Gestion Logistica y de Operaciones - Sesion 1

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA Facultad de Ingeniera Industrial y de Sistemas SECCION POSGRADO
CURSO GESTIN LOGSTICA Y DE OPERACIONES

Supply Chain Management - SCM
Hoy y en el futuro, la competencia no se da ms entre las empresas .., la competencia es entre las cadenas de suministros a las que pertenecen esas empresas Michael Porter - PHD Harvard University.
Benito Zrate Otrola
Doctor, MBA
02/01/2013
Ing. CIP 16410
OBJETIVO DE SUPPLY CHAIN MANAGEMENT-SCM

POSGRADO - FIIS - UNI Facultad de Ingeniera Industrial y de Sistemas
Suministrar a la organizacin de los materiales, insumos y/o servicios necesarios en la cantidad, calidad y tiempos requeridos al menor costo posible para con ello dar un mejor servicio al cliente.
Elementos del Supply Chain Management

Esta integrada por cinco elementos:
Proveedores, Transportes, La Empresa, Los Clientes y La Comunicacin entre ellos.

La rpida interaccin entre estos elementos es indispensable y genera una ventaja competitiva a la empresa que sepa utilizarla a su favor.
3
Supply Chain Management - SCM

Proveedores
Compras
Planeamiento y Programacin
Ventas & Marketing
Canal
Clientes
M
Fbrica
D
Distribucin
SUMINISTROS
MANUFACTURA
SUPPLY PLANNING DISTRIBUCIN CLIENTES 4
Qu actividades realiza?
Tener los productos correctos disponible

Supply Planning Ventas & Marketing
NIVEL Estrategico
ACTIVIDADES Politicas de la Compaia Posicionamiento productos Optimizacion de la coorporacion Requerimiento de capacidades Estimaciones de ventas Plan maestro de produccion Calculo de capacidades Planeamiento de la distribucion
Tactico
Stock OUT fabrica
Stock distribuido
Objetivos de ventas Cronograma de produccion Transaccional Puesta en marcha del programa Ventas Movimientos de stocks
Fisico Manufactura Distribucion
Definicin de objetivos en Supply Chain Management

Para definir el plan de accin anual de logstica de distribucin es necesario conocer:
La estrategia comercial: Cundo se va a vender? ms

clientes? nuevos alcances de distribucin?
La estrategia de manufactura: inversin en ms plantas? cierre

de plantas? nuevos productos?
Polticas: se van a destinar recursos a mejorar el nivel de

servicio? se va a bajar el nivel de servicio? cules sern las polticas de inventarios?
Logstica como un ente aislado, no puede hacer sus planes ni su presupuesto, sino como parte de la Cadena de Suministros al cliente y considerando la estrategia de la organizacin hacia dnde vamos y qu recursos se tiene?
6
EVOLUCIN DE LOGSTICA AL SUPPLY CHAIN MANAGEMENT - SCM

Fragmentacin de la actividad en 1960
Integracin de actividades de 1960-2000
2000+
Pronstico de la demanda Compras Planeamiento de requerimientos Planeamiento de produccin Inventario de fabricacin Almacenamiento Manejo de materiales Embalaje y envases Inventario de productos terminados Planeamiento de distribucin Procesamiento de pedidos Transporte Servicio al cliente Planeamiento estratgico Servicios de Informacin Marketing Finanzas
Compras
LOGSTICA
Manejo de materiales
Distribucin Fsica
GESTIN DE LA CADENA DE SUMINISTROS
ENFOQUE TRADICIONAL
Mercados estables con
demanda generalmente creciente. Escasa variedad de productos y ciclos de vida largos. Preocupacin de los clientes slo por el producto, no por el servicio. Oferta en general escasa. Tasas de inters bajas para financiamiento de activos
Entorno Tradicional
Propietarios Directores
Gerente General
C L I E N T E S
9
Crisis del enfoque tradicional
10
NUEVO ENTORNO
C L I E N T E S
Gerente General
Equipo
Equipo
Equipo
Equipo
Equipo
11
Cambio de Paradigmas
Entorno estable
nfasis en la eficiencia administrativa de las actividades de la funcin compras
Entorno inestable
Preponderancia de la dimensin logstica y tcnica
Importancia Estratgica
nfasis en las relaciones
Principal preocupacin: precios bajos
Racionalizacin de la base de proveedores y trasvase de responsabilidades
Integracin del proceso de aprovisionamiento

Aos 70 Ao 2000
12
Sistema
DEFINICION: Es un conjunto de objetos y/o seres vivientes relacionados de antemano para procesar los insumos y convertirlos en un producto definido por el objetivo del sistema y que puede o no tener un dispositivo de control que permita el funcionamiento dentro de los limites pre establecidos.
SISTEMAS DE OPERACIONES (LOGSTICO Y PRODUCTIVO)

PROVEEDORES
Entradas Insumo Accin correctiva PRONOSTICOS (Informacin) CONTROL PROCESO TRANSFORMATIVO CLIENTES O USUARIOS FINALES Producto (Bienes / Servicios) Salidas
RETROALIMENTACION (Informacin)
13
Cambios en los mercados

Mayor apertura de mercados Aumento de la oferta de

productos Variables econmicas Globalizadas Comportamiento variable de las tasas de inters Variacin constante de las tasas de cambio de divisas.
14
Cambios en las exigencias del Cliente

Mayor exigencia en calidad,

precio, rapidez de respuesta y variedad. El cliente contempla cada da ms y ms aspectos. Importancia creciente al servicio asociado (cero errores) Ciclos de vida ms cortos Exigencias de rapidez en la respuesta.
15
Cambios en la Tecnologa
Diseo de productos como
parte de una familia (niveles de sofisticacin de productos) exige fabricacin modular La variedad se introduce al final del proceso para permitir flexibilidad Incremento de tecnologa de informacin
16
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT - SCM
17
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT - SCM
18
Modelo Supply Chain Operation Relations SCOR Versin 8.0

Modelo de Relaciones de Operaciones de Cadena de Suministros - SCOR

C Operaciones Masa Suministros Mantenimiento a n a
Planeamiento
P
P: Planeamiento
S
S: Suministros
O: Operaciones
R: Relaciones
19
Factores a Considerar
Caractersticas propias del sector

(proveedores, oligopolios, clientes) Caractersticas de los productos (tipo, arquitectura, variedad, demanda) Caractersticas de los sistemas de fabricacin Utilizacin de las Tecnologas de Informacin y comunicaciones A partir de estas caractersticas se identifican los factores de cada sector
20
ESTRATEGIA COMPETITIVA DE LA ORGANIZACION

La estrategia competitiva quedar

definida en el anlisis interno y externo de la empresa La Cadena de Suministros estar liderada por alguna empresa y apoyada por el resto que la conforman La estrategia de suministros debe estar alineada con la estrategia corporativa y con los objetivos estratgicos de la empresa, con la estrategia de fabricacin y las otras reas de la empresa
21
INEFICIENTE PROCESO DE COMPRAS IMPACTA NEGATIVAMENTE EN EL SCM

Compradores
Cadena de Suministro de la Industria

Distribuidor Fabricante Fabricante Materia prima
Logstica
Bancos
Informacin
Proveedores de Servicios de Comercio

22
En particular muchos procesos de Compras se tornan engorrosos y burocrticos

POSGRADO - FIIS - UNI Facultad de Ingeniera Industrial y de Sistemas Requisicin Orden de Compra Autorizacin
Comprador Factura
Proveedor Recepcin 3-Way Match Embarque Conocimiento
Proceso Costoso Intensivo en Papel Control deficiente
Cuentas por Pagar

Cheque Banco
23
CADENA DE VALOR DEL AMBITO DEL MARKETING

MARKETING
Necesidades y deseos de los clientes
Investigacin desarrollo
Ingeniera y desarrollo de productos
Manufactura
Distribucin y ventas
Valor para el cliente
V=B P Donde: V = Valor percibido por el Cliente , B = Beneficios percibidos, P = Precio El Valor percibido por el Cliente puede ser mejorado por incrementos de Beneficios en el numerador y/ o disminuciones de precios en el denominador
24
VALOR PARA EL CLIENTE Y LA ECUACION DE VALOR:
CADENA DE VALOR DEL AMBITO DEL MARKETING Valor percibido por el cliente
B V P
Donde:
V= Valor B = Beneficios percibidos P = Precio
Se puede ampliar la propuesta a:

V= Valor Econmico + Valor Funcional + Valor Percepcional + Valor Evaluativo TANGIBLES INTANGIBLES
Donde:
Valor Econmico: Valor Funcional: Valor Percepcional: Valor Evaluativo: Valor econmico que le da el cliente al servicio recibido. Utilidad y nivel de conveniencia de su uso. Percepcin e interpretacin psicolgica del servicio. Valoracin del servicio segn factores sociolgicos. (Status, roles, idiosincrasias, a nivel comunidad, etc.)
Existe una relacin de interdependencia de los servicios, por el valor derivado de los
elementos intangibles. 25
SCM EN INTERNET E - PROCUREMENT

E- Procurement es la gestin de la cadena de suministros a travs de Internet.
26
Las soluciones de e - Procurement permiten ahorros

Menores tiempos de adquisicin: En promedio, el empleo de e - Procurement disminuye el tiempo requerido para procesar las requisiciones de compra desde un 50% a un 70% a travs de:
Mejor comunicacin con los proveedores Bsqueda de materiales con catlogo en lnea Empleo de aprobaciones electrnicas Empleo de contratos a largo plazo con condiciones pactadas
27

Menores costos administrativos: En promedio, el empleo de e - Procurement disminuye los costos de procesamiento de las ordenes de compra en 70% por cada orden a travs de:
Menor requerimiento de personal operativo Menor nmero de ordenes de compra por consolidacin de
pedidos y contratos con proveedores Proceso de compra ms integrado
28

Menores inventarios de materiales: El menor tiempo de ciclo y el mejor control de las compras, como consecuencia del empleo de e - Procurement, facilita la adopcin de estrategias Just in Time - JIT, con reducciones significativas en los niveles de inventario y en los costos asociados (almacenamiento, seguro, financiero, personal, etc.)
29

Mayor satisfaccin de los clientes internos y mejor control de la operacin: La mayor celeridad del proceso de suministros y la facilidad para generar informes de anlisis para la toma de decisiones, permite un mayor grado de satisfaccin de los clientes internos (usuarios), as como mantener una posicin de control efectiva
30
Tendencias actuales y Mejores Prcticas empleadas en el proceso de compras

Alianzas con pocos proveedores Consolidacin Catlogos basados en Internet Compras basadas en Internet Pagos electrnicos Cero papeles
E-procurement facilita la adopcin de las mejores prcticas de compras
Uso de Internet para: Buscar nuevos proveedores Comunicacin con proveedores Seguimiento de pedidos Bsqueda de materiales Equipos multi-funcionales
31
LA NUEVA CADENA DE VALOR

Productor
Distribuidor
Mayorista
Minorista
Internet
Cliente Final
32
El uso de la Tecnologa de Internet para conectar a Compradores con Proveedores

33
Proveedores de soluciones SCM

Los mayores proveedores de soluciones SCM son: SAP, Oracle, i2Technologies, Ariba, Commerce One, Manugistics, Freemarkets, BPCS y SunQuest
34
35
E- marketplaces
Son sitios en Internet donde se encuentran Compradores y Vendedores, que interactan entre ellos y con el sitio web.
36
E- marketplaces
Los e - marketplaces ofrecen distintos servicios como:
Compra y venta de productos y

servicios.
Intercambio
de informacin compradores y vendedores.
entre
Subastas y subastas inversas. Ofertas de stocks, Catlogos organizados de distintos

proveedores, etc.
37
Datos de Comercio Electrnico entre empresas

Un estudio de e-Marketeer seala que el 90% de las empresas planean comprar productos y servicios a travs de Internet antes del ao 2008. Segn las previsiones de Forrester Research, el comercio electrnico entre empresas lleg a los 7,5 billones de dlares en el ao 2007, que est en la lnea de Gartner Group que hablaba de 7 billones de dlares.
38
Retos para las empresas en relacin al SCM

Conocer las oportunidades que

Internet y las Nuevas Tecnologas ofrece en el rea de gestin de la cadena de suministro.
Redefinir los procesos de negocio

relacionados con la gestin de la cadena de suministro considerando a los proveedores como una pieza ms de su cadena de valor.
39
Retos para las empresas en relacin al SCM

Alinear los objetivos de clientes y

proveedores teniendo en cuenta que tienen distintas culturas empresariales, distintos intereses, distintos recursos, etc.
Acometer las importantes

inversiones tanto en personal como en tecnologa
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INTEGRANDO INFRAESTRUCTURA HARD & SOFT

GERENCIA MULTIMODAL Carretero Ferroviario GERENCIA DE SISTEMAS DE INFORMACIN
TRANSPORTE MULTIMODAL
Autopista informacin
Telepuerto Digitalizado
Manipuleo, embalaje marcado, unitarizacin
Satlites Comunicaciones
TELECOMUNICACIONES INTEGRADAS
Fibra ptica EDI Armonizado
LOGISTICA / SCM GIL

Suministro Produccin DFI
GERENCIA COMERCIAL Zona de Libre Comercio Facilidades Entrenamiento Investigacin Mercado
GERENCIA DEL CONOCIMIENTO Universidades, Comunidades
Facilitacin Aduanera
SOPORTE Servicios legales COMERCIAL y Gubernamentales

Servicios Financieros Expocentros y Asociaciones de Comercio
SOPORTE DE CONOCIMIENTO
Laboratorios Investigacin
Planificacin Estratgica
Consultoras de Transferencia de Tecnologa
Dr. John D. Kasarda, Director of The Kenan Institute of Private Enterprise
41
Declogo de Logstica
Borges, 2005
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
Conocer bien el nvel de servicio exigido por el cliente; Personal entrenado; Invertir en tecnologia y equipamientos; Invertir en tecnologia de la informacin TICs; Desarrollar un indicador de desempeo (estandarizado); Tener idoneidad para desarrollar polticas diferenciadas (cliente); Segmentar el servicio logstico con soluciones diferenciadas; Dominar los procesos requeridos (exportacin, tercerizacin etc.); Construir un sistema de asociaciones, (proveedores y clientes); Prestar buena atencin al cliente, establecido o acordado.
42
ESTRATEGIAS PARA LOS SISTEMAS DE CONTROL
43
Visin POSGRADO - FIIS - UNI Facultad de Ingeniera Industrial y de Sistemas OBJETIVOS Corporativa
MEDICIONES
Mkt
Fin
Satisfaccin de los Clientes
Flexibilidad
Productividad
LOGSTICA
Calidad
Entrega
Tiempo de Ciclo
Costos
EFICCIA EXTERNA
FUENTE: Nakagawa, 2003
EFICIENCIA INTERNA
44
Indicadores Clave de Desempeo

KPI KEY PERFOMANCE INDICATORS
% cumplimiento de Ordenes de Compra
Almacenes de materias primas, insumos y envases
% de entregas completas y a tiempo
Clientes
% de entregas completas y a tiempo % de entregas completas y a tiempo
CD Regionales
Proveedores
Planta
Almacn productos terminados
CD Central
Cliente s
% cumplimiento
de Ordenes de Fabricacin
Todo grado de servicio implica costos, tanto a nivel inventarios como los diferentes medios tecnolgicos utilizados para satisfacer al cliente. Por ello el nivel de servicio se debe definir siempre con un enfoque costo-beneficio 45
KPI Benchmarking
Recepcin
Empresa X Empresa de Clase Mundial
Productividad
Almacenamiento
Inventario Rotativo
Suministros
Direccin Despacho y Carga
Transporte
46
CONCLUSIONES
Los elementos y conceptos que

integran la cadena de suministros son muchos, internos, externos, polticos, econmicos, tecnolgicos y diversos, lo cual complica su gestin y su control.
Por lo tanto las organizaciones se

deben apoyar mas en los sistemas de informacin y en las tecnologas de la informacin TICs para poder gestionar y controlar efectivamente la cadena de suministros.
47
MUCHAS GRACIAS!!
48

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Proveedores, Transportes, La Empresa, Los Clientes y La Comunicacin entre ellos.

Supply Chain Management - SCM

Ventas & Marketing

SUPPLY PLANNING DISTRIBUCIN CLIENTES 4

Tener los productos correctos disponible

Stock OUT fabrica

Fisico Manufactura Distribucion

Definicin de objetivos en Supply Chain Management

Para definir el plan de accin anual de logstica de distribucin es necesario conocer:

La estrategia comercial: Cundo se va a vender? ms

La estrategia de manufactura: inversin en ms plantas? cierre

Polticas: se van a destinar recursos a mejorar el nivel de

EVOLUCIN DE LOGSTICA AL SUPPLY CHAIN MANAGEMENT - SCM

Integracin de actividades de 1960-2000

GESTIN DE LA CADENA DE SUMINISTROS

Mercados estables con

POSGRADO - FIIS - UNI Facultad de Ingeniera Industrial y de Sistemas

Crisis del enfoque tradicional

Preponderancia de la dimensin logstica y tcnica

nfasis en las relaciones

Principal preocupacin: precios bajos

Racionalizacin de la base de proveedores y trasvase de responsabilidades

Integracin del proceso de aprovisionamiento

SISTEMAS DE OPERACIONES (LOGSTICO Y PRODUCTIVO)

Cambios en los mercados

Mayor apertura de mercados Aumento de la oferta de

Cambios en las exigencias del Cliente

Mayor exigencia en calidad,

Diseo de productos como

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SUPPLY CHAIN MANAGEMENT - SCM

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SUPPLY CHAIN MANAGEMENT - SCM

Modelo Supply Chain Operation Relations SCOR Versin 8.0

Modelo de Relaciones de Operaciones de Cadena de Suministros - SCOR

Caractersticas propias del sector

ESTRATEGIA COMPETITIVA DE LA ORGANIZACION

La estrategia competitiva quedar

INEFICIENTE PROCESO DE COMPRAS IMPACTA NEGATIVAMENTE EN EL SCM

Cadena de Suministro de la Industria

Proveedores de Servicios de Comercio

En particular muchos procesos de Compras se tornan engorrosos y burocrticos

Proceso Costoso Intensivo en Papel Control deficiente

Cuentas por Pagar

CADENA DE VALOR DEL AMBITO DEL MARKETING

Necesidades y deseos de los clientes

Ingeniera y desarrollo de productos

Valor para el cliente

VALOR PARA EL CLIENTE Y LA ECUACION DE VALOR:

V= Valor B = Beneficios percibidos P = Precio

Se puede ampliar la propuesta a:

SCM EN INTERNET E - PROCUREMENT

E- Procurement es la gestin de la cadena de suministros a travs de Internet.

Las soluciones de e - Procurement permiten ahorros

Las soluciones de e - Procurement permiten ahorros

Las soluciones de e - Procurement permiten ahorros

Las soluciones de e - Procurement permiten ahorros

Tendencias actuales y Mejores Prcticas empleadas en el proceso de compras

LA NUEVA CADENA DE VALOR

El uso de la Tecnologa de Internet para conectar a Compradores con Proveedores

Proveedores de soluciones SCM

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