SUMRIO

INTRODUO...............................................................................................................3 OBJETIVO.......................................................................................................................4 1. MATERIAL E MTODOS....................................................................................... 5 1.1. Materiais....................................................................................................... 5 1.2. Reagentes...................................................................................................... 5 1.3. Procedimento Experimental......................................................................... 6 2. RESULTADOS E DISCUSSES............................................................................ 7 2.1. A polaridade da gua.................................................................................... 7 2.2. Solubilidade dos compostos......................................................................... 7 2.3. Ordem de solubilidade............................................................................... 11 2.4. Conduo eltrica....................................................................................... 12 2.5. Consideraes sobre Glicerina e Sacarose................................................. 12 CONCLUSO.............................................................................................................. 14 REFERNCIAS BIBLIOGRAFICAS....................................................................... 15

INTRODUO
Considera-se a solubilidade de um material, a quantidade deste material que se adiciona a um volume fixo de gua (usualmente 1L) at atingir o grau de saturao deste material, numa temperatura determinada1. A maioria dos compostos inicos, aqueles formados por ligao entre elementos muito eletropositivos e muito eletronegativos (geralmente metais e ametais), dissossiam-se em gua deixando ons livres na soluo. Ocorre a solvatao do material inico, pois sendo estes compostos polares e a gua tendo uma alta constante dieltrica, j que ela tambm, bastante polar e ir envolver os ons do retculo cristalino no sal, disperssando-os por todo o lquido. A parte do dipolo positivo (que sero os halognios) da gua atrair os nions Cloreto e os envolver com vrios de suas molculas; de forma semelhante, a parte negativa do dipolo da gua (que ser o Oxignio) envolver os ctions Sdio, cercandoos com molculas de H2O, impedindo a reaproximao de nions e ctions do sal solvel, conforme a Figura1.

Figura 1-Plos da molcula de H2O O que mantm on e molcula unidos so foras intermoleculares denominadas Foras on-dipolo, que explicam a hidratao de sais como o Cloreto de Sdio (NaCl) por exemplo.

A polaridade , normalmente, medida pela grandeza denominada momento dipolar (), dado quantitativo que dado pelo produto da carga atmica em mdulo (2), multiplicada pela distncia que separa estas cargas (d)2:

= Qd
Onde tem como unidade o debye (D) Eq. 1 Quando uma substncia apolar for adicionada a um solvente polar no haver solvatao, pois no existir atrao eletrosttica alguma sobre a substncia no-polar. J substncias apolares se dissolvem em solventes apolares e isto se deve as interaes intermoleculares e a ausncia de foras eletrostticas destes compostos. Em suma, substncias polares se dissolvem em solventes polares e substncias apolares se dissolvem em solventes apolares (Similis Simili, em latim significa semelhante dissolve semelhante)2.

OBJETIVO

Definir o conceito de solubilidade, identificar alguns materiais solveis e insolveis, bem como a condutividade eltrica dos mesmos.

1. MATERIAL E MTODOS

1.1. Material
2 Bquer Elemeier Uma placa de teste; Pipetas de Pasteur; Esptulas. 12 Tubos de ensaio e estante para os Tubos; Tambm fora utilizado um circuito eltrico, com lmpada.

1.2. Reagentes
gua destilada Cloreto de Sdio (NaCl); Sulfato de Clcio (CaSO4) Almen de potssio (KAl(SO4)2) Nitrato de Potssio (KNO3); Nitrato de Amnia (NH4NO3) Nitrato de Cobre II (Cu(NO3)2) Etanol (H3CH2OH); Sacarose (C12H22O11); Ciclohexano (C6H12); Querosene (formado por uma mistura de
hidrocarbonetos alifticos, naftalnicos e aromticos, com faixa de destilao

compreendida entre 150C e 239C)

Tolueno (C7H8); Glicerin (C3H8O3)

1.3. Procedimento Experimental

O experimento realizado consistiu em dissolver Cloreto de Sdio, Sulfato de Clcio, Almen de potssio, Nitrato de Potssio, Nitrato de Amnia , Nitrato de Cobre II, Etanol, Sacarose, Ciclohexano, Querosene, Tolueno , Glicerina em

aproximadamente,2 mL de gua destilada em Tubos de ensaio distintos, respectivamente para cada liquido ou slido acima citado. Depois de realizada esta etapa e verificar a solubilidade dos compostos, adicionaram-se, aos Tubos de ensaio respectivos, quantidade suficiente de Cloreto de Sdio, Sulfato de Clcio, Almen de potssio, Nitrato de Potssio, Nitrato de Amnia , Nitrato de Cobre II, Etanol, Sacarose, Ciclohexano, Querosene, Tolueno , Glicerina para saturar as solues criadas destes compostos. Transferiu-se as solues de Cloreto de Sdio, Sulfato de Clcio, Almen de potssio, Nitrato de Potssio, Nitrato de Amnia , Nitrato de Cobre II, Etanol, Sacarose, Ciclohexano, Querosene, Tolueno , Glicerina para uma placa de teste. Feito isto, verificou-se a propriedade das solues para conduzirem corrente eltricas; para isto usou-se um circuito eltrico com uma lmpada ligada tomada de corrente alternada (Figura 2).

FIGURA 2 Diagrama do circuito eltrico Para executar a verificao da condutividade eltrica, introduziam-se os plos desencapados do circuito eltrico em cada uma das solues despejadas na placa de teste.

2. RESULTADOS E DISCUSSO

2.1. A polaridade da gua

Constata-se que a gua, um solvente polar, pois sua geometria possibilita o clculo da resultante dos vetores momentos dipolares. A Figura 3 mostra a geometria da molcula, bem como seus vetores de momento dipolar e a resultante:

FIGURA 3 Polaridade da molcula de H2O

2.2. Solubilidade dos compostos

Testadas as solubilidades de alguns compostos orgnicos e outros inicos, foi possvel gerar a Tabela 1, que relaciona algumas caractersticas fsicas das substncias (cor e estado fsico) com a solubilidade dos mesmos em H2O destilada.

Nome do composto

Frmula

Estado Fsico Cor

Solubilidade em H2O

Cloreto de Sdio Sulfato de Clcio

NaCl Ca(SO4)2

Slido Slido em p

Branco Branco Branco Branco

Solvel Insolvel Solvel Solvel 7

Almen de potssio AlK(SO4)2 Slido Nitrato de Potssio KNO3 Slido

Nitrato de Amnia Nitrato de Cobre II Etanol Sacarose Ciclohexano Querosene Tolueno Glicerina

NH4NO3 Cu(NO3)2 C2H6O C12H22O11 C6H12

Slido Slido Lquido Slido Lquido Lquido

Incolor Azul Incolor Incolor Incolor Incolor Incolor Amarelo

Solvel Solvel Solvel Solvel Insolvel Insolvel Insolvel Solvel

C7H8 C3H8O3

Lquido Lquido

TABELA 1 - Solubilidade Nota-se que as substncias inicas, como o Cloreto de Sdio (NaCl), que so polares, devido s foras intermoleculares on-dipolo, so dissolvidos no meio aquoso. Pode-se ento recordar do princpio de que semelhante dissolve semelhante e logo terse- uma soluo na qual o NaCl dissociado em ons de Sdio (Na+) e ons Cloreto (Cl-) cercados por molculas de gua, e estas partculas tem dimetro de at 10 A0 (Anstrong)1. A equao de dissoluo :
H2O(l)

NaCl (s)

Na+ (aq) + Cl- (aq)

A solvatao do Sdio est ilustrada na Figura 4.

FIGURA 4 Solvatao do sal Cloreto de Sdio. O mesmo ocorre para o Sulfato de Alumnio e Potssio (AlK(SO4)2): 8

H2O(l)

Al2(SO4)3 (s)

2Al3+ (aq) + 3SO42- (aq)

H a formao de ctions trivalentes de Alumnio (Al3+), ctions de Potssio (K+) e nions Sulfato (SO42-) dispersos no sistema. E para o Nitrato de Potssio (KNO3) vale o mesmo:
H2O(l)

KNO3

K+(aq) + NO3- (aq)

So formados ons positivos de Potssio (K+) e ons Nitrato (NO3-), negativos. No caso do KAl(SO4)2 h a liberao de ctions Al3+ no sistema, provavelmente est espcie sofrer hidrlise cida, pois ,este ction provm de uma base pouco ionizada, portanto, pode haver no sistema um pouco de Hidrxido de Alumnio (Al(OH)3 (base fraca) e um excesso de ons hidrognio (H+), conferindo carter cido soluo, conforme o seguinte equilbrio3; Al3+ (aq) + 3H2O (l) Al(OH)3(aq) + 3H+ (aq)

Com o Nitrato de Amnia (NH4NO3) tambm verificada a ocorrncia de hidrlise, alm da dissoluo dos cristais em meio aquoso.A polaridade da gua confere boa solubilidade ao NH4NO3, dissociando os ons conforme a equao:
H2O(l)

NH4NO3(s)

NH4+(aq) + NO3-(aq)

A hidrlise uma espcie de reao que ocorre entre substncias e a gua, isto que ocorre com o NH4NO3; pois este composto libera ons provenientes de uma base fraca (NH4+) e formado por nions que, numa neutralizao, seriam de um cido forte (NO3-). O ction reagir com a gua e ser possvel encontrar a espcie NH4OH (base fraca) no sistema. Ser gerado um excesso de H+ na soluo, conferindo carter cido a mesma, o equilbrio est representado abaixo:

NH4+(aq) + H2O(l)

NH4OH(aq) + H+(aq)

O Nitrato de Cobre II (Cu(NO3)2) tambm dissociado pela gua, tendo inclusive alto coeficiente de solubilidade, ou seja, precisa-se de muitos gramas de Cu(NO3)2 para saturar a soluo desse sal em determinado volume e uma determinada temperatura de gua2. A equao de dissociao dada por:
H2O(l)

Cu(NO3)(s)

Cu2+(aq) + 2NO3-(aq)

O on Cprico tambm sofre hidrlise e a soluo apresentar carter cido devido ao excesso de H+ na soluo e possvel prever a existncia de uma pequena quantidade da espcie qumica Hidrxido Cprico (Cu(OH)2), esta base fraca provm da reao do ction divalente do Cobre com a gua, sugerindo o seguinte equilbrio qumico: Cu2+(aq) + 2H2O Cu(OH)2(aq) + 2H+(aq)

Tanto o Etanol, a Sacarose como a Glicerina so miscveis em gua, ou seja, se misturam e so dissolvidos pela H2O, pois foras intermoleculares surgem quando as substncias so adicionadas gua, e os efeitos da polaridade das molculas mantmnas juntas. Essas foras intermoleculares so conhecidas, mais especificamente como Pontes de Hidrognio, ligaes entre Hidrognios de uma molcula com elementos bastante eletronegativos (como o Flor, o Oxignio e o Nitrognio) de outra. A Figura 5 ilustra o processo de miscividade das substncias orgnicas polares (como o Etanol) em gua.
HH Ponte de Hidrognio H O H H O gua

H H etanol H

FIGURA 5 Pontes de Hidrognio entre lcoois e gua

possvel estabelecer que quando maior a cadeia carbnica (no caso de monoalcoois, por exemplo) menor ser a miscividade da substncia, posto que o 10

aumento da parte apolar da molcula reduzir a carga polar geral do composto por haver uma melhor distribuio eletrosttica pela molcula e conseqente reduo de fora dos vetores soma. Compostos como Tolueno, querosene e Ciclohexano so apolares por causa da simetria de suas molculas e, portanto imiscveis em gua. O solvente polar no solubilizar compostos apolares, pois a ausncia de carga dos no-polares no permitir qualquer interao entre solvente e soluto (apolar). Nota-se, porm que apesar do Sulfato de Clcio ser um composto inico polar, ele considerado insolvel por possuir um coeficiente de solubilidade bastante reduzido (a solubilidade de CaSO4 em gua de 2g/L). No grupo dos Alcalino-Terrosos a solubilidade de Sulfetos diminui de cima para baixo por causa da elevada energia de solvatao dos ons Berlio (Be+) e Magnsio (Mg2), que so menores. J os ons dos outros elementos possuem entalpias menores devido ao seu tamanho. O que acontece com o CaSO4 que ele possui elevada energia reticular (quando o seu cristal for dissolvido, o reticulo requer bastante energia para sua dissoluo), ao ser solvatado (processo onde a energia liberada) a entalpia desprendida no processo no suficientemente elevada para que o processo ocorra e, logo, a substncia insoluvel4.

2.3. Ordem de solubilidade

Foi verificado que alguns compostos so mais solveis que outros (entalpia de solvatao maior), isto devido afinidade polar do composto, ou seja, a gua solvata mais ons do determinado composto e o coeficiente de solubilidade demora a ser atingido. Esse coeficiente a quantidade necessria de um soluto para saturar determinada soluo em condies de temperatura e presso predefinidos. A ordem de solubilidade dos compostos analisados foi organizada, do mais solvel para o menos solvel, da seguinte forma:

NH4NO3 > Cu(NO3)2 > NaCl > AlK(SO4)2 > C12H22O11 > CaSO4 11

O Etanol (EtOH) miscvel com a gua em propores quaisquer.

2.4. Conduo Eltrica

Como na dissoluo de compostos h a formao de ons e estes ons esto livres na soluo, haver a corrente eltrica, e ela ser tanto mais forte, quando mais ons estiverem dispersos na soluo. Portanto, espera-se que NH4NO3, como era bastante solvel e necessitou-se de muitos gramas do sal para saturar a soluo, seja um excelente condutor, j que os ons dispersos so muitos devido a grande quantidade de soluto adicionado soluo. J a Sacarose um pssimo condutor, pois sua solubilidade no se deve a dissociao de ons e sim por causa das Pontes de Hidrognio; a polaridade da molcula admite uma pequena diferena de potencial, podendo conduzir, muito fracamente, eletricidade. A solubilidade da Sacarose pouca devido ao tamanho da molcula, o que tambm reduz a propriedade condutora de eletricidade desta soluo. O CaSO4 tambm conduz pouco a eletricidade, pois sua solubilidade em gua mnima, portanto, muito poucos ons esto dissociados na soluo. Poder-se-ia ordenar conforme a prtica realizada, a condutividade eltrica de alguns compostos. A intensidade da lmpada mostrou qual soluo melhor conduz e qual pior conduz a eletricidade. Ordenando, do melhor para pior condutor, tem-se a relao:

NH4NO3 > KNO3 > Cu(NO3)2 > AlK(SO4)2 > NaCl > CaSO4 > C2H5OH > C12H22O11

2.5. Consideraes sobre Glicerina e Sacarose

A Glicerina, tambm conhecida como Glicerol, de nome oficial propanotriol-1, 2, 3, xaooroso e incolor . A sua cor amarela (descrita na Tabela 1) deve-se sua recuperao em laboratrio, que a torna de incolor para amarelada5. Sua formula estrutural plana e geomtrica est apresentada na Figura 6.

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FIGURA 6 Estrutura da glicerina

A Sacarose como fora afirmado possui uma molcula relativamente grande, ela uma condensao de Glicose e Frutose. Sua estrutura pode ser avaliada pela Figura 7.

FIGURA 7 Estrutura da sacarose

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CONCLUSO
A polaridade das molculas e compostos inicos uma importante propriedade que permite ao profissional da rea Qumica aplic-la em seu cotidiano, produzindo quais solutos sero solvatados ou solubilizados em quais solventes, uma vez que semelhante dissolve semelhante. O conhecimento sobre solubilidade, miscividade e imiscividade importante, uma vez que o Qumico deve ter uma conscincia ecolgica e deve saber qual substncia solvatada pela gua e qual no, podendo avaliar processos de limpeza de crregos e tambm o impacto ambiental de determinados solutos em meio aquoso, frente toxicidade que muitas substncias qumicas apresentam. A gua, por sua vez, o solvente mais amplamente empregado (para substncias inorgnicas pelo menos), conhecida como solvente universal. A gua um solvente apolar to poderoso, pois sua constante dieltrica igual a 80, isto significa que ele enfraquece oitenta vezes as foras eletrostticas com as quais entra em contato. Essa a razo pela qual ela, a gua, dissolve to facilmente o NaCl, por exemplo2. A polaridade , portanto, a grande responsvel pelos fenmenos como a existncia de corrente eltrica em solues salinas, que surge, pois os ons livres na soluo deslocam a diferena de potencial dos eletrodos do plo positivo ao negativo, fechando o circuito eltrico.

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REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
SARDELLA, Antnio. Curso de qumica: Qumica Geral. 20. ed. So Paulo: tica, 1999. v. 1. 447 p. SARDELLA, Antnio. Curso de qumica: Qumica orgnica. 18. ed. So Paulo: tica, 1999. v. 3. 527 p. FIORESE, Gustavo et al. Estudo de reaes qumicas em meio aquoso. Caxias do Sul: Universidade de Caxias do Sul, 2006. 11 p. LEE, J. D. Qumica inorgnica no to concisa. So Paulo: Edgard Blcher, 1999. 527 p. SHREVE, Norris R.; BRINK Jr., Joseph A. Indstria de processos qumicos. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara, 2007. 717 p.
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