Ministrio da Sade/ SAS/ DAB/ CGPAN SISTEMA DE VIGILNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL Estabelecimento de Sade Nome ou Matrcula do Profissional de Sade

Nome completo* Endereo completo Identificao (tipo e nmero) * Campos de preenchimento obrigatrio (fundo cinza). FORMULRIO DE MARCADORES DO CONSUMO ALIMENTAR - CRIANAS MENORES DE 5 ANOS DE IDADE CRIANAS MENORES DE 6 MESES 1. A criana ontem recebeu leite do peito? Sim (pule para a pergunta 3) Nunca ____meses No OU ___ dias 2. Se no, at que idade seu filho mamou no peito? Data de preenchimento:* / / Data de nascimento:* / / N CNES

3. At que idade seu filho ficou em aleitamento materno exclusivo? (ler para o entrevistado: aleitamento exclusivo s leite do peito, sem ch, gua, leites, outras bebidas ou alimentos) <1 ms ou nunca at 1 ms at 2 meses at 3 meses at 4 meses at 5 meses Ainda est em aleitamento materno exclusivo 4. A criana ontem recebeu: (ler as alternativas para o entrevistado pode marcar mais de uma alternativa) Leite do peito Ch/gua Frmula Infantil Suco de fruta Fruta Papa Salgada Outros CRIANAS COM IDADE ENTRE 6 MESES E MENOS DE 2 ANOS 1. A criana ontem recebeu leite do peito? Sim (pule para a pergunta 3) Nunca ____meses No OU ___ dias 2. Se no, at que idade seu filho mamou no peito? Leite de vaca

3. At que idade seu filho ficou em aleitamento materno exclusivo? (ler para o entrevistado: aleitamento exclusivo s leite do peito, sem ch, gua, leites, outras bebidas ou alimentos) <1 ms ou nunca at 1 ms at 2 meses at 3 meses at 4 meses at 5 meses at 6 meses > 6 meses Ainda est em aleitamento materno exclusivo 4. Ontem, quantas preparaes (copos/mamadeiras) de leite a criana tomou? (qualquer tipo de leite animal: p/fluido) No tomou At 2 (copos/mamadeiras) Mais que 2 (copos/mamadeiras) 5. Ontem, a criana comeu verduras/legumes (no considerar os utilizados como temperos, nem batata, mandioca, car e inhame)? 6. Ontem, a criana comeu fruta? Sim 8. Ontem, a criana comeu feijo? Sim No No No No No 7. Ontem, a criana comeu carne (boi, frango, porco, peixe, midos ou outras)? Sim 9. Ontem, a criana comeu assistindo televiso? Sim Sim No

10. Ontem, a criana comeu comida de panela (comida da casa, comida da famlia) no jantar? Sim

11. A criana recebeu mel/melado/acar/rapadura antes de 6 meses de idade, consumido com outros alimentos ou utilizado para adoar lquidos e preparaes? Sim No 12. A criana recebeu papa salgada/comida de panela (comida da casa, comida da famlia) antes de 6 meses de idade? 13. A criana tomou suco industrializado ou refresco em p (de saquinho) no ltimo ms? 14. A criana tomou refrigerante no ltimo ms? Sim No Sim No 15. A criana tomou mingau com leite ou leite engrossado com farinha ontem? Sim No Sim No

CRIANAS COM IDADE ENTRE 2 ANOS E MENOS DE 5 ANOS 1. Ontem, quantas preparaes (copos/mamadeiras) de leite a criana tomou? (qualquer tipo de leite animal: p/fluido) No tomou At 2 (copos/mamadeiras) Mais que 2 (copos/mamadeiras) 2. Ontem, a criana comeu verduras/legumes (no considerar os utilizados como temperos, nem batata, mandioca, car e inhame)? Sim 3. Ontem, a criana comeu fruta? Sim No No Sim No No 4. Ontem, a criana comeu carne (boi, frango, porco, peixe, midos ou outras)? Sim 5. Ontem, a criana comeu assistindo televiso? Sim No

6. Ontem, a criana comeu comida de panela (comida da casa, comida da famlia) no jantar?

7. Com que freqncia a criana toma sucos/refrescos, leites, chs e outras bebidas com acar/rapadura/mel/melado? (ler as alternativas para o responsvel) Todos os dias (5 a 7x semana) Dia sim, dia no (3 a 4x semana) s vezes(2 x semana ou menos) Nunca 8. Com que freqncia a criana toma refrigerantes? (ler as alternativas para o responsvel) Todos os dias (5 a 7x semana) Dia sim, dia no (3 a 4x semana) s vezes(2 x semana ou menos) Nunca

9. Com que freqncia a criana come salgadinho de pacote (aqueles industrializados feitos para crianas)? (ler as alternativas para o responsvel) Todos os dias (5 a 7x semana) Dia sim, dia no (3 a 4x semana) s vezes(2 x semana ou menos) Nunca 10. Com que freqncia a criana come biscoito ou bolacha recheados? (ler as alternativas para o responsvel) Todos os dias (5 a 7x semana) Dia sim, dia no (3 a 4x semana) s vezes(2 x semana ou menos) Nunca 11. Com que freqncia a criana come frutas ou bebe suco de frutas frescas? (ler as alternativas para o responsvel) Todos os dias (5 a 7x semana) Dia sim, dia no (3 a 4x semana) s vezes(2 x semana ou menos) Nunca 12. Com que freqncia a criana come feijo? (ler as alternativas para o responsvel) Todos os dias (5 a 7x semana) Dia sim, dia no (3 a 4x semana) s vezes(2 x semana ou menos) Nunca

OS DEZ PASSOS DA ALIMENTAO SAUDVEL PARA CRIANAS MENORES DE DOIS ANOS PASSO 1 - Dar somente leite materno at os seis meses, sem oferecer gua, chs ou quaisquer outros alimentos. PASSO 2 - A partir dos seis meses, oferecer de forma lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite materno at os dois anos de idade ou mais. PASSO 3 - A partir dos seis meses, dar alimentos complementares (cereais, tubrculos, carnes, leguminosas, frutas e legumes) trs vezes ao dia, se a criana receber leite materno, e cinco vezes ao dia, se estiver desmamada. PASSO 4 - A alimentao complementar deve ser oferecida de acordo com os horrios de refeio da famlia, em intervalos regulares e de forma a respeitar o apetite da criana. PASSO 5 - A alimentao complementar deve ser espessa desde o incio e oferecida de colher; comear com consistncia pastosa (papas/ purs) e, gradativamente, aumentar a sua consistncia at chegar alimentao da famlia. PASSO 6 - Oferecer criana diferentes alimentos ao dia. Uma alimentao variada uma alimentao colorida. PASSO 7 - Estimular o consumo dirio de frutas, verduras e legumes nas refeies. PASSO 8 Evitar acar, caf, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas, nos primeiros anos de vida. Usar sal com moderao. PASSO 9 - Cuidar da higiene no preparo e manuseio dos alimentos; garantir o seu armazenamento e conservao adequados. PASSO 10 - Estimular a criana doente e convalescente a se alimentar, oferecendo sua alimentao habitual e seus alimentos preferidos, respeitando a sua aceitao.

OS DEZ PASSOS DA ALIMENTAO SAUDVEL PARA CRIANAS A PARTIR DOS 2 ANOS PASSO 1 Procure oferecer alimentos de diferentes grupos, distribuindo-os em pelo menos trs refeies e dois lanches por dia. Para que a criana aprecie a refeio, ela precisa comer devagar e mastigar bem os alimentos. Faa das refeies um momento de encontro da famlia e evite alimentar seu filho assistindo TV. PASSO 2 Inclua diariamente alimentos como cereais (arroz, milho), tubrculos (batatas), razes (mandioca/macaxeira/aipim), pes e massas, distribuindo esses alimentos nas refeies e lanches do seu filho ao longo do dia. D preferncia aos gros integrais e aos alimentos na sua forma mais natural. PASSO 3 Procure oferecer diariamente legumes e verduras como parte das refeies da criana. As frutas podem ser distribudas nas refeies, sobremesas e lanches. Esses alimentos so fontes de vitaminas e minerais que ajudam na preveno de doenas e melhoram a resistncia do organismo. Procure variar, ao longo da semana, os tipos de frutas, legumes e verduras. PASSO 4 Oferea feijo com arroz todos os dias, ou no mnimo cinco vezes por semana. O feijo fonte de ferro e auxilia na preveno da anemia. Para variar, pode-se substituir o feijo por lentilha, gro-de-bico ou soja. Para melhorar a absoro do ferro, importante associar a alimentos que so fontes de vitamina C, como limo, laranja, acerola e outros. Vsceras e midos (fgado, moela, etc) tambm so fontes de ferro; procure oferec-los criana, pelo menos uma vez por semana. PASSO 5 Oferea diariamente leite e derivados, como queijo e iogurte, nos lanches, e carnes, aves, peixes ou ovos na refeio principal de seu filho. Esses alimentos so boas fontes de protenas e clcio, e ajudam na sade dos ossos, dentes e msculos. PASSO 6 Alimentos gordurosos e frituras devem ser evitados; prefira alimentos assados, grelhados ou cozidos. Retire a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparao para tornar esses alimentos mais saudveis. PASSO 7 Evite oferecer refrigerantes e sucos industrializados, balas, bombons, biscoitos doces e recheados, salgadinhos e outras guloseimas no dia a dia. Esses alimentos podem ser consumidos no mximo duas vezes por semana, em pequenas quantidades. PASSO 8 Diminua a quantidade de sal na comida. Evite temperos prontos, alimentos enlatados, carnes salgadas e embutidos como mortadela, presunto, salsicha, lingia e outros, pois estes alimentos contm muito sal. PASSO 9 Estimule a criana a beber bastante gua e sucos naturais de frutas durante o dia, de preferncia nos intervalos das refeies, para manter a hidratao e a sade do corpo. PASSO 10 Incentive a criana a ser ativa e evite que ela passe muitas horas assistindo TV, jogando videogame ou brincando no computador. Saia para caminhar com ela, leve-a para andar de bicicleta, passear com o cachorro, jogar bola, ou seja, fazer algum tipo de atividade fsica.