Professional Documents
Culture Documents
Es una estrategia de gestin orientada a crear conciencia de calidad en todos los procesos organizacionales utilizado en manufactura, educacin, gobierno e industrias de servicio. Se le denomina total porque en ella queda concernida la organizacin de la empresa globalmente considerada y las personas que trabajan en ella.
1940
Control de Procesos
1920 Inspeccin
Diseo
Fabricacin
Distribucin
INSPECCION
REPASADO
AVISO PARA ACTUAR SOBRE EL PROCESO
DESECHOS
PRODUCTO DEFECTUOSO
MATERIAS PRIMAS
PRODUCTO CORRECTO
OPERARIOS MAQUINAS
INSPECCION
USO
PROCESO
REPASADO
DESECHOS
AJUSTE AJUSTE AJUSTE PRODUCTO DEFECTUOSO
INSPECCION
USO
PROCESO
DEX
DISEO PRODUCCION ALMACEN
PROVEEORES
DISTRINUIDORES
CLIENTE
CEP
(SPC)
INSPECCION
Mitos de la Calidad
Exclusiva para las empresas grandes Exclusiva de las manufactureras Exclusiva del Primer Mundo Muy cara El mercado aguanta Toma tiempo
GURUS
Autor
Walter Shewhart Edward Deming Joseph Juran Kaoru Ishikawa Taichi Ohno Masaaki Imai Genichi Taguchi Aportacin
Ciclo de shewart (PDCA): El proceso metodolgico bsico para asegurar las actividades fundamentales de mejora continua: Plan-DO-Check-Act Catorce puntos para la direccin: qu se debe contemplar para la direccin de la empresa Triloga de Juran: La planificacin de la calidad, control de calidad y mejora de la calidad son los instrumentos del Directivo en la gestin de la calidad Crculos de calidad: Grupos de voluntarios, estables en el tiempo, que tienen como objetivo principal mejorar la calidad de los procesos y el entorno de trabajo Just in Time: Sistemas de gestin de produccin que permite entregar al cliente el producto con la calidad exigida, en la calidad precisa y en el momento exacto Kaizen: significa mejora continua en japons. Es el espritu y practica de los principios de mejora continua en la empresa 5S Ingeniera de la calidad: mtodos para el diseo y desarrollo de los procesos de industrializacin con el mximo de eficiencia Gestin Visual: Es un sistema donde la informacin necesaria para la gestin operativa est presente all donde trabajan las personas
Kiyoshi Suzaki
HERRAMIENTAS BSICAS
1. Hoja de control (Hoja de recogida de datos) 2. Histograma 3. Diagrama de paretto 4. Diagrama de causa efecto 5. Estratificacin (Anlisis por Estratificacin) 6. Diagrama de Dispersin 7. Grfica de control
Hoja de control
Sirve para reunir y clasificar las informaciones segn determinadas categoras
Objetivos : Investigar procesos de distribucin. Acciones defectuosas. Localizacin de defectos. Causas de efectos.
Histogramas
Es una representacin grafica de valores en forma de barras donde la superficie de cada barra es proporcional a la frecuencia de los valores representados
La lnea horizontal indica los limites de todas las clases correspondientes a la variable bajo estudio.
DIAGRAMA DE PARETTO
*Caractersticas:
Es un grfico de barras verticales, dispuestas de mayor a menor, lo que permite apreciar la importancia relativa de los problemas o las causas de un problema, mostrndose de esta manera el camino u orden para la atencin o solucin de dichos problemas o causas. Tambin se le conoce como diagrama 80-20.
frec.Acum
80-20
frec.
%Acum
30
37%
80%
55
68%
80%
75
93%
80%
MAL ACABADO
MEJORAR EL PRODUCTO
ACABADO
Y/O
PRESENATCION
DEL
80
99%
80%
OTROS
OTROS DEFECTOS
81
100%
80%
80 70 60 50 40 30 20 10 0
100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%
frec. %Acum
80-20
Pastelera
ESTRATIFICACIN
En esta tcnica se analiza la informacin agrupando los datos de acuerdo con diferentes estratos o variables. Para realizar una estratificacin se realizan los siguientes pasos:
Se determina la situacin a analizar Se colecta la informacin sobre la situacin Se definen los estratos Se grafican los resultados de acuerdo a los estratos seleccionados Se analiza la informacin
Diagrama de Dispersin
Mide la probable relacin que existe entre 2 variables; las cuales se tabulan en pares ordenados (x, y) y se grafican en el plano cartesiano. El eje x representa los valores de la variable independiente (causa / origen) y el eje y representa los valores de la variable dependiente. Ejemplos: publicidad y ventas, produccin y capacitacin de personal, altura y peso de las personas
Elaboracin
1.
2.
Recolectar datos de cada una de las variables y forme los pares ordenados (x,y).
Grafique cada par ordenado en el plano cartesiano.
3.
4.
H. DE CAP. (X)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
X2
1 4 9 16 25 36 49 64 81 100
Y2
40000 32400 25600 19600 14400 10000 6400 3600 1600 400
XY
200 360 480 560 600 600 560 480 360 200
55
1100
385
154000
4400
100
50 0 0 5 10 15
Grafica de Control
Se utilizan para estudiar la variacin de un proceso y determinar a que obedece esta variacin. Un grfico de control muestra: a) Muestra si un proceso esta bajo control o no. b) Indica resultados que requieren una explicacin. c) Define los limites de capacidad del sistema, los cuales previa comparacin con los de especificacin pueden determinar los prximos pasos en un proceso de mejora.
QFD
QFD es un proceso que asegura que los deseos y las necesidades de los clientes sean traducidas. El principal objetivo de las funciones realizadas es centrar el producto o servicio en la satisfaccin de los requerimientos del cliente.
1)Requerimientos del Cliente 2)Caractersticas Tcnicas 3)Tecnologas Aplicadas 4)Procesos de Manufactura 5)Procesos de control de Calidad 6)Control estadstico del Proceso
ISOS
Es el organismo encargado de promover el desarrollo de normas internacionales de fabricacin, comercio y comunicacin para todas las ramas industriales a excepcin de la elctrica y la electrnica. Su funcin principal es la de buscar la estandarizacin de normas de productos y seguridad para las empresas u organizaciones a nivel internacional.
MIEMBROS
-MIEMBROS SIMPLES: Uno por pas, recayendo la representacin en el organismo nacional ms representativo. -MIEMBROS CORRESPONDIENTES : De los organismos de pases en vas de desarrollo y que todava no poseen un comit nacional de normalizacin. No toman parte activa en el proceso de normalizacin pero estn puntualmente informados acerca de los trabajos que les interesen. -MIEMBROS SUSCRITOS : Pases con reducidas economas a los que se les exige el pago de tasas menores que a los correspondientes.
ISO 19011
ISO 9000
LA FAMILIA ISO
ISO 14000
ISO 10000
ISO 9001
Rasgos y Beneficios -Ventaja competitiva -Mejora del funcionamiento del negocio y gestin del riesgo -Atrae la inversin, realza la reputacin de marca y elimina las barreras al comercio -Ahorro de costes -Mejora la operacin y reduce gastos -Aumenta la comunicacin interna y eleva la moral -Incrementa la satisfaccin del cliente
MODELOS
Es una metodologa que permite a cualquier organizacin realizar una autoevaluacin o auto diagnstico, por medio de una revisin sistemtica de sus estrategias y prcticas de gestin, lo cual quedan identificadas cules son las prcticas que se necesitan mejorar, y aquellas prcticas que constituyen fortalezas de la organizacin, en todas las reas de gestin.
-El premio trata de promover entre las empresas: *La preocupacin por la calidad como un elemento cada vez ms importante para la competitividad. *El entendimiento de los requerimientos para alcanzar la excelencia en la gestin. *El intercambio de informacin sobre estrategias empresariales con xito y los beneficios derivados de la implantacin de dichas estrategias. Hay un mximo de seis premios: - Dos para empresas industriales. - Dos para empresas de servicios. - Dos para pequeas empresas.
El Modelo Europeo de Excelencia Empresarial consta de dos partes: -Un conjunto de criterios de excelencia empresarial que abarcan todas las reas del funcionamiento de la organizacin. -Un conjunto de reglas para evaluar el comportamiento de la organizacin en cada criterio. Hay dos grupos de criterios: -Los Resultados (Criterios 6 al 9) representan lo que la organizacin consigue para cada uno de sus actores (Clientes, Empleados, Sociedad e Inversores). -Los Agentes (Criterios 1 al 5) son aspectos del sistema de gestin de la organizacin. Son las causas de los resultados.
Personal
Resultados en Personal
Poltica y Estrategia
Resultados en Clientes
Colaboradores y recursos
Resultados en Sociedad
Rendimiento
Liderazgo
Procesos
Este modelo de gestin se estructura en 5 procesos facilitadores y 4 criterios de resultados, donde cada uno tiene un peso en la puntuacin final deducida de la valoracin.
Procesos Facilitadores: -1.- Liderazgo y Estilo de Gestin -2.- Poltica y Estrategia -3.- Desarrollo de las Personas -4.- Recursos y Asociados -5.- Clientes.
Criterios de Resultados: -6.- Resultados de Clientes -7.- Resultados del Desarrollo de las Personas -8.- Resultados de Sociedad -9.- Resultados Globales.
conclusion
-El Modelo Malcolm Baldrige es quiz el ms completo, pues incorpora una mayor cantidad de criterios englobando todos aquellos en los se basa el Modelo EFQM,Iberoamericano. Cabe mencionar que el ms especfico es el Modelo es el EFQM debido a que contiene treinta y dos subcriterios.
Todos ellos sirven de autoevaluacin, bien para incorporar mejoras bien para comprobar el funcionamiento y rendimiento organizativo.