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TEMA 2. LOS ESTADOS DE LA MATERIA. LA TEORA CINTICA

1. QU ES LA MATERIA? Todo el universo, desde las estrellas hasta la mota de polvo ms pequea, est constituido por materia. En la vida diaria, la palabra materia aparece en muchas ocasiones, pero, a qu nos referimos al mencionarla? Materia es todo lo que tiene masa y ocupa un espacio Masa y volumen son las propiedades que caracterizan la materia y la distinguen de lo que no es. Adems son propiedades medibles, es decir, son magnitudes. Cuando queremos referirnos a un tipo concreto de materia utilizamos el trmino sustancia Cada sistema material posee unos valores de masa y de volumen: La masa es la cantidad de materia que forma el sistema. Se mide con la balanza. El volumen es el espacio que ocupa el sistema. Se mide de diferente manera segn sus caractersticas: El volumen de un lquido se mide con una probeta, una pipeta o una bureta. El volumen de un cuerpo regular se calcula matemticamente a partir de las medidas de algunas longitudes El volumen de un cuerpo irregular. Para medirlo tomamos un recipiente con un volumen de agua conocido e introducimos el cuerpo, el aumento de volumen es debido al cuerpo

En una determinada materia, sustancia, al aumentar la masa aumenta su volumen de igual manera que al disminuir su masa disminuye su volumen. Podemos afirmar que la masa y el volumen de una sustancia son magnitudes directamente proporcionales y por tanto su cociente siempre ser constante Este cociente constante es lo que definimos como una nueva magnitud de nombre densidad que nos relaciona la masa y el volumen de un cuerpo y que matemticamente se expresa:

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densidad = masa volumen

d=

m V

y su unidad en el sistema internacional es kg/m3, aunque se utilizan mas los siguientes submltiplos: Kg/dm3 y g/cm3 La densidad para una sustancia pura, en estado slido o lquido, a una determinada temperatura es constante, es por ello, una magnitud caracterstica de gran importancia, puesto que no existen dos sustancias puras que tengan la misma densidad. En el caso de los gases, como veremos a continuacin, al no tener un volumen constante tampoco lo ser su densidad, ya que una determinada masa de un gas no tiene un volumen fijo

ACTIVIDADES. 1.Completa la tabla de densidades, buscando la informacin en internet: sustancia Agua Oro Plomo Mercurio plata densidad (kg/m3)

2 . Durante un experimento en el laboratorio, una estudiante mide primero la masa de 10 ml de agua, luego la de 20ml, y as sucesivamente, hasta obtener los datos de la siguiente tabla: V (ml) m (g) a) b) c) d) e) 10 10,02 20 19,99 30 30,10 40 40,07

Elabora una grfica con los valores de la tabla. Describe la curva resultante Qu relacin existe entre la masa y el volumen? Cul ser la masa de 35 ml de agua? A partir de la tabla di el volumen de 80g de agua?

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2. ESTADOS DE AGREGACIN DE LA MATERIA La materia se puede encontrar en la naturaleza en tres estados de agregacin o estados fsicos: slido, lquido y gaseoso. Estos estados poseen unas propiedades que los caracterizan y que se resumen en el siguiente cuadro: SLIDO LQUIDO GAS

Masa constante Volumen constante Forma constante

Masa constante Volumen constante Forma variable

Masa constante Volumen variable Forma variable

La materia tiene la capacidad de cambiar de estado, de modo que una misma sustancia se puede encontrar en la naturaleza en los tres estados de agregacin al mismo tiempo.

ACTIVIDADES 3. En la fotografa se puede observar el agua, sustancia pura, en los diferentes estados de agregacin. Indica el lugar donde se encuentra en estado slido, gaseoso y lquido

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4. Con ayuda de libros o internet, indica cul es el estado de agregacin de estas sustancias a temperatura ambiente: a) mercurio d) Helio b) Hidrgeno e) Magnesio c) carbono f) Nitrgeno

5. Por qu decimos que la forma de los gases es variable? 6. Por qu el gas butano es el interior de una bombona se mide en kg y no en litros o en cm3? 7. Cmo calcularas la masa de gas butano que hay dentro de una bombona? 3. LA TEORA CINTICA. La teora cintica explica la materia, sea cul sea su estado, suponiendo que la materia est formada por partculas tan diminutas que no se pueden observar a simple vista y que adems se encuentran en continuo movimiento. Por ejemplo, cuando observamos el polvo en suspensin, de una habitacin iluminada por un haz, apreciamos un movimiento incesante y catico en zigzag. 3.1 Los estados de agregacin y la teora cintica. Una sustancia pura es la que est formada por partculas iguales que siguen siendo las mismas sea cual sea el estado de agregacin en el que se encuentre la sustancia: slido, lquido o gaseoso Para explicar las diferencias que encontramos entre los distintos estados, nos fijamos en la manera de ordenarse y agruparse las partculas en cada uno de los estados.

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Si no existiesen fuerzas de atraccin entre las partculas, toda la materia estara prcticamente en estado gaseoso. Los gases ocupan todo el volumen del recipiente que los contienen, este fenmeno se llama difusin y se produce a causa de la agitacin de las partculas del gas que pasan a ocupar el espacio que, en su movimiento aleatorio, van dejando las partculas del aire. Al final se obtiene una mezcla de la totalidad de las partculas, que se reparten de forma uniforme por todo el espacio. En el caso de los slidos, si echamos azcar en agua, vemos que poco a poco desaparece. La razn es que el azcar y el agua estn formados por partculas y las del azcar se mezclan con las del agua, con lo que el azcar se disuelve.

ACTIVIADES 7. Puede reducirse el volumen de los gases? Y el de los lquidos? 8. Ocupa 1kg de aire siempre el mismo volumen? Por qu? 3.2. La temperatura de los cuerpos y la teora cintica. Cuando calentamos un cuerpo, las partculas que lo constituyen adquieren ms energa y esto les permite moverse an ms rpidamente. Esta energa relacionada con la velocidad de las partculas se llama energa cintica. La temperatura es la medida de la energa trmica (energa cintica media de todas las partculas que forman un cuerpo) de una sustancia. Se mide con un termmetro, que ha de estar en contacto con el cuerpo. Se utilizan principalmente, dos escalas: La escala de temperatura centgrada o Celsius es la de uso ms habitual y su unidad es el grado centgrado (C) La escala de Kelvin, es la que utilizan en el mundo cientfico, su unidad es el grado kelvin (K) En la escala Celsius se asigna el valor 0 (0 C) a la temperatura de congelacin del agua y el valor 100 (100 C) a la temperatura de ebullicin del agua. El intervalo entre estas dos temperaturas se divide en 100 partes iguales, cada una de las cuales corresponde a 1 grado. En la escala Kelvin se asign el 0 a aquella temperatura a la cual las partculas no se mueven (temperatura ms baja posible). Esta temperatura equivale a -273 C de la escala Celsius. Para convertir ambas temperaturas, tenemos que tener en cuenta que: T (K) = t(C) + 273
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ACTIVIDADES: 8. Si la temperatura de un cuerpo aumenta, qu podemos decir de la energa cintica de sus partculas? 9. Expresa en grados centgrados las siguientes temperaturas, que estn expresadas en grados Kelvin: a) 100K b) 300K c) 250K d) 325K las siguientes temperaturas que estn

10. Expresa en la escala de Kelvin expresadas en grados centgrados: a) 0C b) -20C c) 80C

d) 200C.

4. LAS PROPIEDADES DE LOS GASES. Segn la Teora Cintica: Los gases estn formados por un gran nmero de partculas muy pequeas. Las fuerzas de atraccin entre las molculas son muy dbiles. Estas partculas se mueven continuamente y de forma desordenada. Las partculas en su movimiento chocan entre s y contra las paredes del recipiente que contiene al gas. Esta teora justifica las propiedades de los gases que vamos a ver. 4.1 Los gases tienden a ocupar todo el volumen disponible. Si tenemos una cierta cantidad de gas en un recipiente cerrado por un mbolo mvil y desplazamos este de manera que el volumen del recipiente aumente, las partculas del gas se separan para ocupar todo el espacio disponible; es decir, el gas se expande. Si por el contrario, empujamos el mbolo hacia dentro para reducir el volumen del recipiente, las partculas se aproximan entre s, en cuyo caso el gas se comprime.

Por tanto la distancia a la que se encuentran las partculas de un gas es variable, como tambin los es, en consecuencia el volumen del recipiente que lo contiene. Decimos por ello que los gases son compresibles.

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4.2. Los gases ejercen presin. Cuando un gas est contenido en un recipiente, sus partculas, al estar en continuo movimiento, chocan una y otra vez con las paredes del mismo. Estas colisiones son las responsables de la presin que ejerce el gas.

4.3 La presin vara con el volumen. Para una determinada cantidad de gas a temperatura constante, si comprimimos el gas de manera que el volumen sea menor que el que tena inicialmente, las partculas tienen que recorrer menos espacio para chocar con las paredes del recipiente. As, las colisiones se hacen ms frecuentes y la presin del gas aumenta. Por el contrario, si ampliamos el volumen disponible, es decir, si el gas se expande, aumenta la distancia entre las partculas, que tienen que recorrer ms espacio para chocar contra las paredes. As las colisiones se vuelven menos frecuentes, por lo que la presin disminuye. Por ejemplo, para una determinada masa de un gas, si inflamos un globo y le hacemos un nudo de manera que no pueda entrar ni salir aire vemos que al disminuir el tamao de este globo se tensa ms la goma debido a que hay ms presin sobre ella. En resumen, si la temperatura de un gas permanece constante:

Su presin aumenta al disminuir su volumen

Su presin disminuye al aumentar su volumen

4.5 El volumen de los gases vara con la temperatura. Si dejamos un baln un poco desinflado al sol vemos que se infla y se desinfla cuando deja de darle el sol. En el baln hay el mismo nmero de molculas de gas, pero al aumentar la temperatura aumenta la velocidad de las molculas y por tanto aumenta el nmero de choques con las paredes, haciendo que aumente su volumen

Si la presin a la que se ve sometido un gas permanece constante, su volumen

aumenta al elevar la temperatura

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4.6. Relacin entre la presin y temperatura Para una misma cantidad de gas, en un volumen constante, al aumentar la presin aumenta la velocidad de las molculas y por tanto su temperatura Si el volumen de un gas permanece constante, su presin aumenta al aumentar la temperatura.

ACTIVIDADES: 11. Un gas que se encuentra a temperatura constante est encerrado en un recipiente con un mbolo mvil que permite variar su volumen. Segn esto: a) Qu sucede si se comprime el gas de manera que su volumen disminuya? b) Qu sucede si se expande el gas de manera que su volumen aumente? 12. Explica, con tus palabras, y aplicando la teora cintica por qu cuando el volumen es constante, al aumentar la temperatura aumenta la presin.

5.

CAMBIOS DE ESTADO.

Si modificamos convenientemente la temperatura de los cuerpos, estos pueden pasar de un estado de agregacin a otro. Como existen tres estados de la materia, hay seis

posibles cambios de estado:

Para entender los cambios de estado hacemos el siguiente experimento: Tomamos 200g de hielo en un vaso con un termmetro y lo empezamos a calentar, observando como aumenta la temperatura, hasta que llega a 0C que empieza a
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deshacerse el hielo. En este momento la temperatura permanece constante a 0C, teniendo en el vaso una mezcla de agua lquida y slida. Esto es debido a que la energa que le damos con la llama, en un principio se invierte en aumentar la temperatura, por lo que aumentamos la velocidad de las partculas. Justo en el momento del cambio de estado la energa no se invierte en aumentar la temperatura, si no que la invierte precisamente en cambiar de estado, rompiendo las uniones que existen entre las partculas. Mientras que exista un trozo de hielo por pequeo que sea la temperatura permanecer constante.

Una vez que tenemos los 200g en agua lquida a 0C, si seguimos calentando, vuelve a aumentar la temperatura, con lo que aumenta la velocidad de sus partculas y la energa. Hasta llegar a 100C donde volvemos a observar que la temperatura permanece constante. Se est produciendo el cambio de estado a vapor y la energa se est invirtiendo en romper las uniones entre las partculas.

Cuando todo el agua se encuentra en estado gaseoso, si seguimos calentando seguir aumentando la temperatura. Conclusin: Cuando la materia se encuentra en un estado de agregacin determinado, al darle energa aumenta la temperatura. Cuando se llega a la temperatura del cambio de estado, esta permanece constante, ya que la

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energa se invierte en romper las uniones entre partculas. Si representamos grficamente, la temperatura frente al tiempo del proceso de cambio de estado del agua, obtenemos:

Los puntos de fusin y ebullicin de las sustancias puras tienen valores constantes y cada sustancia pura tiene su propio punto de fusin y de ebullicin.

Diferencia entre vaporacin y evaporacin El paso del estado lquido a gaseoso se llama en general vaporizacin, esto es cuando ocurre a una temperatura determinada (punto de ebullicin) y en todo el lquido a la vez. Sin embargo la evaporacin ocurre a cualquier temperatura, por ejemplo si dejamos un plato con agua en una habitacin, vemos que poco a poco se va evaporando. La evaporacin solo se produce en la superficie del lquido y a cualquier temperatura, esto es porque las partculas que estn en la superficie tienen menos fuerzas de atraccin que las que se encuentran en el seno del lquido y pueden adquirir la suficiente energa para pasar a estado gaseoso del mismo modo que pueden volver a ser atrapadas por el lquido crendose as un equilibrio dinmico (bote cerrado). Si las partculas de gas se alejan (recipiente abierto) y no son atrapadas se repite de nuevo el proceso hasta que no quede nada de lquido.

ACTIVIDADES: 13. Por qu tendemos la ropa estirada para secarla? Por qu se seca antes en los das de viento? 14. Crees que la superficie del recipiente influye en la velocidad de evaporacin de un lquido contenido en l? En caso afirmativo, cmo lo hace?
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15. Por qu, en invierno, los cristales del coche se empaan cuando estamos dentro? 16. Por qu al poco de destapar un frasco de perfume su fragancia se percibe en toda la habitacin? 17. Por qu es peligroso abrir una olla exprs inmediatamente despus de retirarla del fuego? Qu podemos hacer para abrirla sin peligro? 18. Qu significa voltil? Bscalo en el diccionario 6. LA PRESIN ATMOSFRICA. La Tierra est rodeada por la atmsfera, que es una capa gaseosa constituida por una mezcla de gases. El peso de estos gases origina la presin atmosfrica. La presin atmosfrica en un punto determinado depende del peso de la columna del peso de la columna de aire situada encima de ese punto. En la playa, a nivel del mar, que es el punto ms bajo en el que podemos encontrarnos es donde ms columna de aire tenemos por encima, luego la presin es mayor. Sin embargo, al subir a una montaa de 2000 m, tenemos 2000 m menos de columna de aire por lo tanto menos presin. La presin atmosfrica se mide con un barmetro y comnmente se expresa en atmsferas (atm) La presin media sobre la superficie de la tierra a nivel del mar es de 1 atm o 1013 mb (milibar). Las presiones superiores a estas se denominan altas presiones, y las inferiores, bajas presiones. La distribucin de la presin atmosfrica en una determinada zona del planeta se representa en los mapas meteorolgicos mediante isobaras, lneas que unen los puntos que tienen la misma presin.

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Cuando el aire se calienta, asciende, lo que origina una zona de baja presin. Las isobaras que rodean esta zona de baja presin determinan un rea de borrasca. En ella, la presin disminuye a medida que nos aproximamos al centro. Las borrascas suelen coincidir con el empeoramiento del tiempo. Por el contrario, si el aire est fro, se vuelve ms denso y pesado por lo que desciende y comprime las capas de aire, produciendo zonas de alta presin. Las isobaras que estn alrededor de un centro de alta presin determinan un rea de anticicln. En ella, la presin aumenta hacia el centro del mismo. Los anticiclones son sntomas de buen tiempo, pues impiden que las masas de aire fro y hmedo lleguen a estas zonas de la Tierra.

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