Carbohidratos

Los carbohidratos, as como las protenas y las grasas, son uno de los tres principales componentes de los alimentos que brindan energa y otros recursos que el cuerpo humano necesita. Deben ser parte de una dieta saludable para todos los nios, incluso para los nios que tienen diabetes. Pero los carbohidratos (o carbs), que se encuentran en los alimentos como el pan, las frutas y las golosinas pueden afectar el nivel de azcar en la sangre de una persona. Por eso, si su hijo tiene diabetes, probablemente usted querr saber cunto carbohidrato consume.

PARA QUE SIRVE!

Cuando nos alimentamos de manera equilibrada, los requerimientos bsicos en la dieta incluyen a las protenas en un 15% de la dieta general, un 30% de caloras, mientras que los carbohidratos constituyen el 55% de lo que requerimos durante el da. Dado esto, podemos darnos cuenta de la importancia de este elemento para nuestro organismo.Los carbohidratos se encuentran en todos los lcteos como tambin en las legumbres, harinas, frutas, verduras y cereales, y son fuentes de energa indispensables para el funcionamiento del organismo.

EN DONDE SE ENCUENTRAN!
Los carbohidratos son la principal fuente de energa y vienen principalmente en los alimentos de origen vegetal. Aprende sobre los diferentes tipos de carbohidratos.

VITAMINAS
Las vitaminas (del latn vita (vida) + el griego , ammoniaks "producto libio, amonaco", con el sufijo latino ina "sustancia") son compuestos heterogneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiolgico. La mayora de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que ste no puede obtenerlas ms que a travs de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actan como catalizadoras de todos los procesos fisiolgicos (directa e indirectamente).

PARA QUE SIRVE!

El cuerpo humano es sabio y para poder cumplir todas sus funciones necesita vitaminas. Estas, junto a los minerales permiten mantener sanos a los hombres y las mujeres, siempre y cuando se respeten los valores diarios fijados por las distintas organizaciones encargadas de informar su importancia. El trmino vitaminas esta formado por dos palabras: Amina y Vital, que significa que son sustancias vitales para la vida. Las vitaminas son compuestos orgnicos (es

decir que provienen de seres vivos como las plantas y los animales) imprescindibles para el desarrollo normal de los procesos qumicos en las clulas del organismo.

EN DONDE SE ENCUENTRAN!
Las vitaminas son sustancias consideradas indispensables para el crecimiento y funcionamiento normal y adecuado de nuestro cuerpo.

Las vitaminas no producen energa y por tanto no implican caloras. Ellas actan como biocatalizadores dndole paso al desarrollo de procesos metablicos. Y provocan la liberacin de energa.

MINERALES
Los minerales son elementos qumicos simples cuya presencia e intervencin es imprescindible para la actividad de las clulas. Su contribucin a la conservacin de la salud es esencial. Se conocen ms de veinte minerales necesarios para controlar el met Los minerales son, por lo menos, tan importantes como las vitaminas para lograr el mantenimiento del cuerpo en perfecto estado de salud. Pero, como el organismo no puede fabricarlos, debe utilizar las fuentes exteriores de los mismos, como son los alimentos, los suplementos nutritivos, la respiracin y la absorcin a travs de la piel, para poder asegurar un adecuado suministro de ellos. Despus de la incorporacin al organismo, los minerales no permanecen estticos, sino que son transportados a todo el cuerpo y eliminados por excrecin, al igual que cualquier otro constituyente dinmico.

PARA QUE SIRVE!

Si miras a tu alrededor, de una u otra forma, estars viendo minerales. Quizs no en sus estados puros, pero s en alguna de sus ms diversas aplicaciones y mezclas (aleaciones), ya que los minerales estn presentes en gran parte de los objetos de nuestra vida cotidiana.

Los minerales estn presentes en las casas que habitamos, en los medios de transporte en los que nos movemos, en los objetos tecnolgicos con los que nos conectamos, en los medicamentos con los que nos mejoramos, e incluso en lo que comemos. Si hicieramos una lista, sera ms fcil encontrar objetos que tienen componentes minerales a encontrar objetos que no poseen minerales.

EN DONDE SE ENCUENTRA!
Fuente: Leche y productos lcteos, vegetales de hoja verde,brcoli,sardinas ostiones, almejas. Requerimiento: 800 miligramos. Fosforo Fuente: Carne, pescado, aves, legumbres, leche, productos lcteos, cereales, bebidas suaves. Requerimiento: 800 miligramos.