OFERTA DEL DÍA

MM N°1-La Parada: Ajo, haba, limón y vainita.

MM N°2-Frutas: Fresa, mango, manzana y plátano
Jueves: 20 de noviembre del 2008, Hora: 7:55 am

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).

VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON AL
Abastecimiento. Esta mañana ingresó 3,311 toneladas de productos
5000 MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA frescos (hortalizas, legumbres, tubérculos y raíces, principalmente)
4000 cantidad levemente superior en 1 por ciento respecto al ingreso
Toneladas

3000 promedio de los últimos cuatro jueves. El ingreso de papa representó

4,151
4,112

4,055
4,004

3,952
39 por ciento del ingreso total. Asimismo, debido al feriado no
3,258

3,274

3,253

3,272

3,311
2000
3,126

1,745
1,824

1000
laborable debido a la reunión de Foro de Cooperación Económica
0
Sábado Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Vierne s
Asia Pacífico (APEC) la demanda fue menor en comparación a la
Prom. 4 Sem. Anteriores Semana Actual
observada en jueves anteriores
Debido a la menor demanda los precios de la mayoría de productos
PRECIOS DEL LIMÓN EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 – LA PARADA se mantienen estables respecto al miércoles, principalmente en ajo,
(S/. x Kg.) vainita y limón. También debemos manifestar que ante la menor
5.00 600
demanda bajaron de precio las diferentes variedades de papa. El
4.00 500
choclo fue el producto menor ofertado
400
3.00
300 Precios.- Debido a la mayor oferta, los productos que más
2.00
200 descendieron de precio, son: limón sutil bolsa de S/. 0.96 a S/. 0.83,
1.00 100 limón sutil cajón de S/. 1.25 a S/. 1.12, vainita seda de S/. 1.15 a S/.
0.00 0
1.05 y ajo morado de S/. 2.88 a S/. 2 por kilogramo, respectivamente.
Oct-07

Oct-21
Ago-12

Ago-26

Sep-09

Sep-23
Jul-01

Jul-15

Jul-29

Nov-04

Nov-18

En cambio por menor ingreso subieron los precios del choclo pardo de
Ingreso de Limón Precio del limón en bolsa
S/. 1.36 a S/. 1.48 y choclo tipo cusco de S/. 1.85 a S/. 1.96 por
Precio del limón en cajón kilogramo, respectivamente.

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS
Abastecimiento.- Esta mañana se reportó un ingreso de
Unidad de Precio Precio
1,870 toneladas de diversas variedades de fruta. Como en Producto Procedencia
Venta Mínimo Maximo
días anteriores, continúa ofertándose grandes cantidades
Pepino corazón Huaral y Cañete Kg. 1.20 1.30
de mango de origen piurano (de las provincias de Sullana
y Morropón); mango edward-planta, mango edward-huaca, Melón Money dew Sullana Jaba 23 kg. 20.00 23.00
mango hayde, mango criollo. Así también, en la oferta Membrillo serrano Huarochiri Cajón 24 kg. 36.00 38.00
destaca la presencia de manzana delicia, manzana Membrillo criollo Huaral Cajón 24 kg. 25.00 27.00
corriente para agua y manzana Israel, esta fruta proviene Fresa aroma Huaral y Huaura Kg. 0.80 0.90
de sierra (Huarochiri y Yauyos). La oferta de los productos Fresa camarosa Huaral y Huaura Kg. 1.20 1.30
que usualmente ingresan al mercado, tales como; papaya, VOLUM ENES DE P RODUCTOS FRUTICOLA S QUE INGRESA RON A L
piña, naranja y uva la vallet es normal. M ERCA DO M A YORISTA N°2 (DE FRUTA S)

Entre los productos que están empezando a ingresar se 2500

encuentra la sandía, cuya procedencia es Chiclayo, 2000
Trujillo, Santa, Huarmey y Barranca. Otro producto que
Toneladas

1500
2,220

empieza a aparecer es higo de Cañete.

2,127

1,900

1,870
1,800

1,801

1,771
1,742

1,709
1,641

1,625

1000
1,049

950

Precios: Por aumento en la oferta, la fruta que bajo de 500

precio fue la papaya selva de S/. 1.50 a S/. 1.46 por 0

Sábado Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
kilogramo. Las demás frutas mantienen sus precios Prom. 4 Sem. Anteriores Semana Actual
estables.

E
Pollo en pie y Huevo pardo
Pollo en pie.- El precio de venta al comerciante minorista en centros de acopio
Los precios al mayorista del pollo en se mantiene estable respecto al miércoles, entre S/. 4.35 y S/. 4.60 por
pie se comercializa entre S/. 4.35 y kilogramo.
S/. 4.60 por kilogramo. Huevo pardo.- Este producto presentó un alza en el precio de 10 céntimos
vendiéndose en promedio a S/. 4.50 por kilogramo.
 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Jueves, 20 de Noviembre de 2008 199 20/11/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días Ultimos 7 dìas de

Variación (%) Precio Octubre
PRODUCTO 19 de Nov. 20 de Nov. Tendencia *
20 Nov./19 Nov. Promedio Precio Prom.(S/.x kg)
TUBERCULOS Y RAICES
Papa Perricholi 0.89 0.88 -1.1 0.89 Estable 0.93
Papa Yungay 1.03 1.05 1.9 1.05 Estable 1.06
Papa Canchan 0.96 0.95 -1.0 0.99 En baja 0.97
Papa Unica 0.90 0.88 -2.2 0.90 Estable 0.92
Camote Amarillo 0.66 0.65 -1.5 0.69 En baja 0.73
Camote Morado 0.53 0.53 0.0 0.55 En baja 0.66
Olluco Largo 2.20 2.15 -2.3 2.21 En baja 2.22
Yuca Amarilla 0.95 0.95 0.0 0.95 Estable 0.99
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.05 1.98 -3.4 2.05 En baja 2.10
Ajo Morado 2.88 2.60 -9.7 2.95 Baja notable 4.24
Cebolla Cabeza Roja 0.73 0.75 2.7 0.75 En baja 0.67
Choclo tipo Cusco 1.85 1.96 5.9 1.91 En alza 1.89
Choclo Pardo 1.36 1.48 8.8 1.34 En alza 1.40
Tomate Marzano 1.27 1.27 0.0 1.21 En alza 1.29
Zanahoria Criolla 0.52 0.52 0.0 0.48 En alza 0.47
Zapallo Macre 0.65 0.65 0.0 0.65 Estable 0.83
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.48 1.45 -2.0 1.53 En baja 1.60
Arveja Verde Americana 2.08 2.08 0.0 2.18 Baja notable 2.26
Haba Verde Serrana 1.15 1.13 -1.7 1.08 Alza notable 0.81
Vainita Seda 1.15 1.05 -8.7 1.22 En baja 1.98
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 1.25 1.12 -10.4 1.04 Alza notable 1.41
Limón Sutil (Bolsa) 0.96 0.83 -13.5 0.83 Alza notable 1.17
Mandarina Malvacea 1.50 1.50 0.0 1.48 En alza 1.48
Mango Haden 1.03 1.03 0.0 1.03 Estable 1.18
Manzana Delicia 1.54 1.54 0.0 1.54 Estable 1.54
Manzana Israel 0.95 0.95 0.0 0.95 Estable 1.54
Melón Coquito 1.04 1.04 0.0 1.04 Estable 1.06
Naranja Valencia (Selva) 0.67 0.67 0.0 0.67 Estable 0.67
Palta naval 3.15 3.15 0.0 3.41 Baja notable 3.84
Palta Fuerte 4.25 4.25 0.0 4.84 Baja notable 5.82
Papaya Selva 1.50 1.46 -2.7 1.49 Estable 1.48
Piña Criolla (Selva) 0.79 0.79 0.0 0.81 En baja 0.88
Platano de Seda 0.76 0.76 0.0 0.76 Estable 0.73
Platano de la Isla 0.96 0.96 0.0 0.96 Estable 0.89
Sandia 1.00 1.00 0.0 1.00 Estable 1.09
Uva Lavallet 1.64 1.64 0.0 1.67 En baja 1.71
Uva Red Glove 2.42 2.42 0.0 2.57 Baja notable 3.05
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.48 4.48 0.0 4.47 En alza 4.78
Huevo Pardo 4.40 4.50 2.3 4.41 En alza 4.08
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los

días anteriores visite:
) http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml
info@minag.gob.pe