18/03/2010

AULA 4 Fsico-Qumica Industrial Operaes Unitrias Na Indstria Farmacutica

Profa Janaina Barros
Fsico-qumica 2010

OPERAES UNITRIAS NA INDSTRIA FARMACUTICA CLASSIFICAO Operaes preliminares: So normalmente utilizadas antes de qualquer outra operao. Suas funes esto associadas preparao do produto para posterior processamento de melhoria das condies sanitrias da matria prima. Ex. Limpeza, seleo, classificao, eliminao, branqueamento, etc. Operaes de conservao: Entre estas podemos citar a esterilizao, a pasteurizao, o congelamento, refrigerao, evaporao, secagem, etc. Operaes de transformao: Moagem, mistura, extruso, emulsificao, etc. Operaes de separao: Filtrao, cristalizao, sedimentao, centrifugao, prensagem, destilao, absoro, adsoro, desumidificao, precipitao eletrosttica, etc.

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FILTRAO

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Definio: Operao unitria na qual se separa uma mistrua slido-fludo em suspenso atravs da passagem do fluido por uma barreira ou meio poroso chamado filtro, com pequenos orificios onde retm as partculas slidas contidas na mistura. Esses filtros so constitudos de diversos materiais. O filtro para um processo especfico , deve levar em conta os fatores relacionados finalidade do servio e deve ser comparado s caractersticas do equipamento r fo mrio filtrante.

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OPERAES UNITRIAS NA INDSTRIA FARMACUTICA Elementos Filtrantes Os elementos filtrantes podem ser de superfcie (filtro de papel, tecidos...) ou de profundidade (caixa com areia...). Podem ser constitudos de qualquer tipo de material slido. Materiais cermicos Caixa de areia para retirada de slidos insolveis da gua, corpos cermicos porosos, fibras de vidro para filtrao de solues cidas ou corrosivas... Materiais metlicos Filtrao de lquidos e gases aquecidos acima de 100 C feitos com placas perfuradas, tecidos metlicos...

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OPERAES UNITRIAS NA INDSTRIA FARMACUTICA Elementos Filtrantes Materiais polimricos So os materiais mais utilizados para a filtrao (mais conhecidos como plsticos, embora nem todos os polmeros sejam plsticos, por exemplo borrachas, fibras celulsicas...) podendo ser preparados na forma de: particulados em caixas como filtros de profundidade; fibras desorientadas ou semi-orientadas em falso tecido (tambm conhecido filtros de papel; tecidos filtrantes; placas porosas (velas para filtro domstico); membranas semipermeveis filtros catalisadores; outros
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como tecido no tecido e feltro)

OPERAES UNITRIAS NA INDSTRIA FARMACUTICA Elementos Filtrantes comum o uso de combinao de elementos filtrantes, onde cada um realiza parte da filtrao de acordo com suas propriedades fsicas.

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PROCESSOS DE FILTRAO Os filtros so classificados em: Filtro de superfcie Enquanto o lquido atravessa o elemento filtrante pelos seus poros ou orifcios, elementos de dimenses maiores que a passagem ficam retidos na superfcie deste.

Peneira granulomtrica Filtro de profundidade Nesse tipo de filtrao, as partculas slidas podem ficar na superfcie ou penetram no corpo do elemento filtrante at certo ponto, ficando retidas nos poros ou caminhos entre as partculas componentes desse sistema.
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Filtro vcuo utilizado um meio filtrante em suporte especfico para uso de uma bomba de vcuo de forma a succionar (aspirar) o lquido a filtrar. Muito utilizado, porm no adequado para produo e separao de precipitados ou para filtrao esterilizante.

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Os sistemas filtrantes mais importantes na rea farmacutica so: Filtro prensa Trata-se de um filtro composto por placas filtrantes, geralmente de tecidos. Esse tipo de filtro verstil, de alta capacidade produtiva. indicado para filtrao de lquidos que apresentem grande quantidade de partculas ou fibras, os quais, quando filtrados em filtros tradicionais (como peneiras) podem entupir rapidamente perdendo capacidade produtiva. Filtro de cartucho Trata-se de uma capsula que contm em seu interior um meio filtrante. Comparativamente com outros sistemas, este tipo de filtro obtm o maior rendimento relativo ao seu tamanho. Exemplos de filtro de cartucho so a vela utilizada no filtro de gua domstico, filtro de leo, ar e combustveis para automveis etc.

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Fonte: www.bomax.com.br

Filtro de membrana Nesse tipo de filtro, o qual utiliza uma membrana semi-permevel, pode-se realizar, por osmose reversa, a microfiltrao e a ultrafiltrao. O que diferencia a microfiltrao da ultrafiltrao o fato de que enquanto a microfiltrao separa da gua ou outro meio lquido partculas do tamanho de bactrias, na ultrafiltrao so separadas molculas ou mesmo ons. um dos mtodos mais importantes no controle de qualidade final de medicamentos, pois possvel eliminar contaminaes qumicas e biolgicas com este mtodo. Tanto a gua utilizada para a produo quanto os medicamentos produzidos com essa gua podem passar por esse tipo de filtrao de modo a garantir que os mesmos apresentem apenas o que se deseja, reduzindo ao mximo a possibilidade de contaminaes presentes no produto final. Filtrao por adsoro importante indicar esse tipo de filtrao, onde so utilizados materiais adsorventes como o carvo ativado e argilas organoflicas. Esses materiais apresentam como principal aplicao a reteno de materiais orgnicos que podem causar gosto, odor e alterao de colorao em gua e leos vegetais. O nome mais utilizado quando aplicado esse tipo de material a clarificao. No tratamento de gua, o carvo ativado utilizado para a retirada de toxinas orgnicas presentes nesta devido ao de microorganismos. A argila organoflica utilizada na clarificao de leos vegetais.
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Exerccios: 1 Pesquise qual tipo de filtrao indicada para a produo de gua a ser utilizada na produo de medicamentos injetveis. 2 Como voc montaria um filtro rudimentar, com materiais encontrados em casa, para filtrar gua de um rio barrento, para que esta possa ser utilizada na lavagem de roupas? 3 -Na produo de leo de soja realizada a clarificao, porm o mesmo no ocorre na produo de azeite de oliva extra virgem. Por qu? Porqu em muitas donas de casa colocam um pedao de carvo dentro da geladeira ou freezer?

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