EL PRODUCTO

El producto se puede definir como todo BIEN, SERVICIO O COMBINACIN DE AMBOS que satisface las necesidades de un consumidor. Es el resultado de todo proceso productivo.

El producto debe: Lograr la aceptacin del cliente a travs de sus cualidades y caractersticas. Cumplir las expectativas del usuario. Estar muy bien definido en trminos de calidad y cantidad.

En todo sistema de produccin se debe definir todo lo referente al producto en dos aspectos principalmente que son: Calidad y Cantidad.

CALIDAD

Conjunto de caractersticas o cualidades que debe reunir un producto para ser aceptado en el mercado por los clientes y consumidores. Dichas caractersticas deben estar especificadas en prototipos, diseos, dibujos, catlogos o descripciones del producto que involucran sus atributos (color, tamao, textura, sabor, etc). Para determinar la calidad del producto y/o servicio es necesario definir todas sus caractersticas y llevar cada una a trminos de especificaciones tcnicas.

CANTIDAD

Se refiere a la capacidad de respuesta que se tiene con respecto a la demanda. El producto se debe definir con respecto a "cuanto es necesario producir". Es importante tener en cuenta las economas de escala; es decir, que mientras mayor cantidad se produce los costos unitarios de produccin se reducen y aumenta la ganancia. En el afn de producir mayores cantidades, no se puede sacrificar la calidad del producto porque es contraproducente para la empresa. Lo que vende es la calidad del producto y el objetivo no debe ser producir mayores cantidades del producto, sino mayores cantidades de la calidad de dicho producto. INTRODUCCION DE UN PRODUCTO. Los enfoques de introduccin de un producto son:

El enfoque interfuncional es una combinacin de enfoque de mercado y tecnolgico.

EL PROCESO
Es el conjunto de operaciones de transformacin necesarios para convertir unos insumos en productos terminados. Son todas las actividades orientadas a obtener la satisfaccin del consumidor.

Todo proceso de produccin debe responder a un orden lgico de operaciones. ORGANIZACIN DE LA PRODUCCIN Se puede decir que la organizacin de la produccin consiste en encontrar de manera eficiente y eficaz: Un lugar para cada cosa y ubicar cada cosa en el lugar que le corresponde. Parecera un juego de palabras muy fcil de lograr, pero dada la cantidad de recursos que intervienen el los procesos de produccin se dira que requiere del mayor cuidado y atencin.

Las actividades de produccin estn sujetas a la utilizacin de diversos recursos: personal, materiales, maquinaria y equipo, herramientas, informacin, dinero, energa y otros; sin los cuales no seria posible obtener los objetivos de produccin. La ausencia o escasez de alguno de estos recursos puede ocasionar el no cumplimiento de los objetivos de produccin y el exceso de alguno de ellos redundara en costos elevados reduciendo las ventajas competitivas del mercado. Quiere decir esto, que lo que se busca con la organizacin de la produccin en la empresa es obtener el mximo de productos solo con los recursos necesarios.

El objetivo es lograr la mejor disposicin de todos los recursos que intervienen en la produccin. Es decir; hay que obtener el ptimo; si se tiene en cuenta que la utilizacin excesiva de un recurso puede significar la ausencia o deficiencia de otro u otros.

VENTAJAS DE SER ORGANIZADO EN LA PRODUCCION Satisfaccin de los clientes en trminos de calidad y tiempo de entrega Satisfaccin del personal que realiza el trabajo Mejor asignacin de recursos Reduccin de costos Mejoras en la calidad Simplificacin del trabajo Mayor volumen de produccin Mayor seguridad en el trabajo Reduccin de desperdicios Reduccin de prdidas DIAGRAMAS DE PROCESOS Es la representacin de los procesos de produccin a travs de smbolos con algn significado. Los mas utilizados son los Diagramas de bloques y los Diagramas de ensamble. Los diagramas de proceso se utilizan para: Identificar las diferentes operaciones del proceso de produccin. Conocer el orden de las operaciones para ubicar de manera lgica los diferentes puestos de trabajo de acuerdo con la secuencia del proceso. Determinar la divisin del trabajo. Disear los puestos de trabajo para cada operacin. Establecer las necesidades de personal, maquinaria, equipo, materiales, herramientas y dems recursos para producir. Diagramas de bloques El objetivo de los Diagramas de bloques es lograr una aproximacin general del proceso de produccin. En ellos se pueden identificar los aspectos ms importantes del proceso en general.

Para los diagramas de bloques se utilizan los siguientes smbolos: Bloques: Representan las operaciones o secciones en que se divide el proceso. Una operacin es un conjunto de puestos de trabajo con objetivos y actividades similares. Flechas: ------> Representan la secuencia del proceso, es decir; el orden de las operaciones.

Los puestos de trabajo deben brindar las condiciones ptimas para realizar los trabajos sin presentar tropiezos. Tambin es muy importante conocer el tiempo de produccin para cada producto en cada operacin. Diagramas de ensamble En los diagramas de ensamble se pueden identificar: Todos los insumos que se deben utilizar. Procesos de transformacin de cada uno de ellos previos a la conformacin del producto final. Orden y secuencia de las operaciones. Partes del proceso donde se pueden presentar demoras. Puntos claves en el proceso para realizar control de calidad. Condiciones y aspectos a tener en cuenta en el almacenamiento y manejo de materiales.

LA PLANTA DE PRODUCCIN
La Planta de Produccin Es el conjunto de elementos fsicos que se utilizan para llevar a cabo las actividades y operaciones de produccin. Comprende las instalaciones, las mquinas y equipos, las herramientas, los materiales, los elementos de transporte y manejo de materiales, los espacios de almacenamiento, las reas de circulacin, los espacios que ocupan las personas y todo el ambiente de trabajo. La Distribucin de Planta Es la tcnica de ubicar todos los elementos que se utilizan para llevar a cabo los objetivos de produccin de forma que el trabajo sea mas fcil y eficiente.

Tener una buena Distribucin de Planta ofrece las siguientes ventajas: Mnimas distancias recorridas. Circulacin adecuada de personal, equipo y materiales. Optima utilizacin del espacio Disminucin de accidentes Facilidad para detectar "cuellos de botella". Mejores condiciones de trabajo. Fcil supervisin. Disminucin del ciclo de fabricacin. Aumento de la produccin y la productividad. Aspectos principales La planeacin de una buena distribucin de planta debe tener en cuenta los siguientes aspectos: 1. rea total 2. Entorno 3. Espacio disponible 4. Elementos inamovibles 5. Zonas de acceso 6. Zonas de recepcin y despacho 7. Espacios y condiciones de almacenamiento. 8. Aprovechamiento del espacio cbico 9. Manipulacin y manejo de materiales 10. Zonas de circulacin 11. Mquinas, equipos y herramientas 12. Proceso de produccin 13. Instalaciones especiales 14. Mantenimiento industrial 15. Personal 16. Zonas de uso social 17. Servicios 18. Seguridad industrial 19. Salud ocupacional 20. Higiene industrial 21. reas administrativas 22. reas de comercializacin 23. Atencin a clientes 24. Futuro. 25. Otros que tengan incidencia e importancia para la empresa.

EL PERSONAL
El personal es el recurso ms importante de la produccin. Son las personas quienes hacen la produccin, la calidad y los productos, por eso el personal es el recurso prioritario en la produccin. La administracin de gente es el rea de decisin ms importante en operaciones, debido a que nada se hace sin la gente que elabora el producto o presta el servicio. Las decisiones sobre la fuerza de trabajo incluyen la seleccin, contratacin, despido, capacitacin, supervisin y compensacin. Administrar la fuerza de trabajo de manera productiva y humana, es una tarea clave para la funcin de operaciones hoy en da. Por tanto se deben tener en cuenta los aspectos tcnicos y humanos en el momento de contratar personal o trabajar con colaboradores. El Aspecto tcnico se relaciona con la capacidad de trabajo de la persona. Quien vaya a realizar el trabajo debe ser idneo y estar capacitada para desarrollar la labor. El Aspecto humano tiene que ver con la moral y los valores de las personas.

Para desarrollar los aspectos tcnicos y humanos de las personas se requieren los planes de capacitacin y entrenamiento.