Bogot, D. C.

, febrero 24 de 2012

BOLETN DE PRENSA

BOLETIN DE PRENSA
ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA ENA-2011
Presentacin
Contenido
Presentacin
Resumen
1.

Uso del suelo

2.

Unidades productoras

3.

Cultivos transitorios

4.

Cultivos permanentes

5.

Cultivos frutales

6.

Frutales dispersos

7.

Actividad pecuaria

Ficha Metodolgica

Director
Jorge Bustamante Roldn

Subdirector
Christian R. Jaramillo
Herrera

Director de la Direccin de
Metodologa y Produccin
de Estadstica -DIMPEEduardo Efran Freire
Delgado

En mayo de 2009, se firma un acta entre Ministerio de Agricultura y

Desarrollo Rural - MADR, el Departamento Nacional de Planeacin DNP y el DANE, donde se establece que a partir del ao 2011, el DANE
realice la ENA como entidad rectora de las estadsticas en el pas.
La cifras presentadas a continuacin corresponden a los 22
departamentos donde la Encuesta Nacional Agropecuaria ENA 2011,
tuvo cobertura: Antioquia, Atlntico, Bolivar, Boyac, Caldas, Casanare,
Cauca, Cesar, Crdoba, Cundinamarca, Huila, La Guajira, Magdalena,
Meta, Nario, Norte de Santander, Quindo, Risaralda, Santander, Sucre,
Tolima y Valle del Cauca de donde se excluyeron las reas de palma de
aceite, banano tipo exportacin y caa de azcar, las cuales se estiman
con otra metodologa.
Para hacer comparables las estimaciones del ao 2011 con 2010, el
DANE, reestim los parmetros del 2010 a la poblacin objetivo del 2011.
Por lo tanto no se estim al total del rea del marco agropecuario del pas
(51.321.601ha) como tradicionalmente se realizaba, sino, a los 22
departamentos que cubre actualmente la encuesta (37.941.476 ha).
Resumen
El uso del suelo observado el da de la entrevista para los 22
departamentos en el ao 2011, correspondi a un rea total de
37.603.381 ha, donde el 77,5% corresponde a uso pecuario, 7,8% a uso
agrcola, 9,7% a bosques, 2,5% a otros usos y el 2,5% a reas perdidas
por inundacin o deslizamiento.
El rea sembrada en cultivos transitorios en los 22 departamentos,
registr un total de 794.398 ha y un rea cosechada de 502.906 ha. El
total de produccin obtenida fue 4.003.961 toneladas, donde el cultivo de
papa aport el 42,7% de esta produccin.
El rea total plantada para los cultivos permanentes fue 1.203.745 ha,
donde el 51,7% correspondi al rea en edad productiva, registrando una
produccin de 2.340.605 toneladas.
Los frutales registraron un rea plantada de 123.256 ha, de las cuales
el 57,4% se encontraban en edad productiva, registrando una produccin
de 1.146.881 toneladas.
Los frutales dispersos, alcanzaron una produccin de 268.253
toneladas, donde el 51,8% fue registrada por rboles dispersos del
pltano.
Para el ao 2011 el inventario ganadero para los 22 departamentos de
la ENA, alcanz un total de 22.074.391 cabezas de las cuales el 60,9%
corresponden a las hembras y el restante 39,1% a los machos.

El departamento con mayor participacin en machos correspondi a

Antioquia (15,1%) y en hembras a Casanare con el 11,3%.

Para mayor informacin: www.dane.gov.co

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Bogot, D. C., febrero 24 de 2012

Resultados Generales
1. Uso del suelo
Para el ao 2011, el rea total del uso del suelo en 22 departamentos1 correspondi a 37.603.381 ha, donde
el uso pecuario ocup 29.148.092 ha, predominando sobre el uso agrcola (2.915.425 ha); el rea restante
correspondi a usos en bosques y otros usos (4.600.000 ha). En reas perdidas por inundacin o
deslizamiento se estimaron 939.844 ha2.
Cuadro 1. Superficie total del uso del suelo, segn uso
22 departamentos
2011
Uso del suelo
Total uso del suelo
Total uso agrcola
Transitorio
Barbecho
Uso agrcola
Transitorio + barbecho
Permanentes
Descanso
Total pecuario
Pastos y forrajes
Uso pecuario
Malezas y rastrojos
Vegetaciones especiales
Total uso bosques
Uso en bosques Bosques naturales
Bosques plantados
Total otros usos
Cuerpos de agua
Eriales y afloramientos rocosos
Otros usos
Otros fines
Infraestructura agropecuaria
rea perdida

rea
Hectreas
37.603.381
2.915.425
708.370
392.552
1.100.921
1.721.657
92.847
29.148.092
19.945.540
6.201.684
3.000.868
3.650.051
3.236.317
413.734
949.969
225.180
200.639
480.491
43.660

Cve
0,1
3,3
3,5
7,9
3,9
5,1
13,9
0,7
1,6
3,3
8,6
3,3
3,3
15,4
4,6
6,1
13,5
6,6
6,2

939.844

14,0

Fuente: DANE-ENA2011

Grafico 1. Distribucin de la superficie segn uso del suelo.

22 departamentos
2011
Otrosusos
2,5%

Usoagrcola
7,8%

Usoenbosques
9,7%

reaperdida
2,5%

Usopecuario
77,5%

Fuente: DANE ENA 2011

1 Antioquia, Atlntico, Bolvar, Boyac, Caldas, Casanare, Cauca, Cesar, Cordoba, Cundinamarca, Huila, La Guajira, Magdalena, Meta, Nario, Norte de
Santander, Quindio, Risaralda, Santander, Sucre, Tolima y Valle del Cauca

El periodo de recoleccin en campo de la ENA, se realiz desde el 1 de octubre al 30 de noviembre de 2011.

Para mayor informacin: www.dane.gov.co

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Bogot, D. C., febrero 24 de 2012

2. Unidades Productoras
Los departamentos de Boyac (306.424), Cundinamarca (196.353) y Nario (189.892), muestran la mayor
cantidad de unidades productoras, mientras que el departamento de La Guajira (6.605), present la menor
cantidad.
Cuadro 2. Unidades Productoras, en el universo de estudio, segn departamento
22 departamentos
2011
Total uso del suelo
Nmero total de UP
Departamento
Hectreas
Cve
Nmero UP
Cve
Total
Antioquia
Atlntico
Bolvar
Boyac
Caldas
Cauca
Casanare
Cesar
Crdoba
Cundinamarca
Huila
La Guajira
Magdalena
Meta
Nario
Norte de Santander
Quindo
Risaralda
Santander
Sucre
Tolima
Valle del Cauca

37.603.381
3.906.288
270.956
1.495.440
1.787.985
658.646
1.288.414
4.026.048
1.973.495
1.881.116
2.026.465
1.317.380
1.697.573
1.626.194
5.313.944
761.039
1.311.085
158.421
195.204
2.312.453
882.654
1.829.707
882.875

0,1
0,2
2,4
0,2
0,2
0,3
0,3
0,1
0,2
1,0
0,2
1,1
0,1
1,1
0,1
0,2
1,2
0,3
0,4
0,2
0,1
0,2
0,3

1.509.767
104.258
7.040
27.564
306.424
26.628
127.175
25.774
16.454
46.768
196.353
73.252
6.605
9.776
35.901
189.892
50.721
8.407
13.834
91.280
33.055
84.179
28.427

1,7
4,3
16,4
7,4
3,9
11,0
7,1
16,0
8,4
8,3
3,9
9,1
11,0
9,7
9,1
4,6
5,8
7,4
6,9
4,4
10,0
12,4
7,4

Fuente: DANE-ENA2011

Para mayor informacin: www.dane.gov.co

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Bogot, D. C., febrero 24 de 2012

3. Cultivos transitorios
Para el ao 2011, se sembraron 794.398 ha en cultivos transitorios, de los cuales sobresale el cultivo de maz
amarillo con 193.009 ha, seguido de papa con 131.183 ha y maz blanco con 117.536 ha.
Cuadro 3. rea sembrada, por semestre segn cultivos transitorios
22 departamentos
2011
rea sembrada
Cultivos
Semestre A
Semestre B
Total
Hectreas
Total
Maz amarillo
Papa
Maz blanco
Yuca
Frjol
Algodn
Arroz tradicional
Soja
Sorgo
Trigo
Tabaco
Cebada
Hortalizas
Arveja
Cebolla en bulbo
Cebolla en rama
Tomate
Zanahoria
Habas

Hectreas

Cve

Hectreas

Cve

794.398
193.009
131.183
117.536
66.682
59.820
48.886
46.179
20.551
10.736
9.018
6.844
3.496

357.520
88.158
65.354
54.478
51.402
23.127
13.376
4.609
1.146
3.253
6.060
4.450
1.182

6,6
5,3
9,9
8,6
9,3
25,4
20,1
50,1
35,4
14,3
20,1
35,0

436.878
104.851
65.829
63.058
15.280
36.693
35.510
41.570
19.405
7.483
2.958
2.394
2.314

7,9
5,6
13,1
14,7
8,0
10,5
16,8
28,3
40,4
37,2
23,2
53,5

31.155
14.787
14.240
8.383
7.855
4.038

16.097
7.240
7.034
4.757
3.278
2.519

8,9
17,9
15,5
30,6
14,5
11,7

15.058
7.547
7.206
3.626
4.577
1.519

7,7
16,1
15,3
16,8
17,0
19,8

Fuente: DANE- ENA 2011

Para mayor informacin: www.dane.gov.co

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Bogot, D. C., febrero 24 de 2012

En el segundo semestre se cosech la mayor rea (341.957 ha) y se obtuvo la mayor produccin (2.712.928
toneladas) de cultivos transitorios, donde se destaca el cultivo de papa con 1.130.117 toneladas.
Cuadro 5. rea cosechada y produccin, por semestre segn cultivos transitorios
22 departamentos
2011
rea cosechada
Total

Cultivos

Hectreas
Total
Maz amarillo
Papa
Maz blanco
Algodn
Frjol
Yuca
Arroz tradicional
Soya
Sorgo
Trigo
Tabaco
Cebada

Hectreas

502.906
113.846
98.619
68.149
38.952
34.032
33.808
18.502
17.563
6.520
6.330
5.932
1.112

160.949
23.799
36.977
15.430
23.517
9.643
14.196
2.370
13.256
2.948
400
981
334

22.318
13.377
9.337
6.941
5.411
2.157

Hortalizas
Arveja
Cebolla en rama
Cebolla en bulbo
Tomate
Zanahoria
Habas

Produccin

Semestre A

Total

Semestre A

Toneladas

Toneladas

Semestre B

Cve

Hectreas

14,1
5,9
16,3
12,8
11,8
16,3
37,3
38,1
43,1
31,5
36,6
48,0

341.957
90.047
61.642
52.719
15.435
24.389
19.612
16.132
4.307
3.572
5.930
4.951
778

5.570
5.326
2.439
1.366
2.012

12,2
17,4
24,3
24,2
18,0

385

19,7

Cve
6,6
5,6
8,7
22,2
8,9
12,0
28,6
34,7
38,1
14,5
20,9
35,0

4.003.961
282.236
1.709.949
226.820
94.410
71.467
456.673
93.324
36.672
17.184
11.821
11.399
1.922

1.291.033
57.118
579.832
37.032
53.594
20.250
202.329
9.061
27.444
9.308
542
2.258
581

16.748
8.051
6.898
5.575
3.399

8,4
15,2
16,0
27,4
19,1

86.948
336.067
171.365
259.104
130.937

1.772

20,2

5.663

Rendimiento
Semestre B

Cve

toneladas

Cve

Semestre A

Semestre B

t/ha

Cve

t/ha

Cve

8,0
3,5
8,4
3,2
8,5
11,0
20,1
7,4
13,4
16,1
13,1
19,3

2.712.928
225.118
1.130.117
189.788
40.816
51.217
254.344
84.263
9.228
7.876
11.279
9.141
1.341

5,8
2,8
5,2
6,0
4,9
9,2
36,0
18,9
16,2
9,1
12,9
12,9

2,4
15,7
2,4
2,3
2,1
14,3
3,8
2,1
3,2
1,4
2,3
1,7

8,0
3,5
8,4
3,2
8,5
11,0
20,1
7,4
13,4
16,1
13,1
19,3

2,5
18,3
3,6
2,6
2,1
13,0
5,2
2,1
2,2
1,9
1,8
1,7

5,8
2,8
5,2
6,0
4,9
9,2
36,0
18,9
16,2
9,1
12,9
12,9

21.785
138.925
34.625
52.235
42.881

8,6
11,7
8,8
20,3
12,2

65.163
197.142
136.740
206.869
88.056

4,7
10,5
10,5
11,0
13,0

3,9
26,1
14,2
38,2
21,3

8,6
11,7
8,8
20,3
12,2

3,9
24,5
19,8
37,1
25,9

4,7
10,5
10,5
11,0
13,0

1.233

11,1

4.430

10,0

3,2

11,1

2,5

10,0

Fuente: DANE- ENA 2011

3.1 Canasta de hortalizas

Para el ao 2011, las hortalizas de fruto se destacan por tener la mayor la mayor rea sembrada (14.435 ha) y
las hortalizas de hoja la mayor produccin (157.475 toneladas).
Cuadro 4. rea sembrada, cosechada, produccin y rendimiento, por semestre segn canasta de hortalizas
22 departamentos
2011
rea sembrada
Semestre A
Semestre B

Total

Hortalizas

Hectreas Hectreas
Hortalizas de fruto

(1)

Hortalizas de hoja(2)
Hortalizas de raz (3)
Hortalizas de bulbo (4)
Hortalizas de flor (5)
Hortalizas de tallo (6)

Cve Hectreas

Cve

rea cosechada
Semestre A
Semestre B

Total

Hectreas

Cve

Hectreas

Produccin
Semestre A

Total

Cve

Toneladas Toneladas

Rendimiento
Semestre A
Semestre B

Semestre B

Cve

Toneladas Cve

t/ha

Cve

t/ha

Cve

14.435
9.432

7.441
4.928

26,6
16,2

6.994
4.504

17,8
18,4

7.943
7.465

2.240
3.230

25,8
18,3

5.703 18,5
4.235 14,6

102.731
157.475

26.915
60.490

31,1
16,8

75.815 11,1
96.986 18,0

12
19

31,1
16,8

13
23

11,1
18,0

1.460
1.153

612
320

39,0
29,4

848
833

33,7
40,6

1.048
390

154
97

35,7
51,9

894 31,9
293 32,3

16.160
3.729

3.137
1.496

21,1
39,1

13.023 10,5
2.233 31,0

20
15

21,1
39,1

15
8

10,5
31,0

622

188

28,1

434

29,5

675

116

35,1

559 32,2

15.716

3.155

7,7

12.560 15,7

27

7,7

22

15,7

33

17

33

Fuente: DANE -ENA 2011

(-) No existe dato
(1) Ajo
(2) Acelga, cilantro, col, espinaca, lechuga, perejil, repollo
(3) Rbano, remolacha, nabo
(4) Ahuyama, berenjena, calabaza, meln, papa sidra, patilla, pepino cohombro, pepino guiso y pimentn
(5) Brcoli y coliflor
(6)Esprrago y puerro

Para mayor informacin: www.dane.gov.co

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Bogot, D. C., febrero 24 de 2012

4. Cultivos permanentes
El rea total de la canasta de cultivos permanentes que generalmente reporta la ENA, correspondi a 1.203.745
ha, donde el cultivo de caf particip con el 55,9%. Con respecto a la produccin, el cultivo de caa particip
con el 31,4% en produccin panela, seguido por el pltano con el 29,0%.
Cuadro 6. rea plantada, en edad productiva, produccin, rendimiento, segn cultivo permanente
22 departamentos
2011
Cultivo

rea plantada

rea en edad
productiva

Produccin

Rendimiento

Hectreas

Hectreas

Toneladas

t/ha

Total
Caf1
Pltano
Caa2
Cacao3
Naranja
Mango
Banano

1.203.745
672.679

623.248
355.042

2.340.605
396.865

1,1

194.249
168.369
107.021

68.059
102.331
63.680

679.655
735.271
34.929

10,0
7,2
0,5

31.751
17.145
12.531

18.861
9.748
5.527

207.727
143.770
142.388

11,0
14,7
25,8

Fuente: DANE - ENA 2011

1

Produccin en pergamino o seco de trilla

Produccin en panela

Produccin en grano hmedo o mojado

5. Cultivos frutales
Adems de los cultivos que tradicionalmente se presentan en la ENA, se destacan un grupo de frutales, donde
las mayores reas plantadas estn representadas por: aguacate (35.211 ha), limn (15.806 ha), mandarina
(11.939 ha) y pia (11.515 ha). Con respecto a la produccin, la pia sobresale con 172.554 toneladas.
Cuadro 7. rea plantada, en edad productiva, produccin y rendimiento, segn frutal
22 departamentos
2011
rea plantada

Cultivo

Hectreas
Total
Aguacate
Curuba
Granadilla
Guanbana
Guayaba
Limn
Lulo
Mandarina
Maracuy
Mora
Papaya
Pia
Tomate de rbol

123.256
35.211
3.010
4.709
3.444
4.805
15.806
5.469
11.939
5.950
6.745
7.439
11.515
7.214

Cve
16,6
24,0
30,1
31,0
20,2
25,9
13,8
18,9
25,4
14,8
35,3
24,6
13,4

rea en edad
productiva
Hectreas
Cve
70.835
11.905
2.340
3.473
1.738
3.819
12.526
2.300
8.776
3.065
5.487
4.807
7.236
3.363

57,5
25,5
26,0
37,4
34,7
23,6
30,1
23,1
21,6
21,0
16,4
50,8
27,7
18,2

Produccin
toneladas
1.146.881
149.117
23.781
33.966
15.940
56.975
142.395
21.225
139.973
158.548
68.445
124.444
172.554
39.518

Rendimiento

Cve

t/ha

Cve

21,8
7,7
34,3
37,5
21,7
12,0
22,4
21,2
61,8

12,5
10,2
9,8
9,2
14,9
11,4
9,2
15,9
51,7

21,8
7,7
34,3
37,5
21,7
12,0
22,4
21,2
61,8

8,5
13,7
26,9
10,3

12,5
25,9
23,8
11,8

8,5
13,7
26,9
10,3

Fuente: DANE- ENA 2011

Para mayor informacin: www.dane.gov.co

BOLETN DE PRENSA

Bogot, D. C., febrero 24 de 2012

6. Frutales dispersos
Se puede observar que un gran porcentaje de la produccin en fruta, es generada a partir de estos prototipos de
rboles frutales, destacndose el pltano con el mayor nmero de rboles y produccin. El grupo de los ctricos
(mandarina, naranja y limn), presentan en conjunto 60.142 toneladas correspondiente al 22,4% del total de
produccin.
Cuadro 8. Cantidad de plantas totales, en edad productiva, produccin y comercializacin de frutales dispersos
22 departamentos
2011
Cantidad de plantas

Cultivo
Total
Total
Pltano
Naranja
Banano
Guayaba
Mango
Brevo
Mandarina
Aguacate
Limn
Cocos
Guanbana
Pia
Guayaba agra
Papaya
Ciruela
Ann

24.062.405
13.927.072
1.533.857
1.469.134
1.191.598
1.172.267
936.349
827.332
773.423
738.702
540.549
299.444
185.064
155.677
151.593
106.530
53.814

Cve
5,4
5,6
13,7
16,6
10,2
95,5
13,8
8,7
11,6
6,8
10,7
41,9
16,6
16,1
17,6
26,0

En edad
18.092.867
10.818.588
1.289.708
1.001.969
1.106.537
1.002.328
19.135
684.150
450.739
549.325
461.529
209.413
135.786
133.546
95.366
84.970
49.778

Produccin
Cve

Destino de la produccin
Auto consumo
Venta
Porcentaje
Cve
Porcentaje Cve

6,2
6,2

Toneladas
268.253
139.004
34.704

13,4
17,6

9.552
6.853

52,6
39

11,1
54,2
15,3
9,5

27.438
977
15.007
9.771

48,0
95
35,6
24

7,6
7,0

10.431
9.650

37,6
78

12,9
55,2

2.252
212

46,8
93

14,8
20,5

563
994

37,4
63

19,2
27,7

427
418

51,0
35

61,0
48

9,9
9
11,1
25
12,7
5
24,0
17
19,6
12
16,1
6
46,8
15
25,4
36

39,0
52
47,4
61
52,0
5
64,4
76
62,4
22
53,2
7
62,6
37
49,0
65

15,5
9
12,3
16
11,7
104
13,2
6
11,8
42
14,2
85
28,0
26
26,4
20

Fuente: DANE- ENA 2011

7. Actividad pecuaria
El rea dedicada a la actividad pecuaria para el ao 2011, se estim en 29.148.092 ha de las cuales el 68,4%
correspondi a pastos y forrajes, el 21,3% a malezas y rastrojos, y el restante 10,3% a vegetaciones especiales.
La orientacin est dada por la intencin del productor hacia su hato ganadero; la principal orientacin fue carne
con 47,8%, seguido por doble utilidad con 36,3%.

Para mayor informacin: www.dane.gov.co

BOLETN DE PRENSA

Bogot, D. C., febrero 24 de 2012

Cuadro 9. Inventario de ganado vacuno, por rangos de edad, segn propsito y sexo,
22 departamentos
2011
Propsito y sexo

Total

Leche

Carne

Doble
utilidad

Total
Cabezas de
Ganado

Grupo Etreo
Cve

Menores de
12 Meses

Cve

De 12 a 23
Meses

Cve

De 24 a 36
Meses

Cve

Mayores de
36 Meses

Cve

Total
Hembras
Machos
Total
Hembras
Machos
Total
Hembras

22.074.391
13.453.931
8.620.460
3.507.425
2.825.096
682.328
10.560.650
4.954.471

2,3
2,7
3,5
5,0
4,8
11,6
4,1
5,4

4.069.580
2.124.784
1.944.796
873.560
523.942
349.617
1.424.393
679.740

2,8
3,1
3,0
5,4
5,8
6,6
5,9
7,0

6.497.721
3.526.851
2.970.871
766.859
616.521
150.338
3.665.449
1.510.999

3,2
4,5
4,3
8,1
6,7
22,0
5,1
7,1

5.502.375
2.646.086
2.856.289
688.513
585.195
103.318
3.170.718
977.480

3,6
4,1
5,8
7,2
6,7
27,2
5,6
8,1

6.004.714
5.156.210
848.504
1.178.493
1.099.439
79.055
2.300.091
1.786.252

3,3
3,2
13,7
4,7
4,8
6,5
7,2
6,7

Machos
Total
Hembras
Machos

5.606.180
8.006.316
5.674.364
2.331.952

5,2
3,9
4,3
4,5

744.653
1.771.628
921.102
850.526

5,8
4,1
4,3
4,4

2.154.450
2.065.414
1.399.331
666.082

5,7
6,2
8,6
5,7

2.193.238
1.643.144
1.083.411
559.733

7,2
5,9
6,2
10,3

513.838
2.526.130
2.270.519
255.611

21,9
4,4
4,6
9,0

Fuente: DANE - ENA 2011

Los departamentos que presentaron el mayor inventario ganadero fueron Antioquia, Casanare, Meta y Crdoba,
participando con el 44,1% del total de cabezas de ganado.
Cuadro 10. Inventario de ganado vacuno, por rangos de edad y sexo, segn departamentos
22 departamentos
2011
Departamentos
Total
Antioquia
Atlntico
Bolivar
Boyac
Caldas
Cauca
Casanare
Cesar
Crdoba
Cundinamarca
Huila
La Guajira
Magdalena
Meta
Nario
Nte de Santander
Quindio
Risaralda
Santander
Sucre
Tolima
Valle del Cauca

Total
Cabezas de
Ganado
22.074.391
2.713.850
197.668
1.060.881
962.522
415.275
484.658
2.486.642
1.526.899
2.246.436
1.208.870
535.917
332.497
1.059.288
2.279.284
322.709
459.992
77.507
82.234
1.278.205
744.209
1.075.805
523.043

Cve
2,3
9,3
15,8
8,6
5,6
7,1
11,0
8,0
5,8
6,8
4,6
8,7
20,5
12,8
8,9
6,8
17,7
18,8
16,7
6,8
7,6
7,5
11,8

Menores de 12 Meses
Hembras Cve Machos
2.124.784 3,1 1.944.796
197.363 12,7 196.182
25.715 22,9
25.516
131.902 15,9
93.016
112.327 9,7
90.563
34.380 12,7
30.706
49.363 16,1
45.803
177.155 9,2 186.335
149.232 9,6 128.455
159.066 9,5 148.725
118.079 6,7
93.612
65.940 10,6
65.726
37.963 23,0
45.474
103.549 19,5 100.224
252.798 13,1 218.208
46.671 8,3
27.191
50.856 16,8
54.503
6.679 27,7
5.691
8.321 24,0
3.836
110.310 10,4 140.724
85.753 9,9
78.023
134.521 11,8 122.716
66.841 13,2
43.569

Cve
3,0
12,9
32,9
10,6
7,6
20,8
12,3
8,7
8,0
8,5
6,5
12,3
29,0
18,0
12,7
8,2
19,2
21,0
31,8
10,0
10,9
10,3
13,9

Grupo Etreo
De 12 a 23 meses
De 24 a 36 meses
Hembras Cve Machos Cve Hembras Cve Machos
3.526.851 4,5 2.970.871 4,3 2.646.086 4,1 2.856.289
442.435 23,8 495.516 15,6 262.478 13,7 451.055
24.761 27,8
25.617 42,5
48.960 32,8
5.416
205.892 13,8 105.094 26,9 229.297 14,1
56.282
152.842 8,8 119.623 12,0 162.305 15,1
84.589
47.215 22,8
84.694 21,1
58.459 27,4
64.611
68.257 12,9
49.311 14,8
60.742 17,1
65.931
382.586 10,8 351.431 12,5 270.973 13,1 327.461
297.986 8,8 236.579 11,0 162.040 11,6 167.837
213.628 11,1 376.811 15,4 240.566 13,7 627.650
178.209 9,1 194.457 12,5 161.094 10,9 132.580
76.087 13,7
39.726 16,2
64.315 13,2
36.943
44.878 27,6
18.901 24,1
46.903 43,2
36.102
247.140 27,6
79.318 21,7 143.755 24,0
99.259
413.573 12,7 246.569 12,2 232.463 18,8 239.314
62.798 10,6
24.148 14,2
58.215 10,6
20.693
75.185 38,6
72.667 14,8
30.489 22,2
65.372
13.607 23,3
7.012 22,3
11.082 36,0
15.811
19.802 34,5
8.139 21,1
11.987 29,9
14.332
183.284 14,4 193.259 10,2 114.289 19,1 193.794
89.467 13,2
42.290 18,2
92.326 14,7
49.662
187.032 9,8 126.001 14,2 104.866 14,3
64.333
100.186 17,3
73.708 19,9
78.482 31,3
37.262

Mayores de 36 meses
Cve Hembras Cve Machos Cve
5,8 5.156.210 3,2 848.504 13,7
18,6 508.538 13,3 160.284 65,9
44,1
36.337 22,5
5.347 22,8
23,6 205.695 10,6 33.704 12,4
17,5 209.777 8,6 30.496 12,7
21,2
90.575 21,2
4.635 14,7
29,9 117.792 13,9 27.459 22,5
14,0 686.244 11,5 104.457 16,9
12,8 334.549 9,0 50.221 11,0
18,1 415.236 9,3 64.753 36,3
15,0 277.217 5,9 53.622 23,9
17,3 159.733 9,3 27.448 15,3
36,4
95.425 22,8
6.851 23,3
30,0 261.351 21,9 24.691 18,5
15,0 607.480 12,1 68.879 13,4
21,9
76.499 8,3
6.494 18,7
26,5
90.040 10,9 20.879 18,6
58,6
16.600 35,2
1.024 29,3
40,2
14.933 31,0
883 27,6
12,3 280.835 10,2 61.710 20,8
35,3 284.927 8,2 21.761 15,0
14,0 270.765 9,2 65.570 43,3
28,8 115.661 15,2
7.334 17,2

Fuente: DANE - ENA 2011

Para mayor informacin: www.dane.gov.co

BOLETN DE PRENSA

Bogot, D. C., febrero 24 de 2012

7.1 Produccin de leche

La produccin de leche en un da del ao 2011, se estim en 12.979.075 litros diarios obtenidos de un total de
2.858.779 vacas en ordeo con una productividad de 4,5 lts./vaca/da. Los departamentos que presentaron la
mayor produccin de leche fueron: Antioquia (18,5%), Cundinamarca (16,3%), Boyac (11,7%) y Nario (6,0%).
Cuadro 11. Produccin de leche en un da, por destino segn departamentos
22 departamentos
2011
Departamentos

Total vacas
en ordeo

2.858.779
Total
Antioquia
310.307
Atlntico
40.223
Bolivar
236.374
Boyac
290.512
Caldas
60.493
Cauca
49.477
Casanare
46.390
Cesar
233.357
Crdoba
249.132
Cundinamarca
276.278
Huila
99.716
La Guajira
97.078
Magdalena
185.598
Meta
74.340
Nario
117.701
Nte de Santander
49.124
Quindio
17.705
Risaralda
8.835
Santander
154.393
Sucre
134.010
Tolima
90.108
Valle del Cauca
37.627
Fuente: DANE- ENA 2011

Cve
3,6
12,0
18,0
11,3
17,9
39,8
15,1
18,9
8,6
9,9
6,3
12,7
37,7
17,5
9,9
8,0
11,3
32,4
29,3
11,6
13,9
10,2
11,2

Total leche
producida
Cve
(da anterior)
12.979.075
4,2
2.400.073 16,9
100.579 17,2
689.678 12,1
1.521.994 12,7
237.380 29,3
237.475 22,7
153.905 22,2
730.014
9,0
677.746
8,8
2.109.798
7,6
388.733 13,3
303.469 30,2
629.729 19,8
295.404 10,8
782.694
7,6
171.424 11,2
79.253 23,6
90.906 45,4
545.328 10,8
292.043 13,1
345.886 12,3
195.564 13,3

Destino de la produccin de leche

Procesada
1.294.204
90.000
5.062
99.292
99.842
2.933
27.049
45.453
82.389
77.544
105.483
66.225
69.971
163.531
49.895
11.431
68.156
0
3.539
54.046
46.190
120.225
5.947

Cve
6,4
24,9
55,0
28,7
19,7
43,9
28,3
28,3
24,7
15,7
12,0
39,9
21,3
28,0
21,9
25,0
17,3
0,0
73,0
16,1
15,6
21,5
36,9

Autoconsumo
1.168.555
215.899
7.450
43.405
115.831
24.347
41.727
30.237
35.137
101.263
129.793
34.290
16.611
35.822
47.710
61.735
37.421
2.271
3.089
71.140
42.153
50.571
20.652

Cve

Venta

3,3 10.516.316
13,6 2.094.174
23,2
88.068
12,6
546.981
7,2 1.306.321
16,6
210.099
16,2
168.699
15,5
78.215
9,1
612.487
9,8
498.939
8,5 1.874.522
16,8
288.218
27,7
216.887
18,3
430.377
8,7
197.799
6,5
709.527
10,3
65.848
21,0
76.982
18,9
84.277
8,9
420.142
8,4
203.700
9,7
175.089
12,8
168.966

Cve
4,9
18,3
19,7
14,4
14,6
33,5
30,7
40,2
10,1
10,3
8,3
15,1
38,8
27,5
12,9
8,1
19,8
24,1
48,9
13,4
17,3
20,3
14,5

Cantidad destinada para la Venta

Industria Cve Intermediarios Cve
Otros Cve
6.356.306
7,5
3.207.370
5,5 952.641 12,7
1.794.095 21,2
169.027
31,9 131.052 31,4
42.956 31,0
34.193
34,5 10.918 82,2
314.876 21,7
140.545
21,6 91.560 23,1
526.953 23,1
595.773
19,0 183.595 53,5
167.628 41,7
26.488
40,8 15.984 79,0
64.053 58,8
90.540
25,8 14.105 35,0
7.410 46,8
49.525
59,4 21.280 64,5
484.266 12,6
68.044
24,5 60.177 34,4
237.098 16,3
193.963
16,0 67.878 35,1
1.175.972 12,2
588.893
11,4 109.658 17,2
71.206 23,5
169.702
23,7 47.311 22,0
166.145 46,1
44.465
50,0
6.277 95,5
319.131 36,7
48.264
39,8 62.982 41,3
121.654 17,1
72.956
21,1
3.188 51,7
207.025 18,1
467.952
10,0 34.551 19,6
24.067 33,9
38.718
22,7
3.063 37,4
39.960 39,3
23.160
39,8 13.862 58,6
72.298 57,0
8.786
39,4
3.193 71,6
243.333 20,4
143.662
18,1 33.147 26,4
111.382 29,0
77.300
14,7 15.017 27,5
84.935 34,6
78.564
25,8 11.590 41,2
79.863 26,6
76.851
20,2 12.252 45,4

El 60,4% de la leche vendida en un da es destinada a la industria, el 30,5% es adquirida por los intermediarios
y el 9,1% fue destinada a otros compradores.
Grfico 2. Distribucin de la leche vendida en un da, segn destino
22 departamentos
2011

Fuente: DANE- ENA 2011

Para mayor informacin: www.dane.gov.co

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Bogot, D. C., febrero 24 de 2012

8. Inventario de ganado porccola de economa campesina

Para el ao 2011, el inventario de ganado porccola existente el da de la entrevista en los 22 departamentos de
la ENA, alcanz un total de 855.404 cabezas. Los departamentos que presentaron el mayor inventario son
Antioquia (14,6%), Valle del Cauca (10,3%), Cesar (8,5%), Crdoba (7,2%) y la Guajira (7,1%).
Cuadro 12. Inventario de ganado porccola de economa campesina
22 departamentos
2011

Departamentos
Total
Antioquia
Atlntico
Bolvar
Boyac
Caldas
Casanare
Cauca
Cesar
Crdoba
Cundinamarca
Huila
La Guajira
Magdalena
Meta
Nario
Norte de Santander
Quindio
Risaralda
Santander
Sucre
Tolima
Valle del Cauca

Total cabezas de Ganado

porcino
Cabezas
855.404
125.041
12.717
18.245
27.469
18.793
21.565
27.672
72.763
61.187
22.371
12.987
60.912
55.577
48.973
27.633
7.381
5.846
20.844
35.580
32.169
51.990
87.687

Cve
4,8
19,8
53,4
28,7
12,3
27,2
20,5
22,7
10,8
20,2
25,3
30,3
19,0
18,0
12,9
18,8
28,9
36,1
20,2
13,0
15,5
15,5
16,7

Fuente: DANE- ENA 2011

Para mayor informacin: www.dane.gov.co

Bogot, D. C., febrero 24 de 2012

BOLETN DE PRENSA

Ficha metodolgica
Objetivo: Estimar el uso de la tierra, el rea, la produccin y el rendimiento de los principales cultivos
transitorios, permanentes, rboles frutales dispersos, el rea en pastos y forestal, la produccin de leche,
especies menores y el inventario pecuario del territorio colombiano en el ao 2011.
Definiciones bsicas
Unidad primaria de muestreo (UPM) Es una particin de la superficie, delimitada por accidentes fsicos
naturales o culturales fcilmente identificables sobre el terreno y demarcados sobre una fotografa area,
un mapa, una imagen de satlite o cualquier otro material que los sustituya adecuadamente, con
diferente tamao.
Segmento de muestreo (SM) Es la unidad resultante de dividir las UPM seleccionadas en la primera
etapa de seleccin. Es una porcin pequea de tierra perteneciente a una UPM, seleccionada en la
segunda etapa.
Pedazo de segmento de muestreo (PSM): Es una superficie de terreno que corresponde a una Unidad
de Produccin (UP) o parte de la misma, que se encuentra dentro de un segmento de muestreo (SM)
seleccionado en la segunda etapa; puede o no coincidir con el predio y est a cargo de unproductor
agropecuario o de un administrador independiente de la condicin de tenencia.
Unidad productora Es la superficie continua de tierra manejada por un productor agropecuario.
Lote. Es una fraccin de terreno de un PSM o unidad productora que est separado del resto del PSM
por lmites fcilmente reconocibles y en el cual se produce una variedad especifica de cultivo, asociacin
de cultivos, barbecho o descanso.
Cultivos Transitorios: (o de ciclo corto): corresponde a aquellos cultivos cuyo ciclo vegetativo o de
crecimiento es, en general, menor de un ao y tienen como caracterstica fundamental que despus de
la cosecha, han de volverse a sembrar o plantar para seguir produciendo.
Cultivos Permanentes: son aquellos que despus de plantados llegan en un tiempo relativamente largo
a la edad productiva. Dan varias cosechas y terminada su recoleccin no se los debe plantar de nuevo.
Se incluyen en esta categora los cultivos arbreos y arbustivos y cultivos de flores. Son ejemplos tpicos
de estos cultivos: el caf, la caa de azcar, el cacao, la palma y los rboles frutales. Se incluyen los
cultivos permanentes solos y permanentes asociados (mixtos e intercalados).
Frutales dispersos: rboles o plantas, hallados en forma aislada de tal manera que no es posible
estimar para ellos la superficie plantada, regada, ni en edad productiva. Es comn encontrarlos alrededor
de las viviendas, al borde de los campos de cultivos o sirviendo de linderos como cercas vivas.
Uso del suelo: es el uso actual y efectivo a que se dedica la superficie de la tierra PSM, finca o el
predio, el da de la entrevista.
Inventario de ganado vacuno: corresponde al nmero total de animales bovinos existentes en la finca el da
de la entrevista, distribuido por sexo y grupos de edad, sin tener en cuenta su tenencia o propiedad.
Inventario de ganado porcino: corresponde al nmero total de porcinos existentes en la finca el da de la
entrevista. Se registra informacin por sexo y rangos de edad; machos y hembras con edades entre 0 y 6
meses y mayores de 6 meses, con el fin de conocer el destino de la explotacin. El inventario de porcinos
corresponde a las explotaciones de economa campesina.

Para mayor informacin: www.dane.gov.co

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BOLETN DE PRENSA

Metodologa
Tipo de investigacin: Encuesta por muestreo probabilstico, multietpico, estratificado de conglomerados
Universo: El rea continental total del pas es de 114.344.727 ha y el universo de la ENA, est constituido por
toda la zona rural del pas, deduciendo la superficie que no es utilizada con fines agropecuarios,
aproximadamente por 51.321.601 ha.
Poblacin Objetivo: La poblacin objetivo de la ENA corresponde a 37.941.476 ha, en 22 departamentos:
Antioquia, Atlntico, Bolivar, Boyac, Caldas, Casanare, Cauca, Cesar, Cordoba, Cundinamarca, Huila, La
Guajira, Magdalena, Meta, Nario, Norte de Santander, Quindio, Risaralda, Santander, Sucre, Tolima y Valle del
Cauca, excluyendo del universo total los departamentos de: Arauca, Amazonas, Caquet, Choc, Guaina, Guaviare,
Putumayo, San Andrs, Vaups y Vichada por ser departamentos considerados tradicionalmente no agrcolas y los
dominios de palma de aceite, banano tipo exportacin y caa de azcar dado que la informacin de estos cultivos se
obtienen por registros administrativos.
Marco muestral: Esta conformado por fotografas areas y por cartografa bsica general.
Tamao de muestra: El tamao de muestra para el primer semestre fue 2.690 SM y para el segundo semestre
6.044 SM.
Parmetros a ser estimados
Agrcolas:
rea: superficie en hectreas dedicadas a los principales cultivos transitorios, permanentes y pastos y se
expresa en hectreas;
Produccin: producto obtenido de un cultivo expresado en toneladas,
Rendimiento: produccin expresada en toneladas por hectrea cosechada.
Pecuarios:
Inventario vacuno y otras especies pecuarias, expresado en cantidad de cabezas.
Produccin de leche en litros, el da anterior a la entrevista, el rea dedicada a pastos en hectreas.
Unidad de observacin: PSM y unidad productora U.P
Desagregacin de los resultados:

Geogrfica: nacional y departamental.

Temporal: Semestral y total ao

Precisin
Medida en trminos del error de muestreo es menor o igual al 20% con un nivel de confiabilidad del 95%, para
los principales indicadores nacionales.
Metodologa de recoleccin
Entrevista directa a los productores mediante el uso de Dispositivos Mviles de Captura, realizada por
encuestadores con formacin en las ciencias agrcolas, supervisados y coordinados por el DANE.

Para mayor informacin: www.dane.gov.co