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Chapitre 5 Centrifugation

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Chapitre 5

Centrifugation

Gnralits
1. Dcantation et filtration centrifuges
Le principe de ces deux types de centrifugation est illustr
par la fig. 1.
Dans la dcantation (ou sdimentation) centrifuge, la
sparation des phases est due la diffrence de densit des
constituants soumis au champ centrifuge, La dcantation
centrifuge obit des lois analogues celles de la
dcantation statique, appele aussi dcantation gravitaire.
Cependant. le champ de la pesanteur est remplac par un
champ de forces beaucoup plus intenses, ce -qui permet de
rduire la dure de la sparation, le volume des appareils, et
d'augmenter le rendement de l'opration.
La dcantation centrifuge sera ainsi avantageusement
prfre la dcantation statique:
- Lorsquon souhaite arrter ou limiter une transformation
physico-chimique ou biologique dans l'une ou plusieurs des phases en prsence,
- lorsqu'on cherche raliser une installation compacte,
- lorsque la faible vitesse de sdimentation de la phase solide conduirait des dcanteurs
statiques de volume excessif,
- lorsque la sparation implique le respect de conditions de temprature ou de pression trs
strictes ou lorsque les produits traits possdent un cot lev.
En revanche, on s'orientera vers la dcantation statique lorsqu'il s'agira de traiter des dbits
importants (plusieurs centaines ou milliers de m
3
/h) de liquides contenant de faibles quantits
de solides vitesse de sdimentation leve. Mais les deux techniques peuvent aussi tre
complmentaires: on pourra par exemple effectuer une premire sparation par dcantation
statique et traiter par centrifugation la phase paisse ainsi obtenue.


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Pour que la dcantation centrifuge industrielle soit efficace, les mlanges traiter doivent
remplir certaines conditions et, en particulier :
- les masses volumiques des phases sparer doivent diffrer d'au moins 2 % et si possible, de
plus de 10%;
- la viscosit cinmatique des phases liquides doit tre infrieure 150 cSt, soit 1,5.10
-4
m
2
/s;
- le diamtre des particules de la phase disperse doit tre suprieur 0,5 m ; il en rsulte que
les mulsions collodales ne peuvent tre spares par les centrifugeuses industrielles.
Comme en dcantation statique, la vitesse de sdimentation peut tre acclre par l'utilisation
de la technique de floculation qui, grce l'adjonction d'un produit tensioactif, permet la
formation d'agglomrats (ou flocs).
Dans la filtration (ou essorage) centrifuge, la sparation des constituants s'effectue par le
passage de la phase liquide (ou des phases liquides) au travers d'un lment filtrant sous
l'action d'un champ centrifuge. Cet lment filtrant, fix contre la paroi interne du rotor, est le
support sur lequel viennent se dposer les particules solides constituant ainsi une couche
permable appele gteau. Il s'agit donc d'une filtration sur support dans laquelle la pression
de filtration est celle exerce par un anneau liquide en rotation.
En rgle gnrale, l'essorage centrifuge utilis comme technique de schage de produits
solides disperss dans une phase liquide permet, grce aux pressions leves qu'il met en jeu,
d'obtenir des solides plus secs que les filtres vide ou sous pression, tout en permettant un
ventuel lavage du gteau avant son dchargement.
L'essorage centrifuge, opration de filtration sur support, exige que les particules solides
dposes contre la paroi du rotor en couche plus ou moins paisse conservent, dans les
conditions de pression dveloppe par la centrifugeuse, une permabilit suffisante. En
pratique, le diamtre minimal des particules pouvant tre traites se situe autour de 5 m
Pour certains constituants, la permabilit du gteau de particules diminue lorsque la pression
dveloppe dans le panier de l'essoreuse augmente et cette technique de filtration peut tre,
dans des cas limites, mal adapte.



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2. Principales oprations et domaines dapplication
Un grand nombre d'oprations de sparation mcanique peuvent tre effectue par
centrifugation, chacune relevant d'un' ou plusieurs modles de centrifugeuses. Parmi les plus
courantes, on peut citer les oprations ci-aprs :
2.1. Clarification : cette opration consiste enlever une phase solide d'une phase liquide. On
cherche :
a) - soit rcuprer la phase liquide seule (aussi pure que possible) lorsque le solide, souvent
en faible proportion, constitue une impuret, exemple :
Exemples:
- puration des eaux rsiduaires urbaines ou industrielles (industrie du charbon, tannerie,
papeterie. imprimerie); en gnral, on ne traite par centrifugation qu'une partie des eaux, aprs
une dcantation statique pralable;
- clarification des eaux de distillerie;
- clarification des jus de fruits,
- clarification des huiles minrales;
- clarification des laques et des vernis;
b) - soit rcuprer la phase solide seule, opration que certains nomment extraction, mais
qu'il ne faut pas confondre avec l'opration de transfert de matire Gnie chimique).
Exemples:
- dcantation des suspensions de polymres ou copolymres de la chimie organique;
- rcupration des vitamines, des mtaux;
- clarification des produits minraux (sels de cadmium, baryum, alumine).
c) soit rcuprer la fois la phase solide et la phase liquide aussi parfaitement spares
que possible.
Exemple :
- clarification des huiles de presse (mais, olive, palme, soja, cacahutes) ;
- clarification du jus de presse de poisson.

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2.2. Sparation de deux phases liquides de densits diffrentes, lune et lautre pouvant tre
rcupres.
Exemple :
- Dshydratation des huiles minrales, des goudrons
- Sparation des latex, des hmaties du plasma sanguin (traitement du sang frais) ;
- Ecrmage du lait.
2.3. Clarification et sparation combines, la phase solide constituant le plus frquemment
une impuret.
Exemples:
- purification des huiles de moteurs;
- puration des fuels.
Classification de particules solides de tailles diffrentes en suspension dans un liquide,
Exemples:
- traitement des boues de forage ptrolier;
- classification du kaolin, de l'oxyde de titane;
- classification des pigments de peinture.
Concentration ou paississage d'une phase solide en suspension.
Exemple : concentration des matires protiques, des levures, du lait damidon.
Essorage ou schage de produits solides par limination du liquide dans lequel ils sont en
suspension.
Exemples:
- essorage des fines de charbon et de schlamms (contenus dans les eaux de lavage);
- essorage du sel marin, de produits cristallins ou amorphes des industries chimiques
minrales ou organiques, pharmaceutiques, etc.;
- essorage de l'amidon, de la fcule;
- essorage des textiles.
Lavage ou clairage de produits solides aprs limination d'un liquide mre,
Exemples:
- lavage des produits cristallins des industries chimiques et pharmaceutiques;
- essorage et clairage du sucre.




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3. Dcantation centrifugeuse
3.1. Dcantation en rgime laminaire
Considrons une particule p en suspension dans un liquide aliment en continu dans le bol en
rotation dune centrifugeusefig.2 :

p : position de la particule
h : hauteur intrieure du bol
r : distance de la particule laxe de rotation
r
0
: rayon intrieur du bol
Rs : rayon du seuil de dbordement
vc

: vitesse de dcantation centrifuge (m/s)


vl

: vitesse dcoulement du fluide


z : distance de la particule au fond du bol
: vitesse de rotation (rad/s)

Hyp. : On nglige la force gravitaire, on a :
F F F R A c
dt
du
m = (1)
avec
Fc
= Force centrifuge = r m

2

FA
= Pousse dArchimde = r
ml
2

l s
A c
r
d F F
= A A = avec
6
2 3

Et
u S F x
l
R
c
2
2
1
frottement de force = =


Remarque : la particule peut tre assimile une sphre de diamtre d et c dpend du rgime
dcoulement.
Le dpouillement de lquation (1) donne une quation similaire de STOCKES,
r
dt
dr
d
uc
A

= =

2
2
18
(2)
Sil ny a que champ de pesanteur on aura :
g
d
us
A

=
18
2

do : g effet ou centrifuge effet
2
= =

= K
g
r
w
u
u
s
c

si lon exprime la vitesse de rotation N en
min
tours
, on a :

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quelconque machine une d' g nombre
1800
2
2
60
2
=

= =
|
.
|

\
|
N
N d
g
r
K


Remarque : la surface du liquide en rvolution est un parabolode de rvolution.
En Rgime laminaire le temps de la particule est :
Daprs (2) on a : dt
r
dr
d
A

18
2 2

( )
r
dr
l s
d


=


2 2
18
dt
( ) ( )

l s
s
l s
d
R
R
d
Log
R
r
dr

=

=
} 2 2
0
2 2
18

R
18
t
0
s

En fait le systme de centrifugation marche en continu :
Si et seulement si :
1
er
hypothse : paisseur de dpt ((
R0

2
me
hypothse : dbit dalimentation est constant dans le temps
3
me
hypothse : vitesse du fluide est constante quelque soit le rayon r
On peut calculer le dbit maximum dune centrifuge marchant en continu.
t
1
= temps de dpt de la particule, il faut que le dbit du fluide soit tel quil permette le dpt
de la particule.
On a :
on alimentati d' Dbit
bol du Volume
2
=
t

Le dbit maximum est obtenu pour t
1
= t
2

( )


l s
s
d
R
R
Log

=
2 2
0
18

on alimentati d' max. Dbit
bol du Volume

( )
R
R
d V
s
l s
Log
bol
0
2
2
max
18

.

Q



Les constructeurs donnent :
T E A . .
.

u
Q
gravitaire
max
=
AET = Aire Equivalente thorique de la centrifugation.

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laminaire rgime en
18
2
g
d
ugravitaire
A


Alors,
( )
R
R
V
d g
s
l s
Log g
bol
0
2 2
max
18

.

Q


R
R
V
s
Log g
bol
0
2
T E A

=


Dans le cas prsent :
( )
R R V s bol
h
2 2
0
=
bol du pleine partie =
Vbol

Dans la pratique on se donne un coefficient de scurit :
.
max
0,77
.
max

Q Q
thorique pratique
=
0,77 varie en fonction des fabricants
3.2. Dcantation en rgime turbulent
500 Re)
on a alors :
r
d u
l
l s


2
74 , 1
Soit par intgration :
( )
|
.
|

\
|


=
R R s
l s
s
d
t
2
1
2
1
0 2
15 , 1




On peut raisonner de la mme manire pour trouver
Q
Thmax
.
T E A . .
.

u
Q
gravitaire
max
= avec
ugravitaire
(cf. formule de NEWTON

|
.
|

\
|

=
R R
g
V
s
bol
T E A
2
1
2
1
0
2
1
2
. .



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3.3 Dcantation en rgime intermdiaire
T E A . .
.

u
Q
gravitaire
max
=
ugravitaire
(cf. formule de dALLEN),
( )
R R
g
V
s
bol
T E A
29 , 0 29 , 0
0
71 , 0
42 , 1
29 , 0
. .


=