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EL CARDAMOMO
Especia Elettaria Cardamomun Familia Zingiberaceae. Foto India y Sri Lanka Originario Principal Consumidor Casi Autosuficiente uso culinario desde siglo 8 d.C. Curry y los Masalas
Pases rabes Consumido con el caf en el popular caf rabe Bebida Social Smbolo de estatus En Inglaterra, Canad y USA Consumido por inmigrantes rabe e hind.
MERCADO
Consumo 20.000 toneladas al ao. Pases Arabes 14.000 India 7.000 Otros 2.000 Produccin Guate 18.000 1
India 7.000 Otros 1.000 Colombia 200 Guatemala principal productor mundial, cultivo artesanal Nivel tecnolgico mnimo concentran en el volumen y no la calidad. No satisface demanda de alta calidad Cardamomo de Alta Calidad Arabia Saudita, Emiratos rabes Unidos, Kuwait, Qatar y Bahrein Alto ingreso per capita gracias a la produccin petrolera. Tasa alta de natalidad. Altamente Tradicionales y conservadores. Ausencia de fuentes confiables de informacin. APEX C.I. 250 hectreas sembradas variedad nica en el mundo plantas de una, altamente productivas 23 aos de experiencia en cultivo, beneficio y exportacin Economas de Escala Principios Alta calidad Responsabilidad Social Transferencia de Conocimiento Tecnologa y eficiencia agronmica Sostenibilidad ecolgica Integracin e Interdependencia Cooperacin y beneficio mutuo Comercio Justo Mercadeo el desarrollo de Cardamomo Gourmet de alta calidad Posicionamiento de la marca como la mejor del mundo Nichos en Pases rabes e Inglaterra Atender demanda insatisfecha Estrategias de promocin, empaque y distribucin
OPORTUNIDAD DE MERCADO. Demanda excede produccin nacional. Se requiere sembrar 500 1000 hectreas Desde hace 8 aos se promueve la siembra 40 agricultores independientes vinculados Rentabilidad Diversificacin del riesgo Empleo Estabilidad social que brinda.
PROYECTO DE NEGOCIOS. Alianza Estratgica C.I. Apex ofrece Asesora tcnica y operativa Material Vegetativo Compra de todo el cardamomo producido Contratos de asistencia tcnica y comercializacin
Siembra Jornales Mano de Obra $ Insumos$ Total Costos 58 1.372 581 1.953
Utilidad Operativa
Ao 3 765
Ao 4 4.540
Ao 4 4.018
Ao 5 3.483
Ao 6 2.415
Ao 7 1.881
Ao 8 1.881
Ao 9 1.347
BENEFICIOS DEL PROYECTO Fuente de trabajo estable rentabilidad 20 aos de experiencia en el cultivo del cardamomo. producto 100% para la exportacin. material vegetal de excelente calidad y productividad. compra de toda la produccin del proyecto a los mejores precios posibles. Filosofa gana-gana. Cultivo Generalidades 3
Organizacin Economas de Escala Mnimo 50 hectreas por regin Mnimo una hectrea por productor Organizacin o Asociacin de Productores
aumenta paulatinamente hasta que en el cuarto ao el cultivo comienza a dejar un flujo positivo de efectivo. Se espera que una planta en estos dos aos produzca 5 kilos de cardamomo cereza, equivalentes a 1.25 kgs secos Los aos siguientes se espera una reduccin de la productividad a 3.20 kgs cereza, equivalentes a 0.80 secos. RIESGOS DEL PROYECTO Lluvia Precio de Venta Devaluacin Plagas Orden Pblico
www.apex.com.co Atencin: Juan Luis Zapata Cra. 60 A No 49 9 Tel. 574 2317133 Fax. 574 5718527 Medelln - Colombia