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Estas notas de aula tem por objetivo o direcionamento dos estudos em sala de aula, no substituindo livros sobre o tema. O aluno deve utilizar as fontes bibliogrficas indicadas pela professora e registrada no plano de ensino da disciplina de Microbiologia e Imunologia.
1. Introduo
Diversidade de habitats = Diversidade metablica
Metabolismo = Reaes bioqumicas que ocorrem na clula, para que ocorra produo de estruturas celulares, crescimento, reproduo, reparar danos, locomoo, armazenar nutrientes,etc.
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Requerimentos de energia:
2. Tipos de Nutrientes
macronutrientes - carbono, oxignio, nitrognio, enxofre, fsforo e hidrognio micronutrientes - ferro, zinco, mangans , clcio, potssio, sdio, cobre, cloro, cobalto, molibidnio, selnio, magnsio, etc
anaerbias obrigatrias (morrem na presena de oxignio), anaerbias facultativas (suportam bem a ausncia ou a presena de oxignio) ou
3. Presena de O no Metabolismo
anablicas (biossntese)
Componentes celulares como protenas (enzimas), DNA, RNA, carboidratos, lipdeos, etc.
calor
calor
Sntese
Compostos e estruturas
Degradao
E requerida
Sistema de armazenamento e transferncia de E
E liberada
Quebra de substratos ou nutrientes
anabolismo
Produtos da degradao servem como unidades para a produo de compostos celulares
catabolismo
Biossntese
Energia necessria para a sntese de compostos celulares: cidos nuclicos (DNA, RNA), substncias nitrogenadas (aa, enzimas, protenas), carboidratos (peptidoglicano), lipdeos, etc. ATP armazena energia das reaes catablicas e libera para reaes anablicas e tambm para processos como diviso celular, mobilidade, transporte ativo de nutrientes, etc.
Armazenamento de energia
ADP
Ligacoes tioster
Procariotos:
Glicogenio Poli--hidroxibutirato
Poli-idroxialcanoatos
S (elementar)
Eucariotos
Poliglicose na forma de amido Lipdeos na forma de gorduras
qumica energia contida em ligaes qumicas das molculas radiante (energia da luz) deve ser convertida em energia qumica
Energia
6. Enzimas
So catalisadores das reaes Aumentam as velocidades de reao de 108 a 1020 vezes Tem stios ativos de ligao do substrato do tipo chave-fechadura Terminao ase ao seu substrato Celulase: degradam celulose Glicose-oxidase: catalisa a oxidao da glicose Ribonuclease: decompe acido ribonucleico Lisozima: cliva o peptideoglicano Reao ocorre mais rpido com menos energia de ativao
enzimas
Energia de ativao = energia necessria para que a reao comece, como o calor
Enzimas so catalisadores biolgicos que diminuem a energia de ativao necessria para que a reao acontea
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COMPLEXO ENZIMA-SUBSTRATO
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Inibio por competio ou alterao do stio ativo penicilina atua na enzima que participa da formao da parede celular Sulafanilamida age na enzima do metabolismo da substncia PABA venenos enzimticos: Cianeto, arsnio e mercrio
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RESPIRA O
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + energia
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RESPIRA O
1) Glicose (6C) Oxida em cido Pirvico (3C) 2) ciclo de Krebs Tranf. Ac. Ctrico (6C) em ac. Oxalactico (4C) Oxidao libera CO2 NADH e FADH reduz produzindo ATP
3C
2C
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FERMENTAO
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FERMENTAO
reduz
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Os principais tipos so: - Fermentao Alcolica: e realizado principalmente em bactrias e leveduras( fungos microscpicos) e so utilizados na indstria para produo de vinhos e cerveja - Fermentao Lctica: realizada por algumas bactrias, alguns protozorios e fungos e por clulas do tecido muscular humano. so utilizados na indstria para a produo de vrios alimentos como queijos, coalhadas e iogurtes.
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Caractersticas: 1. Oxidao parcial da glicose a piruvato 2. Pequena quantidade de ATP gerada (produo lquida de 2 ATP) 3. Pequena quantidade de NAD reduzida a NADH
Alm do papel-chave nas reaes catablicas, importante nas reaes biossintticas. Os intermedirios so desviados para vias biossintticas quando necessrio:
Exemplos: Oxalacetato: precursor de aminocidos Succinil-CoA: formao de citocromos e da clorofila, entre outros Acetil-CoA: biossntese de cidos graxos
Os prtons e eltrons recolhidos na gliclise pelo NAD e no Ciclo de Krebs pelo NAD e FAD so transportados ao longo de uma cadeia de citocromos em nveis sucessivamente mais baixos de energia de modo que seja melhor aproveitada na formao de ATP.
Fosforilao oxidativa
Gerao da fora protomotiva
Reaes de oxidao e reduo em presena de um aceptor de eltrons externo, o O2 A molcula inteira do substrato oxidada at CO2 Alto potencial de energia Grande quantidade de ATP pode ser gerada: teoricamente at 38 ATPs
Produo de ATP:
Na cadeia respiratria:
4 NADH formados na gliclise geram 6 NADH formados no ciclo de Krebs geram 2 FADH formados no ciclo de Krebs geram Formao direta na Gliclise Formao direta no Ciclo de Krebs 12 ATP 18 ATP 4 ATP 2 ATP 2 GTP
C6H12O6 + 12 NO3- 6CO2 + 6H2O + 12NO22 lactato + SO4= + 4H+ 2 acetato + 2CO2 + S= + H2O Quantidade de energia produzida menor
A concentrao de NAD+ nas clulas baixo, precisando ser reoxidado para no cessar a via glicoltica. A reduo do piruvato a etanol ou outros produtos restabelece o NAD e permite a continuidade da gliclise .
Caractersticas da Fermentao:
cido pirvico reduzido a cidos orgnicos e lcoois NADH oxidado a forma NAD: essencial para operao continuada da via glicoltica
O2 no necessrio
No h obteno adicional de ATP.
Produtos da fermentao
Espcie microbiana Principal produto da fermentao
Acetivibrio cellulolyticus
Actinomyces bovis
cido actico
cidos actico, frmico, lctico, etc.
Clostridium acetobutylicum Acetona, butanol, etanol, cido frmico, etc. Enterobacter aerogenes Escherichia coli Lactobacillus brevis Streptococcus lactis Succinimonas amylolytica Etanol, cido frmico, CO2, etc. Etanol, cidos lctico, actico, frmico, succnico, etc. Etanol, glicerol, CO2, cidos lctico, actico, etc. cido lctico cidos actico e succnico
Fototropia
A utilizao da energia da luz - Fotossntese
a) Fotossntese oxignica
Cloroplasto de eucariotos
Dois fotossistemas: PSI e PSII Maior funo produzir ATP e NADPH para a
fixao de carbono.
Cianobactrias
Fotossistemas em lamelas
Fotossntese oxignica
Cianobactrias
Fotofosforilao
A energia da luz utilizada para a sntese de ATP
b) Fotossntese anoxignica
Doadores de eltrons variam: H2S or So nas bactrias verdes e prpuras sulfurosas H2 ou compostos orgnicos em bactrias verdes e prpuras no sulfurosas Apenas um fotossistema Bactrias verdes tem foto-sistema semelhante ao PSI Bactrias prpuras tem foto-sistema semelhante ao PSII Principal funo produzir ATP via fotofosforilao
Aminocidos
Arranjo de aminocidos
Protenas/enzimas
Biossntese de carboidratos
CO2
Triose
Pentoses e hexoses
Nucleotdeos
Polissacardeos
RNA e DNA
Fosfolipdios
Glicerol fosfato