CARTILHA DA SADE DO SOLO E CARTILHA ALIMENTOS INOCUIDADE DOS ALIMENTOS

(CROMA OMAT (CROMATOGRAFIA DE PFEIFFER)

2011
1

agricultura a arte de obter alimentos, energia1 para a sobrevivncia, mas no existe o espao de agricultura na natureza. O espao de agricultura artificial, criado pela necessidade humana, com ela ausente, a natureza recupera seu espao, como se nada houvesse acontecido.

Modernamente se utiliza o termo exergia (antiga energia livre capaz de realizar trabalho).

1. A natureza regula a exergia de todos os seres vivos atravs do Sol, seu medidor do tempo. O Tempo natureza (Tn) soberano para todos os seres vivos. A humanidade descobriu e utilizou o fogo e com suas sombras pode estudar a sombra do Sol, para marcar o tempo, mas no conseguiu alter-lo, pois s podemos nos alimentar atravs do Carbono transformado pelo Sol na gua e solo. assim que o espao de natureza ocupado pela agricultura humana e obedece ao ritmo Tn, logo o Tempo campons (Tc) o mesmo tempo da natureza, com mnimas intervenes. No solo, o tempo do fogo, que altera a paisagem conhecido como Tempo industrial (Ti), mas tem mnima influncia, direta, sobre os Tn e Tc e muito sobre a Economia.

2. Por exemplo, no existe leite industrial, pois todo leite respeita o tempo natureza: O nascimento, 2,5 anos at a puberdade da novilha (bovina), nove meses de prenhes e perodo de lactao de seis meses. O leite contm uma proporo natural de gordura, protenas e vitaminas que tampouco pode ser alterada.
4

As aes geniais de Napoleo (1800) permitem compreender isso: - Seus oficiais no front comiam po com manteiga, e os soldados comiam po seco, mas a burguesia francesa desejava ter acesso manteiga escassa. Como a produo de leite segue o Tc, era impossvel aumentar sua produo sem maior nmero de vacas que necessitariam de um gigantesco espao para pastagens que no existia e um perodo mnimo de 40 meses. A soluo napolenica foi estimular o invento da margarina, que para ser produzida no respeita o Tn, mas o Ti (matria prima, energia e mode-obra). - Ao ter bloqueado o transporte de acar do Haiti, ele estimulou o descobrimento de una alternativa. Assim foi criada a beterraba aucareira que deslocou a cana-de-acar. Hoje produzida pelos pases de economia industrial, enquanto a cana continua, em nossos dias, sendo um dos cultivos semiescravista, mais atrasado do mundo. - O exemplo final, que toda produo de nitrato para plvora de canhes, granadas e fuzis era obtida por fermentao de esterco bovino com o agregado de Cal, por no ter acesso s minas de salitre de Bolvia e Peru ou Alemanha. No primeiro exemplo possvel compreender o Ti e no segundo, a importncia da fertilidade do solo agrcola na sociedade culta, e no terceiro a importncia de ambos na Sociedade Industrial. Napoleo criou ainda o Cdigo de Direito Civil
5

Admiramos as runas de templos, pirmides e cidades, mas inconsciente que, para constru-las, necessrio antes um solo frtil. A fertilidade complexa e pode ser resumida no Hmus, de onde derivam as palavras homem, humano, humilde e humildade. Hmus tanto para o religioso quanto para o agnstico a base da vida. Babilnia, Jardins Suspensos, Frtil Crescente, Egito, ddiva do Nilo so expresses da condio do solo. Mas, ainda, inconsciente que os seres vivos s podem comer Carbono (alimentos) transformado pelo Sol, no solo vivo. A agricultura que constri civilizaes, cultural e sabiamente, no pode estar no mercado; onde est o campons que tratado sem dignidade e tem baixa auto-estima.

Para compreender isso, devemos voltar ao inicio do Planeta que tem 4,6 bilhes de anos. Aps o esfriamento das rochas, sua dissoluo e formao de solues minerais oceanos e mares, gradientes de concentrao a diferentes temperaturas, formando membranas qumicas, a cada dia mais complexas. Nelas, faz 3,8 bilhes de anos, surgiu a vida atravs do aproveitamento da energia dos minerais (primeira transformao viva de exergia). Lentamente os seres vivos migram dos oceanos para a membrana (de Carbono) formada com os detritos das rochas, capazes de acumular mais gua, onde micrbios primitivos aproveitam o calor que facilita as trocas de energia. o novo habitat, o solo. H mais de trs bilhes de anos, inicia uma nova etapa. O acmulo de resduos de Carbono, Enxofre, Nitrognio e Fsforo nos cadveres dos microrganismos (matria orgnica), permite transformar essa energia. Comea a fermentao (segunda transformao viva de exergia). um processo para se obter energia a partir da oxidao de compostos orgnicos, como carboidrato, usando um aceptor de eltrons endgeno, que geralmente matria orgnica2. Microrganismos evoluem para aproveitar e transformar essa energia atravs de estruturas proticas antes inerentes s membranas, ativadas por pequenas quantidades de minerais para uma ao mais rpida. De contacto com a matria orgnica, as enzimas, que permitem evoluir, e novas cadeias alimentares transformando energia, criando mais resduos que permitiam novos tipos de fermentaes estruturas mais sofisticadas em co-evoluo com os minerais, conforme as variaes do solo. Simbioses (unio de dois seres para melhor aproveitar energia) ganham espao, e os alimentos dos seres vivos mais evoludos so, previamente, fermentados pelos mais primitivos com presena, essencial, de pequenas quantidades de minerais ativando enzimas, vitaminas e outras estruturas.
A fermentao foi definida por Pasteur como "la vie sin airs" e pode realizar-se mesmo em presena de muito Oxignio.
2

H dois bilhes de anos, com a liberao do Oxignio das rochas para a gua e atmosfera, por meio da fotossntese tambm os seres autotrficos migraram desde a gua para o solo, levando a respirao ou fosforilao oxidativa (terceira transformao viva de exergia) dos seres vivos, um grande salto na transformao de energia. Na formao do solo, os seres autotrficos (bactrias e algas) se conjugam em simbiose com (fungos) heterotrficos formando liquens, principais formadores do solo, por combinarem a fermentao dos heterotrficos com a respirao dos autotrficos, por isso, sua grande capacidade de transformar a energia mineral em solo vivo. O transporte de Oxignio ocorre em estruturas de protenas que carregam minerais sobre sistemas e rgos mais complexos, como o Ferro em leguminosas (leghemoglobinas) e hemoglobinas em animais de cor vermelha; Cobre em Crustceos de cor azul e Vandio em moluscos (Holotrias) de cor verde, que possuem seus sistemas enzimticos prprios. As concentraes de Vandio, Ferro, Cobre e Molibdnio na gua do mar so: 2,5; 2; 0,1; e 10, mas nos seres vivos marinhos chegam a: 280.000; 86.000; 2.500 e 6.400 respectivamente. A estrutura fundamental para a respirao a Adenosina TriPhosfato, ATP que ar, mazena energia proveniente da respirao celular e da fotossntese, para consumo posterior. No solo a energia mineral, fermentao e respirao atuam e interatuam com suas reaes fsicas, qumicas e biolgicas similar ao inicio dos tempos com os micrbios alternando a transformao de energia de minerais, fermentao ou respirao conforme as variaes ambientais, que permite que tenhamos a fertilidade do solo crescente atravs do tempo, j que sua entropia passa a energia livre e vice versa conforme o metabolismo dos micrbios no meio. Micrbios, tambm, s podem comer Carbono, ou seja, o Sol transformado em Matria Orgnica. A terra rica em hmus era cobiada como base da riqueza. Geralmente, todos diziam que quanto mais preta a terra fosse, melhor seria. Na natureza tudo tem cor (energia). As cores do arco-ris so a sombra do Sol na gua, e, uma paisagem natural nada mais que a sombra do Sol atravs do tempo. Tambm atravs da cor que a qumica pode identificar e medir a qualidade, quantidade e harmonia das coisas.
8

No solo, cada mineral tem uma cor caracterstica que ao combinar com fatores de meteorizao, fermentao e respirao resultam em cor especfica pela qual se pode medir sua fertilidade e qualidade, que dependem diretamente de sua vitalidade (biologia). Mas, desde o credo Baconiano, predomina, na sociedade, o domnio sobre a natureza. Em sua fase qumica de 1840 a 1980 promoveram a desvitalizao, destruio e contaminao do solo como se ele fosse finito ou pudesse ser substitudo na produo de alimentos ou ter seu Tempo alterado. Agora, em funo da biotecnologia (que pouco tem com a biologia) comeou a fase da Sade do Solo, comprada nas mesmas lojas que vendiam os agrotxicos e extenso rural. Para enfrentar e contrapor isso, necessrio estudar e aprender a fazer a cromatografia do solo, que significa Anlise de Solo atravs das cores. Tambm significa: A sombra do Sol no suor, atravs do tempo, d cor terra camponesa.
9

Muito antes, em 1820, o jovem baro alemo Justus von Liebig, filho de um importante comerciante de corantes e tintas, foi estudar qumica na Frana. Ele no compreendeu, nem se fascinou com os avanos franceses em fermentao e se dedicou qumica. Sua investigao era reduzir batatas e cereais a matria seca, e depois a cinzas e analis-las. Percebeu que elas tinham um contedo de cinzas constante fossem retiradas de um solo rico ou pobre em hmus e matria orgnica. Aplicando as mesmas quantidades destas cinzas ao cultivo, aumentava a produo em forma linear. Desta forma, demonstrou a pouca importncia do hmus para a produo da agricultura. Sua interpretao que a fertilidade estava mais dependente dos sais que do contedo em hmus (matria orgnica) e vida no solo. Isto revolucionou a economia do mundo. O baro3 von Liebig comeava a utilizar adubos qumicos na agricultura alem, obtendo uma grande produo em reas menores, alterando totalmente os contextos. At ento, a terra rica em hmus era cobiada pelos imprios, reinos como base da riqueza e poder (Quesnay (1694-1774), Adam Smith (1723-1790), Ricardo (17721823), pela renda da terra, impostos, taxas e temas correlatos). Alm de deslocar o tema da superpopulao, sem poder aquisitivo, que tanto preocupava os britnicos... As autoridades imperiais imediatamente enviaram estudantes Alemanha e importaram especialistas alemes para o desenvolvimento de sua qumica industrial. Foi assim que o cientista alemo August Wilhem von Hofmann foi contratado na Alemanha para trabalhar no Chemistry Royal College, em 1845. Ele havia desenvolvido a sntese de anilinas que tornaria o plantio de ndigo na ndia ou Amrica um negcio secundrio que desapareceria em pouco tempo substitudo pelo produto de sntese. Dominar o novo antecipadamente seria altamente lucrativo.
3

Em alemo Freiherr, que significa Senhor Livre, cargo mnimo na corte monrquica.

10

Joseph Henry Gilbert, ex-aluno de Justus von Liebig, em 1842, criou a rea dos fertilizantes qumicos na Estao Experimental Imperial de Rothamsted, que iniciou freneticamente experimentos pioneiros na sistematizao da cincia dos sais fertilizantes de Liebig, logo anunciados aos quatro cantos do mundo, simultaneamente com os alemes. A matria prima dos fertilizantes eram as rochas minerais e imediatamente todas as reas do imprio foram prospectadas para suprir a necessidade mundial e monopolizar o mercado antes que os Alemes cujo imprio era circunscrito Europa (austro-hngaro) e quatro pequenas colnias na frica, estabelecesse suas bases. Em meados do Sculo XIX a proposta de agricultura foi escrita e descrita por Liebig, mas seus discpulos britnicos se anteciparam nos negcios. Criaram as anlises de solos atravs das cinzas, onde no havia valor para o contedo de matria orgnica no mesmo. Estas anlises de cinzas no levavam em considerao o Nitrognio, Enxofre e Carbono que se desvaneciam na queima, ou mesmo, o Silcio que se transformava em inerte (SiO2), contrariando a evoluo geoqumica, j dominada pelos franceses com a fermentao do esterco para mineralizao do N, S, O e C, por isso estes elementos formam seus (bio)ciclos, onde cada um deles transformador de energia atravs de um sistema enzimtico. O mais estranho que esta cincia se sustente sobre a nutrio mineral (pelas razes), sem levar em considerao que a mineralizao a ltima etapa da transformao da energia em um biociclo, e, sua absoro por uma nova raiz o inicio do novo ciclo vivo.

11

Isto ficou relegado pelo interesse estratgico da Economia (militar, civil, tecnolgica, financeira e eugenista). Um sculo e meio depois, com a matriz tecnolgica da biotecnologia conveniente organizar a obsolescncia e superao dos qumicos pelos produtos da fermentao/fotossntese de interesse central, e a periferia servil festejar. O baro von Liebig transformou suas pesquisas em poder econmico atravs de patentes e foi mais fundo na pesquisa dos alimentos, e com sucesso, produziu pela primeira vez um substituto do leite materno. Sim, von Liebig o inventor do leite em p, que Henrich Nestl patenteou. Liebig inventou e patenteou a carne cozida em conserva e ps fim ao monoplio mundial e negcio bilionrio do charque dos ingleses. Na agricultura, entretanto, os primeiros navios carregados de salitre da Bolvia e Peru foram jogados ao mar, pois os camponeses alemes no aceitavam a mudana cultural na fertilidade do solo nem desejavam consumir a novidade. Isso foi mudado, por meio de propaganda, subornos, de cincia de resultados, ensino especializado, extenso rural e alm do mais, normas governamentais. Entretanto, o terceiro cavalo apocalptico passou a ser apresentado de forma sensacional (fome) e desapareceu da cincia e

12

poltica em sua forma de Starvation, Famine ou Inedia. Por exemplo, os babilnicos e egpcios as conheciam pela alterao dos rios Eufrates-Tigris/Nilo (inundaes/secas). Estas fomes foram muito bem classificadas por Ccero. Na Irlanda, em 1840, o resultado da poltica britnica fez crescer a misria e monocultura da batatinha para subsistncia. Isto foi chamado de fome, mas havia exportao de alimentos para pagar a renda da terra e no para comer. Na verdade o incio do emprego de fertilizantes industriais de Liebig fragilizou o sistema imunolgico e fortaleceu a infestao das doenas naquele cultivo e conhecemos a primeira epidemia moderna (1845 1852) que passou a ser usada como propaganda de medo para a acelerao e ampliao do novo modelo de agricultura. Na Amrica do Sul, havia no litoral do Pacfico, uma rocha muito estranha que era o excremento das aves fossilizado, h muito conhecida e utilizada pelo imprio Inca como o Guano das Ilhas para diferenciar do Guano das Cavernas que era o resultado da fossilizao dos excrementos de morcegos. Na mesma regio, havia gigantescas jazidas de rochas salitrosas. A disputa pelo monoplio destas reservas iniciou e tornou-se violenta. O empresrio Liebig e imprio alemo buscavam conseguir concesses atravs de subornos s autoridades e oferecendo o pagamento em forma de armamentos. Os franceses faziam o mesmo, e os ingleses no agiam diferente, mas tinham uma vantagem, eram scios das ferrovias, portos e navios cargueiros. Podiam levar vantagem diminuindo as tarifas, taxas e servios, e, quando as coisas no estavam ao seu gosto, provocavam a guerra, como j haviam feito antes em todas as latitudes e longitudes de seu imprio. A elite servil da Bolvia e do Peru foram induzidas pelos interesses de Liebig e do II Reich para, em meio a esta turbulncia, constituir uma aliana defensiva para garantir suas riquezas naturais, concedida a ele para explorao e se antecipando aos britnicos. Estes, prevendo os riscos para seus interesses aumentaram o valor do frete no transporte de salitre e guano pelas ferrovias e barcos em seus portos o que provocava
13

uma diminuio das margens de lucros das grandes empresas e governos locais. Uma parte dos guanos e salitre era paga pelos concessionrios com armamentos, navios de guerra, fardamento, botas, formao, instruo e logstica militar. A diplomacia britnica insuflou o Chile a cobiar esta nova riqueza e territrio. Ele, sem declarao de guerra, invadiu a Bolvia e ocupou a cidade porturia de Antofagasta. Pela reao peruano-boliviana, o exrcito chileno cruzou o deserto e ocupou Lima e venceu a Guerra do Guano em trs anos, permitindo aos britnicos a primazia na indstria de fertilizantes na agricultura eliminando os alemes. Liebig, sobre o rio Uruguai construiu um frigorfico, metade na margem Argentina (Gualegaychu) e metade na margem uruguaia (Fray Bentos). Vendia os ossos modos como Farinha de Ossos para fazer fertilizantes ou alimento animal. Tambm fazia a mistura de minerais nacionais ricos em Potssio, assim surgiu o primeiro Phoska (sigla do alemo Phosphorus e Kali, tambm conhecido como PK) para a batata, como marca registrada. Pelo sucesso obtido passou, a agregar Nitrognio e obteve uma nova marca, NitroPhosKa e a partir de ento o mundo conhece com o anagrama NPK base da agricultura industrial. A disputa comercial pelo guano e salitre foi transformada na guerra do Guano (18791884) entre bolivianos, peruanos e chilenos, por interesses ingleses, franceses e alemes. Seus, negcios cresciam como um complexo: leite em p, carne em conserva, fertilizantes e pigmentos integravam o monoplio que se consolidava no Estado Nacional Industrial. Da o surgimento da Interessen Gemeinschaft (I.G Farben) a primeira multinacional e quarta maior empresa do mundo. Neste bero da indstria de alimentos foi criada a Sade Pblica Industrial. Desde o incio se sabe que os alimentos industrializados jamais tero a qualidade dos alimentos industrializados e isso dificulta os negcios e interesses do poder industrial.
14

Por isso, se criou dentro da Sade Pblica, a Vigilncia Sanitria com poder de Polcia. E a tica educacional na produo (fomento) foi substituda pelo medo represso policial. O grande risco que existia, ento, eram as contaminaes biolgicas pelas ms condies de higiene, ignorncia e incompetncia nas transformaes de alimentos artesanais. Mas o governo criou o poder de polcia para eliminar a concorrncia dos naturais e artesanais protegendo os interesses da industrias. Normas, regras, leis, infraestruturas foram elaboradas, impostas e controladas policialmente. Houve uma seleo na produo, que fortaleceu as grandes indstrias, seus investidores e coleta de impostos. Dia a dia novos conservantes e preservativos eram adicionados aos alimentos naturais assim como substncias maquiladores de sabor, cor, textura, conservao. O exemplo didtico: os embutidos proticos (carnes e derivados) eram difceis de embalar pelo

15

desenvolvimento de microrganismos. Entre os mais perigosos o botulismo. O agregado de acar, nitratos e nitritos antes da pasteurizao eliminou este tipo de risco. Risco, ainda hoje utilizado para pressionar o uso de mais tecnologia, investimento e seleo empresarial, eliminando os fabricantes pequenos. A contaminao biolgica cedeu lugar contaminao qumica, protegida e instrumentalizada pelo Estado. A quantidade de chumbo e mercrio nas latas era to grande que matou toda una expedio norueguesa no Plo Norte, somente academicamente descoberto quase duzentos anos depois.

16

Em 1870 o II Reich entrava em guerra contra Frana pelas reservas de Carvo e Ferro da Alscia Lorena, pois necessitavam garantir energia e matria prima para sua industrializao. Nesta guerra apresentaram pela primeira vez projtil ou munio industrial pr-fabricada e galenas de comunicao. O interessante que o produto militar saa das fbricas civis do baro von Liebig. Uma fbrica civil que podia se transformar em militar. Era uma garantia sem custos extras para o Estado e devia ter muito mais poder por parte do governo e sociedade, assim, toda a plvora era obtida de modificaes do Nitrophoska (Carvo, Enxofre e Nitrato de Potssio) e outros compostos qumicos para explosivos complexos de futuro civil e militar. Na Alemanha no havia total aceitao da nova tecnologia, mas o governo e a economia no permitiam contestaes. Os livros Das Leben, Die Makrobiotika, Pes de Pedra de Julius Hensel foram impedidos de divulgao. O uso de rochas modas (Farinhas de Rochas) na Holanda, Sua e Alemanha era uma tradio, mas contrariava interesses industriais. Os ingleses perceberam que os alemes com acesso ao petrleo teriam grandes vantagens e em pouco tempo dominariam a economia financeira do planeta. Junto com holandeses e norte-americanos, bloquearam o acesso alemo ao novo combustvel. Os alemes por no terem petrleo, combustveis lquido capaz de se autotransportar e de propriedade de empresas privadas, sabiam que presos s ferrovias e energia slida do carvo mineral perderiam sua competitividade pela necessidade de desenvolver a qumica do petrleo. A soluo era ir guerra para ter acesso ao petrleo. Assim perderam a Primeira Guerra Mundial. O nobre von Liebig j falecido (suicdio) perdeu suas empresas que tiveram que indenizar os ganhadores (ingleses, franceses) por isso a patente do leite em p, frigorficos Liebig passaram a se chamar ANGLO em 1920, com participao da coroa inglesa4
4

Em meados dos anos 70 o ditador Bordaberry nacionalizou, pois estavam diminuindo as margens de lucro da Coroa

17

O emprego de fertilizantes qumicos no provocou no incio, um grande desequilbrio ou impacto na vida e no solo, mas, a cada dia uma, maior solubilidade e concentrao atravs da sntese aumentaram o uso e os impactos crescentes, que aumentaram na emergncia da guerra. Ao grande impacto dos fertilizantes concentrados, em doses crescentes se agregaram os fungicidas e herbicidas, os primeiros impedindo a formao dos liquens e os segundos, mais catastrficos, destruindo o acmulo de Carbono para a nutrio dos microrganismos e formao de Matria Orgnica no solo. Isto imporia as doses crescentes de fertilizantes para aumentar a produo, mas mascarar a diminuio na qualidade das colheitas, alimentos e produtos com muita gua, poucos minerais, mnima durabilidade e baixo valor nutricional. Por isso, a crise dos alimentos iniciou na Alemanha em 1910 com o uso de inseticidas arsenicais em batatinha, hortalias e parras, mas ficou preterida pela ao policial da Sade Pblica e, principalmente, pela Primeira Grande Guerra Mundial.
18

No final da guerra, entre todas as crises alems, a discusso sobre o Arsnico ganhou as organizaes camponesas e sanitrias. Restando s autoridades governamentais de Sade Pblica a introduo do conceito tolerncia a uma quantidade de veneno intencional sobre os alimentos, mesmo quando os sanitaristas e epidemiologistas comprovavam os altos riscos cancergenos do Arsnico para pulmo, fgado e pele. O pior era a destruio da tica na produo de alimentos e consolidao da ideologia totalitria eugenista. Mas, no foram somente estas discusses que preocuparam aos alemes derrotados, humilhados e endividados pelo armistcio de Versalhes. Com o retorno vida civil, o impacto sociocultural da mudana de regime (proclamao da Repblica) imposto pelos vitoriosos fez as ruas, praas, associaes, clubes e sociedades alems ferverem freneticamente.

Nas discusses e debates pblicos, os camponeses alemes levantaram a questo: De todas as crises, a pior a da m qualidade dos alimentos, pois somente com uma agricultura com alimentos de qualidade poderemos enfrentar todas as situaes adversas de humilhaes, pagamento de dvidas e reconstruo nacional.
19

Os agricultores reclamavam que ano aps ano aumentava a necessidade de aplicao de fertilizantes qumicos solveis para manter a produtividade e isso encarecia os custos e diminua seu lucro , mas a qualidade dos alimentos produzidos diminua. Mas, nem uma nem outra observao era possvel de ser vista pelas autoridades do governo, somente interessado no consumo de energia, maior arrecadao de impostos e taxas para garantir o crescimento econmico que permitiria pagar as dvidas contradas. O perodo anterior Guerra era de grande florescimento na cincia alem, com conotaes prximas ao mstico, que desprezava o poder de manipulao industrial e poltico, mas a Sociedade Teosfica Alem estava em uma sria dissidncia interna. Entre o grupo dissidente estavam um filsofo e alguns cientistas que escutaram o chamamento dos camponeses e resolveram participar de sua soluo. Rudolf Steiner, um filsofo (croata) coordenou os cientficos interessados na soluo da contaminao e m qualidade dos alimentos alemes, ao mesmo tempo em que realizava um conjunto de conferncias sobre uma nova agricultura autodenominada de antroposfica ou biodinmica, que, para os leigos e detratores, tinha uma profundidade mstica5. Nesta sociedade havia um grande nmero de cientistas que procuravam
5

Alexander Chayanov no livro A viagem do meu irmo Alexei ao pas da Utopia Camponesa cita o modelo de agricultura, at a raa dos animais adotados pelos alemes, no pelo misticismo, mas pela profundidade e avano tecnocientfico.

20

novos espaos investigativos na cincia. O casal Eugen e Lily Kolisko se apresentou para estudar o problema e procurou aplicar a tcnica de cromatografia descoberta em 1902 pelo botnico russo Mikhail Tswett. Consistia em uma coluna de vidro cheia de um p fino inerte. Ao passar nesta coluna qualquer mistura de substncias eram separadas por meio de solventes lquidos. A tcnica se chamava cromatografia, pois a maioria das substncias separadas possua cor prpria ou era identificada por meio de reaes especiais de agentes corantes. Foi uma revoluo mundial, o novo tipo de anlise.

O casal russo, Nicolai Izmailov e Maria Schraiber substituiu a coluna de vidro difcil de encher e padronizar por folhas de papeis de filtro, e as substncias misturadas tambm separavam e permaneciam como documento em auto-registro. Caractersticas qumicas e fsicas das substncias so nicas, assim como sua cor. Ao ser arrastada sobre uma superfcie do papel (ou coluna de vidro com partculas) por uma soluo cria o cromatograma. Ele idntico em qualquer lugar do planeta, por seguir as leis newtonianas da fsica. Esta separao especfica para cada substncia qumica, podendo separar e identificar, at mesmo istopos de um mesmo ele21

mento qumico. Isso tinha rapidez, eficincia, menor custo6 e, principalmente, trabalhava com pequenssimas quantidades. As anlises de amostra de solos feitas por Lily Kolisko eram muito profundas, pois mediam a interferncia da Lua e planetas sobre a ascenso dos sais dissolvidos nos lquidos e receberam o nome de Dinamolisis Capilar. Outro que se apresentou para colaborar foi o jovem qumico Dr. Ehrenfried Pfeiffer (18991961), que tinha investigaes para detectar doenas como sfilis, tuberculose ou cncer sem invadir a privacidade ou expor o paciente a preconceito. Ele utilizava uma soluo de sais de Cobre (Cloreto de CobreII) que em contato com fludos corpreos (escarros, urina, soro sanguneo etc.) formavam uma cristalizao sensitiva diferenciada entre organismos sos e enfermos. O terceiro foi o engenheiro Theodor Schwenk, que estudava a gua e dizia que a gua tem a capacidade de se impregnar com a energia das substncias que passam por ela. Ele aplicou sua metodologia questo: Pendurava uma gota de soluo do solo em uma agulha a determinada distncia de um vidro plano e por meio de uma fotografia feita no momento do choque da gota com a superfcie. Atravs da fotografia era possvel ver a forma da gotculas e saber a qualidade da energia da substncia. O trabalho destes cientistas era frentico em Stuttgart, mas perseguidos pelos militantes nazistas, emigraram para a sede em Dornach na Sua. Na Alemanha havia a tenso pelas dvidas, inflao e grandes insatisfaes polticas com o governo. Grandes banqueiros e industriais desejavam uma soluo imediata e passaram a financiar as atividades de grupos polticos populistas totalitrios como os nazistas de
6

Esta cromatografia conseguiu passar os ltimos 80 anos e se manteve como a principal tcnica analtica de identificao e separao laboratorial. O famoso cientista James Lovelock a utilizou para construir um cromatgrafo gasoso, onde o papel foi substitudo por una coluna cheia de suporte de alta superfcie e a soluo lquida foi trocada por um gs de arraste e um sistema eletrnico de deteco. Com ele determinou a contaminao ambiental pelos gases clorados nos oceanos, nuvens e a destruio da camada de Oznio.

22

Adolf Hitler que j haviam intentado um putsch em Munique (Baviera) e foram depois condenados, indultados. Os partidrios do nazismo eram contrrios s pesquisas sobre a qualidade do solo e alimentos dos antroposofistas, vo Sua e incendeiam sua sede na passagem do ano, em 1923, acusando as relaes dos mesmos com judeus e comunistas. O qumico Pfeiffer percebeu que a fertilidade do solo complexa, onde micrbios criam, transformam e destroem continuadamente complexas molculas orgnicas e inorgnicas e vice-versa, ento para compreender este universo se ps a estudar microbiologa7.
7

A Microbiologia do Solo muito antiga, mas uma cincia relativamente nova. Seus cientistas mais conhecidos, comeando pelo inventor do microscpio Antonie van Leeuwenhoek (1632 1723) e seu primeiro autor (Micrographia, 1665) Robert Hook (1635 1703). Os pioneiros mais clebres que desenvolveram a microbiologia do solo foram Serge Winogradsky (1856 1953), Martinus Beijerinck (1851 1931), Salman Waksman (1888 1973) e Alexander Fleming (1881 1955), pois iniciaram os estudos que hoje desguam na ecologia microbiana, qualidade ambiental, biodegradao e restaurao da vida no solo. A Microbiologia do Solo a parte da edafologia dedicada ao estudo dos microrganismos do solo, suas funes e atividades e seus componentes bsicos so gua, minerais, gases e a matria orgnica no solo. Hoje, um ecossistema vivo e possui cinco caractersticas: movimento, respirao, gerao de calor, digesto e evoluo. Os microbilogos do solo enfocam dois aspectos em seus estudos: taxonomia e metabolismo.

23

Pfeiffer se ocupou da transversalidade entre a qumica, fertilidade e vitalidade do solo que, hoje, em funo da matriz biotecnolgica, denominada de Sade do Solo. Formulou a Teoria da Vitalidade do Solo baseada na diversidade de microrganismos que em suas membranas transformam orgnico em mineral e vice-versa, onde entropia volta energia livre que realiza trabalho e se transforma em entropia, para que os autotrficos transformem em gs carbnico de excreo, em matria orgnica para sua alimentao, como na Banda de Moebius, dentro e fora mudando o sentido. Hitler necessitava de uma agricultura industrial de qumica e ao, que consumisse intensivamente fertilizantes, agrotxicos, mecanizao agrcola, componentes e matrias-primas, pois isso era a forma de baratear o custo da reestruturao do poder financeiro e militar alemo.

24

Os estudos sobre vitalidade do Solo feitos na Sua por Pfeiffer eram aplicados em Loverendale (Pases Baixos) por agricultores biodinmicos. Pfeiffer j havia visitado os EUA em 1933 e tornou-se conselheiro dos agricultores biodinmicos dos Estados Unidos, e em 1937 aceitou trabalhar para o Hahnemann Medical College (Filadelfia) onde recebeu o ttulo de Doutor em Medicina por sua cristalizao sensitiva para deteco de enfermidades. Amedrontados, Eugen e Lilly Kolisko, fugiram para Londres e em 1938 editaram o livro Agricultura of Tomorrow (Agricultura do amanh). Pfeiffer emigrou com sua filha e esposa para os EUA em 1940 fugindo das tropas nazistas que avanavam na Frana. Nos EEUU, Dr. Pfeiffer quis trabalhar com o lixo urbano da cidade de Nova Iorque, que era manipulada e explorado pelas mfias e no havia interesse no manejo de compostas, mas de lavagem de dinheiro pblico e privado.

25

 compreensvel o fato do Dr. Pfeiffer no ser levado a uma universidade ou instituto de pesquisas, pois, os EUA, em 1933, atravs de New Deal, haviam adotado o modelo de Liebig para sua agricultura e com 43 milhes de dlares do Rockefeller Brothers Fund foi construdo o maior programa de consumo de fertilizantes do mundo o Tennessee Valley Authority TVA, com a produo industrial de fertilizantes de reao qumica como Superphosphate Simple SSP; SuperTriplePhosphate STP; MAP; DAP; KCl; UREIA e outros8. Este programa nos nossos dias rende para os EUA mais de 9 bilhes de dlares anuais em remessas, patentes e direitos E pensar que os primeiros quatro navios carregados de adubos importados por von Liebig foram atirados ao mar por no haver compradores em 1842.... interessante que a alternativa ao uso de fertilizantes qumicos solveis (sintticos) eram as Farinhas de Rochas. O livro Pes de Pedra escrito em 1891 e 1893 foi destrudo, mas teve uma terceira edio em 1941, logo aps o incio do inverno na Operao Barbarossa (Stalingrado), na tentativa de prolongar a agonia alem na Segunda Guerra Mundial. Este livro ficou 110 anos escondidos, os ltimos 60 nas mos dos aliados vencedores da guerra9. Nos EUA, o Dr. Pfeiffer pode terminar o desenvolvimento do mtodo de determinao da vida e sade do solo e solucionar a questo dos camponeses alemes. Isto ficou totalmente restrito, sem divulgao, para evitar prejuzos aos negcios financeiros e industriais. O mundo havia mudado. Para fazer eugenia no mais necessrio campos de concentrao e extermnio.
8

Ele permitiu ainda concentrar urnio e plutnio em Oak Ridge para a fabricao da Bomba atmica que derrotou os japoneses na Segunda Guerra Mundial. Se calculamos o que os fertilizantes no mundo representam, desde ento, para a economia norte-americana, os valores ultrapassam bilho de dlares/ano. A realidade no mudou por isso a nova ordem determina que a agricultura mude o nome: agrobusiness. 9 Hoje est patenteado nos EUA com prefcio atualizado demonstrando sua importncia para combater o Efeito Estufa da Mudana Climtica.

26

O que a Cromatografia de Solo de Pfeiffer? uma anlise de solo integral, que permite o diagnstico e acompanha seu tratamento de forma auto-interpretativa (pelo prprio agricultor). Para um agricultor (ou agrnomo) a Anlise de Solo indica nmeros, quantos miliequivalentes de determinado mineral ou minerais est em seu solo, qual seu pH esttico e qual a porcentagem de matria orgnica, conforme os interesses acordados por von Liebig em Gttingen, Alemanha, e seu pupilo J.H Gilbert em Rothamstead, Reino Unido, com finalidade de garantir os interesses no comrcio de fertilizantes industriais. Entretanto, estes parmetros e valores jamais foram indicativos da higidez ou sade do solo, nem permite prognsticos sobre o que se est fazendo. Eram meros produtos da cincia positiva de interesse industrial transformados em crena, ideologia e resultados.
27

A cromatografia de solos permite de forma rpida, fcil e barata uma leitura pelo prprio agricultor da situao de seu solo atravs do tempo-espao da mesma forma que um pai acompanha o crescimento, desenvolvimento, estado de sade fsica e mental do filho, com capacidade de interveno, quando for necessrio. O que se busca, ento, em um cromatograma? Busca-se a leitura da vida, ou melhor, da qualidade de vida do solo em determinado momento. Isto facilmente visualizado em um cromatograma, atravs da harmonia de cores e desenhos entre todos os diferentes componentes (mineral, orgnico, energtico, eletromagntico) do solo. Assim possvel saber se um determinado mineral est em harmonia com a matria orgnica, pH, biodiversidade de microrganismos ou grau de oxidao/reduo de enzimas, vitaminas e protenas e como se pode alterar positivamente a situao encontrada para alcanar esta meta. Lembremos que a qualidade de uma Filarmnica no se mede pelo nmero de violinos, violoncelos clarinetes, flautas, tambores ou pratos que a compem, mas pela habilidade na execuo de cada instrumento em harmonia nos acordes no cumprimento da mtrica regida, que mais importe que o nmero de instrumentos ou porcentagens. Contudo, na execuo musical ou no cromatograma possvel observar os mnimos detalhes e cintica da atividade enzimtica especfica durante a fermentao ou equilbrio protico na formao da matria orgnica do solo. E isto vai depender do aprendizado de quem o est realizando, o prprio agricultor e sua famlia... O cromatograma uma radiografia do solo e planta. Este mtodo de Cromatografia Circular Plana permite tambm avaliar a qualidade dos alimentos nele produzidos.
28

Para faz-las se necessita de duas preparaes: 1. Amostra do Solo; Ao recolher a amostra de aproximadamente 250 gramas (individual ou para mistura) para total representatividade e de acordo ao cultivo (da superfcie at 80 cm de profundidade). A identificao do local de extrao e da amostra parte importante, principalmente, quando retirada a diferentes profundidades, para anlises de perfil de qualidade do solo, para evitar confuso. As informaes fornecidas sobre todo o histrico do que ocorreu (cultivos, rotaes, seca, inundao, abonos verdes, uso de abonos, incndio, subsolador, cultivo mnimo etc. nos ltimos dez anos) Seja uma amostra individual ou resultado de mistura, o secado da mesma, sobre papel limpo, deve ser a sombra. O peneirado, repetido, acelera o processo de secado. Com o peneirado so eliminados restos de razes, pedras, folhas, restos de palhas etc. Depois de bem seca, a amostra moda em morteiro, com cuidado, sem elevar a temperatura. Peneirar, agora, sobre uma peneira bem fina feita com tecido vual ou se podem utilizar meias de nylon femininas (velhas). Pesar cinco gramas e identificar para as anlises. 2. Utenslios e Ingredientes (reagentes) necessrios para a cromatografia Utenslios: - almofariz de porcelana ou madeira com pistilo; - caixa Escura de Papelo revestida com papel alumnio, por fora, como proteo contra a luz UV;
29

- balana de Preciso com sensibilidade de 0,1 gramas; - proveta de Plstico de 50, 100ml e 1.000 ml; - saca-bocado (vazador de golpe) de 2 mm; - filtro de plstico ou vidro; - papel de filtro comum; - tubos de ensaio com tampa de rosca de 50 ml de capacidade; - peneira plstica de cozinha; - pedaos de Vual ou meias de nylon; - placas de Petri de vidro ou plsticas de 5, cm. e 12, cm. de dimetro ou pires (alternativa tampas e rodelas de garrafa plstica PET com 2 cm de altura para servir de apoio ao papel filtro); - lpis, rgua, tesoura, martelo, pregos de 1 polegada; - seringa hipodrmicas de 5 ou 10 ml com agulhas. Ingredientes: - GUA DE CHUVA ou GUA DESTILADA [NO SE PODE UTILIZAR OUTRA GUA PELOS SAIS]; - SODA CASTICA (HIDRXIDO DE SDIO) 100% [O MELHOR EM PROLAS OU ESCAMAS]; - NITRATO DE PRATA 100% [SLIDO EM CRISTAIS]; - PAPEL DE FILTRO DE 150 mm DE DIAMETRO N. 1 ou 4 marca WHATMAN ou equivalente. JProlab # 40 ou Unifil # 40. RECOMENDAO: O papel a parte mais importante, pois ele estampa o resultado do trabalho. O nico papel o Whatman ou similar. No use papel de m qualidade, pois seu trabalho ser perdido; - PAPEL HIGINICO BRANCO E PAPEL DE OFCIO DE IMPRESSORA; - Copos plsticos de 250 ml.
30

CUIDADOS COM A GUA: A coleta de gua de chuva e seu armazenamento crucial. Deixa-se chover alguns minutos para limpar a atmosfera de poeira e microrganismos, lavar os telhados e pode se recolher diretamente. A gua deve ser filtrada (sobre algodo de farmcia ou pano limpo) e pode ser armazenado em garrafas plsticas tipo PET, protegidas da luz enroladas ou colocadas em bolsas de plstico negro. ATENO: Em caso de uso de gua colhida por outra pessoa, necessrio fazer o teste com algumas gotas de nitrato de prata em uma amostra. No pode apresentar uma nuvem branca (precipitado) que indica presena de Cloro ou microrganismos. conveniente medir a condutividade em caso de gua destilada comprada ou colhida por outros e no usar aquela que apresentar condutividade superior a 3 micromhos/cm. PREPARO DE SOLUES Devemos preparar uma soluo extratora e uma soluo reveladora. Soluo Extratora: Pesar 10 gramas de Soda Custica e levar a 1000 ml com gua de chuva (destilada). Identificar como SOLUO DE SODA CAUSTICA A 1%. Colocar smbolo de risco e perigo. Guardar fora do alcance de crianas e ignorantes. Esta soluo tem validade por muito tempo e permite fazer 20 anlises. Soluo Reveladora: Pesar 0.5 grama de Nitrato de Prata e levar a 100 ml com gua de chuva (destilada). Identificar como SOLUO DE NITRATO DE PRATA 0.5%. Colocar smbolo de risco e perigo. Guardar em

31

frasco de vidro cor caramelo, protegido da luz direta e calor. Esta soluo tem validade de alguns dias e permite impregnar 70 folhas de papel filtro. Teste para crianas: Molhe a gema do polegar com a soluo de nitrato de prata e pressione sobre uma folha de papel. Leve ao Sol. Observe.

PREPARO DA SOLUO DA MOSTRA DE SOLO PARA A ANLISE Colocar as cinco gramas de amostra pesada dentro de um copo plstico (se pode usar os potes de vidro de comida para bebs, vazios e limpos) e agregar 50 ml de Soluo de Soda Custica a 1%. Para misturar a soda e fazer a extrao total da vida do solo, necessrio mover o vaso de forma circular 6 vezes para a direita, seguida de 6 vezes para a esquerda. Devendo ser repetida 6 vezes cada conjunto direito-esquerda. Com isso as partculas chocam e a extrao completa. Lembre-se que o solo possui substncias complexas que, se agitado violentamente forma espumas inconvenientes. Deixar descansar durante quinze minutos e repetir a 6 x 6 x 6. Deixar descansar durante sessenta minutos e repetir a 6 x 6 x 6.
32

 Deixar descansar durante SEIS HORAS. Nesta soluo feita a anlise, por isso no se pode mover mais a amostra, pois as argilas e limos, se suspensos, impedem uma boa corrida ao tapar os poros do papel no cromatograma.

Durante esta espera obrigatria de seis horas, podemos preparar a outra etapa, a impregnao do papel. PREPARO DO PAPEL FILTRO PARA IMPREGNAO Primeiro: devemos encontrar o centro do papel filtro circular e fazer um molde. Dobrando o papel circular pela metade (temos um dimetro) e depois na outra metade (temos o outro dimetro), onde se cruzam os dimetros o centro do papel. Marca-se o centro perfurando com uma agulha de seringa hipodrmica. Com a rgua se marca a distncia de 4 e 6 cm do centro e, tambm se perfura com a
33

agulha.[ATENO SOMENTE O MOLDE DEVE SER DOBRADO] Debaixo do molde colocamos as folhas que vo ser perfuradas e que no podem ser dobradas ou sujas. Com o saca-bocados atravs de um golpe de martelo perfuramos no centro. (ateno: perfurar poucas folhas de cada vez para o buraco no ficar muito grande); e com a agulha fazer as perfuraes nas marcas de 4 e 6 cm. Para facilitar a visualizao das marcas (furos) na borda do papel, na mesma direo se faz a identificao do tipo de papel, com seu nmero ou marca (por exemplo W #1, W#4, W#41, MN, SS, etc.

Preparo do canudinho de papel filtro para o transporte da Soluo de Impregnao. Com o molde marcar, os dos eixos perpendiculares e com um lpis tra-los. Partindo do centro marcar com a ponta do lpis a cada 2 cm nos quatro sentidos e depois quadricul-los. Com a tesoura eliminar as quadrculas que no estejam inteiras. Cada quadrado de 2cm x 2cm enrolado pelo seu lado com um prego de uma polegada,
34

formando um tubo de aproximadamente 2 mm de dimetro que introduzido no centro da folha perfurada pelo saca-bocado e com as marcas feitas pela agulha hipodrmica, at a sua metade.

O papel est pronto para ser impregnado pela Soluo de Nitrato de Prata. IMPREGNAO Colocar a placa de Petri pequena dentro da placa maior e ench-la at a metade com a soluo de Nitrato de Prata, com cuidado para no molhar as bordas. O papel filtro a ser impregnado, agarrado pela borda se coloca sobre a soluo de Nitrato de Prata
35

para que a soluo ascenda pelo canudinho e impregne o papel at uns dois milmetros antes da primeira perfurao (4 cm), quando se retira o papel bem horizontal e imediatamente se puxa o tubo para baixo (bem vertical) com cuidado para no aumentar o tamanho do buraco. O canudinho usado jogado no lixo e a mo imediatamente limpa para no contaminar a folha impregnada. A folha impregnada enrolada em papel higinico para proteo e colocada entre folhas de papel sulfite (de impressora), e levado caixa escura para secar, em total escurido, o que tarda de duas a seis horas.

Cumprida s seis horas de extrao na amostra de solo, e com o papel impregnado totalmente seco podemos fazer a anlise. O ideal que a temperatura ambiente esteja inferior a 20 C e a umidade relativa seja superior a 60% para a anlise. Encher a seringa hipodrmica, com aproximadamente 5 ml da parte superficial da soluo do solo, com cuidado para no extrair a substncia slida do fundo e transferir para uma placa de Petri pequena (limpa) colocada dentro da placa de Petri maior.

36

Na folha de papel filtro impregnado e seco, colocar um novo canudinho de papel enrolado at a metade e depositar sobre a superfcie para que a soluo ascenda sobre o mesmo e corra at a perfurao de 6 cm. Retirar o papel e com a outra mo se retira para o canudinho para baixo, com cuidado, para no rasgar o papel molhado. Colocar sobre um papel limpo e deixar secar horizontalmente. Identificar e datar com lpis. ATENO: As folhas impregnadas tm uma utilidade de algumas horas e comeam a escurecer. Nas reas mais quentes este perodo mais curto, mas pode ser prolongado guardadas com cuidado em freezer. Algumas solues de solo so escuras, espessas e no correm no papel impregnado, por causa da riqueza e tipo de matria orgnica (acares & hmus) solvel. Neste caso, aps constatao, conveniente tomar 5 ml do sobrenadante e misturar com 5 ml de soluo de Soda Custica a 1%.

37

 Em sua tese doutoral a biloga Nicola Hassold-Piezunka cita Balzer (1989) e Bangert (1993) diminuindo o peso da amostra de compostos para 2,5 gramas (em 50 ml de Soda Custica a 1%). Depois de seco, expor o cromatograma indiretamente luz solar para o revelado lento, que pode tardar at dez dias. Todo o material utilizado deve ser bem lavado e enxaguado com gua de chuva ou destilada.

Cromas pioneiros no Brasil e Mxico

38

INTERPRETAO O maior problema na interpretao dos cromatogramas que os agricultores, tcnicos e cientistas foram acostumados aos nmeros nas anlises qumicas (NPK e oligoelementos) aps a incinerao da amostra, sem levar em conta o metabolismo do Solo Vivo: Disponibilidade e Eficincia (solubilidade, concentrao, constncia e qualidade biolgica dos nutrientes). A preocupao s com quantidades isolada e no com qualidade e harmonia do metabolismo, estrutura e sade do solo. Lembrem um corpo se divide em 3 partes. Tambm um cromatograma. No adianta no corpo se ter uma boa cabea, bom tronco ou bons membros separado do resto. a harmonia no todo que importa, pois permite reaes integrais para a sade e produtividade. A interpretao simples. Um cromatograma se divide em 3 zonas de interpretao e um borde de identificao. Zona Central Indicadora das condies de desenvolvimento das atividades fermentativas micro(biolgica) com formas desde a ausncia da zona, as cores que variam do preto (mnimo metabolismo microbiano aerbico e mxima fermentao anaerbica) ao prata maior plenitude no metabolismo microbiano aerbico e harmonia estrutural; Zona Intermediria Indicadora das condies de desenvolvimento mineral, desde um crculo linear (membrana inorgnica sem vida) at total integrao com as outras zonas. Suas cores variam do mnimo no preto ao mximo no ouro e laranja; Zona Externa ou perifrica a zona das protenas (enzimas e vitaminas) desde a ausncia da zona, at sua forma, largo e cores que variam do castanho escuro at a Prata.

39

No cromatograma em cada zona se podem explicar os detalhes, e tambm suas interfaces com as outras atravs de reaes qumicas, fsicas e biolgicas, pois o fundamental na interpretao a harmonia entre as diferentes zonas para a leitura completa do metabolismo e desenvolvimento da Vida, Qualidade e Sade do Solo. Podendo ser observadas as variaes dirias, semanais, mensais, estacionais ou anuais permitem acompanhar a par todas as prticas ou atividades no solo, pois Sade do Solo no se compra como um insumo em lojas de venenos. INTERPRETAO DE CROMATOGRAMAS DE COMPOSTAS ORGNICAS Um composto um adubo bruto como a cama de avirio, cama de estbulo ou pocilga, ou um adubo elaborado, geralmente com terra, palha, esterco, farelo, farinha de rochas, melao, carvo mineral modo, leveduras e inoculantes microbiolgicos. Esta mistura homogeneizada e colocada para fermentar sob condies controladas permite observar o desarmar da matria orgnica em diferentes componentes e seu rearme em matria orgnica complexa pelas diferentes etapas sucessivas da fermentao. A anlise diria do composto por permite a leitura nos cromatogramas do desenvolvimento e evoluo, por isso Voitl & Guggenberger, 1986, ampliaram a anlise para quatro zonas, suas cores, formas e integraes mineral, protica e enzimtica para a total compreenso do processo mais longo e sofisticado que o Solo Vivo.

40

Para poder aprofundar a interpretao qumica, fsica e eletromagntica dos cromatogramas necessrio uma abordagem sobre a Sade do Solo. Com a nova matriz tecnolgica da Biotecnologia e gide da OMC a definio da FAO com sua agricultura moderna de solo suporte inerte das razes ficou a rigor, um ultraje. Por isso o novo neologismo, sade do solo. Na wikipedia, encontramos a definio de Solo: Nas cincias da Terra e da vida, se denomina solo ao sistema estruturado, biologicamente ativo, que tende a desenvolverse na superfcie das terras emergidas pela influncia da intemprie e dos seres vivos. De um modo simplificado pode dizer-se que as etapas implicadas na sua formao so as seguintes: - Desagregao mecnica das rochas. - Meteorizao qumica dos materiais regolticos, liberados. - Instalao dos seres vivos (vegetais, microrganismos etc.) sobre este substrato inorgnico. Esta a fase mais significativa, j que com seus processos vitais e metablicos, continua a meteorizao dos minerais, iniciada por mecanismos inorgnicos. Alm disso, os restos vegetais e animais atravs da fermentao e putrefao enriquecem esse substrato. - Mistura de todos estes elementos entre si, e com gua e ar intersticiais. Embutido neste conceito est a Sade do Solo: uma avaliao da capacidade do solo para satisfazer na sua amplitude funcional seus ecossistemas de forma sustentvel.

41

Sade e Sustentabilidade do Solo so insumos? Onde no interessa a Teoria da Vitalidade da Fertilidade do Solo: Por ela o solo no frtil porque contm grandes quantidades de hmus (Teoria do Hmus), ou riqueza em minerais (Teoria Mineral), ou de Nitrognio (Teoria do Nitrognio) seno devido ao crescimento continuo e variado de uma grande biodiversidade de microrganismos e outros seres que decompem nutrimentos a partir da matria orgnica que subministram as plantas e animais e os reconstroem em formas disponveis para as plantas. Por essa teoria, a fertilidade de um solo maior quanto maior seja a diversidade da vida que cresce e se alimenta sobre e dentro dele.
42

O Dr. Pfeiffer adiantou e apresentou a fertilidade em funo das transformaes realizadas no metabolismo dos microrganismos que complexa e libera os mesmos em solues orgnicas. Na Unio Europeia: SADE DO SOLO, a capacidade continuada do solo de funcionar com um sistema vivo vital, dentro dos limites do ecossistema e do uso da terra, para sustentar a produtividade biolgica, promover a qualidade dos ambientes areos e aquticos, e manter a sade vegetal, animal e humana. No quadro abaixo vemos enzimas indicadoras da Sade do Solo. So todas as enzimas de anlises sofisticadas com kits descartveis de laboratrio caros por incorporar servios como: BIOLOG, MICROTOX, REMEDIOS, de altssima rentabilidade comercial para as empresas e inibindo alternativas.

Diante de essa realidade podemos aprofundar a cromatografia de solos para anlise da sua qualidade e sade. Avalie que a anlise das enzimas presentes em um solo vivo, em mos camponesas permite evitar o consumismo alienante e em contrapartida cons43

truir a organizao social atravs do referido instrumento redesenhado e atualizado. Este nosso objetivo principal com a cromatografia, atravs do manejo eliminando bloqueios, alm de cumprir com os princpios da Lei das Proporcionalidades, tornando disponvel todos minerais, pois os mesmos alm da diversidade so aplicados insolveis para a manifestao da microflora do solo. Isto corrige o grave erro da agricultura industrial, de no levar em considerao que a fertilidade do solo est em evoluo, onde os elementos minerais nos microrganismos tm funo estratgica: Nquel parte funcional da Urase; Cobalto da Vitamina B12; Cromo da insulina; Selnio das selenoprotenas; Molibdnio e Cobalto na nitrogensase. Entre enzimas e protenas h ainda as de transferncias de eltrons; transporte e ativao de Oxignio molecular e as mais especializadas de gerao de energia, como os citocromos, ou siderforos.

Fertilizantes j era. "Rock for crops" com resto de minerao evitam gastos ambientais, e, so novos servios de terceiro setor, "high tech", certificados, traabilidade e biotecnologia. Faam leis e regras para garantir a nossa proteo.

44

Na proposta para restaurar a qualidade dos alimentos alemes, o qumico Dr. Pfeiffer estudou microbiologia para desenvolver o mtodo de anlise da sade de solo sob outro enfoque. O documento do Ministrio do Meio Ambiente do Reino de Dinamarca NERI Technical Report N 388, foi baseado na Joint Meeting of Working Groups Cost Action 831 (Biotechnology of Soil: Monitoring, Conservation and Remediation, 1998) e expressa: Microrganismos so uma parte essencial do solo vivo e muito importante para a Sade do Solo. Este relatrio uma reviso ao atual e potencial futuro uso de indicadores de sade do solo e recomenda micrbios especficos como parmetros indicadores para o ecossistema solo, representando as metas polticas relevantes para cuidadosamente estabelecer valores e linhas bsicas, na melhora do conhecimento cientfico sobre biodiversidade e modelo de dados de solo e para programar novos indicadores aos programas de monitoramento do solo.
45

Nossas autoridades sabem que a matriz tecnolgica mudou, no h espao para a agroqumica e seus venenos. No mesmo documento acima diz: A intensificao da agricultura um dos maiores impactos paralelos sobre o solo em seus 2/3 usados na agricultura (OECD, 1999). Estes impactos so exacerbados pelo desenvolvimento de infraestrutura, crescente urbanizao, disposio de efluentes e prticas florestais (Ministro do Meio Ambiente 2000). A Sade do Solo essencial para a integridade dos ecossistemas terrestres para que permaneam intactos ou para evitar os distrbios, por exemplo, seca, mudana climtica, ataque de pragas, contaminao e explorao humana incluindo a agricultura (Ellert et al. 1997). A proteo ao solo, por conseguinte de alta prioridade atravs de um entendimento no processo do ecossistema e um fator crtico para garantir que o solo permanea saudvel. Nada mudou hoje, isto pioneirismo nos pases da Unio Europeia, atravs da OECDONU. O conceito sade do solo e o documento dinamarqus prdigo: - A fim de preservar e manejar o solo de forma sustentvel, a definio do termino sade do solo deve ser amplo o suficiente para incluir as diversas funes do solo, tais como seu papel como filtro ambiental e regulador hdrico e no crescimento da vegetao (Doran et al. 1997). Enquanto definies de padres de qualidade do ar e da gua existem j faz tempo, no h definies semelhantes para o solo. Por outra parte, no h praticamente nenhum paralelo entre a qualidade do ar ou gua e a sade do solo (Sojka et al. 1999). Padres de qualidade de gua e ar geralmente se baseiam na mxima concentrao permitida de materiais prejudiciais sade humana. Se fosse fundamentar, neste conceito, a definio de sade do solo, abarcaria somente uma pequena frao das diversas funes do solo (Singer et al. 2000). A sade do solo o resultado lquido dos processos ocorrentes de conservao e degradao, que so altamente dependentes do componente biolgico do ecossistema edfico, e influenciam a sade vegetal, ambiental, alimentar, assim como a qualidade dos alimentos (Halvorson et al. 1997; Parr et al. 1992). Varias definies do termo sade do solo foram propostas nas ltimas dcadas. Historicamente, o termo qualidade do solo descrevia o estado do solo em relao produtividade ou fertilidade agrcola (Singer et al. 2000).
46

Nos anos 1990, foi proposto que a qualidade do solo no fosse limitada produtividade, mas expandida para abarcar as interaes com o meio ambiente, incluindo os impactos sobre a sade humana e animal. Em vista disso, diversos exemplos de definies de qualidade do solo foram sugeridos (Doran et al. 1994). Na metade da dcada de 1990, o termo sade do solo foi introduzido. Por exemplo, um programa para avaliar e monitorar a sade do solo no Canad usou os trminos qualidade e sade como sinnimos, para descrever a habilidade do solo em suportar o crescimento de cultivos sem sofrer degradao e sem afetar o meio ambiente de qualquer outra forma (Acton et al. 1995). A definio de sade do solo foi ampliada por outros, a fim de capturar os atributos ecolgicos do solo, alm de sua capacidade de produzir cultivos especficos. Estes atributos esto principalmente associados com biodiversidade, estrutura da rede alimentar e medidas funcionais (Pankhurst et al. 1997). Em 1997, Doran & Safley (Doran et al. 1997) propuseram a seguinte definio de sade do solo: A capacidade continuada do solo em funcionar com um sistema vivo vital, dentro dos limites do ecossistema e do uso da terra, para sustentar a produtividade biolgica, promover a qualidade dos ambientes areos e aquticos, e manter a sade vegetal, animal e humana. Esta definio inclui um componente temporal que reflete a importncia das funes contnuas no tempo e da natureza dinmica do solo. A sade do solo, portanto, se concentra na capacidade progressiva de um solo em sustentar o crescimento vegetal e manter suas funes, independentemente de sua aptido para qualquer propsito especfico (Pankhurst et al. 1997). Temos como exemplos de propriedades dinmicas do solo o contedo de matria orgnica, o nmero ou diversidade de organismos, e os constituintes ou produtos microbianos (Singer et al. 2000).
47

Adotamos a definio de Doran & Safley no presente relato. O solo um recurso finito e no-renovvel visto que a regenerao do solo atravs do desgaste qumico e biolgico das rochas subjacentes requer tempos em escala geolgica (Huber et al. 2001).

Parmetro do Ecossistema do Solo

Indicador Microbiano Diversidade Gentica Diversidade Funcional Lipdeos Marcadores Respirao do Solo
Cociente Metablico (qCO2) Decomposio de M. Org. Atividade de Enzimas Solo Oxidao de Metano Metanotrofia Mineralizao de N Nitrificao Desnitrificao Fixador de N Rhizobium Fixador de N Cianobactrias B M mtodos diretos B M mtodos indiretos Quociente Microbiano Fungos Relao Bact-Fungos Protozorios Sntese de DNA Bacteriano Sntese Protena Bacteriana Mensurao de RNA Fisiologia do Crescimento da Comunidade Bacterifagos

Mtodos de Uso Imediato

Mtodos Futuros

Biodiversidade

PGR DGGE BIOLOG PLFA

Produo de CO2 ou Consumo de O2 Cmm/Cm Litterbags Ensaios Enzimticos Medies de Metano MPN, PLFA Acumulao de Amnia
Ensaio Oxidao de Amnia Ensaio Inibio de Acetileno Teste em pot MPN Atividade Nitrogenase Microscopia, PLFA CFI, CFE, SIR C mineral/C org. PFLA Ergosterol PLFA MPN Incorporao de Timidina Incorporao de Leucina Produo de CO2 ou Consumo de O2

T-RFLP
Padres Enzimticos Diversidade de mRNA Oligo-/copiotrophs

Ciclagem do C

Wood stick FISH

Ciclagem do N

Mtodos Moleculares

Biomassa Microbiana

MPN PCR

Atividade Microbiana

Ensaio placa Hospedeiro Especifico Placa

Chave de Espcies

Micorrizos Patgenos Humanos Suprresolve Solo

Microscopia Seleo em Placas Teste em Vasos

REMEDIOS,MICROTOX Gel Eletroforese Seleo de Crescimento Seleo de Crescimento

Mtodos Moleculares

Biosensor Bacteriano

Novas construes genticas Mtodos Moleculares Atividade, Mtodos Moleculares Medies de RNA

Bioavaliabilidade

Bactria contendo plasmdio Bactria-antibtico resistente Incidncia e Expresso de genes catablicos

48

Devemos decodificar e contextualizar este documento em nossa realidade, pois ele no considera o uso de herbicidas, fungicidas, acaricidas e outros agrotxicos impeditivos da qualidade e sade por destruir o sistema imunolgico do solo (e indiretamente a trofobiose nas plantas). Concretamente Qualidade e Sade do Solo so novos servios tecnolgicos de alta rentabilidade para meia dzia de laboratrios de biotecnologia na mudana da matriz agroqumica determinados por OCDE (OMC) para a Nova Ordem Mundial.

49

Na academia universal, todos cumprem caricaturisticamente, sem sequer saber o porqu do neologismo Sade do Solo e quando ele comeou a ser formatado (1920). Ainda hoje, na periferia, temos dificuldade para isolar, identificar ou realizar a taxonomia de um microrganismo autctone, que no esteja na prioridade financeira dos Programas Multilaterais para virtualizar a economia ou embutido nos Projetos de Ajuda Tcnica. INTERPRETAO QUMICA DA CROMATOGRAFIA Nas anlises de solo tradicionais, qualquer mistura de adubos solveis (fraude) no detectada, o que induz erroneamente, que o solo seja de boa qualidade. O Dr. Pfeiffer encontrou que a soluo de Soda Custica (a 1%) permite separar (por precipitao) as substancias minerais dissolvidas na soluo do solo daquelas que passaram pela membrana viva. Este reagente analtico de elementos minerais e orgnicos do solo10, em qualquer condio ambiental normal ou anormal (aerbico-anaerbica; enxofre-oxigenada ou oxidado-reduzida e outras), por sua concentrao, varia em cor e tonalidade, permitindo uma avaliao qualitativa e quantitativa de altssima preciso. Como revelador utilizou o Nitrato de Prata, muito utilizado para colorir substncias complexas, como sal nobre, reagindo tambm com a totalidade dos elementos presentes no solo de forma quantitativa. Esta reao, no incio do Sculo XX, era conhecida como Reagente de Trevelyan e, ainda, no Sculo XXI, um dos principais na Biologia Molecular, principalmente em protenas. A rea impregnada com sais de prata ( .R2) igual a 50.24 cm2 e reagem 3,75 mg de Nitrato de Prata. A amostra de solo corre at os 6 cm, cuja rea de 113,04 cm2, reagindo 187,5 mg de solo. Se esta amostra de solo tem 3% de matria orgnica ativa, reagem 5,62mg.
10

Dissolve as fraes hmicas e precipita os minerais e hminas interferentes na anlise da vitalidade do solo.

50

Caso se deseje uma quantificao perfeita da vida no solo, depois de feito o cromatograma, se leva o mesmo a um laboratrio de alta sofisticao e, se poder quantificar cada um dos minerais, acares ou protenas presentes em nveis de fentogramas (1x 10 -15). Para o nosso trabalho necessrio apenas entender e saber o processo. Na Zona Central, quando a soluo de Soda Custica carregando as substncias, minerais ou orgnicas dissolvidas, passam pelo papel impregnado com Nitrato de Prata, h a formao imediata de Hidrxido de Prata (AgOH), uma substncia instvel que, rapidamente forma um precipitado escuro de xido de Prata (Ag2O) proporcional quantidade da substncia. E, se o solo no tem metabolismo aerbico, ou seja, quando os organismos aerbicos sucumbem em favor dos anaerbicos, acumulam-se substncias txicas na atmosfera do solo (metano, amonaco, fosfina, gs sulfdrico, borano) no h atividade de oxidao de minerais, ao fermentativa ou respiratria pelo que, a cor escura ou preta. Amostra sem vida + 2NaOH + 2AgNO3 cipitado negro 2NaN03 + 2AgOH Ag2O pre-

Esta cor diminui na medida em que aumentam aquelas atividades, pois a presena de substncias nitrogenadas gerada pelo metabolismo do solo torna solvel o precipitado negro de Oxido de Prata, tornando-o de cor branco prateado com reao, tamanho e intensidade proporcional a concentrao da vida no solo, formando o complexo Amin Prata [Ag(NH3)2]+. Amostra com vida + 2NaOH + 2AgNO3 2[Ag(NH 3) 2]OH cor Prata 2NaN03 + 2AgOH + 4NH4OH

H uma variao de cor do preto ao prateado que permite uma escala de uma centena de tonalidades.
51

Na Zona Intermediaria, a Soda Custica reage especificamente com minerais metabolizados pelos micrbios (mineral-acar, mineral-aminocido, mineral-lipdeo, mineral nas enzimas, mineral nas vitaminas e protenas) de forma diferente dos minerais solveis e insolveis fora do metabolismo ou bioplasma. Sua composio, grau de oxidao, reduo determinam a forma, cor, desenvolvimento, integrao e distncia desde a zona central perifrica. Em qumica analtica se sabe que as cores escuras, negras, cinzentas, castanhas e violceas so reaes predominantes de sulfetos e pouca oxigenao. Um desenvolvimento desde o centro at a borda do cromatograma demonstra a total integrao do mineral - vivo (minerais metabolizados), desde a vida microbiana em sucesso aos seres meso e macro da biota do solo em harmonia. Os minerais-vivos so dotados de carga eltrica e magnetismo. Nesta regio se observa uma grande quantidade de minsculas pontas de flechas, superpostas desde a zona central em direo extremidade da zona externa. Quanto maior diversidade e harmonia nesta zona e integrao com as outras, maior a sade e qualidade de vida neste solo. Ultrapassada a zona impregnada com prata, a soluo alcalina desloca-se sobre o papel filtro para formar a Zona Externa. Nesta zona pode-se ver a parte das substncias complexas de alto peso molecular (protenas, vitaminas, enzimas) ativas do solo formadas pela ao dos microrganismos ativados na matria orgnica de forma integrada. A frao nitrogenada peptdico protica passa pelo centro e zona intermediaria e reage com os restos de Prata livres para formar complexos como as ptalas, nuvens e dentes de cavalos, linhas e ondas de cor prateada sobre um fundo castanho claro. Vemos, nesta zona, a biodiversidade microbiana atravs de sua biossntese protica e polipeptdios solveis da vida no solo. Quanto mais diversa for a vida no solo, maior a presena de membranas que ultrapassam a zona intermediaria e chega a esta com picos diferentes e variados. Esta a zona onde os componentes do hmus expressam sua presencia, atravs de suas respectivas fraes: cido flvico, cido hmico e cido himatomelnico.
52

INTERPRETAO FISICA DA CROMATOGRAFIA Uma imagem vale mais que mil palavras. Nela vemos uma gota de tangerina imediatamente fotografada pelo mtodo Kirlian na Alemanha, onde se v uma membrana de energia. Repetimos que a vida inicia com uma membrana: umbral energtico que harmoniza espao e matria. Membranas (ontognicas) evoluem para sua funcionalidade conforme o meio e o tipo de trocas que necessitam organizar (histognicas), sejam relaes fsicas, qumicas, biolgicas, desde uma variao de temperatura, pH ou concentrao de sais minerais e acares, at a alterao da tenso superficial, viscosidade, condutividade eltrica, eletromagnetismo e formao de complexos coloidais. No h ser vivo sem uma membrana. Habitamos uma membrana, a Biosfera, onde os ciclos biogeoqumicos possuem suas membranas responsveis por interfaces de suas reaes.
53

H membranas que esto muito alm das clulas, rgos e indivduos, controlam uma comunidade ou um complexo de comunidades em espaos bem maiores. Um osis possui uma membrana que o separa do deserto circundante. O mesmo ocorre na margem de um rio/lago onde h vrias membranas entre as guas e margens. Logo, membranas so estruturas limitantes nas trocas energticas nos seres-vivos e ecossistemas. Assim, podemos dizer que a atmosfera, camada de Oznio ou Cinturo de Van Allen so membranas de Moebius do planeta Terra.

O solo (membrana verstil que alimenta a humanidade) tambm se inicia com uma membrana e evoluiu para mltiplas membranas em harmonia e sade. Seu cromatograma est formado por membranas cada uma com sua cor, forma, estrutura, funo e situao, todas constantes em qualquer ponto do Universo em relao a sua distncia do centro de onde partiu (Rf).
54

E. Pfeiffer se ocupou de uma transversalidade entre a qumica, fertilidade e vitalidade do solo, em sua Teoria da Vitalidade do Solo: A fertilidade do solo proporcional densidade populacional, biodiversidade da microflora e sincronizao evolutiva do processo. a compreenso e correo do erro de Liebig com sua solubilidade dos sais, pois so as membranas vivas dos micrbios que transformam orgnico em inorgnico (entropia em energia livre) e vice versa para que os autotrficos transformem gs carbnico em matria para sua alimentao, como na Banda de Moebius, como em um moto contnuo, que faz a fertilidade do solo ser crescente quando ele tem sade. Nos cromatogramas se desenham membranas extremamente complexas por mltiplas influncias, entre elas, as quais no podemos ignorar as cargas eltricas das diferentes substncias e seus campos eletromagnticos essenciais para a compreenso do metabolismo de minerais e substncias vivas na transformao de energia. CROMATOGRAMA DE FARINHAS DE ROCHAS As rochas modas ou farinhas de rochas, proibidas de Julius Hensel, so elementos minerais, sem vida e na maioria das vezes totalmente insolveis e com baixa concentrao de elementos nutritivos, pelo que grande nmero de tcnicos no creem em sua eficcia. Pelos cromatogramas dos solos do agronegcios vemos que o uso de alta concentrao de fertilizantes desequilibra a harmonia vital no solo e planta. Desequilibra a harmonia dos alimentos com severas repercusses sobre a sade e inteligncia infantil. Estudos secretos, publicados nos ltimos anos, denunciam que h desmineralizao infantil e perda de capacidade cognitiva, nos pases industrializados, o que est levando a se vender pedras modas para consumo humano a 30 libras esterlinas o quilograma (http:/www.google/schindeles) e as frutas e alimentos de regies como a dos Hunzas no Paquisto ou Vilcabamba no Equador esto tendo altssimo valor por sua alta mineralizao.
55

O axioma de nossos avs No se deve tomar gua da chuva no encontra importncia pedaggica no ensino do ciclo da gua e pela mesma razo, no se aprende sobre os riscos da gua de rio para a irrigao agrcola. gua indispensvel para o metabolismo de todos os seres vivos, que nada mais so que minerais animados. Logo, a gua, ao ser um vetor de minerais no universal, mas estritamente local para os micrbios, plantas e indivduos deste espao. Tomar gua da chuva que no contm minerais no sacia a sede, e, na agricultura irrigar com gua de rios saliniza os solos. A gua da chuva (ou neve) se mineraliza em contato com as rochas. Logo, no existem duas guas iguais no planeta, pois a diversidade das rochas e variveis ambientais determinam sua especificidade e qualidade para a nutrio e sade. Minerais animam o corpo, e a gua, sua alma. A gua (potvel) de nossos dias tem tratamentos qumicos, fsicos e biolgicos que alteram sua composio e proporo mineral desencadeando uma srie de transtornos, to invisveis como os axiomas acima. Por isso pagamos seis dlares um litro de gua mineral das Ilhas Fiji ou 30 libras pelo quilograma de pedra moda Schindeles (quando ambos no tm genes). Contudo, o uso das farinhas de rochas em um solo, em poucos meses transformam totalmente o mesmo por meio de um processo de rejuvenescimento nos solos pobres ou desintoxicao
56

nos solos ricos em minerais, mas sob fortes aplicaes de agrotxicos. Isto porque a farinha de rochas no diretamente absorvida pelas plantas. Os microrganismos esto evolutivamente adaptados a metaboliz-la e faz-la disponvel para as plantas, principalmente restabelecendo a Lei da Proporcionalidade Mineral de E. Pfeiffer11. No comportamento de microrganismos e outros seres vivos quanto gravidade e eletromagnetismo (quinta dimenso de Kaluza-Klein)12 est uma das diferenas entre saprfitos e patognicos. As farinas de rochas do condies fsicas, qumicas e biolgicas para o metabolismo e autopoiese dos microrganismos, enquanto os fertilizantes qumicos solveis so diametralmente opostos Vida no Solo. necessrio compreender que uma rocha, durante sua gnese, forma tantas membranas quantos minerais a constituem e cada uma delas d maior condio para a vida sobre ela. A evoluo dos cromatogramas de solos tratados com farinhas de rochas pode ser vista abaixo.

11

Quanto mais agregamos macronutrientes, desproporcionais ficam os elementos menores nas suas funes metablicas cumprindo a Lei do Mnimo de Liebig. 12 As trs dimenses espaciais cartesianas, a quarta ou temporal e principalmente a quinta aplicando a teoria de Kaluza-Klein atravs da unio da fora gravitacional com a eletromagntica, para determinar suas influencias sobre a qualidade de Vida

57

ARMAZENAMENTO DOS CROMAS Os cromatogramas precisam ser armazenados para o acompanhamento o desenvolvimento de sua sade. Naturalmente sua durabilidade curta pela perda da cor, decomposio do papel. possvel tratar os cromas com substncias para sua impermeabilizao, como parafina quente; soluo de espuma de Estireno (Isopor) a 1% em nafta de tinturaria; plastificao, como em documentos ou substncias qumicas especializadas como o Neatan (Merck). A vantagem do uso da mquina fotogrfica digital que se pode arquivar, imprimir, cortar na metade (ou quarta parte), montando uma imagem para comparao antes e depois de uma ou vrias aes no solo. Para se obter uma fotografia com muito contraste se pode lavar o cromatograma em uma soluo de gua de chuva com a adio de 0,1% de formol durante dez minutos e enxaguando duas vezes em gua pura e secando ao Sol para a fotografia. CROMATOGRAFIA UM INSTRUMENTO PARA A HIGIENE & INOCUIDADE DOS ALIMENTOS Depois do desastre de Chernobyl, os solos agrcolas de toda Europa ficaram contaminados por resduos radiativos, obrigando os pases a um rgido controle de toda produo. Diferentes pases europeus chegaram mesma concluso: Os produtos agrcolas produzidos com aplicaes de compostas, farinhas de rochas e manejo orgnico do solo no apresentaram contaminao radiativa, pela ao protetora das membranas ao passo que os mesmos produtos da agricultura industrial eram fortemente radiativos13. Sobre esta, ou a contaminao consentida dos agrotxicos nos alimentos ningum quer falar. Entretanto, higiene & inocuidade so os temas mais importantes, de moda ou escandalosos na agricultura mundial em nossos dias.
13

Pode ser esta a razo dogmtica para que os acadmicos tenham sido induzidos a criar o conceito Sade do Solo.

58

Para abordar a ambas no solo, em nosso enfoque, a pergunta pode preparar o ambiente. Qual lugar mais perigoso: um hospital ou um cemitrio? - A resposta bvia, um hospital, pois o solo, como membrana evoluiu para a digesto (limpeza) da matria orgnica. Um cemitrio o lugar onde h mais saprfitos e patgenos travando a luta da evoluo, enquanto nos hospitais, todos os dias, altas concentraes de esterilizantes, antibiticos, desinfetantes impedem esta luta entre os microrganismos e provocam nos patgenos a resistncia agresso humana. O Doutor Albert Schweitzer14, mdico, telogo, msico e professor universitrio de Medicina em Strassbourg na Frana, abandonou a ctedra e fundou um hospital dentro de um velho galinheiro, no corao da frica Equatorial Francesa, em Lambarne, hoje Gabo. Na realidade africana, o hospital no tinha paredes, nem quirfanos ou salas esterilizadas. As fotos documentam a ateno a pacientes com gangrenas, junto a crianas, parturientes, jovens e a presena de animais domsticos soltos nas proximidades, sem qualquer risco. Por sua ao foi ganhador do prmio Nobel de Paz em 1952, mas o que interessava Medicina Industrial era a produo de desinfetantes, detergentes e antibiticos em escala industrial, pois uma grama valia mais de dez gramas de ouro, e seu consumo era frentico na guerra e timo negcio na paz. Hoje mais seguro visitar um cemitrio que um hospital. Mas, as infeces hospitalares so extremamente frgeis na natureza... Suas operaes sofisticadas eram feitas ao ar livre e nunca houve perda de pacientes por infeces ou situao similar, pois ele diferenciava higiene15 e esterilidade16. Hoje tememos a Kpc super-bactria e o livro de Donna Jackson Nazakawa, The auto immune epidemic prenuncia a catstrofe imunolgica.
14

O que mais falta ao mundo quem se preocupe com a aflio alheia (Was der Welt am meisten fehlt sind Menschen, die sich mit den Ntten anderen befassen). 15 Onde os seres saprfitos mantenham o controle dos patognicos, como desde h mais de 2 bilhes de anos. 16 Onde os seres patognicos esto mais protegidos da presena de saprfitos.

59

Para se entender a diferena entre higiene e esterilidade basta, em qualquer pas, observar que em todos os ranchos, lares se faz coalhada (leite fermentado tipo iogurte). Nunca uma coalhada tem o mesmo gosto, pois h a variao na qualidade da matria prima em funo da idade da vaca, sua nutrio e flora de fermentao. Os avs, pais e irmos sabiam quando algo no estava bem com a coalhada e tomavam as medidas de higiene necessrias. Ou seja, a coalhada era um alimento cultural independente de infra-estrutura para sua elaborao. Em muitos pases, em nome da higiene se adotou a obrigatoriedade de infraestrutura de alta inverso de capital para concentrar capital e destruir participao cultural. Assim se destruram o pulque, mexicano, as chichas, as cervejas caseiras e foram banidos muitos costumes em interesse de mercado e governos. Agora, por interesse da indstria de alimentos transnacional, h
60

leis, cdigos, regramentos de biossegurana, bioterrorismo, inocuidade e semelhantes para impedir a fabricao de alimentos, sua venda ou consumo in natura fora do interesse mercantil. A Lei HR 875 recm aprovada no governo Obama, probe a venda direta por um agricultor de qualquer alimento por ele produzido. Hoje, no Mxico, as normas de inocuidade so feitas pelas empresas de venenos, acadmicos e burocratas corruptos. O Professor Albert Schweitzer sabia, muito bem, a diferena entre higiene e esterilidade, tambm uma exegese para a funo dos micrbios nas simbioses da Vida. Hoje, os antigos adeptos do modelo de Liebig, que execravam hmus, estercos ou adubos verdes, esto agrupados na British Composting Association; European Composto Network; Public Available Especification; Bundegtergemeinschaft e. V; Swiss Composting Association - VKS, ASIC, ASAP ASCP Nos EEUU a gigantesca transnacional Procter & Gamble, , . Coopers patrocina o U.S. Composting Council USCC e desenvolve o TMECC17. Por isso, hoje, ningum pode utilizar aqueles insumos naturais e culturais sem se habilitarem em seus cursos de agrobusiness e necessitam de certificados de sua inocuidade, biossegurana, traabilidade de alta rentabilidade como servios para os pases perifricos.
17

Test Methods for Composting and Compost, 2001 no USDA.

61

Para entender o que est sendo organizado, vamos aos desinfetantes, detergentes hospitalares. Com eles, em pouco tempo, as membranas dos microrganismos respondero (eliciao) com ameaas de alto risco humanidade: as infeces hospitalares e clnicas similares resultado da reao das membranas queles produtos qumicos. Entretanto, estes microrganismos no conseguem espao para se estabelecer nas dimenses da natureza, onde no h similar agresso, pela presena de saprfitos. O mesmo acontece com a agresso s pragas na agricultura e nos domiclios, se tornam resistentes aos produtos qumicos, levando em considerao que uma gerao de microrganismo de alguns segundos ou minutos, e uma praga agrcola/domiciliar pode ter uma gerao ao dia/semana/ms, o que permite extrapolar a situao temporal humana, diante dos mesmos produtos. Hoje, a normalizao pretendida pela agricultura financeira (agrobusiness) de inocuidade total, sem se dar conta que esto cometendo o mesmo erro anterior (desinfetantes, detergentes ou venenos) com a comercializao de produtos biotecnolgicos que atuam sobre as membranas, provocando igual reao.

62

CROMATOGRAFIA DE MATERIA ORGANICA E HUMUS Liebig descobriu que o Nitrognio poderia ser subministrado de forma industrial, destruindo a venerada Teoria do Hmus. Hoje, impossvel ignorar a termodinmica do Nitrognio no solo se alternando entre energia livre (exergia) e entropia e vice-versa, atravs do metabolismo dos microrganismos. Onde vida a membrana entre o esttico de Liebig e o dinmico das fermentaes napolenicas ou atravs da circulao do Anel de Moebius, uma se transformando na outra com a conseguinte restaurao da fertilidade. O hmus e a Matria Orgnica formam membranas fsicas no solo. Entender isso essencial. Todos conhecemos o suspiro um confeito de claras de ovos batidas em neve com acar, colocado sobre uma forma e levado ao forno. Ele tem textura farinhenta e se desbarata ao mnimo contato, da mesma forma como o solo do deserto. Entretanto, ao agregar receita 0,01 % de gelatina e repetir os demais procedimentos, se obter a maria-mole ou marshmelow, de textura esponjosa, vital para o abrigo e metabolismo dos microrganismos. Nos trpicos, o hmus restrito, localizado, e a importncia era dada s cinzas, resultado do fogo sobre as selvas e bosques, liberando minerais, j escassos pelo lavado das rochas e terras. As vantagens mercantis e militares dos sais tiraram a importncia ao hmus em funo dos fertilizantes sintticos, estratgicos para a economia e necessidades blicas.

63

Depois da Segunda Guerra Mundial, a importncia do hmus passou a ser vista pela gente do TVA como ideologia pr-sovitica ou comunista, em funo da tradio e respeitabilidade dos estudos da Escola Russa, iniciada por Pedro, o Grande, que viveu no sculo XVII e, depois, na Academia de Cincias Timiriazev. Na atualidade, com a OMC, a criao do neoconceito sade do solo para justificar as inverses em biotecnologia necessrio restaurar, sob controle, a viso da importncia do hmus no solo. A pergunta necessria: - O que o hmus? Ele o responsvel pela fertilidade do solo e grandes colheitas? A resposta transcendental: Hmus a essncia da matria orgnica do solo. Para se formar e acumular hmus so necessrios um tempo muito longo por meio de reaes qumicas, fsicas, biolgicas integradas em extrema complexidade com umbrais de temperaturas, presena de determinadas quantidades de sais de Clcio, gua e ao de microrganismos transformando energia para harmonizar o ecossistema em seu beneficio. Sem exagero, podemos dizer que para se acumular 1% de hmus em um solo podem ser necessrios mais de trinta mil anos e que em alguns solos em funo da riqueza mineral e clima o acmulo pode ser mais rpido (alto ndice humognico). Por isso, possvel identificar os hmus formados em cada tipo de solo e clima. H situaes excepcionais onde protenas humognicas (glomalina) possam se formar em poucos anos nas proximidades dos vulces por ao de fungos.
64

Na formao do hmus o componente vivo essencial, pois o hmus o lar dos microrganismos. Lar mais que casa ou residncia, ento necessrio recordar que os micrbios so membranas de intercambio com o meio. Seu metabolismo regulado pelas condies ambientais, de forma que os micrbios necessitam de mecanismos para guardar gua, pois sem ela no podem metabolizar nem cumprir suas funes mais vitais. O mesmo acontece com a temperatura, Oxignio, Enxofre e outros. Ento, temos o hmus guardando gua em at 600 vezes seu peso e com uma cor negra escura que permite manter a temperatura ideal, mesmo em condies crticas, por um perodo mais longo. Mesmo no solo do deserto, h uma porcentagem de hmus. Das simples equaes iniciais de taninos e ligninas se oxidando ou reduzindo em meio matria orgnica em fermentao e respirao, hoje em dia, o estudo do hmus prioridade dos fsicos e biofsicos. Uma descoberta recente na medicina que uma molcula de Acido Flvico pode quelatizar simultaneamente 67 molculas de frmacos aumentando sua eficcia ao mesmo tempo que diminui seus impactos e efeitos colaterais sobre o organismo, ao diminuir a dose, facilitando e barateando o tratamento. Especula-se que, por sua complexidade, as outras duas fraes podem quelatizar uma quantidade muitssimo maior de molculas (1 molcula de Acido Hmico mais de 350 molculas e 1 molcula de cido himatomelnico mais de 6.500 molculas diferentes, a especulao). Em poca de grave crise, os micrbios comem seu lar, comeando pelo cido Flvico e, se a crise continuar se alimenta da frao cido Hmico e, continuando a emergncia, finalmente do cido Himatomelnico. Recordemos que, depois do ensaio que provocou o desastre em Tchernobyl, na ustria e tambm em outros pases de Europa se observou que os cultivos orgnicos no tinham contaminao radiativa, porque o hmus funciona como uma membrana seletiva facilitando a atividade energtica dos microrganismos e impedindo a contaminao. Os
65

campos eletromagntico do hmus regulam a absoro da radiao, facilitando sua transformao na passagem atravs das membranas dos microrganismos. A folha que cai da rvore, arbusto ou erva sobre o solo tem um caminho at sua incorporao na matria orgnica com as seguintes denominaes: MOR, MODER, MULL E COMPOSTO.

66

Mor: C/N > 30 - Solos florestais com pouca atividade biolgica, presena de fungos acidfilos. A mineralizao avana lentamente, cria camadas com a estrutura do material vegetal. Moder: C/N <20 - Solos podslicos de montanhas e pastos, camadas de hmus incorporadas com atividade de fungos acidfilos e artrpodes, que transformam os resduos vegetais. Mull: C/N < 10 o hmus caracterstico de solos castanhos, phaeozems, rendzinas, biologicamente muito ativo se forma sob as ervas e vegetao, tem pH neutro, grande capacidade de quelao. Composto Orgnico18: C/N < 5 Manejo humano de resduos agrcolas na propriedade para ganho de tempo espao atravs do trabalho e saber. A famosa relao C/N teorizada sobre a decomposio da matria orgnica na Sociedade Industrial no se precatou que ela est tem organismos no desarme da M.O e posteriormente outros para reorganizar em novos compostos para a fertilidade todos intimamente harmonizados no microcosmo do solo. A sntese de substncias hmicas objeto de grandes especulaes. Felbeck (1971) lista quatro hipteses sobre sua formao: a) Alterao das Plantas. Fraes de tecidos de plantas resistentes degradao microbiana, porque os tecidos lignificados so alterados superficialmente e formam as substncias orgnicas. A natureza da substncia hmica formada fortemente influenciada pela natureza da planta original. Durante os primeiros estados da humificao, cidos hmicos de alto peso molecular so formados. Estes, subsequentemente so, degradados a cidos flvicos. e depois a CO2 e gua.
O composto orgnico na classificao acima no uma impropriedade, tem a finalidade de demonstrar a evoluo, conscincia e sucesso da resistncia e empoderamento dos agricultores e agricultura na construo de uma nova realidade, superando os desgnios de mercado e cincia submissa.
18

67

b) Polimerizao Qumica. Os materiais residuais das plantas so degradados por micrbios em molculas menores, que ento so utilizadas pelos micrbios como fonte de Carbono. Os micrbios sintetizam fenis e aminocidos secretados para o meio ambiente, onde so oxidados e polimerizados a substncias hmicas. A natureza das plantas originais no afeta o tipo de substncia hmica formada. c) Autlise das Clulas. As substncias hmicas so produtos da autlise das clulas de plantas e micrbios depois de suas mortes. Resultando na degradao celular de (acares, aminocidos, fenis e outros compostos aromticos) condensados e polimerizados via radicais livres. d) Sntese Microbiana. Micrbios usam os tecidos das plantas como fonte de Carbono e energia para sintetizar material hmico intercelular de alto peso molecular. Depois da morte dos micrbios, estas substncias permanecem no solo. Na atualidade, difcil decidir qual das hipteses mais vlida. possvel que os quatro processos ocorram simultaneamente, cada um sob especial situao em que um ou outro possa dominar. Entretanto, todas as hipteses sugerem que o mais complexo e material de maior peso molecular seja formado primeiro e ento degradado, oxidado em material de menor peso molecular, dos cidos hmicos (HA) para o cido flvico (FA).: [ HA FA ]. Isto nos leva necessidade de aprender a extrair as substncias hmicas do solo, mas antes devemos trazer a viso clssica da cientfica sovitica Kononova, que colocava a dinmica e ciclos vitais (geoqumicos) e o meio ambiente (seres vivos e clima) como fatores preponderantes na formao das substncias hmicas ao longo do tempo-espao, que o autor anterior relevou:
68

1 Tipo de hmus: Solos podslicos, grises, castanhos e lateritas. Relao Hmico/ Flvico menor que 1, ou seja, h menor ndice humognico e maior ndice humoltico. cidos Hmicos indicam pequena quantidade de anis aromticos condensados, prximos aos cidos Flvico. Propriedades hidroflicas dos cidos Hmicos favorecem na formao de quelatos com ctions polivalentes, transporte no perfil do solo e considervel mobilidade no processo de podsolizao. 2 Tipo de hmus: caracterstico de solos castanhos, phaeozems, rendzinas, cidos Hmicos/Acido flvico superior a 1, pois h maior ndice humognico. Aumenta a condensao dos anis aromticos, que provocam propriedades hidrfobas e incapacidade de criao de quelatos. Os cidos Hmicos esto fortemente ligados aos minerais do solo. 3 Tipo de hmus: caracterstico de solos semidesrticos. Estas fraes de cido Flvico surgem dos cidos Hmicos em sua fronteira mineral. Adaptamos a tcnica tradicional de fracionamento de hmus para os ingredientes existentes em qualquer cozinha ou lar campons, sem maiores riscos em faz-lo. Estas trs fraes do hmus so muito importantes e influentes para a interpretao dos cromas permitindo identificar caractersticas genticas do solo e at mesmo as enzimas do solo (protenas especializadas em catlise que atuam como membrana).

69

Nos climas temperados e frios o hmus tem no mineral Clcio abundante sua estratgia para a transformao dos depsitos de matria orgnica em hminas (sal de reserva dos consequentes cidos hmicos do complexo com as argilas e formar o colide do solo). J nos solos tropicais e subtropicais o Ferro abundante que d ao hmus uma caracterstica peculiar, com seus complexos, argilas e colide, entretanto estas caractersticas at recentemente eram pouco estudadas ou conhecidas. Identificar estas substncias, sugerir como evoluem, suas funes e novas descobertas so tarefas cotidianas, mas perceber o risco e a destruio destes sistemas no to fcil. O uso de composto orgnico tem funo utilitria na agricultura e no se pode perder de vista que, sempre, altera a roda natural da microflora, hmus e complexos vivos existentes neste solo. Esta a identidade entre vegetao, clima, microflora, hmus e complexo argila-hmus do solo formado. A formao de um sistema vivo exige o tempo necessrio para construir os parmetros de proteo a suas membranas. O processo de humificao pode ocorrer naturalmente no solo ou na produo de composto vegetal. H uma controvrsia, pois alguns pensam que o hmus quimicamente estvel importante para a fertilidade do solo no sentido fsico e qumico. Outros especialistas agrcolas do mais importncia a outros aspectos nutricionais. Fisicamente, ajuda o solo a conservar a umidade e promove a formao de boa estrutura. Quimicamente, h muitos stios ativos que fixam nutrientes fazendo-os mais disponveis.
70

H um aspecto importante no hmus, mas pouco estudado: Ao aplicar herbicidas ao solo rico em hmus, necessrio aumentar a dose de trinta a cinquenta por cento. Dizse que devido adsoro de parte de veneno pela qumica coloidal do hmus, mas h uma enorme influncia pelo Campo EletroMagntico (CEM), que retm radiaes, metais pesados e absoro de sais. Os micrbios em seu lar aproveitam os CEM para poupar gua, regular temperatura, intercambio de eltrons, radiaes e outras condies para a manuteno e qualidade da vida nas condies mais difceis. Vida a integrao das energias eletromagnticas: Fton (Sol), Rdion (gravidade escalar do Centro da Terra), minerais (especialmente Carbono e gua), aps ultrapassar a membrana celular e se transformar pelo metabolismo. O grande cientista sovitico Wladimir Vernadski afirmou: A evoluo das membranas impem maior diversidade e proporcionalidade mineral neste metabolismo para o alcance da noosfera ou conscincia csmica.
71

Cada mineral tem seu CEM prprio e, quando no hmus, constitui o CEM do lar dos micrbios, onde se pode ver sua importncia e a limitao cientfica da argumentao de Liebig. Na agricultura industrial os usos de xenobiticos alteram os CEM do solo, com consequncias dia a dia exponencial. Todos seres vivos sofrem com alterao do CEM. Em humanos e animais em ausncia de gravidade (astronautas) sofrem de osteoporose pela ausncia de gravidade e campo eletromagntico. Tambm plantas e micrbios que crescem em ambiente com CEM variado tem seu metabolismo alterado e produzem alimentos desvitalizados. Por outro lado, a aplicao de farinhas de rochas com seus CEM primordiais, primeira fonte de energia (lar primitivo dos micrbios), permite a restaurao de condies vitais, com resultados de colheitas fantsticas. O que para muitos contraditrio pela baixa concentrao de nutrientes presentes nas mesmas.
72

Os micrbios aproveitam a energia do campo eletromagntico (CEM) dos minerais (ou farinhas de rochas), histerese, para restaurar suas condies de metabolismo, autopoiese e evoluo recorrendo s simbioses como os lquens, actinomicetes e micorrizas. Ver Anexo I. Recordemos a Vernadsky: Quanto mais evoludo um ser vivo maior diversidade mineral necessita em sua nutrio, e isso permite alcanar a noosfera. Hoje sabemos que os laboratrios que impediram o conhecimento do trabalho do Dr. Pfeiffer esto patrocinando teses doutorais sobre Cromatografia de Solo (Universitt Oldenburg, Dra. Biloga Nicola Hassold-Piezunka, acessvel na webbsite, 2007) para transform-la em kits de venda de servios dentro de uma cadeia tecnolgica sofisticada.

73

A anlise das enzimas presentes em um solo vivo por meio dos cromatogramas de Pfeiffer, em mos camponesas, permite evitar o consumismo alienante e em contrapartida construir a organizao social atravs do referido instrumento redesenhado e atualizado. H quarenta anos vimos uma preocupao com o meio ambiente e nos pases industrializados a preocupao com a contaminao com os resduos industriais. Uma proposta, na poca, foi utilizar como composto queles resduos que pudessem ser fermentados. A elaborao de compostos uma tcnica originaria de pases frios, pequenos, de alta densidade demogrfica e industrializados. Os movimentos sociais a empregaram amide na Amrica Latina como alternativa ao uso de fertilizantes qumicos solveis, e principalmente, revitalizao do solo, talvez como preparatrio para a nova matriz da biotecnologia e neologismo da sade do solo, embora sem ergonomia para emprego na periferia. O uso dos compostos a partir dos anos 80 ganhou espao e escala industrial pela possibilidade de uso de resduos industriais, lodos ativados e similares na agricultura. Em 1979, o casal austraco Siegfried e Uta Lbke, empresrios da CMC, empresa construtora de grandes mquinas para manejo de compostas industriais foram aos EUA buscar Erica Sabarth colaboradora e sucessora do Dr. Pfeiffer, para resgate dos seus trabalhos e cincia. Eles desejavam o manejo industrial de lixo urbano, em grandes cidades, como era o sonho de Ehrenfried Pfeiffer ao chegar aos Estados Unidos. Construram um centro de capacitao e laboratrios para a realizao de cromatografia e a empresa Merck construiu um kit de laboratrio para facilitar as anlises de cromatografia de solo. Isto poderia ser interpretado com uma incubao do projeto de Sade do Solo, que, agora, tem manuais (Univ. Cornell), diretivas (FAO, OCDE), normas (Witzenhausen, IFOAM etc.) e agentes subsidiados indutores de ideologia, propaganda e extenso alternativa (ONGs). A empresa pioneira do casal Lbke, publicou um livro
74

sobre o Chromatest de Pfeiffer, laboratrio empresarial, que agora um segmento de mercado disputado ferozmente pelas grandes empresas de biotecnologia (Bayer, Syngenta, Merck, DuPont); servios (Procter & Gamble) e bancos internacionais (Citi Corp.) fora os governos, universidades e outros, pois a microbiologia que no tinha valor agora tem altssimo preo como servio biotecnolgico, como ocorreu nos ltimos 200 anos de agricultura industrial e 500 anos de colonialismo destruindo o solo para garantir as economias imperiais. Restaurar a microbiologia do solo, atravs de seguimento e padronizao Cromatogrfica do Solo, que realiza anlise no-destrutiva e se adequar no conceito de Sade do Solo realidade, necessidades camponesas. Vimos que, Julius Hensel categoricamente questionou este modelo de adubos qumicos, concentrados e solveis, que rompiam o vnculo e energia entre a rocha-me e a harmo75

nia energtica no ecossistema-solo. Em anttese, propunha o uso direto de rochas modas, leite materno da rocha-me para as membranas do microcosmo no solo, a grande membrana entre a gua e o ar. Por sua ousadia Julius Hensel foi ajuizado, processado e teve seu nome apagado da cincia (mercantil). Para entender isso, definitivamente, tome 20 mililitros do restante da soluo usada para fazer o cromatograma, com cuidado para no arrastar sedimento. Adicione 0,4 gramas do fertilizante qumico Nitrato de Clcio, muito utilizado em fruticultura e hortalias. A mistura precipita totalmente todos os cidos hmicos formando uma margarina castanha. Qual o impacto desta reao no solo, na qualidade do alimento e na sade das plantas? Ser que a agricultura industrial desconhece isso.

76

Para entender o que foi feito com nossos solos, usemos a analogia do idiota que destrua lentamente uma catedral milenar para construir com os tijolos e pedras sua nova casa do outro lado da montanha. Sua casa crescia com cada tijolo e pedra, mas ningum sabia que aquilo era tirado da catedral (fertilidade do solo) que lentamente desaparecia. Mas, pelo dogma tcnico-cientfico no permitido ver: Em 1970, no Paquisto cada quilo de ureia aplicado se transformava em onze quilos a mais de arroz. Hoje o mesmo solo produz somente trs quilos. Quanto produzir dentro de dez anos? possvel que os micrbios de produo industrial freiem a queda, mas jamais alterar as vantagens da vitalidade da microflora de Pfeiffer. O mais grave que cientistas comeam a afirmar que grande parte do CO2 do Efeito Estufa no tem sua origem nos combustveis fsseis, mas, na perda de biodiversidade microbiolgica do solo pelo tipo de agricultura industrial desenvolvida pelos interesses militares e mercantis nos ltimos duzentos anos. CROMATOGRAFIA DE GLYPHOSATE (ROUND-UP, GLIFOSATO) Em 1919, na Alemanha, a indstria percebeu que a anlise de contaminao e resduos tecnolgicos seria o seu calcanhar de Aquiles. Anteciparam-se junto aos governos e sociedade com as convenes de tolerncia, perodos de carncia etc. para proteger interesse. Com as transnacionais, a tecnologia se transformou em instrumento de poder e as tcnicas analticas simples foram deixadas de lado pelas tcnicas sofisticadas e caras, como forma de elitizar e seletivizar uma casta de laboratrios e elite tcnica vinculada e corporativa, atendendo sua vaidade em primeiro lugar. Nos pases pobres (em desenvolvimento) a qualidade de uma tcnica de anlise depende de quem as aplica e dos materiais e objetivos que prope. Da mesma forma para ns, dispor de um instrumento simples de determinao do nvel de intoxicao em um solo fundamental para a sade do solo. A cromatografia possibilita isto da mesma forma como se analisa o solo.
77

A totalidade dos microrganismos do solo extraem sua energia vital do Carbono da Matria Orgnica atravs de processos fermentativos ou oxidativos que muitos agrotxicos impedem ou inibem atravs da destruio da matria orgnica. Sem microrganismos no h qualidade ou sade do solo. Estes herbicidas so deletrios, principalmente para um dos mais importantes membros da comunidade do solo agrcola, as algas. Elas so os que esto em menor densidade, mas so autotrficas e de vital importncia para a ao de actinomicetes, fungos, bactrias, protozorios, nematdeos e minhocas. As algas formam liquens que so os principais criadores de solos junto com as bactrias litotrficas. Entretanto elas so as principais vtimas dos herbicidas, principalmente nos cultivos mais midos ou em zonas tropicais. Sua destruio aumenta a necessidade de uso de fertilizantes qumicos concentrados destruindo comunidades como as micorrizas, dificultando a nitrificao natural e oxigenao de fungos, privando biomassa e umidade para bactrias e actinomicetes. Alguns herbicidas, entre eles, principalmente, o RoundUp base de Glyphosate, formam complexos com os oligoelementos (Cobre, Cobalto, Zinco, Molibdnio, Mangans, Boro, Ferro, Nquel, Cromo, Vandio, Selnio e outros) impedindo seu aproveitamento pelos microrganismos e plantas superiores em seu metabolismo, originando alimentos desmineralizados, desvitalizados, causando serias carncias nutricionais. Com o plantio direto e sementes geneticamente modificadas resistente a este herbicida, h srios danos sade e qualidade do solo, por isso a empresa recomenda a aplicao de coquetis de micro elementos.

78

Estes bloqueios: de Fe+3 facilita os patgenos, pois impede o metabolismo de formao de siderforos nos microrganismos saprfitos alterando o Ciclo de Carbono; no Cu+2 formao das enzimas Poliphenoloxidase, alterando o Ciclo do Carbono; no Co+2 altera a ao das Nitrogenases interferindo no Ciclo do Nitrognio; no Mo+4 interfere na ao das Nitrogenases e Ciclo do Nitrognio; no Zn+2 impede ao de enzimas do sistema imunolgico das plantas (fitoanticipinas e fitoalexinas) com interferncia nos Ciclos de Carbono, Nitrognio e Enxofre, comprometendo a Sade do Solo, principalmente nos tropicais e subtropicais. Mas o prejuzo principal que a matria orgnica acumulada na resteva, em condies anaerbicas fermenta promovendo metanognese, ou seja, a formao e acmulo de metano na atmosfera do solo e sua disperso para o meio ambiente. Em condies normais, o metano destrudo pela metanotrofia das bactrias, que normalmente decompe a resteva, mas so inibidos pela maior quantidade de lignina e resduos de Glyphosate, nos cultivos transgnicos. O metano produzido pela fermentao metanognica 63 vezes de maior impacto na Mudana Climtica que o gs carbnico. Pior o acmulo de xido de Nitrognio, gs 530 vezes de maior impacto que o gs carbnico.
79

A cromatografia do Glyphosate apresenta: No centro o cromatograma, que deveria ter cor branca sobressalente se apresenta a cor castanha, indicadora de baixa fertilidade e bloqueio na decomposio e transformao da matria orgnica; na parte intermediaria h baixa integrao mineral pela pouca formao de sais orgnicos e ausncia de cores claras, predominam os tons cinzentos e violceos; na zona externa h baixa formao de cido lctico nas lneas de enzimas. As autoridades multilaterais da FAO, IPCC, OMMeteorologia deveriam, imediatamente, solicitar os estudos referidos empresa Monsanto para, preventivamente suspender o uso de este herbicida por incrementar o Efeito Estufa da Mudana Climtica, pois sabido que o solo por meio de sua microflora, o maior fixador de gases daninhos ao Clima do Planeta (na corroso qumica). Mas o poder cmplice... A agricultura industrial, com seus insumos txicos, provocou uma diminuio de 200 milhes de microrganismos por grama de solo para menos de 2 milhes de microrganismos. Os danos do Glyphosate s micorrizas e fungos do solo so gigantescos. Agora, com o milho, cana-de-acar e outras sementes resistentes ao herbicida Glyphosate para a produo de biocombustveis a situao cresce de forma exponencial. Ver ANEXO II. Depois da Segunda Guerra Mundial (1939-1945), o uso de herbicidas cresceu e depois da Guerra do Vietn (1966-1972), superou em muito os outros agrotxicos por sua comodidade e eficcia. A agronomia industrial desconsidera seus perigos e riscos, mas eles so um dos maiores corruptores da sade e qualidade do solo. Os herbicidas com ao radicular so reconhecidos por seus resduos que permanecem no solo, ativos por vrios anos e contaminam a gua dinamicamente. Nos EUA, Canad e Mxico (NAFTA) e Unio Europeia no h solo e gua que no tenha contaminao por Triazinas e similares. Vimos que a indstria induz e manipula suas anlises e tcnicas laboratoriais. A melhor forma de analis-los em nvel campons atravs de ensaios biolgicos ou BIOTESTES.
80

Os melhores ensaios so feitos com sementes de agrio-de-jardim (Nasturtium officinalle), caruru (Amaranthus sp.), alpiste (Phalaris canariensis), fumo (Nicotiana tabacum) e outras disponveis. Nos anos 60 a NASA desenvolveu um coletor de amostra de solo lunar (foto) parecido a uma seringa de injeo em ao inoxidvel com 3 polegadas de dimetro e 30 centmetros de comprimento, dotado de um embolo justo, preso a um eixo para a expulso do troo de terra recolhido. A terra umedecida formava um cilindro inteiro. Em algumas havia uma camisa feita com um tubo de PVC bem justo que servia para evitar o esfarelamento e transporte. Aps a coleta e transporte a mesma era colocada em uma geladeira para congelar e ento cortada em rodelas de 2 cm de largura como um rocambole, para se detectar em qual profundidade estavam os resduos do herbicida. Construmos um aparelho inicio dos anos 80 e vrios anlises permitiram a apresentao de resultados em um Congresso de Conservao do Solo em Porto Alegre, mas a Mfia dos agrotxicos no tinha interesse neste tipo de conhecimento e ns tnhamos outras prioridades. Diante das falsas certificaes de produtos orgnicos, rastreabilidade e traabilidade de opresso camponesa, hoje, se podem fazer biotestes e ou cromatografia em cada uma das rodelas do rocambole para a deteco de resduos remanescentes ou uso ilegal destes e proteo sade do consumidor. As sementes transgnicas permitiram o uso massivo de produtos como o Glyphosate, que so um flagelo para a vida no solo. A harmonia de um cromatograma alterada pela ao de pequenssimas quantidades de resduos de xenobiticos. Denominam-se xenobiticos as substncias estranhas ao metabolismo dos seres humanos inventados (sintetizados) pela Sociedade Industrial (fertilizantes qumicos, agrotxicos, antibiticos, metais pesados, produtos qumicos, farmacuticos, industriais etc.) usados no solo. possvel se fazer cromatogramas para identific-las, mas cada grupo ou tipo destas substncias necessita de uma tcnica especfica com equipamentos, solventes e lquidos de desenvolvimento especiais, difceis de manipular.
81

Contudo a cromatografia de Pfeiffer permite perceber, diagnosticar seus impactos negativos destes xenobiticos sobre o seu solo e desconfiar de sua ao naquelas amostras onde no se tem certeza de seu uso. Na agricultura, o principal xenobitico, hoje, o herbicida Glyphosate e sua anlise de resduos (no solo, gua e alimentos) muito complexa, cara e desnecessria, quando a Cromatografia de Pfeiffer permite verificar e orientar os agricultores usurios com a simples observao de bloqueio mineral, inibio na fermentao e oxidao de matria orgnica. Fizemos anlises de solos latino-americanos com plantio direto em reas contguas onde foi e no foi utilizado o Glyphosate. A constatao de seus impactos foi to grande que repetimos as mesmas em um Congresso Internacional em Havana Cuba, conforme pode ser visto abaixo.

A partir destes resultados estabelecemos adaptao da Cromatografia de Pfeiffer para anlise camponesa de Glyphosate no solo que est no anexo III.

82

CROMATOGRAFIA DE ENZIMAS INDICADORAS DA SADE DO SOLO Recordemos: A primeira fonte de energia para os seres vivos primitivos foi os minerais. Depois com o acmulo de Carbono (matria orgnica) os microrganismos desenvolveram a fermentao, que catalizada por um complexo entre protena e minerais conhecido como enzimas. Enzimas so protenas catalizadoras, a essncia da biotecnologia. Hoje, a melhor forma de expresso da sade do solo, atravs das enzimas indicadoras da sade do solo (Dehidrogenase, Beta-Glucosidase, Celulase, Fenoloxidase, Amidase, Fosfatase cida e Fosfatase alcalina, Arylsulfatase, Urease e todas as outras). Isto tambm foi previsto nos trabalhos pioneiros de E. Pfeiffer, permitindo identificar a harmonia das ptalas em um cromatograma. Em sua evoluo os seres vivos desenvolveram, por ltimo, a respirao, que necessita muitssimo mais ainda da participao de enzimas (e protenas). Contudo, a anlise de protenas muito sofisticada e requer equipamentos de alta especializao e condies crticas de trabalho. Elas esto complexadas na matria orgnica, nos cidos hmicos, no campo eletromagntico das rochas e adsorvido nas partculas mais finas do solo ou citoplasma dos cadveres em decomposio fermento-oxidativa. Mesmo assim, vale o esforo. Nosso objetivo, em funo dos avanos da Sade do Solo com o comrcio de venda de insumos, permitir o discernimento dos agricultores, principalmente, para controlar a qualidade das compostas, camas de avirios e matria orgnica fermentada trazida
83

para a propriedade, para potencializar sua qualidade, atravs do controle do estgio da fermentao antes da aplicao ao solo ou manejo natural da prpria matria orgnica no mesmo. Ao analisar enzimas do solo, indiretamente, estamos analisando a biodiversidade de microrganismos presentes e ativos no metabolismo e autopoiese deste solo vivo. Pedimos licena e compreenso aos especialistas para expor um mtodo singelo ao alcance dos camponeses para a avaliao da presena de enzimas no seu solo por cromatografia de Pfeiffer. CROMATOGRAFIA DA SADE DO SOLO (experimental) Preparao e Impregnao do Papel 1. Usar uma folha de papel de filtro perfurado no centro com saca bocado (vazador de couro) de 2 mm. Fazer marcas de agulha a 2; 3 e 7cm. O papel deve ser impregnado com soluo de Nitrato de Prata a 0,5% at a primeira marca e colocado para secar no escuro. Preparao da Amostra: 2. Tomar com cuidado o sobrenadante da amostra usada para fazer o cromatograma de solo. Absorver a amostra do solo at a segunda marca (3cm) e colocar para secar horizontalmente e revelar sombra. Desenvolvimento Inicial do Cromatograma 3. Tomar 6 ml de uma soluo a 10% de Cloreto de Sdio em gua de chuva e 3 ml de Etanol P Nela, correr o cromatograma at a terceira marca. Deixar secar, horizontal.A. mente, sombra em local ventilado. Depois deixar luz natural para revelar. Surgem anis cromatogrficos castanho-cinzentos de protenas e enzimas do solo, escuros e
84

espessos proporcionais sua presena e diversidade. A alterao dos componentes da mistura permitir aumentar a separao dos anis, que atravs de padres, posteriormente, podero ser identificadas. Fixador de Cor 4. Preparar uma soluo com 4 ml de Etanol P 1 ml de cido actico, 5 ml de gua .A, destilada, 0,1 ml de glutaraldedo e uma gota de sacarina-ciclamato. Correr at a segunda marca. Deixar secar sombra em local ventilado. Desenvolvimento Final do Cromatograma 5. Correr o cromatograma at a ltima marca com soluo a 5% de Hidrxido de Potssio e deixar secar horizontalmente em lugar ventilado. 6. Colocar em um prato raso uma soluo de Clorofrmio a 0,01% e gotas de amonaco. Mergulhar o cromatograma por duas horas. Lavar e enxaguar duas vezes com gua de chuva por dois minutos. Retirar e mergulhar em uma soluo de Carbonato de Sdio a 3% e uma gota de soluo de Tiosulfato de Sdio a 1%. Retirar e secar horizontalmente sombra. Surgem em vrios tons de cinza e castanho de protenas e peptdeos. CROMATOGRAFIA DE BIOFERTILIZANTES (experimental) A importncia de analisar biofertilizantes cresce com os conceitos da biotecnologia transformados em insumos para serem adquiridos nas mesmas casas que antes vendiam agrotxicos. A disputa, agora, ser entre o biofertilizante artesanal do agricultor e o industrial da grande transnacional, por isso um mtodo de anlise ao alcance do agricultor de vital importncia. Biofertilizante o resultado de fermentao, ou seja, produtos de sntese microbiana sobre matria orgnica e mineral, com formao de acares, lipdios, aminocidos, peptdeos, polipeptdios, protenas (enzimas), vitaminas e outros em forma de sol coloidal, com ao sobre o metabolismo secundrio e repercusso na sade das plantas.
85

O solo, identicamente ao nosso estomago e intestino um grande fermentador, entretanto, muitos insumos, tecnologias e degradao alteram sua higidez criando plantas desequilibradas que atraem pragas e manifestam doenas. O uso dos biofertilizantes so tnicos auxiliares para eliminao dos desequilbrios e recuperao imediata da sade das plantas ao eliminar efeitos deletrios de insumos, tecnologias e degradao sobre a mesma. Seu uso ttico, pois a recuperao do solo necessita de muito mais tempo. Antigamente, para determinar a qualidade de um biofertilizante, costumava-se misturar com igual volume de Etanol P para uma anlise visual da floculao de protenas .A., totais e pelo tamanho do cogulo determinvamos sua qualidade intrnseca. Os mtodos atravs de eletricidade variavam pelos sais agregados e mascaravam os resultados. Hoje, fazemos cromatogramas de biofertilizantes garantindo e autocertificando sua qualidade intrnseca e superioridade artesanal perante os similares industriais. Como os biofertilizantes tm alto contedo protico em forma de sol e a anlise cromatogrfica se faz evitando sua precipitao. Isto se consegue com a diluio do biofertilizante a 0,01%, que se consegue ao misturar 10 ml e misturar com 990 ml de gua de chuva (ou destilada) agitar e tomar 10 ml da soluo e novamente diluir em 990 mililitros de gua de chuva. Esta soluo est a 0,01%. Com o mesmo modus operandi de anlise protenas e enzimas do solo acima vista.

86

Fazer cromatogramas de biofertilizantes importante, pois nos ltimos tempos, os burocratas de fitossanidade (assim como os de inocuidade, higiene) intentam denegrir ou detratar os biofertilizantes, e por ignorncia e m f, os relacionam com Coliformes fecais e Rotavrus e outros microrganismos patognicos ou vrus. A inteno deles proibir sua manufatura pelos agricultores, protegendo os interesses industriais das empresas de biotecnologia. De forma corrupta, eles confundem a contaminao em caso especfico individualizado a ser fiscalizado, inspecionado e controlado, com a ao tecnolgica proibida ou vetada, protegendo os interesses das empresas, que no desejam concorrncia, pois os produtos artesanais so superiores tcnica e culturalmente. Quanto mais informao e meios de controle esto disposio dos agricultores, melhor para a economia e sociedade...

87

Na microflora do solo, os microrganismos saprfitos tm a capacidade de criar complexos com os ons frricos, normalmente insolveis em pH neutro, para impedir aos patgenos sua existncia. Este mecanismo funciona como uma passagem codificada que transforma e transporta transmembrana o frrico em ferroso e isto serve para garantir a sade e imunidade dos biofertilizantes. Estes complexos so chamados de siderforos. Os cromatogramas de biofertilizantes, mais que aumentar a amplitude nos anlises nodestrutivas e melhorar a compreenso do conceito sade do solo, permite fascinar par e passo com as etapas e produtos das fermentaes, sua reao redox, decomposio e sntese da matria orgnica pela ao de diferentes microrganismos no meio ambiente. CROMATOGRAFIA: IMUNIDADE NO SOLO, TROFOBIOSE NA PLANTA E ORGANIZAO SOCIAL. Faz dez anos foi editado o livro [Relaciones Qumicas entre organismos: Aspectos Bsicos y Perspectivas de su Aplicacin editado em Abril de 2001, por Ana Luisa Anaya, Francisco Javier Espinosa-Garca e Roco Cruz Ortega, da Plaza e Valdez Editores], que diz: Todos os seres vivos produzem compostos qumicos diversos que, ao se liberar no meio ambiente, afetam de maneira significativa a biologia de outros organismos e determinam a existncia de interaes qumicas neles. Nesta dinmica complexa, a ecologia qumica encontra seu nicho particular dentro da cincia. Os sinais qumicos produzidos e liberados pelos organismos so substncias que derivam das rotas de biossntese conhecidas como rotas metablicas secundrias, as quais se encontram intimamente relacionadas com as rotas primarias que do origem aos metablicos primrios (carboidratos, lipdeos, protenas, cidos nuclicos). Tudo isso esconde o objetivo dogmtico da cincia industrial de aprofundar em nvel molecular os avanos celulares no sistema imunolgico das plantas, animais e humanos. Por exemplo: Na Internet, encontramos, entre muitas, a aula do professor David
88

Collinge da Faculdade de Agronomia e Florestas da Dinamarca sobre a identificao e manipulao de toxinas fngicas atravs de engenharia gentica, para a criao de plantas transgnicas, resistentes atravs de brancos insensveis. Contudo, repetimos isto alcanado (na China) com farinhas de rochas. Com os cromas cada agricultor interpreta cada membrana, acompanhando o crescimento e desenvolvimento da imunidade do seu solo. A restaurao da importncia do conhecimento dos metablicos secundrios nas espcies selvagens, muitas vezes deixada de lado com o processo de domesticao industrial, e uso de agrotxicos e fertilizantes qumicos, agora necessita ser ressaltados e resgatados para servir de molde biotecnologia (genes de interesse). A grande maioria de acadmicos funcionais da ecologia qumica desconhece a palavra trofobiose e necessitam compreender eliciadores, fitoanticipinas, fitoalexinas e outros termos da Fitopatologia Molecular, imbricados na trofobiose, pois no querem ficar ultrapassados no contexto mercadolgico. Assim se criou a farsa das doenas das plantas ou fitopatologia, quando plantas no ficam doentes, plantas tem deficincias que corrigidas faz desaparecer as doenas. Mas, na Sociedade Industrial, reza o dogma: Nos primeiros tempos predominou a mstica que as enfermidades das plantas eram castigo dos deuses; depois evolucionou, eram distrbios ambientais-nutricionais; Mais tarde, podiam ser controladas cientificamente por produtos industriais da matriz qumica: bactericidas, fungicidas etc. Com as tcnicas de agricultura ecolgica se percebeu a carncia de cincia e se restaurou a interpretao da trofobiose na higidez das plantas. Hoje, queremos restaurar os cromatogramas do solo. Agora, com a chegada da engenharia gentica, biologia molecular e biotecnologias possvel aprofundar o estudo da sade da planta em nvel molecular com duas vises: uma utilitria, como a dos fungicidas e outra para a harmonia e sustentabilidade
89

energtica. A primeira a nova tecnologia aps a era dos fungicidas e agroqumicos. A segunda ser a nossa preocupao. Agora devemos aprofundar, tambm, na trofobiose em nvel molecular. O agente patognico um vetor em co-evoluo, que impede a involuo energtica, degradao e perda de vitalidade atravs da destruio e morte das plantas fora de sua plenitude. A habilidade das plantas em se defender contra a maioria dos patgenos potenciais resulta de mecanismos evolutivos. Assim elas percebem e reconhecem invasores microbianos e ativam subsequentemente respostas de defesa. Estes mecanismos so genticos. Vrios genes de resistncia ativam rotas metablicas mltiplas de transduo e que as respostas comuns de defesa podem ser ativadas por rotas metablicas independentes (Innes, 1998). Antes se acreditava que as plantas eram muito diferentes dos animais por no formarem anticorpos ao no terem um sistema imunolgico interno. Continuam diferentes, mas possuem tambm seu sistema imunolgico tanto inato quanto adquirido, como j faz muito afirmou Vavilov. Agora com a nova matriz da biotecnologia, as empresas qumicas trazem ao pblico suas pesquisas secretas escondidas desde a descoberta das fitoalexinas em 1940 pelos nazistas na Alemanha. No Instituto de Investigaes Biolgicas do III Reich, em Braunschweig, Mller & Brger descobriram que os cultivares de papas resistentes requeima, quando atacados pelo fungo Phytophtora acumulavam substncias inibidoras ao crescimento do mesmo, o que no ocorria nos cultivares de papa suscetveis enfermidade. Estas substncias foram denominadas de fitoalexinas (do griego phyton = vegetal e alexin = composto que repele), mas sua descoberta no causou profundas mudanas no conceito de resistncia das plantas aos patgenos, pois de forma conservadora se continuou a depender do grande comrcio de substncias exgenas para proteo contra as enfermidades e pragas dos cultivos. Foi um segmento bilionrio que, entretanto, tinha seus dias conta90

dos. As fitoalexinas no existem na planta, comeam a ser produzidas quando so agredidas ou eliciadas pela toxina dos fungos. Elas so parte do metabolismo secundrio, estudado na atualidade pela Ecologia Qumica. Em 1958, se demonstrou que as vagens de feijo produziam um exudado com poderoso efeito antimicrobiano, at ento as fitoalexinas estavam relegadas a estudos para o futuro. Nos anos 70, as empresas qumicas passaram a buscar com celeridade novos compostos para estudar e patentear. As biossnteses de fitoalexinas surgiram atravs da clonagem de enzimas nos anos 80. Entretanto, continuaram secretas. O grande avano, nos ltimos vinte anos, foi o estudo sobre a detoxificao das fitoalexinas pelos fungos patgenos s plantas. Com as tcnicas de biologia molecular, possvel identificar os genes e construir bibliotecas de ADNc e plasmdeos com os genes mutantes deficientes de toxinas fngicas e descobrir os locais e nmero de genes de ataque e os genes de interesse de produo de fitoalexinas nas plantas mutantes deficientes. a fitopatologia molecular. A sade das plantas entra em um novo campo e antes que novos produtos surjam para o mercado, devemos alertar que uma planta bem nutrida desenvolve mecanismos naturais para sua defesa. Vejamos alguns deles: As defesas da planta so multifacetadas, prformadas ou induzidas. Devemos nos acostumar com os nomes como: Papilhae, Resposta Hipersensvel, Protenas Relacionadas a Patogneses, Defesa Induzida, Protenas anti-microbianas, Fitoanticipinas, Eliciadores ou com a presena de Fitoalexinas: Saponinas (Avenacin A-1) alfa tomatine alfa Chaconine - solanina); Glicosdeos e glucosinolatos cianogenticos, Brassinina; cidos Hidroxmicos Cclicos (DIBOA(2,4dihydroxy-1,4-benzoxazin-3-one) e DIMBOA (2,4-dihydroxy-7-methoxy-1,4-benzoxazin3-one). Compostos antifngicos presentes nos frutos Resorcinol, Monoenes e Dienes (1-acetoxy-2,4-dihydroxy-n-heptadeca-16-ene e1-acetoxy-2-hydroxy-4-oxo-heneicosa12,15-diene); Persin, Stilbenos, Resveratrol (trans-3,5,4'-trihydroxystilbene); Sesquiterpenos, Rishitina, Lubimina, Solavetivona; Kievitone, e Phaseolidina Pisatin e Maackiain, nas leguminosas
91

O hmus, lar dos microrganismos, a fora da vida do solo e atua como membrana. Entretanto, difcil definir o hmus com exatido; uma substncia altamente complexa, sua natureza ainda no totalmente conhecida. Fisicamente, o hmus pode se distinguir da matria orgnica bruta, pois fino uniforme, escuro de aspecto gelatinoso, esponjoso e de estrutura amorfa, sem uma frmula qumica determinada. H estudos feitos em funo do uso de Glyphosate nos cultivos transgnicos, onde se determina que este herbicida altera o Campo Eletromagntico do Solo18. Tambm nos solos da Argentina h estudos pioneiros sobre estes efeitos fsicos do Glyphosate19. A alterao no campo eletromagntico de suma gravidade e pode ser encontrado ainda em The Hidden Dangers of Roundup www.naturalnews.com/025534.html (Perigos Ocultos do Roundup) O Nitrognio20, no interior da clula, utiliza estrategicamente o Ferro em todas suas etapas por meio das enzimas (Urease, L-Glutaminase, L-Asparaginase, LAspartase e b-Glucosaminidase), assim como o Enxofre atravs das suas enzimas, que sempre esto disponveis ou induzidas no solo.
linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0021979703002078. www.scielo.org.ar/scielo.php?pid=S0365-03752005000200006&script=sci_arttext - 48k J. Argent. Chem. Soc. v.93 n.4-6 Buenos Aires ago./dic. 2005 N-(Phosphonomethyl) Glycine Interactions With Soils Pessagno, R.C.1; Dos Santos Afonso, M.1; Torres Sanchez, R.M.2 1INQUIMAE y Departamento de Qumica Inorgnica, Analtica y Qumica Fsica - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad de Buenos Aires - Ciudad Universitaria, Pabelln II - (C1428EHA) Buenos Aires - Argentina 20 Segundo a Agencia de Proteo Ambiental dos Estados Unidos, mais de 70% do xido nitroso (N20), um poderoso gs de efeito estufa com um potencial 280 vezes maior que o gs carbnico, vem de prticas agrcolas industriais. O xido nitroso um intermedirio da desnitrificao, um processo em que as bactrias do solo reduzem o xido de volta a gs Nitrognio. As bactrias que participam deste processo pertencem principalmente s dos gneros Pseudomonas e Bacillus. Conforme algumas estimativas, o esterco animal pode ser responsvel por quase metade das emisses de N20 das atividades rurais na Europa; o restante adviria de fertilizantes inorgnicos base de Nitrognio (petrleo). Assim a digesto anaerbica no somente evita a perda de nutrientes, mas poderia tambm reduzir substancialmente as emisses de gases estufa das atividades agrcolas.
19 18

92

A incorporao de qualquer matria orgnica ao solo, sua fermentao e posterior oxidao reduo e transformao energtica forma membranas. Seja uma folha que cai da rvore e se deposita sobre o solo, seja o corpo de um animal em condies similares. O agricultor, quando semeia um adubo verde e o aproveita, sabe que a sua decomposio atravs da membrana do solo segue uma ordem de tempo at vinte anos segundo as condies ambientais, e riqueza em taninos, ceras e outros elementos presentes. Obviamente, estes valores e tempos so funes de variveis ambientais e aspectos genticos (gnese) das folhas, ramos, razes e seu contedo em compostos simples ou complexos como o amido, celulose, lignina ou quitina (aromticos), pois muitas membranas so necessrias para sua transformao e incorporao energtica (relao C/N).

93

 por isso que o estudo do efeito dos adubos verdes nos solos agora elaborado desde o ponto de vista molecular e funcional com nfase nos diferentes cidos orgnicos de baixo peso molecular (sigla em ingls: LMWOA) presentes conforme o desenvolvimento da fermentao. Atravs da beta oxidao, temos os cidos com nmero de Carbono pares e alfaoxidao (decarboxilao) temos os cidos com nmero de Carbono impares. Com os anlises de quantificao dos mesmos sabemos que tipo de microrganismos um solo necessita para levar a fermentao em uma o outra direo para a formao de aminocidos (glicina, metionina, ornitina e outras amidas e aminas mais complexas (Putrescina, Cadaverina, Spermidina, Spermina do ciclo das fitoanticipinas e fitoalexinas do princpio trofobitico) compostos mais complexos em um solo. um novo negcio gigantesco, pois estes micrbios ao, se multiplicarem garantem renda, royalties e uma economia forte para as mesmas empresas que antes vendiam sais qumicas ou venenos. Tambm provocam impacto nas membranas por seu alto contedo de energia livre. Aumentam a necessidade de gua (stress hdrico) e alteram o eletromagnetismo dos seres vivos. Os traos e subtraos dos lantandeos e outros elementos podem ser vistos abaixo: ANTIMNIO: Eficaz contra plaquetas no sangue. BISMUTO: Tem funo endcrina. Reduz a perda de Clcio e Magnsio nos ossos. CSIO: Produz condio alcalina, ajuda a combater o cncer. EUROPIO: Duplica a vida dos animais de laboratrios. GERMNIO: Aumenta a imunidade. iniciador do impulso eltrico. LANTNIO: til contra fatiga crnica. LTIO: Contra depresso, infertilidade, raiva, desajustes, reduo do crescimento, falhas reprodutivas. NEODMIO: Duplica vida das cobaias, promove crescimento celular. SAMRIO: Duplica vida das cobaias, promove crescimento celular, queda do pelo.

94

PRATA: Antibactria, antifungos, antivrus, desinfetante, aumenta imunidade, reduz inflamao. ESTRNCIO: Estratgico para aminocidos, insulina, suprarenal, anticorpos, lpus e anemia falciforme. TLIO: Duplica vida das cobaias, promove crescimento celular. YTRIO: Duplica vida das cobaias, promove crescimento celular. Agrofsicos russos vo muito alm, dizem que h destruio da microflora na rizosfera das plantas pelos campos eletromagnticos de alta frequncia formados por estas molculas21 sintticas, que alteram seu campo Eletromagntico com severos impactos. Nos campos de arroz irrigado e cultivos de pastos industriais, que crescem em iguais condies, o desequilbrio da proporcionalidade mineral leva a formao de gs metano, perigoso causador do Efeito Estufa. Mas, com o uso de farinhas de rochas h o crescimento de bactrias metanotrficas (que usam o Carbono do CH4 como fonte de energia seguindo duas rotas metablicas: a) da RuMP Ribulose MonoPhosphate e b) a da Serina para a transformao do formaldeido), atravs das protenas monooxigenases, catalisando e impedindo que o gs escape para se dispersar como calor na superfcie do Planeta.
21

Effect of extremely high frequency electromagnetic fields on the microbiological community in rhizosphere of plants .. Ratushnyak1, .G. Andreeva1, .V. Morozova1, G.A. Morozov2, and M.V. Trushin3,4 www.internationalagrophysics.org/artykuly/international_agrophysics/IntAgr_2008_22_1_71.pdf

95

Os seres-vivos tm inmeros mecanismos sofisticados para superar situaes normais ou anormais em seu desenvolvimento, crescimento, reproduo e restaurar o metabolismo e autopoiese. Neles no h funo preponderante para os minerais, mas as substncias iniciam seus precursores nestes ciclos. Para exemplificar, vejamos os casos do Enxofre e Ferro. Os ciclos bio-geo-qumicos eram estudados e compreendidos de forma cartesiana (linear) sem uma preocupao maior com sua integrao e sincronizao, por exemplo, o Ciclo da gua envolve o ciclo do Nitrognio, Carbono, Enxofre, Oxignio e obviamente todos os sais minerais que ela arrasta para os oceanos. Com a biotecnologia aquela realidade mudou, e h a necessidade de conhecer e entender da primeira ultima membrana nos ciclos. Os cientistas sabem que o desaparecimento da microvida do solo mais grave ou to grave quanto a mudana climtica. Na poca de Julius Hensel, um grama de solo tinha mais de 60 milhes de microrganismos com altssima diversidade biolgica. Hoje, a maioria dos solos tem menos de 2 milhes de microrganismos/grama e a tendncia de queda. Quando um solo bem mineralizado, tanto os microrganismos aerbicos quanto anaerbicos restabelecem sua harmonia/dinmica, se complementam simultaneamente nas funes dos ciclos sincronizados com os dos sistemas conforme a situao estacional, climtica ou excepcional.
96

Todos os seres-vivos, inclusive os micrbios, somente podem comer carbono vivo, originrio da transformao do Sol. Um carbono fossilizado (hulha, turfa, xisto, petrleo) no pode ser aproveitado pela microflora do solo, a no ser muito lentamente e de forma a constituir um sistema. isso que acontece com o carvo vegetal agregado a um solo, sua funo diferente da de um carbono do CO2 ou de uma compostagem. Mas tanto o carvo vegetal como o existente na forma fossilizada tem suas funes em seus tempos. O carbono presente no solo por fermentao deve transformar-se em CO2, mas algumas fermentaes o transformam em metano. O gs carbnico um produto intermedirio, pois a fotossntese o transforma novamente em carbono vivo, j o metano tende a se transformar em calor. Os processos fermentativos aerbicos permitem combinar: Microrganismos, Oxignio e Temperatura com a Matria Orgnica cujo resultado fixar o Carbono ao plasma vivo.
97

J nos processos anaerbicos, alm de fermentao h putrefaes com reaes de alta energia. O Oxignio se libera da matria orgnica reduzida e consumida pelas putrefaes com formao de metano. As putrefaes tem mau cheiro22, principalmente pela formao de aminas txicas como cadaverina e putrescina (ptomanas) que capturam tambm o Nitrognio, entretanto em hormese tenham ao no sistema imunolgico das plantas e sejam estudados pela biologia molecular para a localizao e extrao de genes com potencial de interesse.

22

O uso de farinhas de rochas permite diminuir os impactos e reduo do mal cheiro na matria orgnica do solo, mas o mais dramtico quando edaflogos dizem que as rochas no tem nutrientes para as plantas.

98

O racionamento cartesiano superficial e linear oferecido nas escolas no permite entender que na evoluo dos ciclos os microrganismos patognicos so incapazes de sintetizar seus prprios aminocidos, mas podem aproveitar os aminocidos a partir da matria orgnica em decomposio. Muitos de eles, necrotrficos, desenvolvem toxinas. Estas toxinas atuam distancia e provocam a necrose progressiva das clulas, para que estas parasitas possam invadir e colonizar estes tecidos. Estas toxinas determinam at mesmo que a clula hospedeira produza substncias como gua oxigenada. Sabemos que a gua oxigenada no plasma de uma clula em presena do Sol causa queimaduras e destruio de tecidos, que permite a penetrao e nutrio dos microrganismos patognicos.

A quase totalidade de fungos fitopatognicos possui seu sistema de toxinas para provocar necrotrofia e mecanismos de instalao. Os micrbios aerbicos imediatamente comeam a intercambiar elementos de nutrio para facilitar sua reproduo e proteo, os trs pilares essenciais da vida.
99

As sementes, ao absorver gua, aumentam seu tamanho vrias vezes, e isto rompe muitas membranas celulares vazando seu contedo. Os patognicos por meio de toxinas aumentam a expanso destas necroses e podem limitar o desenvolvimento dessa semente afetada. Os chineses evitam esta enfermidade com a aplicao de farinhas de rocha, que contm Terras Raras (Actindeos e Lantandeos), formando uma pelcula. Esta, impede ao das toxinas, pois as bloqueiam e inibem, conforme j est comprovado pela biologia molecular (Prof. Dr. David Collinge, do KVL de Dinamarca, disponvel na Internet) e no livro de John Lucas, Plant Pathology, Ed. Blackwell, 2001.

100

CROMATOGRAFIA DE PFEIFFER: O VNCULO TICO ENTRE CAMPONS E CONSUMIDOR Ao fazer os primeiros cromatogramas de lodo de Chinampas em Xochimilco, Mxico, foi possvel perceber a importncia e valor dos cromas, para organizar o resgate do conhecimento sobre metabolismo e autopoiese do solo, instrumento da sabedoria camponesa. As civilizaes atlante-mexicanas faziam isto h milnios com finalidades agrcolas, sanitrias e segurana civil. A cidade de Tenotichtln foi construda sobre uma ilha no seu interior do lago de Texcoco, que era salgado. Havia a necessidade de produo de alimentos prximos e separao das guas doces para a agricultura e abastecimento. Para facilitar a separao e reserva de gua da chuva, havia diques, represas e canais de transporte, que serviam, tambm, para controlar as inundaes. Dentro do lago salgado eram construdas ilhas flutuantes. Estas ilhas recebiam o nome de Chinampas e ainda podem ser observadas hoje em Xochimilco na Cidade do Mxico.

101

Com a invaso espanhola os diques e canais foram destrudos misturando as guas salgadas e doces, impedindo o abastecimento e agricultura, com insegurana nas inundaes.

As chinampas eram construdas com matria orgnica, que era submersa na gua do lago, meio redutor anaerbico (fundo do lago), que precipita os principais metais do metabolismo da planta (grupo catinico II e III da Qumica Analtica). Esta matria orgnica de mau cheiro retirada do fundo do lago ao ser colocada na superfcie, rapidamente, se oxida por outros microrganismos, Sol e, tanto a matria orgnica como os metais se tornam facilmente assimilveis pelas razes das plantinhas dos viveiros de flores e verduras, pois a microflora anaerbica d lugar aerbica que modifica o substrato para seu aproveitamento. A tecnologia das Chinampas tem, ainda, uma faceta diferenciada: Utilizam a fermentao redutora para separar os sais de Sdio, txicos s plantas, que esto presentes na matria orgnica e ficam solveis na gua no prejudicam o desenvolvimento das plantas que crescem no solo agrcola. A oxidao leva o Enxofre a on Sulfato, que tomado do solo pelas plantas, que incorporam protena, que consumida por animais, os quais a convertem em protena animal. A morte das plantas e dos animais permite a decomposio bacteriana da
102

protena em gs sulfdrico e outros produtos no processo que envolve muitos fungos, actinomicetes e nas bactrias heterotrficas tais como Proteus vulgaris. Algumas bactrias podem funcionar na zona de transio entre ambientes aerbicos e anaerbicos. O gs sulfdrico pode ser oxidado a Enxofre por tais bactrias que depositam o S elementar em suas clulas ao usar o Oxignio como ganhador de eltrons. O gs sulfdrico pode tambm ser oxidado a sulfato pelas bactrias fotossintetizadoras Chromtiacceae e Chlorobiaceae. Hoje, as Chinampas so uma referncia tecnolgica, pela necessidade de fixar o gs carbnico na matria orgnica. Algo que ocorre naturalmente nos lodos das represas e margens de alguns rios (Nilo). No NE brasileiro, a cromatografia de solos salinizados permite acompanhar seu manejo e extrao dos sais. Estamos fazendo isso com o cultivo do espinafre da Nova Zelndia, hortalia nutracutica, grande extratora com o apoio de vrias ONGs srias.

103

Esta tecnologia e natureza passam a ser alvo das grandes transnacionais interessadas nos investimentos para a economia da Mudana Climtica. Com a cromatografia de lodos de chinampas e represas, possvel acumular mais rpida, e, socialmente estes conhecimentos, sua oxidao e serule da vida no solo para a vitalizao de desertos, no estilo da terra preta da Amaznia. CROMATOGRAFIA DA TERRA PRETA DOS NDIOS DA AMAZNIA Da mesma forma, na Latinoamrica h diferentes vertisoles, andisoles com alta riqueza em argilas, cinzas vulcnicas e presena de glomalinas. So solos de exceo por sua gnese e sua cromatografia necessitam de uma adaptao [extrao com soluo a 2% de Soda custica ou potssica] para seu croma poder correr em funo do alto contedo protico e matria orgnica.
104

Cromas de Andisoles. Na virada para o Sculo XXI, arquelogos descobriram na bacia amaznica, grandes reas com Terra Preta (AMAZONIAN BLACK EARTH) com mais de dez por cento de matria orgnica. Por sua origem geolgica estes solos, muito oxidados e pobres em minerais (Oxysoles) no tm fertilidade, mas foram totalmente transformados por indgenas. So mais cinquenta reas, construdas desde h mais de cinco mil anos, atravs do manejo do carvo vegetal, biomassa, minerais, cermicas modas, microrganismos pelos indgenas. Esta obra to fantstica quanto uma pirmide ou construo de um calendrio. O mais fantstico que essa membrana de Carbono permaneceu ativa e auto-sustentvel sem a presena do homem, enquanto as terras da agricultura industrial tendem ao deserto por no-sustenibilidade do Carbono, na presena da cincia do homem. H profundos e avanados estudos, em grandes corporaes e universidades criando produtos biotecnolgicos: Mistura de partculas minerais finas (rochas modas e argilas), com Carbono fermentescvel e carvo vegetal (carvo ativado), com agregado de adsorventes de umidade (poliacrilato de potssio das fraldas descartveis), inoculados com diversos micrbios para aumentar a fermentao e respirao no solo e fixao do gs carbnico para a sade do solo e mitigar os efeitos da mudana climtica. Este o principal instrumento da nova ordem da Revoluo Verde na frica.

105

CROMAS: CERTIFICADO DE QUALIDADE, TRAABILIDADE E INOCUIDADE PARA O CONSUMIDOR. O controle de qualidade de alimentos por cromatografia tambm foi desenvolvido por Pfeiffer. O trabalho com os agricultores um extremo, difcil pela disperso e individualidade dos mesmos, j o outro extremo, feito com os consumidores, embora mais fcil por sua concentrao e possibilidade de ao comunitria tem similar dificuldade pelas manobras e aes da indstria de alimentos, desconhecimentos na produo e comodidades alienantes. Junto ao consumidor, a cromatografia de Pfeiffer age como uma ferramenta de instrumentalizao do biopoder e organizao camponesa, na medida em que realiza o trabalho de conscientizao e dos grupos de consumidores.

106

Nas anlises, h pequenas variaes em funo de suas caractersticas intrnsecas. Cereais: necessrio moer em um pequeno moinho ou morteiro, com cuidado para no aquecer. Pesar uma grama e agregar 50 ml de soluo de Soda Custica a 0,1%, ou seja, dez vezes mais diludo que a utilizada para a anlise de solo. Fazer o 6 x 6 x 6 esperar 15 minutos e repetir aos 30 minutos, e realizar o cromatograma com o sobrenadante. Razes, Tubrculos, Bulbos Folhas verdes frescas, Legumes e Frutas: A matria prima deve ser o mais fresca possvel. Primeiro cortar finamente com tesoura limpa ou em um morteiro moer delicadamente. Pesar 2,5 gramas e colocar em 50 ml de soluo de Soda Custica a 0,1%. O preparo idntico para os cereais. Sucos, Refrescos Naturais e Nctares: No devem ser filtrados e se medem 5 cc, adicionar 5 ml de soluo 0,1% de Soda Custica e fazer uma s vez o [6x6]x6 e imediatamente analisar. Acares, Mis, Melado e Xaropes Naturais: Pesar 2,5 gramas em 50 ml de Soluo de Soda a 0,1% e fazer um 6x6x6 e realizar a anlise imediatamente. Ervas Secas e Chs: 2,5 gramas em 50 ml de gua destilada fervendo. Agregar imediatamente 50 ml de soluo de Soda Custica a 0,1% e fazer o [6x6]x6, repetir aos 15 e 30 minutos, 60 minutos e 120 minutos e realizar o cromatograma.

ANLISE DE MEL ORGNICA

FRUTA CARAMBOLA ORGNICA

107

POSFCIO O cromatograma de solo um instrumento de autodefesa do campons que evita que as poderosa Fundaes (Rockefeller, Ford, Kellogs, Cargill, Bill & Melinda Gates, Aliance for Green Revoluton in frica, Hein Celestial, Coca Cola, Nestl e outras) usem a agricultura para aplicar fielmente a equao de von Liebig: Transformar o Tc (tempo campons) em Ti (tempo industrial) para alcanar a Eugenia vitoriana, onde OGM & Transgnicos so a expresso absoluta do controle da vida (e evoluo) na ideologia totalitria do capital e o Tn (tempo natureza) tenha o preo mximo nos shoppings para uma seleta Elite. O professor Pfeiffer no entendeu o valor da exclusividade da energia do petrleo para as matrizes de transporte e qumica na economia financeira (industrial, agricultura, sade, militar e comrcio) no mundo, onde o valor de uma unidade se transformava em cem nos alimentos, frmacos, eletrnicos, armas e ignorando o exponencial de suas externalidades (degradao cultural, excluso social, poluio e devastao da natureza). Hoje, a energia mais exclusiva do Sol (Carbono, gua, Nitrognio e Enxofre atravs da biotecnolgica) permite aos micrbios fazerem o mesmo produto com um retorno at cem mil vezes maior, sem os riscos e a vulgarizao do petrleo. Meios de comunicao difundem a nova ordem e conscincia para mascarar a degradao cvica e tica em beneficio dos cartrios a servios transnacionais. O professor Pfeiffer viveu cem anos antes deste tempo com objetivos mil anos frente dos mesmos.
108

ANEXO I
MICORRIZOS, DAS BONECAS AFRICANAS AOS CHOURIOS MICROBIOLIZADOS. Eles no so uma novidade tecnolgica como desejam alguns, pois foram encontrados fsseis de esporas de Glomeromycota com 460 milhes de anos permitiram determinar que a origem e presena dos micorrizos fossem antigas. Entretanto, nas dissertaes e teses universitrias, no vemos grande interesse ou capacidade para dominar seu manejo. Por que ser? As formas arbusculares j se encontravam presentes no momento da apario das primeiras plantas terrestres. As primeiras plantas terrestres, como Rhynia major, no possuam razes prprias, apresentando unicamente um caule subterrneo do qual sobressaam caules areos. A absoro de nutrientes, portanto recaa quase exclusivamente sobre os micorrizos, mostrando sua necessidade para a conquista da terra firme e sua importncia na fertilidade como constituinte de sua microflora na alimentao dos animais e humanidade. O botnico alemo Albert Berhhard Frank, em 1885 foi o primeiro a observar micorrizos que deixou um registro, entretanto eles so conhecidos desde a antiguidade em quase todos os cultivos. Na Frana em 1900, Nel Bernard estudou e publicou sua tese sobre a extrema importncia na vida das orqudeas. A partir de 1955, com a publicao dos primeiros trabalhos de Brbara Mosse, em East Malling, Gr Bretanha, os micorrizos voltaram a seu status na evoluo da vida e futura biotecnologia. Os micorrizos existem na maior parte das plantas terrestres. Estes beneficiam as plantas ao melhorar a nutrio, aquisio e uso do P e Zn do solo e tambm dos fertilizantes. Estimulam a fixao do N nas plantas noduladas, aumentam a tolerncia das plantas s doenas, imobilizam alguns metais pesados, melhoram o uso da gua, tolerncia seca e melhorar a estrutura do solo. As duas classes de micorrizos bsicas so as ectomicorrizos e as endomicorrizos. As primeiras se aglomeram ao redor da raiz e formam uma bainha fngica entorno a esta denominada de rede de Hartig. Outra caracterstica das infeces por ectomicorrizos que o crescimento das razes infectadas se estanca e esta adquire a forma de clava. Os micorrizos vesiculares, arbusculares tm numerosos hospedes. Desta forma infectam a maior parte dos cultivos agrcolas. Os gneros importantes so

109

Glomus, Gigaspora, Acaulospora, Entrophospora e Scutellospora. Os micorrizos arbusculares formam duas estruturas que se diferenciam dos ectomicorrizos: vesculas e plantas. As vesculas so rgos de armazenamento cheias de lipdeos. Os arbusculos o lugar onde se realizam intercambio metablico entre micorrizos e plantas. A maior parte dos micorrizos vesiculares arbusculares se encontram nos primeiros 20 centmetros do perfil do solo, contudo s vezes possam se encontrar em zonas mais profundas. O solo suporta comunidades inteiras de micorrizos em lugar de espcies isoladas. Os micorrizos aumentam a solubilidade do P j que excretam cidos e estendem a rea da raiz , exposta ao P do solo. Supondo que o uso de farinhas de rochas facilitem a relao entre os fungos micorrzicos arbusculares HMA - com as razes, no cultivo de arroz quilombola23, peletizamos as sementes para obter sua microbiolizao. No momento da colheita, selecionamos no solo as plantas de arroz mais perfilhos e desenvolvidos, tambm as plantas adventcias (daninhas) com estas mesmas caractersticas e fizemos as bonecas africanas. Bonecas no sentido de uma trouxinha de pano, como aquelas que se faziam com o anil para branquear as roupas. Uma fralda velha, pano de algodo retangular ou vual recebe todas as razes e terra de cada mata de arroz o plantas adventcias (inos), isto d mais o menos trs a cinco quilos. Em condies de carncia de umidade os microrganismos (micorrizos, fungos saprfitos e bactrias) esporulam. Esporulados aguentam vrios meses. Estas bonecas ficaro armazenadas em um galpo ventilado, mas seco, durante todo o ano esperando o novo plantio, seja na peletizao das sementes ou pode ser utilizada na gua para disperso das esporas ao molhar as bonecas e aspergir sobre as plntulas emergentes. Nas bonecas africanas no estavam presentes somente os micorrizos, tambm, as bactrias produtoras de siderforos de vital importncia para o complexo do Ferro muito comum na regio e que no notada nos cultivos industriais pelo uso intenso de herbicidas seletivos. Uma nova adaptao so os chourios de microbiolizados feitos com meias de nylon velhas, recheadas com terra, farinha de rochas, carvo vegetal finamente modo e composto orgnico bem fermentado, enterradas nas entrelinhas dos cultivos microbiolizados. H a procura das razes colonizadas pelos chourios, onde so posteriormente, ao final do cultivo recolhidos e guardados para o prximo cultivo igual que as bonecas.

23

Oryza glaberrima de origem africana introduzido na Amrica pelos escravos. Restaurado cultivado nas populaes quilombolas.

110

O resultado das bonecas africanas e chourios podem ser visto nas duas primeiras semanas aps a germinao, maravilhando os agricultores. Mais uma vez de forma simples equacionamos tecnologia de ponta sem excluso ou complexidades. Para que uma relao seja considerada simbitica, todos os participantes devem obter benefcio. Neste caso, a planta recebe do fungo, principalmente, nutrientes minerais, por isso nossa estratgia com as farinhas de rochas e a tcnica das bonecas africanas e chourios. Regando semanalmente os locais onde os chourios esto enterrados com ch de cido shiqumico h uma maior colonizao de actinomicetes do gnero Frankia spp. Eles sintetizam o Nitrognio do ar, e tambm, realizam simbiose com razes. O cido shiqumico encontrado nos frutos de Anis estrelado, Casuarina, Liquidambar e muitas outras plantas. O ch feito com dois gramas de frutos em um litro de gua quente. Diludo a 10% e pulverizado sobre o solo depois de esfriado. Este um dos campos de maior investimento e pesquisa na biologia molecular e biotecnologia. Poucos textos cientficos afirmam que a principal caracterstica dos micorrizos sua fragilidade frente ao uso de fertilizantes qumicos solveis e concentrados, fungicidas e herbicidas, como, por exemplo, o Round up. Ser por isto o fato de pouco interesse ou competncia nas dissertaes e teses universitrias?

111

ANEXO II O MARAVILHOSO MUNDO DA MONSANTO

No Brasil, a Monsanto organizou, dentro do governo, o programa M.E.T.A.S [Monsanto, transnacional; Embrapa, cincia & tecnologia; Trevo, fertilizantes solveis; Agroceres, sementes hbridas (Rockefeller) e Semeato mquinas agrcolas] atraiu estudantes com bolsas de estudo do governo e seus funcionrios formando uma rede para o plantio direto. Criou cooperativas de interesse e ONGs para sustentao de servios capitaneadas pelo contrabando de sementes transgnicas da Argentina e venda de seu herbicida, com royalties e subsdios aduaneiros. Isto foi declarado e registrado na Revista Dossi Ajuris, Ano I N2/2007, pginas 5 a 12. Monsanto h muito, tambm, distribui seus cartes (de crdito) corporativo para a fidelidade de seus colaboradores, acadmicos e burocratas.

112

Recordemos que a transgenia da soja RR e arroz Liberty link tem suas origens em uma bactria metanognica. As bactrias metanotrficas23 so conhecidas por inibir os processos de oxidao e isso muito influenciado por herbicidas. As condies metanognicas24 criadas pela Soja RR e arroz Liberty link so responsveis por importante fonte de emisso de metano. Seghers et al (2003)25 determinaram a inibio na oxidao do metano, depois de adicionar quantidades crescentes de herbicida 2,4 cido Diclorofenoxiacetico (2,4-D). Outros solos tratados com herbicidas como Atrazina e Metolachlor nos ltimos vinte anos, inibem a oxidao do metano, mais que os outros no tratados com agrotxicos. A soja transgnica uma monocultura que recebe grandes quantidades de herbicida Glyphosate e quantidades de outros como: Atrazina e 2,4-D h mais de dez anos. Os clones de soja transgnicas foram obtidos de uma bactria metanognica Archaes (Song et al. 1994)26. A bactria produz metano anaerbico sob estritas condies (Abendon: 1997) possivelmente como resultado de sua maior quantidade de lignina que a soja normal pela insero do gene (at 20%). (Genetic Engineering Newsletter: 2001)27 O exposto foi apresentado a um dos autores do documento de Seghers, em correspondncia. Recebeu a recomendao de investigar na soja tratada com herbicidas. O mesmo cientista opinou que o alto contedo de lignina pode aumentar a diminuio das bactrias metanotrficas. Esta lignina faz com que a resteva tenha uma decomposio mais lenta, acumulando matria orgnica de forte impacto sobre a fertilidade, microflora e fauna do solo, pois conhecida a inibio pelo Glyphosate de crescimento de fungos lignolticos e celulolticos, com a consequente proliferao de crustceos, insetos e nematides entre outros.
24 Methanogenesis is the formation of methane by microbes known as methanogens. The production of methane is an important and widespread form of microbial metabolism. In most environments, it is the final step in the decomposition of biomass (Wikipedia Methanogenesis) 25 Seghers D, Bulcke R, Reheul D, Siciliano S.D., Top E.M. & Verstraete W. Pollution induced community tolerance (PICT) and analysis of 16S rRNA genes to evaluate the long-term effects of herbicides on methanotrophic communities in soil- European Journal of Soil Science in 2003. 54 679-684 26 Song J , Wurtele E S , and Nikolau B J. Molecular cloning and characterization of the cDNA coding for the biotin-containing subunit of 3-methylcrotonoyl-CoA carboxylase: identification of the biotin carboxylase and biotin-carrier domains. Department of Biochemistry and Biophysics, Iowa State University, Ames 50011. http://www.pubmedcentral.nih.gov/picrender.fcgi?artid=44080&blobtype=pdf 27 Genetic Engineering Newsletter 2001: Genetic Engineering Newsletter - Special Issue 6 February 2001 http://www.ogmdangers.org/ intro/quoi/pleiotropique.htm

113

O prprio resduo de Glyphosate sobre a resteva, tambm, inibe e diminui a ao dos fungos conforme os dados reconhecidos e publicados pela prpria Monsanto, com os trabalhos cientficos de E Grossbard & D. Atkinson, publicado em 1985 pela prpria empresa no livro The herbicide Glyphosate. Glyphosate um fosfonato, ou seja um fosforado com ligao C-P A grande maioria destes com. postos ficaram obsolescentes com o fim da corrida armamentista (1945 1989) e superao das armas qumicas pelas biotecnolgicas. Monsanto, proprietria do Glyphosate, interessada em proteger seu produto em funo das sementes transgnicas que o catapultaram como o herbicida mais comercializado no mundo, acionou um grupo de inteligncia mercantil por ele ser um perigoso inibidor da vida no solo. A qumica dos fosforados, desde o Sculo XIX est mais restrita aos interesses militares, por isso poucos so os conhecimentos em nvel de academia civil sobre os agrotxicos, mais alm dos interesses da indstria. Quase todos os fosfonatos so utilizados nas armas qumicas, por exemplo, SARIN, SOMAN, TABUN, GD e VX, este ltimo possui um chiral (ismero ptico, enantiomorfo) de altssima letalidade. Os cientistas soviticos, desde a Segunda Guerra Mundial, desenvolveram anlises enzimticas para deteces dos gases nervosos militares e facilitar o tratamento das vtimas. Este conhecimento passa a ser estratgico agora para a desativao dos estoques de armas qumicas, atravs de fermentaes e degradao microbiolgica. No trabalho de S.V. Kononova e M.A Nesmeyanova, ambas do Instituto Skryalin de Bioquimica e Fisiologia de Microrganismos da Academia de Cincias da Rssia, diz: O fsforo tem um papel fundamental na bioqumica e fisiologia da clula microbiana, desde as biomolculas como fosfolipdios, cidos nucleicos, protenas, polissacardeos, at como cofatores de nucleotdeos envolvidos no transporte de energia e catlise de muitos processos celulares. A importncia virtual destes nutrientes para as clulas microbianas satisfeita atravs do consumo do meio primeiramente como ortofosfatos por meio da hidrlise de seus steres, que libera o fsforo em alto estado de oxidao. Entretanto, dia-a-dia novos dados mostram a capacidade de bactrias em utilizar compostos reduzidos como fonte de P em particular os fosfonatos, caracterizados pela ligao P-C, muito tenaz em 114

comparao com as ligaes mais lbil de 0-P N-P y S-P A ligao C-P extremamente resistente , . hidrlise qumica, fotlise e decomposio trmica. Os fosfonatos ocorrem naturalmente em todos os reinos da vida, mas somente os microrganismos procariotas esto aptos para romper a ligao C-P . O interesse na degradao microbiana dos fosfonatos cresce nos anos recentes, devido aos problemas ecolgicos. O fato que organofosforados com C-P esto amplamente disseminados como xenobiticos e fatores txicos no meio ambiente. As investigaes sobre as rotas de degradao ou mecanismos moleculares deste processo um problema urgente da fsicoqumica bsica para a biologia e biotecnologia. Infelizmente, as investigaes correntes em fisiologia, bioqumica e ecologia dos microrganismos degradadores de fosfonatos insuficiente, assim, um anlise sistemtico dos dados avaliados particularmente importante para especificar os protocolos e caminhos a solucionar este problema. MICRORGANISMOS E SUA AO SOBRE A LIGAO C-P NOS FOSFONATOS

115

Desenvolver o conhecimento dos microrganismos para decompor os resduos e restos de Glyphosate no solo pode haver levado a Monsanto a induzir o financiamento desta pesquisa na Rssia com maior segurana e sigilo que nos EUA. Ela realiza as anlises de amostras de solos fumigados na Colombia28 na busca de isolamento e identificao de espcies de microrganismos, onde ensaiou de forma encoberta formulaes de Glyphosate para acelerar sua degradao microbiana: mistura com sulfato de amnio, ureia e outras coordenadas e conjugados eletronicamente para impedir seu acumulo nas reas de cultivos transgnicos ANEXO III RESERVADO A PESSOAS COM BOM CONHECIMENTO DE SEGURANA QUMICA, RISCOS E TENHAM REALIZADO MAIS DE 250 CROMATOGRAMAS. Cromatografia de Resduos de Glyphosate no Solo (e gua) Anlises integrais de um solo vivo so bem complicadas pela presena dos cidos hmicos, dinmica do ciclo da matria orgnica, exergia e entropia no bioplasma dos microrganismos, solues do solo em constante reao, ademais dos xenobiticos. As anlises de resduos foram desenvolvidas depois da Primeira Guerra Mundial como garantia de Sade; Depois da Segunda como objetivo militar na Guerra Fria e corrida armamentista. Finalmente, em funo da questo ambiental (Estocolmo 72), eles passaram a ser o calcanhar de Aquiles da indstria de agrotxicos, por isso os governos se obrigam a determinar protocolos sofisticados e normas de certificao e Boas Prticas Laboratoriais para dificultar sua execuo atravs de complexidades e custos (OMC -86). Nosso caminho o inverso. Nosso interesse colocar ao dispor dos camponeses uma tcnica artesanal, apoiada na Cromatografia de Pfeiffer, para que eles saibam diagnosticar em seu solo os resduos deste herbicida e acompanhar o tratamento para sua decomposio com manejo de matria orgnica, composto, adubos verdes, inoculao de microrganismos e restaurao da Sade do Solo que, repetimos exaustivamente: No se compra em farmcias de agrotxicos. A molcula de Glyphosate tem comportamento de cido fraco, com funo alfaamina e carboxila de um aminocido, alm hidroxila ligada diretamente ao Fsforo. Ele tambm se complexa com os cidos hmicos e com os metais que sequestra (quelatiza) formando aglomerados de grande estabilidade.
28

Cultivos ilcitos concorrentes aos negcios do Ten. Cel Oliver North, assessor especial do presidente Reagan.

116

ANLISE CROMATOGRFICA (experimental) PREPARAO Utilizar 20 ml da soluo que serviu para fazer o cromatograma, cuidando para no arrastar sedimentos. [Ou repetir a mesma tcnica usada de pesar 5 gramas de solo seco ao ar livre, modo em almofariz, peneirar sobre vual/meia de nylon. Adicionar 50 ml de Soda Custica a 1% e seguir todo o ritual e tempos para fazer a cromatografia vista anteriormente em detalhes e tomar 20 ml.]. Adicionar 0,4 gramas de Nitrato de Clcio P agitar, levar a Banho Maria durante alguns minutos para precipitar .A, matria orgnica, e interferentes e servir de tampo prximo ao neutro. Filtrar em papel filtro, lavar com gua destilada e eliminar o resduo slido gelatinoso. ATENO: Utilizar uma folha de papel filtro circular de 150 mm de dimetro, Whatmann # 1 ou 4, perfurada no centro com saca-bocado de 2 mm e perfurado com agulha nas marcas de 2, 4 e 6 cm. I IMPREGNAO Impregnao com NUJOL at a primeira marca e secado. Esta operao lenta, merece cuidado pela viscosidade do Nujol. Ao chegar ao primeiro centmetro, se tira do NUJOL, se inverte a folha horizontalmente e se retira o tubinho. A expanso continua e chegar primeira marca em poucas horas. O Nujol embebe as fibras de celulose do papel e permite criar uma fase reversa para a cromatografia, facilitando a separao dos resduos de outras substncias. II SEMEADURA Depois de bem seco, colocar um novo tubinho no orifcio central e correr com a Amostra at a primeira marca. Retirar o tubinho e deixar a folha secar horizontalmente. III FIXAO Depois de seco necessrio colocar o papel entre folhas de papel toalha limpas e passar com o ferro medianamente aquecido por uns minutos (cuidado para no queimar), com isso se destroem interferentes. IV REAGENTE DE COLORAO Preparar o Reativo de Ninidrina: 0,5 gramas de Ninidrina P em 90 ml de Etanol P e 10 ml de cido .A .A Actico Glacial e guardar em frasco cor caramelo com conta-gotas. Esta a nica substncia txica e de risco no processo. Colocar dois mililitros em um pequeno depsito dentro de uma placa de Petri

117

pequena, dentro de uma placa de Petri maior com tampa e correr at a primeira marca. Retirar o tubinho de papel com pina e colocar para secar horizontalmente em outra placa de Petri grande. Levar a folha de papel filtro entre folhas de papel toalha limpas a uma placa aquecedora a 110C ou passar com o ferro de passar roupa medianamente aquecido durante alguns minutos. Surge uma mancha escura, no centro, s vezes no muito ntida. ATENO: Os cuidados so indispensveis, pois estas substncias so txicas e podem provocar danos sade (cncer). Trabalhar com mnimas quantidades em ambiente ventilados e longe de pessoas leigas e mant-las sob total controle. O material utilizado deve ser lavado em separado, com gua sanitria (hipoclorito de sdio a 2,5%) longe de ambiente domstico e bem enxaguada com gua quente, e depois destilada. V LIQUIDO DE DESENVOLVIMENTO Preparar o Lquido de Desenvolvimento: 50 partes de Etanol P + 50 partes de soluo de Cloreto de .A Sdio P A a 10% em gua destilada. Colocar um novo tubinho no papel cromatogrfico e correr sobre . esta mistura at a segunda marca (4 cm.). Surge um anel roxo de tamanho e intensidade de cor proporcional quantidade de resduos presentes no solo. Deixar secar horizontalmente. ATENO: Em funo da grande variabilidade de solos, necessrio experimentar um sistema entre as duas solues do lquido de desenvolvimento, por exemplo, ( 60:40; 70:30; 80:20 e vice-versa para a melhor corrida). VI ENSAIO EM BRANCO OU VALOR CEGO obrigatrio fazer um Ensaio em Branco. I - Tomar 20 ml de soluo de Soda Custica a 1% que foi adicionada 0,4 grama de Nitrato de Clcio, levada a Banho Maria e filtrada para eliminar o precipitado. II - Em uma folha de papel perfurado, marcado impregnado com Nujol, e semeada com esta substncia filtrada at a primeira marca. III - Depois entre papis toalha passar com o ferro aquecido, nas mesmas condies que as amostras. IV Trocando o tubinho de papel, correr novamente at a primeira marca com o Reativo corante de Ninidrina, dentro das placas de Petri e cuidados. Deixar secar horizontalmente dentro de outra placa de petri. Passar com o ferro aquecido nas mesmas condies entre folhas de papel toalha limpas. 118

V - Trocar o tubinho e correr no Lquido de Desenvolvimento at a segunda marca. Deixar secar ao ar livre. No deve surgir mancha escura ou roxa. VII Identificao A cor roxa, a olho nu, apenas um indicativo de possibilidade de resduos. necessrio confirmar comparando com o padro feito nas mesmas condies e com um teste em branco. No primeiro, deve dar o mesmo anel, mesma distncia do centro e no segundo no pode haver anis roxos. Com uma lanterna de Luz Ultravioleta em local bem escuro, observar se os anis roxos da amostra de solo e do padro tm o mesmo comportamento (permanecem, mudam de cor ou desaparecem). Marcar, imediatamente, com ponta de lpis a distncia de cada anel roxo ao centro do papel. Esta distncia, dividir por seis centmetros (ou a distncia que alcanou o lquido de desenvolvimento) e a relao. Rf = Distncia do anel ao centro em centmetros 6 cm O papel deve ser fotografado ou reproduzido em copiadora colorida, imediatamente, pois a cor com tempo pode se desvanecer. VIII - Quantificao da contaminao ou comprometimento da Sade do Solo (experimental) O herbicida Glyphosate tem 410 gramas de ingrediente Ativo por Litro ou 410 mg/ml. Sua dose recomendada de 2 L/Hectare, o que corresponde a 820 gramas i.A/Ha ou 820.000.000 g (microgramas) em 100.000.000 cm2 aplicado uniformemente 8,2 g/cm2 ou 8.200ng (nanogramas)/cm2.
PLACA DE PETRI: PRECAUO NAS CROMATOGRAFIAS DE GLYPHOSATE E PROTEINAS

119

Seu resduo extrado no perfil do solo (volume). Podemos considerar que 1 grama de solo coletado contenha 8.200ng. Ao tomar uma alquota de 20 ml representam 2 gramas de solo e seu resduo mximo de 16.400 ng em 20.000 ul ou 0,82ng/ul. Para a anlise, a soluo impregnada em uma rea circular de papel filtro. A rea do crculo .r2, sendo o raio de 0,5 cm; 1,0 cm e 2,0 cm, as reas sero: 0,7854 cm2; 3,1416 cm2 e 12,564 cm2, respectivamente, e absorvem os volumes de 9 l; 35 l; e 121 l, respectivamente, da soluo da amostra de solo ou padro comparativo, onde ser determinado o resduo. Preparando um padro com Glyphosate comercial, temos 410 miligramas/ml. Preferimos trabalhar com o padro de Glyphosate comercial porque mais acessvel, barato e melhor que o padro laboratorial, j que, outros elementos constituintes da formulao, como o surfactante (POEA) tambm so identificados na anlise cromatogrfica e garante maior qualidade e segurana a mesma atravs de seus Rfs. O PADRO A tem 1 ml de produto comercial levado a 409 ml de gua destilada fica 1.000 microgramas/ml; O PADRO B tem 2,6 ml de A ou 2.600 g levado a 498,4 ml de gua destilada a concentrao de 5 g/ ml; O PADRO C tem 5,0 ml de B (25g) levado a 48 ml de gua destilada, a concentrao 0,8g/ml ou 0,8ng/ul. [Meu padro alcalino de trabalho tem 1g/ml ou 1 ng/ul.] Com o padro C a rea do raio de 0,5; 1,0 e 2,0 cm no papel de filtro absorver: 7,38ng; 28,7ng; 100 ng, respectivamente, que corresponder a [ 0,01% da Dose/Ha]. ATENO: possvel separar os resduos de Glyphosate e AMPA preparando o papel com uma impregnao prvia de soluo amido a 0,25%, hidrolisado em soluo quente de Cloreto de Sdio a 10%. Corrida at a primeira marca e secado horizontal. Depois, ento, se faz a segunda impregnao com Nujol. NDICE DE RECUPERAO: O ndice de recuperao (recovery) de Glyphosate nas anlises convencionais baixo e varivel. Uma boa calibrao do mtodo consiste em adicionar diferentes quantidades conhecidas do herbicida a alquotas de uma amostra (solo, gua) e comparar os resultados obtidos. Isto permite fazer a curva de calibrao para avaliar a recuperao no processo. Em amostras de gua, necessrio concentrar vinte vezes: Tomar uma amostra de 1 litro, que deve ser evaporada em fogo direto ou Banho Maria em recipiente de vidro Pyrex a dez mililitros. Esfriar e completar a 50 mililitros com Soda Custica P a 1%. Decantar por 24 horas, tomar 20 ml e .A operar da mesma forma que para a amostra de solo. 120