Februarie 2012

Privind creterea albinelor n s. Mndreti, r. Teleneti

Realizat de ctre proprietarul ntreprinderii Galbur Tudor Adresa: s.Hirieni tel: 068832608 E- mail: tudorgalbura@yahoo.com

Informaia inclus n plan este confidenial i nu poate fi difuzat altor persoane fr consimmntul conducerii intreprinderii

Sumar
Prima substan dulce folosit de ctre om, mierea de albine este recunoscut pentru proprietile sale deosebit de benefice atunci cnd este utilizat pe plan alimentar, medical sau cosmetic. Att mierea ct i alte produse derivate (polen, propolis sau lptior de matc) conin substane biologice active care ajut la buna funcionare a organismului i tratarea diferitelor afeciuni. Pentru ai pstra calitatea mierea trebuie s fie natural, adic produs de albine fr intervenia artificial a apicultorilor. Acest plan de afaceri are ca scop demonstrarea posibilitii proiectului de iniiere a activitii de cretere a albinelor. Antreprenorul i propune creterea i exploatarea albinelor, producerea mierei de albin, a ciarei, polenului propolisului i veninului de albin. Deasemenea i realizarea acestor produse pe piaa intern i extern. Galbur Tudor i propune s devin un productor eficient n domeniul apiculturii, prin aplicarea tehnologiilor moderne, i flexibilitatea nalt fa de cererea pe pia Apicultura este o afacere foarte rentabil, cu un profit foarte atrgtor. Lucrul cu albinele nu este dificil, dar presupune respectarea anumitor reguli foarte stricte, pentru a fi evitate accidentele. n prezent se dispune de 7 stupuri de albine i anumit utilaj necesar pentru colectarea i prelucrarea mierii. Scopul acestui proiect este lrgirea acestei afaceri de cretere a albinelor pentru a ajunge la realizarea lui pe piaa extern, mai ales cea din Vest unde este foarte solicitat. Creterea albinelor are urmtoarele avantaje: - Primirea unor produse ecologice pure; - Cerere mare pe piaa intern i extern; - Posibiliti de a exporta produsele apicole; - Funcii auxiliare de polenizare a florei i faunei; - Afacerea dat poate fi organizat i dezvoltat de ctre membrii unei familii.

Costul total al proiectului va constitui 27370 lei, din care aportul personal estimat n lei este 6140 lei. n urma planului financiar elaborat am realizat ca anual vom avea un venit anual n sum de 38475 lei i cheltuieli n sum de 15250 lei de unde reiese c profitul net pentru primul an va fi de 20438 lei.

Capitolul I. Descrierea afacerii. Scopul i Obiectivele.

n ultimii ani n condiiile R. Moldova creterii albinelor se acord o atenie sporit odat cu solicitarea produselor apicole (n primul rnd a mierii ) pe piaa extern. Creterea i exploatarea albinelor este un domeniu profitabil pentru Republica Moldova ndeosebi dac acest produs este organizat prin intermediul Asociaiei Apicultorilor. Produsele obinute de la albine sunt foarte diferite din punct de vedere al originii, compoziiei, proprietilor i al importanei pentru om. Mierea, ceara, polenul, propolisul, veninul de albine sunt produse naturale cu un coninut bogat de elemente biologice. Toate aceste produse pot fi folosite ca mijloace de tratarea a diferitor boli. Din alt punc de vedere, albinele au fost, sunt i vor fi veriga ecologic ntre flor i faun, ndeosebi pentru republica noastr, care este o ar agrar. nc un aspect important al aportului albinelor l constituie polenizarea unui ir de culturi agricole, sporind cu 30- 60% la floarea soarelui i livezi iar la legume chiar pn la 200 -300 %. Conform unor calcule aportul albinelor n aceast direcie exprimat financiar este de 100 de ori mai mare fa de produsele obinute de la albine. Galbur Tudor, 26 ani, recent cstorit, are un copil i nu este antrenat n cmpul de munc. Dorete s-i lrgeasc afacerea n domeniul apiculturii, motivaia fiind creterea cererii produselor de acest tip pe piaa extern i intern. Cu att mai mult socrul, care a fost apicultor mai muli ani la rnd, deja cunoate acest lucru i este gata s fie i el ncadrat n munc.

Galbur Tudor intenioneaz s deschid SRL ZUM ZUM pentru a putea exporta produsele apicole pe piaa externa i a evita plecarea la munc peste hotare pentru obinerea unui venit. Scopul afacerii este acoperirea cererii de produse apicole pe piaa local i cea extern, ncadrarea n munc a 3 persoane, ct i acumularea de profit. Obiectivele curente pentru primii 2 ani de activitate: Ralizarea vnzrilor totale n valoare de ...... Mrirea stupinei pn la 50 de stupuri nlocuirea stupurilor vechi cu cei din poliuretan Stabilirea unui sistem de comunicare eficient ntre ntreprindere i clieni pentru o evaluare permanent a satisfacerii clientului. Obiective de lung durat: Realizarea vnzrilor n valoarea de....; Lrgirea pieii i ptrunderea n piaa extern; mbuntirea continu a tehnologiilor de prelucrare; Dezvoltarea unor relaii durabile cu clienii; Antrenarea angajailor n programe de instruire pentru mbuntirea calificrii personale. Deschiderea unei linii de ambalare a mierii n pliculee. Evaluarea riscurilor Pe parcursul activitii pot interveni urmtoarele riscuri : Calamiti naturale , ploi cu grindin, inundaii, Apariia bolilor virotice, bacteriene, parazitare. n vederea diminurii riscurilor descrise vor fi ntreprinse urmtorele msuri. Csuele cu familile de albini vor fi amplasate n locurile unde sunt copaci, pentru a fi aprate de calamiti. n caz de boli, voi contacta specialitii din domeniu din raion pentru a efectua profilaxii de mbolnvire, permanent lucrtorii vor fi informai referitor la pericolele de mbolnvire.

Avantajele competitive (analiza SWOT: puncte forte, puncte slabe, oportuniti, pericole) Analiza SWOT Puncte forte -Existena unui teren pentru amplasarea priscii -amplasarea geografic a satuluide importan naional -posibiliti de Puncte slabe -Dobnzi mrite a creditelor oferite de bncile comerciale - lipsa colilor de instruire a Oportuniti -Primirea unor produse ecologice pure Pericole Calamit

-Posibiliti de a exporta i naturale produsele apicole - funcii auxiliare de polenizare a florei i faunei ploi cu grindin, inundaii -Boli,

pe marginea traseului apicultorilor - Lipsa unei asociaii de nivel

- existena multor ageni virotice, bacterien e, boli micotice, parazitare - prezena concuren ilor

raional pentru ai uni economici locali care folosesc produsele din apicultur -cerere mare de pia intern i extern

desfura afacerea cu pe apicultori i a le membrii familiei intern i extern - nu sunt concureni promova drepturile obinere a unui certificat de calitate petru a iei pe piaa extern -cerere mare de pia - Costul mrit de

n urma studierii analizei SWOT am constatat c aceast afacere poate fi una profitabil pe piaa local i extern. Prezena unor riscuri la momentul actual a nltura toate obstacolele. Punctele slabe prezentate n tabel, cum ar fi prezena concurenilor pe piaa locala, vor fi transformate n puncte tari prin deschiderea unei linii de ambalare a mierii n pliculee, ceea ce ar permite realizarea mult mai uoar i favorabil pentru noi. nu pune n pericol major afacerea i ne d posibilitatea de a ne implica i mai mult n activitatea dat pentru

Capitolul II. Descrierea serviciilor.

Mierea este o substan zaharoas pe care albinele o produc prin colectarea nectarului i transformarea acestuia cu ajutorul unei substane prezente n gua albinei, numit invertin. O albin culegatoare, zboar dup nectar si se aeaz pe o floare.Aici, ea suge nectarul cu ajutorul trompei i l depoziteaz n gua pe durata transportului spre stup. Din acest moment, ncepe prelucrarea mierii:o parte din apa continut n nectar se elimin prin pereii guei i intr n aciune fermenii specifici

care influeneaz transformarea nectarului n miere. Ajuns la stup, culegatoarea transmite nectarul adus, unei alte albine, "albin de stup" pentru a fi depus in celulele din fagure. Cu prilejul trecerii la alt albina, nectarul se mbogete cu noi cantiti de fermeni i n special cu invertin. Nectarul nu rmne in prima celul n care a fost depozitat. Noaptea, mai ales, apar albinele" ventilatoare" care mut nectarul din celul n celul, intensificnd astfel procesul de transformare n miere. Cnd albinele ncep s cpceasc celulele de fagure este semn c mierea este mturat, adica nectarul a pierdut din procentul iniial de ap i s-a transformat n miere de bun calitate. Mierea de bun calitate produs cu att efort de albine este produs pe care ne dorim s-l obinem i s-l realizm. Producerea mierii de calitate este o problema de prestigiu, criteriul principal de clasare a muncii apicultorului trebuind s devin tocmai calitatea produselor livrate, modul de prezentare, pe sorturi i pe sortimente, consumatorii tiind s aprecieze seriozitatea apicultorilor ce tiu s-i pstreze calitaile naturale. Dup proveniena, mierea de albine se clasific n: miere monoflor, i poliflor din nectarul florilor i miere de pdure, respectiv : Mierea de coriandru Mierea de crusin Mierea de floarea soarelui Mierea de izma

 Mierea de iarb neagr Mierea de levanic Mierea de ment Mierea de pducel Mierea de pin Mierea de rpit Mierea de rozet

Mierea de salcm Mierea de salcie Mierea de tei Mierea de trifoi Mierea de verigariu i cea de salb Mierea de zburtoare

Procesul tehnologic Toamna- pregtirea pentru iarn Iarna- hrana albinelor Primvara- curirea stupurilor, i pregtirea pentru producerea mierii Vara- Extracia mierii Pentru extracia mierii trebuie ndeplinite 3 condiii principale care sunt: a) prenclzirea fagurilor cpcii b) descpcirea fagurilor c) Extracia mierii Condiionarea mierii Operaiunile executate n scopul condiionrii sunt: Prefiltrarea mierii Limpezirea mierii Asamblarea i pstrarea mierii de albine Mierea ce se obine se ambaleaz n bidoane cu capacitatea de pn la 50 kg, n butoaie cu capaciti de 50 300 kg sau n borcane. Livrarea mierii Mierea se recepioneaz de la productori pe caliti n funcie de provenien.

Necesarul de echipamente Pentru realizarea obiectivelor propuse trebuie procurate urmtoarele: Familii de albin- 20 Stupi de albin- 20 Usctorie de pollen Fumar apicol inox Costum apicol Formarea preului Un kg de miere 45 lei Cheltuieli : 5kg zahr 70 lei/an Rame detalii 8 40 lei/an Rame nsrmate 5 40 lei/an Lucru pentru un an 700 lei/an Uzura 10 lei/an Total: 860 lei/an Un kg de miere ar costa n medie 35 lei Un stup produce pe an 25 kg miere De unde reiese adaosul comercial de aproximativ 30%

III. Strategia de marketing

3.1.Piaa i consumatorii Piaa produciei apicole n Republica Moldova este la momentul actual n continu cretere. Acest fapt este determinat de schimbrile structurale ce au loc ntre agenii economici care pot influena pozitiv piaa ca rezultat al tendinelor din ultimilor ani de cereri i oferte.

Preul unui kg de miere variaz n dependen de locul de comercializare i de ambalajul utilizat pentru produsul finit. Principalii consumatori de miere pot fi: cumprtorii de la pieele agricole costul unui kg este de 45 lei Magazinele specializate Fabricile Nefis, Bucuria, Franzelua, Plaisir Supermarketurile Green Hils, Fidesco procur miere ambalate n Exportatorii de miere procur mierea cu 35 lei pentru un kg

borcane a cte 420 gr, sau 1000 gr. Mai nti m voi orienta spre piaa intern, voi deschide un butic pentru realizarea mierei de albin, a produselor din apicultur, voi ncheia contracte cu aptecile medicinale ca s realizez propolisul, veninul de albin i polenul. Voi ncheia contracte cu erarhia din Moldova pentru comercializarea cearei de confecionat lumnri..Voi ncheia contracte cu agenii de mai sus enumrai Pe viitor am un scop de a uni toi apicultorii ntr-o asociaie a apicultorilor din raion, deoarece n comun e mai eficient promovarea pe piaa extern, ne vom strui s obinem certificat de calitate pentru a iei pe piaa extern. 3.2.Concurenii Concurenii sunt persoanele ce trezesc n noi o dorin de a realiza totul mult mai bine, de a merge nainte i de a nu ceda n faa lor. n s. Mndreti exist doi concureni ce se ocup cu apicultura. 1.Potlog Andrei 2.Bogaiciuc Ion Potlog Andrei este un apicultor cu staj, care cunoate foarte bine lucrul cu albinele. El are deja o prisac de aproximativ 50 stupuri, ns nu poate realiza mierea, deaoarece are deja o vrst naintat i nu este n stare s ncheie contracte cu consumatorii mai mari. D- nul Bogaiciuc Andrei are o prisac de aproximativ 70 stupuri de albin, are deja un staj de munc i cunoate foarte bine aceast munc. Prisaca lui este situat n mijlocul pdurii, unde albinele pot colecta foarte foarte uor mierea. ns la fel nu prea poate s- i realizeze marfa deoarece cere un pre mai mare.

ANALIZA COMPARATIV A CONCURENILOR Galbur Indicatorii Tudor

ntreprinderile concurente Potlog Andrei Bogaiciuc Ion 5

Asortimentul

Calitatea

Preul

Amplasarea

Deservirea

Respectarea regimului de lucru.

3.3. Promovarea Pentru ca produsul nostru s fie promovat vom ncerca s ncheiem contracte cu Fabricile Nefis, Bucuria, Franzelua, Plaisir Supermarketurile Green Hils, Fidesco procur miere ambalat n borcane a cte 420 gr, sau 1000 gr., i chiar pe viitor cu magazinele obinuite care realizeaz miere n pliculee. Dup cum se tie cea mai bun reclam se face din om n om, de asta s-a nceput realizarea mierii persoanelor din localitate i din raion. Deasemenea vom face cri de vizit i le vom distribui la cunoscui, firme cu care conlucrm.

3.4. Amplasarea Prisaca este amplasat nu departe de sat. Poziionarea ei este destul de favorabil pentru colectarea mai multor tipuri de miere, deasemenea i pentru ca lucrul s fie ct mai uor de elaborat.

Capitolul IV. Managementul i personalul.

Pentru activitatea de baz a acestei uniti necesit angajarea unui lucrtor, n baz de contract. Acest contract prevede inerea la eviden a lucrrilor efectuate n stupi. Colectarea mierei, curirea stupilor, pregtirea de iarn. Managementul unitii de apicultur se va efectua de Galbur Tudor, funciile de baz fiind: - Asigurarea eficient a administrrii afacerii - Semnarea contractelor cu clienii - Evidena contabil n partid simpl - Asigurarea procesului de producere - Aprovizionarea cu strictul necesar - Asigurarea comercializrii produciei obinute.

Capitolul V. Planul Financiar

5.1. Cheltuieli de lansare Valoarea total a proiectului Categoria investiiei Capital propriu Capital mprumutat/atras (credit, grant, etc.,) Stup din lemn (2 950 19000 Total

corp.,orizontali)*20 Extractor cu trei rame inox 2900 Familii de albine*20 540 Topitor de cear cu aburi 2050 2900 10800 2050

12 litri Fumar apicol Fumar apicol inox Dalt apicol 2 Deintor de rame 2 Masc 3 Perie 2 30 25 75 250 75 250 60 50 350 120 80 200 70 65 120 19250 36190

Dispozitiv de ncleiat rame 350 40 40

Colector de polen plastic 2 100 Cuit apicol 2 Mnue Rame nsrmate 15 TOTAL 35 65 9 16940

5.2 Bilanul contabil

ACTIV

PASIV

Elemente de activ Suma, lei

Elemente de pasiv Suma, lei

Active pe termen lung Extractor rame inox 2900 Stupi din lemn Familii de albine Topitor cear aburi 12 litri cu 2050 19000 10800

Capital propriu

1.Surse proprii

16940

Fumar apicol Fumar apicol inox Dalta apicol Deintor rame Dispozitiv ncleiat rame Perie Masc

75 250 60 50 de 350

80 120

Active curente Mnue Rame nsrmate 65 150

Capital mprumutat 1.Grant 2. 19250

Colector de polen 200 plastic Cuit apicol 70

Total Activ

36190

Total Pasiv

36190

Pragul de rentabilitate Perioada de recuperare a investiiei=36190/(38475-15250)=36190/23225=1.55 Investiia va fi recuperate aproximativ ntr-un an i 7 luni. Marja= ((38475 15250)/ 38475)*100% = 60,36% Pragul de rentabilitate(lei) = 36190/60,36 % = 59957