METABOLISMO CELULAR E

CAPTAO DE ENERGIA

Os microrganismos so capazes de efetuar grande quantidade de reaes bioqumicas que se manifestam atravs de: - produo de biomassa; - produo de substncias orgnicas; - transformao de substncias orgnicas.

METABOLISMO: conjunto de todas as funes ou reaes que ocorrem nas clulas. Estas reaes so responsveis pelos processos de sntese e degradao dos nutrientes na clula, permitem o crescimento e reproduo das clulas, mantendo as suas estruturas e adequando respostas aos seus ambientes. As reaes qumicas do metabolismo esto organizadas em vias metablicas, que so sequncias de reaes em que o produto de uma reao utilizado como reagente na reao seguinte.

ANABOLISMO: fase construtiva do metabolismo, atravs destas reaes que a clula produz ou obtm alimento. Estas reaes so endotrmicas (necessitam de energia). Ex: fotossntese, quimiossntese e sntese protica CATABOLISMO: fase degradativa ou oxidativa do metabolismo, atravs destas reaes a clula quebra as substncias orgnicas obtidas pelo anabolismo para produzir ou liberar energia. Estas reaes so Ex: respirao celular e fermentao

Nos processos de degradao pode ocorrer: - degradao completa: toda a energia usada no crescimento. - degradao incompleta: alm da energia, haver formao de metablitos primrios.

Metablitos secundrios: substncias cujo aparecimento ou

acmulo est ligado a um desenvolvimento limitado ou perturbado, s vezes artificialmente, ou por substncias muito especficas.

Os MO necessitam de energia que pode ser fornecida: - luz fototrficos - oxidao compostos orgnicos quimiotrficos

Os MO tambm podem ser classificados em: - autotrficos: utilizam CO2 como fonte de C - heterotrficos: utilizam compostos orgnicos como fonte de C. MICRORGANISMOS FOTOTRFICOS

As plantas, algas verdes, cianofceas e algumas espcies de

bactrias utilizam a fotossntese para obter energia atravs de fotossntese.

Fotossntese duas etapas:

1) fotofosforilao que leva formao de ATP; 2) sntese de compostos orgnicos.

Algas, cianobactrias e plantas: substncia doadora de eltrons (H2O) e liberao de O2.

Bactrias:

doador

de

prtons

so

substncias

minerais

(organismos fotoautotrficos) ou compostos orgnicos (organismos

fotoeterotrficos).

MICRORGANISMOS QUIMIOTRFICOS A maioria dos organismos no consegue efetuar fotossntese. As reaes de oxidao podem ser: 1) perda de eltrons: Fe++ Fe+++ + e + energia 2) desidrogenao: R-CH2OH R-CHO + 2H+ + 2e + energia 3) hidratao-desidrogenao: R-CHO + H2O R-COOH + 2H+ + 2e + energia 4) descarboxilao-desidrogenao: R-CO-COOH + H2O R-COOH + CO2 + 2H+ + 2e + energia

RESPIRAO AERBIA O aceptor final de eltrons o oxignio. Existe vrios mecanismos de respirao aerbia: - via indireta dos citocromos H2O - via direta dos citocromos - H2O - oxidao direta H2O2 (catalase) RESPIRAO ANAERBIA O aceptor final de hidrognio uma substncia mineral oxidada. Muitos MO so capazes de oxidar completamente a glicose na ausncia de ar, mas tambm deve conter nitratos, sulfatos ou CO2.

FERMENTAO

Compostos orgnicos servem como doadores e receptores de

eltrons. Existem vrios tipos de fermentao: Fermentao homoltica: produo de cido ltico; Fermentao alcolica: produo de lcool; Fermentao mista: produo de lcool, cido e gs. Fermentao butileno-gliclica: produo do butileno glicol.

INCIDNCIA ENERGTICA DE AEROBIOSE E ANAEROBIOSE

Metabolismo respiratrio = degradao completa do substrato

Fermentao = degradao incompleta

Oxignio = nico aceptor final de e- que a reduo seja exotrmica.

Outros aceptores = endotrmica A natureza da via utilizada definir o rendimento energtico.

Respirao aerbica:

C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + 668000 cal

Respirao anaerbica: C6H12O6 + 12 HNO3 6CO2 + 6H2O + 12 KNO2 + 429000 cal

Fermentao alcolica: C6H12O6 6CO2 + 2C2H5OH + 54000 cal

VIAS DE DEGRADAO DE NUTRIENTES

PROTENAS

AMINOCIDOS

GLICEROL GORDURAS CIDOS GRAXOS

POLISSACARDEOS

MONOSSACARDEOS

- Os MO conseguem degradar vrios compostos para obter energia e produzir compostos de seu interesse; - As molculas grandes so quebradas por exoenzimas e conseguem penetrar na membrana celular; - A transformao de diversas substncias orgnicas conduz formao de glicose que o ponto de partida das principais vias do catabolismo celular.

quantidade limitada na clula

Gliclise

Lactobacilos Leveduras

Enterobactrias

REGENERAO DO NAD

RESPIRAO
o processo de regenerao do NAD utilizando o NADH2 como doador de eltrons para um sistema de transporte de eltrons.

Respirao aerbica o aceptor final de eltrons o

oxignio 38 molculas de ATP

Respirao anaerbica - o aceptor final de hidrognio

uma substncia mineral oxidada. Deve conter nitratos, sulfatos ou CO2 2 molculas de ATP

FERMENTAO
A fermentao independe do oxignio e o NADH2 que produzido pela gliclise (ou outra via) utilizado para

reduzir um aceptor orgnico de eltrons produzido pela

prpria clula. Mtodo pouco eficiente na produo de energia.

FERMENTAO ALCOLICA
Muito difundida nas leveduras:

Saccharomyces cerevisiae, Kluyveromyces, etc.

Algumas bactrias tambm realizam:

Zymomonas mobilis.
Etanol, glicerol, cido actico, CO2

FERMENTAO HOMOLCTICA
- cido ltico o produto essencial; - Streptococcus, Pediococcus, Microbacterium,

Lactobacillus, alguns Bacillus e alguns mofos;

Rhizopus oryzyae = em aerobiose produz cido ltico e CO2 e em anaerobiose produz cido ltico, etanol e CO2. degradao de glicose gliclise - aerobiose: 2 CH3COCOOH + H2O CH3CHOHCOOH + CO2 + CO2(CH3CO) - anaerobiose: forma etanol e cido ltico a partir de piruvato

FERMENTAO CIDA MISTA E BUTILENOGLICLICA cida mista - Escherichia, Salmonella, Proteus, Shigela;

- produo de etanol e vrios cidos orgnicos: c.

Ltico, c. Actico, c. Succnico e c. Frmico. Butilenogliclica - Enterobacter, Klebsiella, Serratia, Aeromonas,

Bacillus;
- produo de etanol, 2-3butanediol e vrios cidos orgnicos: c. Ltico, c. Actico, c. Succnico e c. Frmico.

FERMENTAO BUTRICA - Butyribacteriu, Clostridium; - produo de cido butrico, cido actico, CO2 e

hidrognio;
- Clostridium butyricum: 4 glicose 2 c. actico + 3 c. Butrico + 8 CO2 + 10 H2 FERMENTAO ACETONOBUTLICA - Alguns Clostridium; - produo de cido butrico, cido actico, CO2 hidrognio e lcoois (butanol, etanol, isopropanol) e acetona.
,

FERMENTAO PROPINICA - Vrias bactrias anaerbias estritas ou facultativas; - Propionibacterium, alguns Clostridium, Veillonella - produo de cido propinico, cido actico, CO2 e as vezes cido succnico; 3 glicose 4 c. propinico + 2 c. actico + 2 CO2