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20/04/12 Anlise de Processos e Operaes Industriais e de Servios.

Shigeo Shingo Melhoria de Processos -Estagio Preliminar Uma nova maneira de Pensar -Estagio 1 Identificao dos processos -Estagio 2 Conceitos bsicos para as melhorias -Estagio 3 Planejamento das melhorias -Estagio 4

Estgio Preliminar -Ver as coisas sob todos os aspectos - Causa e efeito - Oposio - Similaridade - Proximidade

Estgio 1 - Identificar o problema

Estgio 2 Entender o processo -SW2H

Estagio 3 1 Envolvimento e entendimento do problema 2 Gerao de idias para soluo:

Brainstorming 12 perguntas 01 Pode ser eliminado 02 Pode ser feito inversamente 03 Isso normal ou excepcional 04 O que fixo e o que varivel 05 possvel aumento ou reduo nas variveis do processo 06 A escala do projeto modifica as variveis 07 Pode-se combinar mais operaes em uma s 08 H backup de dispositivos, ferramentas e meio de armazenamento 09 As operaes podem ser realizadas em paralelo 10 Pode-se mudar as seqncias das operaes 11 H diferenas ou caractersticas comuns a peas e operaes 12 H movimentos ou deslocamentos em vazio

Estgio 4 A Entender o cenrio B Tomar diferentes aes - Prevenir O que pode dar errado - Proteo -Correo Impedir alastramento

Registro de um Processo: Fluxograma: Operaes Transporte Inspeo Demora Atividade combinada operaes e inspeo Atividade combinada Operao e transporte Armazenamento

Exerccio: 1) Uma fbrica de ovos de pscoa, os ovos so produzidos em 2 metades e colocados em uma esteira onde operadoras se distribuem em linha. A primeira operadora coloca 4 bombons em uma das metades do ovo, e a 2 operadora junta as duas partes (metades) do ovo com um tira de fita adesiva. O ovo montado segue na esteira at a 3 operadora que o envolve em papel celofane e coloca uma etiqueta contendo as caractersticas tcnicas do ovo. Vrias operadoras desenvolvem esta atividade. A 4 operao acondicionamento dos ovos em caixas. Nessa operao as operadoras armam a caixa e colocam um gabarito interno para apoiar adequadamente os ovos. Os ovos so colocados na caixa que colocada ao lado quando est completa. Analisar o processo de embalagem dos ovos de acordo com a montagem dos ovos de acordo com a metodologia de Shingu Shigeo. R:

23/04/12 Melhorias de Processo Grfico de processo Cap 1 Competindo com operaes

18/05/12 Amostragem do Trabalho O mtodo consiste em fazer observaes intermitentes em um perodo normalmente maior do que no estudo de tempos. Envolve uma estimativa da proporo de tempo despendido em um dado tipo de atividade em um curto perodo atravs de observaes instantneas intermitentes espaadas ao acaso. Aplicaes: 1- Estimativa do tempo de espera inevitvel para base do estabelecimento de tolerncia de espera; 2- Estimativa de utilizao de maquina e equipamento de transporte; 3- Estimativa de tempo gasto em cada atividade, como as exercidas por supervisores, engenheiros, pessoal de manuteno, enfermeira, professores... 4- Estimativa do tempo padro pelas combinao dos processos de avaliao e de amostragem do trabalho;

Exemplo: O estudo mostra que 20% de uma semana de trabalho foi gasta em espera evitveis. Se em cada observao feita o ritmo do avaliador for avaliado e a mdia for 110%, e se o operador produzir 1000 peas em 40 horas, igual ser seu tempo padro para a confeco desta pea? R: Ou 2,112 metros Onde: 40 horas tempo usado para produzir as 1000 peas 0,80 a porcentagem trabalhada na semana j que foi gasto 20% do tempo em espera inevitveis 1,10 avaliao do ritmo de trabalho 1000 quant. Produzida

Nveis de Confiana e Limites de Preciso Clculo do tamanho da amostra I - Intervalo de variao de P ( Preciso erro relativo) P Probabilidade (nvel de confiana) P - Estimativa de porcentagem da atividade i n Nm de observaes necessrias Z Coeficiente tirado da tabela de probabilidade para distribuio normais

Exemplo: Considerando probabilidade de 90% = Z =1,05(tabela) se desejamos avaliar se uma porcentagem de 85% do tempo trabalhado verdadeira e se desejamos um erro relativo a 10% daquele valor (10% de 85%), o nmero de observaes : n Calcular Tempo Normal TN

Da tiramos o padro: Tempo padro TP

FT= tempo padro das atividades de finalizao

Vantagens Operao cuja medio para o cronometro cara Estudos simultneos de equipes Custo cronometrista alto O observador no se sente observado de perto

Desvantagens No bom para operaes repetitivas de ciclo restrito No pode ser detalhada como estudo com cronmetro A configurao do trabalho pode mudar no perodo A Administrao no entende to bem

1) Uma pizzaria faz entregas durante 06 dias por semana e deseja determinar qual o percentual do tempo total que gasto pelos entregadores. A pizzaria emprega 03 entregadores e foi realizado uma amostragem com 100 observaes durante 01 ms, que resultou em um total de 135 entregadores presentes. Determinar o numero correto de observaes que devem ser feitos para que o resultado tenha 95% de probabilidade e erro relativo (ou mximo) de 5%. Soluo: Se nunca houvesse entrega de pizza, os entregadores sempre estariam presentes na pizzaria e em 100 observaes, o resultado seria 300(teoricamente). Tomando por base esse numero tem-se uma porcentagem aproximada de entrega de: ou 45% de no entrega Verificar esse valor [e preciso verificar o nmero Usa-se a expresso:

Em virtude de tratar-se de um grande nmero de observaes, pode-se diminuir a probabilidade passando para 30% e Z=1,65 e tambm aumentar o erro relativo 10%. Tem-se:

Em virtude de tratar-se de um grande nmero de observaes, podem-se diminuir a probabilidade passando para 30% e Z=1,65, e tambm aumentar o erro relativo para 10%. Tem-se:

Considerando que a pizzaria trabalha 60 dias/semana, sendo 4 semanas por ms, caso a amostragem fosse feita em um ms, deveriam ser realizados 10 observaes por dia:

21/05/2012

LOCALIZAO DE EMPRESAS O Cenrio da Localizao Para uma deciso adequada a) Capacidade necessria b) Quando necessrio c) A localizao dessa capacidade Essas 3 decises geram 6 aes: a) b) c) d) e) f) Decidir a forma de medir capacidade necessria ex: empresas brita, entrada UNILA Determinar a demanda para os prximos anos Determinar capacidade a instalar Desenvolver Alternativas Avaliar as alternativas Decidir qual melhor alternativa

Medida da Capacidade A capacidade a mxima produo ou sada de um empreendimento. A capacidade est relacionada a dimenso tempo No confundir capacidade O volume de produo o que se produz atualmente. Capacidade o mximo que se pode ser produzido Multiprodutos -> a capacidade medida em termos de valor de venda A capacidade tambm depende das horas de trabalho da empresa Decidir se a capacidade deve ser medida em horrio de pico normal ou nominal

Determinao da Demanda: A determinao da implantao de uma empresa referente na operao da empresa durante um longo perodo.

Determinao da capacidade a instalar: Depender: Preciso da estimativa da demanda

Share de mercado que se deseja atender Avaliao econmica financeira

Exemplo: Imagine-se Ano Produtos Variados 1 100.000 2 110.000 3 123.000 4 138.000 5 155.000

A Preciso da estimativa de 10% para os anos 1 e 2. Para os demais de 20%. O share de 35%. Portanto: Ano Capacidade Mxima Capacidade Mnima 1 38.500 31.500 2 42.350 34.650 3 51.660 34.440 4 57.960 38.640 5 105.100 43.400

Qual a capacidade a empresa vai considerar?

21/05/2012 IDENTIFICAR E AVALIAR AS ALTERNATIVAS Devem ser identificados os fatores que influenciam na localizao e elaborar diferentes mdulos de avaliao que permitam comparar as diversas localizaes alternativas. Seleo da alternativa mais adequada. Objetivos obrigatrios; - que a empresa necessita Objetivos desejveis; mo-de-obra satisfatria (qual atende melhor os objetivos) Esses modelos devem ser complementados com outras consideraes estratgicas e tticas, para que se tenha um modelo de deciso adequado. Fatores que influenciam na deciso: Para um fator ser considerado importante na localizao ele deve: - Depender da localizao: Ex: existncia de cursos de engenharia O fator que deve ser importante para a empresa: - O fator deve ser importante para a empresa: Os mais relevantes: -Pessoal: qualificao, sindicatos, etc -Proximidades mercado consumidores -Qualidade de vida e servios: cultura escolar, hospitais, bancos etc -Materiais e fornecedores -Servios pblicos: gua, energia, telecomunicaes... Facilidades: Iseno de taxas -Outros fatores: concorrncia, custo dos terrenos, custo da construo, regulamentos ambientais, atitudes da comunidades Para empresas de servios, outros fatores so importantes: - Rede de transporte - Rede de comunicao - Proximidade com o mercado

- Facilidade de comunicao com os clientes - Localizao dos concorrentes - Aspectos locais como estacionamento

Localizao da empresa industrial: Fatores Quantificveis: Custos: Pessoal Terreno/ construo Equipamentos Transporte Utilidades: gua, energia, telecomunio Taxas e impostos Fatores no quantificveis = subjetivos Atitude do pessoal do sindicato Atitude da comunidade Restries ambientais e governamentais Qualidade de vida

29/05/2012

MTODO DO CENTRO DE GRAVIDADE Avalia o local de menor custo para instalao da empresa considerando: Matria Prima Mercados consumidores LH: Localizao Horizontal LV: Localizao Vertical

Distribuio dos Locais: KM 500 400 300 200 100 0


Custos/quantidades

MP1 MP2 PA4 PA5 100 PA3

PA1

PA2

200

300

400

MP3 500

Dados Local MP1 MP2 MP3 PA1 PA2 PA3 PA4 PA5 Qtde (t) 200 400 300 150 300 50 250 50 Custo Transp ($ por t por km) 3 2 2 4 3 5 4 3 Localizao Horizontal 100 200 500 400 500 300 100 100 Localizao Vertical 500 400 100 500 500 400 300 100

Ponto X desejado representa a localizao aproximada

01/06/2012 MTODO DO PONTO DE EQUILIBRIO um mtodo em que so comparados diferentes localidades em funo dos custos totais da operao. (custos fixos + custos variveis) Exemplo: Uma empresa reduziu a provvel localizao de sua nova fbrica a trs localidades: A, B e C. Com os dados de custos fixos e variveis, determinar a melhor localizao. Localidade A B C Custos fixos 120.000,00 300.000,00 400.000,00 Custos variveis 64,00 25,00 15,00

Inicialmente vamos representar as retas dos custos totais para cada localidade. O primeiro ponto de cada reta de custo calculado para a quantidade Q=0, e o prprio custo fixo. Vamos calcular o custo total para uma quantidade, Q=20.000 unidades Custo total de A (em $1000,00) Custo total de B (em $1000,00) Custo total de C (em $1000,00)

__ Calculo A= Calculo B= Calculo C= Interseco = custo total igual A e B= 120000,00+64,00x Q=300000,00+25,00x Q=4615,00 A e C= 120000,00+64,00x Q=400000,00+15,00x Q=5614,38 C e B= 400000,00+15,00x Q=300000,00+25,00x Q=10000,00

05/06/2012 A figura abaixo representa os custos de diferentes formas de processos de produo (celular, automatizada e intermitente), e a receita de vendas de um determinado produto. - - - - - - - - -- - - - - - -- - - - -Considerando a figura, analise as afirmaes a seguir: Se for esperado um volume de produo abaixo de 10000 a manufatura intermitente a prefervel; entre 10000 e 43000, a manufatura celular a prefervel; acima de 43000, a manufatura automatizada a prefervel. PORQUE: Os pontos de equilbrio (quantidade/ valor para os quais as receitas igualou os custos) so de 27000, 30000 e 40000 respectivamente, para as manufaturas celular, automatizada e intermitente. A respeito das informaes acima, conclui-se que: a) b) c) d) e) As duas afirmaes so verdadeiras, e a segunda justifica a primeira; As duas so verdadeiras e a segunda no justifica a primeira; A primeira afirmao verdadeira e a segunda falsa; A primeira afirmao falsa e a segunda verdadeira; As duas so falsas; Resposta b

Exerccio I A CIA, de produtos vegetais CPV possui duas fbricas que abastecem 3 depsitos. As fbricas tem um nvel mximo de produo baseado nas sua dimenses e nas safras previstas. Os custos em reais/toneladas esto anotados em cada rota (ligao entre as fbricas e depsitos). Jos foi contratado pelo departamento de produo com a finalidade de atender a demanda dos depsitos sem exceder a capacidade das fbricas, minimizando o custo total de transporte. Em sua deciso ele considerou as seguintes situaes: I 1000 unidades devem ser transportadas da fbrica 2 para o depsito 1. A demanda restante deve ser suprida a partir da fabrica 1; II 2500 unidades devem ser transportadas da fbrica 1 para os depsitos 1 e 2. A demanda restante deve ser suprida a partir da fabrica 2; III - 1000 unidades devem ser transportadas da fbrica 2 para o depsito 2. A demanda restante deve ser suprida a partir da fabrica 1; Apresentam os menores custos apenas as situaes: a) I verdadeira b) II verdadeira

c) III a verdadeira d) I e III so verdadeiras e) II e III so verdadeiras 1 4,00/t 6,00/t 2 3,00/t 5,00/t 3 5,00/t 1 4,00/t 2

I - 4,00x1000 = 4000 -> 500x6,00=3000 -> 1500x4,00=6000 = 13000,00 II 1500x4,00 = 6000 -> 1000x5,00 = 5000 -> 500x5,00 = 2500 = 13500,00 III 1000x3,00 = 3000 ->

A empresa Refretec, tradicional fabricante de regfrigeradores para uso domstico, deseja localizar um novo depsito, para atender 3 novos centros de consumo, situados nas localidades A, B e C. Utilizando o mtodo centro de gravidade e os dados da tabela, determine as coordenadas do novo depsito. Locais Custos Quantidades Local Quant por ms (um) 4000 3000 4000 Custo de transporte ($/um/km) 3 1 3 Coordenadas Horizontal 100 400 100 Coordenadas Vertical 200 100 100

A B C

Resposta: H= 133,33 V= 144,44

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