Agricultura Tradicional

AGRICULTURA TRADICIONAL EN GUALCHOS
JUSTIFICACIN: La mayor parte de las instalaciones agrcolas de Gualchos y de todo el trmino municipal estn dedicadas a la agricultura de invernadero. Cuando miramos hacia las laderas que rodean nuestro pueblo o las riberas de las ramblas vemos esas estructuras de plstico que producen hortalizas para gran parte de la poblacin espaola y europea. No es raro ver en supermercados o en cualquier gran superficie comercial productos con el logotipo de alguna de las empresas de nuestro municipio. Nos hemos acostumbrado a ver en nuestro paisaje estos invernaderos que nos aportan trabajo, riqueza y nos ha dado una prosperidad impensable hace 50 aos. Pero, siempre ha sido as? Los ms pequeos no han visto otros paisajes, no han conocido otras formas de cultivar, no saben que productos eran los que aportaban la riqueza (fuese esta poca o mucha). Por eso el que este pequeo cuaderno vea la luz, para que nuestro alumnado y todo el que quiera conozca las labores que en toda nuestra comarca eran las cotidianas, las que se venan haciendo desde tiempos inmemoriales. Todo esto ha cambiado (no nos plantearemos si para mejor) y queremos recordar con unas cuantas pinceladas como era la vida de la gente que aqu habitaba. COORDINACIN: Juan Manuel Salcedo Martn. EQUIPO DE TRABAJO: Fuensanta Espn Martnez, Ana M. Martn Hitos, Lidia Valds Vlchez, Eudoxia Ferriz Lozano, Marta Castillo Delgado. COLABORACIN: Juan Jos Ayala Carbonero. AGRADECIMIENTOS: Lorenzo Martn, Paquita Prieto, Inma Martn, Miguel Cabrera, Francisco Martn, Mara Cervilla FOTOGRAFIAS: Ceip Sierra Ljar y los habitantes de Gualchos. EDITA: CEIP Sierra Ljar IMPRIME: Imprenta Comercial. Motril ISBN: Depsito legal: Gr. -2012 1
CEIP SIERRA LJAR
CEIP SIERRA LJAR GUALCHOS CUADERNO DEL ALUMNO (INFANTIL Y PRIMER CICLO DE PRIMARIA) NOMBRE: _____________________________________________ CURSO: ______________________________________________ 2
CEIP SIERRA LJAR
AGRICULTURA TRADICIONAL En nuestra comarca desde 5.000 antes de nuestra era, el pastoreo y la agricultura han sido la base de la estructura econmica. Se han encontrado restos en La Cueva de Las campanas
Olla de arcilla de la cueva de las campanas
Las tcnicas agrcolas no se modifican hasta los aos setenta del pasado siglo, en los que aparecen los invernaderos.
Antiguamente
Hoy
Agricultura tradicional Invernadero En la agricultura tradicional se cultivaba principalmente: 3

CEIP SIERRA LJAR
a. Cultivos para la venta y conseguir dinero para vivir como:
ALMENDRA
VID
ALGARROBO
OLIVO
ESPARTO Y PALMITO
4
CEIP SIERRA LJAR
b.Cultivos para el consumo familiar: higueras, perales, manzanos, naranjos, granados, albaricoques, serbos, nsperos, chirimoyos, acerolos, parras, priscos, melocotoneros, cerezos, cereales, garbanzos, crisoles, maz, lleros, tomates, pimientos, cebollas, ajos, remolacha azucarera, remolacha forrajera, boniatos, patatas, calabazas , meln, sandia, habas, etc.
Como la mecanizacin llego muy tarde a esta zona, para las labores agrcolas utilizaban animales como:
MULOS
BURROS
BUEYES
5
CEIP SIERRA LJAR
Estas labores agrcolas eran:
Arado de tierras
Acarrear cargas
Trillar el trigo
6
CEIP SIERRA LJAR
La existencia de los animales tenia a su alrededor varias profesiones como la de los herreros que preparaban las herraduras de las caballeras y a comercios donde se vendan los aperos de los animales como ropones, atares, jarmas, lomillos, serones, capachos, mandiles. En esta foto vemos algunos de los aperos que se utilizaban con los animales. Las herramientas que se utilizaban en las labores agrcolas se llamaban aperos y algunas de ellas eran: ARADOS
AZADAS
MANCAJES
7
CEIP SIERRA LJAR
La ropa que se utilizaba para el trabajo era muy resistente, por eso se utilizaba casi siempre un tejido que se llama pana pana. Las labores agrcolas dieron lugar a distintas profesiones, como los herreros (hacan las herraduras y la mayora de las herramientas como los mancajes o las azadas), tambin los carpinteros fueron importantes (ellos hacan los trillos) y los artesanos del esparto y del palmito (hacan los serones, cuerdas) Hay que destacar las fiestas (en las que se beba, coma, cantaba y bailaba) que se celebraban para festejar el final de determinadas cosechas. La principal fiesta de Gualchos es S. Miguel y coincida cuando se acababa la cosecha de la almendra, el trigo y los frutos de verano. Las fiestas eran divertidas porque las familias entonces tenan dinero
Los principales cultivos Gualchos, de Gualchos de los que no queda prcticamente nada por el poco rendimiento econmico
8
CEIP SIERRA LJAR
que producen, han sido: la almendra (hoy su produccin es escasa), el trigo, el algarrobo, que todava se recoge, el olivo, la vid (la produccin de pasas se exportaba a toda Espaa), la seda y los frutos de verano. Estos productos se vendan en quintales, arrobas, cuartillos, etc.
9
CEIP SIERRA LJAR
ESTUDIO DEL TRIGO: Uno de los trabajos que hacan casi todos los habitantes de Gualchos era producir cereal (trigo, maz, avena). El ms importante de ellos era el trigo, ya que proporcionaba harina (para poder hacer pan)y pienso para los animales. Se sembraba en el otoo (as se aprovechaba la lluvia para su germinacin)y se recoga al principio del verano. Cuando estaba maduro se cortaba con la hoz despus se transportaba a hoz, era, separaba grano, la era donde con un trillo se separaba el grano se recoga el trigo en sacos que se llevaban al molino y all se mola. El producto obtenido era la molino harina. harina
ESPIGAS
HOZ
TRILLO T
MULOS Y TRILO MOLINO HARINA
10
CEIP SIERRA LJAR
Actualmente, la mayora de los habitantes trabajan en los invernaderos, pero este tipo de agricultura lo veremos en otro cuaderno.
11
CEIP SIERRA LJAR
Actividades: 1.1.- Qu dos tipos de cultivos haba en Gualchos? ____________________________________________________________ ___________________________________ 2.2.- Existe en la actualidad la profesin de herrero, en nuestro pueblo? ______________________________________________ 3.3.- En qu meses se recogen los frutos de secano? ______________________________________________ 4.- Qu animales se utilizaban en las labores agrcolas? Ordnalos por 4.orden alfabtico. ______________________________________________ 5.5.- Cundo aparecieron los invernaderos? ________________________________________________ 6.6.- Escribe algunas unidades de medida que utilizaban. ______________________________________________ 7.7.- Di si las siguientes oraciones son Verdaderas (V) o Falsas (F): En el siglo V antes de nuestra era aparecieron los invernaderos. Los bueyes, los mulos y los burros se utilizaban en las labores agrcolas. El trigo y las manzanas son dos productos de secano. Se celebraban con fiestas el final de algunas cosechas. 8.8.- Completa las siguientes oraciones: La mecanizacin del campo lleg muy tarde a nuestra zona por _______________________ y ____________________.
12
CEIP SIERRA LJAR
La _________________, _______________________ son animales.
_____________________, ropas que utilizaban los
9.9.- El arado, ___________ y __________, son algunos de los aperos utilizados en la agricultura. 10.10.- Clasifica los siguientes productos de cultivos de secano y regado: pimientos, almendras, cebollas, trigo, berenjenas, aceituna, manzana, maz, melones, habichuelas, algarrobo. Secano Regado
11.11.- Rodea en la lmina los animales que miran hacia la derecha, coloralos.
13
CEIP SIERRA LJAR
2.12.- Laberinto. Encuentra el camino que debe de seguir el mulo para encontrar el trillo.
13.- Calcula: 14
CEIP SIERRA LJAR
Realiza la suma y la resta
+ +
14.- Crucigrama.
1. Herramienta que se utilizaba para cortar la espiga de trigo. 2. Herramienta para arar la tierra 3. Fruto de la via 4. Hueco grande en la tierra. 5. Animal que tiraba del trillo. 6. rbol del que sale el aceite.
15
CEIP SIERRA LJAR
15.- Rodea los elementos que no pertenecen al paisaje agrcola..
16
CEIP SIERRA LJAR
16.- Pica los siguientes elementos: almendra, algarroba, espiga de trigo, burro y buey.
17.- Puzle. 17.- Puzle.
17
CEIP SIERRA LJAR
18.18.- Pega aqu los dibujos que antes has picado.
19.19.- Pega en este recuadro el puzle.
18
CEIP SIERRA LJAR
19
CEIP SIERRA LJAR

Agricultura Tradicional

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Agricultura Tradicional

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

AGRICULTURA TRADICIONAL EN GUALCHOS