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Mozambique / Inhambane
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1.1. Glicolise
Do grego Glykos (acar) e Lysis (degradao), a Gliclise uma sequncia de ds (10) reaces qumicas, catalisadas por enzimas, em que uma molcula de glicose (C6H12O6) quebrada em duas molculas de cido Piruvico (C3H4O3), com saldo lquido positivo de duas (2) molculas de ATP. A Glicolise ocorre em uma sequencia de ds reaces, nas quais, as primeiras cinco so Reaces de Investimento de Energia para a activao ou Fosforilao da Glicose; e as reaces subsequentes so Reaces de Produo de Energia para a transformao do Gliceraldedo em Piruvato.
Oliveira Garrine Neves
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Reaco 2- Isomerizao da Glicose-6-fosfatoproduo da Frutose-6-fosfato pela aco da fosfoglicose-isomerase.
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Reaco 3- Fosforilao da Frutose-6-fosfatocatalisao da reaco reversvel da fosforilizao pela aco da frutofosfocinase.
Cont.
Reaco 4- Clivagem da Frutose-1.6-bifosfatoa aldolase cliva a frutose-1.6-bifosfato originando diidroxiacetato-fosfato e gliceraldeido-3-fosfato.
Cont.
Reaco 5- Oxidao do Gliceraldeido-3fosfato- produo do 1,3-bifosfoglicerato pelo gliceraldeido-3-fosfato-desidrogenase.
Cont.
Reaco 6-Sintese de 3-fosfoglicerato com produo de ATP- produo do 3fosfoglicerato e uso do grupo fosfato do 1.3BPG para a produo do ATP a partir de ADP. Esta reaco catalisada pelo fosfogliceratocinose.
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Reaco 7- Troca do grupo fosfato do carbono 3 para o carbono 2- mudana do grupo fosfato do carbono 3 para o carbono 2 do fosfoglicerato pela aco da fosfoglicerato-mutase. Reaco 8- Desidratao do 2-fosfogliceratoredistribuio da energia dentro da molcula, e posterior produo do fosfoenolpiruvato. Reaco 9- formao do Piruvado, com formao de ATP- esta reaco catalisada pela piruvatosenase.
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Reaco 6- sntese de ATP pela hidrolise do succinilCoA de potencia energtica alta formando o cido Succinico; Reaco 7- oxidao do acido succinico por aco do succinil- desidrogenase, para formar o cido Fumrico; Reaco 8- hidratao do acido fumrico para a formao do cido Mlico; Reaco 9- oxidao do acido mlico para a formao do cido Oxalactico, que j esta pronto para reagir com mais uma molcula de AcetilCo-A e reiniciar-se o ciclo.
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Sexo - Devido a rotina diria dos homens (trabalhos pesados) a sua necessidade energtica superior as mulheres. Estatura indivduos de estatura maior (fortes ou altos) necessitam de maior quantidade de energia para a manuteno da sua estatura e desenvolvimento de actividades fsicas, do que indivduos de estatura menor.
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Glcidos- so substncias orgnicas com enorme funo no fornecimento de energia ao nosso corpo, um hidrato de carbono pode fornecer-nos cerca de 4 Kcal. Lpidos- tambm chamados de gorduras, engloba todo o tipo de gordura, desde a animal ate a vegetal. Um (1) grama de gordura suficiente para produzir nove (9) Kcal.
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3.2.1. No Msculo
Segundo VOET (2008), o msculo esqueltico em repouso utiliza aproximadamente 30% de oxignio inspirado, e esse valor pode aumentar cerca de 25 vezes mediante a resposta a uma carga pesada de trabalho. De acordo com VOET (2008), aps 20 segundos de esforo mximo, acontece a fadiga muscular, pela queda do PH devido a produo do lactato. Durante o jejum, quando os outros combustveis forem escassos, a glicose produzida pela oxidao dos aminocidos das protenas musculares. Oliveira Garrine Neves
3.2.2. No Fgado
VOET (2008) afirma que o Fgado o processador central de ATP do organismo dos animais pois mantm em nveis adequados os combustveis circulatrios para serem usados pelo crebro, msculo e outros tecidos. O fgado funciona como um tampo da glicose, seguindo, captando e libertando a glicose em resposta a harmnios e a prpria concentrao da glicose no sangue. Aps uma refeio, quando a concentrao de glicose no sangue alcana 6mM, ela capturada pelo fgado e convertida em Glicose-6-fosfato (VOET 2008). Quando a concentrao de glicose sangunea reduz a 5mM, a Glicose-6-fosfato converte-se a glicose por aco da Glicose6-fosfatase. Oliveira Garrine Neves
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Exenplo: Um Noz tem 6200 Calorias Quantas Kcal e Kj possui? se 1000 Calorias 1Kcal 4.18Kj; Entram: 1000Cal 1 Kcal 6200 Cal X X x 1000 Cal = 6200 Cal x 1 Kcal X =6200 Cal.Kcal : 1000 Cal X = 6.2 Kcal Resposta: Um Noz com 6200 calorias, possui 6.2 Kcal.
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Se 1 Kcal 4.18 Kj 6.2 Kcal X X x 1Kcal = 6.2 Kcal x 4.18 Kj X = 25.916 Kcal.Kj : 1 Kcal X = 25.916 Kj Resposta: Um Noz com 6200 Cal tem 6.2 Kcal e 25.916 Kj.
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Mulheres: Gasto de energia total (GEB)= 65.5 + (9.6 x P) + (1.8 x A) (4.7 x I). O resultado por nmero corresponde ao tipo de actividade fsica segundo a informao a baixo: Actividades leves (quotidianas) x1.3 Actividades moderadas (2 a 3 vezes por semana) x1.4 Actividades fortes (4 a 5 vezes por semana) x1.6 Actividades muito fortes (6 a 7 vezes por semana) Oliveira Garrine Neves x1.8
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Ex: Um homem de 37 anos de idade com 187 Cm, 83 Kg de peso e pratca actividades fsicas trs (3) vezes por semana, a equao seria; (GEB)= 66 + (13.7 x 83Kg) + (5 x 187 Cm) (6.8 x 37 anos) = 66 + (13.7 x 83) + (5 x 187) (6.8 x 37) = 1876.5 cal Tomando em considerao que o homem realiza 3 vezes actividade fsica por semana, multiplica-se o valor por 1.4 em converso para Kcal.
Cont.
1876.5 x 1.4 = 2627 Kcal Resposta: Um homem de 37 anos de idade com 187 Cm, 83 Kg de peso e pratica actividades fsicas trs (3) vezes por semana necessita de 2627 Kcal/ dia.
4. Bibliografia
AMABIS, Jos Carlos & MARTHO, Gilberto Rodrigues. Fundamentos de Biologia Moderna, 4 edio, Volume nico, Moderna, So Paulo, 2006. BERG, Jeremy. M et all. Bioqumica, 7a edio, Guanabara-koogan, Rio de Janeiro, 2008. CAMPOS, Lus S. Entender a Bioqumica, 5 edio, Escolar editora, Lisboa, 2009. CHAMPE, Pamela C. et all. Bioqumica Ilustrada, 4 edio, Artmed, Porto Alegre, 2009. CURIS, Helena. Biologia, 2 edio, Guanabara-koogan, Rio de Janeiro, 2009. VOET, Donald et all, Fundamentos de Bioqumica - a vida em nvel molecular, 2 edio, Artmed, Porto Alegre, 2008. MERDARTE, Jacques. Guia Prtico Clipse de Nutrio, 2 edio, 2005. WIKIPEDIA. Oxidao Biolgica. [Online] disponvel na internet via http://pt.wikipedia.org/wiki/Oxidao-Biolgican-imagens , Arquivo consultado as 19:05h do dia 22 de Maro de 2012.
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