Comunicado Tcnico

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ISSN 2177-854X Agosto . 2010 Uberaba - MG

Produo de Tilpias em Tanques-Rede

Instrues Tcnicas

Responsveis: Gisele Cristina Fvero E-mail: giselefav82@yahoo.com.br Mestre em Zootecnia; Professora FAZU Caio Camargo Barros Magalhes Jaqueline Nunes da Silva E-mail: neru@fazu.br Alunos de Zootecnia da FAZU; Integrantes do NERU - Ncleo de Extenso Rural da FAZU

INTRODUO O cultivo de peixes vem assumindo importncia cada vez maior no panorama do abastecimento alimentar, uma vez que a alta taxa de crescimento demogrfico condiciona um aumento populacional que poder colocar em risco a oferta de alimentos. O Brasil rene condies extremamente favorveis piscicultura. Alm do grande potencial de mercado, o pas conta com clima favorvel, boa disponibilidade de reas, grandes safras de gros (soja, milho, trigo, entre outros, que geram matrias primas para raes animais) e invejvel potencial hdrico (BOZANO, 2002; KUBITZA, 2003). O sistema intensivo de cultivo de peixes em tanques-rede tem crescido nos pases como China, Indonsia e Brasil e tende a tornar-se o mais importante sistema de criao de peixes em pases com prticas em aquicultura, devido s vantagens que apresenta sobre os sistemas convencionais de cultivo. As tilpias compem o grupo de peixes que mais cresce em termos de comercializao mundial, especialmente pelo aumento da sua produo na China e outros pases em desenvolvimento, como o Brasil (HEMPEL, 2002). As pesquisas realizadas com as tilpias se iniciaram no sculo XIX, aproveitando suas caractersticas positivas como a tolerncia baixa qualidade da gua e o fato de consumirem uma ampla variedade de alimentos, alm da sua adaptabilidade, sendo assim, consideradas ideais para a piscicultura (CASTILLO CAMPO, 2006). Existem alguns fatores muito importantes, e que devem ser levados em considerao quando se pretende implantar uma produo de peixes em tanques-rede, como a escolha do local e a qualidade da gua de cultivo, a qualidade e o manejo dos juvenis e o manejo alimentar. VANTAGENS E DESVANTAGENS DA PRODUO DE TILPIAS EM TANQUES-REDE (EL-SAYED, 2006) Vantagens: Menor variao dos parmetros fsico-qumicos da gua; Maior facilidade de retirada dos peixes para venda (despesca); Menor investimento inicial (60% a 70% menor que viveiros escavados); Facilidade de movimentao e relocao dos peixes; Facilidade de observao dos peixes; Reduo no manuseio dos peixes; Diminuio dos custos com tratamentos de doenas. Desvantagens: Necessidade de um fluxo constante de gua atravs das redes; Dependncia total de dietas balanceadas; Risco de rompimento da tela do tanque e perda da produo; Possibilidade de introduo de doenas e/ou peixes no ambiente de cultivo, prejudicando a populao natural.

ESCOLHA DO LOCAL DE CULTIVO Os locais mais adequados para a implantao de projetos de cultivo de tilpias em tanques-rede so os lagos, represas e barragens. De acordo com NOGUEIRA (2007), os principais critrios na escolha do local so: - facilidade de acesso, atravs de passarelas flutuantes ou barcos;

- uso mltiplo das guas, ou seja, as guas devem ser utilizadas para atender a diversas necessidades, respeitando os limites pela legislao ambiental; - parmetros fsico-qumicos e caractersticas da gua.

Fotos: Rodolfo Domarco

QUALIDADE DA GUA A criao de peixes em tanques-rede exige o uso de altas densidades de estocagem que tendem a produzir uma elevada quantidade de resduos. Esses resduos so depositados diretamente na gua e levam ao aumento das concentraes de nutrientes, especialmente nitrognio e fsforo, que enriquecem a gua e o sedimento do ambiente (Alabaster, 1982, citado por ZANIBONI FILHO et al., 2005). Apesar das tilpias se adaptarem bem s variaes dos parmetros fsico-qumicos da gua, como temperatura, pH, oxignio dissolvido e amnia, deve ser realizada uma avaliao cuidadosa de sua qualidade, j que grandes alteraes podem prejudicar o desempenho zootcnico da espcie. No ambiente natural, os peixes tendem a procurar locais com melhores condies de qualidade de gua. Isto no possvel aos peixes confinados em tanques-rede. Portanto necessrio evitar grandes alteraes na qualidade da gua, ajustando a biomassa de peixes estocada aos limites sustentveis de um aude ou represa, posicionando os tanques-rede em locais de qualidade de gua adequada e constante (ONO & KUBITZA, 1999). Na Tabela 1 podem ser observadas as faixas ideais de temperatura, oxignio dissolvido, pH e amnia para o crescimento normal de tilpias-do-nilo em sistemas de cultivo em tanques-rede.

Tabela 1. Faixas ideais dos principais parmetros fsico-qumicos da gua para a produo de tilpias em tanques-rede (Kubita, 1999).

A qualidade dos juvenis um dos pontos principais ao se iniciar a criao de peixes em qualquer sistema de produo. Portanto necessrio estar atento e ter um mnimo de conhecimento a respeito da uniformidade do lote, eficincia da reverso sexual, sinais indicativos de doenas e o comportamento dos animais. Avaliar a qualidade e o custo benefcio dos lotes de juvenis de tilpia uma tarefa que exige experincia e organizao por parte dos piscicultores (KUBITZA, 2006). Com relao ao manejo, os juvenis de tilpia devem ser transportados em sacos plsticos contendo gua e oxignio ou em caixas prprias. O povoamento no pode ser realizado instantaneamente para evitar choques trmicos. necessrio realizar o processo de aclimatao dos peixes, ou seja, os sacos contendo os juvenis devem ser colocados ainda fechados dentro da gua do tanque-rede, at que a temperatura da gua de dentro do saco se iguale a da gua do tanque-rede. Assim, o saco pode ser aberto, misturando-se vagarosamente a gua do tanque-rede com a gua do saco, para que os peixes possam, posteriormente, ser liberados. Esse procedimento, quando realizado com cautela, pode evitar grande mortalidade do lote.

Foto: Centro de Tecnologia em Aquicultura e Meio Ambiente (CTA)

MANEJO NUTRICIONAL Os hbitos alimentares e as dietas dos peixes no s influenciam diretamente seu comportamento, integridade estrutural, fisiolgicas, reproduo e crescimento, mas tambm podem alterar as condies ambientais do sistema de produo. Portanto, a otimizao do crescimento dos peixes s pode ser alcanada atravs do manejo concomitante da qualidade da gua, nutrio e alimentao (CYRINO et al., 2005). A alimentao um dos itens de maior representatividade em cultivos de peixes, podendo chegar a 70% dos custos totais da produo. O manejo alimentar adequado pode minimizar esses custos. O produtor precisa estar atento qualidade da dieta que est fornecendo aos peixes. A dieta denominada completa e balanceada aquela que apresenta todos os nutrientes (protena, gordura, vitaminas e minerais) e energia em quantidades que satisfaam as exigncias do animal para o seu adequado desenvolvimento e desempenho zootcnico. A taxa de alimentao um item muito importante no cultivo de qualquer organismo aqutico, representando a quantidade de dieta fornecida diariamente. A determinao dessa taxa deve associar o ganho de peso, a converso alimentar, o retorno econmico e a qualidade da gua. A subalimentao piora o desempenho sem comprometer a qualidade da gua, enquanto o excesso de rao pode comprometer o desempenho de forma direta, piorando a converso alimentar e, indiretamente, a reduo na qualidade da gua (FURUYA, 2007). CONSIDERAES FINAIS O cultivo de tilpias em tanques-rede pode ser muito rentvel quando comparado a outras produes. Incentivando-se a implantao e o desenvolvimento da piscicultura por meio do uso de tanquesrede poder haver um grande incremento na produo brasileira de pescado, criando-se condies necessrias para instalao de indstrias processadoras de pescado, alcanando toda a cadeia produtiva (SALARO, 2009).

REFERNCIAS BOZANO, G.L.N.; Viabilidade Tcnica da Criao de peixes em tanques-redes. In: Simpsio Brasileiro de Aquicultura 12, 2002, Goinia. Anais... Goinia: Abraq. p. 107-111 CASTILLO CAMPO, L. F. Tilpia Roja 2006: una evolucin de 25 aos, de la incertidumbre al xito, 2006. 124p. CYRINO, J.E.P., BICUDO, A.J.A., SADO, R.Y., BORGHESI, R., DAIRIKI, J.K. A nutrio de peixes e o ambiente. Palestra. In: I Simpsio de Nutrio e Sade de Peixes, Unesp Botucatu,SP. Anais... Botucatu: Aquanutri, Cd-rom. 2005. EL-SAYED, A. F. M. Enviromental requirements. In: _______. Tilapia Culture. Alexandria, 2006. cap. 3, p. 34 46. HEMPEL, E. Tilapia, the new whitefish. Seafood International, London, v. 17, n. 10, p. 16 20, 2002. FURUYA, W. M. Reduo do impacto ambiental por meio da rao. In: Palestra VII Seminrio de Aves e Sunos Acesui Regies. III Seminrio de Aqicultura, Maricultura e Pesca. Anais... Belo Horizonte-MG. p. 121-139. 2007. KUBITZA, F. Qualidade da gua no cultivo de peixes e camares. 1 ed. Jundia: F. Kubitza, 229 p. KUBITZA, F. Questes frequentes dos produtores sobre a qualidade dos alevinos de tilpia. In: Panorama da Aquicultura, setembro/outubro, 2006. p. 14 23. NOGUEIRA, A. C. Criao de tilpias em tanques-rede. SEBRAE: Servio de Apoio s micro e pequenas empresas da Bahia; Salvador, Bahia, 2007. ONO, E. A.; KUBITZA, F. Cultivo de peixes em tanques-rede. 2. ed. rev. ampliada. Jundia: F. Kubitza. 1999. 68 p. SALARO, A. L. Manejo e nutrio de peixes em tanques-rede. 2009. 10 p.

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