Preo dos alimentos: da crise estabilidade1 Evandro Pontel2 Irio Luiz Conti3 A Organizao das Naes Unidas para

a a Agricultura e Alimentao (FAO) desde (FAO), 1979, comemora no dia 16 de outubro, o Dia Mundial da Alimentao, que coincide com a data da fundao desta instituio no ano de 1945. O tema deste ano: Preo dos Alimentos Preo da crise estabilidade, visa sensibilizar a sociedade e os governos para a promoo da , ara cooperao e da solidariedade na luta contra a fome, a desnutrio e a pobreza no mundo. O tema aponta para uma questo essencial: o aumento drstico dos preos dos alimentos traz graves ameaas segurana alimentar e nutricional, especialmente nos pases em desenvolvimento, vitimando, sobretudo, a populao pobre. , De acordo com o Banco Mundial, entre 2010 e 2011, o aumento dos preos de alimentos levou cerca de 70 milhes de pessoas pobreza extrema, mantendo ao redor de 1 , bilho o nmero de pessoas que passam fome no mundo Na Somlia, por exemplo, a metade mundo. dos 7,5 milhes de habitantes passam fome e diariamente muitos deles morrem de fome. Preos dos alimentos: da crise estabilidade foi escolhido como o tema do Dia Mundial da Alimentao deste ano para lanar luz e p provocar a reflexo sobre as causas da volatilidade s dos preos e a importncia da adoo de medidas estruturais que alterem esta si situao, que traz mais vulnerabilidade ao inv de estabilidade ao sistema alimentar global invs global. A insegurana alimentar e nutricional no resulta apenas da desnutrio por escassez esnutrio ou falta de alimentos. H tamb . tambm um aumento de vrias doenas decorrentes de produtos txicos e agrotxicos em alimentos consumidos no cotidiano, alm das altas taxas de , sobrepeso e obesidade que preocupam e requerem medidas consistentes de revers a curto reverso e mdio prazos. Os indicadores mostram que no mundo convive um nmero crescente de s vtimas de ambas as formas de insegurana alimentar e nutricional. Isso tem estreita relac relaco com o modelo de produo agrcola, baseado no agronegcio, que concentra terra, renda, tecnologias, insumos, patentes das sementes e medicamentos. Ou seja, as cinco ou seis principais empresas multinacionais que produzem e controlam as sementes transgnicas, os agrotxicos e agroqumicos nocivos sade humana so as mesmas que controlam a indstria o de medicamentos para curar os efeitos de seus danos, alimentando este crculo vicioso vicioso. As flutuaes dos preos so uma caracterstica dos mercados agrcolas que funcionam baseados em sua prpria lgica sob o imperativo do capital e do lucro Quando lgica, lucro. estes so ampliados, tornam tornam-se imprevisveis volteis e controlados pelas bolsas de mercadorias - adquirem um efeito negativo para a segurana alimentar e nutricional de agricultores produtores e consumidore de naes inteiras. Os alimentos deixam de cumprir consumidores sua funo primordial - que de alimentar gente - e tornam-se simples mercadoria ou mercadorias commodities para serem especulad nas bolsas de valores. Desde 2007, os mercados globais especulados sofreram constantes oscilaes nos preos dos alimentos bsicos. No vero de 2008 eles atingiram nveis no observados desde h 30 anos, seguidos de uma leve queda e de crescimento nos prximos me meses. Entre 2010 e 2011, em alguns pases o aumento dos preos atingiu, em mdia 33%. Atualmente na mdia, os preos dos alimentos permanecem Atualmente, elevados e a volatilidade tende a continuar, especialmente porque a maior parte dos pases
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Parte I. Pois h mais as partes II e III que compem um conjunto com este artigo. Graduado em Filosofia e Teologia, professor na R REDESAN/UFRGS. 3 Mestre em Sociologia, professor na REDESAN/UFRGS, conselheiro do CONSEA Nacional e presidente da m /UFRGS, FIAN Internacional.

em desenvolvimento no possuem sistemas pblicos e mecanismos de regulao de preos, nem polticas fortes de estmulo produo e ao abastecimento alimentar para enfrentar as oscilaes do mercado. O mundo vive atualmente sob a presso e a confluncia das crise econmica, ive crises alimentar, climtica e energtica Estas crises requerem discusses que apontem solues energtica. articuladas entre si, com alternativas de soberania e segurana alimentar e nutricional que respeitem a realidade e as especificidades de cada povo e regio. Neste contexto inserem ntexto inserem-se os observatrios, fruns e redes locais, nacionais e internacionais em torno de iniciativas que denunciam as distores do sistema alimentar e pressiona os Estados a adotarem medidas es pressionam internas, mas tambm de cooperao internacional que v visem solues loca e mundiais de locais garantia dos direitos, especialmente do direito humano alimentao. Portanto, aproveitemos a semana e o Dia Mundial da Alimentao para refletir em nossas casas, ambientes de trabalho crculos de relaes e organizaes para estimular trabalho, debates proativos sobre a importncia de fazermos a nossa parte nas mobilizaes e lutas locais e mundiais pela efetivao do direito humano alime alimentao adequada e saudvel como um direito humano e um requisito fundamental para viver com dignidade.

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