L'AFRIQUE DU SUD

Introduction.
L'Afrique du Sud est un pays comptant plus de 50 millions d'habitants. Ce peuple est trs diversifi, il compte 11 langues officielles. Due a l'apartheid , elle a une population trs cosmopolite. Elle regroupe diffrentes ethnies, une population locale (venant d'origine Sud Africaine, environ 80% de la population), europenne et orientale. Elle est appele nation arc-en-ciel de par la diffrence de couleur de sa population . La Rpublique sud-africaine possde des caractristiques des deux mondes, qui se mlent ou contrastent, pour en faire un lieu trs intressant o vivre et travailler. Premirement nous tudierons les usages et les coutumes Sud-Africaines. Par la suite nous nous renseignerons sur le ct social et religieux de ce pays. Enfin nous terminerons par les personnages et les vnements importants.

Usages et coutumes.
Le Salut. La salutation est trs importante : salut et sinformer sur la sant de la personne (et de celle des autres membres de sa famille) est essentiel avant dentamer une discussion sur quelque affaire ou mme pour demander le chemin suivre, par exemple, ce qui est surtout vrai pour les personnes gs dorigines africaines. Aprs ces formalits, les sujets possibles de discussion sont les enfants et le travail ou le lieu dorigine. Un sujet trs apprci est le sport, dautant plus que beaucoup de Sud-Africains sont trs attachs leur quipe de rugby. moins de connatre ou de deviner les convictions religieuses et politiques de votre interlocuteur, il est prudent de ne pas en discuter. Lhumour doit tre laiss de ct, jusqu ce que vous connaissiez mieux vos interlocuteurs. Avec les femmes, on ne se fait pas ncessairement la bise : une simple accolade en se tapotant l'paule sera suffisante si on ne se connat pas trs bien. Style de communication. La distance pour parler un interlocuteur est approximativement la mme quen Occident. Le contact visuel est important, il permet de certifier votre interlocuteur que ce quil vous dit vous intresse.

En gnral, les personnes ne se touchent pas lorsquelles discutent et les gestes ne sont pas frquents.

Dmonstration des motions. Les Sud-Africains ne sont pas gnralement trs expressifs en public. Cela est particulirement vrai chez les personnes ges et chez les gens des rgions rurales.

La religion et le social.
galit des sexes. Mme si les femmes occupent une place respectable dans la politique, il existe un grand nombre de questions par rapport lgalit des sexes en Afrique du Sud. Celles-ci ont beaucoup de difficult obtenir des promotions ou des mutations des postes plus intressants, et lon observe un certain niveau de harclement sexuel. Religion En gnral, les Sud-Africains sont trs religieux. Il existe un grand nombre de religions chrtiennes, ainsi que des musulmans, des juifs, des hindous et plusieurs autres. En Afrique, les locaux n'ont aucuns problmes mlanger les religions modernes avec les traditionnelles. Classe sociale Les divisions sociales en Afrique du Sud sont plutt fondes sur les distinctions conomiques que raciales. Par exemple, il existe deux syndicats dans plusieurs milieux de travail, notamment chez les grands employeurs tels que le gouvernement. Il sagit dun vestige du rgime dapartheid lorsquil existait deux syndicats distincts, lun pour les Blancs et lautre, pour les autres. Aujourdhui, ces syndicats tendent reprsenter respectivement les cols blancs et les cols bleus .

Evnements et personnages importants.

Hros nationaux. - Nelson Mandela : Hros national de tous les Sud-Africains de lre contemporaine. Son stocisme au cours de ses longues annes en prison et son gouvernement ferme, mais impartial, qui a men le pays la dmocratie, lui ont valu une place permanente dans le cur de tous les Sud-Africains.

Mahatma Gandhi : qui tait un activiste en Afrique du Sud avant quil ne retourne en Inde Le roi zoulou Chaka : qui a runi sous son commandement plusieurs tribus la fin du 19e sicle. Divers pionniers afrikaners que certains considrent aussi comme des hros. Ftes nationales.

21 mars : droits de l'homme/ Human Rights Day vendredi Saint/ Good Friday lundi de Pques/ Easter Monday 27 avril : jour de la libert (fte nationale)/ Freedom Day 1er mai : fte du travail/ Labour Day 16 juin :Fte de la jeunesse/ Youth Day 9 aot :Fte nationale des femmes National/ Women's Day 24 septembre : Fte du patrimoine/ Heritage Day 16 dcembre : Fte de la rconciliation/ Reconciliation Day 26 dcembre : Fte de Bienveillance/ Day of Goodwill

Culture culinaire et spcialits culinaires.

Le Braai. L'lment central de la vie sociale en Afrique du Sud, c'est le braai. Cela signifie barbecue en afrikaans. On le trouve dans toutes les habitations du pays, dans toutes les communauts. Le terme recouvre tant l'objet que la crmonie : le barbecue du dimanche est une institution nationale. On y fait cuire les boerwors (grosses saucisses pices), des ctelettes d'agneau, des morceaux de poulet pic, des ctes de buf. La bire coule flots. Le braai, c'est une facette du savoir-vivre sud-africain. Dans les townships, on peut le servir avec la bire traditionnelle, l'umqumboti. Chacun amne sa nourrite (sa propre viande etc..), ainsi, le Braai est une pratique traduisant bien le melting pot de l'Afrique du sud. C'est donc un moment de rencontre et de mlange thnique.

Les Spcialits culinaires. Les Sud-Africains de toutes les cultures, dont le rgime est base de viande, (exemple : le baboetie , un buf hach la crme en casserole) ont tendance en manger le plus possible, principalement au barbecue. On observe aussi dimportantes traditions vgtariennes issues des cultures indiennes et malaises. Les produits alimentaires de base en rgions rurales comprennent la farine de mas et plusieurs varits de haricots. Les Sud-Africains sont trs friands de sucre (la canne sucre est cultive presque partout dans le pays), de sorte que les desserts sucrs sont nombreux, (exemple: la tarte au lait)