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OFERTA DEL DÍA

MM N°1-La Parada: Olluco, vainita y limón.


MM N°2-Frutas: Mango, manzana, sandía y piña hawaiana
Viernes: 12 de diciembre del 2008, Hora: 8:00

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).


VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE
INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA Abastecimiento.- El abastecimiento de diversos productos que se
4500
4000
expenden en este mercado fue notable, ingresó 4,152 toneladas de
3500 productos frescos, del cual el 36 por ciento correspondió a papa.
3000
Debemos indicar que, como resultado del ingreso continúo de papa
Toneladas

2500

4,152
4,066

3,912
durante los últimos cuatro días, sus existencias se han elevado y ello
3,842

3,898
3,666

3,606
2000
3,305

3,317
3,190

3,185

3,142
1500
condujo a que su precio mantenga cierta estabilidad ante las alzas
1,620
1,858

1000
500 sucesivas registradas en la semana anterior.
0
El ingreso total de productos frescos fue mayor en 7 por ciento en
Sábado Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
Prom. 4 Sem. Anteriores Semana Actual comparación al ingreso promedio de los últimos cuatro viernes.
Asimismo, debemos indicar que la comercialización se desarrolló con
COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DEL CHOCLO EN EL MERCADO normalidad.
MAYORISTA N°1 – LA PARADA
3.00 Los productos que más sobresalieron en la oferta, fueron; papa,
2.50
camote, olluco, choclo, vainita y limón. También mejoraron los
ingresos de ajo y cebolla.
2.00
1.50 Precios.- Como efecto del incremento en la oferta, la mayoría de
1.00 productos registró bajas en sus precios. Los productos que vieron
0.50
bajar más sus cotizaciones, son: camote amarillo de S/. 0.57 a S/.
0.50, olluco largo de S/. 2.08 a S/. 1.95, choclo tipo cusco de S/.
0.00
2.84 a S/. 2.53, choclo pardo de S/. 2.32 a S/. 2.04, vainita seda de
Ago-07
Ago-21
Sep-04
Sep-18
Jun-12
Jun-26
Jul-10
Jul-24

Oct-02
Oct-16
Oct-30

Dic-11
May-01
May-15
May-29

Nov-13
Nov-27

S/. 0.85 a S/. 0.75 y el limón sutil en bolsa de S/. 0.71 a S/. 0.66 por
Choclo tipo Cusco Choclo Pardo kilogramo, respectivamente
Otros productos que bajaron de precio, pero en menor magnitud, son: papa yungay de S/. 1.22 a S/. 1.15, papa única de S/. 1.03 a S/. 0.98, ajo
criollo o napuri de S/. 1.93 a S/. 1.78 y cebolla cabeza roja de S/. 1.15 a S/. 1.09 por kilogramo, respectivamente.

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.


INGRESO Y PRECIOS DEL MANGO EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS Abastecimiento.- El abastecimiento y comercialización de
fruta en este mercado es normal, sin embargo persiste
8000 2.50 desavenencias en la Administración de este centro de
7000
abastos mayorista, lo cual impidió registrar los volúmenes
2.00 ingresados.
6000
Pese a problemas en la Administración (cambio de directiva),
Soles por kilo

el ingreso de vehículos que transportó frutas de diversos


Toneladas

5000 1.50
4000 orígenes fue normal, tanto la que se expende por temporada,
3000 1.00 tales como fresa, sandía, mango, melón, etc y de la fruta que
se comercializa todo el año, tales como papaya, piña,
2000
0.50 manzana, plátano.
1000 Ya en proximidades del verano, se avecina ingresos
0 0.00 considerables de uva, sandía y melón. Se recomienda
Ene-07
Feb-07
Mar-07

Oct-07
Jun-07
Jul-07

Nov-07
Dic-07
Ene-08
Feb-08
Mar-08

May-08
Jun-08
Jul-08

Oct-08
Nov-08
Dic-08

consumir estos productos por ser bastante refrescantes y


Sep-07

Sep-08
Abr-07

Abr-08
Ago-07

Ago-08

debido a la mayor producción sus precios tienden a caer.


Volumen Mango criollo
Precios.- La mayoría de precios se mantienen estables, sin
Volumen Mango edw ard
embargo, por mayor abastecimiento bajaron los precios de la
Precio Mayorista Mango criollo palta fuerte de S/. 3.90 a S/. 3.45, papaya selva de S/. 1.50 a
Precio Mayorista Mango edw ard S/. 1.38 por kilogramo, respectivamente. En cambio, por
mayor demanda subió el precio de la manzana Israel de S/.
0.90 a S/. 0.95 por kilogramo.

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio)


Pollo en pie.- La cotización de esta ave no El precio del pollo en pie Huevo pardo.- El precio
experimentó mayores variaciones respecto al jueves, al mayorista se de este producto
esta madrugada se estuvo comercializando entre S/. comercializó entre S/. permanece estable, se
4.70 y S/. 4.90 por kilogramo. Asimismo, debemos comercializa entre S/.
indicar que las ventas fueron bastante fluidas en
4.70 y S/.4.90 por
4.30 y S/. 4.40 por
relación a los días anteriores. kilogramo kilogramo.
VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Viernes, 12 de Diciembre de 2008 221 12/12/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días Ultimos 7 dìas de


Variación (%) Precio Noviembre
PRODUCTO 11 de Dic. 12 de Dic. Tendencia *
12 Dic./11 Dic. Promedio Precio Prom.(S/.x kg)
TUBERCULOS Y RAICES
Papa Amarilla Tumbay 1.57 1.57 0.0 1.59 En baja 1.40
Papa Perricholi 1.01 1.02 1.0 0.99 En alza 0.88
Papa Yungay 1.22 1.15 -5.7 1.18 Estable 1.03
Papa Canchan 1.02 1.02 0.0 1.01 En alza 0.95
Papa Unica 1.03 0.98 -4.9 1.00 En alza 0.90
Camote Amarillo 0.57 0.50 -12.3 0.57 En baja 0.65
Camote Morado 0.54 0.56 3.7 0.55 Estable 0.56
Olluco Largo 2.08 1.95 -6.3 2.16 Baja notable 2.24
Yuca Amarilla 1.05 1.05 0.0 0.98 En alza 0.97
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 1.93 1.78 -7.8 1.84 En alza 1.91
Ajo Morado 2.38 2.38 0.0 2.40 En alza 2.60
Cebolla Cabeza Roja 1.15 1.09 -5.2 0.98 Alza notable 0.75
Choclo tipo Cusco 2.84 2.53 -10.9 2.73 En baja 2.16
Choclo Pardo 2.32 2.04 -12.1 2.07 En alza 1.52
Tomate Marzano 1.22 1.22 0.0 1.23 Estable 1.06
Zanahoria Criolla 0.35 0.35 0.0 0.41 En baja 0.61
Zapallo Macre 0.65 0.66 1.5 0.61 En alza 0.53
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.58 1.58 0.0 1.64 En baja 1.58
Arveja Verde Americana 2.10 2.10 0.0 2.16 Baja notable 2.09
Haba Verde Serrana 1.15 1.15 0.0 1.16 En baja 1.00
Vainita Seda 0.85 0.75 -11.8 0.86 Baja notable 0.93
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 0.78 0.80 2.6 0.96 Baja notable 0.87
Limón Sutil (Bolsa) 0.71 0.66 -7.0 0.75 En baja 0.69
Fresa Aroma 1.00 1.10 10.0 0.96 Alza notable 0.85
Fresa Cama Rosa 1.50 1.50 0.0 1.46 En alza 1.10
Mandarina Malvacea 1.75 1.75 0.0 1.75 Estable 1.66
Mandarina Nova 1 40 1 40 00 1 40 1 40
Mango Haden 1.06 1.06 0.0 1.06 Estable 1.04
Mango Edwar Planta 1.03 1.03 0.0 1.01 En alza 1.00
Manzana Delicia 1.58 1.58 0.0 1.53 En alza 1.53
Manzana Israel 0.90 0.95 5.6 0.88 En alza 0.91
Melón Coquito 0.96 0.96 0.0 0.95 En alza 1.02
Naranja Valencia (Selva) 0.67 0.67 0.0 0.67 Estable 0.68
Palta naval 3.50 3.50 0.0 3.48 En alza 3.25
Palta Fuerte 3.90 3.45 -11.5 3.84 Baja notable 3.94
Papaya Selva 1.50 1.38 -8.0 1.41 En alza 1.40
Piña Criolla (Selva) 1.00 1.00 0.0 0.96 En alza 0.90
Platano de Seda 0.84 0.84 0.0 0.84 Estable 0.74
Platano de la Isla 0.96 0.96 0.0 0.96 Estable 0.94
Sandia 0.80 0.80 0.0 0.83 En baja 0.96
Uva Lavallet 1.64 1.57 -4.3 1.63 En baja 1.64
Uva Italia 0 00 0 00 #¡DIV/0! 0 00 0 00
Uva Red Glove 1.79 1.67 -6.7 1.88 Baja notable 2.27
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.80 4.80 0.0 4.80 Estable 4.50
Huevo Pardo 4.35 4.35 0.0 4.35 Estable 4.37
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los


días anteriores visite:
) http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml
info@minag.gob.pe

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