Preparo e utilizao de caldas nutricionais e protetoras de plantas

Jos Ernani Schwengber Gustavo Schiedeck Mrcio de Medeiros Gonalves

Outubro , 2007 Pelotas-RS

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Organizadores
Jos Ernani Schwengber Pesquisador III Dr., Sistemas de Produo de Base Ecolgica Embrapa Clima Temperado Gustavo Schiedeck Pesquisador III Dr., Sistemas de Produo de Base Ecolgica Embrapa Clima Temperado Mrcio de Medeiros Gonalves Engenheiro Agrnomo MSc. Bolsista da Embrapa Clima Temperado

Sumrio
Preparo e utilizao de caldas nutricionais e protetoras de plantas 1. Introduo .................................................................................................................... 8 2. Calda Bordalesa ........................................................................................................... 11 2.1. Introduo .................................................................................................. 11 2.2. O preparo, o uso e seus cuidados .......................................................... 12 3. Pasta Bordalesa ............................................................................................................ 22 3.1 Introduo ................................................................................................... 22 3.2. Preparo ........................................................................................................ 23 4. Calda Viosa .................................................................................................................. 25 4.1 Introduo ................................................................................................... 25 4.2 Preparo, uso e seus cuidados ................................................................... 25

5. Calda sulfoclcica ........................................................................................................ 28 5.1. Introduo .................................................................................................. 28 5.2. Preparo, uso e seus cuidados ................................................................. 30 6. gua de cinza e cal (Claro, 2001; Burg & Mayer, 2002) ....................................... 38 6.1. Introduo .................................................................................................. 38 6.2. Preparo e uso ............................................................................................. 38 7. Extratos de plantas com potencial ao de proteo em plantas .................... 39 7.1. Extrato de nim (Azadirachta indica) ...................................................... 41 7.2. Extrato pirolenhoso .................................................................................. 44 7.3. Extrato de Bougainvillea ou primavera (Bougainvillea sp) (Burg & Mayer, 2002) ..................................................................................................................... 47 7.4. Extrato de cavalinha (Equisetum sp) .................................................... 48

7.5. Extrato de alho .......................................................................................................... 50 8. Espalhantes adesivos ecolgicos ............................................................................. 51 8.1. Gelatina (Guerra, 1985) ........................................................................................... 51 8.2. Sabo de coco o sabo neutro (Abreu Junior, 1998) ........................................ 52 8.3. Farinha de trigo (Claro, 2000) ................................................................................ 52 8.4. leo vegetal ou mineral ......................................................................................... 53 8.5. Extrato actico de sementes de linho .................................................................. 53 8.6. Alhol (Claro, 2001) .................................................................................................... 54 Referncias Bibliogrficas .............................................................................................. 56

1. Introduo

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A busca por sistemas de produo agrcola mais integrados entre o homem e a natureza e, portanto, mais sustentveis ao longo do tempo, tem sido objeto da prtica de agricultores ecologistas e, mais recentemente, de estudos por parte de extensionistas e pesquisadores. Os diferentes sistemas de produo de base ecolgica (orgnico, natural, ecolgico, biodinmico etc.), cada um com suas especificidades, vem contribuindo para a construo de um novo modelo de agricultura baseado nos princpios da Agroecologia. A Agroecologia aqui entendida como um enfoque cientfico destinado a apoiar a transio dos atuais modelos de desenvolvimento rural e de agricultura convencionais para estilos de desenvolvimento rural e de agriculturas sustentveis, adotando o agroecossistema como unidade de anlise, com o objetivo de proporcionar as bases cientficas para o processo de transio (Caporal & Costabeber, 2004). Assim, o uso das caldas e extratos de plantas no deve ser visto apenas como novos insumos em substituio aos insumos

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qumicos oriundos da Revoluo Verde. Na busca pela sustentabilidade dos sistemas de produo bem como da conservao dos recursos naturais e da sade dos seres vivos necessitamos de uma viso ampla, transformando as expectativas de produtividade em produo racional de alimentos (Andrade, 2000). Um aspecto fundamental no equilbrio dos sistemas aquele que diz respeito a resistncia sistmica vegetal atravs da produo de fitoalexinas baseada nos processos de resistncia adquirida ou resistncia induzida. Deste modo, o uso das caldas e extratos de plantas deve servir como elicitores abiticos ou biolgicos para a induo do equilbrio interno e de gerao de mecanismos de resistncia nas plantas. Chaboussou (1987), em sua Teoria da Trofobiose, j indicava o uso da calda bordalesa como estimulante de reaes naturais de resistncia em plantas. Deffune (2001) tambm atribui aos preparados biodinmicos a indicao de sua ao como elicitores e como indutores de cascatas de sinais aos nveis gentico, hormonal e bioqumico. O objetivo desta cartilha subsidiar o agricultor ecologista

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com informaes a respeito de alguns preparados para o controle de insetos e de doenas, nas agriculturas de base ecolgica, durante o processo de transio ou converso para agroecossistemas sustentveis (Gliessman, 2000). Ao final deste processo de transio, o objetivo se chegar ao seu nvel mais complexo, ou seja, o redesenho dos agroecossistemas, onde estes funcionem com base em novos conjuntos de processos ecolgicos.

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2. Calda Bordalesa

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2.1. Introduo A calda bordalesa uma suspenso obtida pela mistura de sulfato de cobre (CuSO4) com cal virgem ou hidratada (CaO), cprico (Galli et al., 1968). Inicialmente usada na Frana no final do sculo XIX, na regio de Bordeoux, para o controle de doenas em videira, foi descoberta possivelmente por acaso atravs de observaes dos agricultores, e descrita pela primeira vez em 1885 por Millardet & Gayon, este professor de qumica. Neste perodo os agricultores costumavam pulverizar suas videiras com gua de cal para o controle de doenas, constatando que o controle era mais eficiente quando a gua de cal era preparada em vasilhas de cobre. Mesmo sendo um produto aprovado para uso no sistema de produo orgnico, alguns cuidados devem ser tomados. Claro (2001) cita que o excesso de cobre pode causar danos sade tanto formando, ao final do processo, sulfato de clcio e hidrxido

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humana como animal, bem como prejudicar a biologia do solo. Este mesmo autor comenta que no Canad e na Comunidade Econmica Europia a quantidade mxima de cobre permitida nos solos cultivados com alimentos da ordem de 50 mgL-1. Assim, alguns testes e misturas visando a diminuio das quantidades de cobre na calda bordalesa, mantendo-se sua eficincia, esto em testes na Embrapa Clima Temperado, o que poder garantir um produto eficiente e com menor capacidade de causar contaminaes.

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2.2. O preparo, o uso e seus cuidados. Materiais para preparo a) Sulfato de cobre (CuSO4): Deve possuir pelo menos 98% de pureza; b) Cal virgem ou hidratada: Deve possuir pelo menos 95% de CaO,

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dando-se preferncia pelo uso da cal virgem. Quando se utilizar cal hidratada deve-se evitar aquelas que possuam, em sua composio, resduos como fixadores para pintura ou cinza vulcnica. Preparo e seus cuidados A calda bordalesa, quando misturada para uso, no deve ser armazenada por um perodo superior a 24 horas, por perder sua eficincia com certa rapidez. Isso dificulta, de certa forma, o seu uso, j que o agricultor demandar tempo para seu preparo cada vez que houver necessidade de aplicao. Isto se deve principalmente pelo fato de que o sulfato de cobre pode demorar a solubilizar, dependendo da sua constituio fsica (p fino ou pedras). Assim, Claro (2001) prope que se prepare solues estoque de sulfato de cobre e de cal, os quais podem ser armazenados por at um ano sem perder sua eficincia, bastando ento que o agricultor faa a mistura destas solues para o preparo da calda na concentrao a ser pulverizada.

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Um aspecto fundamental a ser observado na calda bordalesa o seu pH final. A calda deve apresentar um pH prximo neutralidade ou levemente alcalino, j que solues cidas podem causar fitotoxidez s plantas pela presena de partculas de sulfato de cobre livres. Burg e Mayer (2002) comentam que caldas com pH entre 8 e 8,5 possuem ao preventiva, enquanto aquelas com pH entre 7 e 7,5 possuem ao curativa. Outro aspecto importante relacionado ao pH da calda o de que quanto mais cidas forem as caldas, menos adesivas so, exigindo o uso de espalhantes adesivos combinados. O controle do pH pode ser feito com o uso de fitas indicadoras (tipo piscina), as quais apresentam uma escala de cores em relao ao pH e podem ser encontradas em casas agropecurias, lojas de piscinas ou lojas de produtos para laboratrios. Tambm pode ser feito com o uso de papel embebido em soluo de fenoftalena 2%, a qual pode ser comprada em farmcias de manipulao. Pequenas fitas de papel branco (tipo ofcio) so embebidas nessa soluo e deixadas para secar para serem usadas posteriormente. Estas fitas,

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quando mergulhadas na calda, apresentam diferentes coloraes conforme a variao do pH. Se a fita estiver com coloraes vermelha forte significa que a calda est alcalina, necessitandose acrescentar mais sulfato de cobre. Se a fita permanecer branca, significa que a calda esta cida, necessitando-se adicionar mais cal a mistura, e se o papel apresentar cor rosa fraca significa que a calda est neutra, prpria para uso (Claro, 2001). Outra forma de se observar se a calda est cida mergulhar na soluo a lmina de uma faca de ao comum por aproximadamente 3 minutos. Se a lmina adquirir uma colorao marrom significa que a calda est cida e que devemos adicionar mais cal at que a soluo no manche mais a lmina. a) Preparo da calda bordalesa para uso direto A calda para uso direto pode ser preparada em diferentes concentraes, conforme a necessidade de uso, dependendo da cultura, do ciclo de desenvolvimento desta e da poca do ano. De

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maneira geral utiliza-se concentraes que variam de 0,25% a 1% no vero e de 2% a 4% para tratamentos de inverno em plantas dormentes. b) Preparo das solues estoque a 10% As solues estoque pode ser preparadas em diferentes concentraes. Porm, o preparo de solues com concentraes muito baixas (abaixo de 5%) exige o armazenamento de um grande volume de soluo, enquanto que o preparo de solues com concentraes muito altas (acima de 20%) apresentam dificuldade de diluio dos compostos, resultando em altas taxas de sedimentao de cobre e cal, o que prejudica o produto final. Claro (2001) recomenda a elaborao de solues estoque em concentraes de 20%. Porm, na Embrapa Clima Temperado, temos sugerido a elaborao de solues estoque 10%, o que facilita ao agricultor a mistura final da concentrao desejada. Assim, para o preparo das solues estoque a 10% deve-se

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seguir o procedimento: b.1) Soluo estoque de cal: dissolver em um recipiente de plstico ou de madeira 1 kg de cal em 10 litros de gua, ou valores proporcionais. Caso a cal utilizada seja cal virgem deve-se tomar cuidado no momento de apagar a cal, protegendo olhos, boca e mos, pois neste momento h a elevao da temperatura o que pode ocasionar queimaduras; b.2) Soluo estoque de cobre: em um recipiente de plstico ou de madeira, dissolver 1 kg de sulfato de cobre em 10 litros de gua, ou valores proporcionais. Caso o sulfato de cobre esteja na forma de p a diluio se d rapidamente e sem deixar resduos precipitados no fundo do recipiente. Caso o sulfato esteja na forma de pedra recomendvel que se triture o mesmo at a forma de p. Pode-se seguir o modelo de diluio proposto para o preparo direto da calda (item a) ou diluir o sulfato em um pouco de gua morna, o que reduz o tempo de diluio.

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Figura 1. Preparo de calda bordalesa na concentrao de 2% (Fortes, s.d.)

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Para a obteno do produto final, ou seja, a calda pronta para uso, deve-se adicionar em um recipiente no metlico a quantidade necessria da soluo estoque de cal e metade da quantidade final de gua, misturando-se bem. A seguir vertese cuidadosamente, aos poucos e sob agitao, a quantidade necessria da soluo estoque de sulfato de cobre, completandose, a seguir, com o volume restante de gua. O quadro 1 mostra como se devem diluir as solues concentradas para que se obtenha um produto final na concentrao desejada. Uso e seus cuidados Com sua ao principal envolvida no controle de doenas fngicas (Galli et al., 1968), tem sido amplamente utilizada para tratamentos, principalmente de vero, em plantas. Porm, tambm utilizada para tratamento de inverno em frutferas caduciflias, antes do inchamento das gemas, o que, na dosagem de 2%, reduz

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o potencial de ocorrncia de algumas doenas, principalmente a podrido parda do pessegueiro(Fortes, 198?). Por possuir tambm uma ao bactericida e bacteriosttica, tem sido amplamente empregada em culturas como batata, tomate e pimento. Outras formas de ao so tambm tratadas na bibliografia, como a ao de repelncia a insetos e como complemento nutricional. Burg e Mayer (2002) tambm se referem a calda bordalesa como um fertilizante promotor da proteossntese, reduzindo a quantidade de nitrognio total e solvel na planta, tornado-a menos suscetvel ao ataque de pragas e de doenas. O quadro 2 mostra algumas dosagens para diferentes culturas. A calda bordalesa possui uma ao protetora nas plantas protegendo-as preventivamente contra pragas e doenas. Preferencialmente a calda bordalesa deve ser aplicada em perodos secos e com temperaturas amenas. Deve-se evitar sua aplicao enquanto as plantas estiverem molhadas por chuva ou sereno, bem como nas horas mais quentes do dia. Tambm se

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deve evitar sua aplicao tardinha, quando houver previso da ocorrncia de geadas. Quando da aplicao, o agricultor dever utilizar os equipamentos de proteo individual, bem como se banhar aps as pulverizaes. Tambm deve ficar atento ao fato de lavar bem os equipamentos de pulverizao aps o uso como garantia para sua conservao. Deve-se, ainda, evitar o descarte de excedentes de calda em nascentes, cursos dgua, audes etc. Quando da aplicao de calda bordalesa, deve-se aguardar intervalos de 20 a 30 dias para a aplicao de calda sulfoclcica (Burg e Mayer, 2002).

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Quadro 1. Preparo de 10 litros de calda bordalesa a partir de solues estoque de sulfato de cobre e cal nas concentraes de 10%.

3. Pasta Bordalesa

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3.1. Introduo A pasta bordalesa uma calda bordalesa concentrada. Utilizada para o tratamento de troncos de rvores, com vistas a eliminar lquens, algas, musgos, fungos e insetos. Tambm utilizada para proteger os ferimentos em ramos recm podados, atravs do pincelamento no local. recomendvel que se faa uma limpeza nos troncos atravs de escovao, antes de se aplicar a pasta bordalesa.

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3.2. Preparo A pasta bordalesa deve ser preparada seguindo-se os mesmos cuidados da preparao da calda bordalesa. Pode-se preparar 10 litros de pasta bordalesa com os seguintes ingredientes e concentraes: sulfato de cobre 1 kg; cal virgem 2 kg e 10 litros de gua. Para preparar outros volumes, s manter as propores dos ingredientes. Diluir em um volume de gua inferior a 5 litros o sulfato de cobre em um recipiente que no seja de metal, colocando-o de molho com um dia de antecedncia devido a sua dificuldade de diluio. Em outro recipiente diluir a cal em 5 litros de gua. Deitar sobre a gua de cal a soluo de sulfato de cobre, nunca o contrrio, mexendo sempre e completar o volume para 10 litros.

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Quadro 2. Indicaes de dosagens de calda bordalesa para diferentes culturas.

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Adaptado de Abreu Junior (1998); Fortes (198?)

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4. Calda Viosa

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4.1. Introduo A calda viosa uma variao da calda bordalesa, diferindo desta por conter em sua formulao macro e micronutrientes. Esta calda foi desenvolvida pela Universidade Federal de Viosa, aliando-se os efeitos fitoprotetores da bordalesa com o efeito nutricional advindo dos nutrientes agregados a frmula (cobre, zinco, magnsio e boro). 4.2. Preparo, uso e seus cuidados Para o seu preparo devem ser tomados todos os cuidados indicados para o preparo da calda bordalesa. Indicada para o controle preventivo de doenas fngicas, como ferrugem, olho pardo, pinta preta, cercosporiose e requeima, em diversas culturas, tem sofrido alteraes em sua composio original com o decorrer do tempo. Para uso na agricultura orgnica foi retirado de sua formulao original o sal de uria. Outras

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adaptaes tem sido promovidas no decorrer do tempo em relao s concentraes dos demais sais. Para o preparo de 40 litros de calda so necessrios: - 150g de sulfato de cobre; - 120g de sulfato de zinco; - 80g de sulfato de magnsio; - 80g de cido brico; - 100g de cal hidratada; - 40 litros de gua. Durante o preparo, deve-se prestar bastante ateno para a dissoluo dos sais presentes na frmula. Para tanto, juntar todos os sais em uma trouxa de pano e deixar embebido em um balde contendo aproximadamente 8 litros de gua (idem figura 1 para dissolver o sulfato de cobre para a calda bordalesa). Em outro balde dissolver a cal em aproximadamente 8 litros de gua. Quando todos os sais estiverem dissolvidos, derramar a soluo de sais sobre a soluo de cal agitando com uma p de madeira.

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Se a ordem for invertida poder ocorrer da calda talhar, ou seja, a suspenso coloidal de sais e de clcio precipitar rapidamente e ficar com aspecto de leite talhado. Completar o volume final de gua para 40 litros e coar em filtro para evitar entupimento dos bicos do pulverizador. Os resduos que sobrarem da filtragem podero ser usados como pasta para pincelar troncos ou mesmo como enriquecedor de biofertilizantes ou de compostos. A calda viosa, assim como a bordalesa, deve ser preparada no dia da aplicao. Tambm se deve observar o pH da calda, sendo que o pH prximo neutralidade ou levemente alcalino (entre 7,5 e 8,5) produz os melhores resultados. Quando a calda bem preparada e os componentes utilizados de boa qualidade, a calda apresentar uma cor azul e a suspenso de sais se manter estvel por um tempo aproximado de 10 minutos aps a agitao. Para a cultura de citros ela utilizada em pulverizaes antes e depois da florada para o controle de verrugose, rubelose, melanose e queda prematura de flores e frutas. Assim como com a calda bordalesa, deve-se evitar sua aplicao durante a florao.

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5. Calda sulfoclcica

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5.1. Introduo A calda sulfoclcica, produto originrio da reao entre o clcio (CaO) e o enxofre (S) quando dissolvidos em gua e submetidos fervura, foi preparada pela primeira vez em 1852 (Polito, 2000a). Inicialmente usada para banhar animais contra a sarna, teve, durante a segunda metade do sculo XIX,na Califrnia, constatada a sua viabilidade como inseticida, passando ao domnio popular em 1902. A reao resultante dessa mistura, depois de submetida fervura, produz um conjunto de substncias com caractersticas prprias. Segundo Polito (2000a) so formados polissulfetos de clcio (principalmente penta e tetra sulfetos) e tiossulfatos. Estes polissulfetos, quando aplicados sobre as plantas, reagem com a gua e o gs carbnico gerando gs sulfdrico (H2S) e enxofre coloidal. Estes compostos so os responsveis pela ao de controle e repelncia, principalmente sobre insetos, em suas diferentes fases de desenvolvimento, possuindo ainda efeito

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fungicida secundrio e ao no controle de lquens, musgos e algas em troncos de rvores. Sua ao, bem como das demais caldas, apresenta melhores resultados quando aplicadas preventivamente e associadas a boas prticas de cultivo. uma calda recomendada, em concentraes altas (3 a 40 Baum) para tratamentos de inverno em plantas caduciflias, e em concentraes consideradas baixas (0,3 a 0,50 Baum) para tratamentos de vero. A escala Baum (B) uma escala de densidade que mede a quantidade de materiais slidos dispersos na soluo. Ainda citando Polito (2000a), este demonstra que aps a II Guerra Mundial ocorreu uma reduo significativa nos trabalhos de pesquisa com a calda sulfoclcica, o que pode estar relacionado com o aumento na produo de agrotxicos pelas indstrias qumicas no ps-guerra e ao domnio de mercado por esses produtos atravs da Revoluo Verde.

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5.2. Preparo, uso e seus cuidados Quando do preparo ou da aquisio da calda fundamental que se conhea sua concentrao original para que se possa preparar as concentraes desejadas para pulverizao (quadro 3). Quando a calda adquirida no mercado o fabricante indica sua concentrao, mas quando preparada na propriedade o agricultor dever contar com um equipamento chamado densmetro ou aermetro de Baum, com escala de 00 a 500. So consideradas boas caldas aquelas que tiverem uma concentrao entre 28 e 320B. Assim, a calda de pulverizao poder ser preparada nas concentraes corretas para cada finalidade conforme o quadro 4. Um cuidado que se deve observar no preparo e manuseio da calda sulfoclcica o de que a mesma altamente alcalina e corrosiva, podendo danificar recipientes de metal, corroer materiais plsticos, roupas e a pele (Burg e Mayer, 2002). Assim, cuidado

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com olhos, boca e pele durante a aplicao so recomendados, indicando-se o uso de EPIs (Equipamentos de Proteo Individual). Tambm os utenslios e pulverizadores devem ser lavados aps o uso com uma soluo cida com vinagre ou limo na concentrao de 10% (1litro de vinagre e 9 litros de gua) e lubrificados para que no enferrujem. Outros cuidados: - No deve ser misturada com produtos fosforados, pois devido alcalinidade da calda, desativa o efeito destes; - Deve-se esperar no mnimo 15 dias aps a aplicao de sulfoclcica para aplicar calda bordalesa ou leo mineral; - Deve-se evitar a aplicao em floradas, quando necessrio utilizar doses baixas como 0,2 a 0,3 B; - No aplicar sulfoclcica em plantas da famlia das cucurbitceas (melo, pepino, abbora etc.) devido a fitotoxidez; - Evitar a aplicao em plantas da famlia das rosceas no

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perodo vegetativo. Para pessegueiro, ameixeira e pereira utilizar somente como tratamento de inverno; - No aplicar sulfoclcica quando houver previso de geadas ou com temperaturas superiores a 320C, sendo conveniente testar em algumas plantas antes de se pulverizar em grandes reas para evitar problemas de fitotoxidez; - No misturar com leo mineral e sais micronutrientes ou fertilizantes foliares; - Serve como complemento nutricional por possuir cerca de 19% de enxofre e 8% de clcio; - A calda pode ser armazenada por at seis meses em recipientes fechados e, de preferncia, no escuro. Quando se retirar uma parte de calda de uma garrafa, cobrir o restante com leo para evitar o seu contato com o ar. Quando diluda, no deve ser armazenada por mais do que 24 horas.

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Elaborao: Materiais necessrios para a elaborao de 10 litros de calda sulfoclcica: a) 2 tonis de ferro ou de lato com capacidade para 20 litros; b) pano para coar; c) 2 kg de enxofre peneirado; d) 1 kg de cal virgem; e) gua fervente; f) 1 balde plstico; g) basto de madeira; h) 2 ml de espalhante adesivo, ou 20 ml de lcool, ou 25g de sabo neutro dissolvido em gua quente; i) fornalha para manter os dois tonis em fervura e lenha suficiente para manter as chamas por no mnimo 1 hora.

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Modo de preparo: Colocar cerca de 20 litros de gua para ferver em um dos tonis. Com o auxlio de um balde, misturar o enxofre com o espalhante adesivo e diluir em gua morna. No outro tonel, queimar a cal em cerca de 1 litro de gua morna. Quando a cal estiver sendo apagada haver o aumento da temperatura da soluo, momento em que se deve misturar a soluo de enxofre aos poucos, com cuidado, e ir mexendo vagarosamente a soluo final com o basto de madeira. Acrescentar gua fervente proveniente do primeiro tonel at completar o volume de 10 litros, marcar no tonel o volume final e manter a fervura, mexendo sempre, por aproximadamente 1 hora. A gua que vai evaporando deve ser constantemente reposta com a gua restante e fervente do primeiro tonel. Aps este tempo a calda dever adquirir uma consistncia mais espessa e a colorao passar de vermelha a pardo avermelhada ou amarelo-escuro. Retira-se a calda do fogo e espera-se esfriar. Antes de guard-la, deve-se co-la em um pano ou em uma peneira fina e avaliar sua

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concentrao com o auxlio do densmetro ou aermetro de Baum. A calda pode ser armazenada por at seis meses em recipientes de vidro ou de plstico, preferencialmente no escuro. O resduo da filtragem pode ser usado para a caiao de troncos de rvores. Quadro 3. Diluio de calda sulfoclcica a partir de diferentes concentraes iniciais.
Adaptada de Paulus et al. (2000)

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Exemplo de uso: Para preparar uma calda com 20B, partindo-se de uma calda com 300B, procura-se o ponto de encontro entre as duas colunas. Neste caso, o nmero encontrado 17,7. Isso significa que precisamos adicionar 17,7 litros de gua para cada litro da calda original (300 B) para obtermos uma calda para uso com concentrao de 20B. Quadro 4. Indicaes de uso da calda sulfoclcica em diferentes culturas e concentraes.

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Adaptado de Abreu Junior (1998); Paulus et al. (2000); Polito (2000b); Claro (2001); Burg e Mayer (2002).

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6. gua de cinza e cal

(Claro, 2001; Burg & Mayer, 2002)

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6.1. Introduo A gua de cinza e cal um fertiprotetor de plantas atuando como trofobitico e como repelente de insetos. A gua de cinza e cal pode ser usada na forma lmpida (utilizando-se a parte superior da calda aps a sedimentao) e turva (com todos os componentes dissolvidos na soluo). A forma turva contm todos os elementos componentes originais, enquanto que a forma lmpida tem sua composio reduzida, sendo, porm, efetiva no auxlio ao controle de doenas, principalmente se usada associada a calda sulfoclcica ou biofertilizantes. 6.2. Preparo e uso Para se preparar 100 litros de gua de cinza e cal turva so necessrios: a) 5 kg de cal hidratada sem resduos de fixadores ou de cinza vulcnica; b) 5 kg de cinza vegetal (cinza de caca de arroz ou de madeira);

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7. Extratos de plantas
c)

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100 litros de gua

d) tonel com capacidade mnima de 100 litros. Mistura-se todos os produtos e agita-se pelo menos 3 a 4 vezes no perodo mnimo de 1 hora. Aps este perodo a gua pode ser usada ou armazenada para uso posterior. A gua lmpida pode ser usada para a diluio de caldas ou biofertilizantes quando do seu uso. Preferencialmente associar um espalhante adesivo quando se fizer uso da gua de cinza e cal pelo fato de que esta possui uma baixa adesividade.

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7. Extratos de plantas com potencial ao de proteo em plantas A utilizao das chamadas substncias do metabolismo secundrio de plantas tem sido amplamente estudada, principalmente para a produo de fitofrmacos para uso humano, sendo que sua utilizao no controle de doenas se perde no

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tempo. Mais recentemente, incio da dcada de 60, substncias do metabolismo secundrio de plantas comearam a ser estudadas por seu possvel envolvimento no comportamento alimentar de insetos, atravs da coevoluo bioqumica entre animais e plantas (Saito & Lucchini, 1998). Aes especficas destas substncias como afetando o balano hormonal dos animais, causando toxidez, reduzindo a palatabilidade ou a qualidade nutricional da planta tem sido observadas (Saito & Lucchini, 1998 apud Harborne, 1982). Porm, a utilizao de determinadas plantas, como aquelas que produzem rotenona, como o timb, podem causar toxidez tambm ao homem e a muitos insetos e animais benficos no sistema. Assim, Abreu (2003) comenta que nem todas as plantas com potencial inseticida devem ser usadas na agricultura orgnica, dando-se preferncia quelas utilizadas na alimentao e na fitoterapia.

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7.1. Extrato de nim (Azadirachta indica) O uso do extrato de nim tem se expandido nos ltimos anos em sistemas de produo de base ecolgica. Identificado como um potente inseticida de origem vegetal (capaz de atuar contra mais de 400 espcies de insetos) possui, em sua composio, mais de 30 compostos txicos onde se destaca azadiractina. Estes compostos atuam principalmente nas fases da ecdise em insetos podendo impedi-la ou interromp-la, causando a morte dos mesmos. Tambm atuam retardando o desenvolvimento e repelindo insetos, como acaricidas, fungicidas e nematicidas (Martinez, 2003). Solues concentradas de nim ou leos emulsionveis podem ser encontradas no mercado. O leo inseticida extrado por prensagem das sementes, das quais se obtm 47% de leo com 10% de azadiractina (Martinez, 2003). Segundo Brechelt (2004) os produtos a base de nim no afetam animais de sangue quente, inclusive o homem, no

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se acumulam no meio ambiente, e tem pouco efeito sobre os organismos benficos, podendo ser utilizados em hortalias, rvores frutferas e plantas ornamentais. As doses normalmente recomendadas para o leo emulsionvel de nim (Martinez, 2003) so de 5 mlL-1 de gua para controlar insetos mastigadores. Para o controle de insetos sugadores a dose recomendada de 10mlL-1 de gua. Porm, esta mesma autora comenta que ainda so necessrias pesquisas para se determinar as doses exatas para o controle de muitas espcies de insetos nas lavouras. O quadro 5 mostra, de maneira geral, os principais modos de ao dos compostos presentes no Nim sobre os insetos.

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Quadro 5. Principais efeitos dos produtos a base de nim sobre insetos e nematides.

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Fonte: Brechelt (2004)

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7.2. Extrato pirolenhoso O extrato pirolenhoso um lquido resultante da condensao da fumaa, a partir da carbonizao de madeiras ou bambus, coletado sob temperaturas controladas (Miyasaka et al., s.d.). Este lquido pode conter mais de 200 tipos de compostos diferentes, predominando, porm, o cido actico. A figura 2 mostra, resumidamente, o processo de obteno do extrato pirolenhoso. Para que se obtenha um produto purificado, necessrio que o processo de decantao, feito em bambonas de plstico ou vidro em local reservado da luz, se d em um perodo superior a 100 dias, tempo no qual o lquido bruto se dividir em 3 fraes: a) leos leves (10 a 20%); b) extrato pirolenhoso contendo alcatro solvel(50 a 70%) e c)alcatro insolvel (20 a 30%). A parte intermediria obtida do processo de decantao (extrato pirolenhoso) pode ser utilizado desta forma. Porm, recomendase complementar o processo atravs da destilao, com a qual se

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eliminar parte do alcatro solvel. Diversas recomendaes tm sido feitas sobre o uso do extrato pirolenhoso. Miyasaka et al.( s.d.) recomendam, em diferentes concentraes, solues de extrato pirolenhoso para o controle doenas fungicas, caros, insetos, nematides em diversas plantas, aplicados tanto em pulverizao foliar como diretamente no solo. Encarnao (2001) apud Miyasaka et al. (1999) tambm sugere que o extrato pode ser misturado a extratos vegetais para o controle de doenas e pragas; quando pulverizado sobre as plantas, torna-as mais vigorosas melhorando seu sabor e sua durabilidade; quando aplicado ao solo melhora suas caractersticas fsicas, qumicas e biolgicas, o que facilita a assimilao de nutrientes pelas plantas; quando aplicado juntamente com finos de carvo, promove o desenvolvimento de razes secundrias e quando aplicado em pilhas de compostos orgnicos acelera sua decomposio.

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Figura 2. Esquema do processo de obteno do extrato pirolenhoso em diferentes fases. (Encarnao, 2001 apud Miyasaka et al., 1999).

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Muitos estudos devero ainda ser feitos para que se tenha certeza do uso deste produto de forma eficiente e segura. Pesquisadores da Embrapa Clima Temperado vm trabalhando para a obteno de produtos base de extrato pirolenhoso, seguros e eficazes, para o controle e preveno de doenas em plantas.

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7.3. Extrato de Bougainvillea ou primavera (Bougainvillea sp) (Burg & Mayer, 2002). Tem sido relatada, nos manuais de Agricultura Orgnica, a eficincia do extrato de primavera para o controle de insetos transmissores de viroses chamados tripes. Devido a grande importncia deste inseto na transmisso do vrus causador da doena Vira Cabea do tomateiro, este extrato de primavera tem sido utilizado como preventivo ocorrncia da doena.

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Recomenda-se utilizar o extrato a partir da emergncia das mudas, em intervalos de 2 a 3 dias, at o incio do florescimento das plantas. O extrato preparado com 200 g de folhas sadias, lavadas com sabo neutro e batidas no liquidificador com um pouco de gua. Este produto , ento, diludo em 20 l de gua juntamente com um espalhante adesivo e pulverizado sobre as plantas. Depois de preparado, o produto no deve ser armazenado.

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7.4. Extrato de cavalinha (Equisetum sp) A cavalinha considerada uma planta rica em silcio. Por isso, muito utilizada na elaborao de extratos com diferentes finalidades. Seu extrato pode ser utilizado tanto para pulverizao foliar, com o intuito de fortalecer as plantas, bem como com o intuito de cur-las de doenas fngicas. Tambm pode ser utilizada

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em aplicao no solo para controle de fungos. Esta planta utilizada em diferentes sistemas de produo de base ecolgica. Na agricultura biodinmica, Rudolf Steiner j indicava o uso desta planta para curar doenas (Wistinghausen et al., 2000a; Defunne, 2001). O preparado de cavalinha no faz parte dos preparados para composto da agricultura biodinmica (502 507), sendo utilizada em pulverizaes profilticas sobre as plantas devido a presena de silcio em sua composio, o que lhe d fora de luz reprimindo o crescimento excessivo de fungos. O preparo feito fervendo-se 200 a 300g de cavalinha seca ou 1 a 1,5kg de folhas verdes em 10 litros de gua. Este preparado pode ser usado puro quando aplicado ao solo, ou diludo entre 5 a 10% (5 a 10 litros de extrato em 95 ou 90 litros de gua), quando aplicado via foliar (Wistinghausen et al., 2000b).

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7.5. Extrato de alho

O alho tem sido recomendado pela sabedoria popular, bem como por diversos autores (Abreu Junior, 1998; Burg & Mayer, 2002; Brechelt, 2004), como um potencial controlador de doenas fngicas, repelente para insetos, controlador de nematides e de doenas bacterianas. Muitas formulaes tm sido feitas envolvendo o alho para uso na agricultura. Aqui apresentaremos uma frmula simples que pode ser utilizada em pulverizao sobre as plantas como repelente de insetos, ou em tratamento de solo ou de sementes contra nematides. Amassam-se quatro dentes de alho em um litro de gua e deixa-se em repouso por 12 dias. Aps este perodo, diluir a soluo em 9 litros de gua, filtrar e pulverizar sobre as plantas.

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8. Espalhantes adesivos ecolgicos

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Os espalhantes adesivos tem como finalidade quebrar a tenso superficial das gotas permitindo um melhor molhamento da superfcie, bem como auxiliar na fixao da gota sobre as folhas, permitindo que os produtos permaneam aderidos por mais tempo, melhorando a sua eficincia.

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8.1. Gelatina (Guerra, 1985) Dissolver 50 g de gelatina, em folhas e sem sabor, em um litro de gua fervente. Esta quantidade pode ser utilizada em at 100 litros de calda contendo biofertilizantes, caldas protetoras ou extratos de plantas.

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8.2. Sabo de coco o sabo neutro (Abreu Junior, 1998) Dissolver 500g a umkg de sabo de coco ou de sabo neutro em 5 litros de gua fervente. Esta quantidade pode ser utilizada em 100 litros de calda contendo biofertilizantes, caldas protetoras ou extratos de plantas.

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8.3. Farinha de trigo (Claro, 2000) Dissolver 200g de farinha de trigo em 1 litro da calda a ser pulverizada (biofertilizante, caldas protetoras, extratos de plantas etc.), sob forte agitao. A seguir dissolver este preparado de calda e farinha em mais 9 litros da calda sob agitao constante. Coar o produto para evitar o entupimento dos bicos e pulverizar sobre as plantas.

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8.4. leo vegetal ou mineral Diluir entre 250 ml e um litro de leo vegetal ou mineral em 100 litros da calda a ser pulverizada. Esta diferena de volume se deve ao fato de que quanto maior a cerosidade das folhas das plantas onde se far o tratamento maior o volume necessrio de leo para que haja a adesividade da calda. Um cuidado importante: o leo mineral no deve ser usado quando a pulverizao for feita com calda sulfoclcica devido a incompatibilidade entre estes.

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8.5. Extrato actico de sementes de linho A semente do linho possui leo altamente resinificante, que funciona como espalhante adesivo e na mistura aps a aplicao ajuda na formao de um filme protetor sobre as superfcies

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tratadas. A semente de linho tambm citada por apresentar propriedades antiinflamatrias, podendo atuar como desinfetante e cicatrizante quando usada em animais (Garcia & Lunardi, 2001). A soluo actica de sementes de linho pode ser obtida misturando-se 1 kg de sementes maceradas em 8 litros de vinagre de uva, os quais so deixados por dois dias fechados em um recipiente. Aps este perodo a soluo processada finamente em liquidificador e armazenada por um perodo de duas semanas no escuro. A seguir o produto coado em peneira fina, para que no haja o entupimento dos bicos do pulverizador, podendo ser armazenado em recipiente fechado.

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8.6. Alhol (Claro, 2001) O espalhante adesivo denominado alhol , na verdade, um produto que, pela sua composio, possui ao tanto como

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espalhante adesivo como controlador de insetos e de doenas (vide itens 7.5; 8.2 e 8.4). Seu preparo feito moendo-se ou liquidificando-se 1 kg de dentes de alho sadios em um 2 litros de gua. A seguir mistura-se com 100 ml de leo vegetal e deixa-se em repouso por dois a trs dias. Dissolve-se, ento, 200 g de sabo neutro em 3 litros de gua quente. Deixa-se esfriar a gua com sabo, misturando-se a seguir com o preparado de alho e leo. Deixa-se em repouso por mais um dia quando, ento, pode ser coado e armazenado em garrafas plsticas tampadas. O rendimento final ser de aproximadamente 6 litros. Claro (2001) recomenda o seu uso associado a caldas e biofertilizantes na dosagem de 2 a 3%, evitando-se a aplicao em horrios com temperaturas altas.

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Referncias Bibliogrficas

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