ndice

ndice_______________________________________________________________________ 1 I. II. Resumen Ejecutivo ________________________________________________________ 2 El mercado _______________________________________________________________ 4

Producto _________________________________________________________________________ 4 Empaque (modalidad de presentacin) ________________________________________________ 4 Cliente ___________________________________________________________________________ 7 Poblacin ________________________________________________________________________ 7 Resultado de la investigacin de mercados _____________________________________________ 9

III.

Aspectos tcnicos y de produccin _________________________________________ 14

Caractersticas del producto (ingredientes y costos) _____________________________________ 14 Proceso de produccin: ____________________________________________________________ 15 Diagrama de flujo. ________________________________________________________________ 17 Lugar ___________________________________________________________________________ 18 Diseo del lugar __________________________________________________________________ 20

IV.

Aspectos administrativos ________________________________________________ 21

Organizacin _____________________________________________________________________ 21 Organigrama _____________________________________________________________________ 22 Descripcin de puestos ____________________________________________________________ 23

V. Anlisis financiero y econmico _____________________________________________ 27

Proyeccin de ventas ______________________________________________________________ 27 Anlisis costo prototipo ____________________________________________________________ 28 Anlisis costos y gastos ____________________________________________________________ 30 Anlisis inversin _________________________________________________________________ 37 Anlisis costo beneficio ___________________________________________________________ 38

VI.

Anlisis puesta en marcha _______________________________________________ 42

Cronograma de actividades puesta en marcha __________________________________________ 42

VII.

Anexos _______________________________________________________________ 44
1

I.

Resumen Ejecutivo

Para poder determinar la importancia del proyecto que veremos a continuacin, debemos de explicar cmo fue que llegamos a escoger este producto. Para comenzar la idea de llevar un producto innovador al mercado, llegamos a la razn que las comidas son de todos los das, fue as como estudiando una pirmide de consumo saludable de alimentos, ubicamos el aguacate. Resulta que es un producto con propiedades muy interesantes que es consumido de varias maneras, incluso utilizado como sustituto de la mantequilla, es una costumbre en nuestro pas. El caso es que la influencia mexicana nos ha tomado fuerte y en nuestro mercado es normal encontrarlo solo como mole o guacamole. Esta es la pirmide estudiada en donde ubicamos como primero y segundo escalafn las frutas y verduras en grado de consumo esperado por personas interesadas en mantener una buena salud.

Luego de decidirnos por la fruta amigable para el corazn nos enfocamos en estudiar si exista maneras de conseguir la fruta en las cantidades que se requeran, con xito ya que en nuestro pas es normal su produccin. La empresa nacional Hortifruti vende la pulpa con la que luego de sumarle algunos ingredientes especiales la convertimos en Oro Verde, mantequilla de Aguacate. La idea es llevar a niveles de fabricacin de alrededor de 6,700 unidades promedio mensuales de envases de mantequilla de aguacate en el primer ao, para el segundo 11,500 unidades y para el tercero llegar a una colocacin promedio mensual de 13,300 unidades. Aunque nuestros estudios no dicen que la poblacin interesada es supremamente mayor que la que deberamos cubrir, nuestra estrategia es que despus del tercer ao obtendramos mejoras sustanciales adquiriendo equipos de mayor capacidad de produccin y as hacer crecer el negocio. Hablando del negocio segn nuestros anlisis es un negocio que requiere de una inversin inicia de alrededor de los $ 136.000.00 dlares los cuales se recuperan en su totalidad antes de los tres aos de gestacin de la operacin. Procurando un margen de utilidad de un 60% promedio en la operacin y una minuciosa proyeccin de costos y gastos nos dejan ver la viabilidad ad del negocio, obteniendo utilidades por distribuir al final del tercer ao por el orden de los $ 176.000.00. La idea de este producto es ciertamente sencilla pero innovadora ya que no existe este formato en el mercado y pensamos que con una estrategia de diferenciacin marcada, tenemos una oportunidad que no debemos dejar pasar. A continuacin el detalles de nuestro estudio

II.

El mercado

Producto
El producto que se ofrecer consiste en una mantequilla a base de aguacate, la cual ser un acompaamiento perfecto para ser consumida con pan, galletas soda, tortillas tostadas, ect; brindando una opcin novedosa y ms sana a sus clientes, debido a que el aguacate es un alimento perfecto como sustituto natural vegetariano de las protenas contenidas en carne, huevos, queso y aves de corral, contienen los cidos grasos esenciales y protenas de alta calidad que se digieren fcilmente sin contribuir negativamente en el colesterol.

Empaque (modalidad de presentacin)

La presentacin que tendr la mantequilla de aguacate ser en un envase plstico de 420 gramos, con un sello especial que permitir su conservacin en refrigeracin. El envase tiene un alto y un ancho idntico al del envase de mantequillas el cual est preparado para ser empotrado en los exhibidores fros de todos los supermercados, el mismo mostrara una estilogrfica que incorporara lo siguiente: un dibujo de un aguacate, detalle de los ingredientes, un sello de calidad de clase mundial y un dibujo que demuestra que es un producto biodegradable. La tapa tiene un sello de aluminio que preserva su estado, la cual mostrara de estilogrfica lo siguientes: el mismo dibujo que se muestra en el envase se presentara en la tapa, el nombre del producto y de la empresa, con un dibujo donde se indica que el aguacate es bueno para el corazn. A continuacin se detallan los logos, el envase y la tapa del producto:

Logo:

Envase:

Tapa:

Cliente
Caractersticas del segmento del mercado. SEGMENTO DEL MERCADO:

Como mercado meta que consumira Mantequilla de Aguacate hemos definido la poblacin ubicada en cualquier gnero entre los 20 y 60 aos con un una entrada mensual entre los 500 mil y 1,5 millones de colones mensuales que viva en el gran rea metropolitana, en donde las 122.521 familias que tienen un promedio de 3 personas cada una, explicaran el consumo mensual continuo de alrededor de 350.000 personas. Identificamos los principales locales de compra de la Mantequilla de Aguacate que utilizara la poblacin, estos serian los supermercados. Esto significa que en primera instancia se deben establecer relaciones con las cadenas principales de este tipo de comercios. Tambin pudimos determinar nuestra competencia ms dura que sera la mantequilla, en primer plano con la lacto crema y en menos grado la mantequilla regular especficamente la Dos Pinos.

Poblacin

Determinamos por estrategia el arrancar en zonas urbanas dejando las zonas rurales para el largo plazo. Otro detalle es que se tomo como punto importante el inferir los datos de la encuesta a una poblacin que posea equipo de cmputo en su casa. En el cuadro siguiente se presentan datos generales 1 , que nos ayudaros a diferenciar e inferir los datos para hacer el clculo de la poblacin interesada.

Costa Rica: Estadsticas Regionales 2001-2008 Mideplan.

Determinacin de poblacin interesada Datos generales Hogares al 2010 Hogares en zonas urbanas Hogares no pobres Hogares con equipo de computo Disposicin de pago por el producto Disposicin de compra del producto Calculo Hogares no pobres Por porcentaje de hogares con Equipo de computo Por porcentaje de disposicin de compra Por porcentaje de disposicin de pago 533.000 192.413 156.817 122.521 1,340.000 641.000 533.000 36,10% 78,13% 81,50%

Total de hogares dispuestos a comprar en zona urbana

122.521

Resultado de la investigacin de mercados

A continuacin se detalla las observaciones de nuestra investigacin, partiendo de los datos que para nosotros fueron ms representativos. Esto no implica que las informaciones generales no fueron importantes para el estudio, pero vamos a hacer nfasis en las que ms afeccin podra tener al proyecto.

Quisimos saber acerca del gusto y preferencia por el aguacate de la muestra, arrojando un 82% de preferencia, lo cual nos comienza a dar expectativas acerca del producto si tomamos en cuenta que ms de 4 de cada 5 personas es a fin al aguacate, como dato curioso y q nos aporta del 18% que dijo no ser a fin con el aguacate, el 28.57 % de los encuestados nos hicieron saber que en otro tipo de presentacin podran probar el aguacate. Luego les dimos una escala del 1 al 6 que iba desde muy interesante hasta nada interesante, en donde el 64% de los encuestados vieron el producto bastante o muy interesante, con esto llenamos aun mas las expectativas ya que infiriendo esto a la poblacin podramos decir que el inters por el producto pese a ser una comida extica es importante.

Figura 1

Cules aspectos atrajeron mas del producto

36%

43% Apariencia Textura 21% Color

En el grafico anterior podemos observar el comportamiento grafico de las respuestas dadas para la pregunta 4. En este caso lo que ms nos llamo la atencin quizs fue que la textura obtuvo la menor calificacin. Tomando en cuenta y sin dejar de lado que la apariencia y el color son importantes la textura nos abre una importante oportunidad de mejora, para lo cual sabemos que existen alternativas en la industria para aumentar la viscosidad (Goma de xantan)2

Figura 2

Sabor del producto

0% 13% 34% Me encanta Esta bueno 53% Regular No me gusta

En la figura 2 graficamos en comportamiento de una de las ms importantes preguntas de la encuesta y que tienen que ver con el sabor del producto, en donde esta bueno y me encanto, sumaron el 87.50% de los encuestados, lo que nos deja claro que con el tema de la sazn propuesta para el producto vamos por buen camino.

Es un polisacrido usado como aditivo para la industria alimenticia en donde se requieran procesos de hidratacin rpida. Es producida en un proceso que involucra fermentacin, glucosa y azcar con la bacteria Xantomonas Campestres.

10

Referente a la presentacin del producto pregunta 6 y en especifico a su envase ms del 90% de los encuestados lo calificaron de bueno y muy bueno, con lo que damos por superado este tema proyectando muy pocas oportunidades de mejora.

Para la pregunta 7 el inters general se situ en los supermercados en donde 74.36% preferira verlo colocado en un supermercado.

Con la pregunta 8 quisimos preguntar acerca de los medios de comunicacin que preferiran para saber de nuestros productos, en donde el 47.62% de los encuestados prefiri la prensa escrita y un 38.10% la televisin. Era lgico esperar que el correo fuese el menos preferido con apenas un 4.76 %, pero no debemos pensar que los correos electrnicos o internet no es una fuente de comunicacin rica; es simplemente que es cultura tecnolgica el tratar de evitar el exceso de publicidad va e-mail.

Figura 3

Frecuencia de compra
9% 25% 16% 50% Semanal Mensual Quincenal Ocasiones especiales

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Acerca de la frecuencia de compra referenciada en la pregunta 9 el 50% de la muestra se mostro interesada en realizar su compra mensual, lo cual nos ayudara a relacionar produccin con proyeccin de ventas. Nos llamo la atencin de que el hecho de las ocasiones especiales ocuparan un 25% de las respuestas, lo relacionamos con el hecho de que este producto es percibido como una comida extica. Dimos cuenta tambin de la cantidad del producto preguntando si haba necesidad de aumentar o disminuir la presentacin actual, a lo que definitivamente con un 87.50% a favor de mantener el tamao actual, no se proyecta oportunidad de mejora tampoco.

Figura 4

Precio propuesto
3% 19% 12% Muy probablemente Probablemente Es poco Probable 66% No es nada probable

Uno de los puntos ms importantes de la encuesta era si haba disposicin de parte de la muestra para pagar 2000 colones (pregunta numero 11) por el producto, a lo que el 78.13% estuvo entre probable y muy probable, por lo que incluso en caso de salir con un precio ligeramente mayor, pensando en los mrgenes de intermediacin, creemos que podramos tener oportunidad.

12

Avanzando un poco mas haya preguntamos si la muestra estaba dispuesta a comprar el producto una vez que saliera al mercado, a lo que el 81.25% mercado estuvo anuente.

Tratando de el nacionalismo tico con su conducta de compras en aras de haya una ventaja preguntamos qu tan importante seria para la muestra si se enterara que la empresa era costarricense (pregunta 13). Ciertamente el 65.63% pens que sera ms interesante saber que era una industria nacional.

En la pregunta 14 tratamos de investigar cual sera nuestra competencia directa a nivel de producto pidindole a la muestra que ordenara algunos productos que remplazara por la mantequilla de aguacate, a lo que la mantequilla (Lactocrema), la margarina (mantequilla numar), las jaleas y los frijoles molidos, en ese orden son nuestros competidores directo.

En la pregunta 15 quisimos saber si la muestra tenia presente el hecho de que el aguacate es ms saludable que los productos anteriores y ah encontramos una oportunidad de mejora a futuro, con el tema de la comunicacin de las bondades de esta fruta, ya que un 56% poco ms de la mitad no saban de estas bondades.

De las preguntas 16 a la 18 tratamos de ubicar demogrficamente la muestra, preguntando por la edad, estado civil y el gnero. El 53% son casados, la mayora de las personas fue de 20 a 60 aos con un 93.75% de la muestra y con ingresos la mayora entre 0 y 1,000.0000.00 en un 71.88%.

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III.

Aspectos tcnicos y de produccin

Caractersticas del producto (ingredientes y costos)

Ingredientes y costos: 420 gramos de aguacate machacado hasta quedar como pasta: $ 0.83 dlares 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen: $ 0.22 dlares Una cucharada pequea de sal: $ 0.01 dlares Media cucharada de pimienta: $ 0.02 dlares Una cucharada grande de limn: $ 0.03 dlares Benzoato de sodio (0.1%) como preservante: $ 0.003 Sorbato de potasio (0.1%) como preservante: $ 0.008 Envase con estilografa: $ 0.043 Dlares Tapa con estilografa y sello de aluminio: $ 0.061 Dlares Mano de obra: $ 0.262 dlares. Total de $ 1.49 de costo

14

Proceso de produccin:
La mantequilla de aguacate que fabricaremos seguir comnmente el proceso de fabricacin que a continuacin describimos: Recepcin de la materia prima: La pulpa del aguacate, el aceite de oliva, sal, pimienta, limn, Benzoato de sodio, sorbato de potasio, envases y tapas con estilogrfica. Transporte al rea de produccin: Lleva la materia prima a la mesa de produccin. Mezcla de ingredientes: Los ingredientes se colocan el un recipiente y se procede a mezclarlos, hasta lograr una pasta viscosa. Transporte de mezcla a mquina de envasado, sellado y tapado: Luego de completar el proceso de mezcla, la mantequilla de aguacate se retira del recipiente y es colocada en la maquina, para ser envasada, sellada y tapada automticamente por la maquina, la maquina tiene una capacidad de dos envases por minuto. Empaquetado de producto: Se estivan una encima de otra hasta 14 unidades (Altura de Enfriador Frigidaire) Transporte de producto a refrigeracin: Despus de ser empacada la mantequilla de aguacates introducida en el refrigerador hasta que llegue al momento de ser distribuida. Salida de producto del refrigerador: Salida de acuerdo a facturacin o ruta preestablecida. Entrada vehculo de reparto y comercializacin: Vehculo refrigerado con capacidad para 800 unidades.

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16

Diagrama de flujo.
Inicio proceso productivo

Recepcin y almacenamiento materia prima

Transporte area produccin

Aguacate Aceite de Oliva Sal Pimenta Limn Benzoato de sodio Sorbato de potasio

Mezcla de ingredientes

Transporte de mezcla a maquinaria, vaciado, sellado y tapado

Empaquetado de producto

Transporte del producto a refrigeracion

Salida del producto del refrigerador

Entrada vehculo de reparto y comercializacin FIN

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Lugar
La planta de produccin estar localizada en un condominio ubicado en la zona oeste de la capital (Pavas), espacio que contara con un completo conjunto de servicios pblicos como agua, luz, alcantarillado, recoleccin de basura y servicio de vigilancia. El tamao del lugar es de 20 metros de largo por 10 metros de ancho. En el interior de la planta de produccin contaremos con una maquina envasadora y selladora para la mantequilla de aguacate. La maquina envasadora, selladora y tapadora es utilizada para realizar el proceso de llenado, envasado, sellado y tapado de la mantequilla de aguacate.

Adicionalmente contaremos con dos mesas de acero inoxidable para la colocacin del producto en proceso y terminad; tres congeladores de 30 pies cada uno para conservar el producto en el tanto se desplaza para su comercializacin; una perra hidrulica para cargar el producto del rea de produccin a los vehculos de comercializacin, se contara con 2 vehculos para dicha tarea. Tambin contaremos con dos oficinas acondicionadas con mobiliario y equipo de oficina para las labores del Gerente General y la Asistente de Gerencia.

18

Se contara con un comedor para los empleados equipado para tales efectos, de igual forma se pondr a disposicin una sala con locker para guardar las pertenencias. La empresa tendr sus respectivos servicios sanitarios. El local anteriormente descrito ser utilizado en calidad de alquiler, es por ello que no ha sido especificado como ningn activo o costo alguno; sin embargo, los costos de remodelacin si corren por nuestra parte, clasificando esto como parte de la inversin inicial.

19

Diseo del lugar

20

IV.

Aspectos administrativos

Organizacin
La organizacin contara con tres niveles: 1 Gerencia General, 1 Asistente de Gerencia y 2 Operarios- 2 Vendedores- 1 Asistente de Limpieza. El Gerente General se encargara de la Administracin, el control y operacin de la empresa. La Asistente de Gerencia, se encargara de brindarle soporte a la Gerencia, labores de supervisin a los operarios y vendedores de la empresa, as como funciones administrativas. El Abogado y Contador sern contratados por honorarios profesionales. Los Agentes Vendedores quienes estarn a cargo de la comercializacin del producto. Los operarios quienes estarn a cargo de las funciones relacionadas con el proceso de produccin. Asistente de limpieza, se encargara de la higiene y limpieza de la empresa en general.

A continuacin se detalla el organigrama de la empresa.

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Organigrama

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Descripcin de puestos
Gerente General: El gerente general tendr a su cargo las siguientes funciones: Planeamiento estratgico de las actividades de la empresa. Representacin legal de la empresa judicial y extra judicialmente. Desarrollar y dirigir el plan de actividades de la empresa. Contratacin del personal de la empresa. Control y aprobacin de presupuesto e inversiones de la empresa. Autorizacin de rdenes de compra. Planeacin, control y direccin de la produccin de la empresa. Direccin y control Financiero de la empresa. Supervisin de la asistencia general.

Se hace necesaria para este cargo una persona con el siguiente perfil: Titulacin acadmica: Licenciado en Administracin de Empresas con nfasis en Mercadeo en Ventas. Formacin especfica: Manejo de paquetes de computo (Office, Proyect) Experiencia: Labores similares de 3 anos/ Habilidades para el manejo de personal.

Contador El Contador tendr a su cargo las siguientes funciones: Registro de todas las operaciones contables de la empresa. Mantener al da todos los libros contables de ley. Elaboracin de los estados financieros de la empresa los primeros 5 das de cada mes Tramites de documentos para Tributacin Directa. Calculo de impuestos. Asesora en aspectos Contables y Tributarios.

Se hace necesaria para este cargo una persona con el siguiente perfil: Titulacin acadmica: Contador Pblico incorporado al respectivo colegio.. Formacin especfica: Manejo paquetes de cmputo. Capacidad numrica, de lenguaje y conocimientos contables, tributarios y financieros. Experiencia: Labores Contables ( 5 aos)

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Abogado: El Abogado tendr a su cargo las siguientes funciones: Realizar los trmites legales. Monitorear los documentos especiales (certificaciones bancarias, para ministerios e instituciones varias. Custodia y modificacin de libros de acta.

Se hace necesaria para este cargo una persona con el siguiente perfil: Titulacin acadmica: Abogado debidamente incorporado al colegio. Formacin especfica: Manejo paquetes de cmputo. Capacidad para planear sus actividades, acompaado de habilidades en clculos numricos, un buen lenguaje y un desenvolvimiento adecuado a su cargo. Experiencia: Labores Contables ( 5 aos)

Asistente Gerencia: El gerente general tendr a su cargo las siguientes funciones: Apoyo a la direccin de la empresa Representacin legal de la empresa. Recepcin y distribucin de documentos internos. Manejo de la Caja Chica de la empresa. Mantenimiento de los archivos de la empresa. Coordinacin con proveedores. Confeccin de cartas, certificados y otros documentos. Atencin al pblico, en forma personal, correo electrnico o va telefnica. Realizar, controlar y justificar pagos varios. Llevar el inventario de los suministros de oficina y limpieza. Realizar la supervisin de los vendedores, operarios y asistente de limpieza. Llevar el control de los inventarios.

Se hace necesaria para este cargo una persona con el siguiente perfil: Titulacin acadmica: Diplomado en Administracin de Negocios. Formacin especfica: Manejo paquetes de cmputo. Capacidad para planear sus actividades, acompaado de habilidades en clculos numricos, un buen lenguaje y un desenvolvimiento adecuado a su cargo. Experiencia: Labores Asistencia de Gerencia ( 2 aos) y Mayor de 22 aos.

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Agente de ventas: Los Agentes de Ventas tendrn a su cargo las siguientes funciones: Visitar clientes de acuerdo a ruta de ventas establecida. Investigacin y bsqueda de clientes potenciales Realizar la gestin de cobro a los clientes. Deposito de dinero en Bancos cada 100.000 colones de cobro. Realizar informes de ventas y otros. Realizar y actualizar la ruta de ventas. Responsable de mantenimiento adecuado de unidad mvil asignada.

Se hace necesaria para este cargo una persona con el siguiente perfil: Titulacin acadmica: Bachiller Educacin Media. Formacin especfica: Manejo paquetes de cmputo. Capacidad para planear sus actividades, acompaado de habilidades en clculos numricos, facilidad de palabra, conocimiento de la zona del mercado y poder de convencimiento. Licencia B1 Experiencia: Ventas ( 3 aos)

Operarios: Los Operarios de Ventas tendrn a su cargo las siguientes funciones: Produccin del producto. Cumplir con las normas de control de calidad y la manipulacin de alimentos. Cumplir con las metas de produccin diarias. Uso adecuado de la maquinaria y equipo asignado. Aseo y ornato del rea de produccin. Disciplina y puntualidad.

Se hace necesaria para este cargo una persona con el siguiente perfil: Titulacin acadmica: Tercer ao de colegio. Curso Manipulacin de Alimentos. Formacin especfica: Desenvolvimiento adecuado a su cargo. Experiencia: No aplica.

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Asistente Limpieza El asistente de limpieza tendr a su cargo las siguientes funciones: Encargado/a de la limpieza e higiene de la empresa. Mantener en buen estado e informar de cualquier deterioro en la infraestructura, maquinaria o equipo de la empresa. Mantener limpio e higinicas las instalaciones, equipo de oficina, maquinarias, baos y el rea de comedor.

Se hace necesaria para este cargo una persona con el siguiente perfil: Titulacin acadmica: No aplica. Formacin especfica: No aplica. Experiencia: No aplica.

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V.

Anlisis financiero y econmico

Proyeccin de ventas
Como hemos dicho anteriormente las ventas las estamos proyectando bajo un ambiente muy pesimista para forzar el proyecto al mximo. Debemos repetir que segn las probabilidades mostradas por el estudio de mercado la produccin aceptada podra ser mejor. Los cuadros son los siguientes:

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Anlisis costo prototipo

Ingredientes y costos:

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420 gramos de aguacate machacado hasta quedar como pasta: $ 0.83 dlares

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen: $ 0.22 dlares

Una cucharada pequea de sal: $ 0.01 dlares

Media cucharada de pimienta: $ 0.02 dlares

Una cucharada grande de limn: $ 0.03 dlares

Benzoato de sodio (0.1%) como preservante: $ 0.003

Sorbato de potasio (0.1%) como preservante: $ 0.008 Envase con estilogrfica: $ 0.043 Dlares Tapa con estilogrfica y sello de aluminio: $ 0.061 Dlares Mano de obra: $ 0.262 dlares. Total de $ 1.49 de costo

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Anlisis costos y gastos

En los siguientes cuadro se muestra la minuciosidad con la que planteamos la estructura de de costos y gastos, tratando de cubrir toda accin que producira la operacin en marcha incluso con el trance de apertura que costa de casi tres meses. En los costos del producto se calculan las cantidades en forma unitaria y luego se infieren los datos al resto de los cuadros.

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Anlisis inversin
En la inversin total se establecen los rubros de los equipos y el capital de trabajo necesarios. Como podemos ver estamos siendo amplios, no dejando detalles que nos pueda hacer falta.

Inversion Inicial Mobiliario Equipo de computo dos unidades Compra Maquinaria Congeladores Tres unidades de 30 pies cada uno Perra Hidrulica para carga Dos mesas de acero inoxidable Telfono/fax/ impresora Licencias Vehculos 2 Unidades Remodelacin del local INVERSION Capital de trabajo Total Inversion inicial Aug-10 $ 1,500.00 $ 3,000.00 $ 27,000.00 $ 3,600.00 $ 2,000.00 $ 650.00 $ 500.00 $ 1,500.00 $ 36,000.00 $ 10,000.00 $ 85,750.00 $ 50,000.00 $ 135,750.00

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Anlisis costo beneficio

En el anlisis costo beneficio vemos que el comportamiento de la empresa vista en nmeros expresa una realidad en el arranque de todo proceso productivo. Comenzando perdiendo dinero y luego conforme la operacin madura, el comportamiento cambia hasta llevar a nmeros positivos los saldos. Especficamente en el mes de enero del 2013 se recupera la inversin inicial.

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41

VI.

Anlisis puesta en marcha

Cronograma de actividades puesta en marcha

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43

VII.

Anexos

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