AGRICULTURA Definicin

La agricultura es la labranza o cultivo de la tierra e incluye todos los trabajos relacionados al tratamiento del suelo y a la plantacin de vegetales. Las actividades agrcolas suelen estar destinadas a la produccin de alimentos y a la obtencin de verduras, frutas, hortalizas y cereales. La agricultura implica la transformacin del medio ambiente para satisfacer las necesidades del hombre. Esta capacidad es la que diferencia al ser humano del resto de los seres vivos.

ANTECEDENTES DE LA AGRICULTURA EN EL ECUADOR

La agricultura ha sido practicada desde los inicios de la humanidad. Se han realizado modificaciones en los espacios agrcolas a travs del tiempo; cambios producidos en funcin de la adaptacin a los factores naturales como tambin en funcin de los sistemas econmicos y polticos. Con la revolucin industrial y la consecuente necesidad del incremento de alimentos, la agricultura, que hasta ese momento haba sido de carcter tradicional, se transforma progresivamente. El desarrollo de la tcnica va a desempear un papel muy importante en los niveles de productividad y diversificacin de los productos agrcolas. Actualmente se distinguen dos tipos de enfoque de la agricultura como modo de produccin. La agricultura como modo de vida, es decir, la concepcin ms tradicional. La agricultura como modo de ganarse la vida, es decir, con un punto de vista mucho ms econmico. La historia moderna del Ecuador se caracteriza en su expresin econmica por el auge y la crisis de los sectores de exportacin. Tradicionalmente el desarrollo de los sectores agroexportadores ha sido un factor determinante en la dinmica de la economa ecuatoriana. Al momento de su independencia poltica, el Ecuador es un pas fundamentalmente agrcola. El 82% de la poblacin se concentr en la Sierra. La forma productiva fue la hacienda tradicional con caractersticas semifeudales, concentracin de la distribucin de la distribucin de la tierra, orientacin de la produccin hacia la demanda para el consumo interno y con un alto grado de autoconsumo.

En la costa la hacienda tom la forma de plantacin y la produccin de los cultivos tropicales se orient a los mercados externos. Las divisas generadas a travs de las exportaciones de los cultivos principales d la regin costera (cacao, caf y banano) sirvieron principalmente para satisfacer la demanda de los bienes industriales suntuarios- importados para la clase alta y muy poco para diversificar la economa. El auge cacaotero (1880-1920) gener un aumento en la demanda de la mano de obra en las plantaciones de la costa. Dicho proceso fue la causa de flujos migratorios importantes desde la sierra hacia la costa y el aumento del numero de trabajadores asalariados. La actividad agrcola exportadora tambin aceler el proceso el proceso de urbanizacin en la costa, especialmente alrededor del centro comercial y martimo de Guayaquil. El auge bananero (1950-1960) incentivo al igual el proceso migratorio, aunque el pas continu con una economa agraria, la poblacin se distribuyo de manera similar entre las regiones principales, Sierra y Costa. A partir dela dcada de 1960 se dieron cambios profundos en la economa de nuestro pas. Como consecuencia de la crisis temporal en la produccin bananera, la baja en los precios del caf y los conflictos polticos entre los grupos que representaban los intereses de las clases dominantes de la Sierra y la Costa, respectivamente. Estos factores fueron los que permitieron la elaboracin de un proyecto poltico dirigido hacia la diversificacin de la economa -industrializacin- y la transformacin de los rezagos feudales de produccin hacia una modernizacin del sector agrcola. La Reforma Agraria de 1964 fue claramente el eje que aglutin las fuerzas modernizante. Aunque el impacto sobre la distribucin de la tierra es limitado, la reforma signific el punto sin retorno para las formas feudales de produccin como huasipungo y el inicio de cambios estructurales en el uso de la tierra, el balance entre o diferentes cultivos y la aplicacin de tecnologas para la modernizacin del campo. Por otro lado, el proceso de industrializacin, fuertemente influenciado desde sus inicios en los aos 60 por las polticas estatales, deja su huella en el desarrollo del sector agrcola. Son estos cambios el preludio de las transformaciones ocurridas en la economa ecuatoriana a causa del auge petrolero. Con el auge de las exportaciones de petrleo se dio en el Ecuador un perodo de crecimiento acelerado que permiti profundizar algunos

cambios en la estructura productiva del pas y en las relaciones entre el hombre y la naturaleza. Estos cambios pueden ser resumidos de la siguiente manera: El eje de la generacin dela riqueza econmica es ahora la industria manufacturera moderna concentrada en reas urbanas. La lata demanda de importaciones de este sector es principalmente satisfecha por la generacin de divisas a travs de la exportacin del petrleo crudo. El sector agrario ha perdido su importancia crucial en este proceso. Se observa un estancamiento relativo al sector agrcola especialmente en la produccin de alimentos bsicos. Con el proceso acelerado de urbanizacin que inicio a partir de los 60's, el lento crecimiento de la oferta domestica de alimentos produjo un aumento del dficit alimentario. Los procesos de urbanizacin e industrializacin y las condiciones de implantacin de la Reforma Agraria han incentivado la produccin moderna de cultivos para la industria agraria y la expansin de la ganadera. Las polticas estatales de proteccin industrial, control de precios, crditos y los cultivos de la industria agraria ocupan una superficie cada vez ms extendida a costa del rea disponible para la produccin de alimentos bsicos. Los principales productores de alimentos bsicos son los campesinos con pequeas propiedades. El acceso de estos a las tierras ms frtiles tiende a disminuir por las condiciones de la distribucin de la tierra y la exposicin. La pobreza rural es extensa y profunda y persiste a pesar de un crecimiento del ingreso promedio. El crecimiento de los niveles de vida en la ciudad y el campo Los dos niveles de vida, urbano y rural, han crecido en forma considerable. El subempleo y la pobreza se concentran entre los hogares rurales con pequeas tenencias, los que se ven obligados a migrar a la ciudad en bsqueda de una mejor forma de subsistencia. En resumen los beneficios para el sector agrcola en el auge petrolero se concentran en los sectores modernos o de gran escala a costa de los sectores donde los pequeos productores encuentran empleo. Los cambios econmicos conllevan cambios en el uso del espacio.

Actualmente en el Ecuador el paisaje agrario se encuentra distribuido en zonas de cultivo agropecuario y en zonas de reserva natural; estas se protegen porque contienen recursos que permiten la supervivencia de los seres vivos en general. Las diferentes regiones naturales en nuestro pas se distinguen claramente por la presencia de cultivos de acuerdo al clima y tipo de suelo que poseen. En el mapa anterior se observa que en la Regin Litoral o Costa predomina el cultivo de banano, caf, cacao y los pastos que al momento aportan gran cantidad de elementos industriales como tambin para el mantenimiento de la ganadera, especialmente la del ganado vacuno. Los cultivos, de ciclo corto y algunos permanentes, se encuentran en determinadas zonas estratgicas de la Regin Costera. El arroz y los pastos que de preferencia estn en zonas inundables se localizan en la provincia de Los Ros y parte de la provincia del Guayas. En la regin de Galpagos existe una variedad de productos de ciclo corto y propios de zonas templadas y clidas. En las partes altas de la regin Interandina predomina el cultivo del may suave, como consecuencia de las costumbres alimentarias que tiene la poblacin. En casi todas las provincias de la Sierra ecuatoriana se destacan los cultivos de may, papa, trigo, cebada y quinua que son la base de la alimentacin de una gran mayora de la poblacin. Debido al tipo de suelo caracterstico de la amazona y como consecuencia de la tala de bosques y de la ineficacia de los suelos para cultivos permanentes en cantidades representativas en esta regin, existe el predominio de los pastizales. Los cultivos de ciclo corto son importantes en la zona amaznica, exportan en pequeas cantidades, desde el lugar hacia otros mercados nacionales, quedando el restante para uso familiar. Los cultivos se distinguen de acuerdo al tiempo de duracin de la planta. Los cultivos permanentes son los que se mantienen con mas de diez aos de produccin continua. Los cultivos transitorios o de ciclo

corto son los que la vida de la planta termina igual con la cosecha del fruto. Segn el nivel del consumo los cultivos son bsicos cuando forman parte de la dieta familiar y cultivos secundarios los que se utilizan en menor escala; y pueden ser permanentes o transitorios. Algunos de estos productos y con mayor produccin son pia, naranjilla, manzana, coco, meln y que cubren el 47% de la superficie indicada. Los productos secundarios de tipo permanente constituyen el 50% del espacio anotado y sirven especialmente para consumo interno del pas. En los ltimos aos se ha desarrollado la agricultura no tradicional que se utiliza especialmente para la exportacin; entre estos productos se encuentran las flores y frutas tropicales, entre otros.

ACTIVIDAD AGRCOLA
Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrcola. Todas las actividades econmicas que abarca dicho sector tienen su fundamento en la explotacin de los recursos que la tierra origina, favorecida por la accin del hombre: alimentos vegetales como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras utilizadas por la industria textil; cultivos energticos y tubrculos; etc. Es una actividad de gran importancia estratgica como base fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones.

ACTIVIDAD PECUARIA
Se designa con el trmino pecuaria a aquella actividad humana que se encuentra orientada a la crianza de animales.

CONTABILIDAD AGRICOLA

Definicin
La contabilidad agrcola es una rama de la Contabilidad Especulativa, que tiene por objeto dar las normas para registrar todas las operaciones relativas al cultivo de la tierra, a la recoleccin de los frutos y a la negociacin de los mismos. El campo de la contabilidad agrcola se amplia, por lo general, con otras operaciones de registro, como las que se refieren a la avicultura, la apicultura, la sericultura, la ganadera en pequea escala y hasta la piscicultura.

Importancia.La importancia de la contabilidad agrcola se deduce de sus propios fines, los cuales pueden resumirse asi: 1. Conocimiento del monto de lo invertido en cada clase de cultivo. 2. Conocimiento de los rendimientos de las distintas clases de artculos. 3. Determinacin de las causas de quebranto o beneficio experimentados por la empresa agrcola. 4. Determinacin en un momento dado, por medio de cuentas especiales, del grado de desarrollo de algunos de los cultivos. 5. Determinacin de la situacion econmica de la hacienda agrcola.

LA CONTABILIDAD IMPORTANCIA

AGROPECUARIA

SU

La contabilidad agropecuaria es el punto de partida para obtener la informacin confiable sobre el entorno que involucra al proceso de la produccin, estableciendo adecuados controles y reuniendo una adecuada informacin que sirva a ste para la toma de decisiones. Todo sector agropecuario debe hacer uso de la contabilidad, cualquiera que sea la importancia de su explotacin, ya que as obtendra una mayor comprensin del resultado econmico y a la vez tiene un mejor conocimiento para determinar si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo o arrendar la tierra.

La contabilidad agropecuaria se aplica tambin a otros fines tales como obtener informacin necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago del impuesto de la renta; ayudar al finquero a planificar el mejoramiento de la infraestructura de su finca, con lo que ste tendr mayor conocimiento sobre la gestin empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotacin. Asimismo, obtiene la informacin necesaria para hacer comparaciones entre periodos y determinar si ha habido errores que en el futuro pueden ser corregidos de acuerdo a las experiencias vividas, brindar la informacin necesaria para reunir los requisitos solicitados por los entes financieros para el trmite de crditos.