Et si on parlait sant ?

Departement Sant
Selon une ide originale de
Christelle B. & Danielle C - Mai 2012

Participation conception : Dept. Com,
Virginie, Alexia, Jessica
Design Graphique : Eddy UG
Photo Creative Commons
Les bonnes habitudes de vie et la sant mentale
Mais quest ce que la sant mentale ?
LOrganisation mondiale de la sant mentale pro-
pose une autre dfnition qui nous permet de bien
saisir les diffrentes composantes de la sant men-
tale :
Une personne en bonne sant mentale est une
personne capable de s`adapter aux diverses situa-
tions de la vie, faites de frustrations et de joies, de
moments diffciles traverser ou de problmes
rsoudre. Une personne en bonne sant mentale
est donc quelqu`un qui se sent suffsamment en
confance pour s`adapter une situation laquelle
elle ne peut rien changer ou pour travailler la mo-
difer si c`est possible. Cette personne vit son quo-
tidien libre des peurs ou des blessures anciennes
qui pourraient contaminer son prsent et perturber
sa vision du monde. De plus, quelqu`un en bonne
sant mentale est capable d`prouver du plaisir
dans ses relations avec les autres. Bref, possder
On a coutume de lier les bonnes
habitudes de vie la sant mentale.
Toutes les tudes saccordent sur le fait
que les bonnes habitudes de vie (faire
de Iexercice, manger sufsamment de
fruits et de lgumes) agissent positive-
ment sur la qualit de notre vie.
Pyramide alimentaire
Pyramide alimentaire vgtarienne
une bonne sant mentale, c`est parvenir tablir un
quilibre entre tous les aspects de sa vie: physique,
psychologique, spirituel, social et conomique. Ce
n`est pas quelque chose de statique, c`est plutt
quelque chose qui fuctue sur un continuum, comme
la sant physique .
En rsum : Une personne en bonne sant men-
tale est quelqu`un qui se sent bien, qui peut travail-
ler, faire preuve de crativit et qui entretient de
bonnes relations les autres.
Lors d`une tude sur la sant et le bien-tre des
franciliens (INSERM)
20% des personnes ayant participes l`tude
estimaient que leurs habitudes de vie nuisaient
leur sant et leur bien-tre.
22% des personnes estimaient que la sphre
motionnelle infuenait fortement leur sant et
leur bien-tre.
N02 - 2012
Produits laitiers
Lait de soja ou de vache (crm pour les adultes),
yaourt, fromage frais ou blanc (trs riche en pro-
tines et contenant trs peu de matires grasses)
Ceux qui souhaitent un petit djeuner vgtal
peuvent remplacer les produits laitiers par des pro-
duits vgtaux base de soja, d`amande ou de noi-
sette.
Olagineux
Amandes, noix, noisettes, cacahutes.
Ils apportent des protines gras insaturs dune
qualit biologique leve et des minraux (ils sont
riches en calcium et en fer)
Selon Le Dr Joan SABATE de luniversit de Loma
Linda, une poigne quotidienne de noix et d`autres
olagineux contribue diminuer le cholestrol dans
le sang.
Fruits secs
Raisins, pruneaux ou abricots.
Ils apportent des sucres naturels trs nergiques.
En outre, ils vitent la constipation, en particulier les
pruneaux.
Fruits frais
On peut les consommer sous forme de jus de fruit.
Il est recommand de prendre toujours au moins
un agrume (orange, mandarine, pamplemousse ou
citron).
Il est aussi trs bon de manger une pomme avant
ou aprs le petit djeuner.
Germe de bl
Il apporte de grandes quantits de vitamines du
groupe B, ainsi que des protines et des lipides de
haute valeur biologique. Il est trs riche en acides
amins essentiels.
Levure de bire
Elle est trs riche en vitamines du groupe B et en
minraux et a un effet dpuratif et tonifant sur l`or-
ganisme.
PoIIen de eurs
Il contient des protines, des acides amins essen-
tiels ainsi que des lments qui stimulent les d-
fenses contre les infections.
Lcithine de soja
C`est un phospholipide qui accomplit de remar-
quables fonctions dans l`organisme, essentielle-
ment sur le systme nerveux (il l`quilibre) et sur le
cholestrol (il le fait baisser).
Il doit se composer de :
Une salade de crudits (laitues, scaroles, endives
etc.) qui apporte de l`acide folique (ncessaire la
formation des globules rouges du sang), de la chlo-
rophylle (riche en magnsium) et des sels minraux
(surtout du fer) et des oligo-lments.
Le plat de salade doit se composer aussi de l-
gumes colors tels que les tomates, les poivrons
rouges, les betteraves et les carottes qui apportent
de la provitamine A (carotne).
On peut y ajouter de loignon, du cleri, des radis et
du chou-feur cru ainsi que des germes de soja ou
de luzerne.
Un premier plat nergtique
Cela peut tre - des lgumes secs (lentilles, pois
chiches, haricots rouges etc.)
odes pommes de terre
odes crales (riz, avoine, bl etc...).
Un deuxime plat protique :
(Viande vgtale, produits drivs du soja, des
ufs) avec des lgumes verts (poivrons, artichauts,
champignons etc.)
Un dessert base de fruits :
Une pomme ou une poire, des abricots, des fraises,
des cerises, du melon etc
Il n`est pas indispensable chez l`adulte puisque le
petit djeuner et le djeuner qui sont dcrits prc-
demment couvrent en gnral tous les besoins nu-
tritifs. Les enfants et ceux qui ont un travail physique
intense sont les exceptions cette norme gnrale.
Dans tous les cas, le dner, s`il est pris, doit tre
lger et avoir lieu deux heures avant le coucher.
Pour un adulte, le dner doit se composer essentiel-
lement de fruits frais, de yaourt, de fromage frais,
ou dune soupe de lgumes. Dautres encore choi-
siront un plat de lgumes, comme des asperges,
artichauts ou des pinards.
De toute faon, le dner doit tre lger et digeste.
Le djeuner
Le dner
Avant tout, le matin au lever, pensez prendre
un ou deux verres deau tempratue ambiante
est important. L`eau froide jeun produit une dsa-
grable raction dans l`estomac vide.
En ce qui concerne notre petit djeuner, il doit
tre riche en aliments pourvoyeurs dnergie,
essentiellement des hydrates de carbone (glu-
cides) .
Il peut se composer de tous les aliments suivants
ou dune partie :
Crales
Bl, avoine, orge, seigle
En plus du pain, de prfrence complet, il faut
prendre dautres crales :
oSous forme de muesli (il peut tre pris avec un
jus de fruit, du lait ou du yaourt)
o Ou bien des focons cuits dans du lait ou du
bouillon de lgumes
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Petit djeuner
Les conditions de travail, une alimentation dsqui-
libre, le manque de sommeil contribue une vie
stressante et aux mal tre. De mme l`isolement,
le repli, les soucis familiaux favorisent le sentiment
de mal tre.
Alors quelques conseils :
1. Lalimentation
Opter pour une alimentation quilibre et
savoureuse
Prenez le temps de cuisiner
2. Le mode de vie
Ne pas se laisser dborder par le stress
Dormir 7 9 heures par nuit
Comment salimenter chaque jour ?
Faire de l`exercice physique (marcher, aller
la piscine)
Avoir des loisirs (tricot, musique, cuisine,
peinture, mots fchs etc.)
Opter pour une bonnes gestions des res-
sources fnancires
3. Les relations sociales
Entretenir de bonnes relations avec son en-
tourage
Prendre du temps avec sa famille, ses amis
Faire preuve de franchise et limiter les
sources de conits.