AGROECOLOGIA e TRANSIO AGROECOLGICA

Gervsio Paulus Engenheiro Agrnomo EMATER-RS/ASCAR

AGRICULTURA
Processos biolgicos e

culturais

Origens e Sustentabilidade da Agricultura

20.000 aC - Coleta de cevada e trigo selvagem 15.000 aC - Uso da pedra de moer 10-12.000 aC - Incio da agri-cultura 7.000 aC - Fermentao de bebidas 3.000 aC - Uso de biofertilizantes na ndia 2.000 aC - milho de boa produtividade na Amrica Central 1.200 aC - Arado de boi 450 aC - Maias, cidade de 50.000 habitantes 300 aC - Astecas, cidade de 100.000 habitantes

Origens e Sustentabilidade da Agricultura Sculos XII a XIX - Revoluo Agrcola - Fuso da agricultura com a pecuria - Rotao de terras 1840 - Justus Von Liebig demonstra a nutrio mineral por substncias qumicas no solo - Desprezo pelo papel da Matria Orgnica no solo 1865 - Mendel descobre as Leis da Hereditariedade - Melhoramento gentico 1930 - Surgimento do milho hbrido

Origens e Sustentabilidade da Agricultura 1940-50 - Revoluo Verde - Variedades de arroz, trigo e milho de alta resposta a insumos - Ps-Guerra - Agrotxicos

Transio
Passagem de um estado de coisas para outro diferente

Transio:
do que e para onde onde?

Primeira Transio na Agricultura no Sculo XX

Agricultura Tradicional Pressupostos: Tecnologias genricas Homogeneizao Produtivismo Agricultura Moderna

O PAPEL DO CRDITO NA IMPLANTAO DO MODELO CONVENCIONAL DE AGRICULTURA Evoluo do volume de recursos para financiamentos de Crdito Rural no Brasil 1969-97 (valores em R$, corrigidos para 1997)
40000 35000
m edra i ees l s h i

30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 69 72 75 78 81 84 87 90 93 96

anos

FONTE: adaptado do Anurio Estatstico (IBGE, 1998)

Distribuio de crdito agropecurio por categoria de produtor no Brasil, no perodo de 1966-76

60 50 40 30 20 10 0
66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76

PEQUENO M DIO GRA NDE

ano

FONTE: adaptado de GONALVES NETO (1997)

Distribuio do crdito macrorregio geogrfica:

100% 50% 0% 66 67 68 69 70 71 an o s 72 73 74 75

no

Brasil

por

C- S N- NE 76

C-S = Centro-Sul

N-NE = Norte-Nordeste

FONTE: Banco Mundial (adaptado de GONALVES NETO, 1997)

Caractersticas da Agricultura Tradicional:

-Rotao de terras - Policultivos - Uso de adubos orgnicos - Conservao de alimentos (diversas formas) - Integrao entre produo vegetal e criao animal - Variedades adaptadas (crioulas) - Mercado mais interno - Uso de trao animal - Explorao de madeira

Caractersticas da Agricultura Convencional: -Monocultura

- Insumos modernos (sementes hbridas, agrotxicos, adubos qumicos) - Criao intensiva de animais - Voltada principalmente ao mercado externo - Motomecanizao

Por que a agricultura convencional no Sustentvel: -Aumento no consumo de energias no renovveis

- Eroso do solo - Perda da biodiversidade (eroso gentica) - Contaminao por agrotxicos - Aumento do nmero de espcies consideradas "pragas" (em 1938: 7 espcies de insetos; em 1984: 477 espcies de insetos) - Desmatamento acelerado - xodo rural (29,5 mi em 30 anos) - Perda da diversidade cultural - Descaso com a produo de subsistncia (comprometimento da segurana alimentar)

Sintese da Estrutura Fundiria, Brasil (2003):

Grupos de rea Total Pequena At 200 ha Mdia 200 a 2000 ha Grande + de 2000 ha. rea Mdia (Ha) N Imveis % Imveis rea (Ha) % rea

31,60 3.985.968

91,90 122.948.252 29,20

531,20

310.158

7,13 164.765.509 39,20

4.110,80

32.264

0,80 132.631.509 31,60

Fonte: INCRA (Org. A.V. Oliveira)

Por que a agricultura convencional no Sustentvel:

difcil, para no dizer impossvel, sustentar um planejamento de crescimento com eqidade se se seguem modelos, estratgias e procedimentos visvel e reconhecidamente concentradores e excludentes
(FAO - Desarollo Agropecurio: de la dependncia al protagonismo del agricultor, 1993)

Por que a agricultura convencional no Sustentvel: Artificializao dos Sistemas de Produo na Agricultura
Ora, imaginem se o bovino dissesse a si mesmo: Para mim muito montono ter de perambular e me dedicar a mastigar essas plantas. Isto pode ser feito para mim por outro animal! Ento o bovino comearia a comer outro bovino. Mas ele pode produzir ele mesmo essa carne! O que acontece, portanto, quando em vez de vegetais ele se alimenta de carne? A energia que se perde no corpo animal no se perde simplesmente. O animal se congestiona todo com essa energia, que faz nele algo diferente do que produzir carne a partir de plantas.

Pobreza Rural em Pases Ricos:

Reportagem do New York sob o ttulo Drogas, Pobreza e Crime assolam o Campo nos EUA: Segundo o censo de 2000, a porcentagem de pessoas vivendo abaixo da linha de pobreza nas zonas rurais dos EUA quase 30% maior que nas cidades. A frustrao e o desespero levam no s ao xodo mas ao lcool e droga. H uma verdadeira epidemia de metanfetamina, droga que j superou o crack. Fabricada ilegalmente a partir de fertilizante, ela alimenta uma onda de crimes e responsvel por uma taxa de homicdios e assaltos a bancos em municpios rurais mais elevada que a da cidade de Nova Iorque!
Fonte: Artigo A Misria Rural Dos Ricos, Rubens Ricpero - Rev. Globo Rural (mar/2003)

Por que a agricultura convencional no Sustentvel: ustentvel: Artificializao dos Sistemas de Produo na Agricultura ... E isso que a energia faz produzir muito urato.
Portanto, ao comear a ingerir carne o bovino iria encherse de substncias nocivas ou seja, de uratos e sais de uria. Mas os uratos tambm tm seus vcios. Os vcios

especiais dos uratos so o fato deles terem uma fraqueza pelo crebro e pelo sistema neurosensorial.

Por que a agricultura convencional no Sustentvel: Artificializao dos Sistemas de Produo na Agricultura
...O resultado disso seria que quando o bovino comesse carne diretamente, a ponto de se formarem grandes

quantidades de uratos, estes iriam ao crebro e o bovino ficaria louco. Se alimentssemos o bovino com pombas, teramos um rebanho maluco; mesmo sendo as pombas to mansas, as vacas ficariam loucas.
Rudolf Steiner (Uber Gesundtheit und Krankheit Sobre Sade e Doena. 4. Ed. Dornach: Rudolf Steiner Verlag, 1997), citado por Alexandre Harkaly no prefcio do Livro A Dissociao entre Homem e Natureza (Mikls, A.A.W., Coord.)

Por que a agricultura convencional no Sustentvel: Se o que foi modelado pela tecnologia, e continua a ser, parece estar doente, seria talvez conveniente dar uma olhada na prpria tecnologia. Se a tecnologia vista como cada vez mais desumana, talvez fosse prefervel examinarmos se no tem alguma coisa melhor - uma tecnologia com fisionomia humana
(E.F. Schumacher - Small is Beautifull; O Ngcio Ser Pequeno)

Movimentos contestatrios da Agricultura Convencional - Razes cientficas

Charles Darwin - importncia das minhocas na produo de Humus Vegetal (The Formation of Vegetable Moulds trough the Action of Worms, 1881), Londres A. B. Frank - Estudos sobre micorrizas (razes fngicas), 1885, Londres R.H. King - Estudo sobre sustentabilidade da agricultura oriental (Farmers of Forty Centuries, 1911) Albert Howard - 1935 - Compostagem - Mtodo de Indore, ndia; An Agricultural Testament, 1940

Movimentos contestatrios da Agricultura Convencional - Os Matizes do Verde

Agricultura Biodinmica Rudolf Steiner, dcada de 20 Agricultura Orgnica Sir Albert Hovard - 1925-30 Jerome Rodale - dcada de 40, EUA Agricultura Biolgica - dcada de 60 Hans Mller - Alemanha Claude Aubert- Frana Agricultura Natural - Mokiti Okada - Japo, 1935; Masanobu Fukuoka

Movimentos contestatrios da Agricultura Convencional - Os Matizes do Verde Permacultura Bill Mollison - Austrlia Outras designaes: - Agricultura Alternativa - dcada de 80 ONGs - AS-PTA; Relatrio NRC, EUA - 1980 - Agricultura Regenerativa - Agricultura Ecolgica - Agricultura Energtica - Low-input agriculture

Segunda Transio na Agricultura no Sculo XX

Agricultura Moderna Agricultura Sustentvel ou de Base Ecolgica

Pressupostos: Processo de ecologizao Heterogeneidade Produo sustentvel no tempo

Ecologia Co-evoluo social e ecolgica Ecologia Co-evoluo social e ecolgica

D R Sustentvel Crtica ao DR Convencional Metodologias Participativas Economia Ecolgica

Agroecologia
Histria Ecolgica, do Meio Ambiente e Local Estudos Camponeses Antropologia Sociologia

Fonte: elaborao prpria a partir de Sevilla Gusmn, 2000

Agroecologia e Estilos Alternativos de Agricultura

A Agroecologia no se confunde com nem segue nenhuma corrente em particular de agricultura alternativa, mas expressa um campo de conhecimento cientfico que oferece um conjunto de princpios e metododologias para o manejo ecolgico dos agroecossistemas que no devem ser confundidos com determinadas normas de produo.

Agroecologia e Estilos Alternativos de Agricultura

O enfoque agroecolgico no se restringe aos aspectos tcnico-agronmicos propriamente ditos, mas prope tambm uma abordagem que inclui a valorizao e o resgate do saber campons tradicional historicamente forjado por estes, ao longo de geraes, atravs da observao e da relao direta com a natureza. Por essas razes, agricultura convencional e Agroecologia so incomparveis.

A estratgia agroecolgica pode ser definida como o manejo ecolgico de recursos naturais que, incorporado a uma ao social coletiva de carter participativo, permita projetar mtodos de desenvolvimento sustentvel. Em tal estratgia, o papel central da dimenso local como portadora de um potencial endgeno que, atravs da articulao do conhecimento campons com o cientfico, permita a implementao de sistemas de agricultura alternativos, potenciadores da biodiversidade ecolgica e scio-cultural Guzmn, E. 1997

Transio Agroecolgica
A transio agroecolgica refere-se a um processo gradual de mudana, atravs do tempo, nas formas de manejo dos agroecossistemas, tendo-se como meta a passagem de um modelo agroqumico de produo para outro modelo ou estilos de agricultura que incorporem princpios, mtodos e tecnologias de base ecolgica. Refere-se a um processo de evoluo contnua, multilinear, e crescente no tempo, sem ter um momento final determinado. Costabeber, 1988

ECOSSISTEMA
Sistema funcional de relaes entre organismos vivos e meio, com o qual trocam matria e energia. Compreende componentes biticos (plantas, animais, microorganismos) e abiticos (gua, minerais, etc.) que interagem para formar uma estrutura e uma funo.

ECOSSISTEMA
ESTRUTURA: resulta da interao e arranjo dos componentes do sistema FUNO: definida pelo processo de receber entradas e produzir sadas -> fluxos de energia e matria -> ciclos biogeoqumicos

AGROECOSSISTEMA
Sistema ecolgico e scioeconmico que compreende plantas e animais domesticados e as pessoas que nele vivem, com o propsito de produzir alimentos, fibras ou outros produtos agrcolas (Conway, 1997)

DIFERENAS ENTRE ECOSSISTEMAS E AGROECOSSISTEMAS Ecossistema

Produtividade lquida Interaes trficas Diversidade de espcies Diversidade gentica Ciclos de nutrientes Estabilidade (resilincia) Controle humano Permanncia temporal Heterogeneidade do habitat Mdia Mais complexas Alta Alta Fechados Alta Independente Longa Complexa

Agroecossistema
Alta Simples, lineares Baixa Baixa Abertos Baixa Dependente Curta Simples

Fonte: adaptado de Odum (1969

Nveis de Organizao dos Sistemas Comunidade Biosfera Populao Bioma rgo Organismo Ecossistema Clula Sistema

Princpio Geral:
Quanto mais um agroecossistema se parece, em termos de estrutura e funo, com o ecossistema da regio biogeogrfica em que se encontra, maior ser a probabilidade de que este agroecossistema seja sustentvel.

Fundamentos Ecolgicos para uma Agricultura Sustentvel: Integrando a Ecologia Agricultura

Fundamentos Ecolgicos para uma Agricultura Sustentvel

SOLO COMO ORGANISMO

Solo sem vida

Solo com vida

A vida que existe sobre o solo depende da vida que existe no solo

Fundamentos Ecolgicos para uma Agricultura Sustentvel

Bio

diversidade

Fundamentos Ecolgicos para uma Agricultura Sustentvel

BIODIVERSIDADE
Escala Global - maior nos trpicos * menor nos ambientes extremos (escala local)

Riqueza e Diversidade de Espcies:

A RIQUEZA funo do nmero de populaes que compe a comunidade A DIVERSIDADE leva em conta a distribuio das populaes no espao Diversidade mais alta: Maior complexidade, maior variabilidade, maior estabilidade (porm maior fragilidade dinmica)

BIODIVERSIDADE E INTERAES ECOLGICAS 3 espcies: 3 interaes possveis

6 espcies: 15 interaes possveis

Fundamentos Ecolgicos para uma Agricultura Sustentvel

Biodiversidade e Interaes Ecolgicas A nfase maior tem sido no estudo das interaes ecolgicas negativas (tipo planta hospedeirapatgenos), mas a grande maioria das interaes ecolgicas que ocorrem do tipo positiva. Exemplos de interaes ecolgicas positivas: - Bactrias fixadoras de N do gnero Rhyzobium com leguminosas - Micorrizas com a maioria das plantas cultivadas

DIMENSES DA DIVERSIDADE ECOLGICA ______________________________________________ Dimenso Descrio ______________________________________________________________________________________________________________ Espcies Gentica Vertical Horizontal Estrutural Funcional Temporal N de diferentes espcies no sistema Grau de variabilidade gentica (intra ou entre espcies N de distantas camadas ou nveis horizontais no sistema Padro de distribuio espacial N de locais (nichos, cadeias trficas) Complexidade de interao, fluxo de energia e ciclagem de materiais

Grau de heterogeneidade das mudanas cclicas (dirias, sazonais, etc.) ______________________________________________ Fonte: adaptado de Gliessman (2000)

Fundamentos Ecolgicos para uma Agricultura Sustentvel

TROFOBIOSE
Plantas doentes pelo uso de agrotxicos
Dificuldades de controle, fracassos de tratamento ou, s vezes, ineficcia de produtos em geral significam apenas uma sensibibilizao da planta s molstias, produzida pelo prprio agrotxico

Fundamentos Ecolgicos para uma Agricultura Sustentvel

TROFOBIOSE Desequilbrios biolgicos em seguida a tratamentos de folhas com agrotxicos: Proliferao de pragas caros Pulges Cochonilhas, nematides, etc Desenvolvimento de doenas fngicas

Fundamentos Ecolgicos para uma Agricultura Sustentvel

Trofobiose e agrotxicos O agrotxico, mesmo no provocando queimaduras ou fenmenos de fitotoxidade aparentes, pode mostrar-se txico para a planta, com todas as conseqncias que isto pode causar sobre a resistncia a seus agressores, sejam eles fungos, bactrias, insetos ou mesmo vrus. F. Chabossou, 1987

Trofobiose
Fatores capazes de agir sobre a proteossntese e, portanto, sobre a resistncia das plantas: Fatores intrnsecos da planta: - Espcie e variedade - Idade dos rgos ou da planta Fatores abiticos - clima (energia solar, temperatura, umidade) Fatores culturais - solo - fertilizao - prtica da enxertia - tratamentos com agrotxicos

Fundamentos Ecolgicos para uma Agricultura Sustentvel

Trofobiose Princpio bsico:

estmulo da proteossntese, atravs: - reduo do estresse da planta - correo de carncias (adubao equilibrada, emprego de oligoelementos)

A JANELA AMBIENTAL Nutrientes

Radiao(C)

Umidade

Essas interaes determinam as as caractersticas bsicas da fauna e da flora Quanto maior o conhecimento do histrico do local, maior a quantidade de informaes que um indicador biolgico poder fornecer

Fundamentos Ecolgicos para uma Agricultura Sustentvel

TCNICAS DE CULTIVO: Plantio em pocas corretas e com variedades adaptadas ao clima e ao solo da regio. Consorciao de culturas e manejo seletivo dos insos. Fazer uso da adubao orgnica. Rotao de culturas e adubao verde. Cobertura morta e plantio direto. Plantio de variedades e espcies resistentes s pragas e doenas.

Fundamentos Ecolgicos para uma Agricultura Sustentvel

TCNICAS DE CULTIVO: Fazer uso de adubos minerais pouco solveis Uso de plantas que atuem como "quebra ventos" ou como "faixas protetoras". Nutrio equilibrada das plantas com macronutrientes e micronutrientes. Conservao dos fragmentos florestais existentes na regio

SUSTENTABILIDADE:
Princpios Ecolgicos

Viabilidade Econmica

Eqidade Social

NVEIS DE TRANSIO (segundo Gliessman, 2000): Nvel 1. Racionalizao do uso de insumos

Aumento da eficincia no uso e consumo de insumos convencionais. convencionais por prticas e insumos alternativos.

Nvel 2. Substituio de insumos e prticas 3. Redesenho de Agroecossistemas

Neste nvel, parte-se para o redesenho do agroecossistema, de forma que ele funcione em um novo conjunto de processos ecolgicos.

Integrando plantas com diferentes estruturas verticais e horizontais

Biodiversidade: base para sistemas de produo sustentveis

O importante manter uma paisagem equilibrada, onde cada componente (rvore, animal, gua, pssaro, horta, pomar, lavoura...), incluindo o prprio ser humano, seja como uma parte harmnica de um todo, contribuindo assim para manter a sade e a vitalidade do agroecossistema.

TRANSIO AGROECOLGICA NO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL ORIENTADA PELA EMATER-RS/ASCAR

TRANSIO AGROECOLGICA NO RS ORIENTADA PELA EMATER-RS/ASCAR

ANTECEDENTES - Dcada de 80 em diante: Experincias pontuais no estado

- Em 1999: estmulo e orientao oficial para a transio agroecolgica Mudana de Misso e Objetivos: Composio do Conselho Deliberativo - participao dos Movimentos Sociais Formao Tcnico Social: Cursos de Desenvolvimento Rural Sustentvel Diagnsticos Participativos Sistematizao de Experincias.

TRANSIO AGROECOLGICA ORIENTADA PELA EMATER/RS RESULTADOS ALCANADOS NOV/2003 PRINCIPAIS GROS
Agricultores Assistidos (n) Cultura Arroz Feijo Milho Soja Trigo Convencional 2.012 13.797 45.575 22.198 6.125

rea assistida (Ha) Transio 3.768 3.738 30.439 29.083 8.823 Redesenho 327 1.054 5.765 1.606 711

Transio Redesenho Convencional 2.012 224 23.152 13.797 1.360 18.435 45.575 1.795 218.204 22198 479 298.785 1.698 202 53.649

FONTE: Levantamento realizado pela ASCAR/Emater-RS (nov 2003) Obs.: 19% dos agricultores assistidos ( = 12% da rea assistida nas quatro principais culturas de gros de vero: arroz, milho, feijo e soja) esto em processo de transio.

TRANSIO AGROECOLGICA ORIENTADA PELA EMATER/RS RESULTADOS ALCANADOS - ALHO, BATATA, CEBOLA E TOMATE
Agricultores Assistidos (n) Cultura Alho Batata Cebola Tomate Convencional 705 1.790 1.507 1.095 Transio 276 514 520 412 rea assistida (Ha) Transio 45 160 198 93 Redesenho 12 60 58 57

Redesenho Convencional 89 710 149 1.944 1.795 902 285 559

FONTE: Levantamento realizado pela ASCAR/Emater-RS (nov 2003)

Obs.: 34% dos agricultores assistidos que correspondem a 16% da rea assistida nas quatro culturas (alho, batata, cebola e tomate) esto em processo de transio.

TRANSIO AGROECOLGICA ORIENTADA PELA EMATER/RS RESULTADOS ALCANADOS - FRUTICULTURA

Agricultores Assistidos (n) Cultura Convencional Banana 1.403 Bergamota 1.079 Figo 403 Laranja 3.262 Morango 708 Pssego 1.345 Uva 6.363 Transio 253 1.140 270 1.915 216 693 2.775 rea assistida (Ha) Transio 792 1.684 299 2.399 47 1.306 3.154 Redesenho 327 639 54 788 17,5 54 420

Redesenho Convencional 153 4.716 285 2.382 69 293 518 4.828 71 158 77 2.061 532 12.300

FONTE: Levantamento realizado pela ASCAR/Emater-RS (nov 2003)

Obs.: 60% dos agricultores assistidos que correspondem a 30% da rea assistida em fruticultura, esto em processo de transio

TRANSIO AGROECOLGICA ORIENTADA PELA EMATER/RS

CRIAES
Bovinocultura de Leite: 27.769 agricultores assistidos em 294 municpios 11.695 agricultores assistidos com produo de leite a pasto (pastoreio rotativo ) - 42% 6.169 agricultores assistidos usam produtos fitoterpicos - 22%

TRANSIO AGROECOLGICA ORIENTADA PELA EMATER/RS

AES EM QUALIDADE DE VIDA E CIDADANIA

Envolvimento em programas de educao ambiental: 54.301 famlias, 1534 escolas e 2.647 comunidades Melhoria da qualidade da gua para consumo: 36.525 famlias envolvidas Cultivo de plantas medicinais: 18.519 famlias e 3.019 hortos Destinao dos esgotos domsticos: 21.132 famlias

TRANSIO PARA A SUSTENTABILIDADE:

DESAFIOS E POSSIBILIDADES

TRANSIO PARA A SUSTENTABILIDADE: DESAFIOS E POSSIBILIDADES

Pressupe um processo educativo, requerendo maior tempo para transio, do que a simples aquisio e substituio de insumos. Exige maior conhecimento por parte de tcnicos e agricultores (interaes ecolgicas, caractersticas dos agroecossistemas locais, adaptao de pocas de plantio, cultivares, etc..)

TRANSIO PARA A SUSTENTABILIDADE: DESAFIOS E POSSIBILIDADES Pressupe a viabilizao e o fortalecimento da Agricultura Familiar Exige sensibilidade social dos atores sociais envolvidos Estratgias de Conservao dos Recursos Naturais Exige o entendimento de toda a sociedade Fora scio-ambiental Processo de Ecologizao no dispensa o progresso tcnico e o avano cientfico

TRANSIO PARA A SUSTENTABILIDADE: DESAFIOS E POSSIBILIDADES

Diagnsticos e metodologias participativas como ferramentas indispensveis de trabalho, permitindo: Conhecer o histrico das comunidades que vivem no ambiente Identificar a lgica de uso dos recursos naturais e os agroecossistemas resultantes Identificar possveis intervenes que otimizem o uso desses recursos e permitam o seu manejo em bases sustentveis (econmica, social e ambientalmente) e culturalmente aceitas

Todas as flores do futuro esto nas sementes de hoje. (Provrbio Chins)

Muito Obrigado!

gpaulus@emater.tche.br