Experincias sobre o Sistema Digestivo

O Joo adora comer mas por vezes exagera...

Quando vejo um bolo no resisto e tenho logo que o pr na boca...

A fatia de bolo mastigada na boca pelos dentes, remexida pela lngua e embebida em saliva

Bolo alimentar

Forma-se o

SEGUIDAMENTE...

O bolo alimentar engolido e vai para o esfago.

O esfago
Aqui onde fica situado...
esfago

Depois vai at ao...

ESTMAGO
No estmago o bolo alimentar transforma-se em quimo, com a ajuda do suco gstrico.

ESTMAGO

O quimo passa para o

Intestino delgado

E vai-se transformando em substncias mais simples (quilo), capazes de passarem para o sangue.

As substncias que no passam para o sangue vo para o E constituem as fezes que so expulsas atravs do nus.

Intestino grosso
nus

Vamos explorar
Como ocorre a digesto: na boca no estmago

Digesto na boca Os alimentos entram na boca onde so mastigados pelos dentes. A lngua mistura os alimentos com a saliva e forma o bolo alimentar. Vamos investigar a aco da saliva sobre os alimentos

 Material laboratorial Cozimento de Amido ou Po Saliva Soluto de Lugol ou gua Iodada

Material

Nota: o po constitudo por amido; o soluto de Lugol ou a gua Iodada identificam o amido porque mudam de cor na sua presena.

1. Recolhe para o copo de precipitao saliva de todos os colegas de grupo. 2. No tubo A coloca gua destilada, uma colher de ch de po esmigalhado e saliva. 3. No tubo B coloca gua destilada e uma colher de ch de po esmigalhado. 4. Aguarda 3 minutos. 5. Deita 2 gotas de gua Iodada em cada tubo e agita.

Procedimento:

Teste

Observao

Concluso

gua Iodada Azul violeta Amido presente gua Iodada Incolor ou Amido Amarelado ausente

Teste

Observao

Concluso

Soluto de Lugol Soluto de Lugol

Azul escuro ou Amido roxo presente Acastanhado Amido ausente

A cor no tubo A, mostra que j no tem amido, porque nesse tubo existia saliva que o digeriu. A cor no tubo B, mostra que continua com amido, logo este no desapareceu, porque nesse tubo no existia saliva.

Concluso

Digesto no estmago No estmago, o bolo alimentar mistura-se com um lquido chamado suco gstrico, que separa as vrias substncias que formam os alimentos. Vamos investigar a aco do suco gstrico sobre os alimentos

Material laboratorial Banho-maria elctrico Clara de ovo cozida Pepsina cido clordrico

Material

Nota: o banho-maria permite manter a temperatura constante, igual do nosso corpo: 37C. A pepsina e o cido clordrico imitam o suco gstrico. A clara de ovo (alimento) tem protenas.

Procedimento:
1. Corta a clara do ovo cozida em cubos com aproximadamente 1 mm de lado. 2. Adiciona ao tubo 1 os seguintes reagentes: 4 cubos de clara de ovo, gua destilada, Pepsina e 2 gotas de cido clordrico. 3. Adiciona ao tubo 2 os seguintes reagentes: 4 cubos de clara de ovo e gua destilada. 4. Coloca os tubos em banho-maria a 37 C. 5. Aguarda 2 horas e observa os resultados.

Concluso
No final da experincia, o aspecto dos tubos de ensaio 1 e 2 diferente. O que aconteceu foi que no tubo 1 ocorreu digesto das protenas da clara do ovo, porque estava presente o suco gstrico. No tubo 2, que no tinha suco gstrico, no ocorreu digesto, das protenas da clara do ovo.