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Ria Formosa POLIS LITORAL Plano P6: Plano de valorizao e gesto sustentvel das actividades ligadas aos recursos

os da Ria

FORWARD
Framework for Ria Formosa water quality, aquaculture, and resource development

Contrato n 101/10/CN003

Segundo relatorio de progresso


J. Gomes Ferreira, C. Saurel, L. Ramos, J.P. Nunes, J.D. Lencart e Silva, F. Vazquez

http://www.polislitoralriaformosa.pt/plano.php?p=3

http://.imar.pt/

Periodo: 15/07/2010 15/01/2011 Data de inicio do projecto: 15/01/2010

ndice
Sumrio executivo ....................................................................................................... i Trabalho em curso - projecto FORWARD ................................................................ i Anlise estratgica do projecto FORWARD ............................................................ ii Licenciamento e prticas de cultura ....................................................................iii Efeitos ambientais............................................................................................... v Estimativas de produo .................................................................................... vi reas de investigao e aces potenciais ........................................................ vi Factores limitantes ao desenvolvimento ........................................................... viii 1 Definio espacial do modelo ecolgico ............................................................. 1 1.1.1 Objectivos ................................................................................................. 1 1.1.2 Critrios gerais e metodologia................................................................... 1 1.1.3 Resultados ................................................................................................ 1 1.1.4 Resumo da proposta de caixas para o sistema da Ria Formosa ............... 8 Processos escala do sistema ........................................................................... 9 2.1 Simulao das cargas da bacia hidrogrfica................................................. 9 2.1.1 Recolha de informao de base ................................................................ 9 2.1.2 Estimativa preliminar das cargas da bacia .............................................. 10 2.1.3 Seleco do domnio da modelao ....................................................... 11 2.1.4 Trabalho futuro ....................................................................................... 13 2.2 Hidrodinmica: modelos de circulao ....................................................... 14 2.2.1 Introduo ............................................................................................... 14 2.2.2 Trabalho desenvolvido ............................................................................ 14 Grelha de clculo .................................................................................................. 14 Batimetria ............................................................................................................. 15 2.2.3 Trabalho futuro ....................................................................................... 19 Espcies cultivadas .......................................................................................... 19 3.1 Prticas ptimas de Cultivo (BMPs) ........................................................... 19 3.1.1 Enquadramento ...................................................................................... 19 3.1.2 Justificao ............................................................................................. 19 3.1.3 Ponto de Situao na RIA Formosa: ....................................................... 20 3.1.4 Aces Futuras ....................................................................................... 20 3.1.5 Porqu a certificao? ............................................................................ 20 3.1.6 Princpios base para a certificao:......................................................... 21 3.2 Prticas de cultura actualizadas ................................................................. 21 3.3 Experincia pequena escala: planeamento ........................................... 23 Modelao da capacidade de sustentao ....................................................... 24 4.1 Modelo de crescimento individual de bivalves ............................................ 24 4.1.1 Resultados .............................................................................................. 24 4.1.2 Trabalho em curso .................................................................................. 24 4.1.3 Desenvolvimentos futuros ....................................................................... 24 4.2 Modelo de piscicultura - POND................................................................... 25 4.3 Modelao ecolgica .................................................................................. 29 4.3.1 Modelo ecolgico escala do sistema .................................................... 29 4.3.2 APPA de Armona CoExist .................................................................... 29 Reunies .......................................................................................................... 33 Equipa FORWARD ........................................................................................... 33 Referncias-chave ............................................................................................ 33

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Sumrio executivo
Trabalho em curso - projecto FORWARD
Foram propostos diferentes critrios para a definio espacial do modelo ecolgico, nomeadamente i) dados fsicos, ii) legislao nacional e europea e iii) zonas de aquacultura. Os resultados para cada critrio foram compilados em diferentes imagems SIG, obtendo no final uma nica imagem que mostra os limites das caixas para dentro e fora da Ria. Aps a aprovao destas pelas diferentes entidades do projecto estas caixas sero implementadas no modelo ecolgico. No caso do trabalho efectuado para a simulao das cargas da bacia hidrogrfica, no perodo a que se refere o presente relatrio, consistiu em: i) recolha de informao de base necessria para a aplicao do modelo SWAT rea de estudo: a bacia hidrogrfica da Ria Formosa; ii) estimativa preliminar das cargas de nutrientes provenientes da bacia hidrogrfica usando mtodos simplificados, de forma a estimar a sua importncia relativamente a outras fontes de nutrientes. Est ainda em curso a seleco do domnio espacial e temporal de aplicao do modelo SWAT, face s caractersticas biofsicas da rea de estudo, necessidades do projecto, e disponibilidade da informao de base. Aps a concluso deste processo, poder-se- dar incio montagem do modelo para a rea de estudo. Relativamente ao trabalho desenvolvido na componente de modelao hirdrodinmica, este centrou-se no desenho da geometria do modelo, decorrendo ao longo de dois eixos principais: i) determinao do domnio e elaborao da grelha de modelao; ii) seleco das sondagens relevantes e construo da batimetria. data deste relatrio foi atingido um desenho numericamente estvel da geometria do modelo que possibilita a realizao dos objectivos de operao nomeadamente: i) um domnio que engloba a zona de interesse de forma contnua; ii) detalhe suficiente para a modelao do transporte entre unidades ecolgicas homogneas; iii) rapidez de clculo de forma a agilizar a calibrao e simulao de cenrios. A criao e implementao de cdigos de conduta e de boas prticas constitui um passo no sentido da gesto responsvel. Quando os seus princpios e normas incluem aspectos ambientais, sociais e econmicos, a sua aplicao pode constituir uma boa base para a sustentabilidade das exploraes aqucolas. Permitem atingir objectivos ambientais para a manuteno da qualidade da gua e dos ecossistemas, e representam um benefcio mtuo entre a produo aqucola e a proteco dos recursos naturais. O desenvolvimento e implementao de um processo de certificao pode promover a confiana dos consumidores nos produtos da aquicultura e contribuir para melhorar as prticas de produo. Em relao s prticas de cultura de amijoas e de ostras estas foram actualizadas com os dados disponibilizados pela ARH e pelo IPIMAR. Existe ainda uma discrepncia relativamente aos dados, entre os valores cedidos pela ARH das reas dos viveiros e os valores reais (pode ser analisada mais detalhadamente no ponto da anlise estratgica), que esto a ser corrigidos pelas diferentes entidades envolvidas, nomeadamente IPIMAR, Parque, ARH e DGPA. As experiencias para compreender os processos de produo da capacidade de carga escala dos viveiros esto planeadas para Abril de 2011 em alguns viveiros da zona da Fortaleza. O trabalho ser feito em conjunto com os viveiristas, a Cooperativa Formosa, IPIMAR e cientistas internacionais do Reino Unido e Dinamarca. Estas experiencias vo ser feitas durante um ciclo de mar completo em

diferentes tipos de viveiros (semente natural, calhau rolado, e local de controlo sem bivalves). Os resultados esperados so: i) quantificar e qualificar a fonte hidrodinmica de alimento para os animais; ii) qualificar o tipo de alimentao; iii) utilizar os resultados para definir os marcadores de alimentao nos modelos de crescimento individual; iv) desenvolver um modelo emprico das interaces entre as trs componentes em relao ao habitat das amijoas, para ajudar os viveiristas na gesto das densidades populacionais e nas modificaes do habitat. O trabalho desenvolvido na componente de modelo de crescimento individual das amijoas e das ostras centrou-se principalmente na colheita de amostras de amijoas para a parametrizao do modelo e para a construco do modelo DEB (Dynamic Energy Budget) de crescimento individual de amijoas. Para o modelo de crescimento individual da ostra sero recolhidos mais dados da componente fisiolgica durante a experincia a pequena escala e da literatura. Estes modelos vo permitir a simulao do crescimento (peso e tamanho) individual das amijoas e das ostras na Ria Formosa. Os resultados obtidos vo ser utilizados nos modelos FARM escala local e EcoWin2000 escala do sistema. A simulao de tanques de aquacultura encontra-se em fase adiantada de desenvolvimento. O modelo, denominado POND (Pond Aquaculture Management and Development) simula o crescimento individual dos organismos cultivados. Presentemente est em fase de implementao um modelo individual de crescimento para a dourada, Sparus aurata (ver primeiro relatrio de progresso). J se encontram implementados os componentes relevantes de qualidade da gua e sedimentos, decomposio de alimento, balano de oxignio e descarga de efluentes. Os aspectos econmicos do ciclo de cultivo tambm so considerados. O modelo foi concebido para gesto de tanques de aquacultura, e tem cinco objectivos principais: (i) previso da produo e requisitos alimentares (de rao); (ii) optimizao de juvenis e periodo de cultura; (iii) optimizao de mtodos de cultivo, e.g. monocultura ou policultura integrada multitrfica e.g. com bivalves tais como ostras; (iv) anlise de impactes sobre a qualidade da gua, importantes para a certificao e desenvolvimento sustentvel; e (v) determinao de lucro, incluindo a avaliao de externalidades. So apresentados alguns exemplos de aplicao prtica deste modelo na gesto de aquaculturas em tanques. A simulao da capacidade de carga do sistema da Ria Formosa com o modelo EcoWin2000 encontra-se numa fase inicial. Uma vez aprovada a definio espacial do modelo ecolgico (apresentada na seco 2) pelas diferentes entidades do projecto, ser introduzida no modelo. Entretanto, o trabalho de modelao ecolgica centrou-se na parte costeira da Ria Formosa, nomeamente na APPA de Armona. Os primeiros resultados de simulao de crescimento com mexilhes em alguns dos lotes foram obtidos e apresentados no relatorio. O trabalho em curso uma simulao da produo de bivalves na totalidade dos 60 lotes. A prxima etapa ser introduzir os diferentes modelos de crescimento individual no modelo ecolgico para as diferentes espcies de bivalves e de peixes. Finalmente, vo-se escolher diferentes cenrios (e.g. diferentes densidades de sementes) para fazer as simulaes de produo e de impacte na qualidade da gua. Estes resultados ecolgicos e econmicos das simulaes do modelo fornecero informaes de apoio para uma produo sustentvel.

Anlise estratgica do projecto FORWARD


Aps ter decorrido um ano sobre a data de assinatura do contrato FORWARD, e tendo em conta que o objectivo primordial do projecto a valorizao dos recursos

ii

renovveis da Ria Formosa, em particular os provenientes da moliscultura e aquacultura, feita nesta seco uma anlise relativa ao trabalho em curso. As componentes socio-econmicas so altamente relevantes, sendo repetidamente identificadas na consulta aos vrios actores. fundamental compreender qual o eventual papel dos modelos em desenvolvimento no FORWARD neste contexto.

Licenciamento e prticas de cultura


As disposies do plano de ordenamento da Ria Formosa correntemente em vigor so as seguintes:
Artigo 37. Culturas marinhas 1 Na rea lagunar do Parque Natural da Ria Formosa no permitida a instalao de novos estabelecimentos de culturas marinhas, excepto nas reas j afectas a esta actividade ou resultantes de converso de salinas em estabelecimentos de culturas marinhas. 2 Qualquer alterao estrutura ou morfologia dos estabelecimentos de culturas marinhas existentes carece de parecer do ICNB, I. P. 3 Os viveiros de bivalves devem obedecer s seguintes condicionantes: a) A mobilizao de inertes do domnio pblico hdrico e a utilizao do material mobilizado em culturas de moluscos bivalves s pode ser autorizada para aces de limpeza de viveiros ou como medida de conservao e reabilitao da zona costeira e lagunar nos termos previstos em legislao especfica; b) No permitida a utilizao de entulhos ou terra; c) No permitida a utilizao de areia ou outros materiais inertes que no sejam provenientes da ria Formosa; d) No permitida a utilizao de equipamento motorizado sem a autorizao do ICNB, I. P.; e) As divisrias para delimitao dos viveiros devem utilizar materiais provenientes da ria Formosa; f) permitida a manuteno e limpeza do viveiro com remoo da camada degradada, devendo o substrato retirado ser transportado para fora do sistema lagunar ou enterrado dentro do viveiro, em local que no prejudique o terreno; g) permitida a deposio de areia desde que se mantenha cota inicial do viveiro; h) No permitida a permanncia de animais domsticos nos viveiros; i) No podem ser efectuadas quaisquer operaes relativas ao viveiro fora dos seus limites; j) No permitida a compactao do terreno. 4 Nas salinas admite -se a instalao de estabelecimentos de culturas marinhas em regime extensivo ou semi -intensivo, sujeita aos seguintes critrios: a) Os projectos aqucolas devem recorrer policultura integrada com espcies indgenas da ria Formosa; b) Admitem-se alteraes s cotas de fundos dos reservatrios das salinas, bem como sua configurao, com vista instalao de estabelecimentos de culturas marinhas; c) Toda a rea dos cristalizadores das salinas ou uma rea equivalente que para o efeito seja transformada para manter as condies ecolgicas adequadas deve ser reservada para usos compatveis com a manuteno do estado de conservao favorvel das espcies de avifauna aqutica durante todo o tempo de explorao aqucola; d) Deve ser garantida a renovao da gua, a limpeza das margens e muros e a manuteno das infra estruturas associadas s salinas, designadamente comportas, e cmoros, por parte do proprietrio, arrendatrio da exploraoaqucola ou em conjunto com os diversos intervenientes na explorao econmica, salvaguardando o perodo de nidificao das aves que a ocorrem; e) permitida a proteco dos tanques aqucolas com vedaes no lesivas para a fauna selvagem e que possibilitem a sua circulao; f) A circulao de veculos motorizados nos cmoros dos tanques das salinas est condicionada aos veculos necessrios explorao das mesmas e dos terrenos circundantes, e outros devidamente autorizados pelo ICNB, I. P., sendo condicionada poca da nidificao; g) O recurso a alimento suplementar obedece aos seguintes requisitos: i) Existncia de tanques de tratamento de guas residuais; ii) Funcionamento de tanques de produo como unidades independentes; iii) Bombagem e circulao de gua correctamente dimensionadas; h) Sem prejuzo da legislao em vigor, obrigatria a elaborao de um plano de monitorizao interna e externa, que contemple pelo menos os seguintes constituintes: oxignio dissolvido, pH, temperatura, slidos suspensos totais, carncia bioqumica de oxignio, fsforo total, azoto amoniacal, azoto total, amonaco no ionizado, nitratos, coliformes fecais e coliformes totais. 5 A emisso de parecer favorvel pelo ICNB, I. P., aos pedidos formulados pelos detentores de licenas de culturas de bivalves pode ser concedida, a ttulo excepcional: a) obteno de inertes a utilizar nas reas de cultura de moluscos bivalves, nomeadamente de amijoa -boa Ruditapes decussatus;

iii

b) captura de juvenis das espcies j cultivadas para efeitos de repovoamentos dos respectivos viveiros. 6 A emisso de parecer favorvel nos casos previstos na alnea a) do nmero anterior depende da observncia das seguintes condies: a) A extraco de inertes for feita com recurso a meios manuais; b) Excepcionalmente pode ser utilizada uma pequena draga; c) Quando a extraco e o transporte de inertes forem realizados por outra entidade, tal indicao deve constar do pedido de autorizao efectuado pelos interessados. 7 A emisso de parecer favorvel nos casos previstos na alnea b) do n. 4 depende da observncia das seguintes condies: a) A captura deve ser feita com recurso a faca de mariscar ou mo; b) A captura pode ser delegada noutra entidade, desde que essa indicao conste no pedido efectuado e na licena emitida. 8 Da autorizao concedida deve constar o destino do material extrado e a entidade responsvel pela extracoe pelo transporte de inertes. 9 Com vista a evitar a degradao da qualidade da gua na ria Formosa, o recurso a alimento suplementar obedece aos seguintes requisitos: a) Existncia de tanque de tratamento de efluentes; b) Funcionamento dos tanques de produo como unidades independentes; c) Bombagem e circulao de gua correctamente dimensionadas; d) Aplicao de um plano de monitorizao interna dos seguintes constituintes: oxignio dissolvido, pH, temperatura, slidos em suspenso (SST), carncia bioqumica de oxignio (CBO), fsforo total, azoto amoniacal e amonaco no ionizado, nitritos e azoto total. 10 Independentemente dos requisitos referidos no nmero anterior, cada unidade de produo deve assegurar que as guas residuais resultantes da explorao observem os limites impostos na legislao para a qualidade das guas em funo dos usos do meio. 11 A aplicao de substncias qumicas com fins teraputicos em reas que drenem para o espao lagunar da ria Formosa deve ser objecto de comunicao imediata ao ICNB, I. P., com indicao dos produtos, quantidades e motivos pelos quais se torna necessria a sua utilizao. 12 Sem prejuzo do disposto no nmero anterior, a utilizao de antibiticos s autorizada por prescrio veterinria e com acompanhamento por parte dos servios competentes. 13 O controlo de predadores est sujeito a autorizaodo ICNB, I. P., a qual depende da observao das seguintes condies: a) Adopo de mtodos selectivos de captura; b) A captura no incida sobre espcies protegidas. 14 Qualquer acidente com espcies protegidas deve ser comunicado ao ICNB, I. P., num prazo mximo de 48 horas. 15 A limpeza, reparao e manuteno de cmoros e tanques deve ser feita fora da poca de reproduo das aves aquticas, excepto quando tal for imprescindvel para o normal funcionamento da salicultura.

Um dos potenciais problemas de gesto da moluscicultura, particularmente da cultura de amijoas e ostras, est relacionado com os critrios de licenciamento. A existncia de muitos viveiristas, e de lotes muito pequenos, dificulta a gesto dos bancos concessionados. Na Figura 1 encontram-se representados muitos viveiros de pequenas dimenses, com reas que variam entre os 1500 e 5000 m2. Uma parte das prticas de cultura consideradas indesejveis do ponto de vista dos valores naturais est relacionada com a percepo pelos aquicultores de que cada concesso corresponde a uma rea que deve ser preservada (espacialmente), cuja produo deve ser maximizada, e cujo valor negocial de trespasse se encontra directamente relacionado com esses dois factores. Em consequncia, essas reas so claramente demarcadas atravs da colocao de separadores tais como tijolos, ferros, ou outros objectos. Esses marcos servem o duplo papel de identificar claramente as concesses e evitar a eroso dos bancos intertidais. Adicionalmente, quaisquer zonas de poas dentro das concesses so consideradas indesejveis pelos concessionrios. Essas poas formam-se naturalmente devido distribuio irregular dos bancos de areia, mas dado que os aquicultores pretendem maximizar a rea de cultivo, e como a gua nas poas formadas na baixa-mar pode facilmente tornar-se hipxica ou anxica, resultando em

iv

mortalidades elevadas de animais, prtica comum aterrar essas zonas provocando um nivelamento do terreno e canalizando a gua para canais de drenagem, semelhana do que usual em agricultura.

Figura 1. Viveiros da Fortaleza, perto de Olho. Sobreposio aproximada do cadastro em SIG (reas a amarelo) e de um levantamento topogrfico efectuado pela Cooperativa Formosa em 2009 (reas contornadas a negro ).

ainda prtica corrente aplicar calhau rolado de cerca 0.5 cm de dimetro, que depois revolvido com a areia das concesses, com o objectivo de estabilizar o sedimento e reduzir a eroso. O calhau removido no vero, dado que aparentemente responsvel por um sobreaquecimento do sedimento nos meses quentes e forma um nucleo de colonizao de epfitos, j bem visivel no Inverno. de esperar que a conjugao do aquecimento da gua intersticial dos sedimentos quando a baixa-mar durante o dia, aliada a um excesso de respirao de algas quando a baixa-mar tm lugar durante a noite, sejam fortes motivos para a elevada mortalidade de amijoa devido a hipxia em determinadas pocas do ano. A prtica de cultura observada no terreno contrasta claramente com as disposies do plano de ordenamento. Contudo, as opes dos aquicultores so compreensiveis luz das suas preocupaes. O desafio a concertao das disposies do plano de ordenamento com as expectativas de desenvolvimento e valorizao da aquacultura.

Efeitos ambientais
A percepo dos aquicultores em relao aos problemas ambientais pode ser dividida em duas componentes: poluio e eroso. Do ponto de vista de poluio, as preocupaes dos actores so a contaminao fecal e as cargas orgnicas. Existe a percepo de que a falta de tratamento de esgotos, e o funcionamento deficiente de ETARs, so as principais razes dos problemas de poluio. Contudo, cerca de 50% da carga de azoto que chega Ria atravs da bacia hidrogrfica tem origem em poluio difusa, ou seja a diminuio dessa carga no poder ser conseguida atravs de ETARs. O mesmo se aplica

(qualitativamente) entrada de microrganismos entricos, cujas fontes so animais e humanas, incluindo suiniculturas, fossas spticas, etc. A eroso de sedimentos e redistribuio em outras partes da Ria Formosa, que um fenmeno natural num sistema de ilhas barreira desta natureza, uma preocupao para os aquicultores por um lado pelas razes acima descritas, e por outro pela percepo que a deficiente circulao da gua responsvel pela reduzida oxigenao, e consequentemente pelo aumento de mortalidade. Contudo, um maior hidrodinamismo tende a contribuir para uma maior redistribuio de sedimento, pelo que os dois processos sero sempre em boa parte antagnicos: maior eroso e melhor oxigenao, ou mais consolidao dos bancos e menos oxignio dissolvido.

Estimativas de produo
Um das questes-chave a compreenso dos valores reais de produo de bivalves na Ria. Sem uma percepo correcta da situao real impossvel desenvolver um plano de gesto. O ajuste aproximado (Figura 1) de reas cadastradas por topografia e reas licenciadas (SIG) ilustra o problema. Sem uma anlise correcta das reas cultivadas (mesmo que ilegais) no possvel simular a produo, ou os efeitos ambientais da mesma. Presentemente, estima-se uma produo de 5000 t ano-1 (IPIMAR).
Tabela 1. Produo de amijoa a partir de dados de cultivo Tipo de anlise reas de viveiro (ha) Densidade (ind m-2) Periodo de cultivo (anos) Peso individual adulto (g) Massa por hectare (t ha-1) Produo anual (t ano-1) Pessimista 395 100 2 6 6 1185 Standard 395 125 2 7 8.75 1728 Optimista 395 150 2 8 12 2370

Com base nos dados da Tabela 1 no possvel atingir as 5000 t ano -1. Considerando que os outros parmetros so inelsticos, se a produo anual for efectivamente de cinco mil toneladas a rea presentemente ocupada ser de cerca de 830 ha, para uma densidade de 150 ind m -2 e um peso individual adulto de 8g.

reas de investigao e aces potenciais


Foram identificadas as seguintes questes e aces potenciais:
1. Em relao amijoa e ostra, qual a estrutura da parte terrestre da industria? Onde efectuada a depurao, quais so as quantidades depuradas, existe algum processamento para alem da embalagem (ensacamento)? 2. Qual a estrutura financeira de um viveirista tpico, i.e. em termos de custos e receitas. 3. Qual o volume de calhau vendido para a Ria Formosa e aplicado nos viveiros? 4. Qual o efeito da APPA de Armona sobre o alimento natural que chega Ria Formosa? 5. Valor acrescentado estruturas em terra, por exemplo para desenvolver congelamento instantaneo com azoto lquido para o mercado de exportao. 6. Planeamento de maternidades. A semente recolhida em bancos naturais, poderiam ser utilizadas outro tipo de solues, tais como Floating Upwellers (FLUPSY). 7. Taxas de crescimento da ostra portuguesa, Crassostrea angulata: esta ostra tem um valor comercial superior ostra japonesa (C. gigas), mas cresce mais lentamente. necessrio realizar experincias sobre a sua fisiologia, para desenvolvimento de modelos matemticos.

vi

8. Valor acrescentado dos produtos amijoa boa e ostra portuguesa. necessrio um trabalho substancial de certificao e branding. 9. A amijoa boa, Ruditapes decussatus, um produto de elevado valor comercial. presentemente adquirido a 10 euros por kg ao viveirista, e vendido a 16 euros ao consumidor final. Estima-se que 80% do mercado de exportao. Uma parte importante da exportao efectuada para Espanha, onde os preos so substancialmente mais elevados. Em termos de valorizao, seria util compreender qual o mercado final do produto, ou seja se o consumo essencialmente em Espanha ou se uma parte importante revendida a preos mais elevados. 10. O perodo de crescimento de ostra do Pacfico de 18 meses (80g TFW), metade do tempo necessrio no Norte da Europa ou em sistemas como Puget Sound nos EUA. Isto significa que a produo por metro quadrado o dobro para densidades identicas, o que sem dvida uma vantagem competitiva de grande importncia no plano internacional.

Nesta anlise identificou-se um conjunto de questes relevantes para a valorizao dos recursos renovveis da Ria Formosa, algumas das quais podero ser analisadas atravs do uso dos modelos matemticos em desenvolvimento do FORWARD, outras no.
Tabela 2. Questes relevantes para a valorizao dos recursos renovveis da Ria Formosa
Tema Reconhecimento internacional de produto rea de produo de bivalves Produo total de bivalves Motivao Abordagens recomendadas Certificao Branding (regio demarcada de origem) Nomes comuns apelativos (grooved carpet shell) Aplicao de calhau rolado (calculo indirecto a partir de vendas) Medies em SIG Declarativa (desembarques) Modelao matemtica (Ecowin2000) Produo nominal baseada em reas cadastradas Modelo FARM pode ser aplicado escala de um conjunto de viveiros (e.g. a zona da Error! Reference source not found.), ou escala de lotes de 1000-5000 m2. Modelao matemtica (Ecowin2000) Modelao matemtica (Ecowin2000) Modelo POND Boas prticas, apoio de modelos de rede Modelo SWAT e D3D testar cenrio de reduo, possibilidade de implementar um emissrio submarino Ensaios com e sem uso de calhau FARM

Acresentar valor

Gesto do territrio

Para uma boa gesto necessrio saber a produo

Produo de bivalves nos viveiros

Optimizao de densidades, lucro, e efeitos ambientais Licenciamento (utilizao e densidade de cultivo, peixes e bivalves) Gesto do alimento disponvel Determinao de VMA de descarga e VMR de captao, perspectivas de gesto, IMTA Reduo da mortalidade Melhoramento da qualidade e certificao Reduo da mortalidade de bivalves Crditos de nutrientes

Gesto da APPA de Armona Interaces com a APPA de Armona Produo de peixes em piscicultura em terra Sade animal Sade pblica Eutrofizao, densidades elevadas Reduo de eutrofizao por bivalves

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Factores limitantes ao desenvolvimento


1. A prtica de cultivo muito pouco sofisticada. No existe qualquer mecanizao (excluindo a lavra do terreno com motocultivador), redes para predadores, etc. Essas limitaes decorrem em parte do plano de ordenamento. 2. Os lotes poderiam ser consolidados, tornando mais fcil a sua gesto. 3. Sistema de incentivos a que as poas e canais no sejam aterrados. 4. Limitao das densidades para evitar mortalidades, desenvolvimento de ensaios com e sem calhau rolado. 5. Acidificao oceanica Este problema, indicado pela reduo de pH, tem como consequencia a reduo da sobrevivncia de larvas em zonas de aquacultura de outras partes do mundo. 6. Ausncia de uma maternidade para uso local. 7. Elevada biomassa de macroalgas, com efeitos sobre a produo de bivalves (mortalidade, limitaes na circulao reduzindo o alimento disponvel e a renovao de gua (eliminao de amnia, etc). Em alguns sistemas de cultura, as algas so removidas mecanicamente, sendo produzido um mulch de uma sucesso de espcies tais como Ulva e Enteromorpha.

viii

1 Definio espacial do modelo ecolgico


1.1.1 Objectivos
Nesta seco propem-se alguns critrios para a definio espacial do modelo ecolgico para a Ria Formosa no mbito do projecto FORWARD. Esta proposta baseada na aplicao de critrios anteriormente sugeridos para a definio do modelo de caixas no Projecto SMILE (SMILE www.ecowin.org/smile/).

1.1.2 Critrios gerais e metodologia


Para a Ria Formosa, ir ter-se em considerao os seguintes critrios: (i) dados fsicos e de qualidade da gua; (ii) legislao; e (iii) zonas de aquacultura. Dados fsicos: As diferentes reas (ou caixas) do modelo devem ser definidas de acordo com os aspectos fsicos e da qualidade da gua, de forma a privilegiar a homogeneidade de cada caixa. Esta definio baseada na morfologia, padres de correntes e parmetros de qualidade da gua. Morfologia esta, que ser analisada com os dados da batimetria. A avaliao da estratificao vertical realizada atravs da anlise dos perfis verticais de densidade. Estes so calculados, utilizando os dados da salinidade e da temperatura disponveis na base de dados do sistema da Ria Formosa Legislao: Directiva - Quadro da gua (DQA), Lei da gua (Lei n. 58/2005, de 29 de Dezembro), legislao referente aos planos de ordenamento de reas protegidas e aos planos de ordenamento da orla costeira (POOC). Devido s medidas impostas pela DQA relativamente as massas de gua, fortemente recomendado que os limites destas devam ser tomadas em considerao. Foram utilizados os mapas cedidos pelo INAG (http://dqa.inag.pt/) para os diferentes tipos de massas de gua enunciados na DQA (guas de transio e costeiras) e as cartas de ordenamento das reas protegidas (Plano de Ordenamento do Parque Natural da Ria Formosa) cedidos pela ARH- Algarve. (i) Directivas comunitrias Massas de gua definidas no mbito da 2000/60/EC, Directiva Quadro da gua (DQA), e 2008/56/EC, Directiva Quadro Estratgia Marinha 2008/56/CE. Dados necessrios: Cartas com a definio das massas de gua (informao disponvel). (ii) reas protegidas e zonas de proteco especial Plano de Ordenamento do Parque Natural da Ria Formosa (aprovado pela Resoluo do Conselho de Ministros n. 78/2009, de 2 de Setembro). Dados necessrios: Cartas SIG existentes Zonas de aquacultura: Viveiros/exploraes de aquacultura, no devero ser, se possvel, subdivididos em vrias caixas. A definio das reas e a converso dos dados em SIG est em curso. As diferentes espcies cultivadas necessitam de ser identificadas para analisar a sua possvel agregao espacial.

1.1.3 Resultados
O projecto ECASA utilizou o esquema ilustrado na figura 1. Mas para o presente estudo proceder-se- a uma desagregao espacial mais detalhada, prevendo-se uma diviso em dezenas de caixas. As decises sobre o esquema final da diviso da Ria Formosa para efeitos de simulao, sero efectuadas consensualmente pela equipa de projecto em estreita

concertao com a comisso consultiva (core committee) e com os restantes actores, destacando-se o Parque Natural da Ria Formosa e as associaes de viveiristas. Os resultados preliminares do projecto ECASA (www.ecasa.org.uk) esto apresentados na Figura 2. De acordo com o mencionado anteriormente realizou-se uma nova anlise para se ajustar as caixas de acordo com os novos dados enunciados.

Figura 2. Limites das caixas no projecto ECASA (Fonte: ECASA project 2006)

Dados fsicos: A morfologia da Ria Formosa foi analisada atravs da batimetria e da linha de costa (

), juntamente com alguns resultados obtidos da modelao do impacte da migrao da barra do Anco. (Figura 4, de Dias et al. 2009) e perfis de salinidade (Figura 5). Baseado nos dados da batimetria e nos padres de fluxo de corrente, prope-se a diviso que se pode observar na Figura 6, onde esto representadas 20 caixas na Ria Formosa.

a)

b)

Figura 3. a) Batimetria da Ria Formosa com as estaes utilizadas para a anlise da estratificao (Fonte Batimetria: IST, 2010); b) a mar viva (preia e baixa mar, 3,4 e 0,6 metros respectivamente) e de mar morta (preia e baixa mar: 2,6 e 1,4 metros, respectivamente).

Figura 4. Disperso dos marcadores (traadores) quando a pluma comea a deixar a lagoa (a) Conformao da pennsula do Anco antes de 1997, (b) Conformao da pennsula do Anco depois de 1997, no mximo da vazante, (c) Conformao da pennsula antes de 1997, (d) Conformao da pennsula depois de 1997. A barra a cores identifica a concentrao dos (traadores) marcadores (kg m-3) (o branco representa a concentrao atmosfrica antes da descarga). A barra vertical o tempo em dias, fonte: Dias et al. (2009) Environmental Modelling & Software, 24: 711 725.

Atravs da anlise do perfil da densidade verifica-se que a estratificao vertical na coluna de gua insignificante, pois a salinidade varia entre 36-37 psu como se pode observar nas estaes situadas entrada da Ria Formosa (IH2 e IH3) e no seu interior (Estaes 2 e 3). A Figura 3a mostra a localizao das estaes referidas. Assim sendo, a diviso das caixas em camadas verticais provavelmente no ser necessria. a)

Estao IH2
Salinidade (psu) 35.00 36.00 37.00 Profundidade (m) 0 5 10 11/09/19 80 Profundidade (m) 13/08/19 80

Estao IH3
Salinidade (psu) 35.00 36.00 37.00 0 20 40 01/04/198 0 05/06/198 4

b)

Estao S2
Salinidade (psu) 35.00 36.00 37.00 01/04/19 80

Estao S3
Salinidade(psu) 35.00 36.00 37.00 01/04/19 80 05/06/19 84

Profundidade (m)

Profundidade (m)

0 5 10

22/04/19 80

0
5

Figura 5. Perfis de profundidade e salinidade a) nas estaes da zona costeira; b) nas estaes dentro da Ria Formosa (Fonte: base de dados Ria Formosa)

Figura 6. Proposta de caixas: 1-20 em funo dos dados fsicos e da batimetria da Ria Formosa. (Fontes: Batimetria: IST, 2010, APPA de Armona: IPIMAR, 2010; Barras: Google Earth, 2007)

Legislao: Directiva Quadro da gua (DQA), Lei da gua (Lei n. 58/2005, de 29 de Dezembro), legislao referente aos planos de ordenamento de reas protegidas e aos planos de ordenamento da orla costeira (POOC). As massas de gua definidas para a Ria Formosa e as restries nacionais podem ser observadas na Figura 7, Figura 8 e na Figura 9. A Ria Formosa e arredores so classificados como guas costeiras (linha vermelha na Figura 7). A legislao nacional, tal como os limites da reserva podem tambm, ser usados para delimitar trs novas caixas na parte offshore na Figura 8. A Figura 10 apresenta a juno entre a delimitao das caixas das condies fsicas e a legislao existente, num total de 20 caixas delimitadas na Ria Formosa e 32 na zona costeira (16 x 2 = 32, duas camadas de caixas na zona costeira).

Figura 7. Directiva Quadro da gua e limites da Ria Formosa (Fontes: limites DQA: INAG, 2010; Batimetria: IST, 2010, APPA de Armona: IPIMAR, 2010; Barras: Google earth, 2007).

Figura 8. Carta de condicionantes do PNRF e os seus limites, (fontes: Carta de condicionantes: ARH- Algarve, 2010; Batimetria: IST, 2010; APPA de Armona: IPIMAR, 2010).

Figura 9. Carta de Sntese da rea marinha do Parque Natural da Ria Formosa e APPA de Armona (Fontes: Carta de Sntese e Viveiros: ARH-Algarve, 2010; APPAA: IPIMAR, 2010)

Figura 10. Sobreposio das propostas feitas das caixas das condies fsicas e legislativas da Ria Formosa (Fontes: Batimetria: IST, 2010; APPA de Armona: IPIMAR, 2010).

Zonas de aquacultura: Na Figura 11 esto identificadas as reas de aquacultura, a aquacultura offshore APPA de Armona assim como as modificaes propostas para as caixas (linhas vermelhas). Estas modificaes foram feitas para evitar cortar os viveiros pelas diferentes caixas. A figura mostra ainda as caixas anteriormente propostas (linhas pretas). Note-se que existe um conflito entre as caixas 8 (legislao) e 9 (APPA de Armona) que se sobrepem na zona costeira.

Figura 11. Localizao das aquaculturas na Ria Formosa e na zona costeira. Proposta de caixas em funo das condies fsicas e legislativas (Fontes: Batimetria: IST, 2010; APPA de Armona: IPIMAR, 2010; Viveiros: ARH-Algarve, 2010).

1.1.4 Resumo da proposta de caixas para o sistema da Ria Formosa


Em resumo, os seguintes pontos devem ser tomados em considerao: Para definir as caixas todos os critrios devem ser enunciados e, talvez, outros que possam ser sugeridos pela equipe do FORWARD e as restantes partes interessadas; Os limites das massas de gua e a estratificao vertical no influenciam os limites das caixas; As restries espaciais devem ser levadas em considerao para as limitaes das caixas. Na medida do possvel, as reas de aquacultura devem ser agrupadas por caixa para evitar que estas reas sejam cortadas. A Figura 12 mostra a proposta final para a Ria Formosa, com os limites das caixas para dentro e para fora da Ria.

Figura 12. Proposta final das caixas, na Ria Formosa e na zona costeira atendendo aos critrios fsicos, legislativos e das aquaculturas (Fontes: Batimetria: IST, 2010; APPA de Armona: IPIMAR, 2010; Viveiros: ARH-Algarve, 2010).

2 Processos escala do sistema


2.1 Simulao das cargas da bacia hidrogrfica

2.1.1 Recolha de informao de base


A recolha de informao para o modelo incidiu sobre os seguintes pontos: Caracterizao da rede hidrolgica: Modelo Digital do Terreno do IGeoE a 10x10m. Foi ainda recolhida informao auxiliar sobre a rede hidrogrfica, incluindo massas de gua da DQA e sub-bacias associadas, produzida pelo INAG. Localizao de descargas pontuais: cartografia da localizao das Estaes de Tratamento de guas Residuais (ETARs) na rea de estudo (ARH Algarve). Foi ainda recolhida e processada informao sobre os caudais mensais descarregados, e concentrao de slidos suspensos, azoto e fsforo nas descargas. A informao foi completada com a cartografia das reas servidas por cada ETAR, pontos de descarga industrial, e pontos de descarga no solo (ARH Algarve). Tipos de solo: carta de solos 1 : 25 000. O trabalho foi completado com a recolha de parmetros texturais e hidrolgicos para os tipos de solos da rea de estudo (base de dados do ISRIC). Foi ainda recolhida informao auxiliar para localizao dos principais aquferos (Atlas da gua) e tipos de litologia (Atlas do Ambiente). Usos de solo: carta CORINE Land-Cover 2006. Foi ainda recolhida informao auxiliar para distino de manchas de florestas de eucalipto e sobreiro/azinheira (Inventrio Florestal Nacional de 2001), e localizao das zonas de agricultura irrigada (permetro de rega do Sotavento Algarvio, e mapeamento de reas irrigadas 10

proveniente da ARH Algarve) e principais fontes de gua associadas. Este trabalho foi completado com a compilao de parmetros referentes aos tipos de vegetao existentes na rea de estudo (com especial incidncia sobre a laranjeira), e informao sobre prticas agrcolas e calendrios de fertilizao (manuais de boas prticas de fertilizao do INRB). Meteorologia: dados dirios de estaes udomtricas e climatolgicas na rea de estudo (INAG e Instituto de Meteorologia). Foi recolhida informao diria entre os anos hidrolgicos 1997/98 e 2007/08. Para 10 estaes localizadas na bacia hidrogrfica ou imediaes, foram recolhidos dados de precipitao e velocidade do vento; destas, 3 estaes possuem ainda dados de temperatura mxima e mnima, radiao solar e humidade relativa. Foi necessrio um trabalho importante de harmonizao dos dados e preenchimento de parmetros em falta, nomeadamente para o perodo entre 1997/98 e 2000/2001; este trabalho incluiu a estimativa da radiao solar a partir da data, temperatura mxima e mnima e humidade relativa. Foram ainda calculadas as estatsticas mensais dos vrios parmetros, durante o perodo 1980-2009, para as estaes climatolgicas. Finalmente, foram calculados parmetros auxiliares: Evapotranspirao Potencial, gradiente topogrfico trmico, e gradiente topogrfico de pluviosidade. Hidrologia e qualidade da gua: dados de caudal e qualidade da gua, para estaes na rea de estudo (INAG). Foram recolhidos dados dirios de caudal para 11 estaes hidromtricas, com dados compreendidos entre os anos hidrolgicos 2001/2002 e 2007/2008, embora a maior parte das estaes apenas apresente dados entre 2004/2005 e 2005/2006. Foram tambm recolhidos dados mensais de qualidade da gua (incluindo slidos suspensos e os principais nutrientes, entre outros) em duas estaes. Para os sensores automticos de qualidade da gua, foram compilados dados dirios de turbidez (que se espera serem usados para determinao contnua dos slidos suspensos totais) e de condutividade elctrica (que se espera serem usados para auxiliar na separao dos hidrogramas nos componentes superficial e subsuperficial). Finalmente, estes dados foram complementados com dados recolhidos mensalmente no meio receptor de cinco ETARs (geralmente a montante e jusante do ponto de descarga), se bem que os perodos de recolha so inferiores rea total e existem menos parmetros amostrados.

2.1.2 Estimativa preliminar das cargas da bacia


Com base nos dados recolhidos, procedeu-se a uma primeira estimativa das cargas provenientes da bacia hidrogrfica atravs de metodologias expeditas. O objectivo foi permitir uma primeira comparao com outras fontes de nutrientes, como o prprio sistema ou o oceano. Foram consideradas duas fontes de nutrientes:
1. Fontes pontuais: descargas de N e P a partir de ETARs medidas durante o ano hidrolgico de 2007/2008. 2. Fontes difusas: estimativa a partir dos usos de solo da carta CORINE Land-Cover 2006, utilizando coeficientes de exportao de N e P para cada use de solo (Xiao et al., 2007).

Os resultados encontram-se na Tabela 3. Estima-se que as entradas de N a partir de ambas as fontes so da mesma ordem de grandeza, enquanto que as entradas de P a partir de fontes difusas so cerca de metade das provenientes de fontes pontuais. Em relao s fontes difusas, e conforme seria de esperar, pode-se afirmar que as reas agrcolas so a origem da maior parte dos nutrientes. A Figura 13 mostra a distribuio espacial de fontes difusas e a localizao das principais ETARs, sendo possvel identificar como possveis pontos crticos a zona de Tavira, com a 11

concentrao de descargas de duas ETARs e duas grandes bacias hidrogrficas (rio Gilo e rib. Almargem); e a zona de Faro-Olho, que possui descargas de cinco ETARs e cinco bacias hidrogrficas de pequena e mdia dimenso, embora estas se encontram mais espaadas.
Tabela 3. Estimativa de cargas de nutrientes da bacia hidrogrfica da Ria Formosa. N (ton/ano) Fontes pontuais Fontes difusas Total 590 562 1152 P (ton/ano) 85 179 264

Figura 13. Exportaes de N a partir de fontes difusas e pontos de descarga de ETARs activas em 2007/2008.

Finalmente, deve-se notar que as descargas de nutrientes de origem difusa no atingem necessriamente o sistema costeiro, devido grande permeabilidade da litologia; de esperar que uma parte importante atinga os aquferos localizados nesta regio.

2.1.3 Seleco do domnio da modelao


O domnio da modelao com o modelo SWAT inclui:
O perodo temporal de aplicao do modelo, assumindo que os quatro primeiros anos hidrolgicos se referem a um perodo de estabilizao, no produzindo resultados fiveis; e que o passo de tempo ser o dirio; O domnio espacial, incluindo a rea de estudo a simular e a sua discretizao espacial em bacias hidrogrficas, assumindo que estas sero subdivididas em unidades de resposta hidrolgica de acordo com usos e tipos de solo e inclinao das encostas.

12

A Figura 14 mostra os perodos em que existem os principais dados temporais necessrios para a aplicao do modelo. A meteorologia encontra-se disponvel entre os anos hidrolgicos 1997/1998 e 2007/2008, sendo necessrios os quatro primeiros anos para a estabilizao do modelo. Uma vez que os dados de autocontrolo das ETARs se iniciam em 2000/2001, o modelo poder ser aplicado a partir deste ano e at 2007/2008. Existem dados de calibrao para este perodo, com maior informao (rede hidromtrica do Algarve) entre os anos 2004/2005 e 2006/2007. Finalmente, o sistema de ETARs de Olho foi reconfigurado no princpio de 2006/2007, enquanto que os sistemas de Faro e Tavira foram reconfigurados no ano hidrolgico seguinte. Desta forma, o ano de 2007/2008 aparenta ser o mais adequado para servir de ano-padro de simulao do ponto de vista da bacia hidrogrfica, em especial porque (e conforme se observa na figura) as precipitaes registadas se aproximam das verificadas em mdia durante o perodo de estudo.

1997

2001

2008

Dados de clima ETARs ETARs: renovao Dados de calibrao

Estabilizao

Resultados Autocontrolo ETARs


Olho
Faro + Tavira

Rede Nacional

Algarve

Figura 14. Relao entre a precipitao mensal na estao meteorolgica de So Brs de Alportel; dados existentes de clima, descarga de ETARs e calibrao (hidrologia e qualidade da gua); e perodo de renovao de ETARs.

Para definir o domnio espacial foi necessrio encontrar um equilbrio na quantidade de bacias hidrogrficas a simular. Quanto maior o nmero de bacias hidrogrficas, maior ser a carga de processamento necessria para correr o modelo, impondo limites ao trabalho posterior de calibrao, validao e anlise de resultados. Deve ainda ter-se em conta que o modelo poder ser incapaz de simular bacias costeiras muito pequenas devido influncia da mar no caudal das linhas de gua. Por outro lado, um pequeno nmero de bacias hidrogrficas limitar a proporo da rea de estudo simulada pelo modelo, bem como o nmero de pontos de sada (pontos de contacto entre a rede hdrica e o sistema costeiro). Neste caso, definiu-se como critrio de seleco de sub-bacia esta possuir uma rea de drenagem acima de um valor mnimo, e foram testados valores mnimos entre 10 ha (considerado o mnimo para a simulao apropriada) e 1000 ha (limiar entre micro-bacias e bacias de mesoescala). A Figura 15 mostra os resultados do teste; foi seleccionado como limiar o valor de 400 ha, por incluir a maior parte dos pontos de sada das linhas de gua mais longas e por incluir todas as estaes hidromtricas e de qualidade da gua. A rea simulada corresponder a 87% do total, e o conjunto final ter 18 pontos de sada, valores que se consideraram razoveis para os objectivos do projecto, em 13

especial quando tido em conta que uma parte importante da rea no simulada corresponde a usos do solo costeiros (e.g. salinas, sapais, zonas urbanas).

Figura 15. Bacia hidrogfica da Ria Formosa de acordo com a rea mnima de subbacias hidrogrficas consideradas, entre 10 e 1000 ha (os pontos de sada representam as bacias com rea mnima de 400 ha).

Deve-se notar que esta escolha deixa de fora do domnio de simulao as principais zonas urbanas costeiras; no entanto, seria dificil de inclu-las no modelo uma vez que este ainda no comporta a incluso de redes de drenagem de guas pluviais. Pretende-se simular as zonas urbanas em separado. O trabalho de definio do domnio espacial prosseguir com a excluso de reas costeiras cuja simulao no possvel de efectuar com o SWAT, nomeadamente sapais e salinas; e com a definio de pontos interiores dentro da bacia da Ria Formosa que subdividam a rea de simulao tendo em conta factores como as massas de gua definidas na Directiva-Quadro da gua, a hidrogeologia, os pontos de descarga de ETARs e a presena de pontos de calibrao.

2.1.4 Trabalho futuro


Definido o domnio do modelo, poder proceder-se implementao do modelo SWAT rea de estudo. O trabalho prosseguir com a localizao e parameterizao das unidades de resposta hidrolgica, em termos de coberto vegetal e propriedades hidrolgicas dos solos; caracterizao das prticas agrcolas e definio de calendrios de irrigao e fertilizao; caracterizao dos sistemas de irrigao e de recolha e descarga de guas residuais; estimativa das caractersticas hidrogeolgicas dos aquferos e consequncias para a infiltrao de gua nas encostas e ao longo das linhas de gua; e outros detalhes de parameterizao. Uma vez concludo este trabalho, ser possvel uma corrida preliminar do modelo para fornecer a informao necessria para a sua calibrao e validao.

14

2.2

Hidrodinmica: modelos de circulao

2.2.1 Introduo
O trabalho desenvolvido centrou-se no desenho da geometria do modelo hidrodinmico, decorrendo ao longo de dois eixos principais: i) determinao do domnio e elaborao da grelha de modelao; ii) seleco das sondagens relevantes e construo da batimetria. Como ponto de partida, ficou assente na reunio interna (#IPIMAR Vero) que a grelha deveria permitir ao modelo: i) resolver a circulao entre unidades ecolgicas dentro da laguna, aporte necessrio modelao ecolgica; ii) representar a situao oceanogrfica na plataforma por esta poder condicionar a reincorporao de gua lagunar na Ria e o transporte entre esta e a APPA de Armona. data deste relatrio foi atingido um desenho numericamente estvel da geometria do modelo que possibilita a realizao dos objectivos de operao, nomeadamente: i) um domnio que engloba a zona de interesse de forma contnua; ii) detalhe suficiente para a modelao do transporte entre unidades ecolgicas homogneas; iii) rapidez de clculo de forma a agilizar a calibrao e simulao de cenrios.

2.2.2 Trabalho desenvolvido Grelha de clculo


O software utilizado para a modelao hidrodinmica suporta uma discretizao espacial a diferenas finitas, podendo a grelha ser curvilnea e irregular. Esta capacidade permite refinar a grelha onde existem variaes bruscas no fundo e diminuir a resoluo onde a batimetria mais suave ou fora da zona de interesse do modelo, aumentando desta forma a eficincia computacional da grelha. Tendo em considerao os objectivos de operao, as especificaes de construo da grelha foram: Representao adequada das unidades funcionais a modelar na ecologia. Representao adequada dos canais, das zonas intertidais, das barras e da capacidade de armazenamento da laguna. Domnio suficientemente extenso para representar correctamente a dinmica da plataforma at ~80 m de profundidade.

O desenho da grelha partiu de uma configurao tubular que expe as linhas de costa de todas as ilhas barreira e pennsulas ao longo da mesma dimenso espacial (Figura 16). Esta opo permitiu manipular a grelha por forma a seguir as linhas batimtricas, evitando assim correntes artificiais resultantes de ajustes do modelo topografia. A linha de costa foi elaborada a partir de duas fontes: Linha continental cedida pela ARH-Algarve resultante da converso a linha mxima de preia-mar de guas vivas equinociais de formato raster para vectorial; Batimetria do Instituto Hidrogrfico de 1980 em que a cota de 3.5 m acima do zero hidrogrfico foi tomada como o limite superior do intertidal, possibilitando assim delinear a linha de costa das ilhas barreira e pennsulas.

15

A grelha apresenta resolues de ~ 30 m nas zonas de maior variao da batimetria (e.g. Barra do Farol, Figura 17), uma resoluo ~ 100 m dentro da laguna e de ~ 500 m ao largo com um mximo de 900 x 1300 m na fronteira. Contm 308 x 187 ns sendo a soluo calculada num total de 33004 pontos. O domnio estende-se ~ 80 km ao longo da costa e ~20 km nas extremidades e ~12 km em frente ponta de S. Maria.

Batimetria
Foram construdas 2 batimetrias com recurso aos dados fornecidos pela ARHAlgarve via HIDROMOD referentes a vrias campanhas topo-hidrogrficas apresentadas na Figura 18 e Tabela 4: Base utilizando exclusivamente os dados do levantamento 1979 1980. 2001 utilizando os dados dos levantamentos 2001 para todas as zonas disponveis em conjunto com os de 1979 1980 para o resto do domnio.

Estas batimetrias sero usadas em diferentes fases da calibrao e produo. Para a sua construo, as sondagens foram interpoladas seguindo 3 algoritmos diferentes consoante a densidade dos pontos: Triangulao mtodo utilizado predominantemente na plataforma onde a densidade de amostragem menor. Mdia por clula mtodo utilizado predominantemente no interior da laguna onde a densidade de amostragem apresenta uma amostra significativa por cada clula da grelha. Difuso interna - mtodo tipo Montecarlo utilizado para preencher pontos onde os mtodos anteriores no fornecem solues (e.g. clulas fronteiras).

16


Figura 16. Grelha de clculo verso 1.0.

17

Aps ter sido encontrado um valor de profundidade para cada um dos pontos da grelha, a batimetria foi inspeccionada suavizando-se e corrigindo-se declives anormalmente elevados resultantes da juno de campanhas batimtricas diferentes e do mtodo de interpolao. Seguidamente, foram criadas zonas tampo onde o declive do fundo foi suavizado artificialmente. Esta operao permite que a troca de informao nas fronteiras laterais se processe com suavidade, impedindo instabilidade numrica. Esta geometria foi testada para as duas batimetrias com uma onda semi-diurna de mar com amplitude equivalente amplitude da mar equinocial, tendo o modelo demonstrado um comportamento numericamente estvel nas zonas mais sensveis (e.g. Barra do Farol).

Figura 17. Grelha de clculo verso 1.0 pormenor da Barra do Farol.

18

Figura 18. Localizao das campanhas topo-hidrogrficas disponveis para a elaborao das batimetrias.

19

Tabela 4. Datas das campanhas topo-hidrogrficas disponveis para a elaborao das batimetrias. Zona Todo o domnio Canal Faro Canais secundrios Barra Tavira Barra Fuzeta Ano 1979 -1980 2000 2001 2001 2002

2.2.3 Trabalho futuro


Tendo sido atingida uma geometria estvel do modelo, na fase seguinte ser realizada a calibrao dos parmetros fsicos e numricos do modelo. Esta passar pela calibrao do atrito de fundo e viscosidade em relao ao foramento da mar, adequando estes parmetros s fases e alturas dos principais componentes harmnicos conhecidos em vrios pontos do domnio. Seguidamente ser realizada uma calibrao do modelo de fluxo de calor e do vento de forma a reproduzir o comportamento esperado dos campos de temperatura e salinidade na zona de interesse. Aps a calibrao do modelo, sero simulados os cenrios de produo e calculado o transporte entre unidades ecolgicas homogneas (upscalling).

3 Espcies cultivadas
3.1 Prticas ptimas de Cultivo (BMPs)

3.1.1 Enquadramento
Os cdigos de boas prticas de gesto em aquicultura, podem constituir-se como instrumentos de grande utilidade, que permitem assegurar que as exploraes ou viveiros no produzem impactes negativos graves sobre o ambiente em que se desenvolvem. A Estratgia de Desenvolvimento Sustentvel da Aquicultura Europeia (COM (2002) 511 final), desenvolvida pela Unio Europeia, abordou esta temtica. Nas aces propostas pela Estratgia incluem-se a elaborao de cdigos de conduta transnacionais, por iniciativa das associaes de Aquicultores, devendo tomar como base o Cdigo de Conduta da Pesca Responsvel da FAO (1995), e a elaborao de cdigos de boas prticas baseados nos cdigos de conduta. Objectivo: Garantir aos consumidores que os produtos adquiridos a produtores e comerciantes que aderem a estes cdigos cumprem normas de segurana e de respeito pelo ambiente.

3.1.2 Justificao
A criao e implementao de cdigos de conduta e de boas prticas constitui um passo no sentido da gesto responsvel. Quando os seus princpios e normas 20

incluem aspectos ambientais, sociais e econmicos, a sua aplicao pode constituir uma boa base para a sustentabilidade das exploraes aqucolas. Permitem atingir objectivos ambientais para a manuteno da qualidade da gua e dos ecossistemas, e representam um benefcio mtuo entre a produo aqucola e a proteco dos recursos naturais.

3.1.3 Ponto de Situao na RIA Formosa:


Em 2006 foi publicado um Guia de Boas Prticas em Moluscicultura, resultado de uma parceria, integrada no Projecto Animao Local para o Desenvolvimento e Criao de Emprego na Ria Formosa e que teve financiamento atravs do Fundo Social Europeu (iniciativa Comunitria EQUAL), entre os seguintes organismos: - Municpio de Olho; - ICN/ Parque Natural da Ria Formosa - Necton Companhia Portuguesa de Culturas Marinhas - Formosa Cooperativa de viveiristas da Ria Formosa - Fundao da Juventude e Associao Nossa Senhora dos Navegantes da Ilha da Culatra Este Guia, aparentemente, no chegou a ser aplicado de forma consequente. Poder ser til o apuramento dos motivos que justificam essa situao, de forma a poder contorn-los no futuro.

3.1.4 Aces Futuras


- No mbito do projecto Forward desenvolver as bases de trabalho para a reviso do Guia de Boas Prticas em Moluscicultura; - Articulao com o Observatrio para a Aquicultura, sediado em Olho (criado pelo Despacho n. 6774/2010, de 16 de Abril), que parece ter a inteno de rever o Guia; - Envolvimento das entidades licenciadoras (ARH Algarve, ICNB e DGPA), de modo a considerar a hiptese de vir a associar ao acto de licenciamento um compromisso dos aquicultores relativamente ao cumprimento das normas que venham a constar de uma verso revista e actualizada do Guia; - Promover o envolvimento dos aquicultores, atravs das Associaes que os representam, de forma a obter um compromisso para a aplicao das normas a adoptar; - Considerar a constituio de um sistema de controlo/fiscalizao de modo a avaliar o nvel de cumprimento; - Considerar formas de valorizar o produto das exploraes aderentes e cumpridoras, relativamente a outras que no o sejam, eventualmente atravs de um processo de certificao do produto da actividade aqucola;

3.1.5 Porqu a certificao?


Os consumidores demonstram cada vez mais preocupaes com a produo dos alimentos que consomem, nomeadamente com aspectos relativos sua qualidade e segurana, mas tambm com os impactes ambientais, a responsabilidade social e o 21

bem-estar animal. O desenvolvimento e implementao de um processo de certificao pode promover a confiana dos consumidores nos produtos da aquicultura e contribuir para melhorar as prticas de produo.

3.1.6 Princpios base para a certificao:


A certificao deve ser transparente, proporcionando o acesso informao e participao de todos as partes interessadas; O processo de certificao deve tambm beneficiar os produtores, proporcionando algum tipo de benefcio econmico, como recompensa para os seus esforos; A certificao deve ser voluntria e aberta a todos os produtores; A certificao deve ser multi-sectorial e apoiar-se em 3 pilares fundamentais: Aceitao ambiental Equidade social Viabilidade econmica Tendo em conta que cerca de 80% das amijoas actualmente produzidas sero exportadas e que parece existir potencial para o seu crescimento (bem como de outras espcies, nomeadamente da ostra), poder ser interessante aderir a processos de certificao a nvel internacional, que potenciem a procura externa; Existem Associaes (organizaes no governamentais), como a The Global Aquaculture Alliance e Aquaculture Certification Council, que podero estar nessa linha e com as quais se podero desenvolver contactos, de forma a avaliar essa possibilidade.

3.2

Prticas de cultura actualizadas

A Tabela 5 uma actualizao da tabela das prticas de cultura do primeiro relatrio. As licenas quando so atribudas so para a prtica de moluscos e bivalves e por isso no possvel fazer a distino entre quem cultiva amijoa- boa e quem cultiva ostras. Neste momento tanto a ARH-Algarve como a DGPA e o ICNB esto a proceder ao levantamento e actualizao da rea de cultura na Ria e a passa-lo para formato digital (SIG). A rea relatada e apresentada nos mapas deste relatrio abrange apenas 395 ha, rea que fica aqum da verificada no terreno.

22

Tabela 5. Praticas de cultura na Ria Formosa de ostras e amijoa-boa nmero de licenas: 1264 (fonte, Formosa Coop. - DGPA) Espcies cultivadas Ostra (Crassostrea angulata/gigas) Semente rea de cultura Habitat Habitat modificado Origem de semente Densidade (ind. m ) Tamanho (mm) Peso hmido total (g) Peso seco carne (g) Mortalidade (% ind.) Ciclo de cultura (ano) Perodo colecta Colecta (ms) Reproduo (ms) Desova criao (ms) Produo (t/ano) Produo (t/ano) suposta Venda /kg Volume de negcio Populao envolvida na cultura
-2

Amijoa-boa (Ruditapes decussatus) Semente Colheita 395 ha* fonte: SIG de ARH Algarve (incompleto) Sedimentos intertidais areias finas e mdias, 10-12cm buraco. Adio de areia ou calhau Recrutamento natural (Ria Formosa) 200-300 10-20 1,5-2,5 0,003-0,09 30-50

Colheita *

Zona intertidal natural baixa

Zona intertidal natural baixa Sacos a 20 cm do fundo (tabuleiros)

Banco de recrutamento natural da lagoa

Maternidade e recrutamento natural (Frana) 1000-1200 20 0,8-1,1 0,01-0,03 5 - 10

400 60-80 35-50 0,7-1,1 30-40 1 Todo o ano (+ Vero e Natal) 12-15 Fev-Out (1 ano de vida) 2000

100-150 ** 30-35 6-8 0,3-0,4 2 Todo o ano (+ Vero e Natal) 18-24 Maio-Out (1 ano de vida)

April-Out

Abril-Out 2000 5000

0,013 - 0,02 unidades

3 7,00E+06 100

10-13 25 000 000 10 000

Tipo de aquacultura: extensiva, alimentao: filtradores; * Em actualizao; ** Com taxa de mortalidade de 50%;

23

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3.3

Experincia pequena escala: planeamento

Experincia a pequena escala: A capacidade de carga de produo de bivalves pode ser dividida em trs componentes que interagem entre si: os bivalves, o alimento e as condies hidrodinmicas do sistema (ver o primeiro relatrio e a Figura 19) (Dame and Prins, 1998; Saurel, 2008).

ANIMAL: Ameija-boa comportamento/alimentao

COMIDA: Seston/micro-fitobenthos Concentrao/depleco

Hidrodinmica Adveco/Difuso/resuspenso Figura 19. Os trs componentes da Produo da Capacidade de Carga

Como descrito no primeiro relatrio, as medies dos diferentes processos (hidrodinmica, alimentos, filtrao dos bivalves) que ocorrem em simultneo sero medidos em conjunto durante os diversos ciclos de mars. Estas medies sero realizadas, na coluna de gua, com instrumentos no invasivos (para no perturbar os processos), por cima dos viveiros. Os resultados esperados so: quantificar a fonte de alimento para os animais e qualificar o tipo de alimentao (microfitobentos/fitoplankton/POM) ingerida por estes; desenvolver um modelo emprico das interaces entre as trs componentes em relao ao habitat das amijoas, para ajudar os viveiristas na gesto das densidades populacionais e nas modificaes do habitat. Alm disso, estes resultados sero utilizados para definir os marcadores de alimentao nos modelos de crescimento individual. As experincias a pequena escala esto planeadas para os dias 4 a 10 de Abril 2011, em conjunto com as experincias do IPIMAR no quadro do projecto QUASUS-FORWARD. Os trs stios escolhidos pelo IPIMAR e viveiristas tm condies hidrodinmicas diferentes (de baixa at alta hidrodinmica). No desenvolver das campanhas, caso surjam outros locais de interesse relevante, proceder-se- s mesmas experiencias mencionadas anteriormente.

24

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4 Modelao da capacidade de sustentao


4.1 Modelo de crescimento individual de bivalves

4.1.1 Resultados
Nos dias 22 e 23 de Outobro 2010 foi realisada uma colheita, com uma boa amplitude de tamanhos de amijoa-boa. Estas amostras vo ser utilizadas para a parametrizao e a calibrao do modelo de crescimento individual da amijoa-boa. Foram recolhidos um total de 224 indivduos dos quais a grande maioria foram de viveiros em frente a Olho. As sete amijoas maiores da amostra foram recolhidas numa depuradora de Olho. Os resultados so apresentados na Figura 20.

Amijoa-boa 23/09/2010 Ria Formosa - Olho


35 30 Peso total fresco (g) 25 20 y = 0.1952x2.9726 R = 0.997

15
10 5 0 0 1 2 3 4 5 6 Tamanho concha (cm)
Viveiros (g) Viveiros + Depuradores Power (Viveiros + Depuradores)

Figura 20. Peso total fresco em funo do tamanho da concha de amijoa-boa recolhidas 23.09.2010 nos viveiros de Olho (Ria Formosa).

4.1.2 Trabalho em curso


No mbito do projecto QUASUS-FORWARD, esto a ser recolhidos dados ambientais que juntamente com os dados previamente existentes na base de dados vo servir para calibrar e validar os modelos. Est em curso a recolha de novos dados fisiolgicos para os bivalves em estudo. Estes serviro de base para adaptar os modelos s novas caractersticas de crescimento dos bivalves na Ria Formosa.

4.1.3 Desenvolvimentos futuros


Os modelos (de Dynamic Energy Budget DEB and Scope for Growth) de crescimento individual de bivalves esto a ser desenvolvidos (calibrados e validados) com base nas novas sries de dados ambientais recolhidos. 25

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Os resultados obtidos vo ser utilizados nos modelos FARM escala local e EcoWin2000 escala do sistema (ver seces seguintes).

4.2

Modelo de piscicultura - POND

Desenvolveu-se um modelo geral para determinao do balano de massa de animais aquticos cultivados em tanques. O modelo, denominado POND (Pond Aquaculture Management and Development) simula o crescimento individual dos organismos cultivados. Presentemente, est em fase de implementao o modelo individual de crescimento para a dourada, Sparus aurata (ver primeiro relatrio de progresso), em colaborao com o Prof. Roberto Pastres da Universidade Ca Foscari, Veneza. J se encontram implementados os componentes relevantes de qualidade da gua e sedimentos (e.g. Di Toro, 2001; Burford & Lorenzen, 2004; Simas & Ferreira, 2007; Vinatea et al., 2010), decomposio de alimento e balano de oxignio (e.g. Boyd, 1998; McGraw et al., 2001; Zhang et al., 2006), e descarga de efluentes. Os aspectos econmicos do ciclo de cultura (e.g. Kam et al., 2008) tambm so considerados. O modelo foi concebido para gesto de tanques de aquacultura, e tem cinco objectivos principais: (i) previso da produo e requisitos alimentares (de rao); (ii) optimizao de juvenis e periodo de cultura; (iii) optimizao de mtodos de cultivo, e.g. monocultura ou policultura integrada multitrfica (PIM) com bivalves tais como ostras; (iv) anlise de impactes sobre a qualidade da gua, importantes para a certificao e desenvolvimento sustentvel (Boyd, 2009); e (v) determinao de lucro, incluindo a avaliao de externalidades. Dado que a componente de peixes se encontra presentemente a ser implementada, apresentam-se alguns resultados com recurso a um modelo de penaeideos (Franco et al., 2006) aplicado a Litopenaeus vannamei, e PIM de camaro com a ostra do Pacfico, Crassostrea gigas. A Figura 21 ilustra um balano de massa para o cultivo de camaro, simulado pelo modelo POND (Ferreira et al., 2010) que estima uma descarga ambiental superior a 60 kg de azoto (principalmente dissolvido, mas tambm como fitoplncton), cerca de 20 habitantesequivalente por ano para um ciclo de cultivo de 110 dias. Esta descarga corresponde a um custo de tratamento de cerca de 600 (Lindahl et al., 2005). Usualmente estes custos no so internalizados, mas tm que ser determinados para uma gesto ecossistmica de aquacultura, e so necessrios para efeitos de certificao. O percentil 10 (P10) de oxignio dissolvido neste caso de estudo de 6.2 mg L-1 na entrada de gua e 3.5 mg L-1 no tanque e na descarga de gua. Se desligarmos a produo primria no modelo o P10 no tanque desce para 2.7 mg L-1 (40% saturao) e o rendimento total reduzido em 57% para 2700 kg. Isto pode ser contrariado aumentando o arejamento artificial (tambm simulado pelo modelo POND), mas com um aumento correspondente dos custos de produo: mais do que 600 se os arejadores estiverem sempre a funcionar, cerca de 80 se s forem ligados ao pr-do-sol sempre que o oxignio dissolvido se encontre abaixo dos 50% de saturao. O percentil 90 (P90) da amnia aumenta de 9.6 mol L-1 na entrada de gua para 88.2 mol L-1 no tanque, e os valores correspondente de P90 para clorofila so de 8.3 e 40 g L-1 respectivamente. Sem renovao de gua a produo primria lquida aumenta para 64 kg N e o P90 de clorofila no tanque de 64.4 g L-1 o que corresponde a uma classificao ASSETS (Bricker et al., 2003) de hipereutrfico.

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Figura 21. Resultados de balano de massa do modelo POND para um tanque de 1 ha, incluindo a taxa de converso de rao (FCR), diagnese, produo primria, descarga de efluente, e indice de eutrofizao ASSETS (Ferreira et al., 2010)

Um dos principais desafios para a produo e sustentabilidade ambiental de aquacultura em tanques a optimizao, ou seja, uma abordagem ecossistmica a aquacultura (EAA) significa neste contexto obter o melhor rendimento possvel sem transferir os custos de externalidades negativas para o meio ambiente. Os modelos podem fornecer informao valiosa sobre o leque de opes, tal como ilustrado na Tabela 6 para monocultura do camaro branco Litopenaeus vannamei quando comparada com co-cultivo com a ostra do Pacfico. As duas simulaes ilustram o valor acrescentado de adicionar bivalves filtradores aos tanques. Neste exemplo, para uma explorao de dimenso aprecivel, o co-cultivo de ostras adiciona 25% receita, e duplica os lucros devido ao baixo custo de produo de bivalves. Os filtradores tambm permitem reduzir em 60% a concentrao de clorofila no efluente descarregado, embora a excreo das ostras aumente a descarga de amnia.

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Tabela 6. Aplicao do modelo POND para simular a produo e efeitos ambientais de camaro em monocultura e PIM com ostras. Dados de cultura: 106 m2, 90 dias de cultivo, renovao de gua de 15 X 103 m3 d-1 (3% do volume do tanque) em contnuo durante o ciclo de cultura. Varivel Dados de entrada Densidade de semente (kg TFW1) Peso de semente (g) Peso de colheita (g) -1 Mortalidade natural (% ciclo de cultura ) Resultados do modelo Produo Produto Fsico Total (TPP) (kg TFW) Produto Fsico Mdio (APP) Aplicao de rao (kg DW) Taxa de converso de alimento (FCR) Impacte ambiental nos tanques Fezes (kg DW) Excreo (kg N) Depsitos orgnicos (kg DW) Regenerao de N no sedimento (kg N) Dissoluo de N do sedimento (kg N) Produo primria lquida (kg N) Remoo de azoto (kg N y-1) Fitoplncton (kg N y-1) Detritos (kg N y-1) Fezes (kg N y-1) Mortalidade (kg N y-1) Balano de massa Habitantes-equivalente (PEQ y-1) ASSETS clorofila ASSETS oxignio dissolvido ASSETS classificao geral Externalidades ambientais Descarga de NH4+ (kg N) Descarga de azoto particulado (kg N) Descarga de clorofila (kg chl) Custos e proveitos Produtos de aquacultura ($) Proveitos ($) Rao ($) Semente ($) Energia ($) Custos ($) Proveitos-Custos ($) Lucro da explorao ($)
Monocultura de camaro PIM de Camaro e ostras

35,000 0.7 16 30 619,226 17.7 788,200 1.27 129,400 5,400 250,400 8,500 6,200 2,400 6710 2560 in in in 4,410 510 70 3,096,132 3,096,132 788,164 1,000,000 69,363 1,857,527 1,238,605 1,238,605 out out out

35,000 0.7 16 30 619,226 17.7 788,200 1.27

14,000 10 30 5 83,320 5.95 -

129,400 1298 5,400 258 220,200 11,500 8,300 1,200 -1349 -7 273 7 -818 248 in in in 6,840 230 30 3,096,132 833,196 3,096,132 833,196 788,164 1,000,000 7,000 69,804 2,257,968 7,000 1,238,164 826,196 2,064,360 out out out

Em aquacultura com alimentao artificial a lei dos rendimentos decrescentes no directamente aplicvel ao fornecimento de rao, pelo menos escala local, dado que no existe uma depleio dos recursos alimentares naturais, como acontece por exemplo na aquacultura de bivalves.

TFW: peso fresco total (com concha)

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12000

TPP (kg culture cycle-1)

10000

8000 6000
4000

APP (no units)

Stage 2

TPP APP Elasticity of production

2000
0 0 2000 4000 6000 8000

20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 10000 12000

1.5
1 0.5

0
Stage 3

-0.5

-1 -1.5

Seed (kg culture cycle-1)


Figura 22. Funo de produo com limitao de oxignio dissolvido para aquacultura intensiva de penaeideos, simulada atravs do modelo POND (Ferreira et al., In prep.)

Contudo, o aumento da densidade de cultura tem outras consequncias, como por exemplo o aumento da competio por espao e por outros factores tais como o oxignio dissolvido. As curvas de TPP e APP (Figura 22) so obtidas aumentando progressivamente a densidade de cultivo de Litopenaeus vannamei nos tanques, usando o modelo POND. A densidades mais elevadas o crescimento limitado pela reduo de oxignio dissolvido, devido maior respirao e diagnese de fezes e rao desperdiada. A primeira derivada da curva de produo o produto fsico marginal, i.e.:

()

(Eq. 2)

Onde: S = Densidade de juvenis E a elasticidade de produo E p definida (Eq. 3) como a taxa percentual de mudana de sada de produto (Y) em relao taxa percentual de mudana de entrada de matria-prima (X):

(Eq. 3)

OS resultados do modelo podem ser utilizados para calcular a elasticidade de produo para um caso especfico de cultura (Figura 22), e mostram que a produo se torna progressivamente mais inelstica com o aumento da densidade de juvenis (aumento de stock), ou seja, mudanas relativas de entrada de juvenis tm efeitos cada vez menores sobre a produo, at resultarem num decrscimo efectivo de produto. Os exemplos acima ilustram a aplicao do modelo POND a casos reais de gesto de aquaculturas em tanques situados em terra. Apesar da espcie utilizada para ilustrar os vrios aspectos no ser ainda uma das espcies de peixe cultivadas na Ria Formosa, todos estes principios so de aplicao geral. A utilizao deste modelo pelos decisores permitir estabelecer se novas instalaes vo ao encontro das restries de licenciamento no que 29

Elasticity of production (no units)

Stage 1

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diz respeito a valores mximos admissveis de rejeio de efluentes, bem como valores mximos recomendados para as guas de captao. Permite ainda aos aquicultores optimizar os lucros da sua produo, e assegurar que no existe violao de normas legais de descarga.

4.3

Modelao ecolgica

4.3.1 Modelo ecolgico escala do sistema


A Ria Formosa e a zona costeira sero divididas de acordo com a proposta de caixas (Paragrafo 1 - Definio espacial do modelo ecolgico) tendo em considerao os diferentes critrios (fsicos, legislativos, aquacultura, qualidade de gua) e em camadas verticais se necessrio (e.g. na zona costeira). O modelo ecolgico EcoWin2000 (Ferreira 1995) ser utilizado para estas caixas. Diferentes cenrios (e.g. diferentes densidades de sementes) sero escolhidos para fazer as simulaes de crescimento de bivalves e de peixe, de produo e de impacte na qualidade de gua. Os resultados ecolgicos e econmicos das simulaes do modelo fornecero informaes de apoio para uma produo sustentvel. Um estudo preliminar da APPA de Armona (rea Piloto de Produo Aqucola de Armona) foi realizado usando EcoWin2000 para simular o crescimento de bivalves em alguns lotes (Figura 23).

4.3.2 APPA de Armona CoExist


No mbito do projecto europeu CoExist (www.coexistproject.eu/), o modelo ecolgico escala do sistema foi usado para a APPA de Armona (rea Piloto de Produo Aqucola de Armona) que fica em frente da barra Grande de Olho. A APPA de Armona ter uma combinao de peixe e de bivalves que sero simulados no projecto CoExist. Dois cenrios so apresentados nesta seco com uma anlise de produo e uma anlise econmica. 1- Cenrio 1: Produo de mexilhes em oito lotes com trs densidades diferentes. Foram escolhidos oito lotes arbitrariamente (Figura 23 e Figura 24) e correu-se o modelo para trs anos de simulao de crescimento de mexilhes. No futuro, as espcies escolhidas para cada lote, sero representativas das espcies licenciadas pela DGPA.

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a b

Figura 23. a) Proposta da diviso do sistema (Ria Formosa Zona costeira); b) Oito lotes arbitrariamente escolhidos da APPA de Armona (rea Piloto de Produo Aqucola de Armona) para o modelo ecolgico.

Fluxos gua

de

Figura 24. Diagrama dos oito lotes em trs dimenses com as respectivas dimenses (largura x altura x profundidade).

As condies ambientais usadas para correr o modelo so representativas do meio e fazem parte da base de dados da Ria Formosa ou da base de dados do IPIMAR (e.g. Tabela 7).
Tabela 7. Estimativa dos parmetros utilizados para a qualidade da gua na zona costeira da APPA de Armona. Parmetros Amnia (oceano) Nitrito (oceano) Nitrato (oceano) Fosfato (oceano) Slica (oceano) SPM (oceano) valor 1 1 4 2 2 10 Unidade
-1

Parmetros POM (oceano) Clorofila a Peso de semente rea licenciada Densidade

valor 5 ~1 1 8x10 10
4

Unidade
-1

mol L
-1

mg L
-1

mol L
-1

mol L
-1

mol L
-1

g TFW ind
-2

mol L
-1

m ton TFW ha
-1

mol L
-1

mg L

Os resultados da produo em funo da densidade de sementes em cada lote so apresentados na Figura 25. A produo de mexilhes menor nos lotes interiores (2, 3, 6 e 7) e maior nos lotes exteriores (1, 4, 5, e 8). Este contraste mais visvel quando h uma 31

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elevada concentrao inicial de sementes nos lotes (100 toneladas por hectares) do que quando se verifica concentraes mais baixas (2 e 10 toneladas por hectares). Este efeito deve-se s correntes, fonte da alimentao para os filtradores, que passam primeiro pelos lotes exteriores e s depois pelos lotes interiores. Logo, a competio pela comida resulta num menor crescimento nos lotes interiores (Figura 25). Produo total (ton TFW)

600 400 200 0 1 2 3 4 5 6 Lotes

2t (duzentos ind./m2)

10t (mil ind./m2)

100t (dez mil ind./m2)

Figura 25. Produo (ton) por lote da APPA de Armona, com diferentes densidades de sementes na simulao com EcoWin2000.

No obstante, o peso total dos bivalves (g por individuo), muito mas baixo com uma densidade elevada (100 toneladas por hectare) que com as densidades mas baixas (Figura 26). Este devido ao facto que por limitao de alimento, os mexilhes em grande densidade no tem comida suficiente e ficam pequenos, a baixa de um tamanho comercializvel.

Peso total (g por indivduo)

8 6 4 2 0

Lotes 100t (dez mil ind./m2) 10t (mil ind./m2) 2t (duzentos ind./m2)

Figura 26. Peso total do indivduo (g) por lote da APPA de Armona, com diferentes densidades de sementes na simulao com EcoWin2000.

Este resultado pode ser visto de uma maneira mais evidente na Figura 27 onde as classes de menor tamanho (1-4) representam entre 70 a 100% das classes nos lotes com uma densidade incial 100 ton de sementes. Enquanto que representam menos de 70% para menores densidades de sementes (2 e 10t por hectare) (Figura 27).

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Densidade 2t
100 80 60 40 20 100 80 60 40 20 0 1& 2& 3& 4& 5 6 7 8 Lotes Classe de tamanho: 1 6 2 7 3 8 4 9 5 10 1 6

Densidade 10t

Densidade 100t
100 80 60 40 20 0

1& 2& 3& 4& 5 6 7 8 Lotes Classe de tamanho: 2 7 3 8 4 9 5 10 1 6

1& 2& 3& 4& 5 6 7 8 Lotes Classe de tamanho: 2 7 3 8 4 9 5 10

Figura 27. Percentagem das classes de acordo com o tamanho para cada lote em funo da densidade inicial de semente de mexilho

2- Cenrio 2: Anlise econmica da produo de mexilhes em quatro lotes com densidades diferentes. Para a anlise econmica, foram seleccionados arbitrariamente quatro lotes nos quais se simulou por um perodo de trs anos o crescimento de mexilhes. Os resultados obtidos da anlise econmica do modelo ecolgico para os lotes 1 e 2 (lote 3 igual ao lote 2 e o lote 4 igual ao lote 1) podem ser observados na Figura 28. Os lotes 1 e 2 apresentam diferentes resultados devido competio pela comida, como pode ser visto no cenrio 1 com os oito lotes. A produo de mexilho com diferentes densidades de semente e em funo das condies hidrodinmicas (correntes) e da qualidade de gua (e.g. temperaturas, salinidades, alimentos: clorofila a, POM) est apresentada na Figura 28, junto s anlises econmicas: APP e MPP. APP: Average Physical Product (Produto Fsico Mdio) o rendimento da produo: toneladas de mexilho produzidas por toneladas de semente introduzidas. O MPP: Marginal Physical Product (Produto Fsico Marginal) a primeira derivada da produo total. Este indicador d informao sobre o lucro da produo. Por exemplo, no lote 1, com uma introduo de 40 toneladas por hectare, a produo total perto de 5 toneladas por hectare, isso d um APP de aproximativamente 0.1 indicando que o rendimento baixo. O valor do MPP 0.075. Quando o valor de MPP for superior a 1, no lote, s se obtm lucro quando o APP for elevado.

33

FORWARD
a

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Produo total (t ha-1)

10 8 6 4 2 0 0 50 100

0.4 0.3 0.2 0.1 0 -0.1

Semente total (t ha-1)

Figura 28. Resultados da anlise econmica para os lotes 1 (a) e 2 (b). APP: Average Physical Product (Produto Fsico Mdio) e MPP: Marginal Physical Product (Produto Fsico Marginal).

5 Reunies
Descrio Apresentao EXPOMAR Reunio interna Reunio interna Visita aos viveiros Reunio plenaria Visita aos viveiros Entidades IMAR/IPIMAR IMAR/IPIMAR/ARH/RF Cooperativa IMAR/IPIMAR/ARH IMAR/IPIMAR/Cooperativa RF Todos IMAR/IPIMAR/Cooperativa RF Data 29/04/2010 19/05/2010 15/12/2010 22/09/2010 20/01/2011 21/01/2011

6 Equipa FORWARD
Nome
Joo Gomes Ferreira Carlos Vale Laudemira Ramos Camille Saurel Filipa Vazquez Joo Pedro Nunes Joo Lencart e Silva Miguel Caetano Florbela Soares Domitilia Matias Maria Joo Botelho Alexandre Furtado Marta Rocha

Funes
Coordenao, modelao ecolgica Coordenao, qualidade da gua e sedimentos Consultora Gesto, fisiologia, modelao SIG Modelao hidrolgica Modelao hidrodinmica Contaminao qumica Contaminao fecal Crescimento e condio de bivalves Biotoxinas em bivalves Ponto focal ARH Algarve Cooperativa de viveiristas da Ria Formosa

APP and MPP


Email
joao@hoomi.com cvale@ipimar.pt miriam@ecowin.org camillesaurel@hotmail.com filipa.vazquez@gmail.com jpcn@ua.pt j.lencart@gmail.com mcaetano@ipimar.pt fsoares@cripsul.ipimar.pt dmatias@ipimar.pt mjoao@ipimar.pt afurtado@arhalgarve.pt martabarcelosrocha@gmail. com

Instituio
IMAR IPIMAR IMAR IMAR IMAR CESAM CESAM IPIMAR IPIMAR IPIMAR IPIMAR ARH do Algarve Cooperativa FORMOSA

7 Referncias-chave
Boyd, C.E., 1998. Pond water aeration systems Aquacultural Engineering 18 (1), 9-40. Boyd, C.E., 2009. Advances in technologies and practice for land-based aquaculture systems: ponds for finfish production. Chapter 32 in: Burnell, G & Allan, G (Eds) New technologies in aquaculture: Improving production efficiency, quality and environmental management. CRC/Woodhead Publishing, Oxford. P. 984-1009. 34

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Framework for Ria Formosa water quality, aquaculture, and resource development

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