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ANLISE DE COBRE E ZINCO EM RAES E DEJETO LQUIDO DE SUNOS EM DUAS MICROBACIAS HIDROGRFICAS NO ESTADO DE SANTA CATARINA1 der Efraim

Trentin2, Carlos Alberto Ceretta3, Jorge Luis Mattias4, Eduardo Girotto4, Cledimar Rogrio Lourenzi5 & Renan Costa beber Vieira5.
Trabalho desenvolvido como objeto de Tese no curso de Doutorado do Programa de Ps Graduao em Cincia do Solo - UFSM 2 Autor: Acadmico do curso de Agronomia, Bolsista de IC da FAPERGS, e-mail: edertrentin@mail.ufsm.br 3 Orientador: Profo. Dro./Departamento de Solos UFSM 4 Estudantes de Ps Graduo em Cincia do Solo UFSM 5 Acadmicos do curso de Agronomia, Bolsistas de IC (CNPq e FAPERGS)
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Palavras-chaves: Elementos trao, raes, dejeto. Introduo O Brasil ocupa no cenrio mundial um importante papel na suinocultura, com o 4 rebanho mundial, sendo superado apenas pela China, Unio Europia e Estados Unidos (EMBRAPA, 2004). No Brasil, o Estado de Santa Catarina, mesmo sendo um dos menores estados da Federao, destaca-se por apresentar o maior rebanho (IBGE, 2002; EMBRAPA, 2004). Esta prtica pode ter algumas conseqncias como subutilizao ou super utilizao dos insumos a serem adicionados s raes, mesmo que sejam produzidas sob orientao tcnica. A suinocultura uma atividade com alto potencial de poluio devido a sua alta capacidade de gerao de resduos. Regies de elevada concentrao de sunos normalmente apresentam srios problemas ambientais advindos da atividade, devido principalmente s caractersticas do resduo produzido. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a composio de raes fornecidas aos animais e os dejetos aplicados aos solos nas microbacias Rio Coruja/bonito e Lajeado Fragosos em Santa Catarina e inferir sobre sua importncia na contaminao do ambiente e tambm analisar os sistemas de produo de sunos procurando identificar aquele(s) com maior potencial de contaminao do ambiente.

Material e Mtodos Foram coletadas in loco amostras de raes na forma que so fornecidas aos animais e os dejetos diretamente do local onde so armazenados e coletados para a aplicao em reas agrcolas. As amostras foram coletadas em 12 propriedades na MBH Rio Coruja/bonito e em 12 propriedades da MBH Lajeado Fragosos, sendo 4 por sistema de criao de sunos, Unidades de Produo de Leites (UPLs) sero relacionados ao requerimento na fase inicial, os teores das Unidades de Ciclo Completo (CCs) com os requeridos no crescimento e os teores das Unidades de Terminao (UTs). As amostras de raes ao chegar no laboratrio

foram sub-amostradas e submetidas moagem em moinho tipo Willey com peneira de 1 mm e re-embaladas em recipientes plsticos e armazenadas para anlise posterior. Os dejetos foram secos em estufa, com temperatura de 40 C. A anlise dos elementos trao feita em base seca e os valores obtidos convertidos em funo do teor de matria seca do dejeto analisado. Os teores de metais nas raes foram determinados atravs da digesto mida em soluo nitroperclrica, conforme a metodologia proposta por TEDESCO et al. (1995). Para a determinao dos teores totais de metais nos solos foi utilizada metodologia proposta pela Environmental Protection Agency (EPA), mtodo n 3050B (1996), similarmente a que foi utilizada para solos, alterou-se apenas a quantidade de material analisado, diminuindo-se para 0,5g. A anlise estatstica foi feita com o uso do pacote estatstico SAS v.8.02, e os dados foram submetidos ao teste Wilcoxon, que trabalha com as medianas das repeties. Tal procedimento se fez necessrio em virtude de que os dados no foram caracterizados como paramtricos. O comparativo entre as medianas foi feito com o teste Kruskal-Wallis, que o teste aplicado quando se confronta uma contra a outra.

Resultados e Discusso Os teores de Cu e Zn encontrados nas raes mostraram uma variabilidade bastante elevada, pois h uma distino muito grande entre as propriedades. Desta forma, os resultados aqui apresentados na tabela 1 servem mais como indicativos para a observao de tendncias do arraoamento animal do que propriamente observao da adequao dos teores fornecidos aos animais. Para efeito de comparao, os teores obtidos nas UPLs sero relacionados ao requerimento na fase inicial, os teores das unidades de CCs com os requeridos no crescimento e os teores das UTs com os teores requeridos na terminao dos animais. As raes das UPLs da MBH Rio Coruja/bonito apresentaram os maiores teores de Cu, com uma mediana de 95,2 mg kg-1, bastante superior aos obtidos pelas UTs e CCs com 62,4 e 55,3 mg kg-1, respectivamente (Tabela 1), porm, no houve diferena entre os sistemas, possivelmente devido a alta variao entre os dados. Isto pode ser observado ao analisar-se as mdias dos sistemas que se diferenciam bastante das medianas, com valores superiores a estas. Na MBH Lajeado Fragosos, os teores de Cu encontrados foram de 127,3 e 112,8 mg kg-1 para as UPLs e UTs, respectivamente, que diferiram dos 24,3 mg kg-1 obtidos nas raes das CCs (Tabela 1). Os teores de Zn encontrados nas raes das UPLs da MBH Rio Coruja/bonito so superiores aos encontrados nas raes das UTs e CCs (Tabela 1). A mediana obtida nas

Tabela 1. Teores de Cu, Zn, em raes das microbacias Rio Coruja/bonito e Lajeado Fragosos.
Sistema de produo Cu Zn Cu Zn

Microbacia Rio coruja/bonito


-1

Microbacia Lageado Fragosos Me 127,3a 24,3b 112,8a Med 117,8 42,2 106,7 Me 110,3a 85,7a 92,1a Med 156,2 90,3 95,4

------------------------------------mg kg --------------------------------------Me UPL UT 95,2a 62,4a Med 94,1 78,6 Me 122,1a 62,4 b 55,3 b Med 111,7 92,1 59,7

CC 55,3a 70,3 Me=mediana; Md=mdia

UPLs de 122,1 mg kg-1 quase o dobro das UTs, de 62,4 mg kg-1 e mais que o dobro das CCs, que de 55,3 mg kg-1, sendo isto confirmado pela diferena do primeiro grupo em relao aos demais. Nas raes da MBH Lajeado Fragosos, observa-se teores mais elevados tambm nas UPLs em relao aos outros dois sistemas, com 110,3, 85,7 e 92,1 mg kg-1 para as UPLs, UTs e CCs respectivamente. Porm, nesta MBH no houve diferena entre os sistemas. Esta prevalncia das UPLs sobre os demais sistemas de certa forma esperado, uma vez que so preconizadas raes mais concentradas em Zn para as fases iniciais do que nas restantes. As doses relativamente pequenas encontradas de Zn um aspecto positivo do ponto de vista ambiental, pois Scherer (1996) ressaltava na poca que possivelmente o Zn seria o primeiro dos elementos traos a acusar acmulo em solos pelas altas concentraes encontradas nas raes e nos dejetos. Contudo, deve-se considerar que a taxa de absoro do Zn , na melhor das situaes, de 30%, o que significaria dizer que poderia ser liberado nos dejetos a quantia de aproximadamente 78,19 mg kg-1 nas UPLs e 65,5 mg kg-1 nas UTs e 41,79 mg kg-1 nas CCs na MBH Rio Coruja/bonito e de aproximadamente 77,21 mg kg-1 nas UPLs e 59,9 mg kg-1 nas UTs e 64,5 mg kg-1 nas CCs na MBH Lajeado Fragosos. Os teores dos elementos traos nos dejetos refletem de certa forma o que preconizado pela pesquisa em relao ao requerimento animal e tambm pela indstria em relao supra dosagem em raes. Cabe salientar o maior requerimento para o Zn, variando de 5 a 10 mg kg-1, depois Cu, variando de 6 10 mg kg-1, o que preconizada a supra dosagem. Os teores de Cu na MBH Rio Coruja/bonito no diferiram entre os sistemas de produo, embora numericamente o teor das UPLs tenha tido uma magnitude bastante superior aos outros sistemas, mais que o dobro. Nos dejetos das UPLs a mediana foi de 765,3 mg kg-1, nas UTs 419,3 mg kg-1 e nas CCs de 338,6 mg kg-1. Os Teores de Cu da MBH Lajeado Fragosos apresentam uma variao ainda mais pronunciada que a MBH anterior,

onde novamente as UPLs apresentaram a maior mediana com 1048,8 mg kg-1, que no diferiu das demais, que apresentaram 212,5 mg kg-1 nas UTs e 485,5 mg kg-1 para as CCs. Tabela 2. Teores de elementos trao em dejetos de unidade de produo de leito (UPL), ciclo completo (CC) e unidade de terminao (UT) em duas microbacias em Santa Catarina.
Sistema de produo Cu Zn
-1

Cu

Zn

Microbacia Rio coruja/bonito

Microbacia Lageado Fragosos

------------------------------------mg kg --------------------------------------Me UPL UT CC 765,3a 419,3a 338,6a Med 697,5 424,0 413,7 Me 2688,8a 754,0b 1054,0b Med 2584,0 759,7 1116,0 Me 1048,8a 212,5a 485,5 a Med 1028,3 389,3 724,7 Me 4546,6a 1774,6b 903,8b Med 4418,3 1778,3 1117,4

Me=mediana; Med=mdia

Analisando-se os dados, nota-se que os maiores teores nos dejetos (tabela 2) correspondem aos maiores teores nas raes (tabela 1), o que d indcios que uma grande parcela do que fornecido aos animais excretado via fezes e urina e liberado para o ambiente.

Concluses As concentraes dos elementos trao nos dejetos foram maiores na MBH Lajeado Fragosos em relao MBH Rio Coruja/Bonito, que apresenta a maior proporo de produtores integrados s agroindstrias. Os maiores teores de Zn, na MBH Rio Coruja/Bonito e Cu na MBH Fragosos encontram-se nas unidades produtoras de leites, em relao aos sistemas de terminao e ciclo completo, e os resultados mostraram que a composio dos dejetos est intimamente relacionada com a composio das raes.

Referncias Bibliogrficas EMBRAPA, Tecnologias para o manejo de resduos na produo de sunos: manual de boas prticas. Oliveira, P. A. V. de. Coord.Concrdia SC. Embrapa Sunos e Aves. 2004. 109 p. SCHERER, E.E.; AITA,C. & BALDISSERA, I.T. Avaliao da qualidade do esterco lquido de sunos da regio Oeste Catarinense para fins de utilizao como fertilizante. Florianpolis, 1996. EPAGRI, 46p. (Boletim tcnico).

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