4. Casos prcticos.

4.1. Caso de funcin Coob-Douglas de vacuno de leche. Se ha determinado una funcin de produccin polinmico exponencial que nos permite estimar la produccin lctea (Y) en funcin del consumo de heno (X1) y de cereal (X2) en kg. Y = 3,3032094 X10,5053 * X20,4 Donde: Y. Produccin lctea. X1. Consumo de heno (kg) X2. Consumo de cereal (kg) Los niveles de produccin del vacuno de leche fluctan entre 3500 y 6500 kg de leche por lactacin. Asimismo se conocen los precios de los factores y del producto: Heno: 18 ptas/kg Cereal: 25 ptas/kg Leche: 35 ptas/kg Se le pide que determine el nivel ptimo de produccin.

Figura 57. Superficie de respuesta. - Solucin: En primer lugar se representa la funcin de produccin, para ello se ha usado el programa estadstico Statgraphics, pero se puede representar en la hoja de clculo Quattro pro o Excel bajo Windows. En la Figura 57 se representa la funcin Coob-Douglas dando lugar a una superficie de respuesta.

7800

Produccin lctea (kg)

6800

5800

4800 3000 3800 3500 4000 4500 2500 2000 5000 5500 6000 1500 6500

4000 3500

kg de cereal

kg de heno

108

- Determinacin de las isocuantas. Se le dan valores a la funcin, as para un nivel de produccin de 3500 kg de leche por vaca y lactacin se hacen combinaciones de heno y cereal, partiendo de 4000 kg de heno al ao y con disminuciones de 125 kg en cada intervalo. Si 3500 = 3,3032094 X10,5053 * X20,4

Despejando X2
2,5 n 3500 X 2= X2= a c 3,3032094 X 0,5053 b X1 1

Para Y = 3500 Para Y = 4000

Si X1 vale 4000 kg; X2 = 1030 Si X1 vale 3875 kg; X2 = 1071 Si X1 vale 4000 kg; X2 = 1437

De este modo y para cada nivel de produccin se elaboran las tablas de pares de valores que se adjuntan (Tabla, XVII). Figura 58. Isocuantas de produccin.

Una vez conocidos los valores de la funcin se representan las isocuantas, observndose de modo grfico las distinta combinaciones de heno y cereal que permiten obtener los distintos niveles productivos (Figura 58 y 59). Una disminucin anual de consumo de heno conlleva un incremento del aporte de cereal y viceversa.

4000

3500

kg de cereal

3000

6500 2500

6000 2000 5500 1500 3500 4000 4000 4500 4500 5000 5500 5000 6000 6500

kg de heno

109

110

111

- Clculo de la tasa marginal de sustitucin: La tasa marginal de sustitucin (en un punto) es la tangente trigonomtrica del ngulo que cada recta forma con el eje de abcisas; es decir matemticamente es la derivada de la funcin. La derivada de una potencia se calcula del siguiente modo: el exponente, por la base elevada al exponente menos 1 y por la derivada de la base.
n X 2 n1 a X 2= a c ; =n* ac * = X 1 b X c b X 1 X 1 b X1 1

Esto se simplifica:
n1 a c X c1 1 =n ac =n b (X c ) 2 b X1 1 X c1 a n1 a (-c) c1 1 = c c b b X1 (X 1 X 1 )* X 1

y despejando
n1 a =n ac (-c) 1 = n b b X1 X c+1 1 a n1 a c =n c bX c X 1 b X1 1 a n c X = -nc 2 X1 b Xc X1 1

Particularizando en el caso del vacuno lechero n = 2,5 c = 0,5053 La tasa marginal X 2

TMS = X 1

= -1,26325

X2 X1

Lo que significa que el incremento de 1% del factor X1 provoca una disminucin del factor X2 del 1,263325%. La tasa marginal de sustitucin en el primer y segundo intervalo y para un nivel de produccin de 3500 seran: TMS = -1,26325 * (1030 kg de cereal /4000 kg de heno) = 0,325 TMS = -1,26325 * (1071 kg de cereal /3875 kg de heno) = 0,35

112

Desde el punto de vista prctico se calculan las tasas marginales de sustitucin para los diferentes intervalos mediante una sencilla hoja de clculo (Tabla XVII) donde se van calculando las tasa de sustitucin como la razn de las diferencias entre intervalos, as:
TMS = X 2 X 2n X 2n1 = X 1 X 1n X 1n1

La TMS para la primera combinacin de heno y cereal y una produccin de 3500 kg de leche es:
TMS = X 2 1071,381029,27 = = -0,33 X 1 38754000

y de este modo se elaboran las tablas de combinacin de factores. La tasa marginal de sustitucin es negativa, esto implica que los factores heno y cereal son sustitutivos entre s y estamos situados en la zona de racionalidad econmica. A priori sabemos que en este caso partimos de una funcin de produccin CoobDouglas de rendimientos decrecientes y en consecuencia estamos situados en zona de sustitucin de factores (0,5053 + 0, 4 < 1).

- Recta de isocostes: Una vez determinadas las diferentes isocuantas y calculada la TMS de cada intervalo hay que buscar el punto de tangencia con la recta de isocostes. La ecuacin de costes a partir del precio de los factores y un nivel de coste K es la que se indica a continuacin: K = 18 X1 + 25 X2
X 2 = K - 18 X 1 25 25

Dando valores a X1 y X2 se representan las rectas de isocostes de pendiente -0,72 (-18/25),

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- Combinacin de factores a mnimo coste La pendiente de la recta de isocostes es de 0,72 y el punto de equilibrio para cada una de las isocuantas es aquel su combinacin de factores (heno y cereal) tenga una tasa de sustitucin lo ms prxima a 0,72. Es el lugar geomtrico donde las pendientes de ambas curvas se igualan. - Nivel ptimo de produccin. La unin de las distintas combinaciones a mnimo coste no permite representar la isoclina de expansin. Figura 64. Isoclina de expansin.

14.000 12.000 10.000 8.000 6.000 4.000 2.000 0 1.000

kg de cereal

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

kg de heno

La Tabla XVIII se elabora a partir de los distintos pares de valores del heno y cereal que corresponden a las combinaciones a mnimo coste determinadas anteriormente. Tabla XVIII. Combinaciones de mnimo coste.
NIVEL PRODUCC. 3.500 4.000 4.500 5.000 5.500 6.000 6.500 Precio del heno Precio del cereal Precio leche OPTIMOS HENO CEREAL 2.500 1.864 3.000 2.067 3.500 2.284 4.000 2.511 4.500 2.746 5.000 2.988 5.500 3.235 18 ptas/kg 25 ptas/kg 35 ptas/kg COSTE PTAS 91.593 105.675 120.094 134.766 149.641 164.689 179.885 INGRESOS PTAS 122.500 140.000 157.500 175.000 192.500 210.000 227.500 BENEFICIOS PTAS 30.907 34.325 37.406 40.234 42.859 45.311 47.615

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En este supuesto el nivel de produccin de mximo beneficio es el de 6500 kg de leche con 47.615 ptas de beneficio por vaca. Por el contrario en un escenario pesimista (Tabla XIX)con precios de leche bajo y los mismos precios de los factores se modifica el punto de mximo beneficio retrocediendo a un nivel de 5500 kg de leche.

Tabla 19. Puntos de mnimo coste en un supuesto pesimista.

NIVEL PRODUCC. 3.500 4.000 4.500 5.000 5.500 6.000 6.500 Precio del heno Precio del cereal Precio leche OPTIMOS HENO CEREAL 2.500 1.864 3.000 2.067 3.500 2.284 4.000 2.511 4.500 2.746 5.000 2.988 5.500 3.235 18 ptas/kg 25 ptas/kg 30 ptas/kg COSTE PTAS 91.593 105.675 120.094 134.766 149.641 164.689 179.885 INGRESOS PTAS 105.000 120.000 135.000 150.000 165.000 180.000 195.000 BENEFICIOS PTAS 13.407 14.325 14.906 15.234 15.359 15.311 15.115

4.2. Supuesto de produccin lctea a largo plazo. Este supuesto ha sido extrado de dos artculos publicados en la revista Archivos de Zootecnia vol 46, N 173, pp.:107-115, 1997 y vol 46, N 174, pp.9-19, 1997 y recogen un caso de produccin donde los factores son considerados a largo plazo y en consecuencia variables. El objetivo del trabajo es doble. En primer trmino se pretende determinar la funcin de produccin, en la Cuenca Central de Santa Fe, conocido el nmero de vacas y el concentrado consumido, utilizando las tcnicas del anlisis de la regresin mltiple no lineal. En segundo lugar se propone una funcin que exprese el beneficio en funcin de los precios percibidos por litro de leche, el coste de la puesta en funcionamiento de un nuevo equipo productivo, de los costes de produccin y del precio del concentrado. La consecucin de estos objetivos permite generar un modelo, que facilita a los ganaderos y asesores del sector simular la dimensin ptima, en funcin de los precios de mercado de los inputs y outputs. La poblacin est integrada por 853 explotaciones de la Cuenca Central de Santa Fe, siendo el efectivo ganadero vacas de la raza Holando Argentino; representada por 853 ganaderos que entregan su produccin a una industria lctea regional. Los tambos responde a un sistema de produccin eminentemente pastoril. El tamao de la muestra depurada es de 83 tambos
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- Determinacin de la funcin de produccin: Con los datos obtenidos sobre produccin L, nmero total de vacas y concentrado consumido CT, se ajusta un modelo de regresin mltiple no lineal, considerando que L es la variable explicada (Pindyck y Ribinfeld, 1980). El modelo obtenido es: L = a1 VT + a2 VT2 + b1 CT + b2 CT 2 + error [1] Cuyos coeficientes vienen reflejados en la Tabla 20. Tabla 20. Modelo de resultados ajustados.
Variable independiente VT VT
2

Coeficiente

Error Standar

Nivel de significacin

2.200,99 10,56 1,26 -2,83 E-6

391,81 2,24 0,37 1,33 E-6

5,62 4,7 3,37 (2,13)

0 0 0 0,04

CT CT2 R-SQ. (ADJ)=0,98 SE = 57185,29

MAE = 42577,86 Durbin-Watson = 2,08

La representacin de la funcin de produccin en un tambo extensivo en la Cuenca Central Santafesina es la siguiente: Figura 65. Funcin de produccin lctea.

(X 100000) 10 8

Produccin lctea

6 4 (X 10000) 2 12 0 10 0 40 80 8 120 160 6 200 16 14

Concentrado anual

Nmero de vacas

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- Determinacin de la funcin de beneficio. Se trata de determinar el efectivo ganadero (nmero de vacas y consumo de concentrado) de los que ha de disponer la empresa, para que a unos precios de factores y de productos conocidos, maximiza el beneficio de la empresa ganadera. Considerando que PL, PVT y PCT son los precios de la leche y los factores respectivamente, el beneficio por leche viene expresado por la ecuacin indicada en [2] estando la produccin L definida por la funcin [1] con los coeficientes reflejados en la Tabla 20. Beneficios por leche = Ingresos por leche - costes de produccin lctea. B = PL * L - (coste anual de adquisicin, inversin y produccin por vaca, por las vacas totales ms el consumo total de concentrado por su precio): B = PL * L - (PVT * VT + PCT * CT) [2]

La representacin grfica de la funcin del beneficio se muestra en la Figura 66.

Figura 66. Funcin del beneficio.

Se le pide que determine y simule distintos ptimos antes diversos escenarios del mercado.

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