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Aula # 10
Sentelhas/Angelocci
Desenvolvimento vegetal
Desenvolvimento de insetos
Produo animal
Sentelhas/Angelocci
A manuteno das temperaturas a nveis adequados mantm os animais saudveis, produtivos e com maior longevidade Desempenho de vacas leiteiras Holandesas em diferentes condies trmicas. Adaptado de Mller (1989)
Varivel Temperatura retal (oC) Temperatura da pele (oC) Freqncia respiratria (resp/min) Consumo de gua (L/dia) Produo de leite (kg/dia) Tar = 18oC 38,6 33,3 32,0 58,0 18,4 Tar = 30oC 39,9 37,9 94,0 75,0 15,7
Observa-se na tabela acima que no ambiente mais quente as vacas holandesas sofrem estresse ambiental, fazendo com que aumente a temperatura corporal. A resposta do animal no sentido de aumentar a freqncia respiratria e o consumo de gua para eliminar calor corporal. Com isso, h um dispndio de energia que resultar em reduo de seu rendimento, representado pela produo de leite - cerca de 15% menor.
Sentelhas/Angelocci
As condies de conforte trmico para os animais so fundamentais para que esses expressem suas potencialidades. No diagrama abaixo, as diferentes zonas de conforto so apresentadas, juntamente com as condies da temperatura corporal e da produo de calor pelo metabolismo.
Temp. corporal / Calor metablico Estresse por Frio Temp. Corporal Estresse por calor
A
Produo de calor
pelo metabolismo
Letal
Temperatura do ar
Letal
Zona A Zona de conforto trmico nessa zona a produo mxima. Zona B Zona sub-tima por excesso de calor inicia-se os processos de vasodilatao, aumento da freqncia respiratria e do consumo de gua, visando a eliminar calor e manter a temperatura corporal constante. Zona C Zona fatal (Hipertermia) perda de calor menor que a produo de calor pelo metabolismo corporal. A temperatura corporal aumenta at se atingir a temperatura letal, na qual o animal entra em coma e morre.
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A
Produo de calor
pelo metabolismo
Letal
Temperatura do ar
Letal
Zona D Zona sub-tima por falta de calor iniciam-se os processos de vasoconstrio, aumento da ingesto de alimento e diminuio do consumo de gua, de modo a produzir calor para a manuteno da temperatura corporal constante. Zona E Zona de deficincia trmica inicia-se o processo de tremor corporal de para aumentar a produo de calor e manter a temperatura corporal constante. Isso faz com que haja reduo brusca do rendimento dos animais. Zona F Zona fatal (Hipotermia) mesmo com o aumento da produo de calor pelo metabolismo, o animal no consegue manter a temperatura corporal constante, havendo ento reduo dessa temperatura e, conseqentemente, da atividade metablica at o animal entrar em coma.
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O exemplo a seguir ilustra as condies de ganho de peso de sunos submetidos a diferentes condies de conforto trmico ambiental. Observe que o ganho de peso diminui gradativamente com o aumento da temperatura at que passa a haver reduo do peso, em decorrncia dos processos descritos anteriormente, caracterizando condies das zonas B e C. Ganho/Perda de peso (kg/dia) de sunos submetidos a diferentes condies trmicas ambientais. Adaptado de Mller (1989).
Peso (kg) 45 90 160 21oC 0,91 1,01 0,90 27oC 0,89 0,76 0,55 32oC 0,64 0,40 0,15 38oC 0,18 -0,35 -0,15
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QS QI QM QA QC QD QE
Balano de energia de um animal homeotermo: QS = radiao solar incidente; QI = radiao emitida + refletida; QE = calor perdido pela transpirao/respirao; QC = troca trmica por conveco; QD = troca trmica por conduo; QM = calor metablico; e QA = variao efetiva do calor armazenado no corpo. Adaptado de Assis (1995).
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Sistema Freestall
Abertura (lanternim) para sada do ar quente, por conveco
Ventiladores
Ventiladores
Com relao s edificaes para criao de animais, a temperatura e a umidade do ambiente so os principais elementos meteorolgicos a interferir no conforto animal, sendo normalmente considerados em ndices biometeorolgicos de conforto. Um desses ndices o THI (Temperature-Humidity Index), o qual muito til para avaliao de ambientes quanto s condies de conforto para os animais homeotermos.
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O THI deve ser qualificado para cada espcie animal de interesse econmico de modo a se determinar os nveis que correspondem condio de desconforto ou de estresse. Para vacas leiteira de um modo geral, tm-se a seguinte classificao:
THI 70 Condio de conforto THI > 72 Incio da condio de desconforto THI > 90 Condio de estresse severo Efeito do ambiente, expresso em THI, na produo de leite (Produo relativa, em %) de diferentes raas de vacas. Adaptado de Tito (1998) Tar (oC) 24 24 34 34 UR (%) 38 76 46 80 THI 68 72 82 86 Holandesa 100 96 63 41 Jersey 100 99 68 56 Pardo-Sua 100 99 84 71
A tabela acima mostra como as condies ambientais afetam a produtividade dos animais. At THI = 72, a reduo de rendimento muito pequena. Porm, acima desse valor a reduo passa a ser acentuada, variando de acordo com as raas. A raa mais sensvel ao estresse trmico ambiental a holandesa, com a reduo de rendimento chegando a 59%, seguida pela Jersey com 44%, e pela Pardo-Sua (mais resistente), com apenas 29% de reduo de produo.
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Quando as condies ambientais em edificaes zootcnicas so estressantes para os animais, em dada regio, deve-se lanar mo de medidas para aumento do conforto, como ventilao, asperso/pulverizao de gua sobre os animais e o uso de tetos que possibilitem a eliminao do ar quente por conveco.
Aberto
Lanternim
Tipos de teto
Direo do vento
Sobreposto
Sistema freestall em que pode-se observar o tipo de teto (aberto) e a disposio dos ventiladores e dos asperssores
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Repouso
A temperatura do ar o fator ambiental reconhecidamente importante no balano hormonal das frutferas de clima temperado, condicionando o repouso ou a dormncia.
Macieiras em florescimento
Ciclo Vegetativo/Reprodutivo
Um novo ciclo vegetativo/reprodutivo ser iniciado somente aps as plantas sofrerem a ao das baixas temperaturas, sendo que a quantidade de frio requerida para o trmino do repouso conhecida como Nmero de Horas de Frio (NHF).
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O NHF definido como o nmero de horas em que a temperatura do ar permanece abaixo de determinada temperatura crtica durante certo perodo, durante o inverno. Essa temperatura crtica considerada igual a 7oC por ser aplicvel maioria das espcies crifilas, mais exigentes em frio. Para as espcies menos exigentes, pode-se considerar a temperatura crtica de 13oC.
Temperatura do ar e NHF 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0
Temp. do ar ( C)
NHF<13oC = 17
NHF<7oC = 9
13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Horrio
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O NHF varia entre espcies e variedades, e quanto mais exigente for a espcie/variedade maior o valor de NHF, como pode-se observar no quadro abaixo: Frutfera Ma Amora Preta Kiwi Pssego Figo Uva Cereja Pra Ameixa Noz Pec
Fonte: www.citygardening.net/chilling
NHF < 7oC 250 a 1.700 h 100 a 1.000 h 250 a 800 h 0 a 950 h 0 a 200 h 0 a 1.300 h 500 a 1.400 h 200 a 1.500 h 300 a 1.800 h 300 a 1.000 h
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Caso o inverno de determinado ano ou do local de cultivo no tenha NHF suficiente para atender exigncia da espcie/variedade, podero ocorrer as seguintes anomalias nas plantas: a) Queda de gemas frutferas; b) Atraso e irregularidade na brotao e florao; c) Ocorrncia de florescimento irregular e prolongado.
O resultado dessas anomalias a reduo do rendimento e da longevidade da cultura Desse modo, antes de se implantar uma rea comercial de uma frutfera de clima temperado deve-se conhecer o NHF<7oC mdio normal do perodo de inverno do local, de modo a se avaliar a possibilidade de sucesso da cultura em funo de sua exigncia de frio (chilling requirements). Para isso, existem alguns mtodos muito simples, como o apresentado por Pedro Jr. et al. (1979), para o Estado de So Paulo, em funo da temperatura mdia mensal normal do ms de julho (Tjul):
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possvel verificar, por meio desses dados, que nenhuma das localidades analisadas apresenta NHF suficiente para o cultivo da ma, cereja e ameixa. Por outro lado, as condies de Itarar e Campos do Jordo possibilitam o cultivo de variedades de amora preta com menores exigncias de NHF. J o figo, o pssego e a uva podem ser cultivados sem restrio, desde que se utilize as variedades que no exigem muitas horas de frio.
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Sentelhas/Angelocci
Reaumur assumiu que a Constante Trmica representa a quantidade de energia que a espcie/variedade necessita para atingir um determinado estdio fenolgico ou a maturao. Esse estudo foi o precursor do Sistema de Unidades Trmicas ou Graus-Dia, amplamente utilizado atualmente para fins de planejamento agrcola.
Temperatura tima
Taxa de desenvolvimento
10
26
30
34
40
Temperatura do ar (oC)
Tb
TB
O conceito dos Graus-Dia (GD) baseiase no fato de que a taxa de desenvolvimento de uma espcie / variedade vegetal est relacionada com a temperatura do meio. Esse conceito pressupe a existncia de temperaturas basais inferior Tb e superior TB, respectivamente aqum e alm das quais a planta no se desenvolve. Na figura ao lado pode-se observar tanto Tb como TB. Alm disso, possvel ver que existe uma temperatura tima (entre 26 e 34oC) na qual a taxa de desenvolvimento mxima. Como normalmente Tmed < Ttima, na prtica assume-se que a relao entre a temperatura e o desenvolvimento vegetal direta e linear.
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Cada espcie/variedade vegetal possui suas temperaturas basais, as quais ainda podem variar em funo da fase fenolgica da planta. O conceito dos Graus-Dia leva em considerao apenas o efeito da temperatura do ar no desenvolvimento vegetal. Outros fatores, como deficincia hdrica, no so levados em considerao, pois dependendo da fase em que ocorre, o dficit hdrico pode levar a um retardamento ou antecipao do ciclo. Para as condies brasileiras, especialmente no Centro-Sul do Brasil, as temperaturas mdias no atingem nveis to elevados e, assim, no ultrapassam TB. Portanto, no clculo de GD leva-se em considerao apenas a temperatura mdia (Tmed) e a basal inferior da cultura (Tb):
GD = (Tmed Tb) GD = 0
(oC*dia)
Para que a cultura atinja uma de suas fases fenolgicas ou a maturao necessrio que se acumule a constante trmica (CT), que ser dada pelo total de GD acumulados ao longo desse perodo:
CT = GDi
Assim como para Tb e TB, cada espcie/variedade vegetal possui suas CTs para as diferentes fases de desenvolvimento e para o ciclo total. A seguir so apresentados valores de CT e Tb para algumas culturas.
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CT (oCd) 1985 70 1246 402 2800 3500 4200 813 1715 1740 800 834 851 884 1340 1030 1230 2642 1550 1990
Arroz
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Determinao de Tb e de CT
A determinao de Tb e de CT requer experimentao de campo, de modo a submeter a cultura a diferentes condies de temperatura, fazendo com que o ciclo varie. De posse dos dados do nmero de dias do ciclo e das temperaturas mdias ao longo do ciclo, elabora-se os seguintes grficos:
Desenvolvimento Relativo (DR)
Ciclo (dias)
DR = 100/Ciclo
DR = a + b*Tmed
10
20
30
40
0 Tb
10
20
30
40
Temperatura do ar (oC)
Temperatura do ar (oC)
Quando DR = 0 Tmed = Tb Assim, Tb pode ser calculada por: Tb = -a/b Sabendo-se Tb, calcula-se o GD acumulado (GDA) para cada ciclo GDA = (Tmed Tb) * Ciclo Com os diferentes valores de GDA, determina-se CT CT = GDA/n (n= no de ciclos utilizados)
Sentelhas/Angelocci
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Portanto, o melhor hbrido o AG510, com durao da fase de 59 dias, valor mais prximo dos 60 dias.
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OVO
ADULTO
Sentelhas/Angelocci Como os insetos no produzem calor metablico, eles dependem da temperatura do ambiente para regular suas taxas de desenvolvimento. Assim existem temperaturas basais inferior e superior, respectivamente, aqum e alm das quais os insetos paralisam seu desenvolvimento. Isso explica porque mais comum vermos revoadas de insetos no vero. Isso no ocorre no inverno. Abaixo da temperatura basal inferior tm-se a Zona de Hibernao. Acima da temperatura basal superior a Zona de Estivao Reversvel. Alm dessas zonas, atinge-se as temperaturas letais para os insetos.
Taxa de desenvolvimento
10
26
30
34
40
Temperatura do ar (oC)
Tb TLetal
TB TLetal
Como normalmente Tmed < Ttima, na prtica assume-se que a relao entre a temperatura e o desenvolvimento dos insetos praticamente linear. Portanto, no clculo de GD leva-se em considerao apenas a temperatura mdia (Tmed) e a basal inferior da cultura (Tb):
Zona de hibernao
(oC*dia) (oC*dia)
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As informaes de Tb e CT possibilitam se determinar a durao do ciclo da praga e diferentes localidades e pocas, assim como o nmero de geraes da praga. Essas informaes so de extrema importncia no manejo integrado de pragas.
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