La permabilt intestinale

1Ce qui se passe : le syndrome de lintestin permable est en train de devenir la maladie du sicle ! Les entrocytes produisent de la zonuline, qui est une protine dont la fonction est de rguler la permabilit des jonctions intercellulaires (jonctions serres). Elle vont souvrir (protolyse par la zonuline) et laisser passer des substances inappropries qui vont bien-sr tre considres comme trangres : naissance de lallergne et donc des multiples ractions qui vont sensuivent (allergies de tous types).

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Les causes

Une rponse inapproprie vis vis des protines due une rupture de lquilibre entre systme immunomodulateur et immunosuppresseur est lorigine des pathologies immunes telles que hypersensibilits alimentaires, pathologies inflammatoires intestinales et maladies auto-immunes (Mowat et Viney, 1997 ; Stroebel, 2002). Lintolrance peut tre induite par une concentration et une prsentation inapproprie des antignes alimentaires lorsque la permabilit de lintestin grle est augmente. Les causes les plus frquentes de lhyper permabilit intestinale sont : - Les infections bactriennes, virales, parasitaires et prolifrations mycosiques (candida albicans) - Les perturbations de la flore intestinale, due en grande partie une alimentation dsquilibre : - trop riche en sucres (surtout raffin) et - trop riche en lait UHT et en laitage base de lait UHT en glucides rapides

Lachlorhydrie (manque dacide chlorhydrique au niveau de lestomac) Linsuffisance pancratique (exocrine) Une dficience en IgA totale ou en IgAs Les anti-inflammatoires non strodiens Lalcool Les chlateurs Les mtaux lourds Les agents conservateurs et les colorants Linterfron Linterleukine 4 (IL4) Le TNFa (Tumor necrosis factor a) Le stress (et les repas consomms dans le stress) Leffort physique intense Lischmie intestinale Les radiations et chimiothrapies

Mais le dbut des manifestations cliniques dhypersensibilit est souvent aigu, suite une activation de la rponse immune dans les circonstances suivantes : Infection aigu Raction anaphylactique Grossesse, accouchement Traumatisme

Ainsi la permabilit intestinale peut tre augmente de nombreuses reprises dans la vie dun individu. En dehors de ces cas, elle est souvent insidieuse. En revanche, on retrouve toujours un problme de permabilit intestinale dans les phnomnes dallergie ainsi que auto-immunes. Prserver sa paroie intestinale est donc fondamentale pour une sant durable et cest la premire des mthodes anti-ges ! Rappel : Lintolrance alimentaire ne doit pas tre confondue avec lallergie classique, qui se manifeste par des ractions quasi-immdiates intenses, telles que gonflements des lvres, la gorge noue, une ruption cutane, des crises dternuement, parfois une sensation de suffocation sont des signes typiques dune allergie classique. Ainsi dcrite, une allergie alimentaire est aisment reconnaissable. Alors que de nombreuses personnes ont une intolrance alimentaire sans le savoir : ds la naissance un nourrisson peut dj tre sensibilis vis vis de diffrents aliments partir du lait maternel. Contrairement aux symptmes de lallergie classique, ceux de lintolrance alimentaire sont trs varis et se manifestent longtemps aprs lingestion de ces aliments. Il est aussi possible que vous ayez une intolrance la laitue, aux tomates, aux pommes de terre, au lait sans que vous en ayez conscience dans limmdiat.

Il sagit donc dtablir un lien entre certains aliments et certains problmes de sant, qui apparemment, nauraient pas de lien de cause effet. En effet, en prsence dune intolrance alimentaire notre organisme produit des immunoglobulines du type Ig G (anti-corps Ig G). Ce test permet une mise en vidence trs fiable de ces aliments diffrents.