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UNEB- CAMPUS IX FRUTICULTURA Prof.

: DANIELA

ACADMICOS: Alberto Silva Cludio Ernane Elias Almeida Jnatas Barros Robson Gualberto

INTRODUO

INTRODUO E ORIGEM
Ilhas

do Caribe, da Amrica Central e do Norte Amrica do Sul; Encontrada na poca do descobrimento da Amrica pelos colonizadores;

Amplamente utilizada pelos ndios da regio do Caribe;

Em 1880 foi introduzida na Flrida, onde se espalhou para outros locais; Na Flrida, no Hava e Porto Rico surgiram as primeiras variedades melhoradas;

Essas variedades melhoradas foram a principal fonte de material para introduo em outras regies do mundo, inclusive o Brasil;

No Brasil o primeiro Relato da cultura ocorreu em 1894;

INTRODUO E ORIGEM
Em 1946 houve a descoberta de altos teores de vitamina C nos frutos em Porto Rico;
Incio dos plantios a nvel comerciais em Porto Rico e depois Cuba, Flrida, Hava;

Em 1955 foi introduzida no Pernambuco;

Espalhando assim pelo Nordeste e outras regies do pas Atualmente cultivada em todos os estados do pas; Regio sul, apresenta algumas limitaes ( temperaturas baixas no inverno).

Nordeste se destaca na produo, principalmente Pernambuco, Paraba, Bahia e cear;

IMPORTNCIA ECONMICA
Interesse devido principalmente aos altos teores de vitamina C;

Pode ser consumida ao natural ou processada

polpa pasteurizada e congelada so seus principais produtos explorados comercialmente Utilizada na fabricao de geleias, conservas, licores, vinhos, sorvetes, xaropes, balas etc;

Empregada na indstria farmacutica na produo de capsulas de vitaminas C;

Maior parte da produo absorvida pelas indstrias de processamento e exportada para diversos pases da Europa, Japo, EUA;

Exportao se d principalmente na forma de polpa ou frutos congelados e suco integral;

Aumento na demanda no mercado externo vem estimulando a formao de novos plantios.


VARIEDADES
Podem ser classificadas como doces, semidoces e cidas; Diferem se principalmente pelo teor de slidos solveis totais (SST) e acidez total titulvel ( ATT) nos frutos maduros; Variedades doces caracterizam-se por apresentar SST elevados ( iguais ou superiores a 11 brix) e baixos valores de ATT ( iguais ou inferiores a 1% cido mlico) os que as tornam preferidas para consumo in natura pela melhor palatabilidade; As cidas apresentam valores de ATT superior a 1% de cido mlico, e so mais utilizadas na industrializao pelo sabor desagradvel; As variedades semidoces apresentam valores intermedirios de SST e ATT, e podem ser utilizadas para as duas finalidades;

VARIEDADES
Nas ltimas dcadas inmeras variedades vem sendo recomendadas para plantio No vale do Rio So Francisco, nos estados da Bahia, de Minas Gerais, De Pernambuco e de Sergipe so cultivadas as seguintes variedades: Acaal Flor Branca Jumbo Vermelho Okinawa Rubi Tropical Sertaneja Essa ltima foi lanada em 1988 pela Embrapa como resultado de seleo de gentipos superiores para reas irrigadas no Nordeste.
As variedades Jumbo Vermelho e Rubi foram introduzidas do Hava A variedade Okinawa foi proveniente do Japo.

VARIEDADES
No Par alem da flor branca encontram-se em pomares comerciais as variedades Nmero 1, Inada, Barbados e 54/02; No estado do Paran so indicadas para cultivo as variedades Dominga, Lgia e Natlia;

FATORES EDAFOCLIMTICOS
CLIMA Temperatura - Devido a rusticidade desenvolve-se bem tanto em climas tropicais quanto em subtropicais - temperaturas entre 15 e 32 favorecem o crescimento - Gonzaga Neto e Soares citam que adapta-se melhor a medias em torno de 26 C - Teixeira e Azevedo recomendam para localidades com media anual acima de 20C -Vegetao, Florescimento, frutificao se concentram na primavera e vero devido as temperaturas mais elevadas;

FATORES EDAFOCLIMTICOS
CLIMA Umidade
- Plantios ocorrem em regies com alta e baixa umidade, no sendo portanto um fator limitante; - Umidade relativa alta ( acima de 80% ), associadas a altas temperaturas, favorecem a ocorrncia de doenas como Antracnose ( Couceiro1995). Precipitao - precipitaes entre 1200 mm a 2000 mm, bem distribudas ao longo do ano so consideradas ideais; - Regies com precipitao inferior a 1200 mm necessrio suprimento de gua com irrigao

FATORES EDAFOCLIMTICOS
CLIMA Altitude - Adaptada a regies de baixa altitude, principalmente as localizadas ao nvel do mar ( NAKASONE; PAUL, 1998 ) - Altitudes mais elevadas, menor a temperatura e menor produtividade Ventos - Ramos nos pontos de insero ao caule apresentam grande fragilidade; - Ventos fortes e contnuos podem causar a quebra dos ramos primrios e secundrios; - Em alguns casos levam ao tombamento de plantas com sistema radicular pouco desenvolvido, como as obtidas por estaquia ( ARAJO; MINANI, 1994; NAKASONE; PAUL, 1998 ).

FATORES EDAFOCLIMTICOS
CLIMA Luminosidade e Fotoperodo -Muito exigente quanto ARAUJO; MINAMI, 1994 ); a insolao(

- Radiao solar influencia a produo de vitamina C ( NAKASONE et al., 1966 );

- devido a florescimento e frutificao contnuo ao longo do ano, evidencia a pouca sensibilidade ao fotoperodo.

FATORES EDAFOCLIMTICOS
SOLO - Desenvolve-se bem em quase todos os tipos de solos; - Devem ser evitados solos muito argilosos com dificuldade de aerao e drenagem; - Solos arenosos com baixa reteno de gua e maior possibilidade de infestao de nematides devem ser evitados;

PROPAGAO
Pode ser propagada tanto por via sexual ( sementes ) quanto por via assexual ( enxertia e estaquia) Sementes - Feito em caixas de madeira, plstico ou isopor contendo substrato poroso e bem drenado; - Sementes devem ser retiradas dos frutos maduros, lavadas para a retirada da polpa e da casca e secas a sombra; - Devido a baixa quantidade de sementes viveis nos caroos recomenda-se semear uma grande quantidade de caroos; - Os caroos podem ser espalhados sobre o substrato ou semeados em linhas;

PROPAGAO
Sementes -Em seguida so cobertos com camada de 1 cm de substrato; - Emergncia ocorre duas a trs semanas aps a semeadura;
- Quando apresentarem dois a trs pares de folhas devem ser repicadas para sacos de polietileno preto contendo o substrato de crescimento; - Plantas com 25 cm a 40 cm de altura esto aptas ao plantio no campo

PROPAGAO
ENXERTIA - Apresenta como vantagem em relao a estaquia a combinao de dois gentipos com caractersticas distintas; - Busca-se na variedade-copa, caractersticas relacionadas a produo, qualidade do fruto e conformao da planta; - Na variedade porta-enxerto busca-se caracteres direcionados a tolerncia a nematoides do gnero Meloidogyne e facilidade de propagao; - Plantas enxertadas apresentam um sistema radicular mais vigoroso tornando-as mais tolerantes a estresses hdricos;

PROPAGAO
ENXERTIA - O mtodo mais utilizado o de garfagem em fenda cheia ( PEDROSA et al., 1994 ); - Deve ser realizada quando o dimetro do porta-enxerto atingir aproximadamente 7 mm, a uma altura de 15 cm a 20 cm da superfcie do solo; - Em seguida feita uma inciso vertical no porta-enxerto; - Depois feito o ajuste do garfo no portaenxerto; - Posteriormente feito o amarrio do enxerto com fita de polietileno;

PROPAGAO
ENXERTIA - Depois colocado um saco plstico para proteo contra o ressecamento; mantendo at a emisso de brotamentos; - A muda estar apta para plantio 45-60 dias aps a enxertia. Observaes: - Os garfos devem conter de 3-4 gemas e isentos de pragas e doenas; - Devem ser selecionadas coletados de matrizes

- importante que os garfos tenham o mesmo dimetro do porta-enxerto;

PROPAGAO
ENXERTIA

PROPAGAO
ESTAQUIA - Produo de mudas enraizamento das estacas; atravs do

- Estacas podem ser herbceas, semilenhosas ou mini estacas ( estacas herbceas apicais de 2 a 4 cm de comprimento); - A miniestaquia possibilita rpida obteno de propgulos em grande quantidade e curto perodo de tempo; - Estacas devem ser coletadas durante o perodo de crescimento vegetativo e no turno da manh;

PROPAGAO
ESTAQUIA - devem conter algumas folhas e devem ser plantadas imediatamente em caixas ou bandejas com substrato poroso; - A base das estacas podem ser tratadas com reguladores de crescimento;

- importante que as estacas fiquem em ambientes com luminosidade reduzida, fresco e saturado de umidade;
- O enrazamento ocorre no perodo de 4060 dias; -Depois so transplantadas para tubetes ou sacos plsticos que contenham o substrato.

PLANTIO
Deve ser feito preferencialmente no incio ou durante a estao chuvosa, pois facilita o pegamento e o desenvolvimento da muda ( ARAUJO; MINAMI, 1994 );

Porm se irrigado pode ser feito em qualquer poca do ano, exceto no inverno em locais com temperaturas inferiores a 15C; Plantio pode ser feito ou sulcos ou covas;
No caso de sulco profundidade de 0,4 - 0,6m; devem ter

PLANTIO
Covas devem ter as dimenses de 0,4x0,4x0,4, podendo chegar a 0,6x0,6x0,6 dependendo do tipo de solo; As covas podem ser abertas com broca helicoidal acoplada ao trator, resultando em maior rendimento, ou podem ser feitas manualmente com enxado e p reta; se manualmente recomenda se colocar o solo retirado mais escuro em um dos lados da cova e o mais claro e mais pobre em matria orgnica do outro lado. ao solo retirado da superfcie so adicionados fertilizantes qumicos e orgnicos, preenchendo assim a cova;

PLANTIO
O plantio feito removendo as mudas dos tubetes ou sacos plsticos, e colocando-se a muda no centro da cova, de modo que o colo da planta fique no mesmo nvel da superfcie do solo. deve-se compactar o solo em volta da muda Assim que plantada a muda deve ser regada abundantemente com 10 20L de gua; Se no chover nos dias sub-sequentes ao plantio deve se continuar as regas.

TRATOS CULTURAIS
Controle de plantas daninhas - Evitar que prejudiquem o desenvolvimento da acerola e contribuir para o controle preventivo de patgenos e pragas; - Controle pode ser manual, qumico ou mecnico; Manual - Feito por meio de capinas em pequenas reas, apresentando baixo custo Qumico - utilizao de herbicidas ps emergentes, nas linhas de plantio, evitando atingir a aceroleiras, devido a problemas de fitotoxicidade;

TRATOS CULTURAIS
Controle de plantas daninhas Mecnico - Indicado tambm para grandes reas; - realizado utilizando roadeiras grades nas entrelinhas de plantio; ou

As grades devem ser utilizadas no mximo 3 meses aps o plantio para no prejudicar o sistema radicular da planta; -

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