Manejo de Fertilizantes em Hortalias

Prof. Marcelo Morais Januria 2011

Introduo
As culturas olerceas so altamente exigentes em nutrientes. Com isso geralmente ocorre:
Adubao em excesso; Adubao desequilibrada; Falta de orientao agronmica.

Objetivo da fertilizao: fornecer os nutrientes limitantes para obteno de alta produtividade nas hortalias.

 Quando aplicados em excesso o que acontece com os nutrientes?

Lixiviao; escoamento superficial;

Conseqncias:
Perda de dinheiro; Poluio do meio ambiente; A produo no maximizada.

 O adequado manejo de fertilizante traz as seguintes vantagens no sistema produtivo:

maior eficincia do uso da terra; menores chances de salinizao do solo; menor risco de eutrofizao de guas e poluio do lenol fretico; maior eficincia no uso dos fertilizantes; oferta constante de produto de qualidade ao consumidor; maior eficincia no uso da mo-de-obra; maiores produtividades.

Solo e Fornecimento de Nutrientes

O solo o substrato natural para produo agrcola;
meio para o desenvolvimento das razes; Pode ser modificado profundamente; Pode ser at dispensado (hidroponia);

As propriedades fsicas so mais relevantes que as qumicas? Por qu?

 So 14 os nutrientes reconhecidos como essenciais aos vegetais:

Macronutrientes
Principais: N, P, K Secundrios: Ca, Mg , S

Micronutrientes: B, Zn, Mo, Cu, Mn, Fe, Cl, Ni

Si, Na e Co beneficiam algumas culturas, mas no so reconhecidos como essenciais; Nutrientes principais e secundrios uma questo de conceito para comercializao.

Extrao e Exportao de Nutrientes

Olerceas extraem do solo e exportam, em suas partes comerciveis, maior quantidade de nutrientes/ha do que outras culturas; A quantidade exportada e ou extrada depende:
Tipo de cultivar; Condies do solo; Variaes climticas; Disponibilidade de gua; Produtividade obtida; Ciclo da cultura.

Geralmente, a fertilidade natural dos solos no satisfaz as elevadas exigncias nutricionais das culturas olerceas. Dessa forma, a correo e a adubao so imprescindveis.

Manejo de fertilizantes
O programa de fertilizao de hortalias engloba:
adio de calcrio; adio de macro e micronutrientes; matria orgnica.

A aplicao de calcrio dolomtico em solos cidos prtica obrigatria e fator de aumento na eficincia de uso de macronutrientes pelas hortalias, aumentando a produtividade.

 A resposta positiva das plantas calagem est associada, quase sempre, a efeitos indiretos como:
reduo dos efeitos deletrios concentraes de Al e Mn; aumento na disponibilidade de P; aumento na disponibilidade de MO; de altas

Clculo da necessidade de calagem

A recomendao de calagem pode ser baseada em dois mtodos:
1. Neutralizao do Al3+ e da elevao dos teores de Ca2+ e Mg2+; 2. Princpio da saturao de bases;

Frmula geral para clculo da necessidade de calagem (NC)

NC = 2. Al3+ + [2 (Ca2+ + Mg2+)]

Usar 3 a 3,5 em hortalias

 A NC calculada no considera a textura do solo, o qual tem efeito no poder tampo da acidez.
Solos arenosos (<15% de argila ou Prem>35) deve ser diminuda em 25% a NC Em solos argilosos (>35% de argila ou Prem<15) deve ser acrescida em 25% a NC

Em funo do maior potencial produtivo das hortalias tem-se usado uma soma de Ca e Mg ideal de 3 a 3,5. A quantidade de calcrio determinada de acordo com o PRNT, superfcie e profundidade de incorporao.

 Exemplo de NC:
Al3+ = 0,8 Ca2+ = 0,4 Mg2+ = 0,2 Solo argiloso = Prem < 15 = acrescentar 25% de calcrio

NC = 2. Al3+ + [3 (Ca2+ + Mg2+)]

Exemplo de QC:
Cenoura = 40 cm a ser incorporado PRNT = 80%

QC = NC x 100/PRNT x PF/20

PRNT = poder relativo de neutralizao total = quanto de calcrio ir reagir em um perodo de ~ 3 anos

 NC = 2. Al3+ + [3 (Ca2+ + Mg2+)]

NC = 2. 0,8 + [3 (0,4 + 0,2)] NC = 4 ton/ha x 1,25 (25%) = 5 ton/ha
PRNT = 100% Prof. de incorporao = 20 cm

QC = NC x 100/PRNT x PF/20
QC = 5 x 100/80 x 40/20 QC = 12,5 ton/ha

 O calcrio deve ser o mais fino possvel e aplicado com antecedncia mnima de trs a quatro meses antes do plantio; Para maior uniformidade de distribuio, sugere-se aplicar metade da dose antes da primeira arao e a outra metade aps a primeira gradagem e antes da segunda gradagem ou passagem de enxada rotativa; A gleba deve ser molhada pela chuva ou irrigao. Por qu?

Adubao
As fontes mais solveis dos macronutrientes so as preferidas: uria, sulfato de amnio, nitroclcio, superfosfato simples e triplo, mono e diamnio fosfato, cloreto e nitrato de potssio. O enxofre fornecido como on acompanhante no superfosfato simples e no sulfato de amnio. No caso dos micronutrientes, h disponibilidade das fontes inorgnicas (xidos e sulfatos de Cu e Zn, brax, cido brico, molibdato de sdio ou amnio), dos quelatos orgnicos ou sintticos (principalmente EDTA) e as fritas (silicatos) ou FTE.

 Normalmente, os fertilizantes so colocados no momento do plantio das sementes ou do transplante das mudas, complementadas por aplicaes ao longo do ciclo da cultura; O parcelamento justificado por qu?
Altas [N e K] aumentam momentaneamente a [salina] da soluo do solo, podendo causar danos s mudas recm-transplantadas; N e K podem ser lixiviados ou arrastados da rea por precipitao intensa ou irrigao mal executada.

 Geralmente, toda a quantidade dos micronutrientes, grande parte ou toda a quantidade de fsforo e pores (10 a 40%) do N e do K so adicionadas ao sulco imediatamente antes do transplante das mudas;
As quantidades adicionais de N e K so feitas em diversas coberturas;

Aplicao dos fertilizantes:

espaamentos estreitos tem aplicao de fertilizantes feita a lano em rea total; espaamentos mais amplos tem os fertilizantes distribudos na linha da plantio ou nas covas.

 Os resultados das anlises de solo podem ser utilizados no estabelecimento das doses referenciais de calcrio, fsforo e potssio, podendo ser usados, com mais restries, para os micronutrientes. Na literatura existem tabelas que mostram a classe de fertilidade em funo do teor de argila no solo para P e para K;
De acordo com a classe de fertilidade existe a recomendao da quantidade a aplicar.

Doses de N, P2O5 e K2O constantes nas recomendaes para uso de fertilizantes a serem aplicadas s hortalias em MG.
Cultura Variao de dose recomendada (Kg/ha) Nitrognio
Abbora Alface Alho Baroa Batata Beterraba Cebola Cenoura Melancia Melo Pepino Pimento Repolho Tomate 60 150 80 0 190 100 120 120 120 100-120 120 150 150 100-400

P2O5
0-150 50-400 100-250 0-180 50-420 0-300 50-300 0-400 0-200 120-240 0-300 50-300 50-400 300-1200

K2O
40-100 0-120 20-80 0-90 0-350 0-240 0-180 80-320 60-150 100-300 60-250 0-240 0-240 200-800

Mtodo simplificado para recomendao de fertilizantes

Interpretao dos resultados de fsforo e potssio disponveis do solo

Recomendao de NPK aplicado na linha de plantio (N e K) para culturas olerceas

PeK disponveis Baixo Mdio Alto Olerceas (kg/ha) N P2O5 K2 O 150 270 a 420 150 180 a 270 150 90 a 120

P2O5 e K2O tem a mesma recomendao

Tipos de adubos utilizados em hortalias

Sulfato de Amnio = 20% de N Uria = 44% de N Superfosfato simples = 18% P2O5 Mono Amnio Fosfato (MAP) = 9% de N e 51% P2O5 Cloreto de Potssio = 58% K2O Sulfato de Potssio = 48% K2O

Exemplo prtico (rea agroindstria)

Interpretao:
P rem = 47,4 mg/l (>35) P3 = 236,4 mg/dm3 faixa (P alto) K3 = 154 mg/dm3 faixa (k alto)

Recomendao
P e K alto N= 150 kg/ha; P2O5 e K2O = 90 a 120 kg/ha

Fontes de adubos
Uria Cloreto de potssio SS

Adubao orgnica
A incorporao de materiais orgnicos melhoram as condies fsicas e biolgicas do solo, porm so pouco eficientes em nutrientes; A aplicao favorece:
Capacidade de penetrao e reteno de gua; A estrutura, o arejamento e a porosidade dos solos; Aumenta a vida microbiana til

 A maioria dos olericultores tem valorizado a aplicao de esterco animal, principalmente em regies de bovinocultura desenvolvida; A sua utilizao vai depender de:
Custo do transporte e da aplicao; Disponibilidade do material orgnico.

Alguns inconvenientes na aplicao de esterco bovino

Propgulos de plantas daninhas; Pode ser veiculo de fitopatgenos de solo; Presena de resduos fitotxicos de herbicidas; Mal curtido pode prejudicar a germinao e a emergncia na semeadura direta ou plantio de mudas.

Palavra Final sobre Adubao

Deve ser recomendada por um agrnomo; Vai depender de cada situao:
Aspectos fsicos e qumicos dos solos; Condies agroclimticas; Exigncias da espcie e da cultivar; Produtividade e valor esperado de produo; Interao da adubao com outras praticas agrcolas; Dados experimentais e observaes regionais; Experincia pessoal do olericulor; Dentre outras.