Contenido

En las empresas pecuarias, entre ellas la empresa lechera, es necesario estimar las prdidas econmicas por concepto de enfermedades, de tal modo que se cuente con el mayor nmero de antecedentes para llevar a cabo programas de control o erradicacin, factibles de ser aplicados y rentables en trminos costo/beneficio a corto, mediano o largo plazo. En la empresa lechera, una de las enfermedades que tiene mayor impacto econmico es la mastitis (Forster y Cols., 1967; Janzen, 1970; Schalm y Cols., 1971; Mackay, 1981) correspondiendo a la disminucin en produccin de leche el factor que ms incide en las prdidas econmicas (Dobbins, 1977). La mastitis en trminos ms exactos el complejo mastitis, es una enfermedad multifactorial, de tal manera que un plan exitoso tendiente al control de esta entidad nosolgica debe consultar a todos los factores que inciden directa o indirectamente en ella. Un programa de control, necesariamente integral, implica costos que deben ser evaluados a travs de los beneficios que reporte. En consecuencia es preciso estimar las prdidas econmicas a consecuencia de la mastitis para as contar con argumentos convincentes en pro de su control. Con el objetivo de facilitar las estimaciones de prdidas econmicas a consecuencia de la mastitis, se propone el presente modelo matemtico.

Deduccin de un modelo matemtico para estimar prdidas por mastitis

La deduccin del modelo est sustentada en los siguientes supuestos: 1. Cuanto mayor sea el grado de inflamacin de un cuarto mamario, mayor ser la disminucin de la produccin de leche. 2. En un individuo o un conjunto de ellos, la disminucin de la produccin de leche es mayor cuanto mayor sea el nmero de cuartos inflamados. 3. La disminucin proporcional en la produccin se mantiene constante para cada grado de inflamacin que se determine, por lo tanto en la medida que mayor sea la produccin observada, en trminos absolutos, la disminucin en la produccin ser mayor. Segn los supuestos anteriores la disminucin en la produccin de leche (Dp) como consecuencia de mastitis depender de tres factores: Grado de inflamacin de cuartos mamarios, proporcin de cuartos para cada grado de inflamacin que se considere (C) y de la produccin observada de leche (Po). La produccin observada de leche (Po), mas la disminucin en produccin (Dp) por mastitis es igual a la produccin potencial (Pp). Entonces:

Pp = Po + Dp De donde Dp = Pp - Po

(1)

(2)

Segn la ecuacin (2) para calcular Dp debe conocerse Pp. Como Po es un subconjunto de Pp, la razn Po/Pp toma valores que van de 1 (cuando Po = Pp), a 0 (cuando Po = 0) y corresponde a una proporcin del potencial productivo, que en el desarrollo del modelo propuesto se le designara Factor de Produccin (F p < /SUB > ), o sea: Fp = Po Pp

Entonces: Po = Pp x Fp de donde: Pp = Po Pp (4) (3)

Reemplazando Pp de (2) por su valor en (4) se tiene: Po Dp = _____ - Po Fp El factor de produccin (FP) es una variable dependiente del grado de inflamacin mamario y de las correspondientes proporciones de cuartos para cada grado de inflamacin. Si a un determinado grado de inflamacin le corresponde una determinada produccin proporcional (Ke); Ke tomara tantos valores como grados de inflamacin que se consideren, correspondiendo a cada valor de Ke, una determinada proporcin de cuartos (C). La sumatoria de los productos de Ke con el correspondiente valor de C, es igual a la proporcin de leche que se produce de la produccin potencial (Fp). Entonces: Fp = n J = 1 Ke x C (6) (5)

Reemplazando Fp de (5) por su valor en (6), se tiene:

Po Dp ____________________ = n j =1 Ke x C Donde:

(7) Po

Dp = Disminucin en la produccin de leche, atribuible a mastitis. Po = Produccin observada de leche Ke = Constante de produccin estimada para cada grado de inflamacin C = Proporcin de cuartos para cada grado de inflamacin.

Aplicacin del modelo matemtico

Al relacionar disminucin en produccin de leche con el grado de inflamacin mamario, determinado mediante el 'Test' de California (uno de los medios bioqumicos indirectos ms utilizados en el diagnstico de mastitis sub clnica), se tienen cinco clases de cuartos y en consecuencia cinco valores para Ke. Forster y Cols., (1967) compararon grados obtenidos mediante CMT (California Mastitis Test) y produccin lctea, encontrando las siguientes disminuciones porcentuales: 9, 19,5, 31,8 y 43,4% para los grados trazas (T) 1, 2 y 3 respectivamente. Como en el modelo se requiere la proporcin de produccin, se emplea al complemento de las disminuciones porcentuales indicadas y se expresan en proporciones, quedando en esta forma determinados los valores de Ke que son los siguientes: Grado CMT N T 1 2 3 Ke 1.000 0,910 0,805 0,682 0,566

Mastitis Clnica 0,000 (M Cl) A las disminuciones en produccin de leche, encontradas por Forster y Cols., (1967), se agregan los cuartos negativos (N) con un 100% de produccin y los cuartos con M Cl con un 0% de produccin, de tal modo que en el diagnstico de mastitis mediante el examen clnico y el CMT se consideran seis grados de inflamacin, de manera que n = 6. Con el modelo matemtico propuesto y conocidos los valores de Ke, se puede estimar con facilidad las prdidas en cantidad de leche a causa de mastitis, ya sea a nivel individual o de rebao.

Como ejemplo para su aplicacin se utilizan los siguientes datos de un plantel lechero hipottico. Vacas en lactancia (N) : Produccin leche/da (lt) : ----80 1.200

153, 32, 40, 39, 46 y 10 cuartos con Resultados examen clnico y CMT* grados N, T, 1, 2, 3 y mastitis clnica (cuadro 1) : respectivamente. CUADRO 1 ESTIMACIN DE PERDIDAS EN PRODUCCIN DE LECHE A CAUSA DE LA MASTITIS EN UN REBAO LECHERO HIPOTTICO. UTILIZACIN DEL MODELO: Po Dp __________ Po = KxC Cuartos Grado CMT y Cuartos proporcin* Ex. clnico N (C) N T 1 2 3 M Cl TOTAL 153 32 40 39 46 10 320 0,478 1.100 0,126 0,122 0,143 0,031 1.000 Constante (K x C) produccin (Ke) 1.000 0,910 0,805 0,682 0,566 0,000 0,478 0,091 0,101 0,083 0,081 0,000 0,834

*La proporcin de cuartos en cada grado del CMT y examen clnico son hipotticos; sin embargo, corresponden a datos obtenidos de varias lecheras del pas en trabajos realizados entre los aos 1972 y 1975 por el Grupo de Medicina de Especies Mayores, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Chile, Santiago.

Dp

1.200 0,834

1.200

Produccin observada de leche/da = 1.200 lt (Po) Proporcin de produccin ( K x = 0,834 C) Produccin del rebao Po = 1.438,8 lt

______ ( K x) C Disminucin produccin rebao/dia (Dp) leche = 238,8 lt

Con los datos que se consideran en el ejemplo, este plantel lechero disminuye su produccin en 238,8 lt de leche al da; proyectndolos a una lactancia (305 ds) corresponden a 72.834 lt de leche que se pierden por mastitis.

Discusin
El modelo matemtico propuesto, puede ser aplicado a cualquier 'test' de diagnstico de mastitis, aunque es necesario conocer la relacin entre los grados de inflamacin que el 'test' determina y la correspondiente disminucin porcentual en la produccin de leche. En el ejemplo que se da en la aplicacin del modelo, se utilizan los valores determinados por Forster y Cols., (1967) que comparan la produccin de leche en cuartos opuestos, segn el grado de inflamacin determinado por CMT. Esta experiencia sera interesante reproducirla en nuestro medio considerando una posible influencia del nivel de produccin individual por vaca sobre la relacin grado de inflamacin mamaria y disminucin en la produccin lctea de tal manera de contar con datos ms fidedignos para el pas.

Referencias
DOBBINS, CH. N. Mastitis Losses. J. Am. Vet. Med. Assoc. 170: 1129 1132, 1977. FORSTER, T.L., U.S. ASHWORTH, L.O. LUEDESKE. Relationship between California Mastitis Test reaction and production and composition of milk from opposite quarters. J. Dairy Sci., 50: 675 - 682, 1967. JANZEN, J.J. Economic losses resulting from mastitis. A review. J. Dairy Sci. 53: 1151 - 1161, 1970. MACKAY, R.D. The economice of herd health programs. Vet. Clin. North. Am. Large Anim. Pract. 3: 347 - 374, 1981. SCHALM, O.W., E.J. CARROL, N.C. JAIN. Bovine Mastitis, Philadelphia, Lea and Febiger, 1971.

Se propone un modelo matemtico para estimar prdidas atribuidas a la mastitis del bovino productor de leche.

A mathematcal model for assessing the effect of mastitis in dairy cattle Is proposed. Dp = Po n Kej x
Cj

j=1

- Po

Dp = losses in milk production due to mastitis Po = observed milk production C = Quarter proportion for each inflammation grade Ke = Proportional production (constant) for each inflammation grade PO KexC = Potencial milk produccin

Contenido En las empresas pecuarias, entre ellas la empresa lechera, es necesario estimar las perdidas econmicas por concepto de enfermedades, de tal modo que se cuente con el mayor numero de antecedentes para llevar a cabo programas de control o erradicacin, factibles de ser aplicados y rentables en trminos costo/beneficio a corto, mediano o largo plazo. En la empresa lechera, una de las enfermedades que tiene mayor impacto econmico es la mastitis (Forster y Cols., 1967; Janzen, 1970; Schalm y Cols., 1971; Mackay, 1981) correspondiendo a la disminucin en produccin de leche el factor que ms incide en las prdidas econmicas (Dobbins, 1977). La mastitis en trminos mas exactos el complejo mastitis-, es una enfermedad multifactorial, de tal manera que un plan exitoso tendiente al control de esta entidad nosolgica debe consultar a todos los factores que inciden directa o indirectamente en ella. Un programa de control, necesariamente integral, implica costos que deben ser evaluados a travs de los beneficios que reporte. En consecuencia es preciso estimar las perdidas econmicas a consecuencia de la mastitis para aso contar con argumentos convincentes en pro de su control.

Con el objetivo de facilitar las estimaciones de prdidas econmicas a consecuencia de la mastitis, se propone el presente modelo matemtico. Deduccin de un modelo matemtico para estimar prdidas por mastitis La deduccin del modelo est sustentada en los siguientes supuestos: 1. Cuanto mayor sea el grado de inflamacin de un cuarto mamario, mayor ser la disminucin de la produccin de leche. 2. En un individuo o un conjunto de ellos, la disminucin de la produccin de leche es mayor cuanto mayor sea el nmero de cuartos inflamados. 3. La disminucin proporcional en la produccin se mantiene constante para cada grado de inflamacin que se determine, por lo tanto en la medida que mayor sea la produccin observada, en trminos absolutos, la disminucin en la produccin ser mayor. Segn los supuestos anteriores la disminucin en la produccin de leche (Dp) como consecuencia de mastitis depender de tres factores: Grado de inflamacin de cuartos mamarios, proporcin de cuartos para cada grado de inflamacin que se considere (C) y de la produccin observada de leche (Po). La produccin observada de leche (Po), ms la disminucin en produccin (Dp) por mastitis es igual a la produccin potencial (Pp). Entonces: Pp = Po + Dp De donde Dp = Pp - Po (2) (1)

Segn la ecuacin (2) para calcular Dp debe conocerse Pp. Como Po es un subconjunto de Pp, la razn Po/Pp toma valores que van de 1 (cuando Po = Pp), a 0 (cuando Po = 0) y corresponde a una proporcin del potencial productivo, que en el desarrollo del modelo propuesto se le designar Factor de Produccin (F p < /SUB > ), o sea: Fp = Po Pp

Entonces: Po = Pp x Fp de donde: Pp = Po Fp (4) (3)

Reemplazando Pp de (2) por su valor en (4) se tiene: Po Dp = _____ - Po Fp El factor de produccin (FP) es una variable dependiente del grado de inflamacin mamario y de ls correspondiente proporcin de cuartos para cada grado de inflamacin. Si a un determinado grado de inflamacin le corresponde una determinada produccin proporcional (Ke); Ke tomar tantos valores como grados de inflamacin que se consideren, correspondiendo a cada valor de Ke, una determinada proporcin de cuartos (C). La sumatoria de los productos de Ke con el correspondiente valor de C, es igual a la proporcin de leche que se produce de la produccin potencial (Fp). Entonces: Fp = n J=1 Kej x Cj (6) (5)

Reemplazando Fp de (5) por su valor en (6), se tiene: Dp = Po ____________________ n j =1 Kej x Cj (7) Po

Donde: Dp = Disminucin en la produccin de leche, atribuible a mastitis. Po = Produccin observada de leche Ke = Constante de produccin estimada para cada grado de inflamacin C = Proporcin de cuartos para cada grado de inflamacin. Aplicacin del modelo matemtico Al relacionar disminucin en produccin de leche con el grado de inflamacin mamario, determinado mediante el 'Test' de California (uno de los medios bioqumicos indirectos ms utilizados en el diagnostico de mastitis subclinica), se tienen cinco clases de cuartos y en consecuencia cinco valores para Ke. Forster y Cols., (1967) compararon grados obtenidos mediante CMT (California Mastitis Test) y produccin lctea, encontrando las siguientes disminuciones porcentuales: 9, 19.5, 31.8 y 43.4% para los grados trazas (T) 1, 2 y 3 respectivamente. Como en el modelo se requiere la proporcin de produccin, se emplea al complemento de las disminuciones porcentuales indicadas y se expresan en proporciones, quedando en esta forma determinados los valores de Ke que son los siguientes:

Grado CMT N T 1 2 3

Ke 1.000 0,910 0,805 0,682 0,566

Mastitis Clinica 0,000 (M Cl) A las disminuciones en produccin de leche, encontradas por Forster y Cols., (1967), se agregan los cuartos negativos (N) con un 100% de produccin y los cuartos con M Cl con un 0% de produccin, de tal modo que en el diagnostico de mastitis mediante el examen clnico y el CMT se consideran seis grados de inflamacin, de manera que n = 6. Con el modelo matemtico propuesto y conocidos los valores de Ke, se puede estimar con facilidad las perdidas en cantidad de leche a causa de mastitis, ya sea a nivel individual o de rebao. Como ejemplo para su aplicacin se utilizan los siguientes datos de un plantel lechero hipottico. Vacas en lactancia (N) : Produccin leche/da (lt) : ----80 1.200

153, 32, 40, 39, 46 y 10 cuartos con Resultados examen clnico y CMT* grados N, T, 1, 2, 3 y mastitis clnica (cuadro 1) : respectivamente. CUADRO 1 ESTIMACION DE PERDIDAS EN PRODUCCION DE LECHE A CAUSA DE LA MASTITIS EN UN REBAO LECHERO HIPOTETICO. UTILIZACION DEL MODELO: Po ________ KxC Grado CMT y Ex. Cuartos clinico N; N 153 T 32 1 40 2 39 3 46 Cuartos proporcin* (C) 0,478 0.100 0,126 0,122 0,143 Constante produccin (Ke) 1.000 0,910 0,805 0,682G 0,566 (K x C) 0,478 0,091 0,101 0,083 0,081

Dp=

Po

43.4 10 0,031 0,000 0,000 M Cl TOTAL 320 1.000 0,834 *La proporcin de cuartos en cada grado del CMT y examen clnico son hipotticos; sin embargo, corresponden a datos obtenidos de varias lecheras del pas en trabajos realizados entre los aos 1972 y 1975 por el Grupo de Medicina de Especies Mayores, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Chile, Santiago.

Dp

1.200 0,834

1.200 = 1.200 lt = 0,834 Po ( ______ KxC = 1.438,8 lt ) = 238,8 lt

Produccin observada de leche/dia (Po) Proporcin de produccin ( K x C) Produccin del rebao

Disminucin produccin leche rebao/dia (Dp)

Con los datos que se consideran en el ejemplo, este plantel lechero disminuye su produccin en 238,8 lt de leche al da; proyectndolos a una lactancia (305 ds) corresponden a 72.834 lt de leche que se pierden por mastitis. Discusin El modelo matemtico propuesto, puede ser aplicado a cualquier 'test' de diagnostico de mastitis, aunque es necesario conocer la relacin entre los grados de inflamacin que el 'test' determina y la correspondiente disminucin porcentual en la produccin de leche. En el ejemplo que se da en la aplicacin del modelo, se utilizan los valores determinados por Forster y Cols., (1967) que comparan la produccin de leche en cuartos opuestos, segn el grado de inflamacin determinado por CMT. Esta experiencia ser interesante reproducirla en nuestro medio considerando una posible influencia del nivel de produccin individual por vaca sobre la relacin grado de inflamacin mamaria y disminucin en la produccin lctea de tal manera de contar con datos ms fidedignos para el pas. Referencias DOBBINS, CH. N. Mastitis Losses. J. Am. Vet. Med. Assoc. 170: 1129 1132, 1977. FORSTER, T.L., U.S. ASHWORTH, L.O. LUEDESKE. Relationship between California Mastitis Test reaction and producton and composition of milk from

opposite quarters. J. Dairy Sci., 50: 675 - 682, 1967. JANZEN, J.J. Economic losses resulting from mastitis. A review. J. Dairy Sci. 53: 1151 - 1161, 1970. MACKAY, R.D. The economice of herd health programs. Vet. Clin. North. Am. Large&#160;Anim. Pract. 3: 347 - 374, 1981. SCHALM, O.W., E.J. CARROL, N.C. JAIN. Bovine Mastitis, Philadelphia, Lea and Febiger, 1971.