Encuentro Nacional Profeder Valor Agregado

Encuentro Nacional de ProFeder
Autoridades Nacionales
Presidenta de la Nacin
Dra. Cristina Fernndez de Kirchner
Ministro de Agricultura, Ganadera y Pesca

Sr. Julin Domnguez
Ministra de Desarrollo Social

Dra. Alicia M. Kirchner
Subsecretaria de Polticas Alimentarias

Sra. Liliana Periotti
Consejo Directivo del INTA

Presidente Ing. Agr. Carlos H. Casamiquela Vicepresidente Ing. Agr. Luis E Basterra Vocales Sr. Bruno Quintana Sr. Alejandro Lahitte Ing. Agr. Horacio Abel Alippe Dr. Aldo Paredes Ing. Agr. Elbio Laucirica Ing. Agr. Daniel Garello Ing. Agr. Abel Ferrero Dr. Eduardo Eliseo Baroni Director Nacional Ing. Agr. Eliseo Monti
Prlogo
El Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable (ProFeder) forma parte del conjunto de polticas pblicas que implementa fundamentalmente el INTA junto a numerosos actores pblicos y privados, en un marco de articulacin entre el Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca y el Ministerio de Desarrollo Social. La flexibilidad y pluralidad de instrumentos (Cambio Rural, ProHuerta, Minifundio, Profam, Proyectos Integrados y Proyectos de Apoyo al Desarrollo Local) y de opciones metodolgicas del ProFeder obedecen a la necesidad de responder adecuadamente a la diversidad de los territorios de nuestro pas. Las prcticas democrticas caracterizan todo el accionar del ProFeder. Los programas y proyectos que se implementan surgen de los intereses y necesidades de los actores sociales que forman parte del sector agroalimentario y agroindustrial. Y los logros obtenidos son el resultado del compromiso de tcnicos y productores que apuestan a una mejora permanente del conjunto de la sociedad. Las acciones del ProFeder tienden a propiciar procesos de desarrollo territorial que articulan las capacidades del Estado, el sector privado y las organizaciones de la sociedad civil. La finalidad es consolidar el tejido socio institucional, para emprender procesos de desarrollo consensuados territorialmente. La trayectoria de trabajo del ProFeder ha permitido que equipos tcnicos desarrollen experiencias que aportan a la competividad, sustentabilidad ambiental y equidad de los territorios. Estas prcticas suponen mltiples aprendizajes vinculados con aspectos conceptuales e instrumentales, que resulta necesario compartir para fortalecer la labor presente y futura. Este fue el objetivo que motiv la organizacin del Encuentro Nacional de ProFeder y el de la realizacin de esta publicacin, como forma de continuar propiciando el fortalecimiento del aprendizaje organizacional. Ing. Agr. Carlos H. Casamiquela Presidente
Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable
El ProFeder en accin
El Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable (ProFeder) se cre en el ao 2003 para contribuir a la promocin de la innovacin tecnolgica y organizacional, el desarrollo de las capacidades de todos los actores del sistema y el fortalecimiento de la competitividad sistmica regional y nacional, en un mbito de equidad social y sustentabilidad. Sus objetivos buscan fortalecer el desarrollo con inclusin social, integrar las economas regionales y locales a mercados internos e internacionales y generar empleos e ingresos. De esta manera, el Programa apoya a las familias y empresas productoras para que mejoren los sistemas socio-productivos locales, la seguridad alimentaria, el agregado de valor y la diversificacin. Una agenda de prioridades que requiere la incorporacin de tecnologas organizacionales y comerciales y, sobre todo, la articulacin de diversos actores para fortalecer el capital social en los procesos de desarrollo territorial. Las acciones de este Programa se ejecutan mediante proyectos y planes de trabajo grupales. El eje est puesto en apoyar procesos para satisfacer las demandas y potenciar las capacidades y oportunidades que surgen en los territorios. Las acciones se desarrollan mediante diversos instrumentos: Cambio Rural, Pro-Huerta, Proyectos de Apoyo al Desarrollo Local, Minifundio, Profam y Proyectos Integrados. Todos y cada uno de ellos basan la estrategia en la accin participativa para apoyar el desarrollo de los territorios. Actualmente, el ProFeder permite apoyar, a travs de 1.347 Grupos de Cambio Rural, a ms de 13.500 pequeos y medianos emprendedores agropecuarios. Adems, mediante 120 proyectos Minifundio y 105 proyectos Profam se contribuye a mejorar la calidad de vida de casi 15.000 familias de productores. Tambin se implementan 56 proyectos integrados y 108 proyectos de apoyo al desarrollo local que involucran ms de 20.000 participantes en los territorios. El Programa Pro-Huerta trabaja junto con 3.011.000 personas en la autoproduccin de alimentos. La aceptacin y apropiacin de las estrategias de ProFeder, coordinadas desde las 320 unidades de Extensin del INTA en sus 15 Centros Re-
6 Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable
gionales, muestra que la flexibilidad y pluralidad de instrumentos han resultado adecuados a las necesidades de los actores: el Programa ha tenido la virtud de convertirse en un traje a la medida de las diferencias territoriales. Desde ProFeder se fomentan diversas estrategias, entre las que merecen destacarse: la articulacin institucional, el asociativismo con diferentes grados de formalidad, la formacin y fortalecimiento de redes de aprendizaje y de difusin de conocimientos e innovaciones y la creacin o consolidacin de organizaciones vinculadas al desarrollo local en los territorios. En cuanto a la bsqueda de mejorar la competitividad, la equidad y el cuidado medioambiental, el Programa promueve la diversificacin y diferenciacin productiva, la integracin y fortalecimiento de cadenas de valores sectoriales y territoriales, as como acciones tendientes a lograr un mejor acceso a los mercados internos y externos como a las distintas fuentes de financiamiento, adems del apoyo a la generacin de circuitos de produccin y comercializacin propios de la economa social. En tanto, tambin se busca favorecer la organizacin de los actores locales para la satisfaccin de necesidades bsicas como el acceso a la salud, educacin, agua y tierra y la gestin de mejoras de infraestructuras y servicios. Con la intencin de continuar apoyando de manera eficaz y eficiente las resoluciones territoriales, se ha iniciado un proceso participativo de revisin del Programa que permita la consideracin de los cambios ocurridos en las realidades territoriales durante estos aos, en adecuacin a la propuesta del Plan Estratgico Institucional 2005-2015 y para que las acciones puedan contemplar el enfoque de Desarrollo Territorial. Durante estos aos, las prcticas implementadas generaron mltiples aprendizajes vinculados con aspectos metodolgicos e instrumentales. En este sentido, el Encuentro Nacional de ProFeder se constituy en una valiosa e interesante iniciativa para generar un espacio de intercambio de las distintas capacidades desarrolladas en todo el pas, para fortalecer la labor presente y futura.
Encuentro Nacional de ProFeder:

el valor agregado del trabajo conjunto
El Encuentro Nacional de ProFeder se realiz los das 30 de noviembre y 1 de diciembre de 2010 en la Universidad Catlica de la Ciudad de Buenos Aires, y cont con la participacin de ms de 500 tcnicos de todo el pas. El objetivo fue crear un espacio de dilogo para que los equipos tcnicos vinculados con ProFeder compartieran estrategias de intervencin, como un modo de aportar al fortalecimiento de las redes de trabajo presentes en los territorios. Durante estas dos jornadas, se llevaron a cabo presentaciones sobre aspectos conceptuales vinculados con la dinmica de los procesos de desarrollo territorial y se propiciaron mbitos donde los tcnicos compartieron sus experiencias de trabajo. El Encuentro permiti generar un espacio de articulacin interna, y otorgar visibilidad a la trayectoria institucional y al trabajo que se realiza en todo el pas desde las distintas herramientas que integran ProFeder. El Encuentro se desarroll con diferentes momentos. Durante la apertura desde la Direccin Nacional, la Coordinacin Nacional de Transferencia y Extensin y la Coordinacin del ProFeder, se comparti la visin institucional en relacin con la evolucin de ProFeder. Desde el Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca de la Nacin, a travs de la Unidad para el Cambio Rural, se presentaron otros instrumentos que pueden complementar el trabajo de los tcnicos en el territorio. Orientados a mejorar las capacidades profesionales para la accin, tambin se realizaron 5 talleres formativos paralelos que abordaron temticas vinculadas con propuestas metodolgicas para acompaar procesos de desarrollo territorial. Los mismos se enriquecieron con los aportes surgidos de las prcticas cotidianas de trabajo de los tcnicos. En el mismo sentido, un foro de integracin institucional permiti compartir diversas experiencias de articulacin de diferentes proyectos y programas del INTA. Tambin existi un momento para recuperar la historia de ProFeder, su devenir, su actualidad y su futuro, que cont con la presencia del Dr. Roberto Bochetto, el Ing. Julio Elverdn, el Dr. Roberto Cittadini y el Ing. Agr. Adrin Gargicevich. El Ing. Carlos Cheppi estuvo presente a partir de un testimonio grabado especialmente para la ocasin.
El Encuentro fue posible tambin gracias al esfuerzo de ms de 600 tcnicos del INTA que trabajan en ProFeder, quienes presentaron ms de 300 experiencias, caracterizadas por su calidad y por los aportes que realizan a las comunidades con las que trabajan. Esta accin conjunta fue fundamental para la creacin de la Feria de Experiencias. Un momento especial y generador de esta publicacin. El espacio de la feria se construy a partir de la seleccin de 50 de ellas, teniendo en cuenta la representatividad de las distintas regiones y las diferentes herramientas de ProFeder : Minifundio y Profam, Proyectos Integrados y de Proyectos de Apoyo al Desarrollo Local, ProHuerta, Cambio Rural. Con el objetivo de continuar compartiendo las estrategias profesionales que se implementan para el desarrollo de los territorios competitivos, sustentables y equitativos y aportar a la consolidacin de una red de intercambio de conocimientos que potencie el trabajo que se realiza cotidianamente, hoy recopilamos en esta publicacin la totalidad de las experiencias presentadas para el Encuentro. Es el espritu de esta publicacin posibilitar el reencuentro con la vivencia de aquellos das de 2010. Los invitamos a reconocer en cada una de estas estrategias el valor agregado del trabajo conjunto.
Ing. Agr. Adrin Gargicevich Gerente de Gestin de Programas de Desarrollo Rural (Int.) Ing. Agr. Julio Catullo Coordinador Nacional de Transferencia y Extensin
Para ms informacin sobre la organizacin y contenidos generados en el Encuentro Nacional de ProFeder puede escribirnos a: profeder@correo.inta.gov.ar.
cAtAMArcA lA riOJA MENDOZA SAN JUAN
Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable 11
cAtAMArcA lA riOJA
Aguaparaunatierraescondida:VillaCasana
AUTORES
Juan Hugo Gallardo, en coordinacin con programas, instituciones y pobladores de Villa Casano
Origen
La localidad rural de Villa Casana atraviesa, desde hace dcadas, una crisis hdrica, al igual que buena parte de la provincia de La Rioja. Esto afecta a la utilizacin del lquido elemento para el consumo humano y a la produccin de huertas para el autoconsumo, abastecimiento de frutas y verduras esencial para los pobladores del lugar.
CONTACTO
huguitogallardo@hotmail.com
L gAR U
Villa Casana, Rosario Vera Pealoza, La Rioja EEA: La Rioja
amiento en gestin, la produccin y reproduccin de conocimiento del contexto y el reconocimiento de capacidades y potencialidades de la comuna, se logr priorizar el problema de escasez de agua para consumo humano y se conform un espacio comunitario para el diseo de una alternativa que permita dar solucin al mismo.
Estrategiasdeintervencin
La AER Chepes, a travs del programa ProHuerta y en forma articulada con diferentes instituciones y organizaciones de la sociedad civil de la zona, se propuso desarrollar una serie de actividades con la poblacin de Villa Casana para atender a sus problemticas desde una metodologa participativa. Desde espacios de participacin ciudadana, la conformacin de grupos de trabajo, la creacin de estrategias de acompa-
Aportesaldesarrollo delosterritorios
Dicha intervencin fortaleci la conformacin de una red comunitaria que elabor un proyecto de captacin de agua para abastecer del lquido elemento a toda la poblacin. La obra se encuentra en su etapa de culminacin. Dicha red resulta, adems, una experiencia indita en la zona de trabajo comunitario e interinstitucional en pos del desarrollo sustentable de la regin.
Aportesdelaescuelaruralprimariaaldesarrollolocal delosespaciosruralesdelaprovinciadeLaRioja
Origen
La localidad de Los Bordos se encuentra ubicada en Chamical, provincia de La Rioja, a 20 Km de la ciudad cabecera del departamento. Se trata de una poblacin de 50 habitantes. Sus pequeos productores se encuentran limitados en tierras, por la tenencia de las mismas, sea en campos comuneros o no. Por otra parte, no acumulan capital y se ven obligados a vender su mano de obra en tareas rurales no agropecuarias para asegurar la subsistencia de sus familias. Adems, sobre ellos recaen con mucha crudeza restricciones sociales y econmicas, todas de carcter estructural; como la falta de servicios bsicos y caminos de acceso de tierra e intransitables en algunas pocas del ao. La poblacin en general es asistida por programas de asistencia nacional. A estas caractersticas se les suma un clima rido, ubicado en las isohietas de 400 a 200 mm de precipitacin anual. La distribucin de las lluvias es estival y las viviendas no cuentan con la infraestructura necesaria para asegurar el aprovisionamiento adecuado de agua.
organizado por el Ministerio de Educacin de la Nacin. En esa oportunidad un alumno logr el primer premio, con un proyecto que reflejaba la necesidad de la comunidad de disponer de energa elctrica. Este hecho impuls acciones de gestin permanente en beneficio de todos los pobladores de la comunidad, que les permitieron mejorar su calidad de vida, sintindose incluidos socialmente.
AUTORES
Gabriela Fernanda Vega Ana Noem Portugal Christophe Albaladejo
CONTACTO
aerintachamical@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Los Bordos, Chamical, La Rioja EEA: La Rioja, AER Chamical
Desde aos anteriores la escuela trabaja como promotora del programa Pro-Huerta INTA, consolidando la huerta escolar y comunitaria. Por esta razn le fue posible presentar el proyecto de Almacenamiento de agua en piletas y bebederos para consumo humano y animal ante esta institucin, para que la misma realice la gestin pertinente. Este proyecto benefici a 32 familias, con 26 piletas y 6 bebederos; a partir de un monto de $80.000 subsidiado por la Subsecretara de Polticas Alimentarias de la Nacin. Tambin se instal una planta potabilizadora, con ayuda de la Secretara del Agua de la provincia. El impacto producido conduce al fortalecimiento de vnculos entre los vecinos, optimiza el trabajo rural por la tecnologa puesta en marcha, aporta condiciones de higiene y salud y consolida la cultura rural, a travs de currculas escolares.
En esta comunidad la nica institucin estatal con presencia fsica es la escuela. sta, sabedora de la realidad local, particip del Concurso Momentos de Radio
cAtAMArcA lA riOJA
cAtAMArcA lA riOJA
Experiencia interinstitucional de produccin de plantines de algarrobo
Unapaletaverdeparamicomunidad
AUTOR
Karina Virginia Pastrana
Origen
El departamento de Santa Mara forma parte del Valle Calchaqu, en Catamarca, a 2000 metros sobre el nivel del mar y surcado de sur a norte por un ro homnimo. A lo largo del mismo se desarrolla el nico bosque en galera de algarrobos del mundo a tal altitud, que est desapareciendo por su uso indiscriminado. Diferentes instituciones de la zona, movilizadas por la Escuela N 363 de El Puesto, aunaron esfuerzos para hacer posible el Proyecto Una paleta verde para mi comunidad. Participaron del mismo nios de las escuelas pblicas provinciales N 363 El Puesto, N 267 El Recreo, N 448 Baudilio Vzquez y N 997 Nio de Praga - Escuela Especial de Capacitacin Laboral para Jvenes y Adultos; de las escuelas privadas San Agustn y Vallisto; el INTA a travs de Pro-Huerta; UNCA; Agentes Ambientales y la Municipalidad de Santa Mara. -
CONTACTO
kpastrana@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Catamarca, AER Santa Mara
ferentes temas relacionados a la seguridad alimentaria. Impulsar talleres de capacitacin en los diferentes establecimientos escolares. Fortalecer las capacidades de los alumnos, relacionando el proyecto con las diversas reas curriculares. Consolidar acciones tendientes a mejorar el sistema medioambiental local para una mejor calidad de vida. Difundir las acciones llevadas a cabo en diferentes mbitos.
Se logr que la poblacin se informe acerca del proyecto, a travs de la publicacin de material de divulgacin y formacin para diversas audiencias: tcnicos, alumnos, docentes y pblico en general. Se realizaron intercambios de experiencias y convivencia entre los establecimientos educativos. Alumnos, docentes y padres reforestaron el rea de influencia de cada establecimiento escolar. Se logr una amplia difusin del algarrobo como especie nativa y su multipropsito.
- Incentivar una activa participacin de las instituciones intervinientes para tratar di-
HuertaEscolarEscuela358
Origen
El paraje San Jos se encuentra 80 Km al este de la ciudad de La Rioja, por un camino en el que 30 Km son de tierra. Es una localidad de doce casas, a la escuela concurren diez nios y no posee agua potable, que debe ser trada por Defensa Civil o la Secretara del Agua en camiones cisterna. Existe una perforacin de donde toman agua los animales en pocas de seca, y este agua es salada (5.000 mmhos de conductividad).
al trabajo con la comunidad la Subsecretara de Agricultura Familiar. Mientras tanto, se desarrollaron capacitaciones e intercambios con otros productores de la provincia.
AUTORES
Fernando Martnez Armando Rettore
CONTACTO
Se modificaron algunas conductas, como un aumento en la participacin de nios, ordenanzas y miembros de la comunidad a partir del trabajo en conjunto. Se logr la huerta en la escuela y se realizaron huertas tambin en los domicilios de los nios. Se realizaron talleres de identificacin de buenas pasturas, y se logr que los productores realizaran un vivero de Zampa (Atriplex nummularia) y cra de lombrices en el guano de las cabras; con las que suplementan a las gallinas (fruto de las capacitaciones en aves de Pro-Huerta). Se realizaron viajes junto a otros productores y se ejecutaron proyectos adyacentes a la huerta, como la creacin de aljibes, cerramientos para pasturas y chiqueros para cabras. Para el prximo ao se planifica trabajar en el aprovechamiento integral de la algarroba, curtido de cueros y manejo de cultivo de olivo.
fernandogmartinez@yahoo.com.ar
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Paraje San Jos, La Rioja EEA: La Rioja
A partir de la voluntad de la escuela de realizar una huerta, se comenz con la misma en 2008, obteniendo buenos resultados. La segunda siembra fracas debido al ingreso de cabras, y ante la decepcin de los nios surgi la posibilidad de articular el trabajo con la Fundacin Huerta Nio. La comunidad increment su participacin, y se realizaron articulaciones con otros organismos como la Municipalidad del departamento y una fundacin local. Se establecieron lazos con un colegio secundario, que permitieron un intercambio entre los jvenes muy importante para ambos grupos. Se incorpor
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Proyectodeapoyoalaorganizacinydesarrollo deproductoresfamiliareshortofrutcolas delDepartamentoCapital,LaRioja
AUTORES
Adolfo M. Eduardo Oliva Fernando Martinez
Origen
La situacin problema fue la falta de rentabilidad de productores hortcolas en la colonia frutihortcola de los alrededores de la ciudad capital de La Rioja; situacin que tenia como consecuencia directa desintegraciones familiares por migraciones de los jvenes a la ciudad y separaciones de matrimonios. El proceso del grupo se inici en 2005, con la convocatoria de un tcnico de INTA a una primera reunin de productores frutihortcolas y sus familias; todos agricultores de la colonia que viven principalmente de la produccin de verduras de hoja para comercializar en la capital.
CONTACTO
eoliva@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Ciudad de La Rioja, La Rioja EEA: La Rioja
Las primeras promociones ya se encuentran trabajando como obreros calificados y algunos en su propio emprendimiento. En cuanto a los aspectos relacionados a la produccin, se implement un programa de capacitaciones para productores, para jvenes y para mujeres. Se foment el uso de riego por goteo, la fertirrigacin, el uso de semillas mejoradas y el uso de plsticos para producir primicias. Se trabaj en la resolucin de problemas logsticos, identificacin y tipificacin de la mercadera; y se resolvieron problemas de productividad y de escala de produccin. Se trabaj y se trabaja en la comercializacin de la produccin, como tambin en el agregado de valor y la incorporacin de nuevos productos.
Las estrategias implementadas refieren a la organizacin y a la produccin del grupo. Se logr una slida red de apoyo al proyecto junto a la cooperativa de productores COFRULAR, y en articulacin con instituciones municipales, provinciales y nacionales. Tambin se crearon alianzas con otras cooperativas, y se apoy la creacin de organizaciones de tercer grado, como FECOLAR, una federacin de cooperativas que promueven la sancin de leyes que favorecen el cooperativismo. Se promovi, en articulacin con la Escuela Provincial N 11, que la misma fuera de orientacin aerotcnica. Sus alumnos se capacitan junto a los productores del grupo y hacen prcticas en terreno.
Teniendo en cuenta el aspecto econmico, se pas de 20 hectreas de produccin hortcola en 2005, a 258 hectreas en la actualidad, con una produccin de 387.000 bultos. Se trabaja con varios productos y en la incorporacin de valor agregado, y los productores implementan tcnicas agrcolas apropiadas. En cuanto al aspecto social, se logr trabajar en articulacin con diversas instituciones; se revirti la migracin de los jvenes a la ciudad; los productores mejoraron sus ingresos y se incorporaron nuevos actores a la actividad.
Cambio Rural Olivos del Valle
Formacindecooperativaolivcola
Origen
Pequeos productores de olivo del Valle Central de Catamarca, con plantaciones de entre 4 y 15 hectreas, en su mayora de variedades de aceituna de mesa; carecan de asistencia tcnica oficial o privada. En algunos casos les tomaba un ao comenzar a producir sus plantaciones.
La participacin del grupo fue la base para conformar la cooperativa. Se trat siempre de un trabajo entre el asesor y los integrantes del grupo, siendo importantsimo el apoyo de stos a la unin y el trabajo en equipo. Se realiz con el aporte de cada uno de los productores la elaboracin de aceitunas de mesa, con la colaboracin de tcnicos del INTA Aimogasta. Esta experiencia aport a la inclusin y equidad de los productores en la cadena productiva del olivo; dndoles la misma posibilidad de acceso a insumos, industrias y mercados que las dems empresas de la actividad. La experiencia estuvo presente a travs de un stand en la Feria Internacional Expoolivo. La cooperativa firm un convenio con la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de Catamarca, para procesar la aceituna de variedad aceitera en su planta piloto. La experiencia aporta a la competitividad econmica de los productores, que tendrn la posibilidad de procesar su propia aceituna; dndole valor agregado a su produccin y comercializndola con su propia marca. Al abrir nuevos mercados se mejora la situacin econmica de los integrantes de la cooperativa.
AUTOR
Jos Daniel Zelarayan
CONTACTO
zelajose@yahoo.com.ar
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Valle Central de Catamarca, Catamarca EEA: Catamarca
A partir del perfil de los productores se vio la posibilidad de integrarlos al programa Cambio Rural. En marzo de 2009, el ingeniero Zelarayan comenz a entrevistar a estos productores, un total de 13. Les coment la importancia del trabajo en equipo, y explic el contenido de Cambio Rural del INTA y su importancia para el desarrollo y crecimiento del sistema productivo. Despus de un ao de metodologa de reuniones mensuales y capacitaciones, surgi la idea de formar una asociacin de pequeos productores para afrontar la siguiente cosecha. Analizando pros y contras de una asociacin, y entendiendo a la comercializacin como una limitante de su situacin; se resolvi formar la Cooperativa Agroindustrial de Transformacin y Comercializacin Olivcola Los 12 Olivos.
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PADL Apoyo al Desarrollo Territorial para el Distrito de Villa Vil Beln Catamarca
AportesdePro-Huertaalprocesodedesarrollolocal decomunidadesdelaPunayPrepunaCatamarquea
AUTORES
Luisa Brizuela Walter Cassin
Origen
Los problemas que dieron origen al Proyecto Apoyo al Desarrollo Territorial para el Distrito de Villa Vil Beln Catamarca fueron: una escasa organizacin social, insuficiente articulacin interinstitucional, limitaciones agroecolgicas para la actividad agropecuaria, falta de estructura productiva y de comunicacin y la poca valoracin de los productos andinos. El proyecto surgi en base a un trabajo previo de Pro-Huerta. Su objetivo era el de lograr un mbito de planificacin, coordinacin y participacin entre actores sociales que permitiese brindar soluciones a las problemticas locales, a travs de un abordaje integral, con la finalidad de contribuir en los procesos de desarrollo territorial del Distrito de Villa Vil. A lo largo del proceso se fue evolucionando de una produccin de alimentos para el consumo familiar, a una produccin de cultivos tpicos para la venta; como papa andina (Solanum tuberosum ssp. andigena), maz andino (Zea mays) y qunoa (Chenopodium quinoa). A partir de logros obtenidos a nivel social, productivo, cultural y comercial, nuevas familias y comunidades se fueron sumando a la iniciativa.
CONTACTO
lbrizuela@correo.inta.gov.ar wcassin@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Villa Vil, Beln, Catamarca EEA: Catamarca
rismo, salud y accin social entre otras actividades. En reuniones mensuales se planifican, coordinan y evalan las actividades ms relevantes para el territorio. Las estrategias incluyeron el trabajo en red entre instituciones estatales y organizaciones civiles, y la promocin de la participacin social. Las acciones se orientaron hacia el desarrollo humano, el empoderamiento de la poblacin y la conservacin del medio ambiente.
El proyecto fortaleci la identidad territorial y cultural del lugar. Por iniciativa de las familias se publica la revista de cultivos andinos Hilando Palabras y Sembrando Sueos, en la que se valora la idiosincrasia de comunidades aborgenes y pueblos originarios de la zona. Se conformaron y apoyaron grupos de trabajo que han desarrollado la capacidad de planificar, realizar emprendimientos, gestionar, organizar eventos y reaccionar rpida y decididamente ante imprevistos. Para mejorar los sistemas productivos y econmicos se aporta al desarrollo de las capacidades locales. Los productores puneos conformaron grupos de capacitadores, que han escrito sus propias cartillas; lo que incentiva el relacionamiento entre los actores sociales del territorio y su vinculacin con otras zonas. Se fomenta el uso y manejo racional de recursos naturales y locales, organizando Bancos de Semillas Locales para conservar los recursos genticos propios.
Como parte del proceso en 2008 se conform la Red de Desarrollo de Villa Vil, que nuclea 21 instituciones y organizaciones estatales y privadas, nacionales, provinciales y locales de produccin, educacin, tu-
PADL Proceso de Desarrollo Local de Tinogasta, Provincia de Catamarca
ProcesodedesarrollolocaldeTinogasta, ProvinciadeCatamarca
cos de las organizaciones, gestin empresarial y asociativa; visitas a experiencias de desarrollo en el pas y la difusin de estas actividades por medios masales.
Origen
En Tinogasta, al noroeste de la provincia de Catamarca, integrantes de la AER del INTA convocaron en diciembre de 2005 a representantes de instituciones y organizaciones de la comunidad, para presentar la idea de Gestin Estratgica del Desarrollo Local y Regional. Despus de reuniones y talleres los actores de la comunidad sealaron los siguientes problemas y oportunidades de su situacin: - Necesidad de contar con un espacio de dilogo para tratar problemas que preocupan a la comunidad. - Cambio varietal en vid: pasas sin semillas y uvas finas para vinos. Los productores diversifican y agrega valor posibilitando una mejor comercializacin y precio de sus productos. - Limitantes en la captacin, conduccin y administracin del riego.
AUTORES
Jorge Casas Fernando Balbi
CONTACTO
20 instituciones y organizaciones fueron fortalecidas en el proceso. Se produjo un dilogo respetuoso y diverso, del que participaron jvenes, mujeres, adultos y adultos mayores. Integrantes del GGDT y actores de la comunidad reconocen al INTA Tinogasta como la figura innovadora y promotora del proceso. Los productores injertaron 120 hectreas con uvas sin semillas para pasas y vinos finos, y 20 hectreas de olivo con variedades de conserva (arauco y manzanilla grande). Se cre el Centro de Desarrollo Vitcola (CDV) que funciona en INTA Tinogasta. El trabajo integr el INTA, la Corporacin Vitivincola Argentina (COVIAR) y el Ministerio de Produccin de Catamarca. Un integrante de la agencia realiz una investigacin sobre el proceso de desarrollo. Para el Bicentenario de la Revolucin de Mayo se elabor una cartilla de 8 pginas con un resumen de las actividades ms importantes y logros conseguidos por el GGDT durante 4 aos en Tinogasta desde mayo de 2006 a mayo de 2010-. Se editaron 500 cartillas que ya fueron distribuidas. Se present a las autoridades provinciales un documento sealando las necesidades de riego para el Municipio de Tinogasta.
jcasas@correo.inta.gov.ar fdbalbi@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Tinogasta, Catamarca EEA: Catamarca, AER Tinogasta
En reuniones posteriores, 20 representantes de instituciones y organizaciones de la comunidad decidieron integrar un Grupo Gestor para el Desarrollo de Tinogasta (GGDT). El grupo acord como misin liderar un proceso de desarrollo local y articular actores para el mismo. Se identificaron 5 sectores de la comunidad para trabajar en talleres con metodologa de planificacin estratgica. Las acciones incluyeron asambleas mensuales; jornadas de integracin de las cadenas vid y olivo; talleres sobre metodologas de autodiagnsti-
cAtAMArcA lA riOJA
cAtAMArcA lA riOJA
Minifundio 783310 Fortalecimiento de espacios de participacin para el Desarrollo Local Sustentable en el territorio de influencia de la AER Chepes
A.Pe.P.Fa.R.1 Unaexperienciaorganizativaparaeldesarrollo
AUTORES
Diego Bonelli2 Daniel Cabral Ortz3 Gabriel Lezcano1 Gonzalo Llorente4 Carla Rebeca Mendez2
Origen
En el departamento de Rosario Vera Pealoza surge a partir de 2007 la Asociacin de Pequeos Productores y Familias Rurales, en respuesta a la falta de representatividad sentida por los productores minifundistas.
res para la defensa de sus intereses, largamente relegados.
A partir de trabajo comunitario y del dilogo con instituciones del Estado, en su breve trayectoria, el proyecto ha logrado aportar a la mejora de la calidad de vida de las familias rurales; con la concrecin de proyectos de infraestructura edilicia financiados por la Subsecretara de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar. Adems logr disminuir, en parte, costos de produccin y de la canasta bsica familiar, a travs de compras comunitarias realizadas con el uso de fondos rotatorios. Actualmente se estn llevando a cabo gestiones con el Gobierno provincial para el acceso a recursos naturales como tierra y agua, y a servicios bsicos, como la electricidad.
CONTACTO
danivet2@hotmail.com
LUgAR
Rosario Vera Pealoza, La Rioja EEA: La Rioja
A partir de un equipo interinstitucional se busca fomentar el trabajo grupal, revalorizando los conocimientos locales, motivando el anlisis crtico de las problemticas, estimulando la participacin amplia de miembros de las distintas comunidades y de las ONGs, y favoreciendo la articulacin de stas con el Estado. Todas estas estrategias apuntan a la generacin de poder en el sector de pequeos producto1 2
Asociacin de Pequeos Productores y Familias Rurales. Tcnicos de la Subsecretara de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar. 3Tcnicos Becarios de Maestra de la AER INTA Chepes. 4Cura Prroco Local.
Sembrandoesperanzas
Origen
Fresenius Medical Care Argentina, en Tunuyn, Mendoza, se dedica a la atencin de personas cuyos riones ya no funcionan y para sobrevivir requieren dilisis. Esta situacin slo es reversible si se realiza un transplante, pero no todos tienen esa oportunidad. Estos pacientes crnicos, tambin son afectados por otras enfermedades como diabetes, afecciones cardacas, problemas vasculares, seos y depresin. La crisis del ao 2001 evidenci la pobreza en la cual estaban viviendo, sumando a la enfermedad la falta de acceso a una alimentacin sana. En el origen de este trabajo se plante la necesidad de desarrollar el autoconsumo de hortalizas a travs de la huerta familiar; para una adecuada alimentacin y como terapia alternativa para pacientes en dilisis carentes de recursos.
mientras se hacan dilisis, informando cmo llevar adelante la huerta familiar en las distintas pocas del ao. Posteriormente se repartieron las semillas necesarias para lograr que los pacientes obtuvieran su propia verdura.
AUTOR
Alicia Etelvina Silva
CONTACTO
jcastillo@laconsulta.inta.gov.ar
LUgAR
El proyecto aport sustancialmente a mejorar la calidad de vida de estos pacientes. El grupo de psiclogos, socilogos y mdicos concluyeron que sembrar y ver crecer las plantas, constituye una terapia integral que les ayuda adems de autoabastecerse, a recuperar un sentimiento de productividad, a proyectar una actividad laboral, a insertarse nuevamente en la sociedad, a tener iniciativa, creatividad, autoestima. Es decir, les permite tener esperanzas y una mejor calidad de vida, realizando sus propios emprendimientos productivos: la huerta orgnica todo el ao, conservas y dulces artesanales, tejido al telar, artesanas en cuero y cermica, costura y bordado a mano. Cosechamos mucho ms de lo que sembramos. Sembramos esperanzas y cosechamos fortalezas.
La Consulta, AER Tunuyn
En 2003 los directivos de la institucin solicitaron apoyo al programa Pro-Huerta para afrontar esta situacin. Desde este programa realizaron capacitaciones para los pacientes
MENDOZA SAN JUAN
MENDOZA SAN JUAN
Invernaderos de Altura y Granjeras
ProyectosEspecialesdelMDSyelPro-Huerta comoaportealDesarrollodelosTerritorios
AUTOR
Guillermo Alfredo Guida
Origen
Los proyectos Invernaderos de Altura y Granjeras son ejemplos en los que equipos tcnicos de 6 AER del Centro Regional Mendoza - San Juan compartieron recursos extra presupuestarios y presupuestarios, intercambiaron experiencias y fortalecieron su accionar en procura del desarrollo de sus propios territorios.
CONTACTO
asanrafael@correo.inta.gov.ar
LUgAR
El Nihuil, San Rafael, Mendoza; El Sosneado, San Rafael, Mendoza; Punta de Agua, San Rafael, Mendoza; Colonia Iaccarini, San Rafael, Mendoza; Rama Cada, San Rafael, Mendoza; Agua Nueva, Malarge, Mendoza; El Alambrado, Malarge, Mendoza; Las Loicas, Malarge, Mendoza; Bardas Blancas, Malarge, Mendoza; Caada Colorada, Malarge, Mendoza; La Jaula, San Carlos, Mendoza; Uspallata, Las Heras, Mendoza; Santa Rosa, Mendoza; Iglesia, San Juan EEA: Rama Cada
El proyecto InvernaderosdeAlturase desarrolla en escuelas albergue ubicadas en parajes de montaa alejados de las ciudades. Las comunidades estn conformadas por familias de escasos recursos; que subsisten mayormente por la cra de ganado caprino, ovino, bovino y el cabalgar, y complementariamente realizan tareas temporales como jornaleros. Las desfavorables condiciones climticas aunadas a la pobreza de los suelos hace imposible el cultivo de hortalizas en condiciones de intemperie, lo que se traduce en una espordica presencia de hortalizas y verduras en la dieta de la poblacin. La respuesta tecnolgica a estas adversidades consisti en la instalacin de mdulos productivos bajo cobertura plstica; y la preparacin de suelos enriquecidos con abonos naturales, en los que los alumnos aprenden a valorar el trabajo en equipo para el logro de beneficios comunes y resolucin de problemticas comunitarias.
Es as que uno de los emprendimientos, ubicado en el Paraje de Agua Nueva, Malarge, en Mendoza; deriv en la instalacin de una red de agua potable, con sala de bombeo y cloracin, accionada por energa solar y elica. Desde la misma se distribuye el agua hasta cada una de las casas de la comunidad y al saln vecinal de usos mltiples, ahora tambin posta sanitaria con atencin mdica frecuente. Slo resta la instalacin de sanitarios en cada casa, compromiso asumido por la Municipalidad; que ha tomado este proyecto de desarrollo como modelo a replicar en otros parajes del departamento. El proyecto Granjeras surge como poltica social basada en la seguridad alimentaria y como una propuesta de gnero; destacando a la mujer como pilar fundamental de la familia. Su alcance abarca a toda la provincia de Mendoza. Propone estimular mecanismos de conciencia social uniendo a toda la comunidad; para evolucionar desde una situacin de asistencia social a otra de independencia laboral, que permita a las mujeres involucradas producir, consumir y en un futuro comercializar sus productos. stos son obtenidos en mdulos productivos de huerta con proteccin antigranizo y en granjas. Como efecto se espera una recuperacin de las mujeres de la confianza en s mismas, elevando su autoestima y su capacidad autogestionaria en la solucin de problemas individuales y comunitarios.
PADL Desarrollo del sector hortcola en la zona baja del Valle de Uco
FeriaFrancadeTunuyn
Origen
Los productores que pertenecen a la Feria Franca de Tunuyn son en su mayora del distrito La Primavera, ubicado a 5 km del centro de la ciudad de Tunuyn, al margen del ro que lleva el mismo nombre. Este se caracteriza por ser un territorio que sufri transformaciones relevantes en los ltimos 20 aos. La crisis estructural que afect a la fruticultura durante la dcada del 90 produjo una decadencia marcada en la zona, donde el cultivo de manzana era importante econmicamente. Muchas propiedades quedaron en estado de abandono, generndose infraestructura ociosa y mano de obra desocupada. La Primavera posee una poblacin estable de 130 habitantes, muchos de ellos asistidos por el programa Pro-Huerta; el cual cumpli un rol fundamental durante la crisis de 2000 y 2001 asegurando la autoproduccin alimentos de la comunidad.
El Municipio facilita el proceso de funcionamiento de la feria con la autorizacin de los lugares en donde funciona y de los productos que puede comercializar, y la provisin de baos qumicos para la misma. La Subsecretara de Agricultura Familiar apoy proyectos de financiamiento para infraestructura de la feria y para proteccin de la produccin de heladas y granizo. El INTA aport capacitaciones, provisin de semillas y financiamiento de los tcnicos que hacen el seguimiento de la produccin. La escuela colabora con la infraestructura edilicia donde se realizan las reuniones comunitarias. Los dems organismos participan colaborando y aportando desde el mbito especfico al que pertenecen.
AUTORES
Javier V. Castillo Alicia E. Silva Dbora Gmez
CONTACTO
LUgAR
La Primavera, Tunuyn, Mendoza EEA: La Consulta
La feria permiti mejorar la situacin econmica y la calidad de vida no slo de la gente de La Primavera, sino tambin de la de Tunuyn, porque les asegura una provisin de alimentos saludables y de buena calidad a un menor costo. Por otra parte, se produjo naturalmente un proceso de inclusin de gnero y de la juventud. Las mujeres tuvieron un rol preponderante en la concepcin de la idea y en la concrecin del proyecto. Se mejor el manejo y la red de agua potable administrada por la unin vecinal.
Se ha trabajado estratgicamente en articulacin con instituciones del territorio como el Municipio de Tunuyn, INTA La Consulta, Subsecretaria de Agricultura Familiar, Escuela Ignacio lvarez, Unin Vecinal La Primavera, Instituto de Desarrollo Rural, Departamento General de Irrigacin, Instituto Vera Pealoza. Tambin en articulacin con distintos programas de INTA.
MENDOZA SAN JUAN
MENDOZA SAN JUAN
Concursodehuertasfamiliarescomoactividad enelProyectodeDesarrolloLocaldeVillaAntigua
AUTOR
Yamile Brain
Origen
La experiencia se lleva a cabo en Villa Antigua, del departamento de La Paz, Mendoza. La situacin socio-econmica precaria de sus habitantes, caracterizada por la falta de oportunidades laborales, el arraigo campesino de algunos pobladores y el alto riesgo en que se encuentran debido al estado de sus viviendas, obliga a pensar en la necesidad de formular y desarrollar actividades que contribuyan a mitigar tales situaciones o generar cambios actitudinales en la comunidad. Por todo esto, instituciones que despliegan acciones en la zona buscaron el desarrollo de proyectos comunitarios interactivos, como el de produccin de alimentos, con los cuales mostrar tanto a estudiantes como a sus padres que existen otras formas de utilizar los recursos que se tienen a disposicin, mejorando la calidad de vida a travs de la seguridad alimentaria y generando otras fuentes de ingresos familiares. Finalmente a partir del proyecto se pretendi transversalizar en las instituciones las reas, sociales, educativas, culturales; generando procesos acordes a la realidad de la comunidad.
CONTACTO
yanfa_57@yahoo.com.ar
LUgAR
Villa Antigua, La Paz, Mendoza EEA: Junin
tuando una enseanza tcnica compartida, cubriendo sus necesidades de insumos materiales y acompandolos durante todo el proceso. El equipo tcnico est conformado por actores de las instituciones participantes cuyo rol est orientado a la capacitacin permanente y a la participacin de un proceso constante de aprendizaje colectivo. Sus tareas son las de identificar problemas y oportunidades, planificar acciones, alcanzar un efecto demostrador y multiplicador. Para ello se plantearon actividades como un concurso de huertas escolares y familiares, con el fin de fomentar la participacin y creacin de redes interinstitucionales y de innovacin, cumpliendo objetivos de inclusin, fortalecimiento del capital social y sustentabilidad ambiental como pilar fundamental.
El concurso de huertas familiares ha permitido fortalecer algunos aspectos de la comunidad, la participacin y el capital social. La participacin de jvenes incentiva a los nios a trabajar en temas relacionados con la produccin de alimentos, el cuidado del ambiente y la valorizacin de su historia.
La estrategia de intervencin consisti en trabajar con familias huerteras, efec-
ProyectoAgroindustriaylasNuevasTecnologas: ProduccinArtesanal
Origen
El presente proyecto se desarrolla en el departamento de Tupungato, provincia de Mendoza, implementndose a partir de 2008 como proyecto especfico del Programa Pro-Huerta con alcance regional en las provincias de Mendoza y San Juan. Surge ante la existencia de numerosos proyectos y acciones desarticulados en la temtica de la agroindustria artesanal, buscando aprovechar energas alternativas para la produccin agroecolgica familiar y comunitaria (como la elaboracin de conservas artesanales y de artesanas de distintos rubros). La situacin original se caracterizaba por el poco aprovechamiento de excedentes de produccin y de recursos locales; escasa concordancia entre las polticas de estmulo y las normativas que regan al sector; condiciones precarias de elaboracin (falta de conocimiento de buenas prcticas de elaboracin de alimentos y acondicionamiento de infraestructuras); escasa innovacin en infraestructuras, insumos y procesos para la produccin agroindustrial y dificultades en la adecuacin de las normativas vigentes a las realidades de los productos elaborados a nivel familiar.
- Creacin de mbitos de discusin para evaluar, adecuar y proponer protocolos y normativas entre diferentes sectores, gubernamentales y no gubernamentales; con la participacin de los actores directamente involucrados en la produccin agroartesanal. - Relevamiento, sistematizacin y procesamiento de la informacin en una base de datos. - Planificacin y ejecucin de actividades formativas. - Promocin de ferias de intercambio y encuentros a nivel local, con pequeos productores organizados en una Feria Franca. - Charlas informativas y talleres sobre el uso de infraestructura.
AUTOR
Carmen Elizabeth Magneti
CONTACTO
elimagneti@yahoo.com.ar
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Tupungato, Mendoza EEA: La Consulta, AER Tupungato
El proyecto se caracteriza por llevar adelante un trabajo de desarrollo local, que hace hincapi en conocimientos populares. Los emprendedores (4 familias de zona rural) cuentan con apoyo tcnico a travs de capacitaciones, seguimiento y gestin de financiamiento. Junto a la Municipalidad de Tupungato se lograron subsidios enmarcados en el Programa Manos a la Obra y crditos del Banco Popular de la Buena Fe. La Agroindustria Artesanal se articula con el Programa Pro-Huerta, Nutritteres Saludables, el Programa Nacional de Apoyo al Desarrollo de los Territorios y Proyecto Nacional Apcola. Se articula, adems, con diferentes instituciones tales como la Municipalidad de Tupungato, Instituto de Desarrollo Rural, Secretara de Agricultura Familiar, Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin y la Provincia de Mendoza.
Tcnicos de las diferentes agencias involucradas en el proyecto, en articulacin con distintas instituciones del medio, llevaron adelante las siguientes acciones: - Relevamiento y sistematizacin de proyectos a fin de identificar las demandas del sector. - Promocin del desarrollo e innovacin de procesos, herramientas y equipos para la agroindustria artesanal.
MENDOZA SAN JUAN
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PromotorasenalimentacinLasVocesdeLaHuerta
AUTOR
Laura Notario
Origen
Durante trabajo en terreno de ProHuerta fue posible observar que las crisis econmicas y alimentarias que haban atravesado a la provincia de San Juan haban dado lugar a una generacin, que durante mucho tiempo slo se aliment en comedores comunitarios. Como consecuencias, en los adultos haba desaparecido el hbito de cocinar, y los nios se haban transformado en jvenes que tampoco saban hacerlo. A esto se sumaban malos hbitos alimentarios preexistentes en la poblacin; excesivo consumo de sal, harinas blancas, grasas y azcar y mnimo consumo de frutas y verduras.
CONTACTO
notariolaura@yahoo.com.ar
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San Juan, San Juan EEA: San Juan
para comenzar a trabajar en grupo, junto a otras promotoras del departamento. Al vincularse entre s pudieron potenciar y articular sus capacidades en pos de un objetivo comn. Comenzaron un nuevo proceso, iniciado con un viaje de dos das a Valle Frtil; en el que mostraron sus habilidades a otras promotoras. Luego, organizando la celebracin de los 20 aos de Pro-Huerta, se conform el grupo vocal Las Voces de la Huerta.
Mediante los viajes, la msica y el arte, las promotoras comprendieron la importancia de trabajar en equipo, de conocerse, escucharse y valorar lo que la otra tena para aportar. Estas experiencias fomentaron su autoconfianza, la seguridad en s mismas y la cohesin grupal, en su identificacin como promotoras en alimentacin y luego como grupo vocal. En este proceso experimentaron la magia de crecer con alegra. A la vez, se potenciaron como grupo con mayor organizacin, incrementando su capacidad para realizar cambios, resolver problemas y tomar decisiones.
La estrategia para mejorar esta situacin consisti, en primer lugar, en identificar lderes barriales con fuerte compromiso social que representaran a las zonas con mayores inconvenientes alimenticios (tanto en cantidad como en calidad). Luego se las capacit en nutricin y salud (desarrollo individual del promotor). La siguiente etapa consisti en lograr que dejaran de ser promotoras trabajando individualmente -cada una en su zona-,
Unaexperiencialocaldetrabajointerinstitucional comodisparadoradeaccionesdepartamentales yprovincialesdeabordajedelabrucelosiscaprina
Origen
Esta experiencia se desarroll al sudeste de la provincia de San Juan, en los parajes de Encn, Punta del Medano, Las Trancas, La Bolsa, Camarico, El Refugio y Punta del Agua. Se llev a cabo con unas 100 familias de puesteros cabriteros, teniendo como motivador central la necesidad de conocer la situacin epidemiolgica de la brucelosis caprina. El proyecto surge a partir de las acciones conjuntas con los puesteros y sus familias, el PSA, la Asociacin de Puesteros y Ganaderos de 25 de Mayo y el INTA, a travs del Proyecto Desarrollo Socio- Productivo de la Zona rida del Sur-Este de 25 de Mayo y el PTR Ganadero. A estas organizaciones se sumaron la Facultad de Agronoma y Veterinaria y la Secretara de Extensin y Desarrollo de la Universidad Nacional de Ro Cuarto de la Provincia de Crdoba.
Los aportes al desarrollo de los territorios que pueden reconocerse son: - A nivel departamental, el desarrollo por parte de la municipalidad de un proyecto consistente en la capacitacin, instalacin de un laboratorio de anlisis serolgico y vacunacin masiva de animales. - A nivel provincial, la implementacin del Programa de Control de la Brucelosis Caprina en varias instituciones, que comprendi la vacunacin sistemtica y masiva; el relevamiento serolgico a personas en riesgo y el tratamiento de aquellas con diagnostico positivo. El trabajo interinstitucional y la participacin de dirigentes y familias determinaron el xito de la experiencia. ste se plasm en: - Procesos de equidad e inclusin social de las familias cabriteras, que evidencian una mejora en la calidad de vida y salud, especialmente de personas con mayor exposicin a la brucelosis (mujeres, nios y adolescentes). - Procesos de participacin y empoderamiento de los productores, en las diferentes instancias de participacin en el proyecto. - Una mayor competitividad de los sistemas productivos familiares y de la actividad caprina departamental y provincial, favorecida por el mejoramiento de la salud pblica y la reduccin del impacto de la enfermedad en la rentabilidad de la actividad.
AUTORES
Clara Rosa Moyano Alejandro Degiorgis
CONTACTO
cmoyano@sanjuan.inta.gov.ar adegiorgis@sanjuan.inta.gov.ar
LUgAR
San Juan EEA: San Juan, AER Pocito
La experiencia consisti en el relevamiento sanitario de las majadas caprinas de pequeos productores, la determinacin de la presencia e incidencia de la brucelosis y la presentacin de una propuesta de trabajo conjunto para el saneamiento, control y vigilancia de esta zoonosis en el departamento. Se realiz un diagnstico de brucelosis en la poblacin caprina y un muestreo serolgico dirigido. Se elabor una propuesta de saneamiento, control y vigilancia de la brucelosis, que fue presentado al Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin.
MENDOZA SAN JUAN
Minifundio Desarrollo Socio - Productivo de la Zona rida del Sureste de 25 de Mayo
MENDOZA SAN JUAN
Grupo Cambio Rural Ganaderos del Sur
Proyectoganaderobajoriego
AUTOR
Paulo Palma
Origen
Si bien la produccin ganadera se desarrolla en San Carlos hace dcadas, la misma ha manifestado un cambio significativo en los ltimos aos, ya que sufri un corrimiento de las zonas de explotacin. La diversificacin de la cadena forrajera hizo que el cultivo de maz tomara una gran importancia, llegando incluso a realizarse la confeccin de silo, con buenos resultados. Como consecuencia, un nmero importante de productores incursionaron en una actividad en la que no estaban especializados, y que implicaba complejas tecnologas de manejo. Con el crecimiento de la actividad y la nueva demanda de tecnologas de otras zonas del pas, se conform en 2009 un grupo Cambio Rural que nuclea a nueve productores que realizan recra y engorde de vacunos bajo riego.
CONTACTO
paulopalma_25@hotmail.com
LUgAR
San Carlos, Mendoza EEA: La Consulta, AER La Consulta
La intervencin se bas principalmente en la capacitacin de productores en cada finca y en reuniones, donde se busc adaptar tecnologas disponibles en otras zonas del pas a planteos locales; teniendo en cuenta que hay un sinnmero de experiencias que muchas veces no llegan a ser conocidas por los productores. Otra de las estrategias empleadas fue la vinculacin con empresas semilleras para la evaluacin y adopcin de material gentico adaptado a la zona. Por otra parte, se ha presentado un proyecto de investigacin adaptativa en engorde con maz al Proyecto Regional Ganadero dirigido desde INTA.
La mayora de los productores adoptaron muchas de las tecnologas que se les mostraron, lo que hace que sus explotaciones sean ms eficientes en la utilizacin del suelo y el recurso hdrico. La capacidad de retencin de terneros en las fincas se ha duplicado y hasta triplicado, lo que afecta positivamente a la economa local; ya que anteriormente el 80% de los terneros eran trasladados a otras provincias para ser recriados y engordados. El programa de trabajo actual es discutido con un tcnico de la Fundacin Coprosamen, que trabaja con los mismos productores de la zona.
En el marco de dicho proyecto se trabaj con la adopcin continua de tecnologas de proceso e insumos provenientes de otras zonas del pas, donde se destaca la confeccin de silajes; la incorporacin de nuevas especies a la cadena forrajera; un manejo conveniente de lotes de alfalfa y un balance adecuado de dietas en corrales de engorde, entre otras estrategias.
Grupo Cambio Rural Fruticultores del Valle de Uco I y II
Embalajeyexportacindeperas
(PRO-Mendoza, ingenieros de empresas privadas con experiencia en el tema, entre otras). Se solicitaron presupuestos de insumos, se consiguieron un galpn de empaque disponible con un galponero totalmente comprometido a trabajar con el grupo, un frigorfico y compradores interesados en las mercaderas. Conseguir el galpn de empaque no fue una tarea fcil, ya que en la zona la demanda de los mismos en temporada es muy alta.
Origen
Uno de los factores limitantes al crecimiento de los agricultores de Valle de Uco era la comercializacin de sus productos. Individualmente no contaban con la capacidad econmica y financiera de superar esta debilidad, ni con el volumen de produccin necesario para tener acceso a un galpn de empaque y comercializar en mercados internos y externos. El desconocimiento de mercadotecnia generaba temores y desconfianza, lo cual converta un proceso de cambio en una utopa. La venta de la produccin a compradores y/o acopiadores de la zona se someta a precios establecidos por stos, ms que a una resultante de la ecuacin econmica y financiera del agricultor. En este marco, surgi la necesidad de los productores de unirse, reunir un volumen de fruta que resultase de inters para galponeros de la zona y posibles compradores de mercados externos, y generarse capacidad de negociacin y exportacin.
AUTORES
A. Tonelli J. Bascuan
CONTACTO
anagtonelli@hotmail.com
LUgAR
Valle de Uco, Tunuyn y San Carlos, Mendoza EEA: La Consulta, AER Tunuyn y AER La Consulta
A ltimo momento, debido a los altos precios del mercado tradicional, los productores decidieron abandonar el proyecto. Los compradores manejaban volmenes superiores a los que ellos trabajaran en esa temporada. Se consigui coordinar que inicialmente se enviasen contenedores como muestras de la calidad de su produccin. Aunque el proceso tcnico se realiz adecuadamente, no pudo generarse la confianza de los productores en el proyecto. Esto fue acompaado por muy buenos precios que cambiaron la situacin problema, al menos por el perodo de una temporada. Seguramente en prximas temporadas, cuando el mercado se estabilice, la problemtica resurgir y los productores volvern a interesarse en el proyecto. La presente experiencia podr ser til entonces para acelerar futuros procesos de trabajo.
Se reunieron cinco productores dispuestos al cambio, que ya formaban parte de dos grupos Cambio de Rural del INTA La Consulta y venan trabajando en aspectos tcnicos y de capacitacin. Como estrategia se busc apoyo en entidades especializadas en temas clave, que orientaron al grupo y le indicaron los pasos a seguir
MENDOZA SAN JUAN
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Grupo Cambio Rural Pueblo Barro
Participacin,dinamizadoraendgenadelterritorio
Origen
En 1997 un grupo de jvenes guardaparques de la Reserva Provincial Laguna del Diamante y promotores de turismo de la zona, idean como complemento a las visitas a la laguna un recorrido por bares de campo antiguos, el Tour de bares. Esto implic durante 10 aos el rescate comunitario del patrimonio arquitectnico, histrico y cultural del departamento de San Carlos, Mendoza. Se relevaron bares, viejas postas, escuelas, cines, iglesias y casas de actividades importantes de antao (de costura, de reuniones polticas escritores y militantes partidarios, etc.). La Direccin Provincial de Patrimonio Cultural dict una ordenanza para el cuidado de los mismos y la restauracin de algunos edificios.
AUTOR
Noelia Milagros Riollo
CONTACTO
noelia_riollo@hotmail.com
LUgAR
San Carlos, Mendoza EEA: La Consulta, AER La Consulta
ciamiento para infraestructura y promocin del proyecto. El proyecto se encamina poco a poco y cada integrante desde lo individual procura fortalecer la cooperacin. Esto mantiene los objetivos proyectados de promover la participacin de la comunidad en las actividades y valorizar progresivamente los recursos naturales y culturales propios del lugar, rescatando su identidad, tradiciones y costumbres populares y cuidando el medio ambiente. Como parte de este proceso van surgiendo entre los vecinos nuevas demandas, ente ellas la de contar con capacitaciones que permitan el desarrollo de mano de obra local y posibilidades para la diversificacin del ingreso y la mejora del empleo.
A partir de 2007 se sum el INTA a la experiencia. Desde ese momento se conform un grupo formal, ya que hasta entonces se trataba de acciones aisladas de algunos referentes. Esta formalizacin ayudo a las sinergias y a la identificacin del grupo, que adquiri como nombre Pueblo Barro. Como estrategias ingresaron nuevas personas al grupo; se realizaron capacitaciones; se integr a productores de zonas ridas; se particip de ferias y encuentros nacionales; se crearon redes con la Municipalidad, las reas de Turismo y Cultura provinciales, instituciones educativas, uniones vecinales, comisiones de entidades locales, bodegas, medios de prensa locales y provinciales; y se consigui finan-
Rescatar ha conllevado eventos culturales como milongas, ciclos de cine, teatro para nios y adultos, recitales de rock, locacin de largometrajes, muestra de esculturas y fotografas. Se trabaj para rescatar la gastronoma sancarlina, cuidar del ambiente y retomar prcticas agroecolgicas, recobrar testimonios de personajes de los pueblos, trovadores lugareos y artesanas locales, valorar a los guas baqueanos por sus saberes natos. Volver a las races, descubrir la multiculturalidad del pueblo sancarlino y reavivar las ascendencias para entenderse como pueblo de transicin en la historia y en el relieve; hace que la participacin ciudadana emprenda caminos de autoconocimiento para ejercer poder desde sus decisiones.
Estimulacinaniosenedadescolar paramejorarloshbitosalimentarios. Porquealimentarseesmuchomsquecomer

Origen
La presente experiencia se lleva a cabo en escuelas rurales del departamento de Tupungato, provincia de Mendoza. Comienza al inicio del ciclo lectivo 2008, con la interaccin de distintas instituciones; INTA (Proyecto Pro-Huerta), la Municipalidad de Tupungato y la empresa agroalimentaria Alco. Se dirige a establecimientos educativos ubicados a entre 30 y 40 Km del radio urbano, situacin que los excluye de la mayora de las actividades pedaggicas de las que gozan otros establecimientos. Tupungato se caracteriza por ser un departamento productor de frutas y hortalizas, receptor de un alto porcentaje de trabajadores transitorios que provienen de otras provincias y pases. Por esta caracterstica y como consecuencia de los bajos ingresos percibidos por estos trabajadores, los grupos familiares reciben una escasa cantidad y calidad de alimentos; situacin que se ve reflejada en un bajo rendimiento escolar y desarrollo de los nios.
Este proyecto propone una educacin que reconozca y atienda a la diversidad, desarrollando actividades educativas con propsitos y contenidos definidos; para que los nios expresen sus habilidades y creatividad. Las actividades son realizadas de acuerdo a las necesidades que ellos presentan. Se estimula su inters, y se adapta el proyecto a su enseanza y aprendizaje, en forma individual y grupal, para luego evaluar el proceso manifestado. Se pretende motivar al nio para cambiar sus hbitos alimentarios, a travs de la incorporacin de conocimientos nutricionales e implementando el teatro de tteres.
AUTOR
Federico Fuligna
CONTACTO
federicofuligna@yahoo.com.ar
LUgAR
El trabajo se replic en 2009 en la provincia de Catamarca, y fue destinado a docentes, comedores comunitarios y otros actores sociales, con el propsito de generar futuros capacitadores. Tambin se realiz en el departamento de Tunuyn de la provincia de Mendoza, junto al Banco de Alimentos del Valle de Uco.
MENDOZA SAN JUAN
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Grupo Cambio Rural Productores Andinos
Experienciadetrabajogrupalconproductores hortcolasdelValledeUco(Mendoza) enelmarcodelProgramaCambioRural
AUTOR
Matias Catriel Grazioli
Origen
Este grupo, denominado Productores Andinos, se form en La Consulta (San Carlos, Mendoza) en junio de 2007; debido a la necesidad de incrementar la diversificacin de cultivos tradicionales y gracias a la predisposicin al asociativismo de sus integrantes, en la bsqueda de mayores beneficios para todos.
CONTACTO
matias.grazioli@yahoo.com.ar
LUgAR
La Consulta, Mendoza EEA: La Consulta
feridas al manejo de los cultivos y su comercializacin; jornadas internas a campo; visitas a fbricas de implementos agrcolas; jornadas de intercambio cultural con productores de la Asociacin Argentina de Productores de Siembra Directa, Regional Inriville-Los Surgentes (Crdoba).
Con respecto a los logros alcanzados, los ms destacados son: compra conjunta de semillas y agroqumicos, con mejora sustancial en los precios y formas de pago logrados; venta integrada de la produccin de maz en grano, con importante apertura regional vinculada a la avicultura local (los rendimientos promedios obtenidos fueron de 120 qq/ ha.); exportacin conjunta de 2000 kg. de ajo tipo comercial colorado, con calibres 6 y 7 a Francia.. El trabajo grupal gener hasta aqu resultados muy favorables, produciendo considerable aumento de la escala de produccin, facilitando la compra de insumos con precios mejorados, reduciendo los costos y logrando mejores precios de venta de los productos obtenidos.
Sus diez miembros se plantearon los siguientes objetivos originales: incrementar la productividad de los suelos y la calidad de los productos cosechados, teniendo en cuenta la conservacin de los recursos naturales. La actividad productiva gir alrededor de cultivos hortcolas tradicionales de la zona, especialmente pimiento, zapallo anco y ajo colorado, a los que se incorporaron algunos no tradicionales (colza, maz colorado y verdeos) orientados a lograr los objetivos propuestos. Las actividades realizadas en el marco del grupo comprendieron: capacitaciones tcnicas para los integrantes del grupo y para el coordinador; reuniones tcnicas re-
Grupos Cambio Rural Vitcola Tupungato I y II
CambioRural-Integracinytrabajointerinstitucional
Origen
Los grupos Cambio Rural Vitcola Tupungato I y II comenzaron su actividad en enero de 2010, atendiendo tanto a una necesidad de asistencia tcnica como de integracin en el sector vitcola de pequeos productores. Desde su inicio la actividad se vio apoyada por un establecimiento vitivincola del sector. Actualmente el grupo consta de 20 pequeos productores distribuidos en el Valle de Uco, predominantemente en el departamento de Tupungato.
mentacin de cuadernos de campo, el acercamiento a distintas formas de financiamiento y el armado de cartillas trimestrales, entre otros.
AUTOR
Cristin Sebastin Bonamaizn
CONTACTO
bonamaizonc@ovi.com
El proceso de mejoras se produjo por el acercamiento de informacin que permite a los pequeos productores tomar decisiones mucho ms acertadas, que repercuten en el producto final. Adems, el acercamiento a la institucin les sirvi para conocer un poco ms acerca del sector del que forman parte, aumentando su grado de participacin y compromiso con el proyecto. El punto ms llamativo de esta integracin fue la firma de un programa lanzado por la COVIAR de Integracin de Pequeos Productores a la Cadena Vitivincola; por el cual se logr asociar a estos pequeos productores con un establecimiento lder por un lapso de 10 aos, recibiendo cada uno un subsidio de alrededor de $40.000.
LUgAR
En una primera instancia se logr acercar a los productores nuevos conocimientos tecnolgicos a travs de capacitaciones; para fortalecer su produccin y lograr una mayor rentabilidad de la misma, que se espera repercuta en una mejora en la calidad de vida. Los puntos sobresalientes de la experiencia fueron las capacitaciones al sector, la imple-
MENDOZA SAN JUAN
MENDOZA SAN JUAN
CentrodeDesarrolloVitcolaValledeUco-Tupungato
AUTORES
Miguel A. Cerezo Horacio Peinado Sebastin Guizzo
Origen
El Proyecto Centro de Desarrollo Vitcola naci para cumplir uno de los objetivos del Plan Estratgico Vitivincola 2020 (PEVI 2020). Su principal propsito es contribuir al desarrollo sustentable (econmico, social y ambiental) de la vitivinicultura con enfoque local y nfasis en el apoyo al desarrollo del pequeo y mediano productor y su familia. Este objetivo comprende una serie de acciones que son ejecutadas desde el Centro de Desarrollo Vitcola (CDV).
CONTACTO
mcerezo5@yahoo.com.ar
LUgAR
Valle de Uco, Mendoza EEA: La Consulta, AER Tupungato y AER La Consulta
Con estas acciones logramos satisfacer demandas tcnicas de un gran porcentaje de nuestra poblacin objetivo. Con respecto a las acciones dirigidas a la innovacin tecnolgica, las mismas se dividen en dos partes: - Una primera parte de capacitacin permanente de los tcnicos. - Una segunda, de transmisin de los conocimientos, en forma personal, con jornadas, cursos, etc. Este tipo de accin es dirigida a toda nuestra poblacin objetivo de productores.
Las principales estrategias de intervencin son: - Construir un proceso colectivo de organizacin e integracin. - Construir un proceso de innovacin tecnolgica. Las acciones realizadas para llevar a cabo las estrategias planteadas fueron: - Crear un sistema de informacin territorial. El mismo brind un panorama de los perfiles de productores por zonas y sus necesidades. - Un siguiente paso, consistente en agrupar a dichos productores con el fin de que formaran grupos Cambio Rural o asociaciones estratgicas con bodegas.
Como aportes al desarrollo podemos detallar algunos xitos logrados: 1. Se logr crear inters del productor por su actividad, pero como actividad sustentable, comprometida con el medio y el desarrollo local. 2. Se logr fortalecer el CDV y el INTA (AERs locales) como lugar de confianza del productor para encontrar soluciones a sus problemas. 3. Se crearon 4 grupos Cambio Rural, y hay 2 ms en formacin. Antes no exista ningn tipo de organizacin entre productores. 4. Productores de dos de los grupos Cambio Rural ingresaron al Proyecto COVIAR/BID de INTA.
Fortalecimientodealternativasproductivas sustentablesatravsdelasociativismo ylainnovacin.CultivodeAzafrn
Origen
El azafrn en la regin encuentra condiciones favorables para su desarrollo y para la produccin de hebras de calidad y cormos de sanidad. Algunos de los problemas que han impedido el desarrollo del cultivo se vinculan a una alta y concentrada demanda de mano de obra durante la poca de cosecha de flores, la falta de desarrollo e innovacin en la tecnologa del cultivo y la falta de acciones asociativas.
El grupo Cambio Rural funciona desde mayo de 2010. Sus primeras acciones se focalizaron en la consolidacin del grupo a partir de la confianza, la participacin y el compromiso. Se realiz un diagnstico de la situacin de cada productor a travs de la elaboracin de una Ficha Productiva de Azafrn, con el objetivo de unificar criterios y tcnicas de cosecha y monda, para obtener un producto de calidad homognea que permita unificar la produccin y realizar acciones comerciales de forma asociativa.
AUTOR
Gerardo M. Cerdeiras
CONTACTO
alaconsulta@laconsulta.inta.gov.ar
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Mendoza EEA: La Consulta
El INTA La Consulta realiz trabajos de investigacin y desarrollo sobre azafrn vinculndose crecientemente con productores interesados en el cultivo. En este marco se propone la formacin de un grupo Cambio Rural para interactuar en forma directa con el componente de investigacin del INTA La Consulta. La visin compartida del grupo se basa en generar una escala productiva de azafrn que sea econmica, productiva y ambientalmente sustentable, basada en el asociativismo.
La experiencia presenta un esquema de trabajo interesante por ser consecuencia de una demanda real sobre una produccin especfica y no tradicional. Fortaleci una vinculacin directa entre el componente de investigacin del INTA La Consulta y las necesidades tecnolgicas del grupo. La transferencia de tecnologas de proceso tiene un impacto directo sobre la rentabilidad y la sustentabilidad de los sistemas productivos de pequeas empresas de la regin.
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Cambio Rural
CiruelasdeSantaRosa
Origen
Durante 2006 se llev adelante el proyecto de la SAGPYA - PROCAL Proyecto Piloto de Implementacin de Normas Euregap en Ciruela para Deshidratado en Mendoza. Se realiz un diagnstico de la situacin, capacitaciones, implementacin de normas Eurepgap, supervisin y evaluacin con un grupo de productores de Santa Rosa. Finalizada esa primer etapa, y por el inters de los productores en seguir trabajando juntos, se convoc a la AER Santa Rosa para conformar un grupo de Cambio Rural. As naci el grupo Ciruelas de Santa Rosa en 2007. Cinco productores del grupo lo obtuvieron y construyeron plantas de secado que cumplen con las normas de calidad requeridas por el mercado. En ese mismo ao se involucr al grupo de Cambio Rural en una lnea de trabajo del Proyecto Regional de Frutales Aportes al Desarrollo Sustentable de la Fruticultura Cuyana MZASJ 510021. Se trata de propiciar la aplicacin de buenas prcticas agrcolas y de manufactura en ciruela Dagen para exportacin 2009-2012. Actualmente el grupo se encuentra trabajando en la conformacin de una asociacin para el acopio de las ciruelas desecadas, y ha participado en ruedas de negocios con supermercadistas brasileros con el objetivo de dar sus primeros pasos en el mercado de exportacin.
AUTORES
Luca Costajussa Valeria Settepani
CONTACTO
aerintasantarosa@infovia.com.ar
LUgAR
Santa Rosa, Mendoza EEA: Junn
Los pilares del plan de trabajo planteados fueron: transferencia tecnolgica para mejorar rendimientos, mejora en la calidad de productos obtenidos, integracin comercial a fin de mejorar la venta. Para lograr estos objetivos se usaron diferentes estrategias de intervencin, incluyendo visitas a fincas, evaluaciones participativas, encuentros peridicos con el grupo, giras tcnicas y capacitaciones. Estas capacitaciones fueron destinadas no slo a los integrantes del grupo sino tambin a otros productores del sector y a estudiantes de escuelas tcnicas. En 2009 se tramit un financiamiento del Ministerio de la Produccin de Mendoza para la construccin de secaderos.
La experiencia presentada implic una importante articulacin con otras instituciones del medio, con el Gobierno de Mendoza, con instituciones educativas y adems con el rea de investigacin a travs del Proyecto Regional Frutales. Se intent adems aumentar el consumo interno de ciruela desecada, participando con escuelas de capacitacin en gastronoma en eventos y ferias, a fin de que se puedan degustar diversas alternativas gourmet utilizando las ciruelas como materia prima.
Grupo Cambio Rural Forestal Sur
Viverocomunitario
Origen
El grupo Forestal Sur se desarrolla en el departamento de San Carlos, provincia de Mendoza, bajo la supervisin de INTA La Consulta, en el marco del programa Cambio Rural. Se trata de la constitucin de un grupo de 10 pequeos productores de la zona sur del departamento. El objetivo general de Forestal Sur es realizar un vivero comunitario de lamos, en principio con la idea de autoabastecerse, pero considerando en un futuro no muy lejano la posibilidad de crecer como vivero comercial forestal en la zona. De esta manera se podran cumplir objetivos especficos del grupo como ampliar paulatinamente la superficie implantada en la regin, y crear conciencia y compromiso social para el cuidado del medio ambiente, a travs de la explotacin forestal sustentable. en reuniones peridicas donde se acord cada paso a seguir. Las estacas fueron llevadas por cada productor y los insumos se pagaron entre todos. El proyecto es asesorado por un tcnico en viveros y plantaciones forestales. Est en marcha desde noviembre de 2009 y su asesoramiento est planteado por una duracin de tres a cuatro aos.
AUTOR
Jorge A. Cataldo
CONTACTO
alaconsulta@laconsulta.inta.gov.ar
LUgAR
Eugenio Bustos, San Carlos, Mendoza EEA: La Consulta
Llegando a su final, la primera temporada se puede evaluar positivamente, ya que cada productor del grupo ha logrado incrementar sus plantaciones forestales a menores costos, obteniendo buen material y mejorando las plantaciones ya existentes en cada una de las fincas. En este primer ao se decidi que cada productor plantara en su propia finca los barbechos obtenidos; pero se piensa que para la segunda temporada se estara en condiciones de empezar a vender la produccin, con lo cual la zona comenzara a contar con un vivero forestal. La produccin en este ao fue de 9.000 barbechos. Se espera para la nueva temporada llegar a obtener 18.000 plantas aproximadamente. El principal aporte de la experiencia es la consolidacin del grupo; la incorporacin por parte de los productores de una nueva modalidad de trabajo que implica confianza y compromiso con el proyecto.
En diversas reuniones del grupo se lleg a la conclusin de que una buena alternativa sera la realizacin de un vivero comunitario, ya que en el momento que surgi la idea los productores no podan afrontar los costos de una forestacin propia y estaban muy interesados en sta. El vivero se realiz en la finca de uno de los integrantes del grupo con la ayuda del resto en todo tipo de tareas dentro del mismo. El programa de trabajo se discuti
MENDOZA SAN JUAN
MENDOZA SAN JUAN
DesarrolloterritorialdelCinturnVerdedeMendoza
AUTORES
Hctor Luis Pasqualotto Mara Eugenia Van den Bosch Miguel Ruggeri
Origen
El Cinturn Verde (CV) de Mendoza, ubicado en el Oasis Norte de la provincia, conforma un rea rural especializada en la produccin hortcola intensiva. Espacialmente abraza desde el este el rea metropolitana de Mendoza. Una de las principales amenazas a la sustentabilidad de sus sistemas de produccin es la fuerte presin y especulacin inmobiliaria que demanda nuevas tierras para edificar viviendas de tipo social, como los nuevos barrios cerrados, con grandes requerimientos de terreno. Este fenmeno sumado a una baja rentabilidad de pequeos productores desencadena en un futuro incierto que los obliga a vender sus terrenos. Se pierden as para siempre tierras de excelente calidad agroecolgica y se da un xodo rural juvenil, quedando en los predios las personas mayores.
CONTACTO
hlpasqualotto@mendoza.inta.gov.ar
LUgAR
Los Corralitos, Guaymalln, Mendoza EEA: Mendoza
Guaymalln (Unidades de Gestin y Direcciones), Instituto de Desarrollo Rural (IDR), Instituto Nacional del Agua (INA), Departamento General de Irrigacin (DGI, Asociacin Tercera Zona de Riego), Programa Social Agropecuario (PSA) y Direccin Provincial de la Juventud; con la intencin de llevar adelante acciones concertadas, participativas y armnicas. Una vez sentados los objetivos, se confeccion un plan de trabajo en conjunto que contemplaba las acciones especficas de cada participante. Este esfuerzo se plasm en un documento base. La AER contribuy con herramientas de intervencin especficas al plan de desarrollo territorial, como as tambin las distintas instituciones participantes de acuerdo a su misin. Esto permiti desarrollar en el nivel institucional un mayor nivel de conciencia de la necesidad de promover procesos de desarrollo territorial.
A partir de 2009 se plante como objetivo formular y participar en la ejecucin de un plan de desarrollo territorial del CV, que contribuyera a organizar el espacio rural a escala local y orientar los procesos hacia un escenario de desarrollo sustentable en un horizonte temporal de 15 aos. A efectos prcticos se seleccionaron los Distritos de Los Corralitos y La Primavera como destinatarios de esta primera etapa. Se convoc a diversas instituciones del medio, tales como la Municipalidad de
Ms all del desempeo de cada institucin en su misin especfica, se ha avanzado en el anlisis de las principales variables territoriales que constituyen problemas, oportunidades y ventajas, con miras a lograr un diagnstico integrado como piedra basal de acciones estratgicas. Se ha instalado el tema en esferas institucionales y en autoridades comunales, y se mejor notablemente la comunicacin entre los miembros del equipo de trabajo.
Minifundio Reconversin Nogalera
Reconversineintegracinproductoresnogaleros
Origen
Debido a una creciente cantidad de consultas sobre manejo de cultivo de nogal, en junio de 2009 desde la AER Tupungato se constituyeron dos grupos Cambio Rural de productores nogaleros; apoyados por el Proyecto Minifundio de Reconversin Nogalera. Dichos grupos estn conformados por 25 productores, abarcando una superficie de alrededor de 500 hectreas. La produccin presentaba un alto porcentaje de nogaleras de tipo criolla de mediana y baja superficie, con bajas densidades de plantacin de alrededor de 80 plantas por hectrea. A causa de la baja calidad y cantidad de produccin se plante la reconversin y la integracin de los productores. vas; as como en integracin y cooperativismo entre ellos. Para ello se desarrollaron 8 capacitaciones por ao y se asesor en finca a los productores de los dos grupos Cambio Rural. Se conform la Asociacin de Productores Nogaleros de Mendoza.
AUTORES
Federico Fuligna Andrs Gutierrez
CONTACTO
federicofuligna@yahoo.com.ar; mariadelosarboles07@hotmail.com
LUgAR
Se realizan capacitaciones sobre injerto y poda en verde del nogal, y se ha generando un fuerte impulso de reconversin de montes de nogales adultos hacia variedades nuevas de fructificacin lateral. Asimismo, se estn realizando reuniones con un grupo de productores para la formacin de una cooperativa de productores nogaleros orgnicos; con los objetivos de procesar y estandarizar mercadera y comercializarla en conjunto, y a la vez aprovechar beneficios financieros otorgados por diferentes instituciones para la compra de equipamiento o la promocin de exportaciones.
La principal estrategia fue la capacitacin a los productores, en temas como injerto y manejo del monte de nogales en variedades nue-
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MENDOZA SAN JUAN
Apoyoapequeosymedianosproductoresvitivincolas integradosatravsdeuntrabajointerinstitucional
AUTORES
Liliana Troilo Anala Daz Bruno Gustavo Aliquo
Origen
El Centro Regional Mendoza - San Juan de INTA y la Federacin de Cooperativas Vitivincolas Argentinas (FeCoVitA), actor clave en la trama productiva vitivincola, firmaron en 2004 un convenio de cooperacin; para implementar un programa de transferencia de tecnologa y fortalecer el sistema cooperativo, identificando sus limitantes organizacionales, econmicas, de produccin y de capacitacin.
Las actividades desarrolladas se centraron en formacin de grupos Cambio Rural y ProFam; capacitacin a tcnicos, enlogos y productores; y el diseo y puesta en funcionamiento de un sistema de informacin relacionado con la situacin de los productores y de sus cooperativas. Tambin incluyeron inversiones en el sector industrial (en bodegas); un estudio del mercado brasileo de vinos; talleres de comunicacin para fomentar la integracin, la participacin y el compromiso de los cooperativistas; y la bsqueda de fuentes alternativas de financiamiento. Se constituy un excelente grupo de trabajo interdisciplinario entre los consultores expertos y el equipo de INTA, facilitando la ejecucin de ambos proyectos. En conclusin, la experiencia de FeCoVitA fue un ejemplo para la regin, como una institucin de investigacin y desarrollo, y como federacin de cooperativas que interacta con otras instituciones provinciales, nacionales e internacionales, para fortalecerse en tanto organizacin fundamental para el desarrollo regional; facilitando la incorporacin de tecnologa, mejorando la productividad del sector y respondiendo ms eficientemente a las demandas de los mercados.
CONTACTO
ctroilo@mendoza.inta.gov.ar
LUgAR
Mendoza y San Juan EEA: Mendoza
En 2006, el Proyecto de Cooperacin Tcnica (TCP/ARG/3102) Fortalecimiento Institucional y de las Capacidades Tcnicas y Econmicas del Movimiento Cooperativo en Mendoza, firmado entre FAO, INTA, FeCoVitA y la Asociacin de Cooperativas Vitivincolas (ACOVI), contribuy a fortalecer el esquema de trabajo de apoyo al productor primario. Estos dos proyectos buscaron integrar al conjunto de los actores del sistema, fortalecer la capacidad institucional del mismo y asegurar una produccin sustentable. Las estrategias de intervencin y metodologa de trabajo fueron la integracin, sistematizacin de informacin, capacitacin e innovacin.
Grupo Cambio Rural Esperanza Verde
EsperanzaVerde
Origen
El Proyecto Esperanza Verde inici sus actividades en 2005, a partir de una estrategia de trabajo interinstitucional entre el Instituto de Educacin Superior 9-010 Vera Pealoza, el Municipio de San Carlos y el INTA. San Carlos es reconocido por su cantidad de arboledas y espacios verdes, y su ambiente fresco y limpio. El objetivo principal del proyecto era crear mecanismos de enlace entre diversas instituciones locales, provinciales y nacionales; a fin de brindar informacin referente a la silvicultura y generar condiciones para el desarrollo de una forestacin, como solucin a problemas ambientales y econmicos que afectaban la zona.
Las acciones llevadas a cabo posibilitaron nuevas plantaciones conjuntas, entre productores que antes no podan iniciarlas debido a los altos costos de los barbechos. Al comienzo del programa se beneficiaron 50 productores, que pudieron forestar 1 hectrea con 500 plantas cada uno. En temporadas siguientes el nmero se ampli a 100 productores, llegando a ser en la actualidad 500 beneficiarios con ms de 450 hectreas forestadas. La interinstitucionalidad fue un aspecto fundamental para el desarrollo del programa, ya que cada institucin cumple una funcin de acuerdo a sus posibilidades, y se logra un mayor impacto con las acciones llevadas adelante. Los emprendedores que integraron el grupo Cambio Rural fueron capacitados en distintas reas de forestacin, asistieron a las Jornadas Nacionales de Salicceas para la presentacin del proyecto y recibieron seguimiento y asistencia para la obtencin de subsidios de la Ley 25080, de inversiones para bosques cultivados. Es importante destacar que algunos de sus integrantes comenzaron actividades como viveristas certificadores. Adems, el proyecto obtuvo un espacio como referente en la Mesa Forestal de Mendoza de 2010, en la que se discutieron polticas a implementar en el sector.
AUTOR
Marcela Muoz
CONTACTO
elaconsulta@laconsulta.inta.gov.ar
LUgAR
La Consulta, San Carlos, Mendoza EEA: La Consulta
Los productores inscriptos en el Programa Esperanza Verde plantaron en sus terrenos barbechos de lamos, provenientes de un vivero participante en el convenio. Con la incorporacin de ejemplares de estos lamos se generaron nuevas cortinas forestales o de atajamientos y bosques o macizos. Se extrajeron estacas para la obtencin de barbechos de lamo destinados a nuevos productores. A partir de 2007 se conform un grupo Cambio Rural con 20 productores del programa; con los objetivos de plantear estrategias conjuntas, asistencia tcnica y capacitacin para el manejo y control sanitario de las forestaciones realizadas.
MENDOZA SAN JUAN
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ViticultoresdeSanCarlos
AUTOR
Dbora Gmez
Origen
En 2008, 10 pequeos productores vitcolas de Pareditas, Chilecito, y La Consulta, del departamento de San Carlos, Mendoza, constituyeron el grupo Cambio Rural Viticultores de San Carlos. En una primera etapa de trabajo los productores recibieron asistencia tcnica y capacitacin en temas tecnolgicos (sanidad del cultivo, fertilizacin, poda, riego, etc.). A medida que el trabajo y el intercambio avanzaron, se detectaron otras problemticas en el grupo; como la vulnerabilidad de sus integrantes ante negociaciones comerciales, provocada porque el poco volumen de producto implicaba condiciones de inestabilidad y bajos precios. La uva es un fruto que no admite conservacin frigorfica; de ello deriva la urgencia de la cosecha y la necesidad de tener pre-pactada su venta con alguna bodega. Los pagos se realizan en varias cuotas, y el precio de venta suele negociarse 2 o 3 meses despus de la entrega, por lo que el productor se encuentra en una posicin de desventaja respecto a los compradores. Un hecho particular que afect a los productores en la temporada 2009-2010, fue que algunas bodegas decidieron no comprar uva y abastecerse con sus propios viedos, dejando a varios proveedores de materia prima con incertidumbre acerca de la venta hasta ltimo momento.
CONTACTO
LUgAR
productores. Para la concrecin de este proyecto se recurri a financiamiento otorgado por la Subsecretara de Agricultura Familiar, y al apoyo brindado por el INTA. Para reforzar la experiencia se sum al equipo un productor con experiencia en elaboracin y una pequea bodega de la zona. La comercializacin del producto se coordinar con otros grupos de Cambio Rural de la zona, dedicados al turismo. El proyecto contempla en su primera etapa la elaboracin de 5.000 litros de vino varietal Malbec; lo que dar confianza a los productores y les permitir vislumbrar el negocio que conlleva la elaboracin de vino, y el dejar de ser un eslabn de la cadena productiva para comenzar a dar valor agregado a su produccin.
Debido a experiencias negativas previas con cooperativas de la zona, los productores eran reticentes al trabajo asociativo. Refutar esa mala experiencia fue un importante eje de trabajo. El agregado de valor brindar a los productores independencia frente a las bodegas, ya que tendrn un destino alternativo para su produccin cuando el precio o el modo de pago no les resulten convenientes. Adems, lograrn una diferencia econmica importante a travs de la venta del vino.
En este escenario, el grupo decidi elaborar vino utilizando la uva de los
Obtencindeajosemillasaneadaeidentificado apartirdebulbillosareosdevariedadespuras
Origen
Los productores de los grupos Cambio Rural Hortcola Tunuyn y Hortcola San Carlos tenan dificultades para acceder a semillas de ajo de buena calidad sanitaria, debido a los altos costos de las mismas. Estas semillas son imprescindibles por la presencia en la zona de enfermedades y plagas, como podredumbre blanca, fusarium, penicilium y nemtodos. Por este motivo, algunos productores decidieron obtener una semilla de ajo propia con calidad fitosanitaria e identificada genticamente. Los grupos estn integrados por 20 productores con 15 hectreas cada uno en promedio; algunos son propietarios y otros alquilan fincas para realizar rotaciones de cultivos. Los integrantes estn convencidos de la necesidad de incorporar tecnologa al campo y estn informados sobre los temas ms importantes de sus producciones (asisten a capacitaciones y cursos). Ambos grupos estn asociados al Proyecto Integrado Hortcola y trabajan con un promotor asesor para mejorar cuestiones tcnicas y organizativas.
ms se estara en condiciones de obtener una semilla comercial. Esta multiplicacin disminuir los costos de produccin y permitir que todos productores del grupo tengan semillas de calidad para sus plantaciones. El proceso necesit de mucha discusin y acuerdo entre los integrantes, y parti de reuniones de integracin para profundizar el conocimiento mutuo, etapa en la que se trabaj con pasantes de la Tecnicatura en Economa Social del IES Rosario Vera Pealoza.
AUTOR
Israel Campos Romeo
CONTACTO
LUgAR
Colonia Las Rosas, Tunuyn, Mendoza EEA: La Consulta
Si bien an no se resolvi el problema de costos que dio origen al emprendimiento conjunto, se espera que al trmino de tres aos los productores puedan acceder a semillas de buena calidad para sus emprendimientos, logrando cultivos con mayor rendimiento por hectrea. En el futuro se podra incluso abastecer al INTA y a otros productores con semillas de calidad fitosanitaria y gentica identificada. El aporte ms importante del proyecto es que logr integrar a productores que trabajaban de forma aislada, generando la confianza necesaria para el trabajo en conjunto. Histricamente estaban acostumbrados a trabajar cada uno en su finca, participando en reuniones espordicas de asistencia tcnica y capacitacin. A partir de 2009 los grupos consideraron estratgico comenzar a trabajar de manera conjunta.
Para superar la problemtica se decidi, en conjunto con los integrantes de los grupos, multiplicar variedades de ajo colorado partiendo de bulbillos areos de materiales cultivados de la coleccin de variedades INTA. En 2010 se obtuvo la primera partida de semillas, y en el lapso de dos temporadas
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Ajo Valle Sur formado por productores de los grupos Cambio Rural Hortcola Tunuyn y Hortcola San Carlos
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Organizacindelosproductorescuncolas paramejorarlaproduccinycomercializacin enlazonanortedelaprovinciadeMendoza
AUTOR
Gaby Quagliariello
Origen
A partir de la crisis de 2001 gran cantidad de desocupados e inversores PYME encuentran en la cunicultura, una actividad de rentabilidad interesante, en un contexto de apertura de la exportacin. La actividad se desarroll exponencialmente desde 2002 hasta 2005. Nuevos productores buscaban asesoramiento, lo cual impuls nuestro Proyecto PROFEDER. Existan numerosas necesidades: capacitacin, asesoramiento, seguimiento tcnico, organizacin del sector, formacin de cooperativas, legislacin e insumos. En 2005 los precios de exportacin caen drsticamente, inicindose acciones de promocin de consumo de conejo en el mercado interno, y plantas de faena y elaboracin de alimento balanceado a nivel local. Lamentablemente, la cunicultura comienza a declinar, cerrndose numerosos criaderos. Se estima que de un ncleo inicial de 30 productores se lleg a 300 hacia 2005, para decaer nuevamente a 30 en 2009.
CONTACTO
gabyquaglia@mendoza.inta.gov.ar
LUgAR
Lujn de Cuyo, Mendoza EEA: Mendoza
ArticulacinInstitucional: - Conformacin de una red local: actores pblicos y privados para promover la innovacin productiva y empresarial en el territorio. Se particip e impuls la conformacin del Consejo Asesor Cuncola Provincial, junto a Direccin de Ganadera, SENASA y productores. Se logr la participacin en la Comisin Cuncola Nacional (CONACU), representando a la Provincia. - Con Facultad de Ciencias Agrarias: investigaciones de alimentos balanceados para disminuir costos y utilizar subproductos de la industria local; participacin en Red internacional de aprovechamiento de subproductos en alimentacin animal (RESALAN) y en Programa de Investigacin de la UNCuyo. Capacitacin:cursos de iniciacin articulando con cinco Municipios; de postgrado para veterinarios; edicin del Manual de Cunicultura, editado por INTA en 2008. Investigacin:la articulacin institucional y un postgrado en desarrollo rural, impulsaron investigaciones en el rea tcnica y social. Presentaciones en Congresos y Jornadas Provinciales, Nacionales e Internacionales. - En el rea social: trabajos vinculados al desarrollo local de la cunicultura y otros para determinar el aprovechamiento por las familias, de los conejos entregados a travs de Prohuerta. - En el rea tcnica: con alimentos balanceados. Mdulodecrianzadeconejosinstalado enlaEEAMendoza: permiti realizar los ensayos descriptos; aportes en gentica a travs de la venta de animales seleccionados; inseminaciones y entregas de conejos a familias del Pro Huerta.
Capacitacin, asesoramiento e investigacin. Organizacin del sector productivo. Incorporacin de tecnologa. Articulacin institucional.
Organizacindelsector: - Apoyo a la conformacin de grupos y cooperativas. - Matadero municipal y salas de faena loEstudios de mercado y posicionamiento de la carne. - Elaboracin local de alimento balanceado.
Profam
Implementacindehuertasfamiliares yusodeenergasolarenelsecano
Origen
La experiencia se desarrolla en el distrito Laguna del Rosario, ubicado en el departamento de Lavalle de la provincia de Mendoza. Este proyecto abarca a 109 familias, 511 personas que conforman la comunidad Huarpe. Las familias se encuentran en situacin de vulnerabilidad social y se dedican a la cra de ganado caprino para carne, complementando sus ingresos con la venta de guano. Los principales problemas que se perciben en la zona son la escasa diversidad de alimentos que se consumen (fundamentalmente a base de harinas, granos y carne de cabra); el dficit hdrico; la desertificacin, ocasionada por la modificacin del cauce del ro Mendoza y acrecentada por el sobrepastoreo y la extraccin de lea para calefaccin de viviendas; y la preparacin de alimentos.
Se informa a las familias sobre el estado actual de degradacin del medio ambiente, y de los beneficios del aprovechamiento de energa solar para el cuidado del mismo y de la economa familiar, a travs de charlas a cargo de profesionales. Se difunde el uso de hornos y cocinas solares para la preparacin de alimentos limitando el uso de lea. Esto se hace a travs de capacitaciones sobre distintas tecnologas de aprovechamiento de la energa solar, su construccin y sus distintos usos. Esta temtica se trabaja en talleres en los que se emplean las tecnologas propuestas.
AUTOR
Ignacio Acosta Daniel
CONTACTO
dacosta@mendoza.inta.gov.ar
LUgAR
Lagunas del Rosario, Lavalle, Mendoza EEA: Mendoza, AER Lavalle
La alimentacin de las familias mejora progresivamente a travs de la incorporacin de tecnologas de aprovechamiento de energa solar, manejo orgnico de huerta y granja, y tcnicas seguras de elaboracin de alimentos. Huertas y granjas, familiares y comunitarias, producen alimentos saludables para el consumo de las familias. Las familias participantes se capacitan en temas referidos al cuidado del medio ambiente y a los beneficios del aprovechamiento de la energa solar; aplicando conceptos bsicos necesarios para la construccin y uso de hornos y cocinas solares.
Se fomenta la participacin de la comunidad, encargada de determinar 4 puntos de reunin. Se eligi un representante para cada grupo, encargado de coordinar la organizacin de las actividades que contemplaba el proyecto. Se capacita a las familias para la instalacin y manejo de huertas y granjas para el abastecimiento familiar, utilizando prcticas orgnicas de bajo requerimiento de insumos y adecuadas al uso de aguas salinas.
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OrganizacindeproductoresdeColoniaMolina paraelmejoramientodelacalidad delaproduccinconenfoquededesarrollo. ColoniaMolinaguaymallnMendoza

Origen
Colonia Molina es un distrito del departamento de Guaymalln, conformado por un minifundio hortcola. Sus actuales propietarios son descendientes de los primeros dueos del mismo. Su fortaleza se centra en la participacin y la autogestin, sus participantes presentan un alto sentido de arraigo y han forjado una identidad propia a partir del cultivo de camote. Su movilizacin llega a toda la comunidad. En 2000, ante diferentes adversidades que ponan freno a toda iniciativa de crecimiento, los productores decidieron agruparse para revertir problemticas econmico productivas, sociales y ambientales. Surgi as la Asociacin de Productores San Cayetano. La asociacin solicit apoyo institucional, ya que conoca sus problemas, pero se le haca difcil revertirlos. Desde el INTA se formul el presente proyecto, iniciado como una contribucin al mejoramiento de la competitividad en finca. Esta experiencia muestra cmo desde la intervencin de un proyecto Profam se gener una instancia de inicio de desarrollo territorial acorde a las expectativas de la comunidad.
MENDOZA SAN JUAN
AUTOR
Clara A. Contardi
CONTACTO
ccontardi@mendoza.inta.gov.ar
LUgAR
Colonia Molina, Guaymalln, Mendoza EEA: Mendoza, AER Lujn de Cuyo
- Articulacin interinstitucional y de organizacin. - Articulacin con proyecto nacional de adaptacin de clones de camote. - Ensayos de fro para resguardo de camote y semillas.
Los resultados obtenidos se relacionan con las problemticas sealadas. Fueron alcanzados a travs de la participacin activa de la comunidad y de sus instituciones, que persiguen diferentes objetivos pero se complementan en cuanto a los logros a obtener. A partir del trabajo de articulacin del proyecto y la incorporacin de nuevas variedades, se incrementaron en un 70% los rendimientos productivos. Se instal una lavadora de hortalizas, y se incorporaron la mecanizacin del desmalezado y la utilizacin de implementos de labranzas. El proyecto apoy la formacin de emprendimientos productivos, la adquisicin de un puesto en la feria de Colonia Molina, la realizacin del Festival del Camote y de festejos del da del nio, y la conformacin de una mesa de gestin con la participacin de 8 instituciones. A su vez, se realizaron gestiones para que la zona sea declarada zona rural con la prohibicin de instalacin de otros rubros. Otros logros fueron la mejora de la calidad del agua de riego y la eliminacin de slidos dentro de las fincas, y la mejora de las condiciones de trabajo dentro de los basurales.
Las reas fundamentales de trabajo implicaron: - Capacitacin en temas demandados, con la modalidad de talleres, intercambios y visitas. - Innovacin tecnolgica e implantacin de nuevas variedades productivas.
Mejoramientodelacompetitividaddepequeos ymedianosviticultoresdeloasisnortedeMendoza
Origen
El presente proyecto se desarrolla a partir de mediados de 2009 en los departamentos de Guaymalln, Lavalle, Maip y San Martn de la provincia de Mendoza. Trabaja con 47 pequeos y medianos productores cuya actividad principal es la viticultura. Todos se encuentran integrados verticalmente en una cooperativa vitivincola, con lo cual aseguran la elaboracin y comercializacin de una parte importante de su produccin. Sin embargo, no presentaban ningn tipo de integracin productiva horizontal, por lo que el sistema tena una muy baja competitividad final. Los viticultores participantes del proyecto revelaron una escasa participacin de sus familias en la actividad, sobre todo de los jvenes como continuadores de la misma. Por otra parte, manifestaron su preocupacin por la calidad de la produccin y la por la necesidad de bajar sus costos.
dirigentes mediante charlas y cursos; se les brind asistencia tcnica en finca y oficina; se cre un cuaderno de registracin de todas las actividades realizadas en cada una de las fincas; se entregaron hojas de divulgacin tcnica y se realizaron visitas a los viedos. Se dio a las actividades difusin masiva por medio de una entrevista radial. Los participantes del proyecto fueron motivados para constituir a la cooperativa en el eje de coordinacin del grupo, a travs de charlas y siendo adems la convocante de todas las actividades llevadas a cabo.
AUTOR
Hector L. Pasqualotto
CONTACTO
hlpasqualotto@mendoza.inta.gov.ar
LUgAR
Rodeo de la Cruz, Guaymalln, Mendoza EEA: Mendoza
Hasta el presente los productores se capacitan e informan para mejorar su actividad, tanto en sus predios como en la cooperativa. Los productores y sus familias conviven en una amplia rea rural y se estn constituyendo en difusores en lo organizativo, lo tcnico y lo social; siendo la cooperativa el eje aglutinador de sus actividades productivas y socioeconmicas.
Como estrategias de intervencin se capacit en forma grupal a los productores y
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Profam
Desarrollodelsectordeproductoresvitcolas nointegradosdelosdistritosElPlumero yElCarmen,Lavalle,Mendoza
AUTOR
Gabriela Acosta
Origen
La poblacin de agricultores en situacin de riesgo de la zona es muy elevada. En los ltimos veinte aos, ms de 8000 productores, aquellos ms dbiles, fueron expulsados del sistema vitivincola por falta de integracin y rentabilidad. Esta situacin de vulnerabilidad persiste an para muchos pequeos productores.
ejes centrales a trabajar son tcnicos, financieros y organizativos.
CONTACTO
alavalle@mendoza.inta.gov.ar
Luego de trabajar con el grupo por ms de un ao se hace visible una mejora en la toma de decisiones y un mayor relacionamiento entre productores. Tambin se nota una activa participacin en temas tcnicos y a nivel general como comunidad. La integracin de los productores ms pequeos y de mayor riesgo econmico es necesaria para asegurar su permanencia y sustentabilidad, dadas las caractersticas econmicas reinantes a nivel local e internacional. Esto hace necesario encontrar mecanismos de integracin que surjan de los productores o se adapten a las caractersticas locales, lo cual puede lograrse a travs de un profundo conocimiento de su realidad socio-econmica y productiva.
LUgAR
Lavalle, Mendoza EEA: Mendoza, AER Lavalle
Ante la falta de organizacin del sector, se busc la forma de promocionar alternativas para su integracin a travs de ProFeder, conformndose as un grupo Profam. Este grupo est conformado por 25 familias de productores concentradas en los Distritos El Plumero y El Carmen, cuya actividad principal es la vitcola y no estn integradas al sistema cooperativo. El principal objetivo es la mejora tanto en la cantidad como en la calidad de su viedo. Los
ElProgramaCambioRuralenINTALaConsulta
La estrategia del Programa Cambio Rural que se lleva adelante desde el sistema de extensin del INTA La Consulta se basa en cinco ejes: - Cobertura territorial - Sectores productivos - Audiencias - Tipo de intervencin - Complementacin interinstitucional
Origen
Con la reactivacin del programa Cambio Rural en 2006 se consider, dentro del sistema de extensin de INTA La Consulta, la necesidad de utilizar un enfoque ms integral de trabajo. Por su parte, el nuevo enfoque proporcionado por el PEI 2005-2015, basado en el desarrollo de los territorios, permite un mejor abordaje del complejo sistema de relaciones agrarias.
AUTORES
Pablo Potaschner Daniel Pizzolato Horacio Peinado
CONTACTO
ppotaschner@laconsulta.inta.gov.ar dpizzolato@laconsulta.inta.gov.ar
LUgAR
Como ejemplo se pueden citar los grupos asociados al Proyecto Integrado Hortcola. Son 4 grupos que abarcan las zonas de Tunuyn, La Consulta y el sur de San Carlos. Cada uno integra a distintos tipos de productores. Los grupos Hortcola San Carlos y Hortcola Tunuyn renen a productores semicapitalizados y capitalizados, que en conjunto estn realizando un vivero de semilla de ajo de alta calidad sanitaria y gentica diferenciada. El material base y la capacitacin para su produccin fue brindada por el Proyecto Nacional de Ajo. El grupo Productores Andinos, conformado por productores altamente capitalizados, se asoci al Proyecto Colza e incorpor este cultivo a sus producciones. El grupo Feria Franca Tunuyn est integrado por pequeos productores minifundistas, que diversifican su produccin y la realizan en forma intensiva, para lo cual incorporaron tecnologa; y en forma conjunta venden lo obtenido en una feria franca que ellos generaron.
Dada la estructura del Programa Cambio Rural, ste no puede abordar una estrategia de desarrollo de los territorios por s mismo. Sin embargo, resulta una herramienta inigualable a la hora de complementar procesos de este tipo, por permitir una amplia cobertura territorial a programas y proyectos destinados trabajar el desarrollo de los territorios. Los grupos Cambio Rural que actualmente trabajan en el Valle de Uco estn asociados a los siguientes programas o proyectos: - Centro de Desarrollo Vitcola: 4 - Proyecto Esperanza Verde: 2 - Profam Turismo Rural: 4 - Minifundio Nogal: 2 - Proyecto Integrado Hortcola: 4 - Proyecto Integrado Papa: 2 - Tomate 2000: 3 - Proyecto Integrado Cabaa Apcola: 2 - Desarrollo Territorial de la Zona de Secano del centro Oeste de Mendoza: 3 - Proyecto Azafrn: 1
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Desarrollodelsectorhortcolaenlazonabaja delValledeUco
AUTOR
Javier V. Castillo
Origen
La horticultura en el Valle de Uco creci paulatinamente en el tiempo y sufri un proceso de importantes transformaciones y desplazamientos hacia la zona baja de la regin; por efecto de grandes emprendimientos que se establecieron en las zonas ms altas, con mejores aptitudes agroecolgicas para viticultura y fruticultura. La zona baja presenta serias problemticas que atentan contra la competitividad y la sustentabilidad del sector hortcola, disminuyendo las posibilidades de producir ms equidad y mejorar la calidad de vida de la gente.
al sector, mediante reuniones de trabajo interinstitucionales.
CONTACTO
En cuatro aos de trabajo los productores lograron aportar valor agregado a su produccin (aumentando hasta en un 100% sus ingresos por producto). En algunos casos porque lograron empacar y exportar los productos (ajo, semillas hortcolas, etc.) y en otros porque innovaron en el sistema de comercializacin local, vendiendo directamente su produccin al consumidor (en ferias francas). Mediante capacitaciones (14 en promedio por ao) y trabajo en conjunto, se mejor la calidad y rendimiento de la produccin, logrando una mayor competitividad de la misma. Se logr incluir en el sistema productivo a sectores marginados, como el minifundista, las mujeres y los jvenes; que ahora ven a la agricultura como medio de vida, pasando del autoabastecimiento a la comercializacin de los excedentes de produccin. Se generaron nuevas redes interinstitucionales de comunicacin y de participacin que aportan a mejorar la equidad y la calidad de vida de la gente.
LUgAR
Valle de Uco, Mendoza EEA: La Consulta, AER Tunuyn
El presente proyecto abarca a un territorio al que se vinculan unos 250 actores, y trabaja en forma directa con 80 productores integrados en distintos grupos asociativos. Las estrategias principales utilizadas incluyeron favorecer la integracin grupal; como forma de establecer objetivos comunes y concretos, y de llegar con asistencia y capacitacin en forma regular a los productores. Tambin potenciar la vinculacin de los proyectos de asistencia a horticultores que existan dentro del INTA. Y por ltimo, promover la articulacin entre los distintos actores vinculados
Adopcindetecnologaatravsdeinvestigacin participativayjornadasencampodeproductores enLasCarrerasTupungato,Mendoza
Origen
El trabajo con productores hortcolas cuya actividad principal es el cultivo de papa, de la zona de Las Carreras, en Tupungato, permiti observar problemas de produccin y competitividad. Tambin se verific que los productores trabajan en forma aislada. El sistema productivo puede mejorar si se incorporan tecnologas disponibles y se impulsa el trabajo asociado entre los productores. Esto ayudara a la comercializacin y compra de insumos, entre otras posibilidades.
ron diferentes dosis de fertilizacin nitrogenada y fosforada en el cultivo de papa. Por otra parte se promovi la integracin de los productores por medio de reuniones, capacitaciones y la compra en conjunto de insumos.
AUTOR
Federico Fuligna
CONTACTO
LUgAR
La experiencia permiti la adopcin inmediata, por parte de los productores, de tecnologa que favoreci el rendimiento creciente del cultivo de papa y su competitividad econmica y sustentabilidad. Se destaca, adems, la conformacin de dos grupos de productores de Cambio Rural que se renen con objetivos en comn, aumentando su grado de participacin y compromiso con la produccin, promoviendo la integracin y reduciendo las brechas tecnolgicas de los productores de papa del Valle de Uco.
Teniendo en cuenta las necesidades de los productores de la zona se implementaron lneas de experimentacin en finca, investigacin participativa y acciones especficas en manejo de cultivo. Se destacan los ensayos de fertilidad, en los que se evalua-
MENDOZA SAN JUAN
Proyecto Integrado
MENDOZA SAN JUAN
ProyectodeDesarrolloTerritorialdelazona ElZampal-LaArboleda(Tupungato,Mendoza)
Origen
El proyecto se inici en 2008 en el departamento de Tupungato, Mendoza, en los distritos de El Zampal y La Arboleda. stos han experimentado notables transformaciones en los ltimos 20 aos, ya que paulatinamente actividades productivas tradicionales, como el cultivo de ajo, perdieron rentabilidad y fueron reemplazadas por viticultura, fruticultura y algunas actividades hortcolas como el cultivo de papa, tomate y zanahoria, entre otras. En el aspecto social se increment la poblacin y especficamente la cantidad de empleados rurales, generndose dos ncleos urbanos, los barrios La Arboleda y Terrazas del Zampal, que demandan servicios pblicos, educativos y de transporte. La zona geogrfica fue seleccionada porque se encuentra en un proceso de cambios productivos y sociales, y posee importancia hortcola ya que presenta ms de 200 explotaciones agropecuarias, predominantemente pequeas y medianas. dos (INTA, escuela, municipio, vialidad, ICAT, Secretara de Agricultura Familiar, Centro de Salud y la comunidad). En un inicio se conform una mesa de trabajo con un pequeo grupo de instituciones, y posteriormente en funcin de la problemtica detectada se fueron integrando ms instituciones a la misma. Se organizaron comisiones de trabajo con instituciones afines a las problemticas planteadas por los propios actores, se realiz un taller abierto a la comunidad y se priorizaron lneas de accin a seguir a travs de la mesa de trabajo. A su vez se convoc a instituciones pertinentes para el desarrollo de capacitaciones.
AUTORES
Federico Fuligna Vilma Salinas Alejandra Blanco Carmen Magnetti Italo Asid Daniel Martn Marcelo Carletti Miguel Cerezo
CONTACTO
LUgAR
El proyecto permiti a las instituciones, a travs de la conformacin de mesas de trabajo, abordar interdisciplinariamente e interinstitucionalmente las problemticas de la zona en su complejidad. Y se instalaron en la comunidad visiones compartidas del desarrollo local, revalorizando los recursos disponibles y el cuidado del medio ambiente.
Se comenz a trabajar a travs de reuniones mensuales con actores involucra-
Laasambleacomoherramienta paraeldesarrollodelterritorio
Origen
Jchal es un valle precordillerano ubicado al norte de la provincia de San Juan. En l se produce cebolla, aceituna, alfalfa, membrillo, semillas hortcolas, maz y ganadera bovina y caprina. Tambin huertas, cerdos y conservas para el consumo familiar. El 85% de los productores posee menos de 10 hectreas cultivadas; y en el caso de los productores cebolleros, el 90% tiene menos de 5 hectreas. Es una zona rida donde no es posible la agricultura sin riego.
hay comisiones directivas ni puestos jerrquicos, sino slo diferenciaciones de roles. A partir de estos diagnsticos, se propuso una asamblea como espacio de discusin, toma de decisiones y accin en las comunidades rurales de Jchal. Se conform entonces la Asamblea Rural de Jchal, integrada por asambleas de base; donde convergen instituciones existentes y grupos nuevos. Se abordan en forma integral problemticas de salud, educacin, produccin, infraestructura comunitaria y comunicacin.
AUTORES
Daniel Allende Valeria Mallea Eva Munizaga
CONTACTO
ajachal@sanjuan.inta.gov.ar aerjachal@yahoo.com.ar
LUgAR
Jchal, San Juan EEA: San Juan, AER Jchal
Durante los 90 el INTA, el Programa Social Agropecuario, la Asociacin Quillay y otras instituciones haban promovido la formacin de grupos de productores, para el mejoramiento de la produccin y el aumento de su ingreso. A partir de 2005, stas y otras instituciones pblicas adoptaron el desarrollo territorial como enfoque metodolgico para la ejecucin de acciones en terreno. Este enfoque, con sus diferentes concepciones, plantea un accionar ms holstico para la intervencin. En los diagnsticos aparecieron procesos de organizacin contrapuestos. Las uniones vecinales, clubes, escuelas y cooperativas manifiestan modelos de organizacin verticalista y autoritaria. Sin embargo, hay experiencias de organizacin en grupos donde no
Esta propuesta provoc cambios en las expectativas laborales y proyectos de vida en el territorio. Promueve la innovacin organizacional; a travs de la visibilizacin de posibilidades que ofrecen otras formas de organizacin, en relacin a la participacin directa y reconocimiento de sus participantes como sujetos sociales de transformacin. Fortalece la identidad y la construccin colectiva del territorio, al sentirse la comunidad valorada como grupo e identificada como tal por toda la sociedad. Esta experiencia nos enreda como sujetos transformadores desde la praxis, en un proceso colectivo de construccin del territorio como alternativa a otros modelos de desarrollo.
MENDOZA SAN JUAN
PADL Diversificacin productiva y fortalecimiento de las organizaciones en Jchal, San Juan
MENDOZA SAN JUAN
Elaboradoresdevinoscaserosdelazonaeste delaprovinciadeMendoza
Origen
El presente proyecto se desarrolla en la zona este de la provincia de Mendoza, que se caracteriza por la existencia de sistemas productivos predominantemente vitcolas. Una gran proporcin de las explotaciones son de pequeas superficies. En los ltimos aos muchos de estos productores atraviesan un proceso de descapitalizacin, debido a la escasa rentabilidad de su cultivo. En este contexto, la elaboracin y comercializacin de vino casero se formaliz y legisl (por el Instituto Nacional de Viticultura) como una alternativa viable. El objetivo de este proyecto es aportar a la economa familiar diversificando sus fuentes de ingresos, haciendo de estos productores elaboradores de vino casero. secretara de Agricultura Familiar, destinado a la compra de maquinarias e insumos de uso conjunto. Se defini una imagen comn que identifique al grupo en las etiquetas, teniendo cada productor su marca. Se realiza asistencia tcnica en la cosecha y elaboracin, y un seguimiento de cada vino hasta su venta, para obtener as vinos sanos y con posibilidades reales de mercado.
AUTORES
Maria Elena Palazzo Marianela Porro Elisa Villar Marcos Scipioni
CONTACTO
elena@correo.inta.gov.ar mporro@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Este de Mendoza EEA: Junn
Se logr diversificar y aumentar los ingresos familiares de los participantes en el proyecto, agregando valor a su produccin al transformar la uva en vino. Se disminuyeron los costos de insumos gracias a compras realizadas en conjunto. La organizacin posibilit la vivencia de nuevas experiencias, el encuentro de nuevos horizontes y lazos sociales en las familias. Las actividades son desarrolladas por toda la familia, incluyendo mujeres y jvenes; quienes en algunos casos no tenan una participacin activa en el proceso productivo. Existe una incipiente organizacin de elaboradores a nivel local y nacional, que posibilita discutir y avanzar en temas como el reconocimiento del vino casero y del elaborador en el medio, la valorizacin de los saberes locales, la nueva legislacin de vino artesanal y la identidad propia.
El proyecto se inici con la elaboracin de pocos litros por productor, con el fin de que stos aprendan y ganen experiencia, y as avancen en volmenes en los aos siguientes. La forma de trabajo desarrollada es participativa, con la colaboracin de todos y la bsqueda de consenso en las decisiones. Se establecieron los litros a elaborar, los insumos y maquinarias necesarias. Se buscaron presupuestos y fuentes de financiamiento; tomando un crdito de la hoy Sub-
Incorporacindebuenoshbitoshiginicos yalimentariosencomunidadesdeLavalle atravsdelacomunidadescolar

Origen
Este proyecto se formul en Lavalle, Mendoza; a partir de observar, en conjunto con docentes de escuelas de la zona, una inadecuada nutricin de los nios debida a la falta de frutas y verduras en su dieta diaria. Es notable la discontinuidad y desinters por parte de las familias en la realizacin y cuidado de la huerta familiar; la cual, debidamente planificada, podra proveer este grupo de alimentos a toda la familia, durante todo el ao. Para el logro de estos objetivos, se realizan charlas - taller sobre degustacin de frutas y verduras, manipulacin segura de alimentos y armado de huerta y granja familiar; con la particularidad de que en cada encuentro participan alumnos, docentes, celadores y padres.
AUTOR
Carlos Angulo
CONTACTO
carlosan@mendoza.inta.gov.ar
LUgAR
Lavalle, Mendoza EEA: Mendoza, AER Lavalle
Este proyecto es un aporte al desarrollo territorial y un facilitador para abordar otras necesidades vinculadas a la poblacin; tales como el uso de energas alternativas y la preservacin del medio ambiente. Asimismo, contribuye mediante actividades de capacitacin a la adopcin de medidas de prevencin y control de enfermedades; tanto las tradicionales para la zona, como el mal de Chagas, como las de relativamente reciente aparicin, dengue y gripe A. Esto incrementa el acercamiento de la escuela y la comunidad al centro de salud. Es importante destacar la conformacin de una red interinstitucional en la que participan 18 entidades del departamento de Lavalle, que aportan y colaboran en el desarrollo y funcionamiento de este proyecto.
A partir de estos problemas se decidi, en conjunto con las escuelas y otras instituciones, la formulacin de este proyecto Profam, con los siguientes objetivos: - Incorporacin de buenos hbitos alimentarios, que se incluyan frutas y verduras - Adopcin de buenos hbitos higinicos en la elaboracin, conservacin y consumo de alimentos - Incorporacin y mejoramiento de sistemas de produccin de frutas, hortalizas y animales de granja; mediante la huerta y granja familiar - Formacin de Nios Multiplicadores, encargados de transmitir estos conceptos a la comunidad y en sus hogares
MENDOZA SAN JUAN
ChACO FOrMOSA COrrIENtES ENtrE rOS MISIONES
ChACO FOrMOSA
Profam Ateneo Juvenil Sociedad Rural Presidencia de La Plaza
ConformacinAteneoJuvenildelaSociedadRural
AUTOR
Elio Luis Di Lorenzo
Origen
Se observa que los principales problemas detectados son: la falta de conocimiento en materia de gerenciamiento empresarial, y la promocin del asociativismo. Asimismo, se encuentran la falta de nuevos dirigentes y jvenes relacionados al sector agropecuario que se inserten en la dirigencia de sus instituciones. Jvenes que todava estn en la localidad debido a no haber terminado aun los estudios secundarios o que habindolos terminado no siguieron una carrera universitaria. Les falta o tiene conocimientos escasos referidos a Visin, Misin y Gestin de la nueva empresa ganadera, adems de conocimiento sobre manejo de instituciones y su responsabilidad. La actividad ganadera se desarrolla sobre el 97% de la superficie y constituye la principal actividad productiva, concentra el 22,20% de los bovinos de la provincia. La base productiva pecuaria fundamentalmente bovina.
CONTACTO
eliodilorenzo@chaco.inta.gov.ar
Se brindaron reuniones y eventos de capacitacin charlas sobre Gestin de la Empresa Ganadera. Tambin videos educativos Reuniones de trabajo de un equipo interdisciplinario y de articulacin interinstitucional.
L gAR U
Presidencia de la Plaza, Chaco EEA: Senz Pea, AER Machagay, ODR Presidencia de la Plaza
Entre los logros pueden mencionarse la formacin del Ateneo Juvenil como un xito de la participacin de los hijos de los productores y de algunos de los integrantes de la comisin directiva que junto al ingeniero del INTA, motivaron el inters de jvenes para conformar este grupo. Tambin la participacin de otros profesionales del medio. En segundo trmino el trabajo interinstitucional jugo un papel importante dado que el compromiso tambin es con el municipio de esta localidad que participa incondicionalmente en cada evento. Ayudando con insumos, logstica. Aportes al desarrollo de los territorios: Grupo de jvenes ruralistas constituido, consolidado y autogestionando, nuevamente luego de ms de una dcada. Participando en el Congreso de Jvenes Ruralistas de CRA. Saliendo a recorrer las distintas colonias que se encuentran en el departamento, para detectar tanto las necesidades de los hijos de los productores como de la familia rural toda. Incluyendo adems de las necesidades tecnolgicas y sociales del sector.
Mediante proceso de intervencin con un proyecto PROFAM, donde unos de los objetivos es capacitar productores en temas de gestin empresarial, fortalecimiento de grupos y asociativismo. Adems de coordinar con Municipio, Soc. Rural y Cooperativa y otras instituciones.
Profam Basail 774111
generacindeunplandedesarrollorural endosprovincias
Origen
Este proceso comenz con la participacin de grupos de trabajo de ProFeder en las estrategias del Programa Nacional de Apoyo al Desarrollo Territorial 1311, y la inquietud de la ODR Basail en plantear un programa de desarrollo para las provincias de Chaco y Formosa.
Para esto se realiz un diagnstico social con las organizaciones ms representativas de cada territorio (en Florencia, la Cooperativa Agrcola Ganadera Dos Provincias y escuelas secundarias; en Basail, la Cooperativa Apcola Palmares, la ENS N 82 y la Red de Mujeres; en ambas localidades, grupos Cambio Rural, iglesias catlicas y evanglicas, tcnicos de INTA y privados y Centros Comunitarios y de Salud). Los problemas encontrados fueron: - Falta de empleo rural y extra predial. - Infraestructuras deterioradas y servicios sanitarios deficitarios. - Dificultades en la comercializacin de la produccin. - xodo rural sentido de los jvenes. - Acceso a numerosos planes sociales de ambas provincias, aprovechando la zona limtrofe. - Expectativas populares depositadas en los municipios para solucionar conflictos. - Ambiente degradado en situacin de riesgo hdrico. Se trabaj en reuniones especficas sobre las diversas problemticas que presentaba cada organizacin.
Se arm una comisin de trabajo con las organizaciones de Florencia para el desarrollo del sector productivo e industrial, y una comisin ambiental en Basail para la gestin de residuos slidos urbanos y la promocin del resguardo de recursos forestales. En ambas se tuvo en cuenta a la mayor cantidad de organizaciones posibles, a fin de tratar adems de una problemtica central, otras cuestiones vinculantes al desarrollo local y territorial. Se puso en contacto y en colaboracin a las nicas dos cooperativas existentes y a sus grupos de trabajo, a fin de que sirvieran de ejes al proceso, siendo ambas promotoras de actividades productivas tradicionales de la regin (batata y miel). Tambin se identificaron alianzas estratgicas dentro del territorio, y quiebres poltico institucionales y econmico sociales que podran acarrear ruidos al programa que se estaba diseando.
AUTOR
Flavia Vanina Francescutti
CONTACTO
ffrancescutti@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Basail, Chaco EEA: Colonia Bentez
Se dieron numerosos avances en la diagramacin y presentacin de un plan estratgico de desarrollo para ambos municipios; la firma de un convenio de vinculacin tcnica y de trabajo con las cooperativas participantes; la planificacin y puesta en marcha de un proyecto de reciclado y procesamiento de residuos slidos urbanos, en conjunto con los municipios y unidades educativas; la consolidacin de una Asociacin Civil de Mujeres; la consolidacin de organizaciones de productores; en el marco de un creciente apoyo y apertura generados por parte de ambos municipios.
ChACO FOrMOSA
ChACO FOrMOSA
Profam Basail - 774111
Eldesarrolloruraldesdelaagroindustrialocal
AUTOR
Origen
Este proyecto surgi por la inquietud permanente de la poblacin de Basail y Florencia en recuperar un proceso industrial que elevara el valor de la produccin batatera, y estimulara a la misma brindndole seguridad comercial y de precios a sus productores. En la iniciativa participaron la Cooperativa Agrcola Ganadera Dos Provincias Ltda. de Florencia, los grupos Cambio Rural de Basail y Florencia, tcnicos de INTA y las agencias de desarrollo local de Villa Ocampo y Reconquista.
CONTACTO
de fortalecer an ms las capacidades locales y movilizar la venta conjunta de la produccin de batata, en tanto no se cuente con su posterior procesamiento.
L gAR U
Se avanz en la diagramacin y presentacin de un plan estratgico de desarrollo del sector productivo, y de recuperacin de la fbrica de dulces. Se logr la conformacin de un grupo Cambio Rural de productores hortcolas, que nuclea a productores de ambas provincias; y la conformacin de una mesa tcnica con representantes de las organizaciones locales, para diagramar esquemas de comercializacin y generar una feria franca local. Se consigui un relevamiento de la industria y la redaccin de un proyecto, con costos y mrgenes actualizados, para la puesta en marcha y funcionamiento de la fbrica. Se gestion dicho proyecto en diversos centros de participacin, y finalmente se obtuvo un subsidio de SEPYME Nacin para ponerlo en marcha. Sin embargo, an no se efectiviz por diversas controversias locales. Actualmente se continan las gestiones y conversaciones en este sentido, para obtener los permisos necesarios. Mientras tanto, la cooperativa logr un acuerdo con INTA para reactivar su laboratorio de anlisis de semillas y fibras.
Las propuestas incluyeron la conformacin de grupos de trabajo para reactivar la participacin de los productores en el sistema cooperativo, y de las organizaciones en la dinmica del proyecto. Se promovi la asociacin de los productores a la nueva cooperativa, para disminuir costos y fomentar la comercializacin. Se proyect un plan de comercializacin con el apoyo de la Comuna de Florencia y de las instituciones participantes, para dar un esquema de trazabilidad a los productos, que incluyera un protocolo de calidad. Adems, se brindaron desde la ODR Basail las capacitaciones pertinentes para mejorar el nivel gerencial, competitivo y administrativo de las familias rurales; fomentando el pensamiento empresarial, con el fin
Escuelaycomunidad
Origen
Las 20 familias pobladoras del Paraje Tacuan, en Puerto Vilelas, Chaco, viven en una reserva comunitaria de aproximadamente 400 hectreas. Los pobladores son en su mayora cultural y tradicionalmente pescadores; y vieron disminuidos sus ingresos en los ltimos aos, por un marcado descenso de la actividad ictcola, que trae como consecuencia prolongadas pocas de veda. Por esto recurrieron a otro tipo de producciones para asegurar su subsistencia, como chacra, huerta, granja (gallina, patos, gansos) y ganadera menor (chivos, ovejas, cerdos).
de respeto y cuidado al medio ambiente donde nacieron y viven. La eleccin de actividades a realizar (cmo convocar, a quines, en qu momento) siempre se trabaj junto al maestro, consultando a la gente y evaluando luego cada actividad realizada.
AUTORES
Cyntia Aguirre Ernesto Cano
CONTACTO
cmaraguirre@hotmail.com
LUgAR
Paraje Tacuan, Puerto Vilelas, Chaco EEA: Colonia Bentez
Se observan cambios significativos en muchas familias, que incorporaron de manera sistemtica diversas actividades productivas de autoconsumo: el gallinero, la huerta y chacra, los cerdos, los chivos; y en algunos casos, hasta la vaca lechera. Se producen diferentes tipos de carnes, leches, huevos, escabeches y conservas; que era impensado encontrar en el paraje antes del proyecto, cuando la pesca ocupaba gran parte del tiempo y de la idiosincrasia de la comunidad. De la articulacin con las entidades financiadoras de este proyecto se obtuvieron elementos y equipamiento no planteados inicialmente en el proyecto (como computadora, libros, pintura para la escuela y otros).
La escuela fue siempre el eje donde se realizaron reuniones, talleres, capacitaciones y demostraciones; ya que constituye en la comunidad el centro donde siempre se confluye, fundamentalmente por la calidad humana del docente a cargo. Se busc a los nios como potenciales multiplicadores de trabajos realizados en la escuela; y mediante juegos y canciones se llev adelante una permanente tarea de sensibilizacin al respecto, con una mirada
ChACO FOrMOSA
ChACO FOrMOSA
Fortalecimientodeproductoresfrutihortcolas dentrodelmbitodeldesarrolloterritorial deldepartamentodegeneralgemes

Origen
Si bien el departamento General Gemes se posiciona, en los ltimos aos, como una importante rea hortcola; se observaron en los productores del sector dificultades en la comercializacin de su produccin, falta de organizacin y ausencia de articulacin interinstitucional para la misma.
AUTORES
Patricia Cejas Leandro Schnellmann Alejandro Moreno
CONTACTO
pcejas@chaco.inta.gov.ar
corporar nuevos materiales y tecnologas de avanzada en lo que se refiere a semillas e insumos para los distintos cultivos, teniendo en cuenta las buenas prcticas agrcolas y las exigencias del mercado.
LUgAR
Juan Jos Castelli, Chaco EEA: Senz Pea, AER Castelli
Se constata una mayor produccin comercial local en el sector, destacndose el aumento de mano de obra en tareas como cosecha, embolsado y carga. Tambin el aumento de la superficie de cultivos de cucurbitceas, con la incorporacin de hbridos; y el posicionamiento de la zona como productora en mercados provinciales y nacionales. La zona es reconocida como regin frutihortcola, integrando uno de los tres polos productivos de la provincia del Chaco. La produccin de la asociacin, con identificacin de origen (logo y stickers), circula en los principales centros de comercializacin. Se desarrollaron capacidades locales y se fortalecieron contactos con operadores de mercados y proveedores de insumos para la produccin.
Se accedi a una red interinstitucional de informacin de precios de los principales mercados, que se encuentra a disposicin de los horticultores. Se conform la Asociacin Civil de Productores Frutihortcolas del Departamento de General Gemes, con Personera Jurdica N 1240/07. Se fortaleci la organizacin a travs de capacitaciones y se present al Gobierno de la provincia de Chaco un proyecto de instalacin de una planta de clasificacin, lavado y empaque, con el objetivo de obtener valor agregado en origen. Se foment la articulacin con empresas del sector privado, con la finalidad de in-
Experienciadeproduccindealgodnensurcos estrechosconpequeosproductoresdePiran,Formosa
Origen
En el norte del departamento Piran, Formosa, existen alrededor de 1000 productores minifundistas cuyo principal cultivo de renta es el algodn. Sus principales problemas eran bajos niveles de rendimiento del algodn; dificultades para el control de plagas; falta de cosecheros; deficiente equipamiento y herramientas de labranza obsoletas; degradacin de los suelos por monocultivo; escasa adopcin de tecnologas apropiadas; bajos ingresos familiares (pobreza) y falta de articulacin entre instituciones.
ductores en el sur de Piran, y el agrnomo Italo Martnez en Potrero Norte. En la campaa 2009-2010, mediante una nueva articulacin con el Ministerio de la Produccin y el Instituto Provincial de Accin Integral Para el Pequeo Productor Agropecuario (PAIPPA), se consigui la financiacin para que 33 pequeos productores puedan realizar cultivo de algodn en surcos estrechos, con una superficie promedio de 2,5 hectreas por cada productor. Se desarrollaron capacitaciones en las que participaron la Municipalidad de Piran, el Fondo Fiduciario Provincial en Formosa, SENASA y la Cooperativa Agrcola Piran.
AUTORES
Hctor Luis Polo Edgar Pajuelo Ladislao Cano Oscar Ruiz Daz R. Fare
CONTACTO
polo@coopelchaja.com.ar
LUgAR
Colonias Loma Sens y Monte Quemado, Piran, Formosa EEA: El Colorado
El Ministerio de la Produccin de Formosa desarroll por 3 campaas consecutivas un programa de validacin de la produccin de algodn en surcos estrechos orientados en su origen, para productores mecanizados. Se conform as una red de ensayos con participacin del INTA. Las experiencias se iniciaron en 2005 con la instalacin de parcelas demostrativas, una de ellas en Colonia Loma Sens; que sirvieron para evaluar la tcnica y el prototipo de la cosechadora Javiy. Se continu experimentando en parcelas de pequeos productores mediante un proyecto ProFeder. Paralelamente, el ingeniero Edgar Pajuelo obtuvo excelentes resultados productivos con pequeos pro-
El proyecto aport principalmente a los ejes de trabajo interinstitucional, participacin, inclusin y equidad. El rinde medio obtenido fue de 1455 kg/ha (mximo: 2892 , mnimo: 1000); teniendo en cuenta que los cultivos sufrieron un accidente climtico de temperaturas extremas inditas y sequa. Fue la primera vez que una maquina cosechadora se utiliz en chacras de pequeos productores de la zona. Se cre un fondo con el recupero del crdito de insumos, se repar una cosechadora Javiy, se pag por el servicio de cosecha, se fortaleci el grupo y lo ms importante: se sembr una esperanza para los pequeos productores.
ChACO FOrMOSA
ChACO FOrMOSA
Fortalecimiento del desarrollo de los pequeos productores del rea de influencia de la AER Ibarreta
Apoyoaldesarrolloruralsustentable enelreadeinfluenciadelaAERIbarreta
Origen
En esta experiencia participaron aproximadamente 350 productores, en su mayora pequeos, distribuidos en 37 grupos de trabajo de PSA, PROINDER, INTA Minifundio, entre otros; y reagrupados en 4 asociaciones no formales, con distinto grado de madurez y consolidacin. La iniciativa de agruparse surgi con los objetivos de mejorar el hbitat y solucionar problemas comunes de los productores, como la falta de luz elctrica y agua potable, de infraestructura y servicios bsicos de educacin y salud; la necesidad de obtener seguridad jurdica legal, ya que la mayora de ellos estn asentados en tierras fiscales; y la intencin de garantizar la comercializacin y mercadeo de sus productos.
AUTOR
Equipo tcnico de la AER Ibarreta
CONTACTO
proggero@correo.inta.gov.ar
La informacin, capacitacin y asistencia tcnica en aspectos socio organizativos, productivos y tecnolgicos contribuy a mejorar el nivel de produccin y las alternativas de comercializacin de los grupos.
LUgAR
Ibarreta, Formosa EEA: El Colorado
- Enloorganizacional: espacios de discusin, intercambio y propuestas. Autogestin y consolidacin del trabajo grupal. Resolucin de problemas de inters local (educacin, salud, caminos, etc.) y de comercializacin; con acceso a mejores mercados. 4 asociaciones no formales con un plan estratgico para el desarrollo a mediano y largo plazo. - Enelhbitat:cosecha y acopio realizadas en forma comunitaria. Represas, tanque chaco y perforaciones. Gestiones y acciones concretas para el mejoramiento de los caminos. - Enloproductivo:mejora de la estructura productiva (alambrados, boyeros elctricos, aguadas, pasturas). Adecuado manejo silvopastoril. Mayor produccin para consumo y excedentes para venta local. Desarrollo de alternativas de renta, como caprinos, apicultura y quesos artesanales.
La capacitacin y el acompaamiento en aspectos organizativos a los grupos de productores les permiti una mayor capacidad de gestin para resolver sus necesidades (referidas a tierra, servicios bsicos, crdito, comercializacin, asesoramiento tcnico, entre otras).
ElprocesodeorganizacincomoejeparaeldesarrolloagroecolgicodepequeosproductoresfamiliaresdeCorzuela,Chaco
Origen
La experiencia se inici junto a familias de pequeos productores ubicadas en quintas y chacras de los alrededores de la localidad de Corzuela, Chaco; con superficies de entre 1 y 20 hectreas. Estas familias participaban en el Programa Pro-Huerta y solicitaron ayuda para mejorar su situacin social, econmica, productiva y ambiental.
La formulacin de proyectos PROINDER, Plan Seguridad Alimentaria NEA MDS Nacin, les brind fondos para diversificar y mejorar sus sistemas de produccin; generando prcticas agroecolgicas eficientes, garantizando el autoconsumo, la produccin de excedentes y el agregado de valor con destino a la comercializacin local para incrementar sus ingresos familiares.
AUTORES
Gabriela Faggi Ricardo Peranich
CONTACTO
gfaggi@correo.inta.gov.ar rperanich@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Corzuela, General Belgrano, Chaco EEA: Las Breas
En 2004 se realiz un diagnstico participativo a travs de encuestas familiares y la elaboracin de un rbol de problemas utilizando el mtodo ZOOP. El problema central result ser la falta de organizacin de los productores; y a partir de sus causas y efectos, se formul un Proyecto ProFeder Minifundio. La estrategia inicial fue crear espacios de comunicacin, que dieron origen a 5 grupos con nombre y representantes. Esto permiti acceder a capacitaciones, cursos y jornadas; intercambiar experiencias entre campesinos; realizar investigacin accin participativa; y articularse con INTA y otros actores, como universidades (UNNE, Da Corua); el Instituto de Cultura Popular (INCUPO); y la Subsecretaria de Agricultura Familiar, entre otras.
En 2008 se conform la organizacin Siempre Unidos Minifundios de Corzuela, que representa a las familias minifundistas, posee reconocimiento municipal y tramita la personera jurdica. Sus representantes participaron en la Mesa de Pequeos Productores de Chaco, el Foro de la Agricultura Familiar y la Comisin Interferia de la provincia. La participacin fortalece a la organizacin para continuar solicitando la compra de sus tierras fiscales municipales; y genera un espacio para instalar la sala de elaboracin de conservas caseras, fomenta la venta de productos agroecolgicos, las capacitaciones y la continuidad de los aportes al desarrollo territorial.
ChACO FOrMOSA
Promocin de actividades productivas sustentables para el autoconsumo y generacin de excedentes para ventas, en familias minifundistas de Corzuela, Departamento General Belgrano, Chaco
ChACO FOrMOSA
Minifundio Gestin para el desarrollo de productores minifundistas del Departamento Bermejo
FeriaFrancaLasPalmasysuinclusin eneldesarrolloterritorial
Origen
El Proyecto Profeder 724114 se inici en 2005, despus de catorce aos de crisis econmica y social del sector minifundista en Las Palmas, Chaco. La crisis tuvo sus comienzos con el cierre del ingenio azucarero de la localidad en 1991, y fue potenciada por la crisis econmica social del pas en 2001. Con el objetivo de fortalecer la organizacin y diversificacin de este sector, se establecieron relaciones institucionales con el Municipio de Las Palmas, con tcnicos del Ministerio de la Produccin de la Provincia del Chaco y de programas nacionales y provinciales, y con productores organizados en asociaciones y comisiones e independientes.
AUTOR
Leopoldo Abel Fernndez
CONTACTO
lfernandez@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Las Palmas, Chaco EEA: Colonia Bentez
pos operativos, la articulacin de actividades de aprendizaje, el aprendizaje a partir de cada situacin especfica, la organizacin de trabajo grupal y la sistematizacin de la informacin aportada por cada grupo o productor, con la cual se genero una memoria o banco de informacin grupal.
La experiencia de FeriaFranca es enmarcada en el desarrollo econmico y social del territorio, y aporta a la participacin y el trabajo interinstitucional del sector de pequeos productores de agricultura familiar. Fortalece al sector productivo local y su integracin en redes, permitiendo una mayor equidad social mediante una mayor participacin de los ciudadanos en las estructuras de gobierno. Los productores representan un segmento social que a partir de los principios de identidady utilidad buscan la construccin de polticas territoriales negociadas, entre agentes gubernamentales, del mercado y de la sociedad civil.
El abordaje implic desde un principio la interaccin y la utilizacin de mtodos activos, participativos y reflexivos. La metodologa de trabajo incluy la organizacin de capacitaciones, el desarrollo de actividades para la formacin de pequeos gru-
BolsaVerde
Origen
El presente trabajo se encuadra en los objetivos de la Ley 24.660, que rige la Poltica Penitenciaria Federal: La ejecucin de la pena privativa de libertad, en todas sus modalidades, tiene por finalidad lograr que el condenado adquiera la capacidad de comprender y respetar la ley procurando su adecuada reinsercin social, promoviendo la comprensin y el apoyo de la sociedad. El rgimen penitenciario deber utilizar, de acuerdo con las circunstancias de cada caso, todos los medios de tratamiento interdisciplinario que resulten apropiados para la finalidad enunciada. Despus de reuniones en las que se estudiaron los indicadores productivos y sociales de temporadas anteriores, se logr la implementacin del Bolsn Verde: bolsas de productos hortcolas producidos en la huerta por los internos del servicio penitenciario. Esto implic la articulacin de diferentes instituciones. Aumentar la superficie y la produccin de la huerta llev a buscar tcnicas apropiadas.
AUTORES
Eduardo Goldfarb Felipe Andrs Puppo
CONTACTO
fpuppo@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Resistencia, Chaco EEA: Colonia Bentez
Llevar adelante capacitaciones y seguimiento es fundamental para lograr que los internos interacten entre ellos y con el personal penitenciario; con el objetivo de generar hbitos laborales, cooperacin y respeto mutuo. La produccin de verduras y la alimentacin saludable implican compartir con sus pares y sus familias un esfuerzo personal. Esta tarea fortalece su autoestima y su disciplina personal. El trabajo al aire libre, junto con el esparcimiento y la recreacin, favorecen la calidad de vida del interno y mejoran su desempeo personal y laboral.
La experiencia se inici con la planificacin de una huerta y capacitaciones para los internos y personal de la Prisin Regional del Norte Unidad 7, ubicada en la ciudad de Resistencia, Chaco. Se incursion en tcnicas de cultivo forzado y la utilizacin de umbrculo, lo que permiti tener una produccin todo el ao y fuera de estacin. Se logr tambin un jardn de aromticas.
ChACO FOrMOSA
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PequeosproductoresavcolasdeMargaritaBeln. Elcomponentegranja(Pro-Huerta) comoherramientadeorganizacingrupal

Origen
El proceso se origin a partir de la inquietud de un grupo de personas, algunas beneficiarias del Pro-Huerta de Margarita Beln, que venan trabajando en la cra de aves y deseaban mejorar su produccin como alternativa de autoempleo y desarrollo local.
AUTORES
Mauro Shindoi Jorge Flores Franco rtico Diego Monteros
CONTACTO
mshindoi@correo.inta.gov.ar
fondo comn para gastos operativos y de gestin; operaciones de ventas conjuntas. Se realizaron capacitaciones relacionadas con asociativismo, protocolo bromatolgico, sanidad animal, manejo de grupos y dinmica de roles.
LUgAR
Margarita Beln, Chaco EEA: Colonia Bentez
Se concretaron importantes vinculaciones (articulaciones e interacciones) con actores de diferentes planos (municipal, provincial y nacional) y con distintos niveles de gestin. Actualmente el grupo de pequeos productores avcolas est integrado por 12 personas, pero interviene en el emprendimiento toda su familia; ya que sta es una actividad caracterstica dentro de la lgica de la agricultura familiar. Sus actividades avcolas les permiten mantener la granja, reponiendo sus aves ponedoras y agrandando gradualmente sus gallineros; lo que les genera un ingreso complementario a otras actividades agropecuarias y no agropecuarias.
Los ejes estratgicos del emprendimiento fueron el abordaje organizacional y productivo del grupo, la implementacin de contenidos bsicos en economa social y asociativismo como articuladores de la experiencia y la profundizacin de la participacin y compromiso en la toma de decisiones. Las acciones incluyeron diagnsticos participativos, definicin de roles y funciones; reuniones peridicas; implementacin de registro y memoria de actividades; monitoreos mediante indicadores productivos y sociales; actividades de autogestin y autodesarrollo colectivo; implementacin de un
Laintervencincomunitaria comoestrategiadedesarrollodecapacidadeslocales
Origen
El programa Pro-Huerta surgi en Argentina durante la crisis hiperinflacionaria de los 90, como una estrategia de autoproduccin de alimentos en pequea escala; enmarcado en un proyecto interregional y posteriormente en un programa nacional por medio de un convenio INTA - MDS. El Pro-Huerta es un programa integrado que aborda la seguridad y soberana alimentaria, destinado a las familias con necesidades bsicas insatisfechas y a las que se encuadran bajo la lnea de la pobreza, debido a la cada del ingreso familiar. Actualmente, el Pro-Huerta lleva 20 aos de trabajo a nivel nacional y 17 de accin participativa en la provincia del Chaco. La marcha acelerada del programa y la gran demanda, dejaron testimonios y estadsticas que permiten hablar de l como una estrategia de intervencin en los territorios que tiene como verdadera protagonista a la familia. llo de experiencias de las familias que trabajan con l.
AUTORES
Omar Zlatanoff Rubn Gonzlez Hctor Leguizamn Melisa Bogarin Ricardo Peranich Nilda Fernandez
Desde esta intervencin comunitaria surgieron experiencias que generaron un impacto sustentable en los territorios; como el emprendimiento familiar del promotor Rodolfo Torres. Comenz como beneficiario del Pro-Huerta y a travs de los talleres de capacitacin en elaboracin de conservas, multiplic su produccin logrando instalar un pequeo stock de venta que alcanza los 500 frascos de conservas. La experiencia de comunidades de los parajes Las Leonas, El Palmar y La Esperanza, se constituye en sinnimo de progreso y desarrollo sociocultural; ya que supieron rescatar y dar valor a lo local, haciendo adems que ms familias aprovecharan la produccin de lana. En el caso de fortalecimiento de redes solidarias en comunidades aborgenes, capacitaciones y actividades de participacin colectiva permitieron la conformacin de una organizacin comunitaria. Estas estrategias de abordaje comunitario permiten fortalecer el rol de las familias en los territorios, rescatar y potenciar sus saberes, brindndoles capacitad de autogestin y organizacin comunitaria que les posibilitan recuperar el autoestima, la dignidad y la inclusin social.
CONTACTO
ozlatanoff@correo.inta.gov.ar rugonzalez@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Las Breas, Charata, Corzuela; 9 de Julio, Chacabuco y General Belgrano; Chaco
El trabajo se realiza por medio de articulaciones de tcnicos y promotores voluntarios e institucionales; implementando capacitaciones, asistencias tcnicas, tecnologas alternativas, redes sociales y la provisin de insumos. A travs de cada accin participativa el programa interviene en los territorios aportando herramientas y recursos, tanto pedaggicos como productivos, para el desarro-
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Asociativismoparaeldesarrollodelaempresafamiliar
AUTORES
Oscar Marcn Gernimo Villa
Origen
A comienzos de la dcada del 90 la situacin socioeconmica que atravesaban los productores del centro de la provincia del Chaco y sus empresas agropecuarias era muy difcil. Los suelos estaban degradados, los precios de sus principales cultivos eran bajos (especialmente el del algodn), su comercializacin era difcil y no podan acceder a tecnologa ni a asesoramiento tcnico, por falta de escala. Por esto se les haca dificultoso acceder a crditos, situacin que contribua al xodo de productores y sus familias hacia los centros urbanos. Todas estas problemticas motivaron a 13 productores de la colonia La Tambora a buscar alternativas para mejorar sus explotaciones y lograr que sus familias permanecieran en el campo.
CONTACTO
omarcon@chaco.inta.gov.ar; gvilla@chaco.inta.gov.ar
LUgAR
Machagai, 25 de Mayo, Chaco EEA: Saenz Pea, AER Machagai
grupo pionero en esta actividad en la zona, y contando actualmente con 4500 hectreas de pasto estrella. Se implement un programa de control de enfermedades reproductivas bovinas y se obtuvo la habilitacin para exportar a la Unin Europea. El grupo compr de manera asociativa las maquinarias de las que hoy dispone, y as logr salvar los problemas de escala, financiamiento y acceso a la tecnologa.
Cambiando los sistemas productivos, abandonando el monocultivo de algodn e implementando un sistema de rotacin agrcola ganadero; se logr el mejoramiento de la calidad de vida de los integrantes del grupo, de su comunidad y de grupos Cambio Rural de la zona. La participacinde los hijos de productores en el manejo de equipos que prestan servicio de cosecha permiti su permanencia en la empresa familiar. El trabajo que se realiza es interinstitucional, dado que el grupo se articula con organizaciones del agro (Consejo de Administracin de la Cooperativa, Sociedad Rural, Consorcio Caminero, Foro de seguridad para disminuir el abigeato); con cooperadoras de escuelas y con el Municipio de Machagai. Tambin se apunta a innovar enredes de trabajo y a la articulacininterna con otros programas y proyectos del INTA. El grupo ha recibido varias distinciones por parte de diferentes instituciones.
La metodologa de trabajo se bas en una reunin mensual y rotativa en los campos de cada integrante del grupo. Los productores se reunieron de manera ininterrumpida logrando consensuar cada decisin a tomar; destacndose la presencia de sus familias en cada reunin. El grupo trabaj en la solucin de los problemas planteados, priorizando el trabajo grupal y la planificacin y presupuestacin de las actividades a desarrollar. Con asesoramiento se fueron recuperando los suelos y mejorando los procesos productivos de los distintos cultivos. Se incorporaron pasturas megatrmicas, siendo este
Integracingrupalapcolaconlgicacooperativa
Origen
La situacin que dio origen al presente proceso grupal en Chaco, fue la necesidad de asesoramiento y capacitacin de productores apcolas; para disminuir costos de produccin y mejorar su renta, a fin de consolidar la actividad desde un enfoque de integracin con lgica cooperativa. La experiencia fue impulsada desde el trabajo conjunto realizado por productores apcolas integrantes de los grupos Humedales Ramsar, Renacer y Apichaco en el marco del programa Cambio Rural; integrados verticalmente a la cooperativa apcola COPAP Ltda. de Margarita Beln. y un apiario demostrativo. En 2000 se potenci el proceso de trabajo intergrupal con talleres participativos de dinmica de grupo, charlas y jornadas de campo, a fin de afianzar el vnculo entre los productores y las instituciones locales. En 2010 se consigui, mediante la cooperativa, financiamiento para incrementar la cantidad de colmenas de los productores. Luego se gest un proyecto para la instalacin de un apiario productivo y demostrativo (Unidad Apcola de Produccin Intensiva UNAPI), promoviendo el asociativismo y el desarrollo empresarial. El UNAPI se encuentra en su primera etapa de ejecucin.
AUTORES
Vctor Rusas Javier Vagabculov Jorge Flores Diego Monteros Andrea Sotelo
CONTACTO
rusasvictor@hotmail.com
LUgAR
Colonia Bentez, Chaco EEA: Colonia Bentez
Las estrategias implementadas fueron el desarrollo de un encadenamiento grupal y la articulacin con una cooperativa. El objetivo fue potenciar las actividades de los productores, as como definir lneas estratgicas respecto a la mejora de la gestin empresarial y al desarrollo de nuevos canales de comercializacin. En 2006, a travs del Ministerio de la Produccin del Chaco, se realizaron reuniones y capacitaciones en las que se trabaj la problemtica productiva, consiguiendo un diagnostico de la situacin y conformando los mencionados grupos. En 2008 se capitalizaron los primeros esfuerzos en la compra de insumos en comn, la puesta en marcha de un plan de curas coordinadas
Identificamos los aportes en: - El asociativismo apcola, que afianza la cadena productiva y la organizacin empresarial. - La integracin vertical en una cooperativa, que mejora la calidad del producto, permite obtener volumen y continuidad en la oferta, lo que impacta en mejoras econmicas. - La diferenciacin del producto mediante la obtencin de una marca colectiva, permitiendo su insercin en el mercado formal. - La obtencin de financiamiento para bienes de capital e insumos. - La participacin en el proceso de formacin del Consorcio de comercializacin de miel Chaco.
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Elasociativismocomoherramientadediversificacin deactividadesencultivodefrutilla
AUTORES
Roberto Hctor Gillard Iseln Luis Piza
Origen
La situacin que dio origen a la presente experiencia fue la disponibilidad y calidad de suelos, clima, agua y canales de comercializacin (mercados) existentes en la zona centro y este de la provincia del Chaco, para la produccin de una diversidad de productos fruti-hortcolas. A pesar de existir buenas condiciones para la implantacin del cultivo de frutilla, ste no se realizaba como actividad econmica y con destino de mercado, lo que impuls una experiencia a campo de manera conjunta con doce productores integrantes de Cambio Rural.
CONTACTO
robertgill47@hotmail.com
LUgAR
Colonia Bentez, Chaco EEA: Colonia Bentez
la participacin de los productores de Cambio Rural. Para facilitar la confeccin de camellones, colocacin de cinta de goteo y puesta de mulching plstico, se dise y fabric una mquina que realiza todas estas tareas de manera conjunta, permitiendo ahorro de tiempo y costos. Esto se concret en el taller del Centro de Capacitacin Integral (CECAIN), de la EEA Presidencia Roque Senz Pea.
El trabajo permiti que en la provincia se reconociera al cultivo de frutilla como tal, generndose una lnea financiera para iniciar esta actividad. Hoy es un cultivo en constante crecimiento, tanto en cantidad de plantas como en nuevos productores que lo incorporan a la diversificacin de productos realizados. Se cultivan alrededor de 60.000 plantas y nuevas variedades, generando as un abanico en la oferta que satisface perfectamente las preferencias de la demanda local. Los tres grupos Cambio Rural vinculados a la experiencia formaron la Cooperativa Desafos Productivos Ltda, que est iniciando su fortalecimiento institucional.
Al principio participaron de la experiencia el ingeniero agrnomo Roberto Hctor Gillard como tcnico asesor y el productor Iseln Luis Piza; ambos como promotores de la incorporacin de frutilla. La estrategia implementada fue la realizacin de una experiencia productiva con toda la tecnologa disponible para el cultivo de frutilla, a fin de aprender y minimizar errores en variables como adaptacin de variedades, manejo del cultivo y comercializacin. Asimismo se trabaj en base a una estrategia de grupo para lograr
Impulsar el desarrollo forestal promoviendo procesos productivos y de organizacin en un marco de sustentabilidad
CambioRuralforestal
Origen
El presente proyecto tiene como objetivo contribuir al desarrollo del sector forestal, mediante la implantacin de masas boscosas y la incorporacin de prcticas de manejo sustentable del bosque, en funcin de mejorar la calidad de vida del productor y su familia. El principal problema de los productores forestales del Chaco semirido es la imposibilidad de acceder a informacin acerca de instrumentos legales que prevn ayuda econmica para quienes generan nuevas masas implantadas o se involucran en el aprovechamiento racional y la conservacin de recursos naturales (Ley 25.080, De inversiones para Bosques Cultivados; Ley 26.331, Presupuestos Mnimos de Proteccin Ambiental de los Bosques Nativos; y mecanismos de asistencia del Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias de la Provincia de Chaco, IIFA, y de la Direccin de Bosques).
- Generacin de un espacio interinstitucional, a partir de un Convenio de Cooperacin Tcnica entre el INTA, el IIFA y la Asociacin de Productores Forestales del Chaco (APFCH). La conformacin del proyecto y la formacin de grupos Cambio Rural permitieron que, a travs de acciones desarrolladas por asesores tcnicos, los productores adquirieran informacin, e incluso tecnologas vinculadas a otras reas productivas.
AUTORES
Julio Michela Vicente Rister
CONTACTO
vrister@chaco.inta.gov.ar
LUgAR
Presidencia Roque Senz Pea, Chaco EEA: Senz Pea
A dos aos de iniciado el proceso, se pueden mencionar los siguientes logros: - Constitucin de 13 grupos Cambio Rural - Realizacin de capacitaciones destinadas tanto a los promotores y asesores, como a las familias integrantes del proyecto. - Aportes a la sustentabilidad ambiental mediante la realizacin de forestaciones con especies nativas y buenas prcticas de manejo del monte. - Satisfaccin de necesidades bsicas mediante obras de captacin de agua - Desarrollo de la capacidad de gestin de los productores a partir de la accin grupal. Las reuniones grupales permiten que 150 familias encuentren un espacio de racionalizacin de sus problemas, y a partir de all inicien un proceso en el que paulatinamente van incorporando herramientas de gestin y de produccin tendientes a mejorar su calidad de vida.
Como actividades de comunicacin de programas de fomento al desarrollo del sector forestal y de difusin de tecnologas relacionadas con buenas prcticas forestales, se establecieron distintas estrategias: - Formulacin y elevacin de un Proyecto ProFeder, que contempl la formacin de grupos Cambio Rural de pequeos productores con inmuebles cubiertos por montes en diferentes estados de explotacin, y/o interesados en implantar especies leosas nativas.
ChACO FOrMOSA
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Proyecto Integrado Turismo Rural Bermejo
Comarcabermejo
AUTOR
Carlos Felipe Arnedo
Origen
La recepcin en la Casa de Formosa en Buenos Aires de personas interesadas en visitar la provincia, evidenciaba una demanda existente creciente. La zona tiene un potencial turstico altsimo. El posgrado en Alta Direccin de Turismo Rural de la Facultad de Agronoma de la Universidad de Buenos Aires, en el que se hizo un trabajo sobre El Desaguadero y su zona de influencia, y una activa participacin de la EEA El Colorado del INTA; posibilitaron la realizacin del Proyecto Integrado de Turismo Rural Bermejo. Los participantes del comienzo y desarrollo de esta experiencia fueron los ingenieros agrnomos Hctor Retamoso y Rosalino Ortiz y el agrimensor Carlos Felipe Arnedo. Luego el ingeniero Hctor Ferrario y el agrimensor Alfredo Peralta.
CONTACTO
turismo@comarcabermejo.com.ar
LUgAR
Piran Sur, Laish y General San Martn; Formosa y Chaco EEA: El Colorado
cial turstico. Reuniones grupales y comarcales. Concientizacin, revalorizacin de lo propio. Trabajo social y en terreno muy fuerte a los efectos de transformar esos recursos en productos que, mediante un buen trabajo de promocin y difusin, lleguen a demandantes de la actividad. Capacitaciones en temas inherentes. Participacin en eventos especializados en turismo a nivel local, regional y nacional. Elaboracin de folletera, banners y portal web.
10 localidades pertenecientes a los departamentos de General San Martn (Chaco) y Piran y Misin Laish (Formosa) con 11 grupos de 9 integrantes, todos ellos productores rurales de distintas actividades. Oferta de productos tursticos individuales, grupales y 1 general. Promociones en revistas especializadas, programas de televisin, diarios y peridicos. Recepcin de turistas nacionales e internacionales. Formacin de un equipo de trabajo interdisciplinario.
Seleccin del territorio a trabajar. Reconocimiento del mismo. Formacin de grupos Cambio Rural en la modalidad Turismo Rural. Relevamiento de recursos con poten-
Reparacinyfabricacindemaquinarias yherramientasparaproductoresminifundistas
Origen
Medianos y pequeos productores de la zona de Las Breas, Chaco, tienen dificultades en el acceso a nuevas tecnologas para el trabajo agrcola y en la adecuacin de sus herramientas a las actuales necesidades; modificaciones que contribuiran al mejoramiento del rendimiento productivo y detendra el deterioro de sus tierras. doras, cultivadoras y otros implementos de traccin a sangre. Tambin se trabaj en el arreglo y fabricacin de herramientas manuales como palas y azadas, y de otras mquinas para siembra directa.
AUTOR
Anala Prada
CONTACTO
aprada@correo.inta.gov.ar
LUgAR
A travs de su participacin activa en los talleres y rescatando saberes locales, productores de la zona estn utilizando en tiempo y forma adecuados sus equipos y herramientas para las labores en sus chacras. El mejoramiento de las herramientas permite adems su utilizacin para la realizacin de trabajos en otros predios, lo que colabora en la economa familiar y de la comunidad. Quienes participaron del curso conformaron un espacio de intercambio de ideas, saberes y colaboracin mutua.
Las Breas, Chaco EEA: Las Breas, AER General Pinedo
Mediante un proceso de capacitacin se trabaj, junto a productores de la zona, en un curso-taller que permiti reparar y fabricar herramientas para mejorar las tareas de produccin. De esta manera, durante ms de un ao, aprovechando saberes preexistentes y aportando nuevos conocimientos, se repararon arados, rastras, sembra-
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Aportesdesdelaarticulacininstitucional paraelfortalecimientodecomunidades indgenasQom(toba)enLaLeonesa, ProvinciadelChaco.ConvenioIDACH-INAI-INTA
ChACO FOrMOSA
AUTOR
Mara Luca Famin
Origen
Reconociendo la necesidad de trabajar en aspectos organizativos y de produccin de comunidades indgenas del Chaco, se cre el Convenio IDACH-INAI-INTA, con tres objetivos fundamentales: - Contribuir al desarrollo de la identidad y al buen vivir de las comunidades rurales Qom de la provincia del Chaco - Fortalecer la organizacin de sus sistemas productivos - Generar metodologas y estrategias de trabajo con un enfoque interdisciplinario, intercultural y bilinge El equipo conformado cuenta con un tcnico y dos asesores interculturales bilinges por zona.
CONTACTO
marialuciafamin@gmail.com
LUgAR
Palmas y La Leonesa, Chaco EEA: Colonia Bentez y Senz Pea
cios de concertacin como proceso de construccin social del propio territorio. Esta prioridad est basada en la necesidad de visibilizar a la sociedad indgena, respetando sus derechos e intereses a travs de su participacin activa en polticas sociales de la regin.
Actualmente las comunidades indgenas Qom Yatay, Laguna Patos, Nuevo Asentamiento y Pind se dedican a la produccin de ganado mayor y menor. Participan activamente de cursos y talleres de capacitacin e intercambio de saberes, abordando temas de manejo sustentable de recursos naturales, prcticas de obtencin de semillas, recuperacin y conservacin; que aseguran la autogestin, el autoabastecimiento para el consumo y el mantenimiento de los animales. Los jvenes de las comunidades ampliaron su participacin en actividades sociales, a partir del rescate de su cultura y el fortalecimiento de se autoestima. Esto permite la integracin e inclusin de las comunidades indgenas, compartiendo con pequeos productores y campesinos de la regin sus saberes, como lo hicieron siempre, con la distribucin de bienes y recursos a fin de asegurar la prosperidad de todos.
El caso que presentamos refleja una modalidad de trabajo cooperativa y solidaria, con instituciones como INCUPO (Instituto de Cultura Popular) que desde hace ms de 20 aos acompaa a las comunidades participantes. Priorizamos la construccin y fortalecimiento de redes institucionales, basadas en principios de una nueva institucionalidad, del enriquecimiento mutuo y la potencialidad de complementar esfuerzos en pos de objetivos planteados, generando espa-
Apoyoaldesarrolloruralparticipativodepequeos productoresenlosmunicipiosdeLagunaBlanca yClorinda,ProvinciadeFormosa
Origen
El presente proyecto naci a partir de diagnsticos participativos realizados junto a pequeos productores de los municipios de Laguna Blanca y Clorinda, de la provincia de Formosa. Entre otros problemas detectados se encuentran la falta de espacios de participacin, escaso acceso a instancias de toma de decisin, desconocimiento de las potencialidades del trabajo conjunto y carencia de poder negociador a la hora de tomar decisiones claves inherentes a las actividades propias del sector.
y la organizacin de la comercializacin en mercados de la economa social. Se definieron grupos de entre 10 y 15 integrantes por zonas o parajes, con un total de 120 productores aproximadamente. Adems se brind asesoramiento y seguimiento tcnico a productores individuales y a nivel familiar. Asimismo, se llevaron a cabo actividades relacionadas con el autoconsumo en articulacin con el Programa Social Agropecuario y Ministerio de la Produccin Provincial.
AUTORES
Ral Jaime Freixa Eduardo M. Alberto
CONTACTO
rfreixa@correo.inta.gov.ar intalblanca@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Laguna Blanca y Clorinda, Formosa
Las reuniones llevadas adelante y la posibilidad de los protagonistas de solucionar problemas comunes, fueron generando un ambiente de interaccin recproca entre ellos. Los productores fueron poco a poco organizndose, alcanzaron niveles de autonoma para participar en la gestin y en la toma de decisiones, generaron un proceso sostenible en el tiempo y sustentable agro-ecolgicamente. Reconocieron sus debilidades y comenzaron a potenciar sus fortalezas regionales, culturales, histricas y tnicas; las cuales hicieron posible la comprensin y apropiacin de la realidad para modificarla en favor del desarrollo comunitario. En virtud del planteo organizado, los municipios dejaron de ser administradores pasivos para convertirse en orientadores y facilitadores de soluciones de inquietudes para el desarrollo socio econmico local.
En una primera instancia las estrategias utilizadas se enmarcaron dentro del ProHuerta. Se promocionaron redes de cooperacin, promocin de la participacin y organizacin comunitaria. Luego se incorporaron estrategias ProFeder. Se implementaron encuestas, tcnicas de diagnstico participativo y reuniones a partir de las que se detectaron principales problemas y soluciones posibles para los mismos. Adems, se llev a cabo la provisin de materiales e insumos biolgicos para las diferentes lneas productivas; capacitacin, asistencia tcnica y seguimiento de las actividades; rescate, adaptacin y promocin de tecnologas apropiadas; articulacin interinstitucional para promover redes de cooperacin en los territorios entre organizaciones de diverso tipo y diferentes niveles; promocin de la produccin de excedentes
ChACO FOrMOSA
Proyecto de desarrollo rural para pequeos productores del Municipios de Laguna Blanca y Clorinda, Departamento Pilcomayo, Formosa
ChACO FOrMOSA
Buscandolainclusin
AUTORES
Omar G. Loto P. Simon Cristian Etelvina A. Gesualdo
Origen
En 1993 la desmoralizacin existente en el sector agropecuario a nivel nacional, el xodo de la juventud hacia centros urbanos, el insuficiente acceso a fuentes de informacin, la falta de integracin interinstitucional, la prdida de presencia gremial del sector y su fuerte endeudamiento, la descapitalizacin y los profundos cambios de la poltica econmica, hicieron necesaria una urgente intervencin del Estado. Por ello se iniciaron las actividades del Programa Cambio Rural, buscando dar respuestas a tales necesidades del sector agropecuario.
CONTACTO
oloto@correo.inta.gov.ar
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Las Breas, Chaco EEA: Las Breas
colaboracin con instituciones gubernamentales (municipios, delegados extensionistas de la provincia, autoridades provinciales, instituciones nacionales, etc), entidades cooperativas (agrcolas, apcolas, consorcios, etc.) y un amplio espectro de empresas privadas (agroqumicas, semilleros, industrias, etc.).
- Apoyo al desarrollo de los grupos, que logran importantes aportes a la regin, como la conformacin de cooperativas, creacin de industrias, gestin de mejoras estructurales (electrificacin rural, enripiado, salas de primeros auxilios). - Formacin permanente de los profesionales (participantes del programa o independientes) que llegan a la constitucin de la ONG A.Pro.Ca., con vistas a dar continuidad a este proceso. - Capacitacin de jvenes con orientacin a salidas laborales (Curso de Plagueros, Cursos de Ayudante en Apicultura). - Participacin en comisiones de emergencia agropecuaria, lucha contra el picudo, participacin en la Microrregin Sudoeste II.
A partir de la SAGPyA se implementa el Programa Cambio Rural, con base en la estructura del INTA, en este caso la EEA Las Breas. Las estrategias utilizadas por dicho programa se basan en la conformacin de grupos de entre 8 y 10 productores y un asesor tcnico. Se establecieron asociaciones y redes con los principales actores de la regin, convirtindose Cambio Rural en un facilitador de procesos y un actor ms en el desarrollo de la regin. Se formaron redes de
Lanaturalezaalalcancedetodos
Origen
La institucin Pequeo Cotolengo Don Orione alberga a unos 70 residentes de distintas edades, con capacidades diferentes y distinta clase de enfermedades fsicas y psquicas. Los internados contaban con una asistencia adecuada, pero no llevaban adelante ningn tipo de actividad fsica, motriz o manual, lo que acentuaba su situacin progresiva de salud. La institucin se relacion con el INTA a travs de Pro-Huerta con la idea de realizar trabajos productivos con los residentes, de manera de aplicar actividades ocupacionales teraputicas para ellos.
rreno de acuerdo a las capacidades de los residentes. Acciones realizadas: - Capacitacin de docentes orientadores - Apoyo con materiales e insumos - Acompaamiento continuo en terreno - Participacin en eventos institucionales
AUTORES
Aldo Sanchez Juan Tannfeld Luis Maciel Mara Sadaoski
CONTACTO
jtannfeld@chaco.inta.gov.ar
LUgAR
La experiencia es un modelo de referencia en trabajo con personas con capacidades diferentes a nivel institucional, local y provincial; siendo adems un ejemplo para la comunidad de autoabastecimiento de productos de huerta y granja. El trabajo de relacin directa de los residentes con plantas, tierra y animales, provoca en ellos un cambio de conducta, una mayor integracin y eleva su autoestima.
Presidencia Roque Senz Pea, Chaco EEA: Senz Pea
A partir del conocimiento de la problemtica los tcnicos de la institucin planificaron actividades, tanto de capacitacin e integracin del personal, como de trabajo en te-
ChACO FOrMOSA
COrrIENtES
ElPro-Huertaylalaborterapia
Origen
La presente experiencia surge como demanda de la Unidad N 14 Colonia Penal Granja Modelo Yatay, ubicada en Ruta Nacional N 12 km 14,5 del departamento capital de Corrientes. La Granja aloja a personas cumpliendo condenas prximas a finalizar, que demostraron buena conducta durante las mismas. La ley contempla la realizacin de labor terapia con reclusos que hayan cumplido determinado tiempo de condena y estn prximos a concluirla. A travs de distintas actividades grupales o individuales se realiza un tratamiento de la autodisciplina y el rescate de valores. El Pro-Huerta acompaa la propuesta de labor terapia con una huerta como primer objetivo, tendiendo gradualmente a implementar una granja orientada a la produccin agroecolgica.
AUTOR
Manuel Antonio Santana
CONTACTO
msantana@corrientes.inta.gov.ar
LUgAR
Corrientes, Corrientes EEA: Corrientes
de reflexin, en los que se van descubriendo y rescatando valores que hacen a la convivencia. Colaborando con la rehabilitacin social de los participantes y fortaleciendo su formacin, para que adquieran una visin diferente de la vida al insertarse nuevamente en la sociedad. Cada uno de ellos presenta una historia distinta que merece ser tenida en cuenta.
El proceso de desarrollo territorial se visualiza en la consolidacin del trabajo articulado de las instituciones participantes: Ministerio de Justicia, Polica Penitenciaria y Pro-Huerta INTA. Se destaca la voluntad de trabajo de las personas privadas de su libertad y su adhesin a esta iniciativa. Las tareas realizadas en terreno superaron ampliamente las expectativas y la primera produccin fue excelente. La idea de producir para autoabastecer a las distintas unidades se est llevando a cabo, y se proyecta producir un excedente con el fin de disponer de alimentos para los animales de granja. Ms all de la buena produccin obtenida, valorada en trminos cuantitativos, sobresale la experiencia cualitativa, que implica que los protagonistas participantes sean considerados el eje de la propuesta.
Desde 1996 el Pro-Huerta aport asesoramiento, semillas y material didctico la propuesta. Con el tiempo su compromiso se increment y el programa no slo se involucr con el aspecto productivo. La estrategia de intervencin surgi de un anlisis en conjunto con personal a cargo de la unidad, observando el da a da para fijar objetivos a cumplir. Se capacita en aspectos tcnicos y se complementa esta actividad con espacios
Minifundio Promover el Desarrollo Econmico y Social de Pequeos Productores de la Ciudad de Saladas y Aledaos en un Marco de Sustentabilidad y Equidad
Innovacinenelprocesodecomercializacin asociativadesanda
Origen
La produccin hortcola desarrollada a campo en el Departamento de Saladas es una actividad que nuclea a ms de 200 pequeos y medianos productores, entre los cuales el 70 % realiza cultivos de sanda. En la zona normalmente se cultiva una superficie que oscila entre 400 y 500 hectreas, empleando mayoritariamente una produccin tradicional; que data de hace ms de cuarenta aos y forma parte de la cultura de los productores locales. Este esquema productivo se caracteriza por una insuficiente incorporacin de tecnologas disponibles, lo cual se traduce en bajos rendimientos y en la calidad del producto, e impacta en la rentabilidad y el acceso a los mercados. En este contexto, se da un marcado deterioro en las estructuras familiares, organizativas, productivas y comerciales; situacin que lleva a una fragmentacin de las familias rurales agudizando an ms el xodo de algunos de sus miembros. timular procesos de cambio y generando mayor protagonismo de los distintos actores involucrados en el proceso de produccin. Paulatinamente, movimientos de innovacin productiva permitieron reducir la brecha tecnolgica y potenciar la dinmica de la economa local, elevando de esa manera el nivel de ingresos en las familias rurales. Las principales acciones se centraron especficamente en los siguientes lineamientos: - Promocin de la organizacin de los pequeos productores. - Articulacin interinstitucional. - Capacitacin en organizacin, gestin y comercializacin. - Incorporacin de Tecnologas de produccin. - Experimentacin adaptativa en campo de productores. - Parcelas demostrativas en campo de productores.
AUTORES
Vctor Hugo Canteros Esteban Insaurralde
CONTACTO
vcanteros@correo.inta.gov.ar reinsaurralde@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Saladas, Corrientes EEA: Bella Vista
Como resultado de la experiencia se destaca la implementacin de un espacio interinstitucional que permite la elaboracin de una agenda participativa sobre temas prioritarios y la continuidad de reuniones entre los participantes. Se conform un grupo de productores integrados en una experiencia innovadora de comercializacin asociativa en sanda.
En respuesta a esta situacin, fueron elaborados programas nacionales de intervencin como el ProFeder. Diferentes lneas de accin contribuyeron a la dinamizacin de los espacios interinstitucionales, apuntando a es-
COrrIENtES
COrrIENtES
Minifundio Proyecto de comercializacin ganadera para el Departamento General Paz - Provincia de Corrientes
ganaderadepequeosymedianosproductores
AUTORES
F. Peichoto Orlando Alvarez Javier Buscaglia Rodolfo Balbuena
Origen
El departamento de General Paz se encuentra en el nordeste de la provincia de Corrientes. Limita al sur con los departamentos de Mburucuy y Concepcin, al norte con Bern de Astrada, al oeste con San Luis del Palmar y al este con San Miguel. Tiene una superficie de 264.710 hectreas y 582 explotaciones agropecuarias productivas (EAPs) segn el Censo Nacional Agropecuario 2002 - INDECDCyE. Posee cuatro municipios: Ca Cat, Lomas de Vallejos, Palmar Grande e It Ibat. La situacin que dio origen al proceso impulsado por el ProFeder fue la de precios relativamente bajos obtenidos en las ventas individuales de pequeos y medianos productores ganaderos. Esto actuaba desalentando la actividad, la mejora del ganado y la introduccin de prcticas tendientes a un manejo racional y avanzado del mismo. Mejorar la comercializacin del ganado es una puerta de entrada para la mejora de todo el sistema ganadero de pequeos y medianos productores correntino. Los participantes-beneficiarios de este proyecto son grupos vigentes de Cambio Rural y grupos de pequeos y medianos productores ganaderos. Participan de l diferentes instituciones como la Sociedad Rural de General Paz, Ministerio de la Produccin Trabajo y Turismo, la polica, FUCOSA, SENASA y los municipios de la regin.
CONTACTO
peijose@yahoo.com.ar
LUgAR
San Miguel, General Paz y Bern de Astrada; Ituzaing; Corrientes EEA: Corrientes
cual se promovi la formacin de grupos y su consolidacin; mediante visitas, reuniones y encuentros generales. Se apoy a los grupos Cambio Rural y se trabaj en el fortalecimiento de asociaciones de pequeos productores locales. En el aspecto tecnolgico se instalaron unidades demostrativas de tecnologa disponible, parcelas de pasturas de brachiarias y avena. Se realizaron ensayos de rollos de brachiarias y sorgo, con buena predisposicin de los productores. Este proceso fue sostenido con el desarrollo de capacitaciones especficas en sanidad (calendario sanitario y manejo), manejo del rodeo (destete, suplementacin, fechas de entore ptimas, etc.), manejo de pasturas implantadas, infraestructura, gentica y alimentacin.
Actualmente estamos en proceso de organizacin del segundo remate Feria de Pequeos y Medianos Productores. Es posible observar cmo las organizaciones participantes (como la Sociedad Rural) crecieron en el ltimo ao, ponindose al frente del trabajo, sumando grupos y productores. Se mejoraron los precios en un 25%; y los productores incorporan tecnologas (gentica, manejo, alimentacin y sanidad) al ver los beneficios econmicos. Se confeccionaron cartillas tcnicas de ganadera que fueron publicadas, y se crearon espacios informativos y publicaciones en los peridicos locales.
El elemento dinamizador del proceso fue el trabajo socio-organizativo, a travs del
Minifundio Fortalecimiento y consolidacin de la organizacin de pequeos y medianos productores para la produccin y comercializacin de plantas ornamentales en los departamentos de San Cosme y Capital, Provincia de Corrientes
Fortalecimientodelaproduccinycomercializacin deplantasornamentalesjuntoapequeosproductores
Origen
En Corrientes la mayora de los productores florcolas son pequeos y medianos. Producen en pequeas superficies, con bajo nivel tecnolgico y haciendo uso exclusivamente de mano de obra familiar.
Se lograron avances importantes y surgieron nuevos desafos. Entre los logros se cuentan la organizacin del sector a travs de la conformacin de una asociacin y un Consejo Provincial de Floricultura; la realizacin de reuniones y talleres de capacitacin y comunicacin; la implementacin de una hoja informativa; el armado de una biblioteca y base de datos sobre floricultura; la realizacin del 4 Congreso Argentino de Floricultura y Plantas Ornamentales con sede en Corrientes, con la activa participacin de productores y tcnicos, no slo pertenecientes al rea del proyecto. El aumento en el nmero de actores y de reas disciplinarias involucradas en la experiencia refuerza el desafo de consolidacin de un sector con enormes potenciales, a nivel local y regional, que crece en base a herramientas tcnico productivas innovadoras y un fuerte compromiso con el desarrollo local.
AUTOR
Patricia Paula Lang
CONTACTO
plange@correo.inta.gov.ar
LUgAR
San Cosme y Ciudad de Corrientes, Corrientes EEA: Corrientes, AER Corrientes
En base a la situacin relevada en talleres de diagnstico se formul el presente proyecto, con los componentes de organizacin y difusin como base. Se consider a la difusin como un eje fundamental, apuntando a los diferentes actores de la cadena productiva; y a la organizacin como canal de resolucin de problemas comunes. La capacitacin y actualizacin (a travs de jornadas, talleres y viajes) permiti desarrollar temas relacionados a organizacin, produccin, comercializacin y gestin. La realizacin de talleres participativos para analizar los avances, objetivos y lneas de accin permiti la reformulacin del proyecto inicial adecundolo a nuevos escenarios y actores.
COrrIENtES
COrrIENtES
Proyecto Integrado Desarrollo productivo, tecnolgico y organizacional de pequeos y medianos productores del Departamento Esquina (Corrientes) en un mbito de equidad, sustentabilidad y competitividad
Fortalecimientoyarticulacininterinstitucional paraimpulsareldesarrolloterritorial.Elcasodela ReddeApoyoalDesarrolloRuraldeEsquina-RedADRE
AUTORES
R.E. Grandoli M.B. Orue
Origen
El departamento de Esquina se ubica en el sudoeste de la provincia de Corrientes. Cuenta con una poblacin estimada de 35.000 habitantes, de los cuales un 26 % se encuentra en parajes rurales. En 2003, la AER Esquina del INTA realiz un relevamiento en el que se detectaron demandas puntuales de la poblacin rural en temas de educacin, salud, red vial y produccin. Debido a las limitaciones del INTA para intervenir en todas las reas de demanda mencionadas, en 2004 se realiz junto al Instituto Superior de Formacin Docente Dr. J. Alfredo Ferreira una convocatoria a la comunidad, especialmente a instituciones y organizaciones vinculadas a servicios, para poder atender dichas problemticas.
CONTACTO
rgrandoli@correo.inta.gov.ar
tores de la comunidad y promovi consensos en torno a la bsqueda de soluciones y la implementacin de proyectos y acciones de manera compartida.
LUgAR
Esquina, Corrientes EEA: Bella Vista, AER Esquina
Adems de un espacio interinstitucional para acompaar el proceso de desarrollo en el territorio, se logr que algunas comunidades puedan acceder a servicios postergados para ellas hasta ese momento: la gestin para la creacin de la Escuela N 971 y reparacin del camino vecinal en Pje Aquino (7 kms, 5ta Secc.), gestin para la eliminacin del basural en Cancha de Poli (1ra Secc.), puesta en marcha de proyectos productivos (PSAINTA ), creacin de la Cooperativa Apcola Esquinense COAPE, entre otros. Se aprendi acerca de la importancia del espacio interinstitucional para abordar, en conjunto con la poblacin rural, la resolucin de sus problemas. Por otra parte, se vislumbraron dificultades en el proceso que obligan a intensificar los esfuerzos del proyecto.
Fue as que desde el Proyecto Pofeder se impuls la creacin de la Red de Apoyo al Desarrollo Rural de Esquina (RedADRE), que ampli la participacin a diversos ac-
Unaexperienciadetrabajoendesarrollorural. Visincriticadelproceso
Origen
En el noroeste de Corrientes existan en 2005 varias organizaciones de pequeos productores, asistidas tcnicamente por instituciones que les brindaban capacitacin y financiamiento, atendiendo espordicamente situaciones individuales. Su participacin se restringa a la problemtica sectorial productiva, con estrategias de extensin transferencistas. El INTA fue promotor de la iniciativa de generar un espacio de participacin comunitaria, y a l se sumaron representantes de diversos sectores sociales, ONGs, organismos pblicos nacionales y provinciales, escuelas, grupos juveniles, organizaciones barriales y gobiernos locales.
La estrategia comenz con una etapa de sensibilizacin, seguida de otras ms formales, y a travs de un diagnstico participativo se identificaron problemticas comunes, priorizadas segn su grado de importancia. Se trabaj en comisiones (comisin social, de educacin, de salud, de infraestructura, de produccin) cuyas conclusiones fueron volcadas en plenarios. Se conform una mesa chica para ejecutar decisiones tomadas en asamblea y encontrar vas de solucin a los problemas planteados.
Con los primeros logros se evidenci la necesidad de consolidar este espacio en encuentros mensuales, que continan hasta el pre-
sente de forma ininterrumpida. Qued conformada una red cuyas actividades incluyeron intercambios de experiencias, capacitacin, promocin y difusin de sus actividades (exposiciones, seminarios, talleres, jornadas) y ferias de intercambio de semillas. El trabajo conjunto permiti alcanzar logros como una mejor organizacin y gestin comunitaria, la valoracin del espacio de participacin, el rescate profundo de valores que permiten transformar la realidad. La participacin parcial de los municipios fue creciendo con el tiempo. Con una buena predisposicin a la propuesta de cambio, sinceramiento y recuperacin de la confianza, abrieron una etapa de reflexin y dilogo. Se desarroll una visin superadora de la problemtica de la comunidad. De un anlisis sectorial se pas a otro sistmico, instalndose un sentido de pertenencia. Otros logros fueron mayor seguridad vial, descentralizacin de la atencin primaria de la salud, obras de agua potable, capacitacin, elaboracin de proyectos comunitarios y establecimiento de un mecanismo de trabajo conjunto con el Municipio de Itat. Un anlisis crtico del proceso permite observar que las principales dificultades fueron generadas por las instituciones participantes, persistiendo en estrategias tradicionales de extensin, actitudes clientelistas y celos profesionales, que provocan divisiones entre las organizaciones campesinas, transformndolas en sus rehenes. Por ser las instituciones las impulsoras de este tipo de procesos, les cabe una mayor responsabilidad en mostrar en los hechos la posibilidad de concretar acuerdos con la comunidad a partir de una visin compartida de la realidad.
AUTORES
Carlos Richieri Laura Gimnez Manuel Santana Yenhy Niella
CONTACTO
richiericarlos@gmail.com crichieri@corrientes.inta.gov.ar
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Itat, Corrientes EEA: Corrientes
COrrIENtES
COrrIENtES
Fortalecimiento y consolidacin de la produccin sustentable por parte de pequeos productores de San Cosme, Provincia de Corrientes
Haciaunaagriculturasustentablejuntoapequeos productoresfamiliaresdeldepartamentodeSanCosme
Origen
El departamento de San Cosme posee un gran nmero de pequeos productores que se caracterizan por hacer uso exclusivamente de mano de obra familiar, disponer de superficies que no superan las 10 hectreas, y por realizar una comercializacin directa al consumidor o en ferias locales. Las actividades productivas que realizan son muy diversas: huerta, cra de animales de granja y derivados, fruticultura, floricultura y apicultura. La chacra es uno de los componentes esenciales tanto en la produccin de cultivos de renta como en aquellos destinados al consumo de la familia. Uno de los principales problemas productivos es la degradacin de los suelos, como resultado de prcticas inapropiadas de manejo; que se refleja en bajos rendimientos, prdida de cosechas, deterioro de la calidad de la produccin y el excesivo enmalezamiento en los lotes. Se instalaron mdulos demostrativos sobre prcticas sustentables y diversificacin de la produccin. En base a estos mdulos se realizan reuniones de capacitacin e intercambio sobre la optimizacin del uso de recursos y la tecnologa propuesta. Esto permite ajustar y evaluar las condiciones de produccin, no slo la propuesta tcnica, sino tambin las formas de abordar las mismas. Se promocionan los beneficios de la organizacin entre productores y del trabajo asociativo e interdisciplinario. Se realizan reuniones de articulacin de acciones con distintos programas (proyectos regionales, Pro-Huerta, Minifundio) e instituciones (municipios y ministerios) que colaboran en aspectos econmicos, productivos y sociales. De esta forma, se conform la Mesa de Produccin de San Cosme, en la que actores del proyecto participan activamente. A travs de la difusin del trabajo en medios locales y regionales, se busca informar y actualizar a los actores involucrados en el proyecto, y tambin integrar a nuevos participantes al mismo.
AUTORES
Patricia Lang Federico Paredes
CONTACTO
plange@correo.inta.gov.ar fparedes@corrientes.inta.gov.ar
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San Cosme, Corrientes EEA: Corrientes, AER Corrientes
Como capacitacin y actualizacin se realizaron reuniones tcnicas, donde se tratan diversos aspectos productivos y de comercializacin; y los productores realizan aportes sobre temas de inters comn. Tambin se llevan a cabo talleres de discusin con productores y referentes de instituciones involucrados en el proyecto, para analizar los avances de las actividades planteadas, sus objetivos y lneas de accin.
Algunos de los resultados esperados por el proyecto son la consolidacin y fortalecimiento de la produccin local sustentable; el aumento de los ingresos econmicos, del empleo de mano de obra y de la calidad de produccin; la apropiacin por parte de los productores de herramientas tcnicas y de gestin suficientes para mejorar su calidad de vida.
86 Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable 86
Promover el desarrollo sustentable de la Localidad de Santa Rosa y sus zonas de influencia, a travs de la promocin y del crecimiento racional de los distintos sectores productivos locales
FormacindelConsorcioForestalCorrientesCentro
Origen
En Santa Rosa, como parte del presente PADL, se observ que la actividad forestal era la que generaba mayores ingresos en la zona, pero desde la dcada del 70 era llevada a cabo de manera desordenada y desorganizada. Esto generaba problemas como prdidas econmicas y totales de forestaciones debido a la quema inconsulta de pasturas; bajos ingresos y obtencin de maderas de mala calidad por falta de manejo (podas y raleos a destiempo o inexistentes); y conflictos con otros productores por la utilizacin de los suelos ms aptos para la actividad ganadera. soluciones y se llevaron a cabo capacitaciones y visitas a campo. El consorcio tuvo por objetivos elevar el nivel tecnolgico de las producciones, organizar la prevencin y el control de incendios forestales y realizar ms y mejores negocios, entre otros.
AUTOR
Ricardo Oscar Gnther
CONTACTO
rgunther@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Actualmente el consorcio agrupa a 24 productores y entre sus principales logros se encuentran: - Obtencin de la Personera Jurdica (2009). - Construccin de 2 pistas de aterrizaje para aviones hidrantes con tanques y bombas de agua (de 1.200 y 1.500 mts) - Instalacin de un avin hidrante durante la temporada de mayor riesgo de incendios. - Formacin de brigadas de control de incendios y creacin de 100 nuevos puestos de trabajo. - Instalacin de torres de deteccin - Acuerdos con productores ganaderos para la realizacin de incendios de pasturas controlados, con la colaboracin de los productores forestales y brigadas. Gracias a esta medida en 2009 no se registr ningn incendio en los montes de los asociados. - Instalacin de 8 ensayos y parcelas demostrativas en campos de productores, y forestacin de ms de 800 hectreas con finalidad silvopastoril (doble uso del suelo.
Santa Rosa, Concepcin, Corrientes EEA: Bella Vista
Desde la AER se vio con preocupacin la problemtica de los incendios forestales, ya que adems de prdidas econmicas ocasionaban contaminacin ambiental. A partir de 2008 se incentivaron varios intentos para la conformacin de un consorcio que se ocupara del tema. Posteriormente se realizaron capacitaciones sobre tcnicas de produccin forestal y silvopastoril. Estos encuentros posibilitaron que se retome la idea de una organizacin conjunta, y los productores se apropiaron del proyecto y crearon el Consorcio Forestal Corrientes Centro con la participacin de productores lderes, la Direccin de Recursos Forestales y el Ncleo Forestal. Se realiz un diagnstico participativo, se trataron los problemas detectados y posibles
COrrIENtES
COrrIENtES
Sehacecaminoalandar
AUTORES
Jos Aguirre Estrada Jorge Cefarelli Mara del Carmen Colonese Joaqun Cotorruelo Juan Sablich
Origen
En la bsqueda de nuevos caminos para desarrollar nuestro trabajo, desde la AER Goya elegimos estrategias novedosas y distantes de lo que tradicionalmente hicimos como extensin rural en INTA. La educacin y la comunicacin popular tienen una significacin especial para nosotros. Ponerlas en prctica en proyectos y programas posibilit nuevos espacios para la reflexin y el debate acerca de nuestra realidad social, poltica y cultural.
CONTACTO
aergoya@correo.inta.gov.ar jmestrada@correo.inta.gov.ar
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Goya y Lavalle, Corrientes EEA: Corrientes, AER Goya
Las necesidades sentidas y priorizadas por parte de las comunidades de los parajes de Goya y Lavalle determinan una manera de intervenir. Los productores plantean sus problemticas, costumbres e historias; y junto con los tcnicos, se construye un camino en el que es imprescindible el involucramiento y participacin de la comunidad. El dilogo es una condicin fundamental del trabajo y permite promover un intercambio cognitivo y afectivo.
Un ejemplo es el Proyecto Gestin participativa para el fortalecimiento de la seguridad alimentaria en comunidades de Goya y Lavalle Provisin de agua potable para consumo presentado ante el Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin
(MDS). El mismo involucraba a 130 familias. 74 de ellas ya tienen agua y en las restantes el objetivo se encuentra en vas de ejecucin. A travs del MDS se consigui financiamiento para materiales necesarios en el proyecto. Como un paso ms hacia su desarrollo, la comunidad asumi la responsabilidad de trabajar de manera conjunta para la instalacin de bombas de agua. Se sum a este proceso el IPAF NEA. El Centro de alfabetizacin de adultos y apoyo escolar para nios y nias del Paraje Santa Rita anim a algunos vecinos a decir Yo no s leer ni escribir, y a pesar de que mi familia dice que ya estoy viejo, quiero aprender. En la capilla del paraje, desde 2006, un grupo de voluntarios que trabajan junto a la AER se hizo cargo del desafo, rescatando saberes de manera horizontal. Esta actividad forma parte del Proyecto ProFeder de Apoyo al Desarrollo Local Taragu Co. El Proyecto de Comunicacin Popular entiende a los medios como espacios estratgicos para dar a conocer la realidad. En este sentido, los productores planteaban que la radio era la voz de los que no tienen voz: no te dejan hablar, ni salir al aire. Frente a esta situacin desde 2007 un grupo de campesinos comenzaron a pensar un proyecto para apropiarse y adquirir saberes y conocimientos que les permitieran la utilizacin de la radio. El dilogo se present como un vnculo de negociacin y acuerdo. Establecieron su identidad, nombraron al grupo Yaipot anerend y construyeron su logo.
Grupos Cambio Rural Termas y Villa Elisa
Exportacindirectademiel
Origen
Los grupos avcolas Las Termas y Villa Elisa son miembros de la Cooperativa Apcola Villa Elisa Ltda. sta inici sus actividades en 1999 con un grupo de productores de la localidad, impulsada por la Asociacin para el Desarrollo de Villa Elisa y Zona. Despus de algunos vaivenes y de una crisis coyuntural de la actividad apcola, surgi la necesidad de adecuar la produccin a las demandas exigidas por mercados externos (crisis del nitrofurano). Esta necesidad concluy en la formacin de los dos grupos Cambio Rural apcolas en 2006.
los apiarios, implementando un sistema integrado y un sistema de alarma sanitaria. Con esto se cumpli con la requisitoria del mercado y se logr aumentar la produccin por colmena. Adems se realizaron fraccionamientos de miel para mercado interno y compras de insumos para los integrantes de los grupos.
AUTORES
Javier Riedel Adrin Trossero Luis Villn
CONTACTO
riedeljavier@gmail.com
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Villa Elisa, Coln, Entre Ros EEA: Concepcin del Uruguay
En cinco aos los productores lograron una escala de aproximadamente 12.000 colmenas; diferenciada en mieles de dos tipos: de praderas y de eucalipto, obteniendo una produccin promedio de 320 toneladas anuales. Se ajust el manejo al requerimiento nutricional de la colmena, se organiz la trashumancia y en cuanto a la sanidad, se implement un plan sanitario integrado y un sistema de alarma. Por otro lado, se instal y actualmente funciona una sala de extraccin propia bajo normas de calidad y con controles de calidad en laboratorios de referencia. Adems, se constituy un canal de exportacin directa e independiente a pases tales como Francia, Alemania y Marruecos.
Se elabor un plan de trabajo conjunto entre los dos grupos, que prioriz orientar y optimizar la capacidad de respuesta de la organizacin a oportunidades del entorno; considerando cinco aspectos: estrategia, propsito, valores, polticas y normas. Para ello se diagramaron reuniones y recorridas por los apiarios. Las estrategias a seguir se definieron entre los apicultores y el promotor asesor. Para alcanzar resultados se comenz a trabajar en manejo sanitario y nutricional de
ENtrE rOS
ENtrE rOS
Estrategias de Intervencin en Extensin
AgenciaItineranteINTAConcepcindelUruguay. Unaalternativainnovadoradeextensinrural
AUTORES
C. Curr S. Chiappella J. Bruno M. Gange H. Krumpeter M. Boxler
Origen
La AER de INTA dependiente de la EEA Concepcin del Uruguay se encuentra ubicada en el Departamento Uruguay de la Provincia de Entre Ros, con jurisdiccin sobre 585.000 hectreas muy heterogneas social, econmica y agroecolgicamente; accionando a travs de proyectos y programas institucionales. Los recursos humanos e infraestructura disponible no permitan una atencin intensiva de la mayora de los establecimientos agropecuarios existentes (1.947 establecimientos, CNA 2002). Durante muchos aos, el servicio de extensin se centr principalmente en el noreste del departamento, priorizado por una mayor concentracin de productores. Gran parte del asesoramiento era brindado en oficina, situacin que fue en detrimento del servicio y del reconocimiento institucional en varias localidades del departamento (17 en total entre municipios y juntas de gobierno).
CONTACTO
ccurro@cnia.inta.gov.ar jchiappella@concepcion.inta.gov.ar
sistemtica de tcnicos a determinadas localidades una vez al mes, el mismo da, en fechas y horas acordadas y en lugares cedidos por los municipios. Inicialmente se trabaj sobre consultas recibidas, y luego se generaron encuentros donde se canalizaron nuevas demandas, favoreciendo el inters de los productores a partir del trabajo grupal y permitiendo la consolidacin de la estrategia.
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Entre Ros EEA: Concepcin del Uruguay, AER Concepcin del Uruguay
La prctica result exitosa medida en productores atendidos, demandas de capacitaciones satisfechas y fundamentalmente en la concrecin de herramientas institucionales instaladas. Se generaron grupos de Cambio Rural actualmente en funcionamiento, y se fortaleci el programa Pro-Huerta a partir de un contacto fluido entre agentes de INTA y promotores locales. ste nuevo mtodo de trabajo permiti generar estructuras de extensin perdurables en el lugar, por lo que se repetir en otras localidades, sujeto a disponibilidad de recursos, mejorando as la organizacin de la AER y fortaleciendo la presencia institucional de INTA.
Para solucionar esto, desde abril de 2009 se implement una estrategia denominada Agencia Itinerante, basada en la asistencia
SalvandolaganaderaovinaenLaPaz,EntreRos: lasmltiplespuntasdeunamadejaquefueintegrndose
Origen
Esta experiencia se sita en colonias del norte del Departamento de La Paz, Entre Ros. Pequeos y medianos productores familiares se ven afectados por una agriculturizacin que los excluye del sector, reduciendo sus posibilidades de desarrollo en un ambiente que le es adverso, por la imposibilidad de competir por tierras, y por la cada vez menor disponibilidad de trabajo extrapredial. Estos grupos fueron incorporados luego al Proyecto Regional Interinstitucional de Comercializacin de la Rutas 127-12. Participaron del proyecto veinticinco familias. Veinte fueron incluidas en el grupo ovejero para la produccin ovina y comercializacin de lana. Quince mujeres, participaron de la cadena agroindustrial de la lana. La Cooperativa Agropecuaria La Paz, facilit la venta de lana clasificada y a travs de un proyecto agroindustrial, pronto comercializar la carne ovina directamente al consumidor. Esto significa para esta institucin, un aumento significativo de su capital social: el productor pequeo que, ajeno a la agriculturizacin creciente, tambin es objetivo del desarrollo rural buscado por la sociedad lapacea.
AUTORES
Jorge A. Dupleich Hayde C. Maydana
CONTACTO
jdupleich@parana.inta.gov.ar cmaydana@parana.inta.gov.ar
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Entre Ros EEA: Paran, AER La Paz
Instituciones del medio, convocadas por el Consejo Asesor de la AER La Paz, facilitaron la inclusin de estos productores en la cadena agroindustrial ovina. Un grupo de productores y jvenes fueron capacitados en temas productivos y de organizacin y se arm la comparsa de esquila PROLANA. Participaron los proyectos Profam, Minifundio y ex-Programa Social Agropecuario, con el acompaamiento del Proyecto Regional Ganadero del INTA y la Ley de Promocin Ovina. Grupos de mujeres fueron capacitadas en hilado y teido natural, tejido en telar y organizacin, con la asistencia de la Agencia Regional de Extensin del INTI. Se adquirieron ruecas y telares a travs del Proyecto Acompaamiento a Familias Campesinas de la Iglesia Evanglica Valdense; el Proyecto Especfico Transformacin de la Produccin Primaria de la Pequea Agricultura Familiar y las mujeres involucradas.
La participacin directa del pequeo y mediano productor, a travs de sus propias decisiones, en el proceso de produccin implic un aumento significativo del capital social de la regin. Permiti la inclusin en el desarrollo rural buscado por la sociedad pacea de poblaciones que eran ajenas a la creciente agriculturizacin. El trabajo interinstitucional local y regional permiti crear una red que mejorara las posibilidades de sustentabilidad en el medio rural de dichos productores, red en la cual el INTA local ha participado siempre, articulando con otros programas y proyectos internos y externos.
ENtrE rOS
Minifundio Contribuir a Elevar el Nivel de Ingreso y de Vida de los Productores Minifundistas y su Familia, de las Colonias San Ramrez, Tacuaras -Yacar y Yeso Oeste del Departamento La Paz (Entre Ros)
ENtrE rOS
Profam
Trabajodeextensinconpequeosproductores tamberosprximosalaciudaddeFederal
AUTOR
Jos Luis Fenoy
Origen
Los actores involucrados en la presente experiencia son pequeos productores familiares tamberos, con una produccin diaria promedio de 50 litros, que realizan ms de una actividad productiva. Integran un subgrupo Giser, dentro de un grupo Profam conformado por productores diversificados. Tienen como principal recurso forrajero el monte nativo, algo degradado. La mayora tiene escasos recursos productivos, algunos carecan de ciertos conocimientos tcnicos y eran reticentes a tomar compromisos en conjunto. Tanto la leche producida como los quesos caseros se comercializaban fuera del circuito formal y no exista certeza sobre la calidad de estos productos. La venta de leche casa por casa les insuma mucho tiempo y era cuestionada por organismos de control, pero la escala de produccin individual no era suficiente para ingresar en el circuito formal de comercializacin. Deficiencias en infraestructura, como en caminos y en la energa elctrica, limitan el progreso de estos productores.
Se tom como estrategia el trabajo grupal con los productores, lo que facilit los procesos de capacitacin, organizacin y asociativismo. El trabajo interinstitucional de INTA, la Municipalidad local, la Escuela Agrotcnica y el Gobierno Provincial, permiti optimizar las capacidades existentes en la zona y complementar las fortalezas de estas instituciones.
CONTACTO
jfenoy@correo.inta.gov.ar
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Colonias vecinas a Federal, Entre Ros EEA: Concordia
El aporte de mayor relevancia es la conviccin acerca de la importancia del trabajo conjunto entre los productores y con las instituciones del medio. Las familias mejoraron sus recursos y conocimientos, con lo cual han podido aumentar su produccin de leche en cantidad y calidad. Trabajan asociativamente, convencidas de los beneficios del sistema. Estn industrializando su produccin en forma cooperativa, lo que les permite agregarle valor y comercializarla legalmente. Las instituciones del medio se complementan en un trabajo comprometido de apoyo al sector rural. Qued instalada en la zona una cadena de produccin e industria lctea con potencialidad de crecimiento.
Profam Fortalecimiento de las explotaciones agropecuarias de San Jaime
EnbuscadeundesarrollofrutcolaenSanJaime
Origen
El principal problema de los fruticultores de la zona de San Jaime, Entre Ros, radicaba en la comercializacin de su produccin. Al no existir en el lugar empaque de fruta, la misma era llevada a los empaques ms cercanos, que se encontraban en Chajar. A su vez, los bajos precios de la venta de fruta en planta no les permitan invertir en sus quintas. de construir una pequea planta de empaque, que permitiera a los productores mejorar progresivamente la comercializacin. Con la conviccin de que las soluciones tienen que venir de abajo, se resolvi comenzar con un aporte voluntario de los productores interesados, que conformaron una cooperativa para encuadrarse legalmente.
AUTOR
Julio Eduardo Krochik
CONTACTO
nayju@ciudad.com.ar
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San Jaime, Entre Ros EEA: Concordia
El enfoque de trabajo grupal para la solucin de problemas individuales, es hoy quizs el mayor aporte de la experiencia al desarrollo. La misma incentiv fuertemente el asociativismo. Adems, se lleva a cabo un trabajo interinstitucional con distintas organizaciones preocupadas por desarrollo rural (Caritas, municipios), siendo la participacin la base del trabajo. A travs de participacin y compromiso se logran los objetivos buscados.
Ante esta situacin se busc formar y consolidar un grupo de trabajo con objetivos comunes. Se empez realizando pequeos proyectos conjuntos, que fomentaran el trabajo asociativo y el espritu de equipo. Se trabaj sobre la mejora tcnica de la produccin, y as se empez a gestar la idea de conformar una estructura que mejorara su comercializacin. Tom fuerza el proyecto
ENtrE rOS
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Profam
LaexperienciadelgrupodeHorticultores deRosariodelTala,EntreRos
Origen
El Grupo de Horticultores de Rosario del Tala se forj a partir de que en la periferia de la ciudad haba unas 15 familias que se dedicaban a la actividad de manera independiente, con producciones marcadamente estacionales y dificultades en la comercializacin. Participan del proyecto un grupo de 10 horticultores en colaboracin con 3 tcnicos del INTA y el Municipio.
AUTOR
Augusto Juan Pablo Hegglin
CONTACTO
ahegglin@concepcion.inta.gov.ar
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Entre Ros Rosario del Tala, Entre Ros EEA: Concepcin del Uruguay
nuevo con lo ya conocido, y se trabaj para generar una nocin de pertinencia grupal a partir de la puesta en comn de intereses y objetivos de los participantes. Las principales actividades en el marco esta estrategia fueron talleres de diagnostico participativo; gestin conjunta de recursos; participacin en ferias y encuentros locales y regionales; y difusin de la experiencia en medios de comunicacin.
Las principales estrategias implementadas en la experiencia se realizaron desde una concepcin de la extensinruralcomo proceso educativo no formal, que promueve la participacin activa, autnoma y solidaria. Se eligi esta concepcin como marco para abordar no slo aspectos tecnolgico-productivos, sino tambin organizacionales. Se propuso el trabajo grupal como herramienta para posibilitar un proceso de enseanzaaprendizaje endgeno, construido a partir del intercambio. La eleccin de esta perspectiva se fundament en la necesidad sentida y manifestada por todos los participantes de generar espacios de dilogo e intercambio de experiencias, vivencias y saberes. Desde esta perspectiva se estimularon acciones que permitieran relacionar lo
La experiencia aport en primer lugar a la participacin, ya que los horticultores lograron organizarse para llevar adelante numerosas actividades grupales, en pos de objetivos que ellos mismos se haban planteado. En segundo lugar se destaca el trabajo interinstitucional, ya que se lograron armonizar tanto los recursos econmicos, como las capacidades de los tcnicos participantes para gestionar y coordinar las actividades grupales. La experiencia aport al objetivo de empoderamiento. Tanto los horticultores como las instituciones participantes se identificaron con las ideas iniciales del proyecto, lo cual permiti su continuidad y el replanteo permanente durante 5 aos de trabajo conjunto.
Turismoruralcomopromotordeldesarrollolocal enPrimerodeMayo,EntreRos
Origen
Primero de Mayo es una localidad del departamento Uruguay, de la provincia de Entre Ros. Se encuentra a 35 kilmetros de Concepcin del Uruguay y a 12 de Villa Elisa. La importante afluencia turstica que reciben las localidades de Concepcin del Uruguay, Coln, San Jos y Villa Elisa no cuenta con una oferta variada y sostenida vinculada al turismo rural. Primero de Mayo, ciudad de paso entre Villa Elisa y el Palacio San Jos -sitio con mayor afluencia anual de turistas- se convierte en un excelente polo para promover esta actividad. Presenta espacios rurales con caractersticas propias, nutridos de recursos culturales y naturales diversos e importantes. Por otro lado los cambios en las necesidades y preferencias de los habitantes de las ciudades, tendientes a revalorizar las culturas tradicionales con un creciente inters por el ambiente natural, tambin favorece a esta actividad. amenazas que implicaban dichos escenarios; y se consideraron tambin fortalezas y debilidades propias. A partir de este anlisis se realizaron convocatorias abiertas a la comunidad en las que diversos sectores de la poblacin se involucraron profundamente. Participaron de las distintas acciones diversos actores con fuerte presencia local; como el Centro de Formacin Profesional N 227, la iglesia catlica, un foro de egresados, el centro de jubilados, y distintos referentes comunitarios como comerciantes, polticos y docentes. Con estos representantes se estableci una metodologa de trabajo consistente en encuentros de capacitacin, talleres de discusin, reuniones plenarias mensuales y viajes de capacitacin. En los mismos se privilegi la recuperacin de saberes locales, como punto de partida para profundizar los ejes de la capacitacin.
AUTORES
C. Curr J. Bruno C. Chiappella C. Jacquet
CONTACTO
ccurro@cnia.inta.gov.ar
LUgAR
Primero de Mayo, Uruguay, Entre Ros EEA: Concepcin del Uruguay
Se conform un comit ejecutivo integrado por representantes del Municipio, INTA, comerciantes y docentes. El mismo es responsable de detectar puntos relevantes en las reuniones comunitarias plenarias y planificar acciones. Se integr la microregin turistica Tierra de Palmares. Se incentivaron la planificacin urbana, el tratamiento domiciliario de residuos, la oferta de productos tursticos y la presencia de representantes en ferias de turismo nacionales e internacionales.
Como parte del planeamiento estratgico el trabajo se inici con un prediagnstico, realizado mediante consultas a referentes locales y a los principales actores del municipio local. Sobre ese eje, junto a algunos de estos actores, se realiz un diagnstico FODA relacionado al turismo rural. Se definieron escenarios futuros, a partir de la evaluacin de las oportunidades y
ENtrE rOS
ENtrE rOS
VisitasdeapoyoalasAERdelCentroRegionalEntreRos
- Capacitacin. - Consolidacin de los roles dentro del sistema, en especial del jefe de agencia. - Conformacin de un grupo de apoyo a extensin, con asiento en la direccin regional. - Mejoramiento del proceso de presentacin de grupos y proyectos; mediante capacitaciones y apoyo permanentes, y la creacin de un comit evaluador de grupos y proyectos. - Formalizacin de la articulacin de las acciones de los instrumentos programticos a travs de los POA. - Implementacin de los POA con metodologa de proyecto. - Apoyo a las AER a travs de visitas programadas de un equipo especialmente conformado para tal fin.
AUTORES
Rubn Grancelli Alejandro Curto Marina Sahda Diana Villanueva
Origen
En el marco de la propuesta de fortalecimiento del sistema regional de extensin, y para contribuir a procesos de desarrollo territorial, la direccin del Centro Regional Entre Ros observ que para lograr un mayor impacto debera mejorar aspectos de las capacidades del personal del sistema de extensin; de los equipos de trabajo de las AER (unipersonales y de trabajo en equipo); de proyectos de trabajo que carecan de identificacin y priorizacin de problemas y oportunidades, y tenan objetivos difusos; de la escasa articulacin entre los instrumentos programticos de INTA en los territorios; y de la carencia de mecanismos eficientes de planificacin que facilitaran el trabajo especifico, el seguimiento y la evaluacin.
CONTACTO
rgrancelli@parana.inta.gov.ar
LUgAR
Entre Ros Centro Regional Entre Ros
Identificadas las necesidades se desarrollaron las estrategias: - Cumplimento del mandato del consejo del CRER, referido a la ocupacin efectiva del territorio. - Conformacin de un equipo de coordinacin del sistema regional de extensin. - Integracin de las asistencias de rea Extensin y Transferencia y PSyE.
Sobre la base de las estrategias implementadas, se destaca la visita de apoyo que integra una visin externa con elementos de planificacin, seguimiento y evaluacin utilizados en la AER; para aumentar las posibilidades de logro, impacto y accin transformadora del sistema regional de extensin sobre los territorios.
Cambio Rural y ProFeder
TurismoruralenEntreRos:estrategiasyacciones paralapromocindeldesarrolloterritorial
turismo una de las principales actividades productivas de la regin. Se priorizaron dos espacios, ambos en el rea de influencia de la EEA Concepcin del Uruguay: la costa del Ro Uruguay y el Delta del sur provincial. En los mbitos de las AER Concepcin del Uruguay y Coln se apoy el funcionamiento de un PADL en Primero de Mayo con un fuerte contenido de turismo rural. En el marco del Programa Cambio Rural se promocion la conformacin de dos grupos de turismo rural. Actualmente se acompaa la formacin de uno ms, en la zona de Villa Elisa y Colonia Hocker. En la zona sur deltaica, en el mbito de la AER Islas del Ibicuy, se conformaron dos grupos Cambio Rural.
Origen
En el Centro Regional Entre Ros las estrategias de desarrollo son pensadas desde una dimensin local y territorial, como respuesta a problemas de crecimiento, sostenibilidad, competitividad y generacin de empleo. En este marco de desarrollo el turismo rural se convierte en una alternativa para la diversificacin econmica de familias rurales. A partir de la firma de un convenio entre el Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca y el Ministerio de Turismo de la Nacin, a mediados de 2009, a travs del Proyecto Nacional de Turismo Rural, se comenz a trabajar en esta lnea. A travs del ProFeder se instrumentan y promueven polticas de diversificacin productiva tendientes a constituir una opcin complementaria a actividades tradicionales. Se impulsa el desarrollo de proyectos asociativos de turismo rural, apuntando a un uso mltiple de los territorios y al desarrollo de capacidades locales, trabajando en iniciativas para diversificar el ingreso, mejorar el empleo y valorizar los recursos naturales y culturales de cada comunidad.
AUTORES
Rubn J. J. Grancelli Bernardita Zeballos
CONTACTO
rgrancelli@parana.inta.gov.ar bernarditazeballos@gmail.com
LUgAR
Entre Ros EEA: Paran, Concepcin del Uruguay y Concordia
Las principales estrategias utilizadas para la promocin del turismo rural en Entre Ros como contribucin al desarrollo de los territorios fueron: 1. Participacin, agrupamiento y organizacin de productores. 2. Vinculacin institucional de INTA con esta nueva actividad de desarrollo rural 3. Articulacin y cooperacin interinstitucional. 4. Desarrollo de capacidades locales. 5. Articulacin interna, intercambios grupales, presentaciones en ferias y exposiciones. 6. Generacin de una red de de tcnicos vinculados al turismo rural.
La situacin inicial del proceso se contempl ms que como una problemtica como un horizonte de significativa oportunidad para productores, emprendedores y comunidades rurales de la zona; por ser el
ENtrE rOS
ENtrE rOS
Aumentodelaproduccindelacrabajomonte enunsistemadeciclocompleto
AUTORES
Luis Rhades Matas Tortorella Nelson Garca
Origen
El establecimiento La Veranada cuenta con una superficie de 3000 hectreas, de las cuales 500 se ubican sobre la costa del ro Gualeguay y el monte. Su produccin se basaba en un sistema de cra tradicional sobre pastizales naturales, muy dependientes de las precipitaciones del verano. Estos recursos forrajeros con picos de produccin estivales se caracterizan por una mediana calidad nutricional. Estas circunstancias determinaban bajos niveles de carga animal, 0,38 EV/Ha, y una produccin de carne de 53 Kg/Ha; con una preez promedio del 75% y una diferencia tacto marcacin del 8% dentro del monte.
bre a julio sin ternero al pie a terminar su gestacin.
CONTACTO
lrhades@concepcion.inta.gov.ar
- Maximizacin de los recursos naturales. - Presentacin y ejecucin de un proyecto de desmonte aprobado por la Direccin de Recursos Naturales de la Provincia de Entre Ros. - Adopcin de alambrado elctrico - Organizacin de un mdulo de cra destinando una superficie total de 1000 hectreas, con 700 hectreas de monte y 300 hectreas de praderas. - Implantacin de pasturas de gentica avanzada. - Optimizacin de la produccin de pasto - Aumento de la carga y mejoramiento de los ndices. - Mejoramiento gentico a travs de la inseminacin a tiempo fijo. - Clasificacin de 1200 madres MAS (Madres Angus Seleccionadas) por la Asociacin Argentina Criadores de Angus. Se logr: - Porcentaje de preez: 92% (promedio ltimos 3 aos). - Porcentaje de destete: 89% (promedio ltimos 3 aos). - Peso al destete (promedio): 150 kg. - Edad al destete 5 meses . - Peso vaca a la salida del monte: 390 kg - Peso vaca al salir de las pasturas: 430 kg - Produccin de carne por hectrea: 160 Kg/Ha.
LUgAR
Establecimiento La Veranada, Lucas Norte, Villaguay, Entre Ros EEA: Concepcin del Uruguay
Las actividades se iniciaron con el ingreso de la empresa al Grupo Cambio Rural Arroyo Grande en 2003. Desde el inicio se plantearon como objetivos mejorar la oferta forrajera y aumentar los ndices reproductivos y la produccin de carne; adoptando tecnologa de procesos y de insumos para maximizar resultados econmicos. Esto se logr utilizando excedentes primaverales de produccin de pasto de las 300 hectreas afectadas a la cra, que se destinaron a partir de julio, a la paricin, amamantamiento y servicio de los vientres. Los terneros se destetaron en noviembre a partir de los 150 kg. Las vacas entraron a las 700 hectreas de monte desde diciem-
Pro-Huerta
Formacindeformadores
Origen
La AER Diamante se sum a difundir la propuesta del Pro-Huerta a partir de 1992. Existen registros y recuerdos de promotores que compartan su filosofa de trabajo y que an continan colaborando voluntariamente con el programa. En su mayora estos colaboradores han sido docentes. En la actualidad ms de un 60 por ciento de los promotores del departamento lo son. Se les ha brindado capacitacin permanente y la asistencia tcnica y el acompaamiento se fortaleci con la incorporacin al programa de un tcnico. Pero son escasos los eventos de capacitacin dictados en los que se emita un certificado que les permita progresar en su carrera docente. En ese sentido, hay una preocupacin por la falta de un reconocimiento formal de los cursos que el INTA ofrece a los docentes. se refuerza con actividades planificadas de capacitacin dirigida a la poblacin objetivo, como talleres, charlas y jornadas demostrativas, desarrollados en forma conjunta entre los promotores y tcnicos de Pro-Huerta.
AUTORES
Silvia B. Rodrguez Luciana D. Zapata
CONTACTO
lzapata@parana.inta.gov.ar
El abordaje de las capacitaciones desde la mirada de la educacin ambiental y nutricional, permiti practicar una agricultura orgnica enfrentando problemas de acceso a una alimentacin saludable. Un gran privilegio el de ser partcipe de la capacitacin de Pro-Huerta del INTA. Con la eficiente capacitacin recibida se pudo mejorar la alimentacin de los nios del comedor mediante la produccin de hortalizas y el desarrollo del taller de cocina. Tratamos de incentivar a nuestros alumnos en una cultura del trabajo y concientizarlos para reconocer la importancia que tienen los vegetales en nuestra alimentacin (testimonio de un promotor). Se ha colaborado en el acceso a cursos de capacitacin con validez docente, aportando propuestas para lograr el reconocimiento formal al trabajo voluntario de los promotores frente a sus autoridades. La labor se vio favorecida por una articulacin interinstitucional establecida a priori, as como por un compromiso recproco que permite que da a da se incorporen novedosas temticas de capacitacin.
LUgAR
Diamante, Entre Ros EEA: Paran
Un promotor del proyecto dice: Tengo la conviccin de que la tecnologa propuesta es acertada, las cartillas tcnicas y los dems materiales de capacitacin son muy apropiados. Tambin los diversos cursos que se han realizado, y los que se realizan actualmente. Los promotores no slo acceden al componente capacitaciones, sino que son quienes transmiten a su comunidad los contenidos elementales del programa. Esa tarea
ENtrE rOS
ENtrE rOS
PADL Desarrollo Local en Los Charras
MunicipiodeLosCharras,EntreRos, motorparaeldesarrollolocal
Origen
La presencia de personal del INTA en la localidad de Los Charras, Concordia, Entre Ros, se inici con demandas puntuales en aspectos productivos. A partir de las mismas, el Municipio acompa a los miembros del INTA en un recorrido que les permiti conocer a los productores, sus familias, sus campos, actividades, expectativas y la realidad que vivan en ese momento. El INTA comenz a ser un actor ms en Los Charras, participando en un proceso de desarrollo que trasciende lo productivo. El Municipio a su vez abri la invitacin a otras instituciones, organizaciones y empresas, locales y nacionales, conformando una importante red de apoyo socio-productivo a la regin.
AUTORES
Graciela Rembado Carlos Barreto Ivana Maldonado Lilian Roman
das y posiciones, acompaando, apoyando o participando activamente en los procesos segn el objetivo que se persiga.
CONTACTO
grembado@concordia.com.ar
La Direccin de la Produccin del Municipio ha promovido el agrupamiento de los productores, y a travs de ello se han generado proyectos conjuntos tendientes a mejorar sus condiciones productivas y comerciales. Esto los llev a relacionarse con instituciones pblicas e incluso empresas privadas, que brindaron colaboracin a travs de equipos tcnicos en programas de capacitacin como en la elaboracin de proyectos. El accionar del Municipio de los Charras y la red de instituciones es observado por productores de municipios vecinos, que buscan copiar esa metodologa de trabajo. Se destaca el compromiso de la gestin municipal; pero los vnculos entre los actores deben mantenerse estrechos, a pesar del lineamiento poltico de turno, para garantizar la continuidad en procesos de desarrollo y la co-responsabilidad de la sociedad tanto en el control como en la implementacin de polticas en ese sentido.
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Los Charras, Concordia, Entre Ros EEA: Concordia
Al principio el equipo de trabajo de INTA no se plante trabajar en el desarrollo local. Las estrategias estaban orientadas a acompaar los aspectos productivos y organizacionales propios de los instrumentos programticos de extensin del INTA. Hoy, la estrategia es trabajar de manera articulada, respetando los conocimientos de los dems, valorando y considerando las distintas mira-
AiredelasColonias,turismorural
Origen
El grupo Cambio Rural Agroturismo Ro Uruguay est integrado por 10 emprendimientos agropecuarios de pequea escala de producciones diversas (horticultura, tambo vacuno y caprino, cra vacuna y de cerdos, produccin de huevos y viedos). Se conform con la finalidad de encontrar en el turismo una oportunidad de mejora de la competitividad de las empresas y de desarrollo para las generaciones jvenes, que fomente su permanencia en el campo. grupo es su permanente interaccin con las reas de turismo y produccin de los municipios locales.
AUTORES
Mariana D Alessio Javier Riedel
CONTACTO
Entre los logros alcanzados se pueden mencionar la conformacin de un producto de turismo rural integrado llamado Aire de las Colonias, reconocido en la regin; la gestin de gastos compartidos para el diseo e impresin de folletos y banner grupal y compra de stands en ferias; el intercambio de productos para vender en los distintos establecimientos; y la consideracin de esta actividad econmica como una alternativa viable de establecimientos rurales de la zona por parte del INTA y municipios locales. Actualmente se est trabajando en la definicin de proyectos tursticos de los establecimientos que an no reciben turistas; en el diseo de paquetes tursticos compartidos; y en la mejora de la calidad del producto, mediante la tramitacin de habilitaciones tursticas y bromatolgicas, la incorporacin del registro de datos como herramienta de cotidiana de gestin, encuestas a visitantes y el diseo de un reglamento interno del grupo.
marianadalessio@live.com.ar
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Coln, Entre Ros EEA: Concepcin del Uruguay, AER Coln
Las estrategias de trabajo se basan en el fortalecimiento del capital social para ofrecer un producto turstico integrado y para llevar a cabo la comercializacin conjunta de productos artesanales (quesos, chacinados, dulces, conservas, huevos, verduras); en la capacitacin especfica, por tratarse de una actividad innovadora respecto a la produccin tradicional; y en la comercializacin y difusin de los productos tursticos y alimenticios en ferias locales y nacionales, as como a travs de internet y en folletera elaborada en conjunto. Otra estrategia fundamental del
ENtrE rOS
ENtrE rOS
Minifundio Fortalecimiento de productores minifundistas y sus familias en el departamento de Concordia
MinifundioConcordia:grupodeproduccin HidropnicaChacra12
AUTORES
Dariela Carlini Lilian Roman
Origen
En agosto de 2008, un grupo de mujeres del barrio Chacra 12 de la periferia de Concordia se acerc a la AER Concordia, con el objetivo de ser asesorado en formas de produccin que les permitiera generar junto a sus familias ingresos econmicos para mejorar su calidad de vida.
CONTACTO
darielacarlini@yahoo.com.ar
terinstitucional, el trabajo en red, la conformacin y consolidacin de un equipo interdisciplinario para el acompaamiento del grupo de productoras, y la articulacin con proyectos de alcance nacional, como el Proyecto Jvenes Emprendedores Rurales.
LUgAR
Concordia, Entre Ros EEA: Concordia
Cuando en septiembre de 2009 comenz a conformarse el grupo, las productoras no tenan incorporados a su cotidianeidad conceptos como trabajo en grupo, cooperacin, costos, marketing, comercializacin, canales de venta. A un ao del inicio del proyecto producen en forma grupal 4200 plantas de lechuga, gestionaron su propio nicho de mercado, adquirieron a travs de un crdito un vehculo para la distribucin de la produccin y comenzaron a diversificar la misma. El impacto sobre sus familias fue ptimo, ya que las mujeres se convirtieron en gestoras de su microemprendimiento.
Se realiz un diagnostico participativo de la situacin, relevando las expectativas de las mujeres. Como sus terrenos no eran aptos para cultivar hortalizas con fines productivos, se decidi cultivarlas bajo el mtodo de hidropona. Por esto result oportuno revalorizar sus saberes previos, y en base a ellos se dise un sistema de capacitaciones terico-prcticas con el objetivo de que se apropiaran de nuevos conocimientos y se conformaran como grupo. Las principales acciones realizadas estn relacionadas con la articulacin in-
Proyecto Integrado Cadena del eucalipto
Integracinyfortalecimientodelacadena deleucaliptoenlareginnorestedeEntreRos
Origen
El noreste de Entre Ros es uno de los polos foresto - industriales ms importantes del pas. Sin embargo, se visualizan problemas en varios eslabones de esta cadena que es necesario atender y desarrollar. La finalidad del presente proyecto es contribuir al desarrollo de la cadena foresto - industrial en un marco de competitividad, salud ambiental y equidad social. Su objetivo es incrementar la produccin y comercializacin, bajo estndares de calidad determinados. La pregunta que nos moviliza para llevar adelante el proyecto es: por qu, si en la regin existe una gran cantidad de viveristas, contratistas, productores, industrias, carpinteras e instituciones de investigacin y desarrollo; y la madera de eucalipto posee propiedades fsico mecnicas aptas para usos de alto valor agregado, estos usos no se producen? forma vertical, promoviendo su consolidacin e interaccin. Se generaron y afianzaron espacios de intercambio, discusin, participacin y trabajo en comn entre actores e instituciones. La vinculacin con proyectos de INTA brind la informacin requerida para desarrollar tecnologas y ponerlas a disposicin de los distintos actores, mediante capacitaciones y acompaamiento continuo.
AUTORES
Ciro Mastrandrea Graciela Rembado
CONTACTO
cmastrandrea@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Noreste de Entre Ros EEA: Concordia
Se logr la conformacin de un Centro de Desarrollo Foresto Industrial (CEDEFI), una asociacin de plantas impregnadoras y una asociacin de carpinteros. Se estrecharon los vnculos entre grupos de forestadores y aserraderos, a fin de ajustar tcnicas de manejo tendientes a obtener madera de calidad y a mejorar el negocio forestal. Se desarroll y public la Propuesta de normas para madera aserrada y secada de Eucalyptus grandis, con la participacin de INTA y la ONG canadiense SOCODEVI. Esta publicacin facilit la exportacin de tablas en forma conjunta entre aserraderos.
La estrategia de trabajo ha sido fomentar el asociativismo, inicialmente dentro de un mismo eslabn de la cadena y luego en
ENtrE rOS
ENtrE rOS
Profam
Lospegujaleros,ungrupoencrecimiento. grupogISERLospegujaleros
productores adquirir nuevos conocimientos y tener contacto con otras realidades, lo cual les ha abierto otra visin del negocio ganadero.
AUTOR
Carlos Barreto
Origen
Existen zonas en que la diversidad de produccin es amplia, siendo ste el caso de Los Charras, cuyo municipio lleva adelante un Proyecto Profam junto a INTA desde hace ms de 6 aos. En esta zona podemos encontrar citricultura, ganadera, apicultura, avicultura, forestacin, horticultura, tambo y agricultura, existiendo entre estas actividades combinaciones diversas. Los equipos tcnicos del Profam a menudo se encuentran con situaciones en que es difcil cubrir tcnicamente tantas especialidades.
CONTACTO
cbarreto@correo.inta.gov.ar
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Los Charras, Entre Ros EEA: Concordia
Estos productores han accedido a los subsidios Ms terneros y Crditos solidarios otorgados por el Gobierno Provincial. De esta forma han incorporado gentica y mejorado su infraestructura (alambrados y corrales). Tambin han mejorado la implantacin de verdeos, la sanidad en los rodeos y la alimentacin del ganado. Ese dinero contribuye al movimiento econmico de la zona, a travs de negocios de proveedores de insumos y mano de obra. Si bien se observan mejoras en los aspectos tcnicos de estos productores, el mayor crecimiento se evidencia en el grupo: han logrado una identidad en base a la confianza mutua, ya que se conocen desde hace mucho tiempo. Es importante destacar que si bien el rol del equipo tcnico ha pasado por esto a un segundo lugar, los integrantes del grupo saben que cuentan con ellos para acompaarlos en este proceso y constantemente son consultados al momento de tomar decisiones.
As es que se sugiere la conformacin de un grupo GISER (Grupo de Intercambio Solidario de Entre Ros) para tener el asesoramiento puntual de un medico veterinario en el equipo. El grupo decidi llamarse Los Pegujaleros (pequeo productor ganadero) ya que la mayora de sus integrantes posee pocos animales. La metodologa de trabajo de los grupos GISER es similar a la de los grupos Cambio Rural. En el transcurso de tres aos de trabajo, las capacitaciones recibidas y los viajes de intercambio realizados han permitido a los
Dedesencantoseilusionesacompromisosyacciones.Algunosaportesparalareflexinenlaprcticadelaextensin
Origen
El sector de la poblacin destinatario de este proyecto se caracteriza por estar integrado al segmento de pequeos productores familiares. Su contexto social y cultural est configurado por fuertes lazos sociales de vecindad, cooperacin y solidaridad. Las familias incorporan estrategias de sobrevivencia y actividades extra prediales, como empleos rurales, jornaleros espordicos, trabajo domestico y aportes estatales de planes sociales. Las actividades productivas diversificadas conforman su principal sustento econmico, y en ocasiones obtienen de ellas cierto nivel de ingresos a travs de canales espontneos de comercializacin en centros urbanos cercanos. Sus principales problemticas son la complejidad de las estrategias de sobrevivencia, la falta de continuidad en los procesos productivos diversificados, la falta de tecnologa apropiada, la escala productiva, la vulnerabilidad permanente de las condiciones de vida y la incertidumbre para integrar espacios ligados a circuitos comerciales formales, y la existencia de prcticas clientelares para la aplicacin de programas y polticas de ayuda econmica directa a las familias.
Las estrategias de intervencin implementadas fueron: - Trabajo grupal, con metodologas participativas - Asistencia en la especificidad de problemticas socio-productivas - Acompaamiento a los procesos organizacionales y asociativos - Articulacin interinstitucional para fortalecer el proceso de gestin Las principales acciones llevadas a cabo consistieron en talleres para la revalorizacin de aprendizajes productivos y socioculturales; reuniones de trabajo; viajes de intercambio de conocimientos, saberes y experiencias; y la realizacin de mesas de trabajo.
AUTORES
Mara Jos Marnetto Carlos Main Bibiana Prez
CONTACTO
bperez@parana.inta.gov.ar mmarnetto@parana.inta.gov.ar
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Estacin Las Garzas, Entre Ros EEA: Paran
Esta prctica de extensin ha evidenciado un mayor relacionamiento entre las familias, mayor conciencia de la importancia de su calidad de vida y su ambiente, la recuperacin de sus saberes e historias, y una mayor apertura a trabajar desde instituciones locales y regionales.
ENtrE rOS
Profam Estrategias para el desarrollo organizativo y productivo de productores familiares de Alcaraz, Las Garzas y Mara Grande Segundo, Provincia de Entre Ros
ENtrE rOS
Pro-Huerta
VinculacininterinstitucionalProgramaProhuerta INTA-MDS+ProgramaPromotoresdeSalud deCAFESgeneldepartamentodeConcordia,EntreRos

AUTOR
Javier Rosenbaum
Origen
El Programa Promotores de Salud perteneciente a la Coordinacin para el Desarrollo Regional de la Comisin Administradora para el Fondo Especial de Salto Grande (CAFESG) fue creado en 2005. Su objetivo es el de realizar una labor de concientizacin y de deteccin de casos de vulnerabilidad, mediante encuestas personalizadas en los barrios y zonas ms carenciadas del Departamento de Concordia. Se propone localizar problemticas sociales y ofrecer informacin orientada a mejorar de la calidad de vida de los habitantes de la regin, relacionada con temticas de salud, seguridad social, saneamiento ambiental y nutricin.
CONTACTO
jrosenbaum@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Programa Pro-Huerta. El mismo se extendi durante 2006, 2007 y 2008, organizando en forma conjunta capacitaciones en los barrios y localidades donde desembarcaba el programa de CAFESG, con el fin de poder mejorar la seguridad alimentaria y calidad nutricional de la dieta de las poblaciones de riesgo detectadas.
En este lapso se realizaron ms de 20 charlas y talleres de capacitacin a ms de 300 personas en distintas localidades de Concordia; en base a diversos temas tales como huerta orgnica, cocina y nutricin, pastelera, panificacin y construccin de horno econmico, capacitando Con la seguridad alimentaria como horizonte, el Programa Promotores de Salud de CAFESG y el Programa Pro-Huerta aunaron esfuerzos, herramientas y conocimientos para poder acercar a los habitantes de los sectores ms vulnerables de Concordia a tal objetivo.
Ante la aparicin de algunos casos de desnutricin y falta de hbitos alimentarios saludables relevados en terreno por los Promotores de Salud, y a partir del convenio marco existente entre CAFESG e INTA, se comenz un trabajo en conjunto con el
SistemadeAseguramientodelaCalidadApcola deEntreRos(SAC)
Origen
Con la llegada de Cambio Rural a la zona de Urdinarrain, Entre Ros, apicultores y tcnicos de INTA comenzaron a trabajar en la identificacin de problemas comunes del sector productivo. En este proceso constataron que los productores apcolas de la zona presentaban dificultades en su organizacin, que iban en detrimento de la competitividad del sector.
AUTORES
Daniel Primost Guillermo Stamatti y otros
lid el equipo de trabajo y el comit del SAC; se trabaj en forma consensuada en la normativa del SAC; se logr la integracin de la estructura productiva para bienes y servicios entre integrantes del sistema; se realizaron prospeccin y bsqueda de mercados. Finalmente, pudieron implementarse auditoras internas de produccin entre los componentes del SAC, y se promocion informacin para trazabilidad.
CONTACTO
dprimost@concepcion.inta.gov.ar
LUgAR
Urdinarrain, Gualeguaych, Entre Ros EEA: Concepcin del Uruguay, Concordia y Paran
Se decidi conformar el Sistema Regional de Aseguramiento de la Calidad Apcola de Entre Ros (SAC), de participacin voluntaria y abierta, impulsado por el INTA y el Gobierno provincial. El SAC tiene como objetivo central consensuar y formalizar pautas de manejo tcnico, productivo y comercial; abarcando a todas las instancias de la produccin, desde el apiario hasta la entrega del producto envasado, incluyendo el transporte, la extraccin, el acondicionamiento y el manejo de informacin. Se realizaron capacitaciones de tcnicos y productores; se conform y conso-
El comit del SAC logr estar integrado por productores, tcnicos y representantes institucionales. Se impuls una mesa de trabajo articulado con otras instituciones del sector y se inici una red con escuelas agrotcnicas. Se elabor un protocolo SAC y se impulsaron apiarios demostrativos. Al menos uno de cada diez tambores de produccin apcola que produce Entre Ros proviene de grupos implicados en el SAC.
ENtrE rOS
ENtrE rOS
Pro-Huerta
Lashuertasescolarescomogeneradoras dehuertasfamiliares
AUTORES
Luciana D. Zapata Silvia B. Rodrguez
Origen
El Pro-Huerta de la AER Diamante trabaja desde hace 15 aos junto a escuelas urbanas y rurales. Actualmente, ms de 20 instituciones se involucran con el modelo productivo local, y lo ensean a sus alumnos. A las tareas, recreos y cotidianeidad de la actividad escolar, se suman las labores de huerta. Las escuelas las hacen convencidas, porque el modelo les permite trabajar diferentes problemticas; como la contaminacin ambiental, la mala alimentacin y la escasez de oportunidades laborales de la localidad. Al respecto, un promotor docente del Pro-Huerta dice: Es la base para que las familias entiendan las tcnicas para el cuidado del medio ambiente, sin perder la eficiencia de la produccin familiar.
CONTACTO
LUgAR
Diamante, Entre Ros EEA: Paran, AER Diamante
nes y realizando acompaamiento en todo el ciclo productivo. Esas son las principales herramientas de las que nos valemos para que estos proyectos educativos - productivos persistan en el tiempo. La tierra se transform en el lugar donde los chicos deseaban trabajar y en un eje didctico pedaggico transversal.
En la huerta escolar aplicamos las tcnicas aconsejadas por el Pro-Huerta, ya que somos una vidriera para la comunidad. De esta manera logramos generar ms huertas familiares en las diferentes zonas, y demostrar tcnicas de produccin orgnicas. Vemos que el trabajo se multiplica y las familias se entusiasman al ver a sus hijos trabajar la tierra, y surgen nuevamente valores, el respeto por la tierra y valoracin del trabajo. Adems de producir y dar a conocer especies, la huerta permite que los nios accedan a una variada y mejor alimentacin en los comedores escolares, generando cambios en sus hbitos alimentarios. As fue como sembramos, literalmente, especies; pero por sobre todo una mentalidad que estar enraizada, lista para germinar cuando sea necesario. sa es nuestra tarea docente, sembrar, y es ah donde INTA y Pro-Huerta aportaron lo suyo; insumos, conocimientos y capacitacin, para que ese trabajo se sustentara sobre bases firmes.
Sabemos de la voluntad y vocacin que ponen los docentes para llegar a los nios. Son un eslabn fundamental, que se vale del modelo orgnico de huerta para ensear, adems de contenidos bsicos, diferentes alternativas para enfrentar situaciones problemticas. Desde el programa se fortalece su formacin, mediante eventos de capacitacin, demostracin, reflexin e intercambio de conocimientos, experiencias y producciones. Adems, se colabora con el inicio de las huertas y en las labores de cada campaa, aprovisionando de semillas y planti-
Minifundio Desarrollo de comunidades rurales de Diamante
Contribuiraldesarrollodelascomunidadesruralesde LasCuevasyLasMasitaseneldepartamentodeDiamante
ciendo modelos de huertas que son una vidriera para la comunidad. Sumando esfuerzos, se han coordinado actividades de capacitacin con la Asociacin IRUP (alemana-argentina).
Origen
La zona en que se desarrolla esta experiencia est en el sur de Diamante. La mayora de la poblacin se sita a la ribera de Las Cuevas y Las Masitas y vive en terrenos prestados; el resto de los pequeos productores poseen superficies de entre 2 y 20 hectreas. La mayor parte de la comunidad es de bajos recursos; sus principales actividades son ganadera en islas, huerta, granja, caza, pesca y en menor medida agricultura y ganadera en tierra firme. Los pobladores de la zona insular son en general puesteros que se dedican tambin a la caza y la pesca; y algunos estn relacionados al curtido de cueros y la talabartera.
AUTOR
Zapata Luciana Daniela
CONTACTO
Se logr que los pobladores diversifiquen las producciones hortcolas y mejoren los niveles de produccin en huerta y granja. Adems, se organizaron grupos de trabajo que realizan actividades productivas de huerta y jardinera vinculadas a instituciones. Se instalaron huertas escolares que nios y jvenes imitan en sus familias, permitiendo incrementar el nmero de huertas en la zona. Mediante acciones conjuntas, las organizaciones persiguen el objetivo comn de contribuir al desarrollo de las familias; pensando en un desarrollo territorial y no en un desarrollo nicamente productivo, entendiendo que el desarrollo territorial slo puede darse cuando cada institucin aporta lo suyo para el bien de la comunidad.
LUgAR
Pueblo Las Cuevas y Paraje Las Masitas, Diamante, Entre Ros EEA: Paran, AER Diamante
Los productores son asistidos tcnicamente por visitas y por capacitaciones con temticas abordadas grupalmente, en huerta y granja. En la vinculacin institucional se trabaja principalmente junto a escuelas, estable-
ENtrE rOS
ENtrE rOS
Cambio Rural
Experienciaconproductoresganaderos enDiamante,EntreRos
AUTORES
Juan Manuel Pautasso Rubn Isaurralde
Origen
En las ltimas dcadas la actividad ganadera se vio desplazada por la actividad agrcola; siendo ms fuerte la disminucin del rea destinada a la ganadera que la disminucin del nmero de productores que viven de ella. Esta situacin es una gran oportunidad para el trabajo del INTA.
CONTACTO
jmpautasso@parana.inta.gov.ar
LUgAR
Diamante, Entre Ros EEA: Paran, AER Diamante
tambo y la invernada. Ambos sistemas se realizan con forraje implantado casi en su totalidad; un 65% por pasturas perennes, fundamentalmente base alfalfa, y el resto por verdeos. En un trabajo conjunto de investigacin - extensin y los mismos productores se pudo obtener informacin valiosa por medio de experimentacin adaptativa.
La intensificacin de los sistemas ganaderos ha sido un proceso inevitable en los establecimientos agropecuarios. El departamento de Diamante posee una superficie total de 253.600 hectreas, de las cuales alrededor del 40% est dedicado a la ganadera. Un 20% de esta superficie ganadera est ubicado en tierra firme, siendo sus principales producciones el
Testimonios de los verdaderos actores del desarrollo, los productores, resaltan la incorporacin de tecnologa y de procesos facilitados por el proyecto; y contribuyen a apreciar el valor que se les da a las capacitaciones y reuniones donde se intercambian experiencias y se crece en lo personal, lo grupal y lo profesional.
Grupo Cambio Rural El Quebracho
Launidaddemostrativaapcolacomoherramienta paraeldesarrolloterritorialdeLosCharras, provinciadeEntreRos
Origen
En la localidad de Los Charras existe un alto nmero de productores apcolas, en su mayora pequeos y medianos. Para ellos esta actividad representa un ingreso secundario, y en trminos generales se podra decir que producen de forma artesanal o como hobby, sin una lgica empresarial. Esta caracterstica influye en varios aspectos de la actividad: bajos volmenes y baja calidad de la produccin, comercializacin informal, inapropiada incorporacin de tecnologa, insuficiente solvencia econmica para sostener el emprendimiento y para nuevas inversiones, limitado acceso a crditos, desconocimiento de los costos de produccin, falta de experiencia en emprendimientos grupales y escaso poder de negociacin de los productores.
rras, consider que la instalacin de una unidad demostrativa en el territorio, a cargo de uno de los grupos Cambio Rural de la regin, constituira una estrategia adecuada para responder a la demanda de los apicultores de capacitacin en tecnologas de produccin, gestin y organizacin.
AUTORES
Natalia Messina Lilian Roman
CONTACTO
eeaconcordia@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Los efectos de la instalacin de la unidad demostrativa como estrategia de intervencin fueron positivos, provocando cambios tanto en el seno del grupo como alrededor de l. Ante estos resultados el equipo de extensionistas considera que la unidad demostrativa fue un hecho social disparador de numerosas iniciativas imprevistas al momento de su planificacin. Puede decirse que este proceso, sumado a otras acciones de los actores de la localidad, se constituye como un importante aporte al desarrollo del territorio de Los Charras.
El equipo de tcnicos extensionistas de INTA, junto a la Municipalidad de Los Cha-
ENtrE rOS
MISIONES
Minifundio Apoyo al desarrollo socio-productivo de los productores de Bernardo de Irigoyen y norte de San Pedro
Desarrollosocio-productivodeproductores deBernardodeIrigoyenynortedeSanPedro
Origen
En 2001 y en plena crisis nacional, se conform en la zona de Bernardo de Irigoyen y norte de San Pedro un equipo interinstitucional e interdisciplinario; conciente de que la nica manera de contribuir a mejorar la calidad de vida de las familias era haciendo un uso ms eficiente de los recursos disponibles a partir de un abordaje integral de la situacin. Despus de varios aos de trabajo entre productores y tcnicos de diferentes programas e instituciones, se implement en 2006 un proyecto ProFeder. privados, del mbito nacional, provincial o local, que participaron del desarrollo rural de la zona.
AUTOR
Ildor Claudio Meyer
CONTACTO
abirigoy@correo.inta.gov.ar
- Adopcin tecnolgica en la produccin de pollos y cerdos y en produccin hortcola. - Instalacin de dos plantas de produccin de pollitos camperos con ms de 8000 pollitos/ao/incubadora, que permite tener material gentico de calidad a nivel local. - Conformacin y consolidacin de una organizacin de productores, que llev adelante dos Ferias Francas y gener una Cooperativa Agropecuaria como herramienta jurdica - Diversificacin productiva a travs de la produccin de alimentos; cultivo de cebolla, hortalizas, cra de pollos y cerdos, elaboracin de lcteos y dulces
LUgAR
Bernardo de Irigoyen, Misiones EEA: Montecarlo
Las estrategias implementadas se basaron en el equipo de trabajo de tcnicos conformado en la zona y su articulacin con otros organismos, instituciones, programas y proyectos, tanto pblicos como
ProcesodeempoderamientodelgrupodeEmprendedoresUnidosparaTriunfardeCerroAzul,Misiones
Origen
El rea en que se desarrolla esta experiencia se circunscribe a la Colonia Taranco y zona peri-urbana de la localidad de Cerro Azul, ubicada en el centro sur de Misiones. En 2004 el Equipo de Extensin de la EEA Cerro Azul realiz un diagnsticoparticipativo con dichas comunidades. Los problemas priorizados fueron la insuficiente infraestructura bsica y los bajos ingresos familiares, por falta de alternativas productivas de renta. Surgi as el ProyectoProfederDesarrolloLocalSustentabledelaColoniaTarancoenelSur deMisiones.
nes y con la ONG Red Amigos Solidarios (REDASOL).
AUTORES
Vernica Lamas Valeria Lavecini Emilce Graciela Serrani
A partir de dicha articulacin, en 2008, 23 familias de los grupos Profeder recibieron microcrditos con responsabilidad solidaria, otorgados por REDASOL. Se constituy el grupo Emprendedores UnidosparaTriunfarque se rene peridicamente, define su misin y genera un mbito apreciado por los participantes como espacio para compartir saberes y considerar diferentes alternativas productivas. Estos mbitos facilitan la reflexin, anlisis de vivencias y resolucin de situaciones problemticas, compartiendo la visin sobre el desarrollo que se pretende alcanzar. Desde el inicio del financiamiento hasta el presente, 26 familias fueron adjudicatarias de crditos por un monto total de $54.600, destinados a diversos emprendimientos agropecuarios y/o no agrcolas, siendo el recupero del 98,6%. Mediante la utilizacin del microcrdito como instrumento de desarrollo social y econmico y junto al acompaamiento tcnico, las familias incorporan equipamiento e infraestructura a sus emprendimientos, otorgan valor agregado a la produccin e insertan sus productos en los mercados, lo cual contribuye a mejorar sus ingresos. Los principales logros obtenidos son: el fortalecimiento del capital social de la comunidad, la mejora del autoempleo ruraly el desarrollodeiniciativasparala organizacindeeventoscomunitarios.
CONTACTO
vlamas@cerro.inta.gov.ar
LUgAR
Colonia Taranco, Cerro Azul, Misiones EEA: Cerro Azul
La estrategia de intervencin se centr en capacitacin y acompaamiento tcnico permanente, fortalecimiento de la organizacin, comunicacin, intercambio de experiencias entre productores y promocin de la cooperacin, mediante la conformacin de un equipointerinstitucionaleinterdisciplinariodetrabajo. El equipo tcnico implement una metodologadetrabajoparticipativa, que estimulase el rol protagnico de los productores, fortaleciendo sus capacidades y confianza como grupo social para impulsar cambios. De esta manera, se conformaron cuatro grupos en Colonia Taranco y Cerro Azul con familias de productores de perfil minifundista y trabajadores rurales. Con el objeto de fortalecer sus actividades productivas, los integrantes de estos grupos demandaron acceso a financiamiento. Para esto el INTA se vincul con el Ministerio de Desarrollo Social de la Provincia de Misio-
MISIONES
PADL Desarrollo Local Sustentable de la Colonia Taranco en la Provincia de Misiones
MISIONES
Pro-Huerta
Produccinorgnicadeplantines: unpretextoparaelcambio
AUTOR
Noelia M. Ramrez
Origen
En la provincia de Misiones, el Programa Pro-Huerta realiza acciones desde 1995 para fomentar actividades de autoconsumo en zonas rurales y urbanas. En los ltimos aos la poblacin urbana de la ciudad de Ober ha aumentado, incrementndose sus necesidades insatisfechas y el hacinamiento, y reducindose de manera importante el espacio fsico disponible. En este marco, se busc abordar los problemas de malas condiciones de vida y bajos ingresos mediante una actividad que permitiera mejorar el espacio de convivencia y aportar a las economas familiares. Surgi, a partir de una feria generada por las actividades de Pro-Huerta en 2007, la inquietud de producir plantines para la venta. Participaron de esta experiencia 20 personas.
CONTACTO
ranoe74@yahoo.com.ar floresobereas@yahoo.com.ar
LUgAR
Ober, Misiones EEA: Cerro Azul, AER Ober
- A travs de ferias, exposiciones y diversos eventos se propiciaron espacios de intercambio de conocimiento y de materiales de multiplicacin, que sirvieron para promocionar el emprendimiento y afianzar el trabajo en grupo. - Incentivo a los participantes para la autogestin individual y grupal. - En cada actividad se valoriz a cada integrante del grupo, visualizando continuamente el crecimiento experimentado durante el proceso como grupo y como emprendimiento individual.
- Los productores fueron capacitados en la produccin de plantines; y capitalizados en infraestructura y material vegetal, tanto para multiplicacin como para venta. - Se gener un cambio de actitud en cada integrante del grupo, valorizando su propio esfuerzo, reconociendo sus fortalezas y debilidades, as como sus capacidades para mejorar su entorno. - El trabajo de los productores fue reconocido por diferentes actores sociales, como representantes municipales, la asociacin de feriantes e integrantes de sus familias. Esta experiencia permite ver que generar un cambio en el espacio, alegrarlo, mejorarlo, puede movilizarnos a pensar o actuar diferente; y que cuando el individuo se siente valorado es cuando empieza a darse el verdadero cambio de un lugar, un barrio o un territorio.
Las principales estrategias implementadas fueron: - Articulacin con municipios y con programas nacionales de apoyo a los territorios de INTA. - Capacitaciones, talleres y cursos, y acompaamiento continuo del proceso. - Forma de produccin orgnica de platines desde el enfoque del Programa ProHuerta, clave para producir en espacios urbanizados respetando el medio ambiente. - Trabajo en organizacin del grupo, enfocado en abaratar insumos y facilitar la comercializacin, as como en mejorar la comunicacin entre sus integrantes.
Delautoconsumoalacomercializacin
de trabajo, fortaleciendo aspectos organizacionales. - Se motiv la autogestin individual y grupal ante el Municipio y organizaciones del medio. - Se agreg valor a las producciones, a travs del procesamiento de la produccin primaria (por ejemplo harina de maz y conservas) y la mejora en la presentacin de los productos (como plantines en contenedores adecuados).
Origen
Desde 1995, en la provincia de Misiones, el programa Pro-Huerta realiza acciones en seguridad alimentara con un sector de la poblacin ms vulnerable. En 2007, en el departamento de Ober, a raz de las capacidades y conocimientos adquiridos a travs del programa, los beneficiarios visualizaron la oportunidad de pasar de una produccin de autoconsumo a una comercial. Se present as la problemtica de implementar estrategias para este cambio de produccin, en una poblacin de escasos recursos.
AUTORES
Noelia Ramrez Ramiro Sosa
CONTACTO
nramirez@correo.inta.gov.ar rsosa@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Ober, Misiones EEA: Cerro Azul, AER Ober
A partir de las diversas estrategias de intervencin y las capacitaciones brindadas, y del acompaamiento tcnico productivo, se logr la articulacin de distintas instituciones del medio y el desarrollo de los productores que se afianzaron en actividades productivas, pasando del autoconsumo a la comercializacin de excedentes. Es as que: - 12 productores comenzaron la feria municipal de Campo Viera, comercializando verduras de estacin, productos de la granja, dulces y conservas. - 10 productores lograron consolidar sus ventas puerta a puerta. - 8 productores han incursionado en la produccin de plantas ornamentales, medicinales, aromticas y nativas. Es necesario destacar que estos productores son socios fundadores de la asociacin de emprendedores de Pro-huerta, con reconocimiento a nivel local. Adems, se logr la revalorizacin del trabajo familiar y el mejoramiento en la calidad de vida, a partir de la generacin de ingresos genuinos.
- Se realizaron capacitaciones en temas productivos, organizacionales, comerciales y de comunicacin; de manera articulada con diferentes proyectos de INTA de programas nacionales de apoyo al desarrollo de los territorios. - Se articul y gestion, a travs de los municipios, financiamiento y apoyo a los emprendimientos; como traslados de productores y permisos de uso del espacio pblico para la realizacin de ferias. - Se propiciaron espacios de confianza e intercambio de experiencias productivas, y de comercializacin; a travs de reuniones, ferias, visitas a productores y a emprendimientos similares. Se rescataron sus prcticas productivas, fortalecindolas en la produccin orgnica. - Se promovi el asociativismo y diferentes canales de comercializacin, efectivizando acuerdos y generando grupos
MISIONES
MISIONES
Profam Apoyo a pequeos productores de Montecarlo
grupoFloricultoresdeMontecarlo
Origen
El presente proyecto se origina a fines de 2004, por la solicitud de 3 pequeos productores de plantas ornamentales y orqudeas nativas de Montecarlo, Misiones; que deseaban incrementar su produccin por la demanda generada al realizarse en su ciudad la Fiesta Nacional de la Orqudea y Provincial de la Flor. Las problemticas iniciales eran el escaso volumen y baja calidad de la produccin, la falta de conocimientos de tecnologa de produccin y la falta de recursos y equipamiento para la misma. En la Fiesta Nacional de la Orqudea, participaban solamente 2 de los productores. Desde 2005 se acompaa a este grupo de floricultores desde el ProFeder Apoyo a pequeos productores de Montecarlo.
AUTORES
Doris Bischoff Pablo Rohatsch
CONTACTO
dbischoff@montecarlo.inta.gov.ar
- Organizativo: se realizan reuniones semanales con los productores en el INTA, en las que surgi la necesidad de formalizar el grupo. Las reuniones del equipo de tcnicos son trimestrales.
LUgAR
Montecarlo, Misiones EEA: Montecarlo
Actualmente el grupo est conformado por 23 productores que disponen de invernculos con el equipamiento necesario para su produccin. Comercializan la misma en dos locales comerciales pertenecientes al grupo en Montecarlo y Eldorado, y en distintos eventos locales. El grupo particip este ao de la Fiesta Nacional de la Orqudea, con 11 stands de venta; y realiz la parquizacin del Parque Juan Vortich, predio de 6 hectreas donde se realiz el evento, con 25.000 plantines de su produccin. Se implement un convenio de trabajo entre Biofbrica y el INTA para el cultivo in vitro de orqudeas a escala comercial, logrando un financiamiento del Consejo Federal de Inversiones. Se conform la cooperativa florihortcola El Ceibo, nucleando al grupo de floricultores, la Feria Franca de Montecarlo y a productores vecinos. El grupo realiz encuestas identificando a Iguaz como un potencial canal de comercializacin de arreglos florales, bouquets y servicios de jardinera.
- Seguimiento y asesoramiento: Visitas individuales a los productores. - Capacitaciones: se realizaron cursos y jornadas, viajes y visitas a productores de la provincia y otras provincias. Se establecieron parcelas demostrativas para evaluar el comportamiento nuevas especies. - Gestin: se present al Programa Manos a la Obra un proyecto de cadena productiva de floricultores. Tambin se gestion, para la multiplicacin de orqudeas, un convenio con el centro biotecnolgico Biofbrica Misiones.
Produccindehortalizasparaindustria deungrupodetareferosypequeosproductores
Origen
El presente proyecto comenz a implementarse en 2008 como resultado de una demanda de la Cooperativa de Productores Yerbateros de Jardn Amrica Limitada para mejorar la productividad de las hortalizas destinadas a industria, las cuales estn enmarcadas dentro de su programa de diversificacin productiva. A partir de esta nueva actividad la cooperativa organiz un departamento tcnico para promover y trabajar en dicho programa. Para aumentar la produccin se comenz a trabajar con pequeos productores y tareferos sin ingresos en la interzafra. La falta de produccin generaba trabajo discontinuo para el personal de la industria.
produccin, 2) Capacitar a productores y futuros productores tareferos. El proyecto se inici en 2008, primero con recursos del Programa Prodernea y luego del Ministerio del Agro y la Produccin de Misiones (Pro- alimentos). Todos los aos se incorporan nuevos productores tareferos al sistema productivo, por lo que se mantiene la estrategia de capacitacin, la entrega de insumos y el seguimiento del proyecto.
AUTORES
Victor Fabio Wyss Oscar Perez Javier Potschka Hctor Adrian Fischer
CONTACTO
aersantopipo@arnet.com.ar fabiow@arnet.com.ar
LUgAR
Jardn Amrica, San Ignacio, Misiones EEA: Montecarlo, AER Santo Pip
A partir del trabajo conjunto de las distintas instituciones y, por sobre todo, del compromiso de los tareferos, estos ltimos obtienen un ingreso econmico durante la etapa del ao que se encuentran sin ocupacin. Se trata en promedio de $8400 en 4 meses (datos zafra pepino 2010). Adems hay que tener en cuenta los ingresos por la venta de morrn, choclitos, cebolla y coliflor, entre otros productos. En total se benefician 25 productores y 23 empleados de la planta industrial.
Se trabaj en forma conjunta entre tcnicos de la cooperativa y productores, delinendose como estrategias a seguir: 1) Conseguir financiamiento para tecnificar la
MISIONES
Profam Apoyo a pequeos productores de los municipios de Gobernador Roca, Corpus, Jardn Amrica y Santo Pip, para su desarrollo social en forma sustentable
SALTA JUJUY TUCUMN SANTIAGO DEL ESTERO
SALTA JUJUY
Cambio Rural "Sendas Verdes".
Compartimosemociones
AUTORES Hayde Lackner Ernesto Paz Buontempo CONTACTO sendas_verdes@hotmail.com L gAR U

Rosario de la Frontera, Salta EEA: Salta
Origen
Sendas Verdes nace de la iniciativa de un grupo de productores agropecuarios medianos y pequeos de Rosario de la Frontera, al sur de la provincia de Salta; entusiasmado en desarrollar alguna modalidad de turismo rural como forma de diversificacin de las tareas que ya realizaban en sus fincas.
A fines de 2005 la ingeniera agrnoma Hayde Lackner propuso organizar un grupo de turismo rural como parte de un curso de posgrado, para lo que convoc a diversos actores del territorio. En 2006 los participantes de Sendas Verdes optaron por adherir su organizacin al Programa Cambio Rural del INTA. De esta manera el grupo adquiri respaldo institucional y posibilidades de capacitacin y asistencia tcnica permanentes. Sendas Verdes deline su identidad enarbolando el lema compartimos emociones,
ya que sus miembros fundadores buscan compartir sentimientos y experiencias que ayuden a valorar tradiciones, riquezas naturales y culturales de la regin, retornando a lo natural y a las races. Los integrantes de Sendas Verdes poseen sus establecimientos rurales en un radio de 25 km. de la ciudad de Rosario de la Frontera. En ellos es posible visitar diferentes ambientes y realizar diversas actividades, adems de disfrutar de platos tpicos y la cordial atencin de sus dueos.
Despus de un camino recorrido, Sendas Verdes, consciente de los beneficios del trabajo asociativo, promovi e integra la Cmara de Turismo de Rosario de la Frontera. En julio de 2010 finaliz el subsidio de Cambio Rural y el grupo opt por continuar como adherente al programa, y acord la promocin y comercializacin conjunta de sus ofertas tursticas.
Apicultura 15aossumando
Origen
La provincia de Salta no presenta una marcada tradicin apcola, situacin que traa a la actividad problemas de ndole muy diversa, desde falta de infraestructura de extraccin, acopio y comercializacin; hasta dificultades para plantear las problemticas del sector ante instituciones y organismos, que lo consideraban inexistente. Esto generaba adems grandes problemas para posicionar al sector en mbitos de discusin y decisin agropecuarios.
En 1997 se dio el primer paso en el marco de la experiencia, con la formacin del grupo apcola El Galpn. A partir de 2008 la estrategia cambi, pasando de lo local al nivel provincial. Actualmente, se trata de un plan de gestin de la calidad impulsado por la asociacin de apicultores y con un proyecto conjunto de una sala de extraccin de miel bajo normas vigentes. Este proceso que lleva ms de 15 aos en vigencia sigue siendo fiel a la simpleza de una palabra: sumar.
AUTOR
Carlos Gustavo Cabrera
CONTACTO
gcabrera@correo.inta.gov.ar
LUgAR rea de influencia de la EEA Salta
Sin dudas, la estrategia original puede resumirse en una palabra: sumar. Se prioriz fuertemente el trabajo en conjunto para sumar a distintos actores en pos de un objetivo, el crecimiento sustentable de la actividad; respetando la diversidad de mieles producidas en la provincia, con un protocolo de calidad comn, para lograr canales de comercializacin y precios diferenciados.
Al da de hoy se logr una referencia clara del sector apcola en la provincia de Salta, con un plan de gestin en marcha a partir de nuevos grupos Cambio Rural. Asimismo, se estn dando los primeros pasos para lograr una infraestructura bsica para una produccin de calidad.
SALTA JUJUY
SALTA JUJUY
Cambio Rural Asociacin Productores Ganaderos de Brealito y Productores Agropecuarios Seclants
CooperativaAgropecuariaBresec:unaalternativa asociativaparalacomercializacinganadera
Origen
Los productores agropecuarios de Seclants y Brealito, departamento de Molinos, comercializaban el ganado bovino, ovino y caprino de manera informal en carniceras locales. En 2008 se reglament la Ley Provincial N 6902 (promulgada por decreto en 1996, pero sin reglamentar hasta ese momento) que establece que la faena del ganado y la posterior comercializacin de carne, slo puede realizarse en establecimientos habilitados para tal fin. Esto imposibilit la venta y el abastecimiento local.
AUTORES Lucas Mariano Daz Elosa Lujn Ferro CONTACTO lucasmarianodiaz@gmail.com eloisaferro@gmail.com L gAR U
Seclants, Molinos, Salta EEA: Salta
rios de Seclants, redefinieron sus necesidades y se articularon con instituciones que les aportaron gestiones y recursos.
Los productores agrupados conformaron la Cooperativa Agropecuaria Bresec que actualmente se encuentra terminando la construccin de la planta de faena. La misma estar a cargo de jvenes integrantes de los grupos Cambio Rural, que para ello tomaron un curso dictado por la Provincia de Salta. ste es precisamente otro aporte importante de la experiencia, que adems de fomentar las capacidades de los jvenes del medio rural, gener puestos de trabajo, brinda un servicio a la comunidad y garantiza la salubridad de la carne para consumo. A nivel provincial no existen antecedentes de experiencias de este tipo. El rol activo de los productores, as como la estrategia definida, permite que la planta de faena sea administrada y puesta en funcionamiento por sus mismos usuarios, contribuyendo a la sustentabilidad del emprendimiento. El sinergismo por un lado, y el rol activo de productores y comerciantes por otro, posiciona esta experiencia y permite apostar por un dinamismo gestado desde las capacidades propias del territorio.
Desde la AER Seclants se realizaron las Jornadas de Carne, en las que participaron diversos actores; productores ganaderos, carniceros, consumidores, autoridades municipales y departamentales, SENASA, Direccin de Ganadera Provincial, Polica Rural, Secretara de Medio Ambiente, entre otros. Estas jornadas informativas y problematizadoras fueron realizadas peridicamente durante ms de medio ao, visualizando la posibilidad de construir una planta de faena habilitada como Matadero de Campaa para el abastecimiento local de carne con costos accesibles. Los productores formaron los grupos Cambio Rural Asociacin Productores Ganaderos de Brealito y Productores Agropecua-
Aprendizajecompartido.Productoresfamiliares arrendatariosdeFincaElPongo yextensionistasAERPerico
Origen
El INTA Perico comenz a trabajar con productores familiares arrendatarios de Finca El Pongo de Perico, Jujuy, en 2000; a travs de herramientas metodolgicas participativas. En 2003 se inici un proyecto Profam con nfasis en reas de capacitacin y asistencia tcnica. Posteriormente, en 2005 se sum un proyecto PROINDER con un componente de financiamiento innovador. Es as que adems de asistencia tcnica, capacitacin y giras tcnicas; financi plantines de aromticas para su introduccin. Este ltimo proyecto finalizo en 2007 y la introduccin de las aromticas comenz a disminuir, hasta que desaparecieron las aromticas que requeran un tratamiento de poscosecha (no as las que se pueden vender en fresco). Ello signific un primer aprendizaje: los productores incorporan innovaciones que se adaptan a su manera de hacer.
posibilit analizar, aprender, reconsiderar, hacer y re-hacer. Las principales estrategias de intervencin implementadas y las acciones realizadas en el marco del Profam se basaron en metodologas participativas novedosas para los productores y para el grupo de extensionistas; puestas en prctica explcitamente a partir de 2000. Previamente, la intervencin se bas en asistencia tcnica y capacitacin.
AUTORES
Gabriela Fernndez Laura Diez Yarade Sandra Tamayo Juan Regazzoni Walter Segovia Ral Rolle Luis Pellizzer Daniel Villegas
CONTACTO
gfernandez@correo.inta.gov.ar
Como aportes al desarrollo de los territorios se puede mencionar que se fortalecieron los vnculos entre productores, y entre stos y los profesionales tcnicos. Se fomentaron y consolidaron las organizaciones con articulaciones interinstitucionales tendientes al desarrollo rural territorial; y se afrontaron y resolvieron conflictos emergentes, gracias al aumento de la comunicacin entre los actores. Todo ello como proceso continuo, resultado de la interaccin entre actores y de las acciones de los tcnicos en el territorio. Se busca transitar desde el modelo de compensacin (asistencialismo, clientelismo) hacia el de cooperacin, cogestin, responsabilidad compartida e inclusin econmica y social; dando importancia a crear, valorar y fortalecer el capital humano y social. Otro logro, no menos importante, es la sistematizacin de experiencias que posibilita el aprendizaje permanente y compartido.
LUgAR Perico, Salta EEA: Salta, AER Perico
A partir de esa experiencia, conjuntamente con acciones del proyecto nacional de investigacin en extensin, el grupo de trabajo comenz un anlisis crtico con los productores, como medio para aprender y mejorar la intervencin. Como accin innovadora surgi un gran inters por el trabajo en grupo, lo que hasta ese momento no era una actividad comn. Esto emergi a partir del trabajo en conjunto del proyecto, lo que
SALTA JUJUY
SALTA JUJUY
Profam - Apoyo al Fortalecimiento y Organizacin de Artesanos Textiles
Tejiendouncamino
AUTORES Enrique Sanmilln Juan Ignacio Gazzotti Natalia Furln CONTACTO esanmillan@correo.inta.gov.ar L gAR U
San Antonio de los Cobres, Los Andes, Salta EEA: Abra Pampa
Origen
La produccin de artesanas textiles tiene un claro predominio sobre las dems disciplinas artesanales en toda la provincia de Salta. Se teje en la Puna, en los Valles Calchaques de Lerma y otros, en la ciudad de Salta y en el Chaco Salteo. Se realizan artesanas textiles con diferentes tcnicas en toda la provincia, siendo la actividad un fuerte componente en el sistema productivo de las familias que residen en San Antonio de los Cobres. All se detectaron defectos de confeccin, irregular disponibilidad de materia prima, ausencia de herramientas de trabajo, comercializacin temporaria (invierno), realizacin de la actividad predominantemente en forma individual, y la paulatina desaparicin de un saber ancestral como es la tcnica textil de tejido en telar.
este grupo de la comunidad en situacin de vulnerabilidad social y econmica. Esto se logr mediante la incorporacin de conocimientos a travs de una propuesta de capacitacin progresiva (terica y prctica), propiciando el intercambio de experiencias (artesano-artesano) e identificando, rescatando y valorizando las prcticas tradicionales mediante su difusin (tarjetas, catlogos). Tambin a travs de la participacin en ferias locales, regionales, nacionales y la articulacin interinstitucional para la bsqueda de financiamiento.
Siendo la actividad un fuerte componente en el sistema productivo de las familias que residen en el pueblo, y estando el trabajo basado fundamentalmente en los tejidos con aguja, la puesta en funcionamiento de un taller con todo el equipamiento necesario contribuye a recuperar en el territorio parte de su identidad cultural a travs de los tejidos en telar.
La estrategia de intervencin estuvo dirigida principalmente a reactivar y fomentar la produccin local, valorizando el trabajo artesanal a partir del saber hacer de
Problemascompartidosparasolucionescomunitarias?
Origen
Dentro del sistema agroforestal de pequeos productores familiares del norte de Salta, se destaca el componente silvopastoril en las estrategias econmico-productivas de las familias. Los sistemas productivos de estos pequeos productores familiares conjugan situaciones complejas de derecho a la tierra, participacin en el mercado y acceso a recursos bsicos y productivos. A su vez, estas problemticas son acompaadas por un acelerado ritmo de expansin agropecuaria empresarial sobre reas de gran diversidad biolgica y cultural. Ms de 100 productores del Valle de Acambuco sustentan la economa del ncleo familiar con la cra de ganado vacuno bajo monte. Los tiempos actuales muestran cambios en las prcticas de produccin, y la participacin de nuevos actores genera efectos sociales, econmicos y ambientales.
dos colectivos en los objetivos perseguidos por los actores vinculados. La estacionalidad de la lluvia hace del agua uno de los principales limitantes al trabajo. Las demandas de disponibilidad de agua para consumo y riego se presentaban en forma particular y comunitaria. Desde el trabajo del INTA se ha considerado participar en la aplicacin de tecnologas de manejo hdrico, empleando captacin de manantiales y distribucin comunitaria por gravedad de agua para consumo y riego.
AUTORES
Martn Galarza Bruno Luis Baldi
CONTACTO
mgalarza@correo.inta.gov.ar bbaldi@correo.inta.gov.ar
LUgAR Acambuco, San Martn, Salta EECT: Yuto, AER Tartagal
Actualmente, los productores del valle trabajan junto a los Centros Vecinales, el INTA, la SSAF, el Municipio, la Provincia, PanAmerican Energy y otras instituciones generando infraestructura que les permita acceder al agua. La confianza en la accin comunitaria, la participacin de actores locales, las relaciones interinstitucionales subsecuentes y la diferenciacin de roles se presentan como los principales aportes del proceso. El manejo del agua abre nuevas puertas al desarrollo agroforestal, y al nuevo escenario de innovacin tecnolgica se le plantea una comercializacin justa y la participacin de mercado. Lo que se vende, se hace plantea un productor del valle que ya percibe agua en su predio.
Las primeras acciones del Profam Acambuco incluyeron un diagnstico participativo y propuestas de trabajo basadas en la organizacin comunitaria, el manejo silvopastoril y la produccin de huerta y granja. El trabajo compartido no mostraba los resultados esperados, pero s promova y fortaleca confianza, reconocimiento y senti-
SALTA JUJUY
Profam Alternativas de Produccin, Conservacin y Desarrollo Socio-Econmico de Productores Ganaderos en la Reserva Provincial del Valle de Acambuco, Departamento de San Martn, Salta
SALTA JUJUY
Pro-Huerta:promotoresparalaseguridadalimentaria
AUTOR Margarita Carrasco CONTACTO aeroran@correo.inta.gov.ar L gAR U

Orn, Salta EECT: Yuto
Origen
Este proyecto se desarroll en Orn, ciudad cabecera del departamento de Salta, que cuenta con una superficie de 3.562 km2 y aproximadamente 98.000 habitantes. En la zona hay un 42% de NBI (CNPV2001), y se evidencian graves problemas de salud debido a una mala alimentacin. Algunas de las causas son el desaprovechamiento de recursos alimenticios caractersticos de la zona (como frutos tropicales y silvestres) y la prdida de usos y costumbres en la preparacin de comidas tradicionales de alto valor nutritivo.
munitario; y luego estudiantes de APS. Se realizaron capacitaciones en alimentacin saludable y gua alimentaria, seguridad alimentaria, buenas prcticas de manipulacin de alimentos, recuperacin de alimentos autctonos, huerta orgnica, elaboracin de conservas y dulces (dulce de batata, mermelada de pomelo, jugos concentrados, jugos de hortalizas y frutas). Se organizaron talleres de comunicacin en promocin comunitaria, y se tuvo presencia en ferias y exposiciones locales. Posteriormente estos promotores multiplicaran lo aprendido en sus barrios en una proporcin de 10 familias por cada promotor.
Instituciones de la zona coordinadas por la AER Orn, se reunieron para pensar soluciones a la problemtica mencionada, a travs de una relacin interinstitucional fluida con otros actores de la comunidad como Agentes de Atencin Primaria de la Salud (APS), Hospital de Orn, Promotores Comunitarios, organizaciones barriales, comunidades aborgenes, Caritas, Gendarmera Nacional, ONGs, etc. De esas reuniones surgi este proyecto, que nos permiti organizar las ideas y el trabajo pensando en el problema de manera integral. La estrategia principal fue la formacin de promotores; para lo cual fueron invitadas a formarse tres representantes de cada barrio que tuvieran perfil de promotor co-
Las mujeres participantes de la experiencia aprendieron a preparar alimentos utilizando productos de su huerta, frutas y hortalizas de estacin. Por un lado se modificaron algunas prcticas alimenticias de las familias, y por otro tambin se comercializ lo elaborado segn lo aprendido en diferentes ferias locales. Esta formacin permitir a algunos promotores, fortalecer el autoestima e ingresar al mercado laboral de manera de poder brindar sus conocimientos a travs del proyecto municipal Escuela para familias. La experiencia fortaleci el autoestima de los participantes.
Pro-Huerta:accesoaaguaseguraenlacomunidad campesinaElChurcal,departamentodeMolinos
Origen
La comunidad campesina El Churcal se ubica en el corazn del Valle Calchaqu. La zona se caracteriza por pertenecer al semirido de altura, donde las precipitaciones oscilan los 200 milmetros anuales. Histricamente las 40 familias que all habitan no cuentan con agua para consumo domstico y menos an para riego. Las mujeres y los nios son encargados del abastecimiento de tachos y baldes de agua que sacan de acequias de tierra, compartiendo el recurso con los animales del lugar.
clants resolvieron la falta de agua, a travs de la instalacin de un dren filtrante en la profundidad del ro Calchaqu. Esto demand la sinergia e interaccin de diferentes organizaciones e instituciones del medio, as como la participacin activa de la misma comunidad en el desafo.
AUTORES
Diego Hernn Barreto Paula Lucia Olaizola
CONTACTO
barretodiego@hotmail.com
De esta manera en la actualidad las familias de El Churcal cuentan con agua en sus hogares. Al mismo tiempo, comenzaron un proceso de consolidacin de su propio proceso organizativo a travs del empoderamiento y la revalorizacin del agua como derecho fundamental de los pueblos.
LUgAR ComunidadcampesinaElChurcal, Seclants,Molinos,Salta EEA:Salta
En 2008 las familias se organizaron y junto al programa Pro-Huerta y la AER Se-
SALTA JUJUY
SALTA JUJUY
Comunidadescampesino-aborgenes empoderndosedesudestino
Origen
El empoderamiento de dos comunidades campesino-aborgenes del departamento de Orn se dio inicialmente gracias a una amenaza externa; la posibilidad de perder sus tierras a manos de poderes polticoeconmicos locales. A partir de su organizacin, todos sus reclamos, dada su situacin de pobreza estructural y marginacin, fueron trasladados y debieron ser asumidos por el tcnico-facilitador del INTA.
AUTOR Matas Garca Rodrguez CONTACTO mgrodriguez@correo.inta.gov.ar L gAR U

Comunidades del Ro Blanco, Orn, Salta EECT: Yuto, AER Orn
dudas sobre la pertinencia de la intervencin en limitantes de tipo estructurales.
Adems de dos obras de infraestructura priorizadas y encaradas interinstitucionalmente, se gan en confianza; rompiendo con una historia de autodesmerecimiento de las capacidades de los participantes en los proyectos, y fortaleciendo una democracia interna, que los lleva a practicarla y exigirla hacia fuera. A pesar de nunca haber sido completamente libres para elegir su destino, estando coaccionados estructuralmente desde proyectos sociales homogeneizadores y de aculturacin, hoy se paran de manera diferente ante otros actores. Ellos mismos definen qu modelo de desarrollo es el mejor, a partir de la realidad tal cual la perciben; y analizan polticas e intervenciones posibles desde diferentes organizaciones, entendiendo que una tecnologa planteada no es neutral en trminos polticosociales. Antes de la intervencin una tradicin indicaba que siempre seran pobres, imaginario que por siglos fue internalizando, objetivado y cosificado por los propios oprimidos. Se busca no repetir una historia local de paternalismo y asistencialismo, y romper con el fatalismo generado por sta. En conclusin, el INTA debe pretender generar y aplicar polticas pblicas inclusivas a partir de un ejercicio de la equidad, que logre una sociedad de iguales.
Se emprendi entonces un aprendizaje conjunto, superador de una tradicin institucional transferencista, a fin de identificar las problemticas locales ms all de la racionalidad meramente tcnico-productivista de algunos proyectos. Los problemas a encarar resultaron ser el control de la erosin hdrica del ro que amenazaba las tierras y el enripiado del camino que permitira a las comunidades movilizarse. Estas metodologas participativas son paradjicamente resistidas en sectores de la propia institucin patrocinante, que repiten los preconceptos sociales que generan las desigualdades. Esto sucede a pesar de que su propio Plan Estratgico Institucional 2005-2015 explicita que los mayores impactos del proceso de innovacin tecnolgica se alcanzarn en la medida en que se logre la articulacin de las polticas pblicas orientadas a impulsar la resolucin de las desigualdades territoriales y la integracin regional; por lo que no deberan quedar
FeriacampesinaeindgenadeZanjaHondayVirgendela Pea.Unespaciodeinnovacintcnicayorganizacional
Origen
En la dcada del 90 se instrumentaron polticas que profundizaron un modelo de acumulacin que implicaba la privatizacin de numerosas empresas, que hasta ese momento contenan desde lo laboral y lo social a un gran nmero de habitantes. Este fue un hito que marc profundamente el tejido social. La AER Tartagal focaliza parte de su trabajo en el territorio a travs de estrategias y herramientas de intervencin enmarcadas en el ProFeder. Tal es el caso del presente Proyecto Minifundio y del Programa Pro-Huerta; que tienen como poblacin objetivo a familias de productores minifundistas de Zanja Honda y Virgen de la Pea. Toman como base para la intervencin diagnsticos participativos realizados en talleres con productores e instituciones, plantendose el objetivo de contribuir al desarrollo local a travs de la generacin de innovaciones en los sistemas productivos, en la comercializacin y la organizacin de las familias campesinas.
en terreno con los productores, a fin de generar resultados desde la experiencia del aprender haciendo. Al mismo tiempo, se concretan peridicamente encuentros de intercambio, talleres y jornadas; procurando validar los conocimientos y compartir las experiencias grupales. Las familias campesinas inician un camino hacia la conformacin de una organizacin innovadora como alternativa de mercado para productos de origen agropecuario; que por su volumen, calidad y gestin, no podan insertarse en mercados formales de comercializacin.
AUTORES
Omar Quintana Bruno Baldi Hernn Hernndez
CONTACTO
oquintana@correo.inta.gov.ar
LUgAR Tartagal EECT: Yuto, AER Tartagal
Se constituy una Feria Campesina e Indgena con productores de los parajes mencionados. Se trata de una experiencia concreta de reinsercin de grupos de pequeos productores, con base en innovaciones organizacionales y tecnolgicas, sustentada en el saber hacer y las tradiciones de la pequea produccin, ntimamente ligada al medio ambiente y al espacio rural local. Los aportes y aprendizajes logrados en el proceso de conformacin de la feria se basan en la oportunidad asumida de discutir, identificar y construir en forma participativa la propuesta. Los productores son partcipes del desarrollo local, entendido como consecuencia de procesos de naturaleza endgena y la mediacin de recursos externos.
Las estrategias diseadas para la intervencin tuvieron en cuenta la articulacin interinstitucional, procurando aportes de recursos y co-responsabilidades para un proyecto operativo, as como la reflexin de las propuestas implementadas. Por otra parte, la experimentacin adaptativa es una metodologa que permite interactuar
SALTA JUJUY
La innovacin socio-tcnica como estrategia de apoyo al desarrollo en comunidades campesinas del norte del Departamento San Martn
Minifundio Desarrollo rural integral con familias campesinas del departamento Molinos, Salta
Escuelascampesinasdeformacintcnica.generacin deconocimientojuntoalospequeosproductoresfamiliares delosVallesyBolsonesridosdeSalta
SALTA JUJUY
AUTOR Paula Lucia Olaizola CONTACTO aseclantas@correo.inta.gov.ar L gAR U

Valle de Luracatao y Seclants, Molinos, Salta EEA: Salta
Origen
Las comunidades campesinas ubicadas en valles ridos de altura basan su economa en la actividad mixta de agricultura y ganadera, as como en la actividad artesanal. Dichas comunidades se ubican en un ambiente frgil, donde el deterioro ambiental crece a pasos agigantados. Esto provoca que las familias logren producir para garantizar slo su autoconsumo, sin generar recursos suficientes para evitar la migracin de la poblacin hacia grandes ciudades en busca de mejores condiciones de vida. Las tecnologas generadas en los centros de investigacin, as como los modelos productivos de punta y la extensin basada en un enfoque transferencista, no resuelven los problemas de empobrecimiento y deterioro fsico ambiental que, por el contrario, van en aumento.
A partir de las problemticas mencionadas, se comenz a transitar un camino de rescate, validacin y adaptacin de tecnologas apropiadas; que contribuyera al desarrollo endgeno de las comunidades.
En 2006 comenzaron a funcionar escuelas campesinas de formacin tcnica, donde se trabaja desde una construccin colectiva del conocimiento, revalorizando los saberes locales y acompaando la implementacin de lo aprendido en el campo. De esta manera, se busca el empoderamiento y la construccin de ciudadana por parte de las organizaciones campesinas.
OrganizacindecomunidadescampesinasCUM: Unabordajecomunitariohacialointercomunitario
Origen
El Proyecto Minifundio Desarrollo Rural Integral de las Familias Campesinas de Cndor Huasi, Alumbre, La Sala, y Buena Esperanza, que incluye a 125 familias de las cuatro comunidades campesinas, se caracteriza por la necesidad de resolver problemas comunes relacionados a la falta de agua para consumo y riego, bajos ndices productivos agropecuarios, dificultades de la actividad artesanal y la comercializacin, y necesidad de mejoramiento de viviendas, entre otros.
AUTOR
Elosa Lujan Ferro
este sentido, las herramientas utilizadas incluyen reuniones peridicas de planificacin, abordaje comunitario de problemticas, intercambio campesino-campesino y campesino-tcnico, vinculacin y articulacin interinstitucional, implementacin de fondos rotatorios, entre otras.
CONTACTO
eloisaferro@gmail.com
LUgAR Cndor Huasi, Alumbre, La Sala, y Buena Esperanza, Salta EEA: Salta, AER Seclants
Luego de cuatro aos de ejecucin se produjeron cambios en cada una de las comunidades: se concretaron la construccin de sistemas comunitarios de agua para uso domstico y riego; mejoras en los ndices de produccin de los sistemas agrcolas y ganaderos; organizacin para la venta conjunta de productos artesanales campesinos; fijacin de precios justos; soberana alimentaria y, sobre todo, el fortalecimiento de la organizacin comunitaria legitimando las reuniones como espacio colectivo de toma de decisiones. Este primer paso en la organizacin de cada una de las comunidades posibilit la consolidacin de una organizacin de segundo grado, Comunidades Unidas de Molinos (CUM); que actualmente nuclea a 14 comunidades campesinas del territorio. La CUM es una construccin colectiva que representa los intereses, sueos, saberes y potencialidades de ms de 300 familias. Esta representacin est basada en valores como unin, trabajo y dignidad; lema que defini la misma organizacin como smbolo de lucha.
De manera participativa, trabajan articuladamente en el proyecto las comunidades campesinas, INTA, y otras instituciones como SSDRyAF (ex PSA), Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin (MDS), Agencia de Cooperacin Tcnica Alemana (GTZ), Programa Naciones Unidas (PNUD), Fondo Canad para Iniciativas Locales (FCIL), municipios de Seclants y Molinos, hospitales locales, ONG Red Valles de Altura (RED VA), IPAF NOA, Universidad Nacional de Salta (UNSa), Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Las estrategias de intervencin se basan en un abordaje integral de las problemticas; mediante el uso de metodologas participativas que fomentan la democratizacin del poder, el aprendizaje mutuo en instancias de intercambios y la construccin de espacios de reflexin-accin. En
SALTA JUJUY
SALTA JUJUY
Innovacin tecnolgica y organizacional como apoyo al desarrollo socio-productivo y la competitividad de productores familiares ganaderos del Departamento San Martn, Salta
Videodocumental:MonteAdentro
AUTORES Hernn Hernndez Juan Giussepucci CONTACTO hhernandez@correo.inta.gov.ar L gAR U

Tartagal, Salta EECT: Yuto, AER Tartagal
Origen
La iniciativa se origin en un intercambio de experiencias e ideas en el mbito de la Maestra PLIDER de la Unidad Integrada Balcarce, en la que tcnicos de la AER Tartagal se vincularon con otros estudiantes de postgrado. All discutieron y acordaron una propuesta preliminar para la realizacin de un documental institucional; propuesta que se sociabiliz y defini con el equipo de trabajo de la agencia. Se consider de especial importancia el empleo de herramientas y tcnicas de investigacin social y de comunicacin, para generar, sistematizar y difundir informacin referida a las familias criollas del territorio del Chaco Salteo. Esta informacin abarcara sus modos de vida, formas de produccin y problemticas, as como las experiencias surgidas de su proceso de trabajo junto a INTA.
que interviene la AER. - Caracterizar las prcticas productivas tradicionales, sus problemticas y las innovaciones o alternativas adoptadas ante los cambios de contexto. - Caracterizar formas de organizacin y sus transformaciones. - Exponer aspectos vinculados al impacto de la intervencin institucional en procesos de innovacin y desarrollo rural territorial.
Las imgenes y relatos de Monte Adentro representan una parte de la realidad local, posicionando a las familias criollas del Chaco Salteo como actores centrales; y describiendo su historia, lugares de vida y trabajo, prcticas cotidianas, problemticas, perspectivas de futuro y su visin particular acerca del desarrollo local. Por otra parte, la concrecin de esta experiencia signific una innovacin en la propia prctica de extensin; puesto que el empleo de marcos conceptuales de las ciencias sociales, as como de tcnicas y herramientas de la investigacin social y la comunicacin, aport elementos, conceptos y enfoques que amplan la visin de la realidad en la que se encuentra inmerso el trabajo cotidiano. Permite asimismo un conocimiento ms profundo de las comunidades con las que se interacta, enriqueciendo y resignificando el trabajo en extensin y desarrollo rural, y por ende, el rol y las competencias de los extensionistas o agentes de desarrollo.
Una vez acordada la realizacin del trabajo con los productores, la metodologa empleada comprendi la realizacin de entrevistas semi-estructuradas y la documentacin de imgenes utilizando la tcnica de observacin participante, registrando aspectos de la vida cotidiana y basndose exclusivamente en el relato de los protagonistas. El abordaje inicial de conceptos y temticas del documental se realiz con los siguientes objetivos: - Indagar en procesos de transformacin socioeconmica, espacial y ambiental del territorio del Chaco Salteo en los
Encuentrodeescuelasrurales:unespacio paralainnovacinorganizacionalyproductiva
Origen
Escuelas rurales del departamento Chicoana, provincia de Salta, solicitaban continuamente recursos materiales y humanos extrapresupuestarios a su intendencia municipal, para llevar adelante actividades y tareas operativas. Algunas de estas actividades estaban relacionadas a sistemas de produccin de alimentos implementados en cada escuela. Por tal motivo, la municipalidad local convoc al INTA con el fin de que aporte recursos y soluciones a los requerimientos de estos establecimientos escolares.
duccin de alimentos desde un enfoque agroecolgico fueron el punto de partida de las actividades a desarrollar. Entre 2008 y 2010 se realizaron 14 Jornadas de Encuentro y Capacitacin, con la participacin de instituciones y establecimientos educativos del medio local.
AUTORES
J. Baldi A. Gopar D. Moneta I. Fiore V. Navamuel
CONTACTO
alerma@correo.inta.gov.ar
Las acciones desarrolladas contribuyeron a: 1. Iniciar un cambio en el relacionamiento institucional, integrando a las escuelas y actores participantes al abordaje y resolucin de problemas locales y comunes. 2. Fomentar una transformacin productiva local, revalorizando los sistemas productivos (huerta, granja y otros) con fines pedaggicos y como modelos de autoproduccin de alimentos transferible al medio, aportantes a la seguridad alimentaria y a la generacin de tecnologa para la mejora y diversificacin productiva local.
LUgAR Valle de Lerma, Salta EEA: Salta
La AER de INTA Valle de Lerma plante una propuesta superadora de la situacin con una visin del desarrollo desde lo territorial. En la misma las escuelas rurales se convertan en actores relevantes y partcipes del desarrollo, y se fomentaban actividades que promovieran espacios de innovacin organizacional y productiva. La participacin interinstitucional y la autopro-
SALTA JUJUY
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FeriaAgroartesanalSoldeOrn Laferiaunespaciodeencuentro
AUTORES Antonio Sangari Matas Garca Rodrguez CONTACTO aeroran@correo.inta.gov.ar L gAR U

San Ramn de la Nueva Orn, Salta EECT: Yuto
Origen
Desde 2000, promovida por la AER Orn, se realiza la Feria de Productos Artesanales Locales. Esta coincide con las festividades que ofrece la Ciudad de Orn en agosto a San Ramn Nonato. Ante el xito alcanzado cada ao, surgi la necesidad de generar un espacio propio y constante donde poder ofrecer los productos de la feria a la venta. A mediados de 2009 se conform un grupo de trabajo para organizar la primera Feria Agroartesanal; con la participacin del Municipio a travs de la Secretara de Desarrollo Econmico, la AER del INTA Orn, productores y artesanos de distintas comunidades (comunidades aborgenes de Ro Blanco, grupo de dulceras, Comunidad de Algarrobito, productora de arroz orgnico, El Cedral, entre otras), y la Subsecretaria de Agricultura Familiar.
El INTA aport la infraestructura y logstica, e inici reuniones peridicas en las que se consensuaron autoridades y se formul un proyecto para presentar a la Subsecretara de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar. A medida que se sucedieron las ferias la institucin qued slo como facilitador del proyecto. El apoyo del Municipio brind estabilidad institucional, dadas las responsabilidades de bromatologa y habilitaciones municipales necesarias al existir un mercado en la ciudad.
Esta ciudad de ms de 100.000 habitantes y ms de 45% de NBI, presenta una historia en la que siempre se margin lo tradicional. Sin embargo, se logr posicionar a estos productos con una mirada diferente desde el respaldo de la propia feria. Los pueblos originarios que participan dejaron de ser percibidos negativamente, convirtindose en parte importante de la sociedad local; al demostrar con su trabajo que tienen mucho para ofrecer, incluso desde lo cultural apoyado por su produccin. Se gener un canal de comercializacin que permite generar ingresos monetarios por el trabajo artesanal. Tener un espacio propio donde mostrar las potencialidades productivas y artesanales revaloriza la dignidad del trabajo genuino, el autoestima y la cultura.
Desde el inicio se trabaj para que la comisin fuera autnoma al final del proceso. Se generaron espacios de intercambio y se trabaj la participacin como derecho que tambin genera obligaciones para con el grupo. Se cre una organizacin propia a travs de una comisin con reglamento interno. Segn ste todo producto que se venda debe ser genuino y local, de manera de incentivar la produccin. Es as como se trabaj para que la organizacin se empodere del proyecto.
ComunicadoresdeSaltayJujuy.Sistematizacin deexperienciasdedesarrolloenSaltayJujuy
Origen
INTA, a travs del Centro Regional SaltaJujuy, posee una interesante y amplia experiencia de camino recorrido con actores del mbito rural, en distintos territorios de su rea de influencia. En los ltimos siete aos los extensionistas, desde un nuevo paradigma de desarrollo endgeno, dedican sus esfuerzos cotidianos a acompaar y valorar las capacidades locales de los mismos. Sin embargo, el proceso de acompaamiento y asistencia tcnica generada no cont durante este ltimo perodo con una sistematizacin y difusin acordes a los resultados obtenidos.
cuentro con los distintos actores participantes en las mismas. De esta manera se busc recuperar el conocimiento que todas las personas involucradas en los procesos de desarrollo van produciendo y acumulando, con el fin de realizar un anlisis crtico de dichos procesos y aprender sobre sus fortalezas y debilidades. Luego se organizaron programas de entrevistas (individuales y grupales) que caracterizaron los viajes de relevamiento. Finalmente se trabaj en la redaccin de un informe de sistematizacin.
AUTORES
Sandra Vzquez Rosana Maidana Valeria Achem
CONTACTO
svazquez@correo.inta.gov.ar
LUgAR Salta y Jujuy EEA: Salta, Abra Pampa y EECT Yuto
La sistematizacin de las experiencias de Salta y Jujuy y los distintos dispositivos de difusin a los que dio origen (un libro impreso y una coleccin de DVDs), se constituyeron en un espacio de expresin de los actores que participan de los proyectos del ProFeder y de las agencias de extensin rural de INTA. Una descripcin narrativa y testimonial que refleja procesos de cambio y desarrollo local endgeno, iniciados por los actores de cada territorio, acerca a los lectores las propias voces y la propia experiencia.
Los comunicadores del mencionado centro regional se propusieron realizar un compendio de experiencias de desarrollo rural en las que los territorios alcanzaron su empoderamiento. Se obtuvieron resultados tangibles, y diferentes actores valoraron el proceso de cambio y la estrategia compartida con INTA. El primer paso del proceso de sistematizacin de experiencias fue propiciar un en-
SALTA JUJUY
SALTA JUJUY
ProFeder Fortalecimiento Organizacional y Desarrollo Productivo de la Comunidad de Cangrejillos, Departamento Yavi, Provincia de Jujuy
FeriadeIntercambiodeReproductoresOvinos yLlamasdeCangrejillos
Origen
La intervencin comenz en 1998, trabajando en capacitaciones a la comunidad, en la formacin de dos agentes idneos en sanidad y manejo de animales, el fortalecimiento de organizaciones comunitarias y la articulacin con organizaciones de base. Estos fueron momentos clave en la toma de decisiones conjuntas para lograr mejoras genticas de animales, principal problemtica productiva identificada por los productores de Cangrejillos. Con el empuje de un productor lder como Tomas Aguirre* , y los agentes de produccin animal Ignacio Lamas y Viro Vilte, se dio inicio a la primera experiencia de intercambio de reproductores ovinos y llamas, en abril de 2005. Se realiz una primera feria en un terreno baldo con corrales de mampostera y cercados con lona, a donde se trasladaron los animales desde lugares aledaos para efectuar el tan ansiado trueque. En un primer momento participaron 120 productores campesinos y 68 animales; y trabajaron en la organizacin de la feria 12 personas.
AUTORES Gustavo Genaro Cortez Viro Domingo Vilte CONTACTO gcortez@correo.inta.gov.ar L gAR U
Cangrejillos, Yavi, Jujuy EEA: Abra Pampa
* Tomas Aguirre: 0rganizador y primer presidente de la feria, desaparecido el 19/08/06. Amigo, compaero y lder de la comunidad de Cangrejillos.
sibles de trueque para el mejoramiento de los ndices productivos. Se sum a la feria la participacin de comunidades vecinas interesadas en la propuesta. En reuniones se analizaron diferentes formas de trueque en que se poda efectuar el intercambio de animales. Las alternativas elegidas en un marco de consenso general fueron: dos hembras borregas (jvenes) por un reproductor ovino macho; un reproductor ovino macho por otro; un reproductor llamo por otro; o dos hembras llamas por un llamo macho. La organizacin para el traslado, comida, alojamiento y recepcin de participantes llev a la creacin de un reglamento de feria, en el cual se establecen bases y condiciones de participacin de productores y animales, y a la formacin de una comisin organizadora.
Hasta el presente se realizaron 6 ferias, con una fuerte apropiacin y compromiso por parte de la comunidad. La insercin en medios locales, regionales y provinciales constituy al evento como la nica feria en la provincia de trueque de animales. Se fortalecieron distintos lazos de vinculacin entre comunidades e instituciones que trabajan en el medio rural y apostaron a este innovador evento
El fuerte acompaamiento institucional para la convocatoria de participantes, recorriendo paraje por paraje, llev a reunir una gran cantidad de propuestas de negociacin y a evaluar distintas alternativas po-
Conservacindeforrajes:Innovacintecnolgicaensistemas productivosdeproductoresfamiliaresganaderosdelnortedeSalta
Origen
La experiencia se desarrolla en conjunto con la Subsecretara de Agricultura Familiar y Desarrollo Rural de Salta, y productores familiares ganaderos del departamento de San Martn, en el norte de la provincia de Salta; en el rea que corresponde a la regin del Chaco Semirido o Chaco Salteo. Con el objetivo de promover mejoras en los sistemas productivos ganaderos, se adaptaron tecnologas de conservacin de forrajes a la situacin de los productores familiares.
tcnicas y la instalacin de mdulos experimentales.
AUTORES
Bruno Luis Baldi Hernn Hernndez Omar Quintana
A partir de la informacin generada y la sistematizacin de las experiencias realizadas, se puede aseverar a priori que las tecnologas de conservacin de forrajes son tecnologas factibles de ser adoptadas, ya que no son necesarias grandes inversiones ni modificaciones en los sistemas productivos actuales para ello. Implican cambios en lo organizativo y tecnolgico, que posibilitan alimentar a parte del ganado en forma diferencial, disminuir la presin sobre el bosque nativo y planificar el engorde de animales, incrementando su calidad y posibilitando el acceso a mercados. De esta manera se contribuye a mejorar la competitividad econmica del sector ganadero de productores familiares, y la sustentabilidad ambiental del Chaco Salteo.
CONTACTO
bbaldi@correo.inta.gov.ar; hhernandez@correo.inta.gov.ar
LUgAR Tartagal, Salta EECT: Yuto, AER Tartagal
La metodologa utilizada consisti en el diagnstico participativo de los problemas alimentarios del ganado, la elaboracin de una propuesta de plan de accin y el establecimiento de acuerdos de trabajo para llevar a cabo las primeras experiencias; que consistieron en capacitaciones, jornadas
SALTA JUJUY
Proyecto Integrado: Innovacin tecnolgica y organizacional como apoyo al desarrollo socio-productivo y la competitividad de productores familiares ganaderos de Departamento San Martn, Salta
TUCUMN S. DEL ESTERO
Profam Apoyo a las Estrategias Productivas y Sociales de los Agricultores Familiares de Valle de La Sala El Siambn, desde el Enfoque del Desarrollo Territorial de las Comunidades (INTA Taf Viejo)
Estrategiasdelaagriculturafamiliar
Origen
A partir de un diagnstico elaborado en forma participativa con actores sociales del Valle de La Sala y El Siambn, comunidades ubicadas a 60 kilmetros de San Miguel de Tucumn, se identificaron necesidades sociales, productivas y econmicas de los agricultores familiares del lugar. La regin es netamente agrcola y las familias productoras mantienen su residencia permanente en el espacio rural. Realizan cultivos de hortalizas de hoja para el consumo y venta en el mercado local; monocultivos altamente perecederos que los condicionan en la produccin, cosecha y venta. Las posibilidades de participar en mbitos de gestin, planificacin o elaboracin de propuestas relacionadas con su realidad social y productiva les resultaban escasas. Dada la situacin, esta experiencia fue considerada una oportunidad de respuesta a demandas planteadas en el diagnstico participativo como necesidades sentidas. Por otra parte, en el mismo diagnstico se reconocieron como fortalezas las estrategias familiares puestas en prctica para mantener el modo y medio de vida ligado al espacio rural, intentando evitar la migracin de sus integrantes.
AUTORES Miranda Belluscio Jorge Oscar CONTACTO jmiranda@correo.inta.gov.ar L gAR U

Valle de La Sala, Taf Viejo, Tucumn EEA: Famaill
Fortalecer las capacidades de los productores familiares en los procesos productivos y organizativos locales. Generar espacios de reflexin, accin, integracin y gestin con los actores de la zona, aplicando modelos educativos holsticos para la visin integrada del desarrollo territorial. Favorecer instancias de capacitacin permanente. Instalar una red de lotes demostrativos de experimentacin adaptativa en predios de los agricultores familiares para la evaluacin participativa de alternativas y manejos productivos.
Los espacios de participacin creados para identificar y definir problemas propios generaron nuevas oportunidades de intercambio cultural y social, y permitieron la inclusin social de los actores involucrados en mbitos a los cuales les resultaba difcil acceder. Por otro lado, a travs de innovaciones productivas implementadas, se fortaleci la calidad y seguridad alimentaria de las familias, y se hizo posible la diversificacin de productos para la venta, incentivando los ingresos econmicos al sistema de agricultura familiar.
Minifundio Reconversin de los Pequeos Sistemas de Produccin Frutihortcola y Leche a travs de la Produccin de Semillas Hortcolas, Departamento de Trancas
Agroindustriaconidentidadcultural enlapequeaagriculturafamiliar
Origen
En Trancas, Tucumn, existen distintos tipos de unidades familiares, diferenciadas por lo que producen: productos primarios o productos elaborados, ya sean alimenticios o artesanales. En este proceso de produccin existe un capital social de gran potencial a desarrollar, que podra relacionar las culturas locales con los productos, organizando y tipificando con denominaciones locales correspondientes, y ser fuente de recursos para aliviar la crisis socioeconmica de este sector. A pesar de la larga tradicin generacional que existe en el departamento, no se tiene identificados, cuantificados y tipificados a los productores ni a los procesos para la fabricacin de los productos agroindustriales.
Participan de la experiencia la AER INTA Trancas, mediante Cambio Rural, ProHuerta y proyectos Minifundio, regionales y nacionales; IES Trancas Nivel Terciario, SIPROSA, Equipo de Salud, Municipalidad de Trancas, Concejo Deliberante, EMETA, Ministerio de Desarrollo de la Provincia de Tucumn, Direccin de Alimentos de la Provincia de Tucumn, Direccin de Bromatologa de la Provincia, Grupo de Mujeres de Trancas, Grupo de Jvenes Estudiantes de Escuelas Secundarias y Nivel Terciario, Escuela Media de Trancas, productores. La estrategia se basa en utilizar los recursos locales para mejorar los ingresos familiares, aprovechando los ambientes naturales y rediseando algunas de las expresio-
nes culturales, teniendo al territorio como vehculo central de transmisin de generacin en generacin. Con la agroindustria familiar, se trata de reforzar las identidades culturales no estereotipadas o anquilosadas, proceso que est destinado especialmente a los jvenes y a los productores familiares. Como acciones relevantes se destacan: - Instalacin de una feria de agroindustria familiar con IC. - Capacitacin de productores, estudiantes y comunidades rurales y urbanas en procesos de elaboracin, presentacin de productos y empaque de acuerdo al Codex alimentario de la provincia. - Identificacin y relevamiento de los productores familiares y de los procesos de elaboracin de productos tradicionales del departamento. - Elaboracin de protocolos de produccin y participacin como feriantes. - Gira de productores a FECOAGRO para intercambiar experiencias y comercializar productos. - Participacin de los productores en ferias provinciales y regionales.
AUTORES
Guillermo R. Martnez Rita Arce de Nazar Cesar Prez
CONTACTO
grmartinez@correo.inta.gov.ar marcedenazar@yahoo.com.ar
LUgAR Trancas, Tucumn EEA: Famaill
- Organizacin de la agroindustria familiar para la produccin y comercializacin conjunta. - Ocupacin plena de la mano de obra familiar. - Produccin de productos identificados localmente.
Grupo Cambio Rural Turismo Rural Valle de Taf
Implementacindemetodologasdetrabajopara captura,registracinyanlisisdelainformacinfinanciera
y comunes en todos los productores. Al mismo tiempo, se procur desarrollar una verdadera cultura de la registracin. Se perfeccion la matriz abriendo la posibilidad de operarla desde una PC o desde un ciber.
AUTORES Jernimo Critto Carlos Montero CONTACTO jcritto@correo.inta.gov.ar L gAR U

Taf del Valle, Tucumn EEA: Famaill
Origen
Transcurra el ao 2004 y la recuperacin del pas era evidente, la actividad turstica disfrutaba de un incremento sustancial tanto de arribos internacionales como en el movimiento interno de turistas, en una suerte de redescubrimiento de los paisajes nacionales. En la localidad de Taf del Valle, Tucumn, comenzaron a reunirse algunos emprendedores interesados en desarrollar dicha actividad. Con el acompaamiento de INTA se constituyeron en el Grupo Turismo Rural Valle de Taf, elaborando un Plan de Trabajo a partir de la necesidad de desarrollar un Sistema de Registro para el Anlisis Econmico y Financiero de las Empresas.
La informacin confiable y disponible en tiempo real que permite esta matriz, posibilita la toma de decisiones por parte del productor de manera ms racional. Esto no implica que este tipo de emprendimientos sustentados en convicciones o valores propios deban transformar sus criterios, ms bien se moviliza la competividad intrnseca que estas convicciones y valores suponen. La proyeccin futura del negocio para quienes se animen a transitar el camino de transformacin de entusiastas a emprendedores y de emprendedores a empresarios, generar empresas slidas y sustentables; promoviendo transiciones generacionales ordenadas que aseguren la permanencia de la familia en el medio rural. La generacin de datos en "un mismo idioma" a travs de un plan de cuentas unificado y con datos subidos a la web, permite al productor intercambiar informacin, ser asesorado o asesorar a otros productores que desarrollan una actividad similar o afn dando lugar a otro concepto innovador y contemporneo como lo es el trabajo en red.
Se desarrollaron entrevistas por empresas, relevando demandas y evaluando los recursos disponibles, tanto tecnolgicos como vinculados al conocimiento. Se analizaron datos y registros de operaciones financieras, con el objetivo de adecuar la propuesta sin dejar de lado la idiosincrasia de cada productor. Se realizaron informes para cada empresa, con propuestas de reordenamiento de los circuitos administrativos y determinacin de la composicin de cuentas. Se organizaron talleres didcticos a los efectos de cimentar conocimientos bsicos
Grupo Cambio Rural Gastona Sud
Manejodesemillerodecaadeazcarsaneada
Origen
Los productores de caa medianos (de entre 30 y 50 hectreas) constituyen un 30% de los productores de caa de azcar en Tucumn, siendo el tipo de productor ms representativo de la zona. Viven en los predios y obtienen sus ingresos de la actividad productiva sin tener actividad extrapredial. Normalmente, los productores de caa de azcar en Tucumn necesitan renovar sus plantaciones cada cinco aos. En ese momento se definen las variedades convenientes y adaptadas a la zona productiva. Existen enfermedades que afectan a los caaverales, como el raquitismo (RSD). La enfermedad se propaga por contacto entre elementos de corte de material enfermo con sano, y puede tratarse eficientemente en el momento de la multiplicacin. Una accin posible es realizar un semillero ncleo propio de multiplicacin de las variedades tratadas.
desarroll una estrategia que integr las reas de investigacin y extensin para el manejo y cuidado de un semillero en predios del grupo, con acuerdos y capacitaciones realizadas para el correcto manejo del material. En esta instancia, el semillero tambin se consider como una posibilidad de analizar diferentes variedades por su comportamiento en la zona. Las decisiones se tomaron en reuniones entre el grupo Cambio Rural Gastona Sud, su promotor asesor, el agente de proyecto y en dilogo con investigadores de la EEA Famaill.
AUTOR
Rubn Barrientos
CONTACTO
rubengabriel_ru@hotmail.com
LUgAR Gastona Sud, Chicligasta EEA Famaill, AER Aguilares
El grupo se apropi de tecnologa de multiplicacin de materiales, acompaado por asistencia tcnica local y del rea de investigacin de la EEA, verificando la calidad del proceso desarrollado. Asimismo, tiene herramientas para las labores y realiza una cosecha semimecanizada. De un costo total de renovacin del caaveral de $5.900 por hectrea, el 40% corresponde al costo de la semilla. Manejar un semillero propio disminuy sensiblemente la inversin para renovar cepas cada 5 aos. Asimismo, se favoreci la articulacin con Prodernoa, con Subsecretara de Agricultura Familiar y con Cooperativa Los Barrientos, a travs de jornadas donde se compartieron conocimientos y modelos tecnolgicos desarrollados por el INTA, con los aportes operativos de programas e instituciones.
El grupo de productores de Gastona Sud comenz a desarrollar sus tareas en 1995. Sus ocho integrantes trabajaron en el desarrollo de un semillero comn de multiplicacin de variedades en la campaa 2005-2006, incorporando en sus semilleros variedades termotratadas que ofreca la EEA Famaill. El manejo de la etapa de multiplicacin del semillero implic cuidados para no reinfectar el material ya saneado. Anlisis realizados indicaron niveles de re-infeccin, por lo que se
Grupo Cambio Rural Grupo de los Ocho (G8)
Experienciadeprocesodeextensin
AUTORES Diego Salas Ariel Tamer CONTACTO ing.dgsalas@gmail.com atamer@intasgo.gov.ar L gAR U

Colonia Dora, Santiago del Estero EEA: Santiago del Estero, AER Aatuya
Origen
El grupo Cambio Rural G8 nuclea a pequeos y medianos productores agropecuarios de la zona de riego del Ro Salado, comprendida entre los departamentos Avellaneda y General Taboada de Santiago del Estero. El grupo se conform con la idea original de realizar un trabajo de conocimiento de la zona, que abarcara desde sus caractersticas medioambientales, pasando por sus aptitudes productivas y los resultados tcnico-econmicos de las actividades ms relevantes realizadas all. A partir de un diagnstico del grupo surgieron varios puntos en comn entre sus integrantes, entre ellos la falta de escala productiva competitiva, la escasez de servicios de mecanizacin, la falta de maquinaria agrcola propia y la imposibilidad de contar con mano de obra capacitada de manera permanente en su produccin.
anlisis tcnico-econmicos, obtenindose informacin que sirvi para la eleccin del modelo productivo a implementar. Es de destacar la articulacin intrainstitucional con tcnicos investigadores de las EEA Santiago del Estero e Hilario Ascasubi y del CER Leales; e interinstitucional, con organismos como la FAyA-UNSE y el INASE. Por otra parte, se incentiv la participacin del grupo en espacios de discusin con otras organizaciones de productores. Por ltimo, como estrategia para atender problemticas operativas y productivas se decidi emprender de manera asociativa un cultivo comercial de semillero de alfalfa.
Se determin la posibilidad de producir semilla de alfalfa de manera rentable y competitiva, y por otra parte, la factibilidad de llevarse a cabo de manera asociativa. Estos dos aspectos fueron los principales aportes al desarrollo del territorio. Otros ejes a los que aporta la experiencia pasan por la participacin, como forma de generar un mbito de discusin e intercambio de conocimientos y experiencias; y la innovacin, al presentarse el proyecto como una novedosa alternativa para la zona. Por ltimo, los principales objetivos logrados tienen que ver con la competitividad econmica, por demostrarse que la actividad es una de las ms rentables del territorio; y la sustentabilidad medioambiental, dadas las caractersticas propias del cultivo de alfalfa y el planteo tcnico de uso de recursos naturales e insumos necesarios.
Se realizaron reuniones mensuales de intercambio y discusin de experiencias y capacitaciones en cada una de las UP, que ayudaron a completar el conocimiento de la zona y a desarrollar habilidades de manejo de recursos de suelo y agua y aspectos operativos. Otra herramienta utilizada fueron las visitas demostrativas, en las que los productores pudieron conocer experiencias alternativas a las desarrolladas localmente. Se elaboraron planteos productivos modelo de la zona, a los que se les efectuaron
Innovacineintervencin: elcasodelProgramaPROAgUA
Origen
Si bien las actividades de extensin que se realizan desde la EEA Santiago del Estero cuentan con espacios y momentos de evaluacin y rediseo, carecen en su mayora de registros epistemolgicamente formales.
De investigacin sobre el Programa PROAGUA: - Recopilacin y lectura de fuentes documentales publicadas por el programa. - Recopilacin de resultados de talleres realizados con tcnicos del programa y extensionistas de INTA. Realizacin de entrevistas semiestructuradas a tcnicos extensionistas, al equipo tcnico del programa y a productores. Anlisis de los resultados. Estas estrategias fueron utilizadas con el objeto de obtener toda la informacin escrita posible sobre el programa, que pudiera llevar a vislumbrar aspectos fundamentales de su intervencin. La tcnica de las entrevistas semiestructuradas permiti mantener los ejes de la investigacin y que los entrevistados pudieran explayarse en lo que a ellos les pareca relevante del proceso. De intervencin desde el Programa PROAGUA: Se seleccionaron 40 parajes de la zona de Secano, abarcando a 13 departamentos de la provincia. El criterio de seleccin adoptado prioriz lugares donde haba ex-
tensionistas de INTA trabajando con grupos de productores en proyectos Minifundio. El equipo tcnico del programa elabor el Proyecto Tcnico Base General y, junto a extensionistas y tcnicos de los programas Pro-Huerta y Pro Granja, brind a las comunidades capacitaciones tcnicas sobre la obra y sobre normativa organizacional. Las estrategias estuvieron ligadas a los espacios tradicionales de capacitacin que brinda el sistema de extensin de INTA en la provincia, tanto para productores como para extensionistas.
AUTOR
Mara Fernanda Epstein
CONTACTO
fepstein@intasgo.gov.ar
LUgAR Santiago del Estero EEA: Santiago del Estero
- De la investigacin: La investigacin busca fomentar el anlisis y reexin de las actividades de extensin, incentivando la sistematizacin de experiencias de innovacin y aportando a la formulacin de proyectos y programas de desarrollo de la institucin y entre instituciones. - De PROAGUA: El programa aporta al desarrollo contribuyendo a la provisin de agua en ambientes rurales, mediante la instalacin de sistemas comunitarios de utilizacin de agua de lluvia y aguas subterrneas. El aporte se dio tambin en el aprendizaje, de los productores en cuanto a su organizacin social para la autogestin de proyectos y obras; y de los extensionistas, sobre la necesidad de revalidar propuestas tecnolgicas en cada sitio en particular.
Grupo Cambio Rural Renacer
Experienciacongrupodepequeosproductorescaeros
AUTOR Roque Felipe Budeguer CONTACTO rbudeguer@hotmail.com L gAR U

Leales, Tucumn EEA: Famaill
Origen
El grupo denominado Renacer se form en 2009 con la finalidad de mejorar la productividad del cultivo de la caa de azcar, aplicando tecnologas asociadas al manejo amigable con el medio ambiente y sustentables en el tiempo. Sus productores son de pequea escala, sus lotes oscilan entre las 8 y 25 hectreas de explotacin, y poseen una larga tradicin de produccin caera. Conocen muchos aspectos relacionados a su manejo pero no aplicaban tecnologas actualizadas en lo referente al control de malezas, plagas y enfermedades. Asimismo, no realizaban un plan de fertilizacin segn las necesidades del cultivo, factor muy importante ya que los suelos poseen un largo e intenso uso de produccin caera y manifestaban sntomas de agotamiento. No realizaban ningn tipo de rotacin. La cosecha se haca en forma semimecanizada, lo cual requera obligatoriamente el uso de fuego para eliminar los restos de hojas.
La estrategia de intervencin fue una fuerte capacitacin sobre nuevas tecnologas disponibles para el cultivo.
Dentro de los logros ms importantes se destaca la incorporacin del cultivo de soja RR dentro de un esquema de rotacin, con lo cual se logr una menor incidencia de malezas y mayor vigor para la caa planta; el desarrollo de lotes semilleros con semilla libre de enfermedades y un plan de fertilizacin adecuado. Tambin se logr la incorporacin de la cosecha en verde, con lo cual se elimin el uso de fuego; ya que en el contexto actual en que el futuro exige una produccin sustentable y de mnimo impacto ambiental, la quema es una prctica no deseable.
Experienciacongrupodepequeosproductores viveristasdelazonadeinfluenciadelaAERINTALules
Origen
El grupo Viveristas Unidos se conform con 8 productores establecidos como viveristas independientes desde haca unos 10 aos; con habilidades adquiridas en trabajos relacionados a la actividad como peones de campo en otros viveros de la zona. Con la debacle originada por la problemtica global hacia los aos 1999 y 2000 estos productores se quedaron sin trabajo; por lo que se organizaron precariamente para potenciar todo lo aprendido y trasladar sus saberes a la produccin en vivero de plantas frutales.
El centro de gravedad de la propuesta se ubica entre la necesidad de aprovechar potencialidades identificadas (mano de obra calificada, demanda sostenida, capacitacin, acceso al crdito), y la posibilidad de resolver, con los recursos disponibles, los problemas crticos ms importantes
AUTORES
Carla Viva Germn Luis Alderete
CONTACTO
karla_2004522@hotmail.com galderete@correo.inta.gov.ar
Se puede destacar una importante evolucin del grupo en aspectos socio-organizativos, en el manejo del cultivo y en su perfil productivo (los productores pasaron de ser pequeos productores minifundistas a ser una pequea empresa); teniendo como fortaleza la aplicacin inmediata y organizada de tecnologas existentes y apropiables. Sin embargo, el grupo necesita de ajustes metodolgicos que se pueden lograr con aportes del Programa Cambio Rural; al cual ya se inici un pedido formal de inclusin. Otro desafo del grupo es trabajar incluyendo alternativas de cultivo, lo que le permitir avanzar tambin en inversiones en la actividad principal que permitan ampliar la generacin de recursos.
LUgAR Lules, Tucumn EEA: Famaill, AER Lules
Se trabaj articuladamente con el INTA a partir de la campaa 2005-2006, en la identificacin y priorizacin de problemas (anlisis FODA) asociados a las causas que los originaron. Se trabaj fuertemente en fortalecer aspectos asociativos y organizativos del grupo. Se formul un plan de trabajo grupal de actividades con metas a mediano y largo plazo.
Elenfoqueterritorialeneldiseo delosproyectosdelProfeder:elcasodelospequeos productorescapricultores
AUTOR Graciela Vera CONTACTO gvera@correo.inta.gov.ar L gAR U

EEA: Santiago del Estero
Origen
En la dcada de 2000 se inici una etapa institucional de expansin de los programas de desarrollo, tanto en su alcance territorial como en los recursos asignados a los mismos. Desde un plano terico, estos programas plantean un nuevo paradigma de desarrollo con un claro enfoque territorial. Sin embargo, un anlisis de la actual cartera de proyectos dirigidos a pequeos productores caprinos revela la persistencia de ciertas estrategias que fueron propias de otro enfoque de desarrollo. En este nuevo escenario surgen interrogantes vinculados a los componentes de los proyectos. Cules son los nuevos espacios, actores y componentes de una estrategia institucional que deben tenerse en cuenta para disear un programa de desarrollo que incluya a pequeos productores caprinos?
tos en los cuales se desarrollan la mayor parte de las relaciones de los pequeos productores. El rol de los extensionistas en el espacio local se vincula al desarrollo de componentes tcnicos, organizacionales y de capacitacin, tal como se realiz hasta el presente; visualizado en la implementacin de tecnologas apropiadas el fortalecimiento de las organizaciones a nivel de la comunidad y del vnculo entre el INTA y los productores. En cuanto al espacio regional, se define como rol del extensionista el promover y facilitar la participacin activa de los pequeos productores en un proyecto departamental, en el que se discutan acciones para disminuir asimetras en la relacin entre espacios rurales y urbanos.
El diseo y desarrollo de los proyectos Minifundio desde un enfoque territorial debe considerar, al menos, dos subterritorios: la comunidad rural o espacio local, y el departamento o espacio regional. Ambos configuran el territorio donde se establecen la mayor parte de las relaciones de los pequeos productores. En cada uno de ellos, el extensionista desarrolla competencias y roles diferentes, aunque complementarios.
Siguiendo el concepto desarrollo territorial rural, este trabajo propone un diseo de proyectos para pequeos productores considerando como lnea de base el abordaje de dos niveles geogrficos/polticos: 1) La comunidad rural, denominada espacio local (EL) y b) Un nivel mayor, representado por el departamento, denominado espacio regional (ER). Estos dos son los mbitos inmedia-
Fortalecimientodelagestindelasorganizaciones
Origen
Las organizaciones pertenecientes a la Red Orgnica Solidaria de Tucumn (ROST) mostraban dificultades en el uso de herramientas informticas que facilitaran el manejo de su gestin administrativa, que limitaban la toma de decisiones y el cumplimiento de normativas vigentes para su normal funcionamiento institucional, as como su posibilidad de acceso a recursos. Esta situacin recurrente las motiv a solicitar una respuesta sistemtica para subsanar tales limitaciones, a travs de la red ROST a la cual pertenecen. La red manifest esta necesidad al equipo tcnico del Pro-Huerta que, en articulacin con la Direccin de Educacin no Formal de la UNT, organiz un equipo de trabajo integrando al INTA, la UNT y la ROST. El objetivo fue organizar una base de contenidos que fueran accesibles y que permitieran subsanar las limitaciones que las organizaciones manifestaban. Las organizaciones participantes del proceso pertenecen en su mayora al Gran San Miguel de Tucumn (10 organizaciones con dos participantes cada una) y fueron invitadas 2 organizaciones de Santiago del Estero, que participan de proyectos Minifundio y que presentaban problemticas similares.
En una primera instancia se realiz una seleccin participativa de las organizaciones, con la participacin de la ROST, y una identificacin de las temticas ms necesarias. Se llev adelante una capacitacin a travs de un curso-taller denominado Curso de Gestin de las Organizaciones: Mdulo Auxiliar Administrativo-Contable con Uso de Herramientas Informticas. Se trabaj en articulacin Interinstitucional para la implementacin del taller, con la Secretara de Extensin Universitaria de la UNT - Direccin de Educacin No Formal; y tambin se articul intrainstitucionalmente el trabajo con el Proyecto Regional de Apoyo a la Gestin Territorial (AGT), para la gestin de recursos.
AUTOR
Karina Prez
CONTACTO
kperez@correo.inta.gov.ar
LUgAR Tucumn y Santiago del Estero EEA: Famaill
Se promovieron procesos de fortalecimiento de las organizaciones, a partir de su apropiacin de herramientas que posibilitan una mejor organizacin de la informacin, facilitan la toma de decisiones y el acceso a la gestin de recursos. Adems se logr una mayor vinculacin y coordinacin entre la ROST y el equipo de Santiago del Estero.
Apoyo al desarrollo de los pequeos productores del departamento Ro Hondo de la Provincia de Santiago del Estero mediante el fortalecimiento de un proceso socio-educativo- productivo
ImplementacindeunplandecomunicacindelProyectoProFeder MinifundiodelDepartamentoRoHondo,SantiagodelEstero
AUTOR Marcelo Contreras Lucio Auhad CONTACTO mcontreras@santiago.inta.gov.ar lauhad@santiago.inta.gov.ar L gAR U

Ro Hondo, Santiago del Estero EEA: Santiago del Estero
Origen
Un inadecuado enfoque de la comunicacin en proyectos de intervencin plante la necesidad de cambiar el abordaje de esta dimensin, trascendiendo la idea de transmisin de mensajes hacia una visin superadora. Entendiendo a la comunicacin como interaccin humana entre individuos y grupos, a travs de la cual se forman las identidades, en un proceso de construccin y apropiacin colectiva de sentidos y significaciones de todos los actores que forman parte de la organizacin y de sus acciones, programas y prcticas.
que a la toma de decisiones en todas las etapas del proyecto. Se implement un plan de comunicacin mediante acciones, puesto en marcha a travs del diagnstico y la planificacin comunicacional.
La comunicacin es una dimensin importante en la dinmica de los territorios. En el proyecto se propone una mirada estratgica de la comunicacin (diagnstico y planificacin participada - accin consensuada y evaluacin permanente) acorde a la complejidad de los procesos involucrados en el desarrollo territorial. Se propone superar los objetivos tradicionales a los que se limit esta dimensin (entendida solamente como difusin/transferencia de piezas comunicacionales). Esta forma de abordar la comunicacin permiti un transitar-interactuar-interpelar ms diverso entre los agentes de intervencin y los actores territoriales.
La participacin comunitaria fue una estrategia desarrollada durante todas las etapas del proceso de implementacin del proyecto. Se trat de que el proceso de consulta y participacin comunitaria promovido fuera continuo, voluntario y sostenido; y que abar-
Pro-Huerta Minifundio Fortalecimiento de los sistemas productivos de familias de pequeos productores caeros y hortcolas del Departamento Chicligasta, Tucumn
Organizacinparticipativaparalaventa delaproduccinfamiliar
Origen
Los protagonistas centrales de esta experiencia son familias de la zona rural de Alto Verde con excedentes en la produccin de hortalizas, y familias de huerteros de la zona urbana del Barrio 1 de Mayo y Concepcin, quienes realizan manualidades y artesanas destinadas a la venta. Estos protagonistas identifican a la comercializacin de sus productos como la principal problemtica que les presenta su actividad. Se parti de una situacin en donde las ventas se hacan exclusivamente en forma individual. Las hortalizas se vendan a intermediarios o a otros productores de mayor envergadura. Por su parte, las artesanas se vendan poco en comparacin a la capacidad de produccin; aprovechndose eventos y fechas especiales, casos en los que s hay instalada una cultura de trabajo en conjunto. Precisamente, la cultura de trabajo en conjunto fue lo que se intent aprovechar para mejorar el problema planteado.
- Articulacin entre organizaciones civiles, INTA y organismos oficiales. - Capacitaciones (en temticas organizacionales y tcnicas). - Presencia continua en ferias y exposiciones, y organizacin de eventos similares en el propio territorio. - Sistema de venta directa al consumidor, con precio similar o inferior al de plaza - Difusin, informacin directa al consumidor. - Entrega de insumos (semillas, aves, frutales).
AUTOR
Carlos Alberto Santilln Luis Ysidro Bernio Mercedes Lpez
CONTACTO
csantillan@correo.inta.gov.ar
LUgAR Chicligasta, Tucumn EEA: Famaill
El INTA se articula con la Comuna de Alto Verde y la Comisin Vecinal 1 de Mayo en apoyo a este trabajo conjunto. De esta manera se consolida la idea y el diseo de la experiencia, que implica la venta directa en finca y un sistema puerta a puerta; ofreciendo un pack de hortalizas, frutas y huevos caseros, cuya composicin vara con la estacionalidad de la produccin; y contando con un listado de clientes habituales que aprecian el consumo de un producto diferenciado (de tipo orgnico y sin residuos txicos). Como aportes al desarrollo se destacan: - Articulacin interinstitucional . - Organizacin de grupos e instituciones participantes (personera jurdica, inscripcin en AFIP, una cooperativa constituida y otra en formacin). - Acciones colectivas llevadas adelante con frecuencia. - Impulso de otras actividades (ornamentales y artesanas). - Sistema novedoso de comercializacin directa. - Valoracin de propias capacidades y habilidades.
Se comenzaron a compartir actividades, como concurrencias a ferias y exposiciones, producindose una integracin entre productores rurales de hortalizas y artesanos urbanos. Esta estrategia puesta en marcha al principio en los aspectos sociales y organizativos, fue trasladada luego al aspecto comercial de sus actividades. Se dieron intercambios y trueques, y los artesanos comenzaron a vender hortalizas de la zona rural en sus barrios. Como estrategias de intervencin se destacan: - Organizacin por grupos y por rubro productivo. - Formalizacin de organizaciones civiles (Comisin Vecinal, cooperativas).
Trabajointerinstitucionalparaelabordajesanitario demajadascaprinasdepequeosproductores enlalocalidaddeTacoRalo,graneros,Tucumn

Origen
En 2006 se llevaron a cabo en Fras talleres de diagnstico participativo con productores, para la elaboracin de proyectos del centro regional Tucumn - Santiago del Estero; priorizando el tratamiento de la sanidad caprina, y particularmente el tema abortos. Para llevar adelante estos proyectos, se articularon los institutos de biotecnologa y patobiologa del INTA Castelar.
AUTORES S. Saldao F. Delgado N. Aznar S. Garbaccio CONTACTO ssaldanio@ correo.inta.gov.ar L gAR U

Taco Ralo, Graneros, Tucumn EEA: Famaill, AER Simoca
colas Provinciales (PROSAP). Junto a los productores se conform una mesa interinstitucional de sanidad caprina para delinear necesidades y acciones a implementar, lo que permiti el trabajo en 117 establecimientos de la zona.
Desde 2007 hasta la actualidad: - Se profundiz y ampli el diagnstico de la situacin de enfermedades zoonticas y de inters productivo. - Se capacitaron 197 productores de Tucumn y Santiago del Estero para la prevencin y el tratamiento de enfermedades, sumado al abordaje integral de otros aspectos de la produccin que impactan en la salud de la majada. - Se fortaleci una red de 5 paratcnicos en Taco Ralo. - Se conform un equipo interinstitucional con SENASA, LABRYDEA, Direccin de Ganadera de la provincia, PROSAP, la comuna de Taco Ralo, y el apoyo del hospital cabecera de la zona. - Se elabor un plan piloto para el control de brucelosis y tuberculosis en caprinos, actualmente en tratamiento por el SENASA. - Se cuenta con una metodologa para llevar adelante el muestreo en estas dos enfermedades.
En abril de 2007, conformado un equipo de profesionales de INTA, se disearon en conjunto con los productores actividades a desarrollar, entre ellas el muestreo de brucelosis, tuberculosis, leptospirosis y parasitosis; y las capacitaciones necesarias. En esa etapa se muestrearon 42 establecimientos con un total de 567 animales, con la presencia de tres establecimientos sospechosos de tuberculosis y 2 de brucelosis. La baja cantidad de animales reactores y el inters de los productores en recibir una certificacin sanitaria de sus majadas, alentaron a la ampliacin del muestreo. Esto hizo necesaria la articulacin con la Direccin de Ganadera de Tucumn y Santiago del Estero, SENASA y los proyectos Minifundio Ro Hondo y Choya Guasayn. En 2010 se sumaron la comuna de Taco Ralo y el Programa de Servicios Agr-
Mesa de Gestin Ambiental de Cruz Alta
Plandeerradicacinprogresivadelaquemadecaa deazcareneldepartamentoCruzAlta,Tucumn
Origen
La prctica de quema de caaveral, como mtodo auxiliar de la cosecha de caa de azcar y de renovacin de cepas, contamina la atmsfera y favorece las prdidas de carbono y nitrgeno del suelo por volatilizacin. Tambin provoca importantes daos en infraestructuras rurales, accidentes viales en las rutas, etc. La conciencia cada vez mayor de la poblacin respecto a las consecuencias de la contaminacin ambiental aument sustancialmente la presin social sobre este sector y las autoridades gubernamentales, en pos de soluciones al problema de la quema de caaverales.
Banda del Ro Sal convoc a diversos actores que tienen accin directa en el departamento para comenzar a discutir una estrategia posible, con la finalidad de lograr la erradicacin gradual de la quema de caa. De esta manera qued conformada una Mesa de Gestin Ambiental, que elabor un plan de intervencin con un enfoque integral del problema. Se realiz un plan de difusin con 3400 afiches, y actividades educativas con 280 alumnos de 5 escuelas; abordando los aspectos sociales y culturales de la quema en general. Por otro lado, se desarroll un plan de erradicacin progresiva de la quema de caa para productores, que preserva la sustentabilidad socioeconmica de su actividad.
AUTORES
Equipo INTA
CONTACTO
mlizondo@correo.inta.gov.ar
LUgAR Cruz Alta, Tucumn EEA: Famaill
En 2009, a travs de seguimiento satelital el INTA detect 9 reas calientes, donde se registraron el mayor nmero de focos de calor; 3 de estas se ubicaron en el departamento Cruz Alta. En 2010 la AER
Al finalizar la zafra, el INTA Famaill ha informado que en el 2010 el nmero de focos de incendios se han reducido a la mitad (950) con respecto a 2009 (1800).
Diversificacindelaproduccin,agregadodevalor, gestindetrabajoasociativoeinterinstitucional ycomercializacindeproductoresdelestetucumano
AUTORES Mario Esteban Galindo Marcela Lizondo CONTACTO mlizondo@correo.inta.gov.ar L gAR U

Estacin Aroz, Leales, Tucumn EEA: Famaill
Origen
En el este tucumano, comenzaron a reunirse un grupo de pequeos productores que estaban siendo perjudicados por las retenciones a la soja, y no se sentan representados por la mesa de enlace, a pesar de sus petitorios, ya que posean otras necesidades productivas y sociales. La produccin de granos (principalmente soja) sin agregado de valor, en la escala en que se realiza, lleva a prdidas; haciendo que en muchos casos tengan que arrendar o vender su campo. La diversificacin a otros cultivos es muy difcil, dado que los campos estn rodeados por grandes productores que aplican glifosato en forma area, perjudicando plantaciones vecinas. En ese contexto el INTA fue convocado, en enero de 2009, a participar de la primera reunin realizada en la localidad de Estacin Aroz.
cionarse con otras instituciones nacionales y provinciales. En un principio dio nfasis al agregado de valor de la produccin, principalmente de granos; pero finalmente se prioriz fortalecer el asociativismo del grupo (sin dejar de lado otros objetivos).
Dentro de los avances se destaca la capacidad que tuvo el grupo de productores para trabajar en conjunto, llegando as con un peso mayor a las distintas entidades para ser escuchados. Es as como se conform la Asociacin Campesina de Tucumn, que agrupa a pequeos productores del este tucumano. La asociacin, que ya posee personera jurdica, trabaja en pos de un desarrollo econmico y social a travs de la instrumentacin de diferentes herramientas aportadas por instituciones estatales; como subsidios, crditos, capacitaciones, giras tcnicas, etc. Adems, participa en distintos ambientes relacionados al medio productivo y social de la zona. Otros logros que se destacan son un subsidio para la adquisicin de insumos bsicos en la produccin de granos, para ser distribuido entre los socios; la organizacin y realizacin del Primer Congreso Argentino de la Federacin Nacional Campesina; y la participacin en el Programa Norte Grande, que tiene como objetivo desarrollar la actividad porcina en la provincia de Tucumn.
En una primera instancia se realiz un relevamiento del estado de los productores, con la finalidad de elaborar un diagnstico de su situacin inicial y definir qu programa ProFeder se ajustaba a sus necesidades. Se lleg a la conclusin de que un grupo Minifundio se amoldaba a las mismas. En la confeccin del plan de trabajo se tuvieron en cuenta otros programas del INTA, y los productores comenzaron a rela-
Pro-Huerta LaimplementacindelProyectodecertificacindecompetenciaslaboralesapromotoresyhuerterosdesarrolladapor Pro-HuertaTucumncomoestrategiadeinclusinsocial
Origen
El Pro-Huerta Tucumn cuenta con una red de 1200 promotores voluntarios e institucionales y 40.000 familias huerteras que requieren polticas y acciones que garanticen su formacin/capacitacin, valorizando el incremento de sus capacidades individuales desde mltiples aprendizajes vinculados con aspectos metodolgicos e instrumentales adquiridos en la prctica cotidiana. A esto se suma su legtima demanda por participar de manera significativa en el proceso.
pecificar y normativizar tareas y saberes, partiendo de la decisin individual de adhesin al programa. Una decisin que tom cada sujeto a partir de valorar la informacin disponible.
AUTORES
Myrna Lazarte Jos Zelaya
CONTACTO
mlazarte@correo.inta.gov.ar
Se gener una sinergia entre el equipo tcnico de Pro-Huerta y el equipo del MTSS y la constitucin de un equipo local y nacional que gestiona y certifica competencias en diferentes territorios. En octubre de 2009, 370 promotores y 57 huerteros con excedentes certificaron sus competencias. Huerteros que hoy comercializan en ferias y promotores que sienten mejorada su autoestima y empleabilidad. El convenio aport a la equidad y al empoderamiento para una igualdad de oportunidades y de toma de decisiones; al acceso a una mejor calidad de vida; la sustentabilidad medioambiental (ya que la huerta se basa en principios agroecolgicos) y a la competitividad econmica, puesto que los huerteros con excedentes estn comercializando en ferias locales.
LUgAR Tucumn EEA: Famaill
En 2008 un convenio entre el INTA y el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social de la Nacin (MTSS) defini una estrategia que puso en valor estas capacidades mediante la certificacin de competencias laborales y sociales, contribuyendo a la inclusin/equidad social en el marco del PE3335 Gestin de competencias. De la estrategia participaron promotores y huerteros con excedentes de Tucumn, y en algunas etapas tambin de Santiago del Estero, con quienes se pudo es-
Promocin del desarrollo local del departamento de Simoca Apoyoenlaorganizacindeproductorescaeros paralaelaboracinartesanaldemieldecaaysubproductos eneldepartamentodeSimoca,Tucumn
masa crtica dirigencial intermedia que colaborara con equipos tcnicos en la promocin y difusin del proyecto. Se construy una unidad demostrativa en el predio de uno de los productores; en donde se desarroll tecnologa que permiti la reconversin de la actividad, asegurando un menor tiempo de molienda, mayor extraccin y la humanizacin de las tareas. Este proceso permiti la organizacin de otros grupos de pequeos productores interesados en desarrollar esta actividad de agroindustria y generar ingresos adicionales a los de la caa de azcar.
AUTOR Cosme Orlando Cusumano CONTACTO ccusumano@correo.inta.gov.ar L gAR U

Simoca, Tucumn EEA: Famailla
Origen
Los pequeos productores caeros de Simoca presentan una gran vulnerabilidad en lo que respecta a su permanencia y viabilidad en la produccin tradicional de caa de azcar. Esta situacin condiciona su competitividad frente al conjunto de productores y favorece una tendencia a la concentracin de capitales en el campo, con su consecuente expulsin de agricultores de la actividad. La gravedad del problema est sealada por el ingreso bruto que genera para estos productores y sus familias la actividad en condiciones de produccin tradicionales. El margen de utilidad neta que les genera este negocio est muy por debajo de sus necesidades; como en el caso de la produccin de azcar blanca tipo A, que es comercializada a travs del sistema maquila a los ingenios azucareros.
Tomando como base esta experiencia el Gobierno tucumano, con el apoyo del INTA, elabor un programa de diversificacin agroindustrial para el minifundio caero. Bajo la modalidad de proyectos sectoriales se busca coordinar acciones y recursos para hacer frente a problemticas de productores caeros. Dicho programa, con financiacin del Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin, colabora en la organizacin de los productores en cooperativas y permitir en distintas etapas la produccin de miel de caa, azcar integral, panela, ron y otros productos.
La propuesta fue trabajar en proyectos que permitan dar otros aprovechamientos a la caa de azcar, como la elaboracin de miel de caa y subproductos. De esta manera se trabaj, a travs de grupos conformados de pequeos productores caeros, en la generacin de una
Fortalecimientodelareddepromotorasypromotores delProgramaPro-HuertaenFamaill,Tucumn
Origen
El programa Pro-Huerta se desarrolla en la provincia de Tucumn desde 1992, con el apoyo de una red de promotores y promotoras sociales voluntarios constituidos en una slida red; que permitieron la vinculacin de los tcnicos con la gente, garantizando su xito terreno a lo largo del tiempo. Hoy, la continuidad en la participacin de cada uno de los 45 promotores se ve afectada por cuestiones personales: edad, salud, trabajo, problemas familiares. Estas situaciones implican una menor participacin de los vecinos en actividades de intercambio de experiencias y saberes y dificultan la insercin del tcnico en terreno; obstaculizando actividades que tienen como objetivo principal la seguridad alimentaria de las familias participantes.
nuevos promotores comunitarios que pudieran ampliar esta base. Las nuevas acciones tienden a la vinculacin directa del tcnico de terreno con cada uno de los promotores, de manera independiente de los promotores lderes, asegurando as el intercambio directo de informacin. Los talleres de intercambio de experiencias y saberes, en los que se lleva a cabo la planificacin participativa de las acciones, tienen como invitados a actores identificados como posibles promotores en zonas donde el programa ha tenido dificultades.
AUTOR
Liliana Irene Fortini
CONTACTO
ilifortini@hotmail.com
LUgAR Famaill, Tucumn EEA: Famaill
Con la estrategia planteada se logr principalmente mejorar la participacin de la comunidad. Fortaleciendo la red de promotores se mejor el trabajo interinstitucional y se favoreci la inclusin; garantizando la seguridad alimentaria y el empoderamiento, situaciones que se traducen en el bienestar general de la comunidad.
Desde la coordinacin del proyecto se propuso como estrategia fortalecer la red de promotores ya existentes, e identificar
Feriadehuerterosconexcedentes. ElcasodeldepartamentoSimoca,ProvinciadeTucumn
e instituciones vinculadas a la actividad, como la ROST, INTA - Pro-Huerta y la Municipalidad de Simoca. Se identificaron como problemas: - Escasa infraestructura, servicios e insumos para la comercializacin. - Insuficiente organizacin para la comercializacin. - Normativa fiscal excluyente. - Escasas habilidades y destrezas en comercializacin (tanto de informacin como de formacin). - Mercado limitado y deficiente. La Feria de los Huerteros de Simoca intenta resolver estos ejes, buscando la inclusin de las familias en los procesos de comercializacin, a travs de producciones agroecolgicas sustentables. Se da en un marco de participacin y empoderamiento de familias y organizaciones, que participan mejorando su competitividad en el desarrollo de tcnicas y procesos que perfeccionan sus productos.
AUTORES Mariano Garmendia Gustavo Nieva CONTACTO mgarmendia@correo.inta.gov.ar L gAR U

Simoca, Tucumn EEA: Famailla
Origen
Simoca, Tucumn, se caracteriza por poseer una gran cantidad de productores minifundistas caeros, pero tambin familias huerteras - producto de la accin de ProHuerta desde 1996 - que en bsqueda de subsistencia diversificaron su estrategia productiva mediante la venta eventual de excedentes de maz, zapallo, hortalizas, plantas ornamentales y forestales, cra de aves y cerdos. El proceso de diversificacin se extendi tambin a la fabricacin de artesanas regionales y a la transformacin de producciones con aumento del valor agregado; mediante la elaboracin de conservas, dulces, miel de caa, chacinados, etc. Estas huertas de autoconsumo familiar generan excedentes comercializables que, al no existir vas de comercializacin apropiadas y tratndose de productos perecederos, se pierden o se comercializan a precios muy bajos.
Esta situacin dio lugar a un proceso de trabajo en el territorio, en el que el INTA y la ROST (Red Orgnica Solidaria de Tucumn) trabajaron en conjunto con actores locales para la creacin de un espacio de comercializacin en la Feria Tradicional de Simoca. Partiendo de la experiencia de la Feria de Huerteros con Excedentes de San Miguel de Tucumn, y del anlisis de experiencias de comercializaciones similares en el marco de la economa social; se trabaj en talleres de planificacin participativa con feriantes
- Creacin de un espacio de comercializacin. - Consolidacin del grupo de emprendedores. - Mejora en la competitividad productiva - Mejora en los ingresos familiares. - Produccin de productos locales de origen orgnico. - Elaboracin de un sistema de registro de ventas y produccin - Fortalecimiento de la red Interinstitucional que apoya al emprendimiento. - Consolidacin del capital social.
Promocindealternativasdecomercializacin deexcedentesdelashuertasagroecolgicasfamiliares ycomunitariasdelPro-HuertaTucumn
Origen
El proyecto tiene entre sus antecedentes a experiencias desarrolladas en el parque Pereyra Iraola, Mar del Plata y Rosario; as como a proyectos ejecutados en la provincia de Tucumn conjuntamente con el Ministerio de Trabajo y la CGT. Se valora como experiencia previa de gran importancia el financiamiento de Shell Foundation para la ejecucin del proyecto Las semillas de la vida 2002 - 2005. Este proyecto fortaleci a la Red Orgnica Solidaria de Tucumn (ROST) que haba sido formada recientemente. Por ltimo, hay que mencionar la aparicin de condiciones necesarias en el INTA para el desarrollo de esta experiencia, mediante el Programa Nacional de Apoyo a los Territorios (PNDT).
del Estado nacional, provincial, municipal y de la sociedad civil. Se lleg de esta forma a un consenso sobre la forma de comercializacin de excedentes, que implica atender aspectos de la vida social de las personas involucradas, contemplados desde la accin desarrollada en la feria. Por ejemplo; la Huerta mgica dedicada a la esmerada atencin de los nios; el sector de primeros auxilios, donde se trabaja adems en prevencin; una bicicletera; biblioteca; degustacin de platos tpicos y otros servicios comunes en ferias.
AUTORES
Cristian Rovira Adriana Lobo Karina Prez Luis Bravo Diego Garca Claudia Dale Susana Arellano
CONTACTO
ljbravo2000@yahoo.com
LUgAR San Miguel de Tucumn, Tucumn EEA: Famaill
Las contribuciones al desarrollo derivadas del proyecto son el fortalecimiento de las instituciones participantes y la ampliacin de la base de organizaciones de la ROST, lo que aumenta la participacin de sus integrantes. El proyecto aporta fuertemente a la consolidacin de un espacio de coordinacin interinstitucional. Se lleva ya 39 ferias organizadas durante ms de tres aos. La replicabilidad de la experiencia y la autogestin del modelo, permitieron que la misma est en aplicacin consolidada como un espacio dentro de la tradicional feria de Simoca; y que adems se est organizando en el departamento de Burryacu. Otros aportes importantes son el empoderamiento de las comunidades y la sustentabilidad medioambiental.
En base a lo aprendido en la ejecucin del proyecto Las semillas de la vida, se utilizaron como estrategias de intervencin el diagnstico y la planificacin participativa; procurando el mximo empoderamiento de las organizaciones que conforman la ROST. Otro punto importante en las estrategias de intervencin es la conformacin de un cuerpo colegiado de toma de decisiones (consejo asesor), conformado por feriantes, tcnicos de Pro-Huerta y miembros de la ROST. Tambin la consolidacin y ampliacin permanente de apoyos institucionales
Minifundio San Isidro de Lules, Tucumn y Santa Victoria Oeste, Salta
PrimerEncuentro-TallerdeArtesanasyArtesanosdelNOA
AUTORES Beatriz L. Ros Omar Galian Julia Perea Rafael Saldao CONTACTO brios@correo.inta.gov.ar L gAR U
Origen
En el marco de actividades desarrolladas en territorio como tcnicos extensionistas de INTA, pudimos determinar, a travs de diagnsticos FODA aplicados en el trabajo con grupos de artesanas y artesanos, un continuo reclamo de soluciones a graves problemas de comercializacin de sus productos. Sumado a este reclamo, manifestaron la necesidad de una red que les permitiera fortalecer su organizacin y su proyeccin ms all de sus localidades. El objetivo principal que se plante fue el de crear un espacio de participacin de artesanas/os de las provincias de Tucumn, Santiago del Estero, Salta, Jujuy y Catamarca. Este espacio permitira la socializacin de sus experiencias y la identificacin de problemticas comunes; para buscar soluciones a las mismas a travs de la creacin de redes destinadas a la valorizacin de productos con identidad cultural asociados a un territorio.
Partimos de reuniones grupales en nuestras comunidades, con el uso de dinmicas de grupos que permitieran tener una visin ms acabada de sus fortalezas y debilidades, oportunidades y amenazas por ellas/os manifestadas. Y a partir de esa visin avanzar en la organizacin de un encuentro- taller, apoyado por especialistas en psicologa y en turismo rural.
Tucumn, Santiago del Estero, Salta, Jujuy, Catamarca y La Rioja EEA: Famaill, AER Lules
A travs del encuentro pudimos no slo crear un espacio de intercambio de experiencias, sino adems avanzar en la creacin de redes de artesanas y artesanos que les permitan potenciar sus actividades y ubicar su produccin a nivel regional y nacional.
Minifundio Fortalecimiento de la productividad de los sistemas tabacaleros a travs de estrategias productivas, ambientales y sociales en el marco del desarrollo territorial
Centrodeproduccinhidropnica paraladiversificacinenelreatabacalera
Origen
El pequeo productor tabacalero (minifundista) de las localidades de San Jos y Huasa Pampa Sur, en Tucumn, se caracteriza por poseer endeudamientos originados en aos pasados, un capital de explotacin descapitalizado y una tenencia de la tierra no definida. Su situacin se ve agravada al obtener un producto dependiente de un mercado cautivo, lo que lo sujeta a las variaciones de los stocks mundiales de tabaco y vuelve inestables sus sistemas productivos, ocasionando en los ltimos aos una baja rentabilidad econmica en su actividad principal. Estas problemticas fueron evidenciadas al momento de la planificacin estratgica de este proyecto, del que participaron productores tabacaleros minifundistas, comunas, la Asociacin de Productores Tabacaleros, INTA, el Programa de las Pequeas Donaciones y otras instituciones del medio.
Como parte del proyecto se llevaron adelante reuniones tcnico participativas y de validacin. Una estrategia para la intervencin fue la articulacin entre los productores y las entidades participantes, para la presentacin de proyecto y para aunar los criterios de su ejecucin.
AUTORES
Nidia Alejandra Leiva Cesar lvarez Roque Entable
CONTACTO
efama@correo.inta.gov.ar
Como aportes pueden destacarse el trabajo en grupo, la concientizacin en el uso de los recursos ambientales, el trabajo de gnero, el trabajo en sistemas productivos innovadores, la toma de decisiones, la valorizacin de los participantes de su propio trabajo, la vinculacin intra e inter institucional, la capacitacin y el acompaamiento a los grupos.
LUgAR San Jos y Huasa Pampa Sur, La Cocha, Tucumn EEA: Famaill
ElINTAenlaconstruccindelterritorio: elnoroestedeSantiagodelEstero
Origen
En la regin del noroeste santiagueo los recursos naturales se encuentran degradados por desmontes y sobreexplotacin maderera y ganadera. El avance de la frontera agrcola y la canalizacin del ro Horcones generaron una fuerte erosin hdrica por retroceso, que dej sin riego a unidades agrcolas minifundistas. En este escenario la actividad econmica productiva ms importante es la ganadera, menor para consumo y venta y mayor para venta. Entre los problemas ms significativos de la actividad se encuentran la falta de provisin de agua, inseguridad jurdica (tenencia legal de la tierra y acceso a los recursos), escasas alternativas de produccin, servicios sociales estatales dependientes de centros urbanos y conflictos ambientales. momento se evalu el proceso con los actores y las lneas de trabajo derivaron de acuerdos entre los tcnicos y las comunidades. Las acciones muchas veces estuvieron enmarcadas o restringidas por tradiciones de intervencin institucional, aunque las realidades zonales amplan este horizonte de acciones a otras temticas (ligadas a la posesin de la tierra, a cuestiones de gestin, entre otras).
AUTORES Gonzalo De Bedia Silvina Coronel Lucio Auhad CONTACTO gdebedia@santiago.inta.gov.ar L gAR U
Jimnez (norte), Pellegrini, Oeste de Copo y Alberdi; Santiago del Estero EEA: Santiago del Estero
Un cambio de dinmica en las acciones territoriales del Centro Regional incorpor a la gestin institucional una visin territorial, que permiti una mejor distribucin de los recursos y optimiz cuestiones operativas. El proyecto regional Llanura Chaquea Oeste aport indicadores (tcnicos, econmicos, de participacin, capacitacin, organizacin, comunicacin y alimentacin) con los que se evala el accionar del INTA. La presencia del INTA fortalece el accionar del Estado en la zona, respondiendo a demandas que reclamaban nodos de acompaamiento tcnico. En este sentido, el aporte ms significativo est ligado a la nueva dinmica de interaccin lograda con las organizaciones de base de la zona.
Frente a este escenario se interactu con distintas instituciones y organizaciones para acordar un plan de trabajo conjunto, y se busc fortalecer a organizaciones actuantes en la zona. Se realizaron diagnsticos participativos con las comunidades y capacitaciones con foco en lo tcnico productivo y en lo socio organizativo. En todo
AMBA Buenos Aires norte Buenos Aires sur CrDoBA LA PAMPA sAn Luis sAntA Fe
AMBA
Consolidacin de los sistemas socio-productivos de floricultores familiares del distrito de Moreno

Este trabajo se propuso como objetivo mejorar la calidad de vida de los productores viveristas familiares del distrito de Moreno, a travs de su consolidacin productiva, social y comercial; organizada desde la Asociacin de Productores y Viveristas de Plantas Ornamentales y de Flores de Corte del Partido de Moreno.
AUTORES Mariana Calvente Vernica Zimmer Gisela Di Silvestro Anala Platn Esteban Mazzuco CONTACTO CONTACTOS marianacalvente@hotmail.com L UgAR
Moreno, Provincia de Buenos Aires EEA: AMBA
Origen
La produccin de plantas ornamentales ocupa un lugar estratgico en la economa del distrito de Moreno; con 108 productores ubicados en su rea rural. La Municipalidad de Moreno trabaja con el sector desde 1998, con la finalidad de mejorar la calidad de vida de los productores primarios del distrito. En 2003 inici un trabajo en conjunto con INTA, a partir de la ejecucin del presente proyecto. La mayora de los productores de plantas ornamentales del distrito son de tipo familiar y propietarios de la tierra. Viven en Moreno desde hace ms de cuarenta aos, y son importantes para la absorcin de mano de obra y la transferencia de conocimiento en el lugar. Existen problemas concretos tecnolgicos y productivos, de comercializacin, de comunicacin y organizacin. Los productores presentan una dispar calidad de produccin y perodos sin disponibilidad de mercadera; como consecuencia de deficiencias en el manejo del cultivo, falta de planificacin, escasez de recursos para la ampliacin o aceleracin de los ciclos productivos, problemas sanitarios, poca informacin tcnica, escasa disponibilidad de mano de obra, un inadecuado mantenimiento de la infraestructura, falta de gestin de la unidad de produccin y deficiencias en la comercializacin. Hasta el comienzo del proyecto los productores estaban organizados en una asociacin de productores florales de Moreno, sin demasiada actividad ni fuerza como organizacin para resolver sus necesidades ms inmediatas.
Estrategias de intervencin
Con estrategias que apuntaron al fortalecimiento de la organizacin, asistencia tcnica, gestin y capacitacin; se logr sostener a la asociacin y se increment la participacin de muchos productores en situacin de vulnerabilidad en un proyecto de desarrollo local, cuyo principal objetivo es la inclusin de todos los actores del territorio.
Aportes al desarrollo de los territorios

El trabajo con los productores permiti consolidar su organizacin y su inclusin, a travs de una muestra local organizada colectivamente. Tambin permiti integrar el sector rural con el urbano dentro del distrito. La calidad de la produccin mejor mediante distintas capacitaciones, y la gestin permiti el acceso a informacin para el financiamiento de la misma. Los productores lograron participar de espacios de discusin que se tradujeron en normativas ms adecuadas para la regularizacin del sector.
La intervencin del ProFeder en el territorio periurbano y rural del Conurbano Bonaerense en articulacin con una ONg local
Origen
CEDEPO es una ONG que desde su formacin, en 1984, trabaja desde la educacin popular en la alfabetizacin de adultos y derechos humanos en barrios de bajos recursos del conurbano bonaerense. En 1989 se instal en la zona de La Carolina Rural de Florencio Varela, en un predio bautizado La Parcela. Desde all emprendi acciones destinadas tanto a la capacitacin de miembros de la comunidad en la produccin de alimentos para autoconsumo (pollos, huevos y verduras ecolgicas) como a la educacin para la salud. El presente proyecto naci para dar respuesta a constantes demandas tcnico productivas que reciba CEDEPO de parte de la comunidad y especialmente de parte de la Cooperativa Agropecuaria de Productores Familiares de Florencio Varela (APF), integrada por familias productoras de alimentos del lugar.
les e intrainstitucionales de INTA; compras comunitarias de insumos; asistencia tcnica y capacitaciones abiertas a la comunidad; gestin de canales de comercializacin y procesos de investigacin - accin participativa.
AUTOR
Nstor Leonardo Davies
CONTACTO
leonardodavies@yahoo.com.ar

Como aportes del proyecto al desarrollo del territorio se pueden citar una ampliacin de la incidencia del PDLS en La Carolina y en comunidades cercanas; el fortalecimiento de 70 proyectos productivos asociativos familiares; la obtencin de infraestructura para una planta de alimentos; el incremento de la diversidad productiva en granjas de productores de la comunidad (incorporacin de frutales) y la organizacin de tres Ferias Provinciales de la Semilla y la Primera Feria Nacional. Asimismo, la cooperativa alcanz una mayor autonoma de funcionamiento, incorpor nuevos socios y aument la eficiencia de sus proyectos productivos. A lo largo de estos aos se han obtenido diferentes logros entre los que pueden mencionarse la mejora de los proyectos productivos de nuevas familias de la comunidad mediante financiamiento para infraestructura e insumos; desarrollo de asistencia tcnica y capacitaciones; puesta en marcha de procesos de investigacin para dar respuesta a problemas productivos y apertura de nuevos canales de comercializacin y difusin de la produccin.
LUgAR Provincia de Buenos Aires EEA: AMBA L UgAR
La estrategia de intervencin del Programa de Desarrollo Local Sustentable (PDLS) se centra en cuatro ejes: organizativo, tecnolgico-productivo, de gestin agrcola y de alianzas estratgicas. En este marco se han desarrollado innumerables acciones, entre las que pueden contarse la gestin de recursos econmicos para fortalecer proyectos productivos; el fortalecimiento de articulaciones interinstituciona-
AMBA
Una experiencia en La Carolina Rural de Florencio Varela, Buenos Aires
AMBA
Pro-Huerta
Centro Alas
Origen
En un contexto econmico y social crtico, manifiesto especialmente en reas urbanas perifricas, surgi la propuesta del equipo de tcnicos y promotores del Pro-Huerta de Almirante Brown de crear un centro demostrativo de capacitacin y reproduccin local, que sirviera como modelo vivo y referencia para los equipos de promotores voluntarios y tcnicos del lugar. paamiento y generacin trabajos en conjunto (cooperativas de trabajo), incorporacin de otras instituciones (ministerios de trabajo y desarrollo social de la nacin) y propuestas de tecnologas apropiadas.
AUTORES Santiago Siciliano Josue Siciliano Agustn Surez CONTACTO sicilianojosue@yahoo.com

En la actualidad el Centro Alas cuenta con un centro de multiplicacin de conejos y uno de aves, una panadera y dulcera, y un emprendimiento de reproduccin de plantas ornamentales. Los aportes al desarrollo territorial fueron: generar cultura del trabajo, fortalecer la autoproduccin de alimentos frescos libres de agro-txicos, concientizar acerca del cuidado del entorno y el medio ambiente, contribuir a la canasta bsica de las familiar de menores ingresos, generar soberana alimentaria y conciencia ciudadana, apoyar el campesinado urbano. La participacin y esfuerzo tanto de las instituciones involucradas (Pro-Huerta, MDSS) como de los promotores voluntarios que, sin ningn tipo de peculio, participan da a da del proyecto Alas, es uno de los ejes principales de la experiencia, ya que sin ellos el proyecto no hubiese sido posible.
L UgAR
Almirante Brown, Rafael Calzada, Provincia de Buenos Aires EEA: AMBA
En 1996 se dio forma al centro demostrativo Alas con participacin de la Secretara de Desarrollo Social del municipio, el Consejo Provincial de la Familia y Desarrollo Humano y el Programa Pro-Huerta y los promotores voluntarios. A travs de reuniones, los socios y tcnicos de Pro-Huerta han desarrollado distintas estrategias para la intervencin en diferentes territorios: capacitaciones, asistencia tcnica, organizacin comunitaria, apoyo a la creacin de nuevas instituciones (asociacin de productores del parque rural) presentacin de proyectos (tranqueras abiertas), contencin institucional, acom-
Pro-Huerta - Agricultura urbana y ciudadana
La experiencia de Cirujas de La Matanza

Origen
La experiencia de Cirujas de La Matanza surge en 1997, en el contexto de un modelo econmico en crisis y elevados niveles de desocupacin y pobreza, dentro de uno de los distritos mas poblados y desiguales del pas. En sus orgenes se trat de una organizacin de base, conformada por promotores vinculados a Pro-Huerta, que desarrollaron diferentes actividades en pos de resolver algunas de las consecuencias sociales, econmicas, alimentarias y culturales de dicha crisis.

Los diferentes aportes al desarrollo del territorio fueron: - El sostenimiento y ampliacin de la red de promotores de huertas y granjas, promocionando las actividades mencionadas en el grfico. - La instalacin, mejora y ampliacin de un centro de multiplicacin de aves. - El armado de una red de emprendedores barriales y comunitarios, sosteniendo y profundizando la articulacin con el Banco Popular de la Buena Fe. - La incorporacin de nios y jvenes a diferentes actividades educativas y productivas. - La instalacin y reconocimiento de la agricultura urbana en espacios de debate y acuerdo de polticas para la agricultura familiar, a nivel local, provincial y nacional. - El diseo, gestin y acompaamiento de un proyecto, financiado por la Subsecretara de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar para mejorar la produccin de 29 agricultores urbanos (Proinder). - La articulacin con organismos locales (Jefatura de Gabinete e Instituto Municipal de Desarrollo Econmico Social de la Municipalidad de La Matanza), provinciales (Direccin de Asuntos Agrarios) y nacionales (MDS, MINAGRI) para el diseo y ejecucin de polticas vinculadas a la agricultura urbana y periurbana.
AUTORES
Gonzalo Pars Damin Fernndez Courel Gabriela Sansebastin Raquel Insaurralde Olga Gueinasso
CONTACTO CONTACTO
gonpares@yahoo.com.ar
LUgAR La Matanza, Provincia de Buenos Aires EEA: AMBA
El Pro-Huerta, a travs de sus tcnicos, promocion y facilit este proceso organizativo, partiendo de una lgica de trabajo en diferentes barrios y comunidades sin vinculacin entre s, con el horizonte de lograr una red entre ellos. El apoyo a la organizacin por medio de diferentes mecanismos de capacitacin, asesoramiento tcnico, gestin de recursos, articulacin entre diferentes organizaciones locales y de otros niveles, y el trabajo interinstitucional, fueron las estrategias de intervencin centrales. En la mayora de esas estrategias participaron no solo tcnicos del Pro-Huerta sino tambin de otros programas y proyectos de instituciones y organismos nacionales, provinciales y municipales. Sin embargo fueron los miembros del Pro-Huerta quienes tuvieron continuidad a lo largo de los mas de diez aos de vida de Cirujas.
AMBA
Pro-Huerta AMBA
La huerta escolar comunitaria como una oportunidad pedaggica, poltica y de transformacin social
AUTOR Fabiana Garca CONTACTO fagarcia@correo.inta.gov.ar CONTACTO L UgAR Coordinacin Nacional de Pro-Huerta L UgAR
Origen
Durante 2009 se efectu una experiencia piloto para implementar en forma masiva un curso de capacitacin con puntaje docente. Los tcnicos recurrieron a un especialista en pedagoga para el dictado de un mdulo de huerta, porque no contaban con las herramientas pedaggicas necesarias. A pesar de ello, un gran porcentaje de docentes no supieron construir una secuencia didctica que se relacionara con los contenidos curriculares que deban dictar en el aula. Asimismo, el desarrollo de un mdulo comunitario present muchas resistencias por parte de los docentes o directivos de las escuelas, que no saban cmo llevar a la prctica la apertura de la escuela a la comunidad.
Como respuesta a la situacin, desde la Coordinacin Nacional del Programa ProHuerta se decidi fortalecer y mejorar las estrategias de capacitacin desarrolladas por los tcnicos de Pro-Huerta a los docentes de todo el pas, haciendo hincapi en aspectos curriculares y de desarrollo sociocomunitario. Se busc otorgar herramientas pedaggicas para fortalecer la inclusin de la huerta agroecolgica como un aula a cielo abierto, donde se trabaje transversalmente todos los contenidos curriculares. Tambin herramientas para la utilizacin de la
huerta en la escuela como estrategia de desarrollo sociocomunitario, para mejorar la calidad alimentaria de la poblacin. Para comenzar este proceso se contactaron diferentes reas y representantes de reas de educacin y ONGs. Se conform un equipo, denominado pedaggico, con el Programa de Educacin Solidaria del Ministerio de Educacin Nacional, el Programa de Desarrollo Rural e Islas de la Direccin General de Cultura y Educacin de la Provincia de Buenos Aires, el Departamento de Huertas Escolares del Consejo Provincial de Educacin de la Provincia de Neuqun, la Asociacin Civil Movimiento de Educacin Popular Fe y Alegra, la Inspectora en Jefe del Partido de San Miguel, un profesor de geografa del Partido de Merlo de la Provincia de Buenos Aires, tcnicos de terreno y coordinacin nacional.

En el corto plazo, se fortaleci la sinergia intra e inter-institucional, ya que la experiencia permiti visualizar la importancia del trabajo articulado con instituciones aliadas. A su vez, se resignific el rol del Programa Pro-Huerta en el trabajo mancomunado con instituciones educativas; como ejecutor de polticas que persiguen la equidad y la igualdad de los ciudadanos, a travs del mejoramiento de la calidad alimentaria.
PADL
El turismo rural como herramienta de promocin del desarrollo territorial en los Partidos de Brandsen, Cauelas, general Paz y San Miguel del Monte
Origen
Las caractersticas de los partidos de Brandsen, Cauelas, General Paz y San Miguel del Monte hacen del turismo rural un medio idneo para colaborar con el desarrollo territorial de la regin. Esta actividad era una posibilidad concreta de mejorar la calidad de vida de pequeos y medianos productores, familias y emprendedores. La cercana a centros poblados, diversidad de oferta turstica, existencia de instituciones pblicas y privadas con objetivos comunes, un sector agropecuario dinmico y con producciones variadas e infraestructura de servicios, comercios e industria adecuada, constituyeron fortalezas a ser aprovechadas para el desarrollo de esta experiencia.
Rural (CLOTUR). Teniendo como base acciones conjuntas, se instal la iniciativa de convocar otras entidades ligadas al desarrollo para aunar criterios y bosquejar un Plan de Capacitacin local aprovechando las fortalezas de cada institucin.
AUTOR
Miguel Jorge Canel
CONTACTO
mjcanel@pergamino.inta.gob.ar
LUgAR
Provincia de Buenos Aires EEA: Pergamino, AER Brandsen

Se logr sensibilizar a los sectores pblico y privado acerca de la importancia del turismo rural como medio idneo para contribuir al desarrollo de la regin. Se constituy la Comisin Local de Turismo Rural de Brandsen (CLOTUR), conformada por la municipalidad local, el CEA (Centro de Educacin Agrcola), el CEPT Gobernador Obligado, el INTA Brandsen y emprendedores locales. Se cre el Grupo Cambio Rural General Paz y su Turismo Rural de la Localidad de Ranchos, conformado por 9 pymes agropecuarias, entre chacras y campos ganaderos del lugar. Asimismo, y como accin directa del Programa Cambio Rural, se cre el circuito turstico Camino a la Posta de la Localidad de Jeppener (Brandsen); conformado por emprendedores de diferentes actividades como apicultura, artesanos, cabalgatas y gastronoma.
L UgAR
Se elabor un diagnstico actualizado de la situacin regional. Se llev a cabo una amplia difusin de los beneficios del turismo rural como actividad complementaria para diversificar la economa del territorio, procurando la sensibilizacin del medio e incentivando la participacin activa en el proyecto. Se trabaj en articulacin institucional buscando la conformacin de Comisiones Locales de Turismo
Buenos Aires norte
Buenos Aires norte
Cambio Rural - grupo Porcinos 25
Mejoras de produccin porcina. Compras de insumos en conjunto y ventas coordinadas. Conformacin de una cooperativa de produccin y comercializacin
trabajo grupal con monitoreo peridico, siendo sus objetivos lograr ms de 2 partos por cerda por ao y 16 a 18 capones o ms por madre por ao; as como comprar insumos y reproductores en conjunto y comercializar en forma coordinada. La estrategia no fue cambiada porque los productores se apropiaron de la herramienta cada vez ms. Se acrecent la confianza, unin y pertenencia al grupo. La toma de datos con registros actualizados mensuales de la produccin fsica y la alimentacin, con comparacin horizontal, clarific y consolid su rumbo. Se concretaron mejoras importantes en las instalaciones, crianza y manejo en general de la produccin. El producto (lechones y capones) promedio mejor en calidad, especialmente por la gentica elegida grupalmente, y fue permitiendo una mejor comercializacin. El grupo propici la formacin de una cooperativa de produccin y comercializacin de porcinos, la Cooperativa de Porcinos 25 de Mayo Limitada.
AUTORES Ignacio Feola Csar Agustn Finielli CONTACTO abragado@pergamino.inta.gov.ar L UgAR 25 de Mayo, Provincia de Buenos Aires
Origen
En 25 de Mayo, diversos pequeos productores se dedicaban a la actividad porcina de manera complementaria, siendo algunos productores agrcola-ganaderos bovinos y otros empleados de distintos rubros. Tenan como comn denominador una baja produccin, dificultades de acceso a insumos y problemas importantes de comercializacin. Algunos de estos productores conocan la experiencia del Programa Cambio Rural del INTA en la zona, y se acercaron a la AER 25 de Mayo presentando sus demandas de asesoramiento para mejorar su produccin y comercializacin. Los principales problemas detectados fueron un inadecuado manejo de la actividad porcina, bajo uso de tecnologas, inadecuadas instalaciones, inexistencia de planes sanitarios, desconocimiento en el uso de alimentos e inexistencia de mtodos de presupuestacin y gestin.
La estrategia se bas en la actividad grupal, con la formacin de un grupo Cambio Rural integrado por 10 productores y la seleccin de un promotor asesor. Esta primera etapa tuvo lugar durante el ltimo trimestre de 2006 y primer semestre de 2007. A partir de un diagnstico de situacin individual y grupal, se propusieron acciones por consenso. Se constituy un plan de

El grupo traspas el mbito de sus establecimientos para formar la cooperativa y obtuvo apoyo del gobierno local para la explotacin de una planta de biodiesel en comodato. El posicionamiento comercial de sus productos mejor mucho respecto a la situacin inicial y comenzaron a ser una cierta referencia por su accionar grupal.
Cambio Rural
Integracin y fortalecimiento del grupo de asesores

Origen
En la EEA General Villegas hay 31 grupos Cambio Rural y 22 asesores de varias actividades, que cubren una amplia regin del oeste bonaerense de ms de 4,5 millones de hectreas. A partir de 2008, se decidi trabajar con asesores de todos los grupos problemas comunes que excedan los lmites de cada agencia. Fue una demanda de los asesores trabajar temas como: - Desconocimiento entre colegas asesores - Desconocimiento entre grupos de la misma actividad - Deficiente circulacin de informacin - Escasa capacitacin en manejo de grupos (metodologa) - Falta de integracin del programa con las distintas reas de INTA (investigacin-extensin) y proyectos regionales
- Espacios de discusin sobre el alcance del grupo de asesores - Capacitaciones a partir de las necesidades genuinas de los asesores - Talleres para crear sistemas de registros compartidos y unificados - Talleres de fortalecimiento del grupo de asesores El sistema de trabajo se bas en reuniones rotativas con los asesores cada tres meses en las agencias de Trenque Lauquen y Pehuaj; sumando la colaboracin de especialistas en los temas a desarrollar, personal de las agencias de INTA y de investigacin de las EEA General Villegas, Pergamino, y capacitadores del ProFeder.
AUTORES
Alvaro Pereyro Graciela Varillas
CONTACTO CONTACTO LUgAR

Trenque Lauquen y Pehuaj, Provincia de Buenos Aires -EEA: General Villegas apereyro@correo.inta.gov.ar gvarillas@correo.inta.gov.ar

Actualmente el proceso est en marcha con resultados que si bien no son tangibles, evidencian el potencial del programa y la calificacin positiva que de l hacen los productores y asesores, a diferencia de la propia institucin. Es muy interesante la vinculacin con instituciones del medio que se ha generado, y la mirada territorial con que se plantean las propuestas. Al mismo tiempo se han delineado las dificultades que hacen lento el proceso, como la falta de asesores jvenes e idneos en la tarea de extensin, las distancias grandes con falencias de comunicacin y la escasa integracin con otros programas de INTA.
Desde 2008 se propuso abordar problemticas de los grupos y trabajar con los asesores desde un enfoque del territorio en toda la regin de la EEA; abordando desde las cadenas presentes en el territorio aspectos especficos de cada actividad. Esto intentaba superar el antiguo esquema de trabajo de las AER, en el que cada agente de proyecto atenda las problemticas de los grupos que estaban en su jurisdiccin. La propuesta fue conformar y fortalecer el grupo de asesores. Para ello se organizaron:
Buenos Aires norte
Buenos Aires norte
Profam
Aportes al asociativismo y la competitividad de los apicultores del Partido de Zrate
AUTORES Adolfo Paganini Walter Barcel CONTACTO azarate@pergamino.inta.gov.ar CONTACTO L UgAR Zrate, Provincia de Buenos Aires EEA: San Pedro
Origen
La poblacin inicial del proyecto, estaba constituida por 30 apicultores familiares que extraan, envasaban y comercializaban sus mieles de forma artesanal, con distintos grados de calidad de producto y rentabilidad de los emprendimientos. A partir del curso de iniciacin apcola dictado en el Centro de Formacin Profesional N 401 de la localidad de Lima en el ao 2005, el grupo expres la necesidad de contar con una sala de extraccin comunitaria para lograr volmenes de miel de calidad homognea y en volmenes adecuados para mejorar la comercializacin de sus mieles.
los apiarios a fin de unificar manejos y tcnicas productivas. El proceso de gestin de calidad se consolid mediante la firma de convenios interinstitucionales para la operacin de la sala de extraccin, y mediante la elaboracin del Manual de Buenas Prcticas de Manufactura

Dentro de los logros de esta experiencia se pueden mencionar: - Los apicultores de la zona adquirieron experiencias en aspectos tcnicos del manejo de sus apiarios. - Construccin y habilitacin de la Sala de Extraccin Comunitaria del CFP 401. - Fortalecimiento institucional: - Creacin del Centro Apcola de Zrate - Convenio entre el CFP 401 y Centro Apcola para la gestin de la sala. - Acuerdo con el Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires para realizar tutoras para la gestin de calidad de la miel. - Redaccin del Manual de Buenas Prcticas de Manufacturas de la Sala de Extraccin. - Exportacin desde la sala con destino a Espaa.
A partir de reuniones peridicas se fueron expresando necesidades, estableciendo y modificando acciones para el logro de objetivos comunes. Las estrategias de intervencin, en un principio, tendieron a brindar un piso bsico de conocimientos tcnicos y a la generacin del conocimiento mutuo de los apicultores. A tal fin se realizaron capacitaciones y reuniones peridicas en el CFP 401. Se realizaron tambin visitas peridicas a
Profam Promocin de la Pequea Agricultura Familiar en Bolvar para mejorar su Nivel de Desarrollo
Un Profam sorprende a Bolvar con nuevas actividades
Origen
Bolvar es el partido ms subdividido de la Provincia de Buenos Aires y cuenta con casi 1500 productores agropecuarios. El 50% de stos tiene menos superficie que una unidad econmica; y segn una caracterizacin del PROINDER, el 72% de las explotaciones agropecuarias corresponden a pequeos productores. Los mismos se encuentran en una situacin econmica difcil, porque desarrollan los mismos sistemas productivos extensivos que los establecimientos medianos y grandes. El ingreso neto no les alcanza para sobrevivir, y muchos de ellos emigran de sus campos en busca de otros trabajos que generen ingresos extra prediales. Por otra parte, sufrieron inundaciones por ms de dos dcadas, que azotaron la zona desde finales del siglo XX hasta principios del actual.
Se efectuaron acciones de capacitacin, cursos, viajes, conferencias, giras tcnicas y visitas a estaciones experimentales. Se trataron todos los problemas que surgieron en los talleres con los participantes. Se realizaron intercambios con productores de Mendoza, Delta y otras regiones.
AUTOR
Roberto Juan Siolotto
CONTACTO
rsiolotto@pergamino.inta.gov.ar
LUgAR
Bolvar, Provincia de Buenos Aires EEA: Pergamino

A partir del Profam, sus beneficiarios tomaron conocimiento de nuevas actividades posibles de desarrollarse en la zona, incluyendo produccin e integracin vertical. En algunos campos se inici la produccin de nogales y almendros; y se visualiza la posibilidad de incorporar pecn, aromticas, aloe saponaria, aves, cerdos y otras actividades. Adems, surgi la idea de desarrollar turismo rural en chacras. En base a esto se concret la organizacin de productores en dos grupos Cambio Rural que se renen desde 2009: Productores de Frutos Secos y Acollaradas Turismo Rural. La Municipalidad es la entidad promotora de ambos grupos. Los promotores asesores fueron capacitados por INTA, tambin con el aporte municipal. Los grupos se complementan, porque las giras de turismo rural incluyen visitas a campos de almendros y nogales. Los integrantes se sienten motivados, fortalecieron su condicin de productores agropecuarios y revalorizaron su chacra como medio de produccin rentable. En la prensa local se difunden estas actividades como algo novedoso, y se escuchan comentarios acerca de ellas en distintos mbitos de la comunidad.
L UgAR
Con el objetivo de contribuir a mejorar la situacin de los pequeos productores, la AER implement un Profam en conjunto con las filiales de FAA y Mujeres Federadas Argentinas (MFA). Para llevar a cabo el proyecto se constituy un grupo ejecutivo, conformado por dos miembros de cada institucin; que decide las actividades a desarrollar y la forma de gastar los fondos. Cuenta con total apoyo de la Municipalidad y la participacin de otras instituciones como la Escuela Agropecuaria. Los participantes del proyecto desarrollaron actividades mixtas de agricultura y ganadera bovina.
Buenos Aires norte
Buenos Aires norte
Profam
Produccin apcola: tcnica, actualizacin y desarrollo global en Rojas
AUTORES Roberto Lus Pellegrino Juan Carlos Lisa CONTACTO rpellegrino@pergamino.inta.gov.ar jclisa@pergamino.inta.gov.ar L UgAR Rojas, Provincia de Buenos Aires
EEA Pergamino
Origen
Rojas est inserta en la Pampa Hmeda, en la denominada zona maicera tradicional. Los sistemas apcolas no tuvieron all una insercin con crecimiento, y como consecuencia mantuvieron bajos ndices de produccin. Para los 30 apicultores iniciadores en 2004, con un total de colmenas cercano al millar, la apicultura es una actividad secundaria. Los principales problemas del sistema apcola local son el que los productos estn parcialmente adecuados a las normativas sanitarias vigentes; el conocimiento insuficiente de los apicultores, tanto en cantidad como en calidad; escasas oportunidades para el acceso a formacin y actualizacin tcnico productiva; falta de diseo e implementacin de un plan sanitario estratgico global; y ausencia de orientacin y capacitacin adecuadas, para implementar buenas prcticas de manejo y manipulacin en los apiarios.
subproductos y el manejo sustentable del ambiente productivo. En la gestin; la mejora en la planificacin de los colmenares; mejorar la comercializacin; determinar necesidades de financiacin y, en caso de ser necesario, identificar posibles alternativas y fuentes; e identificar nuevos negocios asociativos. En asociativismo; se trata de fortalecer institucionalmente al grupo, con organizacin jurdica y legal; desarrollar alternativas de produccin y transformacin en forma asociada; e integrar nuevos miembros al programa y a sus propuestas.

Se valoriz el trabajo asociado como posibilidad nica para esta tipologa de productores. Se afianz la colaboracin y la complementacin en las decisiones, las estrategias y acciones implementadas y a implementar. El proyecto de apoyo al desarrollo territorial en Rojas constituye una plataforma y mbito adecuado para imaginar, acompaar y apuntalar estos procesos; permitiendo que los apicultores canalicen sus iniciativas de interaccin e integracin con otros actores y grupos de la zona. Los ejes a los que aporta mayormente la experiencia son la participacin y el trabajo interinstitucional; y los objetivos a que apunta son la inclusin, equidad, empoderamiento, ciudadana, y competitividad econmica.
Los objetivos del proyecto se ordenan en tres ejes principales; tecnolgico-productivo, de gestin y de asociativismo. Los objetivos especficos por eje son: En lo tecnolgico-productivo; la actualizacin y capacitacin del grupo, la mejora en la prctica actual de manejo y sanidad de la colmena, identificacin de problemas de manejo y sanitarios, mejora de la productividad y de la calidad de productos y
grupo Cambio Rural El Viejo Matadero
Origen
El grupo Cambio Rural El Viejo Matadero naci a partir de la iniciativa de pequeos productores agropecuarios que queran agregar valor a su produccin porcina analizando distintas alternativas existentes para ello. Est integrado por nueve productores ubicados en el Paraje Carabelas, a 30 kilmetros de Rojas, Provincia de Buenos Aires. La produccin porcina en el lugar es de ciclo completo de entre 20 y 45 madres, y los productores poseen entre 16 y 150 hectreas propias. Algunos arriendan a terceros y prestan servicios agropecuarios. Los principales problemas eran los costos en la alimentacin, bajos ndices de conversin, dificultades en la comercializacin y deficiencias genticas de la produccin, inconvenientes ambientales, instalaciones deficientes y la integracin asociativa.
En mayo de 2010 se dio de alta este grupo Cambio Rural, encarando mejoras tcnicas, productivas, organizativas y comerciales dentro de cada criadero. En octubre del mismo ao se comenz a implementar una ronda de novedades entre distintos grupos y compartir quincenalmente el precio de venta de las distintas categoras que les ofrecan los intermediarios. Las estrategias utilizadas fueron las reuniones del grupo, visitas tcnicas individuales a los criaderos, charlas de capacitacin tcnica, espacios de intercambio entre el grupo y otros grupos de la zona, salidas a campo, acentuacin de vnculos y relacio-
nes y el trabajo asociativo como herramienta para los pequeos productores. Se mantuvieron en forma regular reuniones del grupo donde se ponan en consideracin todas las actividades y se decidan grupalmente ideas, proyectos y propuestas. Los productores asumieron un rol protagnico para analizar la viabilidad y estudiar proyectos a implementar para diversificar su produccin y agregarle valor en origen. Algunos de estos proyectos fueron la adquisicin en conjunto de una estiercolera y la instalacin de una sala de faena. El Proyecto de Apoyo al Desarrollo Territorial Rural en Rojas constituy un elemento fundamental para la interaccin y acompaamiento a los productores. En l se complementaron el Municipio de Rojas, la Subsecretara de la Agricultura Familiar del MAGyP de la Nacin, agentes de INTA Rojas, la coordinacin de la UCT del Territorio Agrcola, el Proyecto Regional porcino y asesores de C.R.
AUTORES
Juan C. Lisa Alejandro Couretot
CONTACTO
jclisa@pergamino.inta.gov.ar acourtetot@pergamino.inta.gov.ar
LUgAR
Paraje Carabelas, Rojas, Provincia de Buenos Aires EEA: Pergamino

Mediante el trabajo en grupo los productores mejoraron la rentabilidad y la calidad de las madres, adquirieron en forma grupal un padrillo para inseminar sus propias madres, implementaron registros, compran en conjunto el alimento balanceado e insumos, realizaron ventas en conjunto, llevaron a cabo experiencias de cama profunda y lograron incorporar cambios en los procesos e instalaciones con mnimos costos econmicos. Estn encontrando soluciones en forma grupal a problemas individuales.
Buenos Aires norte
Buenos Aires norte
PADL Apoyo al Desarrollo Local en Santa Luca y alrededores
Santa Luca 2010: una experiencia de desarrollo local

Origen
Santa Luca es una localidad de 2300 habitantes del partido de San Pedro, Provincia de Buenos Aires. La poblacin lleg a alcanzar los 5000 habitantes hacia la dcada del 50, momento en que empez a mermar con el cierre de los talleres del ferrocarril. En 2005 confluyeron en ella polticas de estado nacionales, provinciales y municipales en una experiencia de desarrollo local. A fines de 2004, a partir de una iniciativa del Programa Volver del Ministerio de Desarrollo Humano, instituciones y pobladores de la comunidad comenzaron a trabajar en un proceso de gestin asociada y participativa que origin un proyecto denominado Santa Luca 2010. valor agregado, promover el turismo rural, acompaar tcnicamente proyectos productivos y de servicios y la gestin de financiamiento, y fundamentalmente generar y fortalecer capacidades en los actores para que fueran protagonistas del proceso.
AUTOR Laura Hansen CONTACTO lhansen@correo.inta.gov.ar L UgAR San Pedro, Provincia de Buenos Aires EEA San Pedro, AER San Pedro

2010 encuentra a la localidad con muchos sueos cumplidos, una feria de productores y artesanos, emprendimientos productivos agrotursticos y de servicios en marcha, una ermita de Santa Luca, un museo, un cine-teatro y una serie de actividades socio-culturales llevadas a cabo por distintas organizaciones de la comunidad. La estrategia de intervencin adoptada y la visin compartida de las instituciones de fomentar capacidades locales, hoy se manifiestan en la presencia de estructuras organizativas como la Asociacin Civil Santa Luca en Desarrollo, la Comisin de Feria, la Asociacin Amigos del Museo y otros grupos de trabajo que permiten mantener instancias de participacin y consenso generadas desde el proyecto.
El INTA present un proyecto Profeder de apoyo a este proceso, y durante 5 aos llev a cabo acciones que apuntaron a generar espacios de acuerdos interinstitucionales, motivar la organizacin de la comunidad (productores, artesanos, vecinos), apoyar a la comercializacin y la incorporacin de
Grupos Cambio Rural Ro Paran y Sol Sampedrino
Un aporte al sector apcola en el territorio costa del Paran

Origen
En 2004 un grupo de apicultores de la Cooperativa Sol Sampedrino de San Pedro se acerc al INTA buscando acompaamiento para iniciar una experiencia de produccin de miel de ctricos. En ese momento se formul un proyecto Profam en el que participaron adems otros productores de la zona.
Desde Profam se brind a los productores apoyo organizacional y capacitaciones, pero se reconoce que falt seguimiento y acompaamiento tcnico de los apiarios. Los integrantes del grupo fueron variando a lo largo de sus tres aos, por lo que el mismo no logr consolidarse. Un logro de esta primera etapa fue que los productores comenzaran a trabajar en conjunto, lo que promovi su participacin en organizaciones. Despus de evaluar el proyecto los productores decidieron conformar 5 grupos de Cambio Rural. Tres de estos grupos estn vinculados a organizaciones cooperativas y al Centro Apcola. En esta segunda etapa, de Cambio Rural, se prioriza la asistencia tcnica y los grupos se consolidan y empiezan a relacionarse entre s. Los acuerdos entre promotores en prcticas de manejo y en la promocin de redes caracterizaron a los ltimos dos aos de experiencia.

En 2007 las cooperativas del territorio comenzaron a vincularse, realizando encuentros y gestiones en conjunto. Por una inun-
dacin de esa temporada se agravaron sus problemas, y reclamaron al sector poltico ser escuchados y apoyados para continuar con la actividad. 6 cooperativas se reunieron para realizar un diagnstico de la situacin y una propuesta, que presentaron a un grupo de intendentes y autoridades, logrando que la problemtica fuera tratada en instancias regionales y provinciales. En 2008 la Cooperativa Sol Sampedrino, con el apoyo del Ministerio de Desarrollo Social, consigui un financiamiento para la compra de material vivo y colmenas y la construccin de una sala de fraccionamiento para mercado minorista interno. En 2010 inundaciones pusieron nuevamente en riesgo la actividad. Despus de tres aos de mala cosecha, los productores no contaban con recursos para recuperar el material vivo. Desde Cambio Rural, junto a la Subsecretara de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar, se consiguen recursos para financiar alimento. Los apicultores plantearon la necesidad de fortalecer sus organizaciones y, con el apoyo de esta subsecretara, conformaron una Federacin de Cooperativas Apcolas (FECOAPI), que abarca desde San Nicols a Escobar, incluyendo tambin a otras cooperativas vinculadas al sector. Esta organizacin prev un proyecto de fortalecimiento organizacional y tcnico que permita recuperar y ampliar el capital de trabajo, buscar alternativas ante la falta de floracin y sobre todo avanzar hacia una comercializacin en conjunto con nfasis en la exportacin. Se propone que todas las cooperativas estn vinculadas a Cambio Rural y que sus promotores acuerden estrategias de intervencin, apoyo y acompaamiento para las mismas.
AUTORES
L. Hansen A. Rodrguez N. Malacalza H. Mildenberguer A. Dovico
CONTACTO
lhansen@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Costa del ro Paran, Provincia de Buenos Aires EEA: San Pedro
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Profam
Sustentabilidad de las empresas familiares mimbreras en el Delta Bonaerense del Ro Paran

Los Mimbreros, que result un actor fundamental en la presentacin del Proyecto PROFAM, aprobado por el CERBAN en julio de 2004: Sustentabilidad de la Empresas Familiares Mimbreras en el Delta Bonaerense del Ro Paran a cargo de la AER Bajo Delta, Tigre. El proyecto constituy un valioso aporte al desarrollo local, generando una fuerte interinstitucionalidad. Particip activamente el MAGyP desde la Direccin de Forestacin y el NEF, la Provincia de Buenos Aires a travs de la Direccin de Desarrollo del Delta Bonaerense, la Direccin Forestal y el Ministerio de Cultura y Educacin, y principalmente la Municipalidad de San Fernando, que en el marco del Programa Hombre y Biosfera de UNESCO instituy en noviembre 2000 la Reserva de Bisfera Delta del Paran.
AUTOR Jorge Lisardo Alvarez CONTACTO aertigre@correo.inta.gov.ar L UgAR 2 y 3 Seccin Islas, San Fernando, Provincia de Buenos Aires
Origen
Luego de un perodo de auge de la actividad fruti-hortcola y mimbrera en las primeras dcadas del siglo XX, se inicia un continuo retroceso en la actividad en las Islas del Delta Bonaerense. Las adversidades climticas y la reduccin de fuentes de trabajo, asociadas al mayor desarrollo relativo de las condiciones de vida en el continente, produjo una creciente migracin y desertificacin del espacio natural. Envejecimiento, pobreza y malas condiciones de vida de la poblacin. La actividad mimbrera, estrechamente ligada a la cultura y economa islea, se caracteriza por permitir un desarrollo sustentable a nivel familiar en pequeas superficies, con un efecto multiplicador importante que incluye el procesamiento (descortezado y secado) y la confeccin de manufacturas artesanales (cestera, muebles, etc.). Fortalecerla constituye un valioso aporte para intentar revertir el mencionado retroceso de la actividad.

Los logros ms importantes son la elaboracin y clasificacin de un protocolo nico de produccin, la adopcin del Manual de Buenas Prcticas de la Reserva de Bisfera, la realizacin de un curso anual de capacitacin para confeccin de artesanas, la integracin social y articulacin interinstitucional alcanzadas.
Participaron de esta propuesta pequeos productores familiares mimbreros nucleados principalmente en la Cooperativa
El ncleo del componente granja aves y su estrategia nacional

Origen
Durante la dcada del 80 Argentina atraves una importante crisis inflacionaria, que trajo aparejada la profundizacin de la inseguridad alimentaria ya existente en gran parte de la poblacin. En los sectores de poblacin ms vulnerables se agudizaron la falta de alimentos de alto valor biolgico y el desbalance nutricional.
dieta y mejorar la calidad alimentaria de las familias. Se defini una gentica nacional a utilizar, tanto en la produccin de huevos como de carne. Este componente aves cubrira a todo el territorio nacional, mediante la creacin de centros de multiplicacin que se ubicaran estratgicamente en las provincias, con capacidades tcnicas e infraestructura apropiadas.
AUTORES
Z. E. Canet J. F. Rafart V. Fain Binda, B. M. Romera M. G. Bonino
CONTACTO
zcanet@pergamino.inta.gov.ar vfainbinda@pergamino.inta.gov.ar
LUgAR
Pergamino, Provincia de Buenos Aires EEA: Pergamino
A principios de los 90 se formul el programa Pro-Huerta como iniciativa nacional implementada por el INTA conjuntamente con Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin, dirigida a la poblacin en condicin de pobreza. En 1994 se expandieron las actividades del programa, sumndose a las huertas, granjas con aves de corral para la obtencin de huevos y carne; para balancear la

El componente granja cumple con un rol estratgico en la soberana alimentaria. La participacin en el componente permite a los productores recuperar el autoestima, incentiva su creatividad, propone iniciativas superadoras sustentadas en el esfuerzo propio y la cooperacin con los dems; mejorando as su calidad de vida y la de su entorno.
Buenos Aires norte
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Cambio Rural
grupo Los Indios Porcinos
AUTORES Alejandro Couretot Juan C. Lisa CONTACTO acourtetot@pergamino.inta.gov.ar jclisa@pergamino.inta.gov.ar
Origen
El presente grupo comenz sus primeras reuniones formales en 2006, integrado por 10 productores de carne bovina y porcina. Entre sus integrantes predomina la actividad agrcola, con superficies ocupadas principalmente por soja, luego por trigo y en menor medida por maz. La totalidad de la propiedad de los productores no supera las 70 hectreas. Cada uno posee una produccin porcina de entre 15 y 35 madres porcinas, de ciclo completo a campo, y una produccin bovina de entre 35 y 90 vacas. Los principales problemas identificados fueron el recurrente aislamiento y dificultad para compartir problemas y soluciones en temas productivos, la dependencia de la produccin agrcola, poca inversin en instalaciones, escasa capacitacin tcnica, inestabilidad en los precios del producto, inexistencia de registros de la actividad, alimentacin deficiente del ganado y bajos ndices de eficiencia de la produccin.
L UgAR
Paraje Los Indios, Rojas, Provincia de Buenos Aires EEA: Pergamino
grantes. Un ao despus, algunos integrantes tomaron la iniciativa de volver a juntarse entre quienes se dedicaban a la actividad porcina con exclusividad, y retomar la estrategia asociativa. La experiencia aport mayormente a la articulacin interna con otros programas y el trabajo en redes de innovacin. Sus principales objetivos fueron la competitividad econmica y sustentabilidad medioambiental de la actividad.

En relacin al trabajo predial, si bien la tendencia general sigue siendo la intensificacin del suelo destinado a la agricultura, la actividad porcina pudo mantenerse; mejorndose la calidad de vida de productores y sus condiciones de trabajo, gracias a cambios tcnicos y organizacionales. Los integrantes del grupo son pequeos productores agrcolas y han encontrado en la produccin de carne una alternativa viable para agregar valor a su actividad. Se logr una mejora ambiental por el tratamiento del estircol lquido como complemento en la fertilizacin de los suelos y la construccin de instalaciones para el manejo de efluentes. Se produjeron avances por la compra de pellets de soja. En trminos institucionales, el Proyecto de Apoyo al Desarrollo Territorial de Rojas ha sido un factor muy importante para alentar las distintas actividades e integrar las demandas que surgan en la comunidad y el grupo.
Las estrategias de intervencin se basaron en visitas a los criaderos, reuniones grupales y capacitaciones sobre aspectos productivos. El grupo se dio de baja por propia decisin, debido a un escaso apoyo del promotor asesor, el que los integrantes no visualizaran las ventajas de estar asociados, una deficiente relacin de precios de las carnes respecto a la agricultura y el abandono de la produccin bovina de tres de sus inte-
Cambio Rural
Experiencia asociativa grupo La Beba
Origen
El grupo La Beba inici su actividad asociativa en 1993 y contina funcionando hasta la fecha, integrado por ocho productores. Se conform en un momento de profunda crisis; con los objetivos de obtener un mejor diagnstico de la situacin del sector y de cada uno de sus integrantes, generar un espacio para intercambiar experiencias productivas y comerciales, mejorar la capacitacin de sus miembros, e incorporar sistemas y prcticas productivas sustentables.
tegrante. Form parte de la estrategia grupal el pago complementario al asesor, y el trabajo con dos tcnicos que han cubierto los 17 aos que se lleva en actividad. El grupo ha realizado distintas acciones de forma asociativa, como la compra de una sembradora y el servicio de siembra, y la compra de una cosechadora para uso del grupo y servicios a terceros. Tambin desarroll un criadero de cerdos (emprendimiento actualmente discontinuado) y tom campo de terceros en arrendamiento. Este emprendimiento asociativo se inici entre 2009 y 2010.
AUTORES Alejandro Couretot Juan Carlos Lisa Hugo Rosanigo CONTACTO acouretot@pergamino.inta.gov.ar jclisa@pergamino.inta.gov.ar L UgAR
Paraje La Beba, Rojas, Provincia de Buenos Aires EEA: Pergamino
El asesor y el grupo tuvieron siempre estrecha vinculacin con el INTA, a travs de la AER y el agente de proyecto de Cambio Rural. Distintos tcnicos de la EEA Pergamino participaron del proyecto y evaluaron actividades tcnico/productivas en ensayos de experimentacin adaptativa. Tambin trabajaron en evaluaciones de calidad de aguas subterrneas alteradas por la presencia de numerosos equipos de riego en la zona. Por otra parte, tcnicos del Instituto de Maquinaria Agrcola de Castelar realizaron en campos de productores evaluaciones de costos en distintas alternativas de siembra. La estrategia se bas esencialmente en el compromiso de sostener el grupo y el espacio de reunin mensual. El trabajo se inici con una evaluacin econmica/financiera y una propuesta de reconversin para cada in-

El logro de los integrantes de La Beba no es slo haber superado las crisis y crear an otros emprendimientos, sino haberse fortalecido y consolidado como grupo compartiendo posibilidades de innovacin y confianza. La participacin de todos los miembros es activa y democrtica. La alta interaccin existente responde a una relacin de afecto, construida a travs del tiempo. Todos los productores continan en actividad. Algunos de ellos no participan del grupo pero continan en la asociacin de siembra. El asociativismo permiti a los productores pequeos obtener equipamiento y capacitacin imprescindibles para permanecer en el medio, y para asegurar la sostenibilidad econmica de su empresa y familia.
Buenos Aires norte
Buenos Aires norte
Profam Mujeres rurales artesanas de las escuelas rurales de San Eduardo, Villa Senna y Francisco de Victoria
Mujeres Rurales. am21
AUTOR Mara Virginia Roca
Origen
Los pobladores de parajes rurales suelen vivir en situaciones de aislamiento y de falta de oportunidades de socializacin y desarrollo personal y familiar. Esta problemtica se acenta en mujeres y nios, sobre todo vinculada a los niveles de ingreso y a su disponibilidad econmica.
CONTACTO vroca@correo.inta.gov.ar
los productos En el tercer ao se decidi producir ms cantidad, cuidando la calidad de la produccin; fortalecer la identidad grupal y crear nuevos canales de comercializacin
L UgAR Lugar: Trenque Lauquen, Provincia de Buenos Aires EEA: General Villegas

Los grupos: Mejoraron sus habilidades productivas, de gestin y comercializacin; logrando un producto palpable, concreto, cuantificable y comercializable Generaron alternativas de mejora de su nivel de ingresos y de la situacin de aislamiento. Se trata de una capacidad instalada de hacer, producir, gestionar, organizarse, comercializar y a su vez capacitar Tomaron conciencia de que ellas pueden, porque el grupo potencia sus capacidades, motoriza, energiza y les permite cambiar su visin de ellas mismas, su entorno y sus posibilidades Accedieron a mejores condiciones de vida Se organizaron
Se relevaron los intereses de las mujeres involucradas en el proyecto A partir de la informacin recabada se implementaron capacitaciones en temticas que haban sido planteadas Se priorizaron y valorizaron los saberes locales Se capacit en la elaboracin de distintos tipos de artesanas Se conformaron grupos de trabajo que se identificaron con un nombre, crearon un logo y armaron catlogos de productos En el segundo ao de implementacin del proyecto se hizo foco en la organizacin interna; para fortalecer y distribuir roles y formas de asociacin, reforzar la identidad grupal y mejorar la calidad de
El resurgimiento del ovino en San Cayetano, una actividad con historia

Origen
La produccin ovina fue una actividad con una larga tradicin en el partido de San Cayetano (sudeste de la provincia de Buenos Aires). Por distintas razones fue decayendo llegando a su mnima expresin durante la dcada de los 80 y 90. Se realizaron acciones para su reactivacin por ser una actividad que se adapta muy bien a pequeos productores familiares favoreciendo el trabajo familiar, la produccin para el autoconsumo y el arraigo al territorio. Los problemas encontrados fueron la dispersin de los productores, bajo nivel tecnolgico y problemas de comercializacin al carecer de grandes volmenes de produccin tanto de carne como de lana. La formacin de dos grupos de Cambio Rural constituidos principalmente por productores de San Cayetano, y algunos otros partidos como Gonzles Chaves, Necochea y Tres arroyos permiti la incorporacin de tecnologa e innovaciones. Los primeros dos grupos se formaron a principios del ao 2006 con 10 productores en cada uno. Adems, la implementacin de la Ley Ovina ayud a que muchos productores puedan acceder a crditos que destinaron a la compra de animales y mejoramiento de su infraestructura.
AUTOR
Daniel Intaschi
CONTACTO
asancayc@correo.inta.gov.ar
LUgAR
San Cayetano, Provincia de Buenos Aires EEA: Barrow

Esta experiencia posibilit que se reactivara la actividad ovina y se constituyera en un medio de vida para pequeos agricultores familiares lo que favoreci su arraigo al territorio y les permiti continuar en el sistema. Pudieron comercializar formalmente su produccin de carne a travs de los frigorficos y, mediante la adopcin de nuevas tcnicas de esquila, accedieron al programa PROLANA. De esta forma mejoraron la comercializacin de lana. Segn el mdico veterinario Nicols Visciarelli, promotor asesor de Cambio Rural, en los grupos que l asesora, el 80% de los corderos se venden a frigorficos de la regin con destino al consumo interno. En definitiva lograron aumentar sus ingresos haciendo ms sostenible su actividad como productores.
A partir del ao 2003, la Agencia de Extensin del INTA de San Cayetano comenz a difundir los beneficios de la ley ovina. Se contaba con un padrn del CNA 2002 de aquellos productores que tenan ovinos y se los invit a participar de un curso de tres jornadas. Luego, se realizaron acciones de capacitacin y motivacin para la formacin de grupos de Cambio Rural desde la AER del INTA San Cayetano. El asociativismo poda ser una herramienta para solucionar los problemas de comercializacin.
Buenos Aires sur
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Cambio Rural
La apicultura en el rea de la EEA INTA Bordenave: Consolidando un esquema de intervencin

Origen
En los ltimos aos la apicultura del sudoeste bonaerense ha sufrido las consecuencias de intensas sequas de la regin pampeana y de cambios tecnolgicos a nivel agropecuario. Estos cambios facilitan el crecimiento de la agricultura y su intensificacin, as como una mayor frecuencia de uso de herbicidas e incrementos considerables en la carga animal localizada, provocando como consecuencia directa una disminucin en la entrada de polen, que ocasiona deficiencias proteicas y condiciona el desarrollo poblacional de las colmenas. Adems, la disminucin de la diversidad florstica tiene como principal resultado la disminucin en la productividad de la actividad.
AUTORES Alfredo Marconi Elian Tourn Liliana Gallez Jorge Carrizo Germn Balbarrey CONTACTO germanbalbarrey@gmail.com L UgAR Sudoeste de la Provincia de Buenos Aires
El abordaje de la diversidad temtica impuso la necesidad de enfoques sistmicos, para lo cual se gestion un esquema de intervencin a travs de cuatro ejes de accin: 1) Fortalecimiento de actividades en las AER, 2) Desarrollo de redes de trabajo interinstitucionales, 3) Vinculacin con proyectos especficos y 4) Impulso de Cambio Rural como estructura de segundo grado.

Se destacan como aportes al desarrollo del territorio la generacin de informacin sobre nutricin y sanidad acorde a las realidades productivas y condiciones ambientales locales; la ampliacin de conocimientos de la flora de importancia apcola nativa, naturalizada y cultivada; la organizacin de productores para reducir costos y maximizar ingresos, en bsqueda de mejorar la competitividad de las empresas; el fortalecimiento de la gestin de los sistemas productivos, sistematizando informacin sobre parmetros productivos y econmicos; y el desarrollo de nuevas formas de relacionamiento del productor apcola con el agropecuario. En la actualidad, la consolidacin de la estructura implica un fuerte compromiso de todos los actores involucrados, que permita un desarrollo de la actividad apcola en la regin de forma sustentable.
El INTA Bordenave implement en la regin el Programa Cambio Rural a partir de 2003, dando posibilidad de participacin a productores apcolas de los nueve distritos de su rea de influencia, para brindarles asistencia tcnica y colaborar en su organizacin grupal. La estructura de trabajo se consolid con la participacin del Laboratorio de Estudios Apcolas de la Universidad Nacional del Sur y la conformacin del Grupo Pampero; integrado por un agente de proyecto y 18 promotores-asesores que acompaan a 31 grupos apcolas de 328 productores asociados, con 100.000 colmenas.
Iniciacin de una experiencia de desarrollo territorial con productores agropecuarios mixtos de mediana a baja escala en la regin de Baha Blanca (sudoeste bonaerense semirido)
Origen
El territorio entre la ciudad de Baha Blanca y las localidades vecinas de Caldern, Bajo Hondo, Cabildo y Nueva Roma; presentaba una importante cantidad de predios agropecuarios de superficie reducida y habitados por familias rurales. Dichos emprendimientos basaban su produccin en actividades tradicionales de secano de la regin, ganadera de cra vacuna, seguida en la agricultura por el cultivo de trigo. La fuerza laboral de estas explotaciones era la mano de obra familiar, organizada en funcin de requerimientos y disponibilidades del grupo familiar. Una alta proporcin de estas familias trabajaban superficies substancialmente inferiores a la unidad econmica para la zona, razones que desembocaban en una gran vulnerabilidad de sus emprendimientos. Se inici un proceso de desarrollo territorial (DT) con productores agropecuarios mixtos de mediana a baja escala (PBE) en el sudoeste bonaerense semirido (SBS), en conjunto con actores genuinos de las bases del territorio.
relevamiento del estado de situacin tecnolgico, productivo, econmico y social de PBE en la regin de influencia de Baha Blanca. A partir del mismo y del contacto personal e interaccin con su audiencia, se realiz un diagnstico y planificacin participativa en los cuales los mismos actores involucrados determinaron sus problemas ms relevantes y delinearon acciones para su resolucin. Los actores se conformaron en un grupo inicial de productores, y mediante una planificacin participativa se confeccion un proyecto Profam a mediano plazo. El trabajo de mejora tecnolgica y productiva se centr en metodologas participativas y grupales, de experimentacin y validacin tecnolgica a campo en condiciones reales de produccin.
AUTORES Carlos Alberto Torres Carbonell Nelson Gibelli Jorge Lus Carrizo Hctor Pelta Mario Enrique CONTACTO E-mail: ngibelli@correo.inta.gov.ar L UgAR Baha Blanca, Provincia de Buenos Aires - EEA: Bordenave

Al cabo de un ao se lograron resultados en cuanto a capacitacin en distintos aspectos demandados, principios de experimentacin y validacin tecnolgica, mejoras en los ndices productivo-econmicos; y en la generacin de activos relacionales, comunicacionales y organizacionales entre los participantes y con el resto de los actores e instituciones del territorio.
En abril de 2005 en el marco de ProFeder, en el rea de la EEA Bordenave se inici un
Buenos Aires sur
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ALAS para despegar

nencia de este concepto para el objetivo grupal. Se propuso desarrollar en establecimientos y chacras unidades ALAS que diversificaran hacia la produccin de huevos, pollos parrilleros, lechones, miel y huerta como ncleo principal. Su finalidad era contribuir a superar la contingencia y sentar las bases del desarrollo. Se priorizaron familias con domicilio rural para favorecer su arraigo, no necesariamente propietarias (empleados rurales tambin), con previa experiencia en este tipo de actividades y predisposicin a compartir informacin; para incentivar, profesionalizar y fortalecer sus producciones. La produccin se propuso atomizada (en varias explotaciones), intensiva en mano de obra, diversificada, semi-intensiva en insumos, orientada al autoconsumo y la comercializacin de excedentes. Se conformaron grupos, y algunos derivaron en cooperativas; se planificaron acciones; se desarrollaron capacitaciones; se articul el trabajo con proyectos nacionales del INTA y con universidades; se desarrollaron mdulos demostrativos y se gestionaron fondos del PROINDER para iniciar o mejorar la produccin.
AUTORES Federico Castoldi Pablo Garca Cintia Rodriguez Martn Barrera Sergio Arriagada Andrs Grand Guillermo Gonzalez Flavia Garca Manuel Campos L UgAR CONTACTO fcastoldi@correo.inta.gov.ar L UgAR Partidos del sur de la Provincia de Buenos Aires EEA: Hilario Ascasubi
Origen
En los ltimos aos, el extremo sur de la Provincia de Buenos Aires sufri sequas recurrentes y prolongadas que afectaron su matriz productiva e impidieron a los productores encontrar sustento en producciones tradicionales. Esto desat una gran presin extractiva, que erosion el sistema edfico y potenci la crtica situacin. Como consecuencia sus pobladores vieron disminuida su calidad de vida. Se dieron episodios peridicos de polvo en suspensin que impidieron la visibilidad y obligaron a la gente a quedarse en sus hogares. La totalidad de sus economas, al depender del agro, entr en crisis. La imposibilidad de trabajar la tierra instal una confusin paralizante y un darse manija que derrumb el estado anmico de los productores, derivando en casos de depresin.
Se conform un grupo de trabajo interinstitucional e interdisciplinario denominado ALAS; con programas de intervencin de la Subsecretaria de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar (Proinder, Cambio Rural, Profam, Minifundios), Pro-Huerta, Caritas, municipios, Ministerio de Asuntos Agrarios, instituciones y cooperativas locales. El nombre ALAS alude a unidades econmicas de Actividades Laborales de Autoempleo y Subsistencia, que surgen de la ley provincial 13136/03. Se eligi por la perti-

Diversificar y consolidar la produccin, reducir los costos, incrementar y estabilizar ingresos, compartir trabajo y conocimiento. La experiencia fortaleci a las familias, increment su arraigo y redujo las probabilidades de que se tuvieran que mudar a la ciudad.
Proceso de organizacin de la apicultura en la Cuenca del Salado
Origen
La situacin que dio origen al proceso de organizacin de la apicultura (desde 2001 a la fecha) en el rea de influencia de la EEA Cuenca del Salado, fue una elevada mortandad de colmenas, poca organizacin de los productores y escasa articulacin interinstitucional.
Dicho proceso de organizacin se inici con el armado de un equipo de trabajo compuesto por tcnicos de INTA, la Universidad Nacional del Centro y del Centro Educativo para la Produccin Total (CEPT) N 5 de Miranda; con la finalidad de implementar un sendero tecnolgico propuesto por PROAPI mediante la creacin de una primera unidad demostrativa a nivel del pas. Esta unidad permiti organizar jornadas de campo y cursos de iniciacin con familias rurales relacionadas al CEPT. A partir de 2002 productores entusiasmados con esta iniciativa decidieron agruparse de manera no formal y empezar a implementar la tecnologa en sus apiarios. Como resultados se logr reducir la mortandad de las colmenas (de ms del 25% a menos del 10%), prevenir enfermedades de la cra y aumentar la produccin (de 360 colmenas iniciales a 4500 aproximadamente a la fecha). Una vez resueltos dichos problemas se avanz en cuestiones organizacionales. Con
la creacin del ProFeder los productores se formalizaron en un grupo Profam, que evolucion a Cambio Rural y en 2005 pas a conformar la actual Cooperativa Apcola de Rauch. Dicho proceso fue acompaado de manera continua por asistencia tcnica a los productores; y nuevas instituciones locales se fueron sumando a l, como el Municipio y el Centro de Formacin Profesional, que posibilitaron la creacin de la Tecnicatura Universitaria de Produccin Apcola dependiente de la Universidad Nacional del Centro.

Esto permiti, junto al equipo de tcnicos existentes y dems referentes, el armado de una red de promotores con capacidad de difundir las estrategias utilizadas hasta el momento a toda el rea de influencia de la EEA Cuenca del Salado. Esta expansin permiti generar 3 nuevas unidades demostrativas; 7 grupos Cambio Rural que comenzaron a implementar el sistema de gestin de la calidad y 3 grupos en formacin. La incorporacin de nuevas instituciones posibilit delinear la conformacin del cluster apcola de la Cuenca del Salado, con su primer borrador del Plan de Competitividad. Contribuir al desarrollo de la actividad apcola regional seguir siendo para este equipo de trabajo uno de los desafos ms importantes.
AUTORES D. Poffer L. Frigoli F. Fourquet O. Marco N. Unger E. Figini, G. Rodrguez S. Ghirotti M. Cecchi A. Lorenzo M. Caballero M. M. Garcia L. Casanova C. Lopez, S. Melani D. Coria CONTACTO dpoffer@correo.inta.gov.ar L UgAR
Rauch, Provincia de Buenos Aires EEA: Cuenca del Salado
Buenos Aires sur
Buenos Aires sur
Produccin ovina en pequeos productores
AUTORES Federico Castoldi Manuel Miguel Campos
Origen
El sur de la provincia de Buenos Aires se caracteriza por una baja productividad agropecuaria, derivada de un clima semirido, de precipitaciones escasas e irregulares. Esta situacin marginal hace difcil establecer un sistema productivo sustentable en el tiempo. Las actividades que actualmente predominan son la cra e invernada bovina y el cultivo de trigo. La produccin ovina ha demostrado en estos aos ser una alternativa posible e interesante para los productores, por adaptarse a las condiciones de la zona, permitiendo diversificar la produccin e incrementar su grado de estabilidad. Si bien los productores tienen cultura en esta produccin, su expresin al inicio del proyecto se reduca a lotes consumo; que en su imaginario significa una pequea manada pobremente atendida para consumo propio y comercializacin informal de corderos excedentes.
CONTACTO fcastoldi@correo.inta.gov.ar
L UgAR
Medanos, Villarino, Provincia de Buenos Aires EEA: Hilario Ascasubi
Se present a los integrantes del grupo como beneficiarios de la Ley Nacional Ovina desde planes productivos individuales, que permitieron acceder a financiamiento para la compra de vientres. Se trabaj bajo las normativas PROLANA, mejorando las condiciones de conservacin y empaquetado que permiten negociar el producto con diferentes demandas, aumentar la posibilidad de venta, evitar la posicin de mercado cautivo e incrementar el precio obtenido por el producto. Se articul con el Municipio de Villarino, incorporando al grupo en un fondo rotatorio ovino de hasta 70 vientres por productor.

Los productores pasaron de ser tenedores de una pequea majada de ovinos, a consolidar en sus establecimientos la produccin ovina como un complemento importante de sus ingresos. La comercializacin de lanares en la zona dej de representar un problema. El mayor trabajo que requiere esta actividad modific la manera en que los productores se relacionan con sus establecimientos, incrementando su presencia en los mismos. Se increment la demanda de mano de obra. Se otorg valor a la oveja de refuto mediante la confeccin de chacinados ovinos.
Se propuso la conformacin de un grupo de productores para impulsar la produccin eficiente, estable y formal de ovinos, como forma de diversificacin. Se articul con Nacin, Provincia y Municipio; mediante distintas formas de financiamiento, convirtindose el grupo Profam en lugar de convocatoria y convergencia de distintos programas.
El Pro-Huerta y su trabajo con los Centros de Atencin Primaria de la Salud (CAPS)
Origen
En la dcada del 90 la globalizacin y la apertura econmica del pas impactaron diferencialmente en los distintos estratos sociales. Se privilegi la respuesta a las demandas de los mercados y cambiaron las reglas de juego, asociadas a una menor participacin del Estado, dando lugar a un modelo de desarrollo concentrador con exclusin social.
rifrica, coincidiendo con la poblacin de mayor vulnerabilidad socioeconmica. Es en este territorio en donde se ubican estratgicamente diez Centros de Atencin Primaria de la Salud (CAPS), lugares adonde concurre dicha poblacin para la atencin de su salud.
AUTORES Sandra Vassolo Paula Prez Mat
CONTACTO svassolo@correo.inta.gov.ar pperezmate@correo.inta.gov.ar L UgAR Tres Arroyos, Provincia de Buenos Aires EEA: Barrow

A partir de 2005, con el objetivo de contribuir en este terreno, desde la Chacra Experimental Integrada Barrow (convenio MAA-INTA) tcnicos del Pro-Huerta decidieron reunirse con autoridades y personal de los CAPS para aunar esfuerzos y actuar interinstitucionalmente. A partir de esta articulacin se logr mejorar la comunicacin y difusin de las acciones del programa; se organizaron capacitaciones en funcin de las necesidades de cada barrio; se mejor el reparto y acceso a los insumos bsicos para la realizacin de la huerta orgnica familiar; se lleg a un mayor conocimiento de la gente acerca del programa y, mediante la organizacin de un concurso de huertas, se cumpli el objetivo de mejorar la alimentacin y consolidar el autoestima y la cultura del trabajo.
A pesar de esto, el INTA mantuvo su presencia atendiendo diferentes demandas de los sistemas productivos. En este perodo se implement, entre otros programas, el Pro-Huerta; dirigido a poblacin en condicin de pobreza que enfrenta problemas de acceso a una alimentacin saludable, promoviendo una dieta ms equilibrada y diversificada mediante la autoproduccin de alimentos frescos. La ciudad de Tres Arroyos, provincia de Buenos Aires, no fue ajena a esta realidad. Cuenta con una poblacin de ms de 50.000 habitantes, y un 25% aproximadamente se encuentra ubicado en la zona pe-
Buenos Aires sur
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Fondo Rotatorio de la Feria Verde de Mar del Plata
AUTORES Mauricio Navarro Paula Jorge CONTACTO prohuertamdp@yahoo.com.ar
Origen
El Fondo Rotatorio para la Feria Verde de Mar del Plata tiene sus orgenes en la situacin de exclusin que experimentaron ciertos actores de la sociedad argentina durante las ltimas dcadas. Esta situacin se debi a diversas polticas de apertura econmica y flexibilizacin de los mercados, y a la imposibilidad de los productores urbanos y periurbanos feriantes de atender una demanda en ascenso, por escaso financiamiento. As, el fondo rotatorio surge con el destino de financiar a los/as feriantes para la compra de insumos o bienes necesarios para el funcionamiento de su ciclo productivo. El fondo rotatorio comenz a gestarse a fines de 2009, con un proceso participativo de construccin de reglas de funcionamiento y en abril de 2010 se otorgaron los primeros crditos.
L UgAR
Mar del Plata, General Pueyrredn, Provincia de Buenos Aires EEA: Balcarce
cin de los participantes; en la articulacin interinstitucional con organizaciones de apoyo de similares caractersticas, pero tambin con organizaciones que trabajan alternativas de financiamiento; en la capacitacin previa a los gestores del fondo y la transferencia continua de metodologa. Todo esto en direccin con el objetivo principal: avanzar gradualmente en la autogestin de fondos.

Los productores/feriantes encontraron una solucin parcial al problema de acceso a insumos en conjunto. Esto produce dos efectos, les permite abastecer una mayor demanda y a su vez disminuir los costos. Tambin solucionaron problemas de estructura para el desarrollo de sus emprendimientos. La incorporacin de los microcrditos a un grupo con relaciones previas afianzadas ayud en la decisin de tomar este tipo de servicios; ya que en situaciones previas lo haban rechazado por desconfianza. Asimismo, se logr un efecto inmediato, ya que en un corto perodo se gener una rplica de la experiencia en el partido de Malvinas Argentinas.
Las estrategias adoptadas se basan en la incorporacin de un nuevo servicio como facilitador de la continuidad entre proyectos creados a partir de lo asociativo y una organizacin ya existente; en el proceso participativo de formulacin del reglamento de crdito, que posibilita la apropia-
Nueva institucionalidad en San Cayetano. El caso de los contratistas rurales

Origen
El partido de San Cayetano se encuentra ubicado en el sudeste de la provincia de Buenos Aires. Durante la dcada del 90 sufri la desaparicin de la mayora de las instituciones que representaban al sector agropecuario, especialmente de las cooperativas. Esta debilidad institucional hizo que desde la AER San Cayetano y el grupo de Extensin y Desarrollo de la EEA Barrow se contribuyera al nacimiento y consolidacin de la Asociacin de Contratistas Rurales del Sudeste de la Provincia de Buenos Aires (ACRSBA), utilizando como estrategia de intervencin la promocin de actividades de capacitacin. Para ello se logr la colaboracin de profesionales del INTA que participan en proyectos regionales y nacionales, como PRECOP y Agricultura de Precisin, y de tcnicos de la actividad privada. Estas acciones posibilitaron que la Federacin Argentina de Contratistas de Mquinas Agrcolas (FACMA) le confiara a la asociacin la organizacin del foro de capacitacin y negocios FOCOMAQ 2009 en San Cayetano, nico evento de este tipo realizado en la provincia.
AUTOR Daniel Intaschi CONTACTO asancayc@correo.inta.gov.ar L UgAR
San Cayetano, Provincia de Buenos Aires EEA: Barrow, AER San Cayetano

Esta nueva institucin logr agrupar a contratistas de partidos vecinos y consigui su insercin y reconocimiento a nivel regional en localidades como Necochea, Lobera, Juan N. Fernndez, La Dulce, Gonzles Chaves y Benito Jurez. Congrega a unos 80 contratistas, y en algunos eventos han participado ms de 300. Por otro lado, est consolidada en el entramado institucional sancayetanense y tiene una activa participacin en distintos mbitos de discusin local, como las comisiones de emergencia y lucha contra plagas, la realizacin de diagnsticos participativos y otros eventos. Esta experiencia aport al objetivo de empoderamiento, dando visibilidad a un sector que tuvo un gran crecimiento en los ltimos aos y es un principal aportante al desarrollo local, por la ocupacin de mano de obra y movimiento en talleres, casas de repuestos, estaciones de servicio y concesionarios de maquinaria agrcola que implica. Por otra parte, el hecho de estar unidos facilita a los contratistas la negociacin de tarifas con sus clientes.
Esta experiencia comenz a principios de 2008, y en el transcurso de dos aos y medio la asociacin organiz una charla tcnica y dos grandes eventos de da completo, con exposiciones y dinmicas sobre cosecha de soja y sembradoras para grano grueso y agricultura de precisin, con una importante convocatoria a nivel regional. Adems se acompa de forma continua las reuniones de comisin directiva de la asociacin.
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Grupo Cambio Rural Qualitas
La organizacin grupal da sus frutos
AUTORES Juan Carlos Dentis Patricia Vimo
Origen
Despus del inconveniente que tuvo Argentina con la contaminacin de nitrofuranos en la miel; a mediados de 2004 un grupo de pequeos productores avcolas que tenan en comn el servicio de una sala de extraccin comenzaron a reunirse y buscar soluciones en forma conjunta, a partir de la idea de gestin de la calidad. La propuesta implicaba la observacin de las Buenas Prcticas Apcolas y Buenas Prcticas de Manufactura, el no uso de antibiticos, el uso de productos aprobados para apicultura por SENASA, el recambio sistemtico de reinas, la trazabilidad de la miel por parte de la planta y un registro de actividades por apiario (Planilla de Registro de Campo).
CONTACTO patriciavimo@yahoo.com.ar L UgAR

General Pueyrredn, Provincia de Buenos Aires EEA: Balcarce
Disminucin de la mortandad Bloqueo de cmaras a fin de temporada Venta en conjunto de la produccin Compra en conjunto tambores, reinas, azcar, material inerte, etc. Gestin de financiacin con pago a cosecha y otras vas de financiamiento bancario Viajes al Delta para multiplicar de participacin voluntaria desde 2005 Formacin de una cooperativa Servicio de recuperado de panales viejos Apiario comunitario, con un productor del grupo como responsable junto al tcnico

Los integrantes del grupo Qualitas asumieron el desafo de organizar jornadas abiertas a productores de la regin, cubriendo todos los aspectos de la organizacin, a travs de la distribucin de tareas y el compromiso de cada uno. La articulacin pblico (INTA, MAGyP) privada (productores agrupados e independientes, empresas de insumos apcolas, fraccionadores y comercializadores de miel); el aprovechamiento de los recursos locales; el proceso de aprender haciendo; la apertura a la comunidad y su efecto multiplicador; la consolidacin grupal compartiendo la tarea diaria; la innovacin organizacional y el proceso de adopcin de tecnologa, son algunos de los logros obtenidos. El camino del cambio va avanzando y dando sus frutos.
En febrero de 2005 se form el grupo Cambio Rural Qualitas, que logr concretar objetivos propuestos en su plan de trabajo grupal y otros que excedieron su propuesta de trabajo inicial. Como parte de un trabajo conjunto de los productores, el promotor asesor, el agente de proyecto y el Proyecto Regional de Apicultura del CERBAS, se pueden enumerar los siguientes resultados obtenidos: Plan de monitoreo grupal de varroa que contempla la poca de control, la rotacin de los productos y monitoreos de control Monitoreo y anlisis de nosema
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Grupo Cambio Rural Queseros Serranos de Tandil
Los productores familiares de queso de Tandil: Una experiencia de participacin
Origen
Los pequeos elaboradores de quesos artesanales de Tandil se ven obligados a adaptarse a la normativa sanitaria e impositiva vigente, para poder evolucionar e insertarse en mercados formales, y con ello asegurar la venta de los volmenes producidos. Experimentan grandes dificultades asociadas a la falta de financiamiento, la competencia con la agricultura por los arrendamientos de campos, los obstculos para obtener las habilitaciones correspondientes y la falta de recambio generacional. La tenencia de la tierra tambin es un problema, ya que son arrendatarios y no pueden acceder a un crdito o subsidio que les permita la adecuacin de las salas de elaboracin. Manifiestan la necesidad de acceder a asistencia tcnica en diversos rubros, como planificacin forrajera, manejo, sanidad y gentica del rodeo; a crditos adaptados a sus posibilidades y eventuales subsidios y a una normativa especfica para habilitacin de queseras artesanales. Las instituciones involucradas en la experiencia son INTA, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de La Plata, el Instituto Agrotecnolgico Tandil, la Escuela Granja Ramn Santamarina, Secretara de Desarrollo Local del Municicipio de Tandil, Subsecretara de Desarrollo Rural y Agri-
cultura Familiar, Direccin Provincial de Lechera y Fundacin ArgenINTA.
Integracin horizontal de los pequeos productores queseros de Tandil; articulacin de acciones con las instituciones involucradas para generar y transferir herramientas de produccin, control sanitario, gestin y comercializacin; revalorizacin de los quesos como productos tradicionales de Tandil y ampliacin de la base de conocimientos para la promocin del desarrollo local. Realizacin de tareas de capacitacin en asociativismo, aspectos tcnicos, sanitarios, gestin econmica y de la calidad, y en comercializacin.
AUTORES A.Corradetti J. Torres I.Velarde P. Vimo CONTACTO patriciavimo@yahoo.com.ar L UgAR

Tandil, Provincia de Buenos Aires EEA: Balcarce

Conformacin de un grupo Cambio Rural con pequeos productores y su consiguiente visibilidad para las instituciones Avances en sus emprendimientos individuales Esfuerzo en comn para alcanzar el objetivo principal de habilitar una sala que permita mejorar el posicionamiento de sus productos al incorporarse al circuito comercial formal. Articulacin de las instituciones presentes en el territorio, para aportar en un trabajo en red al servicio de todos los actores sociales.
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Grupo Cambio Rural San Gabriel
Otros alcances de Cambio Rural: Cra y criadores sustentables en el tiempo
AUTORES Rubn Livio Santiago Balda
Origen
En 2007 en el partido de Tapalqu se conform el grupo Cambio Rural San Gabriel, integrado por 9 productores locales. En trabajos de taller se detectaron debilidades y amenazas de los distintos planteos productivos de sus integrantes. A partir de un diagnstico participativo se elabor un proyecto abordando las problemticas principales de este estrato de productores: la rigidez del sistema de cra, la falta de previsibilidad del negocio y la dificultad para agregar valor a la produccin.
CONTACTO sbalda@correo.inta.gov.ar
L UgAR
Tapalqu, Provincia de Buenos Aires EEA: Cuenca del Salado
Se trata de un proyecto en el que los productores del grupo San Gabriel ponen a disposicin de la comunidad una estrategia distinta para recursos recibidos por parte del estado, incentivando el desarrollo a partir de la capacitacin y el apoyo a las actividades productivas. La propuesta de trabajo tuvo en cuenta la necesidad de respetar la identidad y cultura de los diferentes sistemas de produccin que podran utilizar estos productores. El proyecto pretende que los productores aumenten el peso de venta de sus animales, para lo que se les otorga la ayuda econmica necesaria para obtener recursos forrajeros. Esta ayuda econmica estar dentro de un fondo rotatorio fijado en kilos de carne, que debern ser devueltos anualmente; cada productor tiene la posibilidad de obtenerlos
durante cuatro aos consecutivos. Transcurridos los cuatro aos el fondo queda disponible para otros productores locales. Es condicin indispensable y excluyente que los productores se capaciten en temas relacionados con la actividad, tales como alimentacin, manejo, sanidad y costos, entre otros; con la consigna de que Un productor capacitado har mejor uso de los recursos que aporta el Estado. En este proyecto los recursos que llegan a manos de los productores son consumidos en la localidad (por ser productores locales), generando mayor dinamismo y desarrollo en otros rubros comerciales. Si se contabilizan los contactos comerciales que realiza cada productor, se pueden detectar ms de veinte actores en los que impactan directamente los recursos recibidos.

Otro aspecto importante que rene el proyecto es el de utilizar sistemas con bajo impacto ambiental. En la faz productiva, en caso de realizar sistemas de terminacin a corral, en los corrales de encierre no se superarn las 300 cabezas, evitando de esta manera daos ambientales de difcil resarcimiento (efluentes, consumo de agua, contaminacin de napas, etc.). A partir del proyecto se fortalecieron las relaciones interinstitucionales entre el Centro de Estudios Agropecuarios de Tapalqu, el Municipio y el INTA.
Cambio Rural
Cooperativa: Sinergia
Origen
En Hilario Ascasubi, localidad de 2500 habitantes, hasta 2001 slo un apicultor llevaba 20 aos en la actividad, mientras que otros dos no superaban los 3 aos de experiencia. La crisis del pas y la necesidad de complementar el ingreso familiar, sumado al precio favorable que presentaba la miel dieron un impulso a la actividad en el lugar, llegando a contar en 2003 con 12 apicultores. En la campaa 2003-2004 algunos de estos apicultores no pudieron comercializar su miel por encontrarse en ella residuos de antibiticos (nitrofuranos). La deteccin de nitrofuranos en mieles argentinas por parte de la Unin Europea (principal comprador de las mismas) aceler a nivel nacional la implementacin de normativas tendientes a garantizar la calidad y trazabilidad de las mieles. Un punto crtico en la localidad fue la necesidad de contar con una sala de extraccin que cumpliera con las exigencias de SENASA. Estos productores, con menos de 200 colmenas y la apicultura como actividad secundaria, no contaban con una sala con esos requisitos ni estaban en condiciones econmicas de hacer las mejoras necesarias a las existentes.
Provisin de Servicios para Apicultores de Hilario Ascasubi Ltda. (COOPROSERPA). Firmaron un convenio con la Escuela Agropecuaria de Hilario Ascasubi -de la que muchos de ellos eran ex-alumnos- para poder utilizar su sala de extraccin. En esta etapa INTA tuvo una participacin activa, atendiendo las demandas de los productores en aspectos productivos y organizativos. La necesidad de entender los aspectos tcnicos de sanidad de la colmena y de calidad de mieles llev a los apicultores a formar un Grupo Cambio Rural en 2005. En ese ao se asoci a la cooperativa un grupo de pequeos productores del Programa Social Agropecuario (PSA), que aportaron maquinaria de acero inoxidable obtenida a travs de un subsidio del PROINDER. Recientemente, por medio del PSA y la Escuela Agropecuaria, el grupo obtuvo otro subsidio para realizar importantes mejoras edilicias en la sala. Actualmente la cooperativa cuenta con 25 socios, entre los que se encuentran apicultores de tres localidades (H. Ascasubi, P. Luro y M. Buratovich).
AUTORES Paola Crisanti, Federico Castoldi Graciela Rodrguez CONTACTO pcrisanti@correo.inta.gov.ar L UgAR
Hilario Ascasubi, Villarino, Provincia de Buenos Aires EEA: Hilario Ascasubi

La tarea conjunta de la cooperativa, la Escuela Agropecuaria, INTA EEA Hilario Ascasubi, Cambio Rural y el PSA posibilit que pequeos apicultores intercambien informacin, accediendo a recursos y conocimientos necesarios para adecuarse rpidamente a las nuevas normativas vigentes y continuar en la actividad.
Los productores junto a pequeos apicultores de dos localidades vecinas plantearon una estrategia asociativa y se organizaron en la cooperativa apcola Cooperativa de
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Cambio Rural
Extendiendo y compartiendo
Origen
En la EEA Cuenca del Salado, GOT Centro, dentro de la rbita del programa Cambio Rural se ha desarrollado una lnea de trabajo con grupos agropecuarios mixtos. Se busca extender y compartir conocimientos y experiencias de los productores zonales, mediante la utilizacin de un idioma franco y sencillo para el manejo de la informacin en distintas jornadas y charlas impulsadas por los grupos Cambio Rural. Estos grupos de productores son seleccionadores y divulgadores de tecnologas disponibles, vinculadas a sus necesidades y aplicadas en sus establecimientos.
AUTOR Santiago Balda
CONTACTO gotcentrointa@ciudad.com.ar
L UgAR
Azul, Provincia de Buenos Aires EEA: Cuenca del Salado, GOT Centro
La idea central radica en que los grupos Cambio Rural funcionen como ncleos referentes zonales, para generar y demandar jornadas y charlas abiertas a toda la comunidad, manifestando en gran medida necesidades de otros productores de la zona. En las jornadas a campo de Cambio Rural INTA se utilizan establecimientos que integran el programa y en donde los sistemas productivos son analizados para generar espacios de reflexin con los productores concurrentes. Todo este proceso apunta primeramente a lograr la participacin de los productores, buscando una forma de recapacitar sobre sus conocimientos y sus necesidades.
Formas flexibles de intercambio generan comunicacin entre ellos. En este tipo de eventos no se busca un nmero importante de asistentes pero s brindar calidad, calidez y gran fluidez en el intercambio de opiniones. Al ser generados por productores locales dan la posibilidad de estrechar lazos interinstitucionales con sociedades rurales, municipios y universidades. Esta forma de trabajo posibilita una mayor legitimidad de los conocimientos aportados por parte de tcnicos de INTA, instituciones y profesionales privados, a los productores que los pondrn en prctica. Es una manera de generar jornadas gilmente y con bajo costo. Otro aspecto trabajado en estos ncleos referentes Cambio Rural es la realizacin de experimentacin adaptativa en sus predios rurales junto a los tcnicos de INTA, para poder ajustar y encontrar la utilidad zonal a distintos insumos y practicas tecnolgicas. Estas formas de experimentacin son insumo disponible para futuras jornadas a campo.

Al momento se han generado 8 eventos Cambio Rural que permitieron acercar a los productores conocimientos y tecnologas. De los mismos participaron ms de 430 productores. Su alcance fue difundido en peridicos a nivel local, zonal y nacional.
Huerta sana
Origen
La gran distorsin existente en la cadena de valor hortcola, desde el productor hasta el consumidor, debe ser tenida en cuenta a efectos de lograr una rentabilidad con sustentabilidad en el marco del desarrollo de los territorios. La implementacin de Buenas Prcticas Hortcolas (BPH) en establecimientos hortcolas aparece como una herramienta valiosa que posibilita la diferenciacin de un producto sano, sin residuos qumicos y que preserva el ambiente. Los grupos hortcolas El Porvenir de Santa Rosa y Sembrando Esperanzas de General Pueyrredn, junto al equipo Cambio Rural, pusieron nfasis en la capacitacin, la deteccin temprana de plagas y enfermedades, los monitoreos, el uso racional de agroqumicos y del suelo y el agua, la aplicacin de un protocolo productivo y de registros de gestin y los encuentros entre productores para alcanzar eficientemente la implementacin de la BPH. yecto Hortcola Integrado. El primer grupo seguira aplicando las BPH con la metodologa inicial, mientras que el segundo se ajustara al convenio. Las acciones y estrategias implementadas fueron definidas por el equipo Cambio Rural y los productores en un mbito participativo activo y en terreno. Se enfocan en el aspecto tcnico, pero primordialmente en el entorno del productor y su familia, desde una visin sistmica. En la primera experiencia se contemplaron, entre otras variables, el respeto a los tiempos de cada productor y del grupo, en un mbito de confianza creciente para la incorporacin de tecnologas de procesos y de insumos. En la segunda propuesta, los organizadores propusieron los tiempos propios del proyecto y su cumplimiento estricto, priorizado por encima de los tiempos del grupo y sus integrantes. Esto restringi la capacidad de una mejor digestin de la propuesta y su apropiamiento como innovacin tecnolgica. Adems, la presencia de actores externos que, por las caractersticas del proyecto, avanzaron sobre la intimidad individual y grupal, disminuyeron las expectativas iniciales y provocaron resistencias en los productores, evidenciadas por la falta de participacin en algunas de las capacitaciones.
AUTORES Hugo Martnez Melo Fernando Caetano Andrea Rechimuzzi CONTACTO hmmelo@telefax.com.ar L UgAR
Parajes Santa Paula, Sierra De Los Padres, San Carlos, San Francisco, Batn; Partido General Pueyrredn; Provincia de Buenos Aires EEA: Balcarce
Desde 2007 el primer grupo trabaj sobre esta temtica. Su promotor asesor, el ingeniero Fernando Caetano, elabor un manual de agroqumicos especficos de uso en cultivos hortcolas (base guas CASAFE SENASA) que es de consulta permanente, incluso para las recorridas grupales e individuales, en la determinacin de los principios activos ms convenientes para el control de plagas y enfermedades. El segundo grupo, a cargo de la ingeniera Andrea Rechimuzzi, institucionaliz la implementacin de dichas prcticas y les asegur un sello distintivo, adems de implementar un Manual de Buenas Prcticas; mediante un acuerdo con FAO/ArgenINTA y el respaldo de INTA a travs de un Pro-

Los principales logros son la obtencin de un producto ms sano para el consumidor, una menor contaminacin ambiental por menor y mejor utilizacin de agroqumicos, mejor aprovechamiento de los recursos suelo y agua, mayores ndices de beneficios econmicos, mayor insercin y equidad social, y un grupo consolidado productiva y socialmente.
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Capacitacin de microemprendedores agroalimentarios en la planta piloto de Barrow
AUTOR Paula Prez Mat
Origen
La crisis del mercado laboral y la pobreza sin precedentes experimentada en el pas llevaron a numerosas familias de la regin de Barrow a buscar soluciones en el marco de la autogestin o de la economa social. Se conformaron as diversas experiencias de organizacin para la produccin econmica; microemprendimientos, servicios comunitarios, redes, canales alternativos de comercializacin, etc. En el rea de influencia de la Chacra Experimental Integrada (CEI) Barrow, se detectaron familias y grupos que haban iniciado emprendimientos productivos agroalimentarios, artesanales o de servicios; y otros que estn en condiciones de iniciarlos, pero presentan una alta precariedad en la calidad de la produccin primaria y de los productos obtenidos a partir de ella. La mayora de los microemprendedores (muchos de ellos participantes en Pro-Huerta, Cambio Rural y Profam), carecen de oportunidades de capacitacin, lo que dificulta seriamente el logro de los resultados esperados.
CONTACTO pperezmate@correo.inta.gov.ar
L UgAR
Barrow, Partido Tres Arroyos, Provincia de Buenos Aires EEA: Barrow
Con la construccin de la Planta Piloto surgi la necesidad de realizar un convenio entre diferentes instituciones locales, provinciales y nacionales, con la finalidad de buscar recursos econmicos. Estos recursos son destinados a capacitar microemprendedores de reas urbanas, periurbanas o rurales con afn de progreso. Se trata de familias y grupos organizados que han superado la etapa de autoproduccin y comparten la necesidad de gestionar pequeos emprendimientos, para lograr escala en la produccin y comercializar productos con calidad diferenciada. Los cursos implementados fueron totalmente gratuitos para los emprendedores familiares. La CEI Barrow les provey un seguro de riesgos de accidentes de trabajo, para que puedan trabajar en la planta con total seguridad.

Se contribuy a la capacitacin tericoprctica de microemprendedores en distintas reas (encurtidos, lcteos, panificacin, chacinados); obteniendo productos con calidad diferenciada, que siguen los lineamientos higinico-sanitarios que exige el Cdigo Alimentario Argentino. Algunos emprendedores familiares pudieron canalizar sus productos a travs de vas de comercializacin como las ferias del Productor al Consumidor. Surgieron, a partir de las capacitaciones, emprendimientos familiares que contribuyen a mejorar la calidad de vida de los productores; rescatando los valores de la familia, la cultura del trabajo y su autoestima.
Entre 2004 y 2005, mediante un subsidio del entonces Ministerio de Asuntos Agrarios y Produccin de la Provincia de Buenos Aires y aportes de la asociacin cooperadora de la CEI y el INTA; se construy una Planta Piloto en la CEI Barrow. La misma cuenta con maquinarias que permiten elaborar productos lcteos, chacinados, conservacin de frutas y verduras y panificados.
Profam
Innovacin organizacional, de procesos y productos a partir de saberes y habilidades locales en el partido de Puan
Origen
En la localidad de Bordenave, al sudoeste de la provincia de Buenos Aires, existe un grupo de productores impulsado por la ONG Asociacin Movilizadora de Recursos de Bordenave. El grupo cuenta con la asistencia del INTA a travs del programa Profam. Desde 2005 trabaja contribuyendo al fortalecimiento y la diversificacin de las producciones de granja en base a saberes locales, para mejorar los procesos productivos y generar nuevos productos, permitiendo estabilizar los ingresos familiares y favoreciendo el desarrollo local.
bilitacin de una sala de faena de pequeos animales en la localidad. Distintos cambios de rumbo fueron acordados, y mediante metodologas participativas se planificaron, evaluaron y ajustaron los objetivos iniciales del proyecto. Esta experiencia se caracteriz por el trabajo interinstitucional de la Asociacin la Escuela Media de Bordenave, el CEPT N 30 de 17 de Agosto, el Taller Protegido Despertares de Darregueira, el Comedor Comunitario Manos Solidarias, la Municipalidad de Puan, la Agencia de Desarrollo Local, INTI Cuero e INTA.
AUTOR Liliana Oustry CONTACTO lilianaoustry@hotmail.com L UgAR

Pig, Provincia de Buenos Aires EEA: Bordenave
Este proyecto ProFam cuncola naci en un momento en que esta actividad sufra serios problemas de comercializacin. Por ello se decidi trabajar en la promocin del consumo local de la carne de conejo. A su vez, con INTI Cuero, se realizaron ensayos con piel, pelo y cuero de conejo y la confeccin de diversos productos. Se incorporaron otras producciones de granja y se gestion un proyecto de construccin y ha-

Las fortalezas del grupo permitieron el paso de emprendimientos individuales a la difcil tarea de construir proyectos comunes, en un proceso de aprendizaje y un espacio de valorizacin del saber hacer. La Asociacin y el proyecto Profam, generaron un mbito de participacin no slo de productores, sino de todos aquellos interesados en trabajar por su comunidad.
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Pro-Huerta
Proyecto de capacitacin a docentes La huerta agroecolgica, una propuesta pedaggica
AUTORES Paula Marcozzi Rosana Gutierrez Fabiana Garca CONTACTO fagarcia@correo.inta.gov.ar
Origen
El presente ensayo relata la experiencia de la implementacin de un proyecto de capacitacin para docentes de la Provincia de Buenos Aires, denominado La Huerta Agroecolgica: una propuesta pedaggica por el Programa Pro-Huerta. El mismo surge por la necesidad de generar una herramienta para fortalecer y reconocer el trabajo de los promotores docentes que participan del programa. El anlisis de esta experiencia de capacitacin con puntaje para docentes tiene como objetivo exponer la viabilidad de ser replicado en otras provincias, a travs del anlisis de la propuesta metodolgica y de la apropiacin de esa propuesta por parte de los docentes en su prctica pedaggica.
L UgAR
Provincia de Buenos Aires Centro Regional Buenos Aires Sur y Buenos Aires Norte
desde una actitud comprometida con la soberana alimentaria de la comunidad en donde trabajan. Estas actividades de promocin insumen mucho tiempo escolar y extra escolar, as como instancias de capacitacin y asesoramiento. Sin embargo pocas veces este trabajo otorga un reconocimiento para la carrera profesional docente.

El proyecto fue una intencin de reconocer el compromiso de los docentes, a travs de la formalizacin de los cursos ante la DGCyE. Busc fortalecer esta herramienta dentro de las escuelas, incorporando diversos conceptos como agroecologa, educacin alimentaria y desarrollo territorial, que contribuyeran a generar conciencia y accin. El proyecto no slo es incentivo para que los docentes se animen a construir diferentes situaciones ulicas, sino para que tambin puedan actuar junto a los estudiantes- como agentes movilizadores y multiplicadores de la propuesta en la comunidad.
La huerta agroecolgica es utilizada por docentes de diferentes niveles educativos como un recurso pedaggico para el desarrollo de contenidos curriculares. Los promotores docentes ejercen actividades relacionadas con la produccin de alimentos
ProFeder
Proceso participativo para el desarrollo de un Plan de Ordenamiento Territorial Rural del Partido de Balcarce
Origen
Como en la mayor parte del territorio nacional, los procesos de uso de la tierra y ocupacin del territorio en el partido de Balcarce se dieron en ausencia de un plan de ordenamiento territorial. Por otra parte la desactivacin de los ferrocarriles y, ms recientemente, la expansin de un modelo de agricultura escasamente dependiente de mano de obra local, impactaron severamente en la calidad de vida, situacin ambiental y posibilidades de desarrollo de los pueblos rurales.
denamiento que facilite la superacin de conflictos territoriales y ambientales; potenciando las capacidades sociales, econmicas e institucionales locales. A tal efecto se constituy un amplio equipo tcnico de carcter interinstitucional e interdisciplinario, que inici un proceso de participacin pblica mediante talleres abiertos y sectoriales. Como parte de ese proceso se formular un Plan de OTR que ser sometido a auditoria pblica, ajustado y elevado al Consejo Deliberante de la ciudad, para su sancin y elevacin a la autoridad provincial.
AUTORES N. Maceira, J. Elverdin, C. lvarez, C.Videla, K. Zelaya, L. Picone, G. Borras, J. Tribo, N. Romera, C. Muoz, M. Bruno, G.S. Cambareri, E. lvarez Manzaneda, C. Cufr, M.F. Gonzlez, P. H. Martinez Melo, L. Herrera, S. Guido, J. Calvo, M. Calandroni, M.P. Barral, H. Angelini, C. Canesini, L. Charafedn, F. Preves, J. Poggioli, P. Pastore, S. Mulvany, M. Guillermo, M. Ambrstolo, A.M. Vernetti, C. Oviedo, R. Ferrero, L. Zucaila, M. Camino, M. C. Nassi, M.T. Adobbati, A. Romanelli, L. Lima, H. Massone, G. Martinez, F. Milano, M. vila, M. Canciani y G. Barakdjian CONTACTO nmaceira@balcarce.inta.gov.ar L UgAR
Balcarce, Provincia de Buenos Aires EEA: Balcarce
Desde marzo de 2010 se lleva adelante en Balcarce un proceso participativo de construccin de un Plan de Ordenamiento Territorial Rural (OTR). Se trata de un trabajo conjunto entre sectores poltico, cientfico-tecnolgico y la poblacin local, orientado a delinear una estrategia de or-

El trabajo desarrollado hasta el presente fue rico en participacin y aportes, y estimul a los habitantes locales a discutir juntos sus aspiraciones y problemas para participar activamente en el desarrollo de sus territorios.
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Utilizacin del teatro como herramienta de conocimiento en trminos organizacionales
AUTOR Leandro Frgoli
Origen
Desde un marco institucional la EEA Cuenca del Salado prioriz desde 2007 una estrategia de trabajo con el sector apcola, concretada en distintos convenios con el Centro de Apicultores de Azul. Este proceso llev a identificar problemticas ligadas a la articulacin y organizacin de los distintos actores del sector; y sus aportes al desarrollo de las localidades que componen la Cuenca del Salado. Tambin deriv en la necesidad de generar instancias de conversacin e identificacin de problemas; y de reflexin y accin sobre los mismos por parte de los apicultores de la zona.
CONTACTO lfrigoli@correo.inta.gov.ar
L UgAR
Azul, Provincia de Buenos Aires EEA: Cuenca del Salado
comunicacin, con el objetivo de evidenciar nuevos espacios de reflexin y participacin en el medio apcola. Se proyect as un ciclo de conferencias tcnicas para el sector que cuentan con un espacio de reflexin sobre la accin; utilizando la teatralizacin como una herramienta de identificacin de problemticas y elaboracin de sntesis.

El teatro, la historieta y el teatro foro son herramientas que permiten sensibilizar al productor en la identificacin de sus problemticas; y guiarlo en la bsqueda de respuestas colectivas a esos problemas. En la experiencia se pudieron propiciar formas de comunicacin y organizacin novedosas entre los actores que intervienen en el medio apcola de la zona.
En este sentido se plante la posibilidad de utilizar el teatro como herramienta de
Profam
Estrategias de intervencin con productores familiares del paraje Arditi, Partido de Magdalena
Origen
En 2007, en funcin de la articulacin del INTA Chascoms, a travs del Profam, y el Centro de Educacin Agrcola N 16 de Bartolom Bavio, surge la necesidad de recrear espacios de desarrollo en zonas rurales. Por lo cual se propone realizar un abordaje de los parajes del partido de Magdalena, entre ellos el de Julio Arditi. Los pobladores de estos pequeos poblados y parajes tienen variadas necesidades, por lo que se intenta generar espacios para vehiculizar soluciones para las mismas.
Tambin se organizaron actividades para fomentar la faz comunitaria (asistencia a fiestas locales para vender de manera conjunta e intercambiar animales reproductores; compras en conjunto; fabricacin de alimento; tratamiento de la basura -separacin y reciclado-, entre otras). Adems se promueven actividades como el establecimiento de una huerta en cada casa, un monte de frutales, cra de animales para carne, actividades de prevencin en salud, etc. Estas actividades se realizan junto al ProHuerta. Aunque las familias no estn en situacin de pobreza, es necesaria la articulacin para mejorar la intervencin en el territorio.
AUTOR Dante Huinca CONTACTO dhuinca@speedy.com.ar cea16bavio@yahoo.com.ar
L UgAR
Paraje Julio Arditi, Provincia de Buenos Aires EEA: Cuenca del Salado
Se empez a trabajar con una etapa de diagnstico, en relacin a las actividades productivas de las familias del lugar. Luego, con las familias interesadas se desarrollaron capacitaciones en cra de ganado menor. Se conform un grupo estable de 6 familias interesadas en la produccin de huevos de campo; una produccin con pocas dificultades, dados los conocimientos y trayectoria de los productores en la cra de gallinas a campo y la gran aceptacin para su venta. Se tom esta produccin como uno de los puntales del trabajo. La cra de pollas ponedoras se inserta muy bien en estos sistemas, dadas sus condiciones de rusticidad, de produccin de huevos y su buena calidad carnicera.

Las familias lograron una venta estable y vieron sobrepasada su capacidad de abastecimiento por el aumento de la demanda. Los productores organizados en un grupo de trabajo encuentran un espacio para vincular sus necesidades y movilizar aspectos sociales en otras esferas locales. A partir del trabajo realizado se produjeron cambios, como una mayor participacin e informacin de los pobladores en cuestiones locales (caminos, reparto de boletas, servicios pblicos, actividades en la escuela local); y el empoderamiento de las prcticas productivas, en especial la cra de gallinas ponedoras, a partir del conocimiento propio y el asesoramiento de los tcnicos.
Buenos Aires sur
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Proyecto Integrado
Cadena de Valor Textil Artesanal Manos de La Madrid
AUTORES Andrea Argaa Daniel Biagetti
Origen
La presente propuesta busc abordar la necesidad de generar autoempleo para mujeres y jvenes que habitan el medio rural de General La Madrid, encontrar una salida a la produccin ovina a travs del agregado de valor a la carne o a la lana, y hacer conocer a los jvenes el manejo de majada. Desde 2006 se re-edita en el lugar la experiencia De manos y de palabra que el INTI desarrollaba en el Valle de Punilla, Crdoba. De la Cadena de Valor Textil Artesanal (CVTA) participan 15 productores, 20 aprendices de esquila y manejo de majada y 36 artesanas organizadas en grupos, en General La Madrid, Colina, Lbano, Pontaut y San Jorge.
CONTACTO oitlamadrid@glnet.com.ar
Desarrollo tecnolgico apropiado a la escala artesanal. Conformado por tcnicos del INTA y el INTI. Asambleas anuales donde se analiza la marcha del proyecto y se pactan los precios.
L UgAR
General La Madrid, Provincia de Buenos Aires EEA: Balcarce

Una red de 17 productores y 25 artesanas participando del mercado a precio justo. Una red de 20 jvenes aprendices de esquila. Inclusin de contenidos de produccin ovina en la currcula de la Escuela Agropecuaria. Rescate de valores ticos. Rescate del mbito domstico para la produccin comercial. Generacin de empleo para mujeres y jvenes que residen en el mbito rural. Puesta en valor del trabajo artesanal y la produccin colectiva. La cadena cuenta con un instructor de esquila y dos de hilatura manual. Valoracin de un producto de la zona y de la gente que se relaciona con la cadena a travs del trabajo y la gestin. El INTA y el INTI trabajando juntos pueden dar respuestas integrales y sustentables al sector de la economa social de las zonas rurales, generando empleo y mejorando la renta de la produccin primaria.
La CVTA articula la produccin de lana, la esquila, el hilado manual y tejido artesanal a travs de un protocolo de gestin. La capacitacin permanente, la organizacin social y la apropiacin colectiva del proyecto posibilitaron el uso de protocolos y pacto de precios. Las bases de la CVTA comprenden: Declaracin de valores ticos Sistemas de bancos: - Banco de Insumos Estratgicos (BIE) y Bancos Grupales (BG). Provisin a las artesanas de insumos de difcil acceso individual. - Banco de Tecnologas Apropiadas (BTA).
Proyecto Integrado Desarrollo de una cadena productiva de huertas y granjas comunitarias en barrios urbanos de la ciudad de Mar del Plata y Balcarce Programa de autoproduccin de alimentos. Una experiencia de desarrollo local: Produccin urbana y periurbana en el marco de la agroecologa y la economa social
Origen
La multiplicidad de actividades llevadas adelante por el Programa de Autoproduccin de Alimentos (PAA) de la Facultad de Ciencias Agrarias UNMdP y el INTA Balcarce, en funcionamiento desde 2002, indujo la necesidad de consolidar el programa en la figura de un Proyecto Integrado ProFeder. En 2005 se aprob el Proyecto Desarrollo de una cadena productiva de huertas y granjas comunitarias en barrios urbanos de la ciudad de Mar del Plata y Balcarce. Su propsito era organizar una red de produccin y comercializacin de productos agroecolgicos, consolidando cada eslabn de la cadena productiva. Los canales genuinos de comercializacin eran prcticamente inexistentes al inicio del proyecto. De este modo, se trabaj para que aquellos grupos que haban alcanzado una consolidacin suficiente para satisfacer sus necesidades y producir excedentes comercializables, tuvieran acceso a un mercado diferencial centrado en la oferta directa a los consumidores.
integracin a la sociedad mediante el desarrollo y consolidacin de procesos solidarios, que contribuyan a generar su autonoma. En este marco, el equipo estimula la participacin comunitaria en emprendimientos de agricultura agroecolgica, y se responsabiliza por su promocin y asesoramiento tcnico y organizacional. Asimismo facilita la vinculacin de los actores con instituciones, para organizarse, gestionar, capacitarse y demandar soluciones.
AUTORES Mara Clara Mediavilla Sebastin Borracci CONTACTO mcmediavilla9@yahoo.com.ar seborracci@hotmail.com L UgAR
Mar del Plata y Balcarce, Provincia de Buenos Aires EEA: Balcarce

Se logr poner en funcionamiento diferentes proyectos de producciones animales intensivas (avcolas, apcolas y cuncolas) y de viveros. Adems se acompa la elaboracin de conservas, de cosmtica natural, la fabricacin de herramientas, de cestera ecolgica y de compostados. A esto se suma el funcionamiento de una planta de elaboracin de alimento balanceado para animales de granja. Producto del acompaamiento y la organizacin del grupo, surgieron canales de comercializacin apropiados a la agricultura familiar (reparto domiciliario, ferias verdes, venta a comercios y establecimientos gastronmicos) y se consolid la red de huertas y granjas urbanas en lo productivo, lo comercial y lo organizativo. En la actualidad, a partir del acompaamiento y la promocin de la agricultura urbana y periurbana agroecolgica, 100 familias de la zona se autoabastecen y venden sus productos.
El PAA trabaja con una modalidad de abordaje interdisciplinario e interinstitucional en la promocin y fortalecimiento de procesos socio-organizativos vinculados a la agricultura urbana y periurbana de base agroecolgica. Se pretende que sectores en situacin de pobreza y excluidos del circuito formal de trabajo logren una mejor
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Cambio Rural
Plantar esperanza
Origen
Una prolongada sequa, fuertes vientos, la textura arenosa, el desmonte irracional y agresivos laboreos desertificaron establecimientos agropecuarios del partido de Patagones. El desmonte de la vegetacin originaria dej suelos frgiles y susceptibles a la degradacin, sin cobertura y expuestos a la erosin elica. Las escasas lluvias anuales precipitaron de manera intensa y concentrada en el tiempo, provocando el planchado de la superficie y el incremento de la voladura. Focos erosivos oficiaron de volcanes emisores de partculas afectando la productividad, el trnsito vehicular y la calidad de vida de los pobladores locales. En el establecimiento donde se realiz la presente experiencia, reiterados y excesivos laboreos para el cultivo de trigo haban convertido los potreros en una verdadera caminata lunar.
AUTORES Federico Castoldi Gabriel Oscar Ferrandi
CONTACTO fcastoldi@correo.inta.gov.ar
L UgAR
Stroeder, Patagones, Provincia de Buenos Aires EEA: Hilario Ascasubi
y valor melfero. Se dispuso en 7 hileras de 70 metros, agregando tamariscos en el extremo de vientos predominantes; se reg con agua de molino y se sembr triticale entre hileras, con el fin de cubrir el suelo e implantar pasturas perennes con posterioridad. En la experiencia participaron el dueo del establecimiento, su hijo, el grupo de Cambio Rural, el promotor asesor y los tcnicos de la EEA Hilario Ascasubi.

Es imposible mencionar cambios en trminos geolgicos o forestales habiendo transcurrido tan poco tiempo desde el inicio de la experiencia (la primera implantacin se realiz en 2009). No obstante, pueden identificarse transformaciones derivadas del trabajo grupal en establecer en el campo un modelo a escala de un sistema silvo-pastoril. La actividad signific un grito de esperanza, una decisin de continuar pese a lo adverso, un deseo de permanecer juntos, un momento para salir de la pesada coyuntura, una apuesta hacia el horizonte, un tema para conversar en el pueblo que no fuese una plida, una traccin y oportunidad para que los tcnicos continen vinculados al medio. Todo esto represent esta experiencia de humildes arbolitos para la castigada comunidad de Stroeder.
Con el objetivo de frenar la erosin, el grupo Cambio Rural Ganadera Eficiente y Sustentable en Stroeder desarroll un mdulo forestal. El efecto de cortina, la fijacin radicular y los residuos orgnicos promoveran el desarrollo de materia orgnica y renovaran la vida edfica del lugar. Se us acacia blanca por su capacidad colonizadora, su fijacin del nitrgeno atmosfrico, rpido crecimiento, rusticidad
PADL Los jvenes pilares del futuro. Estrategias para el fortalecimiento de sus capacidades. El caso de Copetonas y localidades vecinas
El trabajo con jvenes rurales. Una estrategia hacia el desarrollo territorial
Origen
La poblacin de jvenes de pequeas localidades rurales del rea de influencia de la EEAI Barrow (convenio MAA-INTA) carece de espacios suficientes para desarrollarse personalmente. Una posible causa de esto es el cambio en la estructura socio productiva, que gener la exclusin de grupos sociales asociados al sector agropecuario. Esta situacin, enfatizada durante la dcada del 90, hizo que muchos integrantes de algunas de estas localidades, como Copetonas, Orense y San Cayetano, carezcan de una visin multidimensional.
ver con la participacin, la exclusin, la visin a futuro, la estigmatizacin y los problemas medioambientales. La actividad de cada ao culmina con un encuentro zonal de adolescentes en la experimental. All se realizan intercambios de experiencias, se fortalece el abordaje interdisciplinario, se promueve el trabajo en equipo y se consolida la articulacin interinstitucional de INTA. El abordaje de la problemtica del desarrollo de las comunidades rurales a travs del trabajo con jvenes es fundamental, ya que ellos son los herederos del futuro.
AUTORES Paula Prez Mat Daniel Intaschi Mara Soledad Gonzlez Ferrn CONTACTO pperezmate@correo.inta.gov.ar asancayc@correo.inta.gov.ar L UgAR
Copetonas, Orense, San Cayetano EEA: Barrow

Se promovi la participacin social, la cooperacin y la articulacin entre sectores pblico y privado, fortaleciendo la organizacin local. Adems, se brindaron herramientas para facilitar los procesos de desarrollo local. Por ltimo, se estn consolidando las relaciones interinstitucionales.
El grupo de extensin y desarrollo de la experimental comenz a trabajar con jvenes en 2007, a travs de la relacin con establecimientos educativos que prestaron su espacio para actividades. Se utiliz como estrategia de intervencin el taller; abordando distintas temticas que tienen que
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De la huerta a la escuela
AUTORES Pablo Palacios Cintia Rodrguez Ftima Cano
Origen
Barrio Harding Green, Baha Blanca: Adolescentes en situacin de vulnerabilidad social. Ausentismo escolar. Familias con escasos recursos.
CONTACTO prohuertabahia@bblanca.com.ar L UgAR

Barrio Harding Green, Baha Blanca, Provincia de Buenos Aires EEA: Hilario Ascasubi
1994 a 1996: El programa Pro-Huerta inicia huertas en la vecindad y se organiza una huerta comunitaria demostrativa en el barrio. 1997 a 2001: Articulacin con la Municipalidad de Baha Blanca, mediante el programa De la huerta a la escuela. Se anexa una huerta de mayor superficie y se integra un mayor nmero de adolescentes al programa. La produccin de verduras se dona a la comunidad a demanda. 2002 a 2007: Se implementa el componente herramientas: riego por goteo, tnel bajo y granja. Se dictan cursos de conservacin de alimentos a nivel familiar abiertos la comunidad. Se organiza la donacin
de verduras priorizando comedores escolares y familias con dificultades de salud y movilidad. 2008 a 2009: Se organiza una mesa de coordinacin interinstitucional. Se incorporan otros animales de granja. La huerta se divide en dos sectores: produccin propia y comunitaria. 2010: Renovacin de alumnos y armado de bolsones de verduras para comercializar.

- Huertas familiares en el barrio. - Gestin interinstitucional entre la Municipalidad Baha Blanca, Direccin General de Cultura y Educacin de la Provincia de Buenos Aires, Pro-Huerta INTA y MDS. - Comercializacin de la produccin. - Autofinanciacin de insumos para la huerta. - Aprendizaje sobre economa social. - Alto ndice de escolaridad.
Huertas orgnicas de Azul

Origen
El programa Pro-Huerta fue convocado por la Municipalidad de Azul, desde el rea de Desarrollo Econmico y el de Capacitacin y Empleo; con el objetivo de fomentar actividades que tiendan a la reconstruccin de vnculos solidarios y a un proceso progresivo de inclusin social en el partido. rior transferencia al grupo. Se hicieron reuniones mensuales y anuales de intercambio, extensin y capacitacin; compras comunitarias; stand en exposicin Expo Rural- Azul; difusin en medios de comunicacin de las actividades del Paseo de Compras; participacin de Ferias del Banco de la Buena fe y Barrios en movimiento.
AUTOR Rodolfo Walter Rocca CONTACTO rroccainta@ciudad.com.ar L UgAR

Para ello se implementaron estrategias de integracin e intercambio, capacitacin y difusin desde 2005. Se particip de diversos cursos, talleres y encuentros locales, regionales y provinciales; como Semana de la AU-Rosario y Mar del Plata, Fortalecimiento de Microemprendimientos Agroalimentarios Productivos con la elaboracin de protocolos para venta de huevos, hortalizas y plantines en el rea del CERBAS. Se realizaron encuentros Agroecolgicos y Control de Plagas, Componente Aves, Cultivo de Marimonias, Huerta Agroecolgica, Huerteros con Excedentes. Como metodologa de multiplicacin se us la participacin representativa y poste-

Entre los logros obtenidos se destacan los siguientes: huerteros con certificado de capacitacin INTA MDS MT, dotados de herramientas, insumos y elementos; produccin diversificada y continua, preservando el medio ambiente y respetando a la naturaleza, de hortalizas, granja, plantines, plantas de jardn, cactus, crasas, aromticas, conservas y frutales etc.; grupo de huerteros con excedentes, emprendedores con sentido de pertenencia e identidad, solidarios y participando activamente; comercializacin en sus huertas y en 16 ediciones consecutivas del Paseo de Compras Azuleo, fortalecido por el trabajo interinstitucional.
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Huerta Orgnica Biointensiva municipal en la localidad de San Cayetano
AUTORES Leandro J. Pusineri Alfredo Palacios
Origen
En el municipio de San Cayetano la actividad hortcola comercial prcticamente ha desaparecido, debido a la baja rentabilidad de las producciones chicas y medianas. Las verduleras llevan productos del mercado proveedor ms cercano, en este caso desde Mar del Plata, con precios muy competitivos. A su vez la baja fuente laboral en la ciudad hace que el Municipio deba asistir a un amplio grupo de familias desocupadas. Por otro lado, el Municipio posee un vivero forestal con superficies en desuso.
incorporar la metodologa de cultivos biointensivos.

Se implementaron y adoptaron tcnicas que permiten producir hasta 2 y 4 veces ms rendimientos; aplicadas a la autoproduccin de alimentos y a la produccin comercial a pequea escala (especialmente en cultivos bajo cubierta). Se trata de una tecnologa superadora desde el punto de vista productivo, social y ecolgico, ya que es un mtodo que requiere mayor mano de obra pero que no utiliza agroqumicos, y la produccin es eficiente. Como conclusin, si bien es un proyecto interesante para generar trabajo genuino, digno y sano a travs de la organizacin de los propios trabajadores de la huerta; hace falta un equipo interdisciplinario para promover, a travs de la intervencin tcnica, concientizacin y compromiso en el proceso que se debe llevar a cabo para el logro de los objetivos. La falta de apropiacin del proyecto por parte de sus integrantes, permite reflexionar que todo proyecto de desarrollo debe generarse con planificacin participativa de todos los actores involucrados en el proceso.
CONTACTO lpusineri@correo.inta.gov.ar L UgAR

San Cayetano, Tres Arroyos, Provincia de Buenos Aires EEA: Barrow
En 2008 se gest un proyecto hortcola para abastecer inicialmente a los comedores de las instituciones municipales. Desde la oficina de produccin y la Direccin de Desarrollo Social del Municipio, con el apoyo tcnico de Pro-Huerta, se dise un proyecto que provee trabajo a personas desocupadas, para que puedan ms adelante conformarse como cooperativa para trabajar la huerta del vivero. Se dictaron una serie de talleres especiales y otros generales, para que las personas involucradas en las tareas diarias pudieran
Pro-Huerta
Feria de la Horticultura Familiar
Origen
Una vez por ao, desde 1998, ms de 30 familias y pequeos agricultores se renen en el Antiguo Mercado de Coronel Surez durante toda una jornada, llevando a cabo la Feria de la Agricultura Familiar. En esta feria, que surgi por la necesidad de contar con un espacio de venta, dan a conocer sus productos y los comercializan en forma directa. All concurren consumidores locales y de otros distritos.

La feria permiti a los agricultores familiares tomar conciencia de la importancia de aspectos clave en la comercializacin, como la calidad y la presentacin de los productos, la fijacin de precios adecuados y el dilogo y negociacin comercial con los clientes y consumidores. Un espontneo y rico intercambio de saberes y aprendizajes se produce entre horticultores provenientes de puntos distantes entre s. La feria es un espacio para conocerse, pero tambin para reconocer productos, tradiciones, culturas e idiosincrasias muy diferentes. Reflexin y aprendizaje son los denominadores comunes durante toda la feria; que rene a agricultores y pblico en un espacio que gira en torno a la agricultura familiar y la economa social. El hall central del viejo mercado es el mbito donde se desarrollan las actividades programadas; un gran acierto a la hora del intercambio. Exposiciones, talleres y charlas aseguran la profundizacin de los conocimientos producidos y del intercambio de experiencias.
AUTORES Dario Morris Cecilia Presa CONTACTO intasuarez@bordenave.inta.gov.ar
L UgAR
Coronel Surez, Provincia de Buenos Aires EEA: Bordenave
La Feria de la Horticultura Familiar se realiza en noviembre, momento ideal para la comercializacin de plantines hortcolas y florales. Es un espacio multipropsito, donde los agricultores promocionan y dan visibilidad a sus productos, fijan sus propios precios y entablan contacto directo con visitantes locales y de la regin, propiciando adems la vinculacin comercial a futuro.
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Grupos Cambio Rural Apcolas
Utilizacin de la historieta Vito el gigante como herramienta de conocimientos en trminos organizacionales
AUTORES Leandro Frgoli Martin Azcurra Ana Lucia Gundel CONTACTO lfrigoli@correo.inta.gov.ar L UgAR
Origen
Desde 2007 la EEA Cuenca del Salado del INTA, en la localidad de Azul, da prioridad a la apicultura, a partir de la concrecin de un convenio de colaboracin en aspectos tcnicos con el Centro de Apicultores de Azul (CAA). Inicialmente se plante la colaboracin a travs de disertaciones en un ciclo de conferencias; pero en virtud de procesos organizacionales en la Cuenca del Salado se esboz la posibilidad de profundizar espacios de conversacin, de forma de reflexionar sobre la accin en estos procesos.
La estrategia consisti en el armado de un equipo de trabajo entre el CAA, INTA, Martn Azcurra y Ana Lucia Gundel para el armado de la historieta, la posterior convocatoria a grupos Cambio Rural y su difusin en medios masivos.

Esta experiencia no tiene antecedentes en al mbito apcola. Propici un espacio de encuentro al que concurrieron 65 personas, de las cuales 10 eran ajenas a la actividad apcola. Este evento colabor con el desarrollo territorial de Azul, acercando al pblico general de la localidad una mirada sobre la organizacin, con el objeto de fortalecerlos como sujetos a travs de su participacin en el mismo. Esta experiencia fortaleci la confianza de los actores involucrados en ella a nivel institucional y a nivel interinstitucional; entendiendo a la cultura como un fenmeno social que permite convalidar y construir nuevas maneras de comunicar y entenderse, como lugar de encuentro.
Para ello se utiliz una historieta como herramienta de comunicacin, de manera de generar conciencia acerca procesos de organizacin que aportan al desarrollo. La actividad tuvo como lder promotor a INTA, y participaron en la misma la artista plstica Ana Lucia Gundel y el historietista Martin Azcurra.
Cambio Rural
Organizacin apcola en el Centro Oeste de la Provincia de Buenos Aires

Origen
En 2004, apicultores de La Madrid, Laprida, Olavarra y Jurez desconocan las Buenas Prcticas Apcolas (BPA) y tenan rendimientos inestables. El individualismo imperaba entre ellos; distintas experiencias asociativas haban fracasado y las salas de extraccin no cumplan con la legislacin vigente.

A cabo de tres aos se logr: Conformar un equipo de trabajo comprometido con el desarrollo de la apicultura regional. Todos los productores implementan las Buenas Prcticas Agrcolas y el Sendero Tecnolgico (PROAPI), incrementando en un 15 % la produccin de miel. Los promotores asesores desarrollaron un protocolo implementado por completo en 2010. Se dispone de una unidad demostrativa para realizar jornadas de difusin de tecnologa. Se conform el Centro de Apicultores Regional Olavarra. Se realizaron acuerdos comerciales que mejoran las condiciones de entrega, pago y calidad de insumos. Se acord la venta de miel con una empresa que reconoce la calidad de este producto que los grupos ofrecen. Se conformaron redes tcnicas, educativas y comerciales. Generamos innovacin, mejorando la calidad del producto obtenido, la organizacin alcanzada y la manera de relacionarnos en la cadena comercial. La formalizacin de redes tcnicas, educativas y comerciales en torno a la calidad para el desarrollo local, es la base de la conformacin de un futuro cluster productivo apcola en la zona.
AUTORES Juan Carlos Juarros Oscar Bianchi Zupan Eduardo Edgardo Otamendi Alfonso Lorenzo Amanda Ormazabal Graciela Rodrguez CONTACTO jcjuarros@yahoo.com.ar L UgAR
La Madrid, Laprida, Olavarra y Jurez; Provincia de Buenos Aires EEA: Balcarce
Diferentes instituciones trabajaron para apoyar el desarrollo apcola, con la asistencia de diferentes programas y proyectos; teniendo en cuenta la creciente exigencia de calidad de los mercados y el desafo de brindar ventajas competitivas a los pequeos apicultores. Se conformaron 7 grupos Cambio Rural y se brind capacitacin a los promotores en tecnologas duras y blandas. Los grupos se integraron a la propuesta del Programa Nacional de Apicultura del INTA (PROAPI). Mediante una planificacin participativa se fijaron objetivos con metas de corto, mediano y largo plazo; cada actor asumi su compromiso con el proyecto.
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PROFAM - Promocin de Sistemas Productivos Hortcola y de Granja Diversificada en el Partido de Lobera
Cra del ternero holando en San Manuel, partido de Lobera (Provincia de Buenos aires)
AUTORES Beatriz Pascal Constanza Marcela Villagra
Origen
El grupo de productoras de crianza artificial de terneros holando de San Manuel, partido de Lobera, Buenos Aires, tiene actividad con apoyo tcnico del Profam desde 2007, en el rea de la Cuenca Lechera Mar y Sierras. En los tambos de la cuenca los nacimientos son tanto de hembras como de machos, salvo algunas pocas excepciones en que se insemina semen sexado. Las hembras son criadas para reposicin del tambo o para venta como reproductoras, en cambio los machos (salvo aquellos seleccionados como reproductores) al no ser criados, son vendidos a bajos precios, se regalan o se sacrifican. La explicacin de ello debe buscarse en la significacin que el tambo otorga a la relacin costo de crianza - valor comercial del ternero holando. Para otros actores de la agricultura familiar, esta oferta representa la condicin de posibilidad de acceso a animales de cra. De all que asuman la cra del ternero descartado en su fase ms laboriosa (denominada as debido a las demandas de cuidado del ternero recin nacido), lo que les permite generar ingresos monetarios y en especie para sus grupos domsticos.
CONTACTO beatrizpascal@hotmail.com
L UgAR
San Manuel, Lobera, Provincia de Buenos Aires EEA: Balcarce
vieron como objetivo mejorar el manejo productivo y sanitario. De esta manera se optimiz la utilizacin de los recursos prediales, mejor la calidad de los terneros y se redujeron sus niveles de mortandad. Del proceso organizacional se valora el haber llegado a un acuerdo con pequeos tamberos locales para la compra de terneros en buenas condiciones de salud. Pasados casi tres aos, la estrategia apunta a mejorar las condiciones de la comercializacin, por medio de la aproximacin de los productores a los dems actores involucrados en la actividad (tamberos, productores de invernada, feedloteros) a fin de lograr cierta integracin.

La experiencia permiti visualizar el lugar que ocupa la cra de los terneros de tambo en las estrategias de reproduccin de un sector de la agricultura familiar. Tambin permiti la participacin de estos actores en determinados mbitos, para dar a conocer su situacin productiva y posicionarse como actores productivos a tener en cuenta a nivel local/regional. Como resultado del proceso de acompaamiento territorial se subraya el fortalecimiento de una red interinstitucional local de apoyo a los pequeos productores.
En una primera etapa, el acompaamiento tcnico y subsidios gestionados tu-
Cultivos alternativos en el sudoeste bonaerense
Origen
Como consecuencia de un tradicional cultivo de ajo, los establecimientos agropecuarios prximos a la localidad de Mdanos se subdividieron continuamente; hasta convertirse en pequeas chacras de 1 a 5 hectreas. Cuando el cultivo entr en crisis, sus productores se vieron obligados a diversificar o vender. A su vez, la proximidad de la ciudad de Baha Blanca elev el valor de las tierras, disminuyendo su rentabilidad. En este contexto, un grupo de nueve propietarios de pequeas chacras de la zona de Mascota en la localidad tuvo la inquietud de desarrollar en sus establecimientos producciones que permitieran aprovechar superficies de terreno ociosas y aportasen a los ingresos familiares, en su mayora extra-agropecuarios.
Las principales estrategias fueron reuniones quincenales, visitas semanales a cada uno de los establecimientos, el intercambio con empresarios brasileros y la presencia en stands de ferias internacionales y nacionales como Expo-Cruz en Santa Cruz de la Sierra (Bolivia), Caminos y Sabores, ferias alimentarias de Misiones y Buenos Aires, y en la Ronda Anual de Negocios de Exportacin de la Cmara de Comercio de Baha Blanca. Otra estrategia fue agregar valor a los productos, mediante una certificacin orgnica y el avance en la cadena de comercializacin, para obtener un producto listo para consumo.
AUTORES Julin Prez Pizarro Federico Castoldi CONTACTO jpizarro@correo.inta.gov.ar L UgAR

La Mascota, Villarino, Provincia de Buenos Aires EEA: Hilario Ascasubi

En la zona nunca se haban desarrollado experiencias locales. Se lograron plantaciones en conjunto de aromticas, frutas finas, hortalizas, ornamentales y alcaparras. Adems, se micropropagaron in vitro plantines de alcaparras, articulando esta actividad con la Universidad Nacional del Sur. Actualmente los productores cuentan con cultivos y deshidratados de menta, melisa, organo, romero, tomillo, salvia y cultivos de frutilla y alcaparras. Se destaca la produccin bajo cubierta de plantines de aromticas orgnicas que se comercializan en una cadena de supermercados y la apertura de un comercio de productos hortcolas y de frutas finas del grupo en Mdanos.
En 2006 se conformaron como grupo ProFeder y orientaron su produccin hacia cultivos aromticos, fruta fina, ornamentales y hortalizas. Al no tener experiencia previa en estas producciones, ni conocimiento sobre estas actividades, el aporte del programa fue muy valorado por los integrantes del grupo. Se avanz en la planificacin de los cultivos en capacitaciones sobre el manejo de los mismos. Se impuls la compra conjunta de los primeros plantines, el acondicionamiento comunitario y la comercializacin asociada de la produccin.
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Curso para emprendedores Por Mi Cuenta
AUTORES Ariel Carcedo Liliana Oustry Nelson Gibelli Josefina Zilio Marcelo Real Ortellado Bety Braicovich Mirta Ramos CONTACTO josefinazilio@bordenave.inta.gov.ar
Origen
En 2004 los intendentes municipales del rea de la EEA Bordenave observaron que muchos de los proyectos que promovan fracasaban. En la bsqueda de posibles soluciones, recurrieron al apoyo y colaboracin de INTA. Como respuesta a esta demanda se conform un equipo interdisciplinario de trabajo. De un diagnstico inicial surgi como principal causa del fracaso de los emprendimientos la escasa oferta de capacitacin desde una visin integral. Generalmente las capacitaciones estaban dirigidas a optimizar solamente aspectos productivos.
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Provincia de Buenos Aires, Mendoza, San Juan y Tucumn EEA: Bordenave
Se definieron como objetivos: a) Desarrollar o mejorar habilidades y aptitudes como emprendedores de los interesados y b) Brindar herramientas simples de gestin que les permitan hacer ms sustentable su negocio. La metodologa se basa en principios de la andragoga, buscando potenciar los conocimientos previos de los adultos. Con dinmicas grupales y ejercitacin continua, los contenidos del Por Mi Cuenta son adaptados a las caractersticas del lugar, audiencia y naturaleza de los emprendimientos participantes.

El curso fue dictado en el rea de la EEA Bordenave y en las provincias de Mendoza, San Juan y Tucumn en 18 oportunidades; con la participacin de 547 personas en total. Implic un trabajo conjunto inter e intrainstitucional con organismos gubernamentales nacionales, provinciales y locales; instituciones educativas, cooperativas y gremiales. Es una herramienta que ha sido utilizada para fortalecer los proyectos de ProFeder.
Identificado el problema, el grupo de tcnicos decidi preparar una capacitacin que contemplara todas las caras de un emprendimiento. Es as como naci el curso Por Mi Cuenta, con la finalidad de contribuir al desarrollo local capacitando a potenciales emprendedores, para que puedan ser generadores de su propia fuente de ingresos. Est destinado a todas aquellas personas que tengan un emprendimiento, o la inquietud de iniciarse en algn proyecto propio.
Clnica apcola para nuevos productores de los partidos del gOT Centro
La propuesta implic un rol protagnico de agrupaciones de productores y estructuras locales (escuelas y direcciones de la produccin) para la organizacin operativa y la estructuracin de un equipo de capacitacin integrado por referentes, tcnicos y asesores de INTA. A lo largo del proceso se profundizaron las estrategias como respuesta al incremento de la demanda regional; para ello se convoc a integrantes del equipo tcnico de la EEA Cuenca del Salado y se articul el proyecto con nuevas instituciones educativas.
Origen
En la localidad de Rauch, el Municipio llev adelante una poltica de distribucin de ncleos apcolas. Se detectaron dificultades en la incorporacin de este material, ya que la distribucin fue realizada entre ciudadanos sin experiencia en la actividad que necesitaban generar nuevos ingresos, o apicultores que tenan poca experiencia o problemas en el apiario (como mortandad de colmenas y baja produccin). Por otro lado, la capacitacin brindada desde estructuras pblicas, en forma de charlas y jornadas de campo, no contemplaba la continuidad y el seguimiento durante el desarrollo del proceso de aprendizaje.
AUTORES Leandro Frgoli Daniel Poffer Oscar Marco Mario Lpez Leandro Frgoli Gastn Fourquet Sebastin Ghirotti Marcelo Caballero Mauro Cecchi Lorenzo Alfonso CONTACTO dpoffer@correo.inta.com.ar L UgAR
Rauch, Provincia de Buenos Aires EEA: Cuenca del Salado

Hasta el momento se alcanzaron los siguientes logros: instalacin de 1060 paquetes, de los cuales un 98% contina en funcionamiento; un 40 % de beneficiarios de paquetes asociados o integrando grupos Profam; tcnicos formados en la temtica; incorporacin de nuevos actores a la actividad y cooperativas formadas con planes de trabajo; generacin de dos proyectos de intervencin en el mbito de la Cuenca del Salado, uno para fortalecer la clnica y otro para mejorar la red escuela. Es necesario destacar que los procesos de intervencin productiva a nivel familiar con capacitacin, asistencia tcnica continua e integracin de actores territoriales en pos de objetivos comunes; no slo mejoran la competitividad de la empresa familiar, sino que fortalecen las posibilidades de crecimiento de quienes ms lo necesitan y carecen de la posibilidad de hacerlo por sus propios medios.
El presente proyecto tuvo por objetivos principales dar respuesta a necesidades de capacitacin en materia apcola, implementar una estrategia de acompaamiento para solucionar las problemticas iniciales en el desarrollo de la actividad y evitar el abandono temprano de la misma, entre otros. Se implementaron diferentes estrategias para la construccin de clnicas apcolas: articulacin con el Centro de Formacin Profesional, el Municipio de Rauch, la cooperativa apcola de Rauch y el INTA; creacin de equipos de trabajo locales para la instalacin de paquetes de abejas y capacitaciones previas a potenciales beneficiarios de ncleos, entre otras.
Buenos Aires sur
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Grupo Cambio Rural
Las Cortaderas Turismo rural en el Centro Regional Buenos Aires Sur: del primer grupo a toda una red
AUTORES Julieta Colonnella Cecilia Presa
Origen
Las Cortaderas, el primer grupo Cambio Rural de Turismo Rural del CERBAS surgi en Coronel Surez, Provincia de Buenos Aires. Se trata de una zona con un desarrollo turstico aun incipiente, en la que se haca necesario atender a las demandas de productores que comenzaban a incorporar esta nueva actividad. El grupo comenz a funcionar en noviembre de 2003 y meses ms tarde obtuvo el alta en el programa.
nismo pblico de turismo e interactuar con las instituciones del medio.
CONTACTO intasuarez@bordenave.inta.gov.ar

Las Cortaderas ha hecho camino al andar y su experiencia ha sido ejemplo para la formacin de nuevos grupos de Cambio Rural. Hoy, a 9 aos del inicio del proyecto hay ms de 15 grupos en funcionamiento, casi 180 emprendedores trabajando en esos grupos y ms de 600 integrantes de familias rurales asistidos por el programa. Entre los roles del tcnico de INTA adquiere relevancia, encontrar espacios de encuentro entre los participantes. Los tcnicos trabajan con la intencin de unificar criterios y nivelar conocimientos. Cooperan, actan en red y apuestan a la capacitacin como eje fundamental para la calidad del producto, la tica de la actividad y la satisfaccin del turista. Se evidencian las posibilidades del turismo rural para generar ingresos y empleos, promover infraestructuras, y ser vector de intercambios y sinergias entre el medio rural y el urbano. Dado su efecto multiplicador puede desempear, como de hecho est haciendo, un papel significativo en los procesos de desarrollo en diversas zonas rurales. El desafo es acompaar el crecimiento de los emprendedores y favorecer la estructuracin de ofertas para que consigan insertarse en el mercado. Favorecer la diversificacin productiva sin perder la condicin de productor agropecuario, principal atractivo del producto.
L UgAR Coronel Surez, Buenos Aires EEA: Bordenave
Primeramente, se incentivaron las relaciones entre los miembros del grupo, logrando que compartieran proyectos y conocieran sus emprendimientos. Pronto surgieron posibles combinaciones en la oferta turstica que repercutiran en una propuesta ms integral para el pblico visitante. La generacin y afianzamiento de relaciones afectivas posicion al grupo como referente para sus miembros, funcionando como un mbito de contencin frente a eventuales problemas. Este aspecto, que no suele enunciarse como un objetivo explcito, es en parte el que origin una posibilidad de cambio, desde sencillas modificaciones en las prcticas de manejo hasta la integracin horizontal y/o vertical de los emprendimientos. Concientes de que, en el sector turstico, si el entorno no se desarrolla difcilmente se desarrolle el grupo, los integrantes resolvieron darse a conocer en su comunidad, asociarse con empresas locales vinculadas al sector, contactarse con el orga-
Grupo Cambio Rural
Provid Caroya Produccin vitivincola en Colonia Caroya
Origen
En 2007 se unieron en el grupo Provid Caroya once productores vitivincolas de Colonia Caroya, para optimizar su produccin y mejorar aspectos comerciales de la misma. La mayora de ellos son propietarios y trabajan sus quintas junto a su familia. En un diagnstico inicial se identificaron una serie de problemas, que aquejaban tambin al resto de los productores de la zona: baja calidad de produccin de uva y vinos, prcticas de manejo de viedos obsoletas, insuficiente informacin sobre tratamientos fitosanitarios, desarticulacin entre los actores involucrados en el proceso, poco inters personal en capacitarse, falta de tecnologas y maquinaria adecuada, un desconocimiento general de la zona como productora de uva y la inaccesibilidad del sector a crditos blandos.
El trabajo asociativo los motiv a elaborar un vino en forma grupal, un tetravarietal llamado Stradelle. El perfil estratgico actual es el manejo de la sanidad de los cultivos con un fuerte concepto agroecolgico, monitoreando los viedos como forma de prevenir plagas y enfermedades, intentando reducir el uso de agroqumicos y utilizando productos de origen natural. El trabajo tuvo como finalidad estimular procesos que incentivaran progresivamente la autogestin. Para ello se requirieron mtodos participativos orientados a fortalecer los esfuerzos del grupo. La capacitacin continua, la bsqueda de informacin, la articulacin con diversos sectores y con actores locales para la construccin del conocimiento, constituyeron pilares fundamentales del proceso.
AUTORES Mara Iohanna Yosviak Daniela Mansilla Luis Pozzo CONTACTO myosviak@manfredi.inta.gov.ar L UgAR
Colonia Caroya, Crdoba EEA: Manfredi
Una de las estrategias implementadas fue la fabricacin de vinos caseros de calidad, con lo que se comenz a dar agregado de valor a la uva que anteriormente se venda a granel a bodegas de la zona. Los productores cambiaron la forma de comercializacin del fruto, vendiendo tambin a particulares e incrementando sus ingresos, ya que el precio cobrado a un particular es mayor que el cobrado a bodegas. Otra estrategia fue la compra en conjunto de insumos y maquinarias, dado que los lotes de produccin son pequeos (mximo 6 hectreas), y la compra individual no era viable para este tipo de productores.

El xito del trabajo asociativo llevado adelante ha contagiado a numerosos productores de la zona, para afrontar sus problemas a travs de la agrupacin. Conjuntamente con tcnicos e instituciones locales, el grupo realiz diversas actividades para lograr el reconocimiento de la regin como productora de vinos. Actualmente el Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin financia un proyecto que incluye una bodega mvil, que todos los productores vitivincolas de la zona podrn utilizar gratuitamente, gracias a las gestiones realizadas por el grupo.
CrDoBA
CrDoBA
Evaluacin de un colector solar para desinfeccin de sustratos en Crdoba

Origen
Uno de los objetivos del Proyecto ProFam Apoyo al Desarrollo Del Sector de Plantas Ornamentales de la Provincia de Crdoba es el de evaluar y difundir las actividades que se desarrollan en el Proyecto Tierra Sana en Crdoba. ste tiene como propsito sustituir el bromuro de metilo utilizado para desinfectar suelos y sustratos en cultivos hortcolas y ornamentales, por alternativas de desinfeccin que no sean perjudiciales para la capa de ozono, no contaminen el ambiente y sean seguras para la salud humana. Una de estas alternativas es un colector solar desarrollado por la Empresa Brasilera de Investigacin Agropecuaria (EMBRAPA), para la desinfeccin de sustratos a partir de energa solar. Con el uso del mismo se controlaran malezas, insectos y microorganismos patgenos. En conjunto con la Coordinacin Nacional del Proyecto Tierra Sana y los equipos tcnicos Gran Buenos Aires y Crdoba, se decidi evaluar la eficiencia del uso del colector solar en dos zonas, Crdoba y Buenos Aires; y luego difundir esta tecnologa a productores de todo el pas.
AUTORES Evangelina Matoff Eduardo Orecchia Analia Puerta Miguel Sangiacomo
CONTACTO sangiacomo@correo.inta.gov.ar L UgAR

Crdoba, Crdoba EEA: Manfredi
Aires, y la difusin de esta tecnologa a pequeos y medianos productores de plantas hortcolas y ornamentales. Las principales acciones realizadas hasta el momento son la construccin de dos colectores solares, evaluacin de su funcionamiento durante las cuatro estaciones del ao en Castelar y Crdoba, elaboracin de informes con los resultados obtenidos con respecto al control de malezas y hongos patgenos en el sustrato, desarrollo de los plantines cultivados en estos sustratos y evaluacin de los parmetros fsicos y qumicos de los sustratos tratados. Una vez concluida esta etapa, se comenzar con la difusin a pequeos y medianos productores.

Se pudo afirmar que el colector solar es una alternativa viable para la desinfeccin de sustratos en producciones intensivas, como horticultura y floricultura; es econmicamente rentable, ambientalmente no degradante ni contaminante, y no es peligroso para la salud humana. Los logros ms importantes fueron la introduccin al pas de una alternativa beneficiosa de uso de energa solar para la desinfeccin de sustratos, y la posibilidad de articular un trabajo interinstitucional entre dos entes de pases vecinos, como EMBRAPA y el INTA.
Las principales estrategias de intervencin fueron la evolucin de la eficiencia del uso del colector solar en Crdoba y Buenos
generacin y fortalecimiento de ferias en Ro Cuarto y Regin

Origen
La presente experiencia surge de la demanda de alimentos para satisfacer necesidades bsicas a partir de la crisis econmica de 2001, que se prolong durante aos, con elevada subocupacin y desocupacin. Productores, instituciones educativas y ONGs tuvieron el deseo de sobreponerse de esta crisis. A travs del programa Pro-Huerta podan generar excedentes de produccin, con productos de base agroecolgica, artesanales y caseros. Se organizaron para generar un espacio en la plaza Roca de la ciudad de Ro Cuarto para exponer y comercializar sus productos. Inicialmente se comenz a trabajar con tcnicos de INTA y la Universidad Nacional de Ro Cuarto; sumando luego a la propuesta a la Municipalidad de Ro Cuarto (reas de Agricultura Urbana, Salud, Empleo y Vivero La Minga CIC), la Subsecretaria de Agricultura Familiar de la Nacin, la Escuela Normal, Escuela Cecilia Grierson, Municipalidad de General Deheza, IPEM Alfonsina Storni, grupos Boy Scout, OIBCA, Municipalidad de Alcira Gigena, Caritas Vecinal, bomberos, IPEM, Municipalidad de Alpa Corral, Municipalidad de Achiras, grupo Cambio Rural Alpa Corral y la Asociacin de Profesionales Microbilogos de la Repblica Argentina.
Se comenz con un relevamiento de los beneficiarios del Pro-Huerta, para conocer su unidad productiva, tipo, diversidad de excedentes, calidad y cantidad de integrantes dispuestos a participar en una feria. Se desarrollaron reuniones participativas para gestionar y organizar el espacio de feria (lugar, tipos de puestos, productos, das y horarios, transporte, difusin); llegando a lo que hoy es Arte Orgnico. Se trata de una organizacin social integrada por pequeos productores que agregan valor a sus productos, con procesos y tecnologas apropiadas y apropiables. Ellos se organizaron y crearon espacios de encuentros y comercializacin. En la regin se hicieron ciclos de capacitaciones ProFeder, teniendo como resultadoe la produccin de excedentes por parte de los huerteros.
AUTORES Osvaldo M. V. Diez Alejandro Salomn Laura Tamiozzo CONTACTO ojdiez@ciudad.com.ar intariocuarto@fibertel.com.ar L UgAR
Ro Cuarto, General Deheza Alcira Gigena, Alpa Corral, Achiras; Crdoba EEA: Marcos Jurez

Se gener un espacio de exposicin, con nuevos puestos de trabajo para productores e instituciones que ofrecen productos agroecolgicos desarrollados a partir de la agricultura familiar.
CrDoBA
CrDoBA
Aula Huerta Aula Abierta (AHAA)
AUTORES Ramiro Podversich Silvana Mariani
Origen
Las principales problemticas que afectan al territorio en el que se desarroll la presente experiencia son una diversificacin productiva prcticamente nula, escasa conciencia acerca del cuidado del medio ambiente, despoblacin de la zona rural, dficits en el hbito de consumo de hortalizas de nios, mala nutricin en sectores vulnerables, debilidad en el modo de trabajo asociativo, una escasa articulacin interinstitucional y trabajo interdisciplinario, y las grandes distancias entre las escuelas en el mbito rural.
CONTACTO smariani@mjuarez.inta.gov.ar
de encuentros terico-prcticos sobre autoproduccin de alimentos y educacin alimentaria y nutricional. Se ide un juego virtual integrando contenidos sobre produccin y alimentacin de manera atractiva para nios, y otros juegos, como rompecabezas.
L UgAR
Marcos Juarez, Crdoba EEA: Marcos Jurez

En el primer ao del proyecto participaron produciendo materiales de difusin 18 escuelas primarias; 14 rurales y 4 urbanas, y el 4 ao de una escuela secundaria. En el segundo ao el nmero se ampli a 23 escuelas, e incluy al Centro de Educacin por el Arte Libertad (CEPEA) de niveles educativos hasta 6 ao de secundaria. Se fortaleci la huerta como instrumento de inclusin social; el CEPEA ensambl arte, inclusin y produccin; se consolidaron conceptos sobre produccin agroecolgica y se re-escolarizaron nios con sobreedad. Surgieron 140 nuevas huertas; muchas familias propusieron donar su produccin a comedores o cooperadoras escolares y otras la vieron como una salida laboral. Se recuperaron vnculos con jvenes que viven y trabajan en el campo, y algunos ex alumnos volvieron a la escuela para colaborar en las actividades. La red de relaciones se retroaliment con procesos de toma de decisiones de forma participativa y consensuada. Se destaca el esfuerzo compartido, y la visin y entusiasmo de personas e instituciones que permitieron la consolidacin de AHAA como contribucin hacia una sociedad ms justa e inclusiva.
Esta es una experiencia interdisciplinaria e interinstitucional, de integracin horizontal entre escuelas primarias y vertical entre este nivel educativo y el nivel medio; que surge a partir del convencimiento de que el trabajo conjunto entre jvenes, familia e instituciones permite alcanzar desde un mejoramiento de la alimentacin hasta la recuperacin del compromiso en la construccin de hbitos solidarios, saludables y responsables con el ambiente y la sociedad. Desde lo metodolgico el proyecto se desarroll en tres ejes principales: - Capacitacin dirigida a docentes, - Acciones en terreno, consistentes en la realizacin de huertas escolares en los centros educativos participantes - Comunicacin con la finalidad de registrar, sistematizar y difundir todo el proceso relacional dado a lo largo de la experiencia La capacitacin se bas en la realizacin
Organizacin de productores familiares y micro emprendedores para mejorar la competitividad del sector y contribuir al desarrollo sustentable de la zona de influencia de la AER Bell Ville
Origen
Los productores familiares y emprendedores de la zona de influencia de la AER Bell Ville estn desarticulados y dispersos geogrficamente. Este sector, muy rico en diversidad, funciona por iniciativas individuales con escasa articulacin entre s y con organizaciones locales. La limitada integracin profundiza problemas de financiacin, de capacitacin y de comercializacin; haciendo que se malvenda la produccin, afectando la competitividad, la equidad social y el desarrollo sustentable territorial. A su vez, existen nuevos actores que pueden sumarse a la produccin, con potencialidades que van desde la diversidad hasta el agregado de valor a la misma. La regin no fue ajena a los efectos que la polticas macroeconmicas de la dcada del 90 produjeron en la estructura agraria nacional. La comparacin de datos del CNA 1988 y el CNA 2002 permite verificar claramente la gran disminucin del nmero de establecimientos productivos, que en la zona IV ha sido del 34%. Estos cambios dieron lugar a la predominancia de nuevos modelos de sistemas productivos agrcola, agrcola bovino, agrcola porcino y tambo mixto. Las actividades agroindustriales (metalrgica-metal mecnica, almacenamiento y fabricacin de balanceados, queseras, etc.) son importantes en la zona, y han crecido las empresas de servicios agropecuarios. El empleo pblico ocupa aproximadamente al 21% de la poblacin.
ciendo a stos responsables por la solucin a sus problemas. Con la participacin activa de la Federacin Agraria, del Consejo Local Asesor de la AER Bell Ville, del INTI, de organizaciones intermedias y municipios, la estrategia se organiza en los siguientes componentes: Promocin del trabajo grupal, favoreciendo el involucramiento de los actores sociales en la planificacin, desarrollo y evaluacin de las actividades propuestas Promocin de la innovacin organizacional, orientada al asociativismo y al agregado de valor Reuniones de intercambio y capacitaciones desde una perspectiva de aprenderhaciendo Las principales acciones concretadas son: Reuniones de gestin, articulacin y planificacin Encuentro de experiencias asociativas Capacitaciones (en esquila, tejido artesanal, BPA, BPM, etc.)
AUTORES Nstor Claudio Videla Mnica Prtile CONTACTO intabellville@nodosud.com.ar L UgAR

Bell Ville, Crdoba EEA: Marcos Jurez, AER Bell Ville

El principal aporte del proyecto es haber reunido en una misma mesa a productores, emprendedores, entidades del agro, cooperativas y organismos oficiales para la autogestin de soluciones, pensando en el desarrollo local. La articulacin interinstitucional permiti reconocer a un sector como el ovino y su cadena de valor. Esto le dio la posibilidad de ser beneficiario de programas, capacitaciones y crditos (de la Ley Ovina); y de que sus productores y emprendedores se conocieran y empezaran a gestionar sus necesidades en forma articulada. Se est organizando la esquila en forma grupal por primera vez, proyectando mejores condiciones que las actuales.
La estrategia est basada en la articulacin interinstitucional y en el empoderamiento por parte de los participantes, ha-
CrDoBA
CrDoBA
Pro-Huerta
Fortalecimiento de la seguridad alimentaria para los departamentos Minas y Cruz del Eje, Pcia. de Crdoba
AUTORES Clemencia Barberena Miguel Barreda Sandra Ledesma CONTACTO sanledesma2004@hotmail.com L UgAR
Parajes El Empalme, El Pintado, La Eufemia y El Huayco, Departamento Minas Ro Seco; Las Campanas, Tuclame y Paso Viejo, Departamento Cruz del Eje; Crdoba EEA: Manfredi
Origen
El deterioro de recursos naturales como suelos, vegetacin y aguadas ocasionado por sequas e incendios a partir de 2002, inici una decadencia productiva y disminucin del nivel de vida en comunidades serranas del departamento Minas y zonas llanas del departamento Cruz del Eje. A partir de 2005 la situacin se volvi crtica y Pro-Huerta junto a promotores y huerteros evalu que las huertas no llegaban a completar su ciclo, y huertas y chacras de alta produccin incluso perdan secuencia productiva. Frente a esta realidad diferentes comunidades de la zona plantearon como necesidad la bsqueda conjunta de una solucin de fondo al problema de acceso al agua.
trabajo se gener una asamblea delegativa que no solamente gestion el proyecto, sino que avanza sobre otras necesidades de los sistemas productivos. El proyecto puso nfasis en el respeto tanto de saberes campesinos como de conocimientos acadmicos, prevaleciendo en todo el proceso la idea de la necesidad de ambos; ya que la complejidad de la problemtica requera tanto del conocimiento local de las cuencas y escorrentas que alimentan napas, de rabdomancia y mapas parlantes, como del conocimiento acadmico de, por ejemplo, fundamentos geoelctricos. Ambos justificaron la profundizacin de pozos o la realizacin de perforaciones, y la limpieza de piques (socavones).

Este proceso permiti la construccin conjunta de conocimiento en el territorio, que fortalece la confianza entre tcnicos y campesinos. Lo descripto se consolida en el proyecto, financiado por el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria del MDS, en julio de 2007. Consisti en 10 sistemas comunitarios con un depsito de 10.000 litros de agua, distribucin con mangueras y 65 tanques familiares de 550 litros, bombas electrosumergibles y grupos electrgenos. Se realizaron 6 perforaciones y la recuperacin de 3 piques, con disponibilidad de 250.000 litros de agua por da para 65 familias que han recuperado su produccin familiar y mejorado su calidad de vida.
Se defini una estrategia de trabajo basada en el fortalecimiento organizativo, pasando de una dinmica familiar-grupal a una comunitaria-territorial. De diagnsticos participativos, surgi la provisin de agua como factor limitante al arraigo y el crecimiento productivo. La integracin de 10 comunidades con diferentes maneras de enfrentar la problemtica abri espacios asincrnicos en sus dinmicas. Esto hizo necesaria la consolidacin de un equipo multidisciplinario que pudiera fortalecer el acompaamiento en terreno y as sincronizar expectativas, tiempos y la corresponsabilidad en los procesos de todo el territorio. Como producto de este
Pro-Huerta
Red de experiencias en el cultivo de Stevia rebaudiana en la provincia de Crdoba

Origen
Esta experiencia surgi con el objeto de evaluar alternativas vlidas para el autoconsumo y generar emprendimientos productivos rentables para sectores de escasos recursos de la provincia de Crdoba; a partir del cultivo y procesamiento de la yerba dulce (Stevia rebaudiana Bertoni). La propuesta incluye el desarrollo de tecnologas apropiadas que permitan que los mismos productores, organizados en cooperativas, puedan extraer los principios edulcorantes y generar ingresos por la venta del producto obtenido. yerba. Se adaptaron tcnicas analticas a fin de hallar un proceso econmicamente rentable y obtener un extracto comercializable. Se propuso crear una red de pequeos productores para dinamizar la parte del mercado de la stevia de produccin vegetal seguida de secadero; y posteriormente vincularse con empresas de produccin de alimentos.
AUTORES Silvana Mariani Osvaldo Diez y otros
CONTACTO smariani@mjuarez.inta.gov.ar

La validacin de la produccin y la generacin de una tecnologa adaptada a las condiciones del productor y su familia se convirtieron en aportes sustantivos a la mejora de condiciones de empleo e ingresos de los productores. Por otra parte, la difusin e informacin de las propiedades beneficiosas de la stevia puede aumentar la produccin de la especie en huertas regionales, contribuyendo al desarrollo econmico social.
L UgAR Adelia Mara, Bell Ville, Coronel Moldes, Corral de Bustos, Cruz del Eje, Den Funes, La Carlota, Laboulaye, Marcos Jurez, Oncativo y Ro Cuarto; Crdoba EEA: Marcos Jurez
Las experiencias se realizan en Sistemas Agroecolgicos de Referencia (SAR) en campos de agricultores familiares y huerteros. Se evaluaron el comportamiento agronmico del cultivo y los mtodos para aislar los glicsidos causantes del sabor dulce de la
CrDoBA
CrDoBA
ProFeder
Trabajo interinstitucional
AUTOR Ormando Anbal Madoery
Origen
Instituciones cooperativas de la zona de trabajo de la AER Corral de Bustos plantearon como problema en comn la escasa participacin en ellas del sector ms joven de productores. Se identific la necesidad de promover la participacin de este grupo de productores, recuperar su relacionamiento activo, fortalecer los valores cooperativos y la integracin entre instituciones que trabajaban con similares propsitos.
CONTACTO abustosc@mjuarez.inta.gov.ar
L UgAR
Corral de Bustos, Crdoba EEA: Marcos Jurez, AER Corral de Bustos
Surgi as a partir de junio de 2009 la propuesta de trabajar de una manera distinta entre las cooperativas (Cooperativa Agrcola de Monte Maz, Cooperativa Agrcola de Camilo Aldao, Cooperativa Agrcola de Leones), INTA y los productores mencionados; generando un espacio de trabajo grupal, en un marco interinstitucional. Esta experiencia servira a los objetivos de favorecer la integracin de los productores a las instituciones, y reforzar una visin compartida sobre la fortaleza del trabajo grupal y los valores cooperativos. El abordaje de cuestio-
nes tcnicas en un espacio de discusin e intercambio, favorecera la fundamentacin de criterios de interpretacin apuntados a la sustentabilidad. El Proyecto ProFeder trabaj a nivel institucional con lneas de accin relacionadas a la articulacin de actores e instituciones, permitiendo el desarrollo de esta experiencia. Se gener una actividad donde se abordan una serie de temas definidos por los productores participantes, con una metodologa consensuada entre las instituciones. Se desarrollan adems otros temas relacionados a la produccin sustentable y cooperativismo, que son de inters de las mismas. Los participantes son productores jvenes socios de las cooperativas.

Se logr la participacin de los jvenes en una actividad grupal de capacitacin y experimentacin. Un espacio de discusin y formacin de criterios para la produccin sustentable. Otro logro que cabe destacar es la articulacin entre instituciones favorecida.
Pro-Huerta
Ferias de Alimentos Naturales Desarrollo de Economas Regionales
Origen
Deterioro de recursos naturales relacionados con los sistemas productivos de las diferentes actividades agropecuarias.

Surgimiento de 4 Ferias de Alimentos Naturales, con la participacin activa de productores y consumidores responsables, y con apoyo de distintas instituciones pblicas y privadas relacionadas con este proceso de transformacin, que involucra a todos los integrantes de la comunidad. Organizacin de 2 encuentros de intercambio de semillas, con el objetivo de trabajar a favor de la agroecologa y la soberana alimentaria.
AUTOR Csar Gramaglia
CONTACTO extenman@manfredi.inta.gov.ar
Organizar programas de capacitacin tcnica para difundir prcticas de manejo conservacionista. Promover la participacin de diferentes actores sociales para la organizacin y ejecucin de Ferias de Alimentos Naturales.
L UgAR
Villa de las Rosas, San Javier, Las Calles y La Paz, Crdoba EEA: Manfredi
CrDoBA
CrDoBA
Conversin de los sistemas de produccin de carne caprina del noroeste de Crdoba, en sistemas mixtos de carne y leche, con avances en cadena de valor
AUTORES Rubn Rodrguez Luis Pozzo Nstor Noriega CONTACTO manfredicomunica@manfredi.inta.gov.ar
Origen
El arco noroeste de la provincia de Crdoba tiene como una de sus producciones caractersticas a la cra de ganado caprino. Es llevada adelante de manera particular por productores minifundistas, que ven amenazada su actividad por diversos factores, como una fuerte competencia con el ganado bovino por el uso de la tierra.
leche y carne caprina, el uso mltiple de subproductos como cuero y guano, el desarrollo de infraestructura bsica de ordee y circuitos de recoleccin de leche.

Se formaron grupos y asociaciones de productores que agregan valor produciendo quesos de cabra. Un emprendimiento asociativo de pequeos productores minifundistas para la compra de un tanque panza fra de 4.000 litros, instalado en un local aportado por la Municipalidad de Serrezuela, dio inicio a un centro de acopio comunitario de leche caprina. La produccin local de quesos pas de 600 a 1.500 kilos mensuales, con un 60% de materia prima producida por pymes y un 40% por pequeos productores minifundistas; obteniendo en el perodo 2009 - 2010 un incremento de 60.000 a 200.000 litros de leche caprina. Histricamente los productores de la zona noroeste de Crdoba destinaban la leche caprina a la alimentacin de cerdos, gallinas, terneros y el consumo familiar. Actualmente, esa materia prima se vende a queseras artesanales y a pymes que comercializan en el mercado interno y exportan su produccin, generando un importante valor agregado.
L UgAR
Cruz del Eje, Crdoba EEA: Manfredi
Con el objetivo de contribuir a un nuevo enfoque de la produccin caprina, se desarroll el proyecto Conversin de los Sistemas de Produccin de Carne Caprina del Noroeste de Crdoba, en Sistemas Mixtos de Carne y Leche, con Avances en Cadena de Valor coordinado por la UEE Cruz del Eje. Las acciones priorizan aspectos de mercado, gestin comercial, acceso al crdito y la adopcin de adecuados paquetes tecnolgicos, tendientes a incrementar el ingreso neto de los productores; posibilitando la permanencia de las familias en la estructura productiva de la economa regional. Se promovi el agregado de valor local, la atencin directa de mercados regionales, la tercerizacin de la comercializacin a nivel nacional, la organizacin de los productores, la mejora de aspectos tcnicos que influyen en la produccin y calidad de
Experimentacin adaptativa y viveros de frutales en las reas de riego del norte y oeste de Crdoba
Origen
La provincia de Crdoba posee una gran diversidad de ambientes y microclimas, que permiten la produccin competitiva de una amplia variedad de frutales de clima templado-fro y subtropical. La fruticultura fue una de las primeras actividades productivas desarrolladas a nivel nacional. Sin embargo, en Crdoba tuvo un escaso desarrollo por ser considerada sta una provincia agropecuaria, ganadera e industrial. La falta de polticas de incentivo y de seguimiento tcnico especializado, generaron una situacin difcil para la actividad. No existan viveros de frutales locales para la implantacin de montes, ni asesoramiento tcnico especializado. Esto ocasion un achicamiento de las superficies dedicadas a la fruticultura, la desactualizacin de sus productores, el empobrecimiento del sector y la migracin de los jvenes hacia otras actividades, interrumpiendo el traspaso de conocimientos necesarios para el seguimiento de la actividad.
el Ministerio de Desarrollo Social de Nacin y el INTA (a travs de Cambio Rural, ProHuerta y PADL). Los productores recibieron apoyo tcnico en temas de variedades, portainjertos, manejo de viveros y experimentacin adaptativa. Adems, se promovi la participacin en la actividad, el trabajo conjunto y la mejora organizacional para la misma.
AUTOR Patricio Pez Morn
CONTACTO inta@vdolores.com.ar
L UgAR
Colonia Caroya y Colonia Vicente Agero, Crdoba EEA: Manfredi

Entre los aportes ms importantes de la experiencia se encuentran la creacin de viveros, invernaderos y cmaras de enraizamiento de esquejes herbceos para frutales; la compra de bodegas mviles y maquinaria para productores de vino; la creacin de nuevos puestos de trabajo; la introduccin de nuevas variedades a la produccin y el aumento de la superficie plantada; y la generacin de informacin tcnica indita para la regin. Actualmente, los productores viveristas del grupo ProFeder proveen la totalidad de los frutales comprados por el Programa Pro-Huerta de Crdoba, y el grupo es el referente y mayor productor nacional de plantas de manzana de bajos requerimientos de fro. Las acciones posibilitaron una mejora en la calidad de vida de los productores viveristas de la zona. Innovacin, trabajo y gestin fueron las claves para alcanzar los objetivos planteados. Se logr una mayor inclusin y equidad a travs del mejoramiento de la competitividad econmica de las explotaciones.
A fines de la dcada del 90 algunos municipios (Quilino, Colonia Caroya y Colonia Vicente Agero) comenzaron a promover la fruticultura como una solucin al desempleo. La actividad se consider una oportunidad para reactivar las economas locales, a travs de incentivos e investigacin en proyectos de desarrollo. Se convoc a diferentes actores para articular acciones, como el Ministerio de Agricultura de la Provincia, la Universidad Nacional de Crdoba,
CrDoBA
CrDoBA
Grupo Cambio Rural La Granja de las Sierras Chicas
Desarrollo del turismo rural en La granja de las Sierras Chicas. Promocin de productos tursticos en destinos emergentes
AUTORES Mara Iohanna Yosviak Rosanna Bino Raya
Origen
En La Granja, localidad ubicada a 52 km de la ciudad de Crdoba, el grupo Cambio Rural La Granja de las Sierras Chicas, conformado por 9 emprendedores, inici en 2008 un proceso de desarrollo local con el turismo como eje dinamizador de su territorio. Su diagnstico inicial permiti identificar algunos puntos crticos de la situacin del lugar: recursos naturales y culturales no relevados ni inventariados; canales de comercializacin no desarrollados; recursos humanos poco capacitados; dificultades para el trabajo grupal y la existencia de un capital social muy debilitado.
CONTACTO myosviak@manfredi.inta.gov.ar
buscando estimular la competencia con municipios vecinos. En ese sentido, se generaron acciones conjuntas entre competidores para capturar nuevos mercados y ampliar los existentes.

Se desarroll un circuito turstico autogestionado, en el que cada integrante del grupo incluye su propuesta, manteniendo su identidad y complementando los servicios y actividades aportados por los dems. El circuito facilita la orientacin independiente del turista, ya que cada establecimiento integrante cuenta con un logo grupal. Adems se realizaron pasantas con alumnos de escuela media con orientacin en turismo, para contar con informantes locales que gestionen los recursos pblicos una vez transformados en productos tursticos. La sustentabilidad medioambiental es un valor que la comunidad tiene muy arraigado, y por eso desde el comienzo del proyecto se plante como objetivo y como base para trabajar la identidad del destino. Entre los principales aportes de la experiencia se pueden mencionar la identificacin, valoracin y gestin de los recursos pblicos locales; una mayor participacin en la actividad de los actores involucrados en el proceso; aumento de los niveles de confianza y cooperacin en el grupo y la concientizacin acerca de la necesidad de insertarse en los mercados tursticos actuales de manera competitiva, potenciando las claras ventajas comparativas del territorio para generar beneficios en la economa de la poblacin local.
L UgAR
La Granja, Coln, Crdoba EEA: Manfredi, UEE Jess Mara
Se foment la generacin de sistemas productivos locales competitivos, fortaleciendo el capital social y cultural local y estimulando la innovacin permanente. Se focalizaron esfuerzos en el trabajo asociativo, en capacitaciones permanentes, armado de circuitos tursticos y en la articulacin pblico-privada; lo que potenci el capital humano existente y la construccin progresiva de un ambiente institucional y organizacional de orientacin y respaldo a los esfuerzos de trabajo. Uno de los principales desafos para los tcnicos fue trabajar en el fortalecimiento del capital social y en el estmulo de la participacin, sin olvidar el crecimiento econmico pretendido. Otro desafo fue lograr una innovacin tecnolgica, organizacional, metodolgica, comunicacional y financiera. Se trabaj en la implementacin de una red de desarrollo territorial a travs del turismo,
Proyecto Integrado generacin de Alimentos, Creacin de granja Taller y Apoyo al Diseo Pedaggico de una Nueva Escuela Agrotcnica en la Localidad de Alta gracia
Origen
Sucesivas crisis econmicas sufridas a nivel local y nacional desde 2000 evidenciaron la existencia de una amplia fraccin de la poblacin en situacin de pobreza e indigencia. En la ciudad de Alta Gracia se cre la Fundacin EFFETA como una respuesta solidaria local a tal situacin. En 2004 la asistencia tcnica de INTA a la fundacin fue incrementada, con el fin de apoyar la consecucin de los objetivos que haban impulsado su creacin.
A partir de 2005 el INTA inicia un aporte de tecnologa de organizacin y productiva. Como actores involucrados en el proyecto se destacan de manera directa Fundacin EFFETA, INTA Ro Tercero, Critas Arquidiocesana, Arzobispado de Crdoba, Universidad Catlica de Crdoba, Universidad Nacional de Crdoba, CONAE, Ministerio de Agricultura, Ganadera y Recursos Renovables de la Provincia de Crdoba, Universidad de Buenos Aires, Municipalidad de Alta Gracia y productores de la zona de influencia de este proyecto. Las estrategias de intervencin que se implementaron implicaron la evaluacin tcnico-productiva de los distintos microemprendimientos hasta el momento des-
arrollados en la regin; la explotacin agropecuaria sustentable del establecimiento Santa Mara; la organizacin de aspectos tcnicopedaggicos de la institucin educativa, y la generacin de vnculos institucionales que potenciaran el desarrollo de objetivos perseguidos por el proyecto. Las acciones puestas en marcha implicaron la incorporacin de micro-emprendimientos (apicultura, ponedoras, horticultura extensiva, etc.), el apoyo a la conformacin edilicia, pedaggica y legal del Instituto Agrotcnico, as como a los talleres productivos, la generacin de puestos de trabajo, la distribucin de semillas de ProHuerta y el dictado de cursos diversos asociados a proyectos institucionales internos y externos a la Fundacin.
AUTORES Francisco Carranza Pablo Mazzini CONTACTO intario3@dat13.com.ar
L UgAR
Ro Tercero, Crdoba EEA: Manfredi

En la actualidad el proyecto tiene como beneficiarios a 22 comedores bajo la asistencia de Critas Arquidiocesana, 95 alumnos del Instituto Padre Domingo Viera de educacin formal, 60 adultos y jvenes en curso de educacin no formal por ao, dos familias con trabajo y vivienda (como caseros de colegio y pen de campo), una familia con ocupacin parcial (como embolsadora de grano) y 26 docentes rentados.
CrDoBA
CrDoBA
Capacitacin en Huerta Orgnica para internos del Establecimiento Penitenciario N 7 de San Francisco, Provincia de Crdoba
Mucho ms que una huerta
AUTOR
Graciela Gasparetti
Origen
Al poco tiempo de que Pro-Huerta se instalara en San Francisco, muchas personas, instituciones intermedias, directores de escuelas, organismos oficiales y organizaciones no gubernamentales se acercaron al INTA para conocer la propuesta. Una de las instituciones que mostr ms inters fue el Establecimiento Penitenciario N 7 de San Francisco; que se acerc al INTA para solicitar capacitacin tcnica para un grupo de internos que ya trabajaba con el rea de laborterapia en una granja. Durante los primeros aos de la experiencia se realizaron evaluaciones entre los internosalumnos y entre los integrantes del rea de laborterapia y del gabinete criminolgico. El principal problema detectado fue que no todos los internos-alumnos estaban en condiciones de salir al rea de la granja.
CONTACTO
gracielagasparetti@arnet.com.ar
LUgAR
San Francisco, Crdoba EEA: Manfredi, UEE San Francisco
les frutales. Cada actividad fue llevada a cabo por internos bajo la supervisin de personal del servicio penitenciario. En la actualidad, el rea de granja cubre casi 1 hectrea. All se encuentran la huerta, las plantas frutales y aromticas, los gallineros (con produccin de huevos y pollos parrilleros) y el lombricario. Todo lo que se produce se remite a la cocina del penal para el consumo de todos los internos y al casino de oficiales del establecimiento que all funciona. Desde hace unos aos, los excedentes de plantines de hortalizas son enviados al INTA para que el Pro-Huerta los distribuya entre otras instituciones beneficiarias del programa. De esta manera, se favorece la articulacin interinstitucional y el intercambio; ya que muchas veces otras instituciones beneficiarias proveen al EPN7 de distintas producciones.

La capacitacin fue y es la base de la experiencia; es importante que los beneficiarios cuenten con herramientas del conocimiento terico y prctico para poder resolver problemas que les presente la actividad. Pero a esto hay que sumar el trabajo, que es la forma ms valiosa de que se sientan tiles; y en este caso toma una singular relevancia, siendo la laborterapia, sin lugar a ninguna duda, una parte inapreciable del proceso de inclusin este grupo.
La intervencin se comenz con el dictado de un curso de huerta orgnica, y ms adelante uno de control ecolgico de plagas y uno de apicultura. stos consistan en cursos terico-prcticos, dados en la escuela y en el patio del establecimiento, ya que no todos los alumnos podan acceder a la huerta. La huerta se extendi a una granja, donde se criaban conejos, cerdos, ovejas, abejas, plantas aromticas, lombrices y algunos rbo-
Profam Basail 774111
generacin de un plan de desarrollo rural en dos provincias
Origen
Este proceso comenz con la participacin de grupos de trabajo de ProFeder en las estrategias del Programa Nacional de Apoyo al Desarrollo Territorial 1311, y la inquietud de la ODR Basail en plantear un programa de desarrollo para las provincias de Chaco y Formosa.
Para esto se realiz un diagnstico social con las organizaciones ms representativas de cada territorio (en Florencia, la Cooperativa Agrcola Ganadera Dos Provincias y escuelas secundarias; en Basail, la Cooperativa Apcola Palmares, la ENS N 82 y la Red de Mujeres; en ambas localidades, grupos Cambio Rural, iglesias catlicas y evanglicas, tcnicos de INTA y privados y Centros Comunitarios y de Salud). Los problemas encontrados fueron: - Falta de empleo rural y extra predial. - Infraestructuras deterioradas y servicios sanitarios deficitarios. - Dificultades en la comercializacin de la produccin. - xodo rural sentido de los jvenes. - Acceso a numerosos planes sociales de ambas provincias, aprovechando la zona limtrofe. - Expectativas populares depositadas en los municipios para solucionar conflictos. - Ambiente degradado en situacin de riesgo hdrico. Se trabaj en reuniones especficas sobre las diversas problemticas que presentaba cada organizacin.
Se arm una comisin de trabajo con las organizaciones de Florencia para el desarrollo del sector productivo e industrial, y una comisin ambiental en Basail para la gestin de residuos slidos urbanos y la promocin del resguardo de recursos forestales. En ambas se tuvo en cuenta a la mayor cantidad de organizaciones posibles, a fin de tratar adems de una problemtica central, otras cuestiones vinculantes al desarrollo local y territorial. Se puso en contacto y en colaboracin a las nicas dos cooperativas existentes y a sus grupos de trabajo, a fin de que sirvieran de ejes al proceso, siendo ambas promotoras de actividades productivas tradicionales de la regin (batata y miel). Tambin se identificaron alianzas estratgicas dentro del territorio, y quiebres poltico institucionales y econmico sociales que podran acarrear ruidos al programa que se estaba diseando.
AUTOR
CONTACTO
LUgAR

Se dieron numerosos avances en la diagramacin y presentacin de un plan estratgico de desarrollo para ambos municipios; la firma de un convenio de vinculacin tcnica y de trabajo con las cooperativas participantes; la planificacin y puesta en marcha de un proyecto de reciclado y procesamiento de residuos slidos urbanos, en conjunto con los municipios y unidades educativas; la consolidacin de una Asociacin Civil de Mujeres; la consolidacin de organizaciones de productores; en el marco de un creciente apoyo y apertura generados por parte de ambos municipios.
CrDoBA
CrDoBA
Proyecto Integrado
Sistemas de gestin de la calidad en pequeas industrias lcteas de la Cuenca Lechera de Villa Mara
Otro eje fue la capacitacin, llevada a cabo bajo dinmicas grupales propuestas por el Programa Cambio Rural de INTA.
AUTORES
Mnica Moretto Sergio Dequino Luis Pozzo Nstor Noriega
Origen
Como es sabido, la produccin lctea tiene una marcada estacionalidad que se refleja en variaciones de sus precios. La falta de una poltica anticclica a nivel nacional que modere dichas variaciones, y el avance de la produccin de soja compitiendo por el suelo con el tambo; hicieron que los tambos se reinventen en fbricas tambo para generar mayor valor agregado a la leche, de modo de obtener un mejor precio final y continuar en la actividad. La falta de estabilidad que amenaza al sector lcteo produjo que muchos de esos establecimientos se encontraran en condiciones de marginalidad al iniciar la actividad. Trabajaban en instalaciones reacondicionadas con los pocos recursos existentes, en una situacin de crisis y sin la capacitacin adecuada en lo referente al proceso de elaboracin del producto y su comercializacin.
CONTACTO
manfredicomunica@manfredi.inta.gov.ar

El proyecto obtuvo resultados significativos, como la formacin de Pymes Lcteas Cordobesas (Pylacor), entidad representativa de las pequeas pymes lcteas, surgida por la importancia de las mismas en las economas regionales donde estn asentadas. Las empresas integrantes de Pylacor lograron el aprendizaje de una nueva forma de trabajo y de gerenciamiento; conociendo e informndose acerca del trabajo que realizan las distintas pymes lcteas. Otro punto a destacar es que los productores lograron considerar y pensar distinto el negocio de las pymes lcteas, tomando conciencia acerca de la importancia de la visin empresarial en su negocio. Por otra parte, tomaron conciencia de la importancia de sumarse a la iniciativa del Cluster Quesero de Villa Mara, en pos del desarrollo regional. Todas las empresas vinculadas con el proyecto mejoraron sus instalaciones, trabajando en cumplir con las normas vigentes de calidad en sus productos; compromiso muy importante para la comunidad.
LUgAR
Villa Mara, Crdoba EEA: Manfredi
La estrategia de intervencin del proyecto, que tiene lugar desde 2004, se enfoc en diferentes ejes, como el fortalecimiento al grupo de pymes participantes del proyecto.
Apoyo a iniciativas locales de turismo rural del Valle del Ro Conlara
Nuestro lugar en el mundo

Origen
En el territorio en que se desarrolla la experiencia se detectaron numerosos emprendimientos, en lo que se considera una zona turstica fuerte, sin contacto entre s y con poca inclinacin hacia el turismo rural.
AUTOR Marcelo Pereira
Esta experiencia llev a la elaboracin conjunta entre todos los sectores de un proyecto de desarrollo local, que parti de problemas a resolver y oportunidades para aprovechar expuestas en el proceso anteriormente mencionado.
CONTACTO agenciaconcaran@yahoo.com.ar L UgAR

La asociacin de emprendedores que, valorando su entorno natural, se reconoce como alternativa de turismo rural genera puestos de trabajo genuinos y mejora la competitividad econmica de la zona. Trabaja en articulacin con diferentes sectores de la comunidad, generando un proyecto de INTA de desarrollo local que entiende al turismo rural como una herramienta de desarrollo.
Se elabor entre diferentes sectores de la zona (Gobiernos local, profesionales privados, productores, prestadores tursticos, artesanos, etc.) un pre-proyecto que permiti visualizar la importancia del turismo rural como herramienta para el desarrollo local, as como relevar recursos naturales y culturales cercanos a esta actividad.
Poblaciones de la costa del Comenchingones y Valle del Conlara, San Luis EEA: San Luis
LA PAMPA sAn Luis
LA PAMPA sAn Luis
Pro-Huerta
Red del Norte Sanluiseo
AUTOR Silvana Benitez CONTACTO agenciaconcaran@yahoo.com.ar L UgAR

Concarn, San Luis EEA: San Luis
Origen
A partir de 2005 una asociacin campesina del Departamento Chacabuco y otra de los departamentos Ayacucho y Belgrano, se integraron para superar en parte el aislamiento dominante en el norte de San Luis. Esta vinculacin llev a gestionar recursos econmicos para el desarrollo de tareas comunes, como una formacin en derecho ciudadano y por la tierra, acciones en salud (control de mal de Chagas), mejoras productivas y comerciales, el compartir saberes y estimular nuevas organizaciones. En ocasin de presentarse la Ley de Microcrdito en San Luis, una de las asociaciones propuso conformar una red de organizaciones campesinas. Se incorpor a la red una ONG que, aunque es de naturaleza diferente a las asociaciones, tiene en sus integrantes grados de formacin (niveles educativos secundarios y terciarios) que favoreceran una articulacin ms fluida con el Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin, organismo donante. El proyecto se desarroll integrando 200 beneficiarios de 4 departamentos del norte de San Luis (Ayacucho, Belgrano, San Martn y Chacabuco). Los objetivos fueron desarrollar el microcrdito y resolver problemas de aislamiento, de falta de visin para avanzar en cambios profundos a largo plazo, de falta de conocimiento en derechos ciudadanos-campesinos, dificultades econmicas y condiciones desiguales para expresarse en la comunidad.
rio, compuesto por dos integrantes por ONG que se renen mensualmente en un lugar equidistante para planificar y controlar la ejecucin del proyecto. Cada organizacin designa productores, promotores de crditos, responsables de conformar grupos de garanta solidaria, de formular proyectos y elevarlos para su aprobacin al comit de crdito, de controlar el desarrollo de los mismos y receptar las necesidades de formacin de los emprendedores. Cuando el crdito es otorgado, los tesoreros de cada ONG emiten los fondos respectivos.

Se cre una red innovadora en el territorio para el sector de la economa social. La misma brinda la oportunidad de realizar una prctica participativa que fortalezca las organizaciones de base, en tanto respete las formas particulares de trabajo y la identidad de cada ONG, mantenga acuerdos logrados en la formulacin del proyecto, incremente la igualdad entre actores y establezca relaciones que superen la brecha en formacin y cosmovisin de cada organizacin. Se dispuso as de una herramienta dinamizadora del desarrollo local y de la concientizacin de los valores de la economa social: cooperacin, solidaridad y trabajo que supere la exclusiva visin de optimizar indicadores econmicos-contables. Mediante la experiencia se generaron conocimientos a partir del aprendizaje de la realidad: prcticas que fortalecen y otras que generan conflictos, mecanismos de arbitraje de desigualdades para garantizar el reparto de voces, y otros para evitar empoderamientos diferenciados.
El trabajo en red, reglamentado mediante un estatuto aprobado en asamblea, tiene como rgano de funcionamiento al Directo-
Cambio Rural
La experiencia del grupo apcola Miguel Riglos
Origen
El presente trabajo refiere a la sistematizacin de la Experiencia de Innovacin (EI) del grupo Cambio Rural apcola GRUAPI de Miguel Riglos, La Pampa. En el lugar, el avance de la agriculturizacin y el aumento del uso de agroqumicos representan un grave problema para los productores apcolas. A esto se suma el impacto climtico producto de sequas prolongadas durante los ltimos aos. En este contexto, la prdida de colmenas y enfermedades por mala nutricin conllevan una cada en la produccin, obligando a los pequeos productores a rever sus estrategias productivas e incrementar la eficiencia en la utilizacin de recursos.
nas; mostrar a otros apicultores el manejo y la aplicacin del paquete tecnolgico. Por su parte el INTA, a travs de la UEyDT Guatrach, posibilit su capacitacin en aspectos tecnolgicos y organizacionales, favoreciendo el fortalecimiento colectivo y permitiendo generar acciones y actividades en conjunto (la compra grupal de insumos fue una prctica recurrente durante el perodo analizado). Como complemento, la UEyDT impuls instancias de investigacin-accin, formacin e intercambio con equipos tcnicos y actores claves de la actividad.
AUTORES Rodrigo Alves Rolo Susana Paredes Fernando Lehr Gladys Acevedo Juan Torrado CONTACTO rodrigoalvesrolo@gmail.com susana_paredes@yahoo.com L UgAR
Miguel Riglos, La Pampa EEA: Anguil

La investigacin participativa en finca de productores y la interaccin grupal para la mejora de las condiciones de los pequeos productores, son estrategias destacables de capacitacin colectiva que pueden derivar en formas organizacionales ms amplias. La replicabilidad de la experiencia depende de la posibilidad de operar en la frontera del conocimiento, a partir de la complementacin entre mltiples fuentes de recursos y permitiendo la actuacin interinstitucional y transdisciplinaria. Requiere, adems, enfatizar procesos interactivos de aprendizaje colectivo, as como destacar la importancia de la creacin de alianzas estratgicas de vinculacin tecnolgica con el sector privado local y con instituciones del Sistema Nacional de Innovacin (SNI) en diversas escalas.
La experiencia consisti en el mejoramiento de la gestin de los apiarios del grupo, a partir de enfatizar la investigacin participativa, capacitacin y actualizacin en la actividad. La constancia y el nivel de confianza alcanzado les permiti ser ms eficientes en su forma de produccin, moderando el impacto de factores condicionantes para la evolucin de la actividad. El grupo ingres al Programa Nacional de Apicultura (PROAPI) de INTA a travs de la conformacin de una Unidad Demostrativa (UD), lo que les permiti evaluar productos de uso veterinario; adquirir nuevas prcticas de manejo y otras recomendaciones tcnicas antes de aplicarlas en las propias colme-
LA PAMPA sAn Luis
LA PAMPA sAn Luis
Pro-Huerta y Cambio Rural
Redes socio-productivas en los procesos de innovacin de pequeos productores hortcolas comerciales de la zona de general Pico y comunidades vecinas
AUTORES Beln Albarracn Juan Torrado, Alberto Muguiro Carlos Pechin
Origen
La experiencia consiste en un proceso de apoyo a pequeos productores hortcolas de General Pico y comunidades vecinas, mediante la generacin informacin, utilizacin de sistemas demostrativos, formacin de tcnicos, capacitacin y construccin de una red de diferentes actores. La situacin problema que dio origen a la experiencia transcurri en los aos 2000 y 2001. poca de crisis econmica, social y poltica de nuestro pas; en la que el Estado ejecut algunos programas sociales vinculados a la obtencin de microcrditos y subsidios productivos. Un grupo de beneficiarios del programa Pro-Huerta decidieron destinar estos fondos a la ampliacin de su superficie bajo cubierta y a comercializar sus productos. Estos pequeos productores posean una tenencia de la tierra de tipo mediero, arrendamiento o comodato; con un predominio de mano de obra familiar y una situacin impositiva que no les permita comercializar con todo tipo de clientes. Sin embargo, sus productos eran competitivos desde la calidad. Como hitos del proceso se pueden sealar la instalacin del primer sistema demostrativo de tneles en el Centro Regional de Educacin Tecnolgica (CERET) y la realizacin de un primer encuentro de diagnstico y capacitacin. ste se transform en el inicio de otras actividades de interaccin entre productores, tcnicos, instituciones, mayoristas de verduras y proveedores de insumos.
Las estrategias de intervencin fueron la generacin de informacin por parte del CERET, creado por iniciativa del Ministerio de Cultura y Educacin de la Provincia y la Facultad de Ingeniera de la Universidad Nacional de La Pampa; y la capacitacin, asesoramiento tcnico y vinculacin en red con otras instituciones promovidas por el ProHuerta. Estas estrategias permitieron un asesoramiento especializado permanente, apoyado en un sistema demostrativo de validacin de tecnologas para la zona. Un componente fundamental fue la vinculacin con un equipo especializado de la, Facultad de Agronoma de Zavalla (UNR) de la ctedra Horticultura. Este equipo acompa la formacin de tcnicos y el diseo de propuestas tecnolgicas.
CONTACTO jtorrado@anguil.inta.gov.ar L UgAR

General Pico y comunidades vecinas, La Pampa EEA: Anguil

Como aporte al desarrollo de los territorios se puede consignar la conformacin de una red de instituciones y productores provinciales para el intercambio de informacin y experiencias y la compra de insumos. Esto permiti la consolidacin de la horticultura comercial como actividad redituable y competitiva en calidad, que permite autonoma econmica al productor. Tambin se fortalecieron las capacidades de gestin de lneas de crditos y subsidios. Algunos productores estn integrados a un grupo Cambio Rural desde 2008, apoyados por el Programa ProFeder.
El trabajo comunitario en el norte de San Luis como aporte al desarrollo social

Origen
Esta experiencia presenta el trabajo realizado en el norte de la provincia de San Luis, en la zona denominada punto tripartito, donde limita con las provincias de Crdoba y La Rioja. Los parajes involucrados en el proyecto son El Cadillo, La Mdula y Los Quemados. El acceso a estos parajes es problemtico, por lo que se observ cierta desatencin del Estado hacia los pobladores. La zona tiene un clima continental seco (350 mm anuales de precipitacin promedio), con inviernos fros y veranos calurosos. Las producciones predominantes son la ganadera caprina y la ganadera vacuna, ambas realizadas de manera extensiva. cia de la tierra y electricidad, surgieron como las situaciones conflictivas ms sentidas. Debido a que la mayora de los productores eran caprineros, se trabaj en aspectos sanitarios, nutricionales y comerciales de este tipo de ganado. En cuanto a la sanidad, se implement un botiqun sanitario. Para suplir las necesidades nutricionales, un grupo se dedic a multiplicar un arbusto forrajero (atriplex), repartiendo los plantines entre el resto de los productores. En otro paraje, se hizo una plantacin comunitaria, de la que se podaban las plantas para llevar luego las ramas a cada campo.
AUTORES Santiago Aurand Rita Bonelli CONTACTO rita_benelli@hotmail durand@agro.uba.ar L UgAR

Ayacucho, San Luis EEA: San Luis, UEyDT Quines

Como resultado visible a lo largo de aos de trabajo se evidencia una mejora significativa en los ndices productivos de las cabras. A la vez, la realizacin de trabajos comunitarios redund en una mejora en la relacin entre vecinos. En articulacin con el Programa ProHuerta se realizaron huertas familiares e inclusive una huerta comunitaria, lo que signific una mejora en las costumbres alimentarias de numerosas familias. En cuanto al aspecto comercial, se logr consensuar para las pariciones un precio de referencia para la venta de cabritos.
Teniendo como eje la participacin activa de los campesinos involucrados en el proyecto, se trabaj mucho en su organizacin y colaboracin, tanto para cuestiones productivas como sociales. Uno de los primeros pasos fue la organizacin de talleres donde discutir los principales problemas de la actividad detectados por los campesinos, y visualizar sus soluciones. Agua, caminos, salud, mala relacin entre vecinos, educacin, produccin (nutricin, sanidad y comercializacin), tenen-
LA PAMPA sAn Luis
LA PMAPA sAn Luis
PADL Fortalecimiento y articulacin de actores en el proceso de Desarrollo Local del Departamento Loventu, La Pampa
La participacin en el territorio: Del conocimiento a la accin. El caso Loventu, La Pampa, Argentina

Origen
El departamento de Loventu, en La Pampa, sufri avatares y consecuencias de polticas de ajuste econmico: ruptura del sistema comercial y productivo, fractura social y prdida de representatividad de las instituciones, entre otras. Tcnicos de la UEyDT INTA de Victorica y autoridades del Instituto Tecnolgico de Educacin Superior evaluaron la situacin, y plantearon la necesidad de generar estrategias para propiciar la construccin de espacios participativos y de fortalecimiento interinstitucional, que permitieran desencadenar acciones para revalorizar los recursos endgenos del lugar. - Nueva propuesta formativa en Desarrollo Local - Construccin y fortalecimiento de la identidad local - regional - Nueva institucionalidad (Fundacin Loventu para el Desarrollo Regional) - Nuevos emprendimientos productivos (apicultura, sala de extraccin de miel, cunicultura, avicultura, ahumado de carnes, fbrica de pastas) - Inclusin sociolaboral de desocupados, subocupados, planes de empleo, amas de casa y personas con discapacidad - Proyecto Ruta de la Cra (pavimentacin de la ruta N 105 para la integracin regional de los centros de comercializacin de ganado en pie) - Proyecto Gasoducto del Oeste (en ejecucin) - Proyecto Ternero Loventu (captacin de mercados mediante un producto diferenciado con identidad regional) - Proyecto Rutas Alimentarias (integracin regional e interprovincial de productos locales) - Integracin regional de la produccin apcola en el Grupo Cambio Rural Apcola, de productores de Teln, Luan Toro, Victorica, Conhelo y Rucanelo - Integracin y articulacin de Programas Nacionales - Articulacin entre organismos de investigacin y extensin - Proyectos Municipales con financiamiento nacional y provincial: Planta Pasteurizadora de Leche, Corraln Forestal, Ladrillera, Polo de Desarrollo, Feed Lot comunitario, Centro de Informacin Turstica, Centro de Cuidados Infantiles, Caravana de la Salud - Proyecto Educativo de Procreacin Responsable - Proyecto La Juventud Puede (ocupacin y contencin de jvenes) - Articulacin con lneas de financiamiento pblico
AUTOR Roberto Torrado Porto CONTACTO inta_victorica@victoricadigital.com.ar
L UgAR
Victorica, La Pampa EEA: Anguil
Con la participacin activa de la poblacin, se consensu un nuevo esquema organizacional para la regin permitiendo (re)construir su capital social comunitario. Este esquema constara de: - Una asamblea: como espacio abierto a la comunidad para el abordaje de problemticas comunes y el consenso. Sera el rgano decisor. - La Fundacin Loventu para el Desarrollo Regional: una nueva institucin producto del proceso, integrada por representantes de 19 organizaciones y 4 municipios. - Un equipo tcnico: responsable de la coordinacin, seguimiento y evaluacin de los proyectos y del proceso en general.

De esta manera, la comunidad organizada y articulada responde a sus propias demandas y problemas, capitalizando sus logros, entre los que se pueden enumerar: - Reorganizacin y fortalecimiento de instituciones - Continuidad de los Encuentros Talleres mensuales (asamblea)
Los procesos en el desarrollo social rural. El caso de Agropuntana

elctrica y agua potable para las familiar rurales. Los tcnicos promovieron la participacin de la comunidad, facilitando y acompaando el proceso que dio origen a Agropuntana.
Origen
Los parajes que participan del presente proyecto son Bajo Veliz, Los Chaares y Punta del Agua; todos ellos con necesidades bsicas insatisfechas y donde los planes sociales, en este caso el Plan de Inclusin Social (PIS), tienen un gran protagonismo. En este sentido, la propuesta se centr en pensar alternativas en trminos de desarrollo social rural superadoras del PIS.
AUTORES Carolina Galli Marcelo Recarey CONTACTO cgalliminifundio@hotmail.com.ar

Agropuntana intenta sortear obstculos y sostener la propuesta para incrementar los ingresos de sus socios. ltimamente se esfuerza en vender en los comercios de la villa turstica de Merlo. Pero adems, Agropuntana pas a tener un rol protagonista en la resolucin de problemticas de las comunidades. Por su intermedio, algunas de las familias de Los Chaares accedieron a la luz elctrica. Y actualmente participa en la Mesa del Agua, con el fin de solucionar los problemas de agua potable en Punta del Agua y Los Chaares. En este sentido, el alcance de las acciones del proyecto es inconmensurable.
L UgAR
Parajes rurales Punta del Agua, Los Chaares y el Bajo Vliz; Junn; San Luis EEA: Villa Mercedes, AER Concarn
Desde su comienzo en 2005, el proceso se enriqueci en base a un eje central de capacitacin. Compartir y sostener el trabajo grupalmente fueron acciones que dieron a la propuesta nuevos desafos: ferias, puestos de venta, ventas locales y ventas en la zona turstica de Villa de Merlo, produccin en la escuela, construccin de una fbrica de dulces; y hasta el impulso a la luz
LA PAMPA sAn Luis
Capacitacin y organizacin para el desarrollo de familias minifundistas del Departamento Junn
sAntA Fe
Desarrollo local en Tortugas, Provincia de Santa Fe

Origen
En Tortugas, Santa Fe, el marco de una sociedad poco participativa, conformista, individualista, con dficits en infraestructura, capacitacin y formacin laboral, agravada por una dependencia cada vez mayor del asistencialismo desde estructuras gubernamentales y la emigracin de jvenes a otras localidades buscando fuentes de trabajo digno; gener un gran descreimiento y desconocimiento por parte de sus habitantes de su propia potencialidad para cambiar esta realidad (de acuerdo a un diagnstico grupal realizado en 2007). En este contexto, a fines de 2006, se organiz un grupo para el desarrollo local de Tortugas, por la iniciativa de ciudadanos autoconvocados motivados por la necesidad de mejorar la calidad de vida de su comunidad. Su propuesta de trabajo se bas en que la solucin a sus problemticas deba generarse en los mismos habitantes de la localidad, en base a sus necesidades y capacidades.
AUTORES
Ricardo Pagani Rosana Saffarano Anala Sagripanti Melina Arbusti Luciana Palazzesi
CONTACTO
rpagani@telnet.com.ar
L UgAR
Tortugas, Santa Fe EEA: Oliveros
lacionamiento de las instituciones locales y la descripcin del territorio. Este proceso sirvi de base para la elaboracin de proyectos que atienden a problemas genuinos de la comunidad y para movilizar a la gente, a travs de metodologas de comunicacin y participacin con el fin de modificar algunos aspectos conflictivos de la problemtica socioeconmica local. Se realizaron dos eventos culturales en apoyo a la Biblioteca Popular, Muestra fotogrfica y Tortugas leeme mucho; se particip activamente en el Consejo Econmico y Social de Tortugas; se organiz y gestion un curso de instaladores gasistas; se brind asistencia a proyectos de microemprendedores; y se gestion, dise, arm y organiz el stand de la comunidad de Tortugas en Expoagro.

Con estas acciones se demostr que con objetivos claros, participacin, creatividad y compromiso se pueden producir cambios en pos del desarrollo local. A partir del trabajo del grupo de desarrollo local se generaron otros grupos que estn abordando distintas problemticas de la comunidad. La labor del grupo de desarrollo local contina actualmente, con un fuerte compromiso con sus objetivos, planificando y apoyando acciones dirigidas a lograr un desarrollo sustentable de la comunidad de Tortugas.
En un primer momento se trabaj en la definicin de los objetivos del grupo y en su autocapacitacin, investigando el proceso de desarrollo local y tcnicas de trabajo y diagnstico participativo. Le sigui una etapa de diagnstico, en la que se realizaron asambleas participativas convocando a toda la comunidad, un mapa de re-
Pro-Huerta
Proyecto Santa Ana

Origen
En la localidad de Santa Ana, ubicada en la zona rural de Avellaneda, Santa Fe, el cultivo de algodn reviste una gran importancia. Hasta hace algunos aos esta actividad demandaba una cantidad importante de mano de obra, y era comn que productores albergaran en sus campos a familias provenientes de zonas aledaas para tal fin. A partir de la implementacin de la cosecha mecnica, el trabajo manual fue reemplazado y los obreros fueron orientados a desocupar los predios. Estas familias se fueron asentando en forma irregular en caminos y calles comunales, en viviendas rancho sin servicios bsicos, dedicndose a la realizacin de tareas espordicas para sobrevivir.

Entre los aportes al desarrollo econmico se destaca la produccin de verduras y hortalizas, que permiti a las familias cubrir necesidades de consumo y vender excedentes en mercados locales. Asimismo, se logr un agregado de valor en productos de la huerta y la granja, y los actores involucrados mejoraron su calidad nutricional y lograron un importante aprendizaje en produccin y comercializacin de estos productos. Respecto al desarrollo ambiental, se realiz la forestacin y parquizacin del predio (7 hectreas, 3000 plantas forestales). Se construy un biodigestor familiar, que se complementa con el aprovechamiento de residuos y desechos, con la finalidad de obtener biogs para consumo familiar y biofertilizante para la huerta y la granja. Como los aportes al desarrollo social se resalta la promocin de la insercin laboral en trabajos que permitieron que las familias se mantengan ocupadas durante todo el ao. A la vez, se logr un mayor acceso a una vivienda propia con servicios bsicos, incluyendo la adquisicin de electrodomsticos y medios de movilidad. Se cre una Escuela para Adultos. Estos logros fortalecieron notablemente el autoestima de la poblacin. La comunidad que comenz a formarse con la inquietud de vecinos y organizaciones es hoy el barrio San Jos Obrero.
AUTORES Jos Luis Di Leo Hernn Pietronave Arturo Regonat Hernn Fain Luciana Margherit Marcela Menicelli CONTACTO phrqta@correo.inta.gov.ar L UgAR
Santa Fe EEA: Reconquista, AER Reconquista
Haciendo frente a esta realidad, la Municipalidad de Avellaneda convoc a instituciones y actores sociales que intervinieron de diferentes maneras para el desarrollo del territorio. La comunidad de Santa Ana, representada por los Obreros del Surco, se comprometi a construir sus propias viviendas. El INTA Reconquista, a travs de Pro-huerta, aport insumos y capacitacin para el trabajo con la tierra. El Centro de Formacin Profesional N 03-5662, brind asesoramiento y acompaamiento a proyectos de trabajo autosustentable, y ofreci formacin profesional socio laboral para y en el trabajo.
sAntA Fe
sAntA Fe
Cambio Rural
Un caso de intervencin para el sector porcino

Origen
Actualmente en nuestro pas el 78% de la produccin porcina est en manos de pequeos productores. Este sector de la produccin adolece de un inapropiado nivel tecnolgico y de gestin, falencias que se pueden observar principalmente en establecimientos agrcolas-porcinos que se dedican a la actividad en forma secundaria. Esa situacin dificulta su sostenibilidad y genera una brecha productiva muy grande respecto a los sistemas mejorados.
AUTOR Diana Valdano
CONTACTO dvaldano@correo.inta.gov.ar L UgAR

Venado Tuerto EEA: Oliveros, AER Venado Tuerto
grupos Cambio Rural porcinos, con algunas particularidades: - Se realizaron en los grupos anlisis prospectivos de situacin, para establecer posibles escenarios futuros y adoptar estrategias de superacin de falencias, necesidades y obstculos que presentaban. - Se promovi en ellos el liderazgo; ya que los grupos Cambio Rural crean posibilidades de cambio y sus integrantes (lderes) se comprometeran con esas posibilidades antes que existieran pruebas fehacientes de que las mismas fueran a realizarse.
Estrategias implementadas desde la AER Venado Tuerto a partir de mayo de 2010: 1. Capacitacin general (sistema de capacitacin permanente y de informacin para la planificacin y toma de decisiones) a. Diagnstico: se utiliz una encuesta gua para productores porcinos (solicitada por el Ministerio de Agricultura Ganadera y Pesca de la Nacin). b. Actualizacin de tcnicos: profesionales del Ministerio de la Produccin, agentes de proyecto, asesores de grupos Cambio Rural y otros profesionales privados interesados en la temtica, realizaron reuniones y capacitaciones en el mdulo de produccin porcina del INTA Marcos Jurez, la Facultad de Ciencias Agrarias y la Facultad de Veterinaria de la UNR. c.Curso de produccin porcina destinado a productores y personal de establecimientos porcinos (una jornada por mes). 2. Capacitacin en particular a. Se trat de promover la organizacin de los productores y apoyar su fortalecimiento como grupo. Se formaron nuevos

- Capacitacin de ms de 90 productores desvinculados entre s y de las instituciones (INTA, Ministerio de la Produccin de Santa Fe, UNR). - Tcnicos actualizados trabajando sobre la recoleccin de informacin (CIAP), organizacin y planificacin, utilizando las herramientas de prospectiva y liderazgo. - 4 grupos Cambio Rural porcinos, con 36 productores, actualmente en funcionamiento, originados en las Jornadas de Capacitacin General; que estn trabajando sobre el mejoramiento de sus ndices productivos (mejoras en alimentacin, sanidad, gentica y gestin de los establecimientos). - Desarrollo de proyectos de apoyo a las acciones de los grupos; pedido de financiamiento conjunto -Proder apoyo al sector porcino-; proyecto asociativo de intensificacin de la produccin Fbrica de lechones en conjunto y proyecto de comercializacin directa a comercios o consumidores.
Agua: Elemento vital para la subsistencia familiar

Origen
En el paraje La Hiedra, del departamento 9 de Julio de Santa Fe, conviven 18 familias con un total de 85 personas de escasos recursos; que tienen un problema muy grave de abastecimiento de agua para consumo. La migracin de la poblacin rural hacia zonas urbanas, la mala calidad de las aguas subterrneas por su alto contenido en arsnico y las escasas precipitaciones en la zona, llevaron al pasaje al borde de su desaparicin. Las estrategias socioeconmicas de las familias se basaban en pequeas producciones algodoneras y trabajos temporarios con salarios mensuales muy bajos.
ron siete depsitos surtidos mediante la captacin de agua de lluvia proveniente de techos de casas con lona o chapa de zinc. En la ejecucin del proyecto participaron personas de la comunidad encargndose de la mano de obra, la Agencia de Desarrollo Regin Santa Fe (ADER) como ente encargado de dirigirlo y un tcnico designado por la comuna local como supervisor del mismo. Se trabaj en primera instancia en el techado de las casas, luego se realiz la diagramacin y construccin de aljibes.
AUTORES Mara Ins Parodi Fernando Jos Rotela CONTACTO mparodi@correo.inta.gov.ar frotela@correo.inta.gov.ar L UgAR
Paraje La Hiedra, 9 de Julio, Santa Fe EEA: Reconquista

Pasados dos aos de trabajo se pueden considerar como logros la cooperacin, coordinacin y funcionalidad de todos los organismos vinculados con el proyecto. Se logr un beneficio social para todos los pobladores del paraje. La realizacin de huertas y productos de granja a cargo del ProHuerta promovi un modelo de auto produccin de alimentos, enfatizando su cantidad as como su calidad, para mejorar la dieta diaria. Las charlas promovidas por los tcnicos lograron concientizar sobre el uso racional y el cuidado del agua. Como logro principal se evit la migracin de la poblacin a zonas urbanas, revalorizando la tenencia de la tierra y el arraigo por la misma, contribuyendo as a un verdadero desarrollo de la comunidad.
Desde la intervencin del Pro-Huerta se logr concienciar a los pobladores del paraje acerca de la importancia del uso racional del agua, mediante reuniones y charlas explicativas. En estas reuniones se lleg a la conclusin de que la captacin de agua de lluvia representara una opcin viable para el abastecimiento, mediante la construccin de cisternas. A partir de un diagnstico y una planificacin realizados en forma participativa y en conjunto con el Ministerio de Desarrollo Social, el Pro-Huerta de la AER Tostado, la comuna de Villa Minetti y la ONG Asociacin para el Desarrollo Rural; se construye-
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Pro-Huerta
Los Parques Huertas: Nuevos espacios pblicos con fines socio-productivos, ambientales, paisajsticos y culturales cogestionados por el Estado y la Sociedad Civil
AUTORES Antonio Lattuca Ral Terrile Custodio Lemos Hctor Alarcn CONTACTO antoniolattuca@gmail.com L UgAR
Rosario, Santa Fe EEA: Oliveros
Origen
En 2001 la Municipalidad de Rosario, en convenio con el Pro-Huerta y el Centro de Estudios de Producciones Agroecolgicas de Rosario (CEPAR), implement un Programa de Agricultura Urbana; con el fin de promover la integracin social de varones y mujeres, a travs de formas participativas y solidarias de produccin, transformacin y circulacin de alimentos ecolgicos. Los problemas enfrentados fueron: tenencia insegura de la tierra; infraestructura insuficiente para producir; personas desocupadas con escasa motivacin y sin la capacitacin necesaria para producir con tcnicas ecolgicas a una mayor escala; escasa confianza en las instituciones, en decisores politicos y en tcnicos y falta de legislacin adecuada para promover procesos socioproductivos.
un Plan de Accin. Talleres con huerteros y con reas vinculadas a la gestin del suelo urbano. Gestin de recursos financieros para la implementacin del proyecto. Motivacin y capacitacin en talleres con desocupados. Produccin de verduras con tcnicas ecolgicas.

Incorporacin de agricultura urbana en Parques Huertas, como actividad permanente en un plan de ordenamiento territorial. Se trata de la transformacin de lugares degradados en nuevos espacios pblicos socio-productivos. Los Parques Huertas permiten una tenencia de la tierra segura por parte de los huerteros/as; y les proveen la infraestructura necesaria para producir verduras de calidad con tcnicas ecolgicas. Una alternativa de abastecimiento sostenido de verduras libres de agrotxicos producidas por huerteros/as (ex desocupados) para la comunidad local. Reconocimiento y valoracin social por parte de la comunidad de las actividades que desarrollan los huerteros/as de Rosario. Inclusin en la agenda publica del tema de la tenencia segura y uso de la tierra, y de la produccin de alimentos libres de agrotxicos por parte de huerteros/as antes desocupados.
La metodologa que se emple fue de motivacin - investigacin - accin, con la participacin de huerteros, consumidores, tcnicos, investigadores y decisores polticos. Acciones realizadas: Sensibilizacin. Reuniones y talleres con reas municipales y actores de la comunidad. Elaboracin de folleto de difusin del proyecto. Diagnstico de espacios vacantes aptos y de calidad de suelos. Elaboracin e implementacin de
Apoyo al desarrollo local en la comunidad La Hortensia, Tacuarend

Origen
A partir del relacionamiento con una institucin educativa rural para adultos surgi la necesidad de generar un proyecto de apoyo al desarrollo en la comunidad La Hortensia, iniciado en 2007. Esta localidad est situada en la cuenca caera santafesina, y su economa regional fue afectada por las polticas liberales y los cambios estructurales productivos de la dcada del 90. Hoy su poblacin se encuentra en situaciones de riesgo social, pobreza estructural y marginalidad. La comunidad comprende a alrededor de 40 familias, integradas por pequeos productores y obreros del surco.
les comunitarios, como los talleres de cine para nios y el torneo de ftbol Copa Amistad; espacios que promocionan valores de solidaridad, compromiso y familia. Se complementan estas actividades con las acciones de la propuesta educativa de la Escuela para Jvenes y Adultos N 205, que promueve la alfabetizacin de sus alumnos y su formacin como emprendedores. Las expectativas se concentran en fortalecer el Consejo Local de la comunidad como factor movilizador de los dems aspectos del proyecto. Las acciones en aspectos productivos y culturales son medios para lograr y concientizar acerca de la importancia de una nueva institucionalidad en la comunidad.
AUTOR Ana Deambrosi
CONTACTO adeambrosi@correo.inta.gov.ar
L UgAR
La Hortensia, Tacuarend, Santa Fe EEA: Reconquista, AER Las Toscas
Se observaron en el territorio caractersticas que definieron la viabilidad del proyecto. Se conform un equipo tcnico de 6 instituciones, que defini metodologas y acciones a implementar. Se prioriz generar vas de organizacin en la comunidad, mediante la promocin de un espacio de consenso y decisin: el Consejo Local. El proyecto incluy diversos ejes (productivo, cultural/educativo, organizacional). Se han conformado grupos productivos caprinos, de produccin de pollos parrilleros y apcola, que con asistencia de equipo tcnico realizan experiencias adaptativas y participan de capacitaciones, jornadas y exposiciones. Se han recreado espacios socia-

Las estrategias de desarrollo local y de economa social implementadas en el proyecto tienen como objetivos principales la generacin de fuentes de trabajo e ingresos, la distribucin de beneficios y excedentes, y la satisfaccin de necesidades individuales y colectivas; tendientes al mejoramiento de la calidad de vida de la poblacin. Estos cambios positivos en la realidad de la comunidad generan arraigo y menor migracin de su gente a grandes centros urbanos; enriqueciendo as al territorio, que resguarda al individuo de una vida en la gran ciudad para la cual no est preparado ni podra enfrentar.
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Encuentro de Nios Huerteros del departamento de San Martn
AUTOR Rosa Susana Garau CONTACTO sgarau@carpell.com.ar
Origen
En el marco de Pro-Huerta y para promover huertas escolares se realiz en 1998 la primera capacitacin en huerta orgnica del departamento de Carlos Pellegrini, con la participacin de 58 docentes del lugar. Ese mismo ao se particip en la Exposicin Rural del Centro Oeste Santafesino con fotos de las huertas escolares logradas. El xito de la muestra llev a pensar en la construccin de un espacio propio que permitiera un intercambio entre las escuelas participantes. As naci el Primer Encuentro de Nios Huerteros del Departamento San Martn, evento que se realiza en forma ininterrumpida desde 1999.
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Carlos Pellegrini, Santa Fe EEA: Rafaela
tra del material elaborado por los nios, juegos participativos, momentos recreativos e intercambio de semillas, plantines y material escrito sobre el tema en cuestin. De esta manera, adems de intercambiar lo aprendido, cada escuela obtiene material para seguir trabajando en su huerta.

Entre los principales logros se puede sealar que las escuelas del departamento cuentan con un espacio para compartir sus experiencias; se alienta a los nios y sus familias a cuidar el medio ambiente y a tener una alimentacin sana; se elaboran y comparten elementos didcticos para difundir la propuesta desde el aula y se motiva a otros actores del territorio a compartir criterios amigables con el medio ambiente. Cabe sealar tambin el empoderamiento logrado por el grupo. El Encuentro de Nios Huerteros ya ha sido apropiado por los docentes. Aun en aos de importantes recortes presupuestarios y problemas econmicos, las escuelas hicieron el esfuerzo por llevar adelante el encuentro. El espacio fue propuesto por la Pro-Huerta, pero sin dudas los docentes lo recrean todos los aos con su creatividad y entusiasmo.
Las docentes son capacitados en temas tcnicos y pedaggicos, obteniendo informacin para trabajar con los nios un tema elegido para cada encuentro. En una primera reunin se elige una comisin organizadora y una escuela anfitriona que, interactuando con instituciones locales, diagramarn el encuentro del ao. En los 12 aos se conserv el formato de la jornada, que incluye el izamiento de la bandera con el acompaamiento de un alumno de cada escuela presente, la mues-
Intervencin para la integracin como apoyo al desarrollo territorial en la ciudad de Funes
Origen
La Ciudad de Funes pertenece al departamento Rosario de la Provincia de Santa Fe. Entre los Censos 1991 y 2001, el nmero de poblacin tuvo un incremento del 64,76 %. Muchos habitantes emigraron de Rosario y otros llegaron de lugares ms lejanos (Chaco, Corrientes, Santiago del Estero) en busca de trabajo, vivienda, salud y educacin a un bajo costo. Como consecuencia de esta situacin a partir de 2001 se increment el nmero de personas en situacin de vulnerabilidad en la ciudad. El rea de salud detect casos de desnutricin infantil y de anorexia en adolescentes, y se increment la problemtica ambiental, especialmente en barrios de la periferia de Funes.
La estrategia de intervencin se bas en la integracin interinstitucional e intrainstitucional a partir de una comunicacin ambiental participativa, y en la generacin de redes. Las acciones ms relevantes fueron: - Abordaje de la problemtica alimentaria y de sustentabilidad medioambiental - Implantacin de una Huerta Comunitaria de Funes - Huerta Comunitaria de jvenes con capacidades diferentes - Talleres de Nutricin - Capacitaciones - Jornadas de Alimentacin Saludable; evento anual con feria de productores y disertaciones en temas de salud - Produccin de alimentos saludables con responsabilidad ambiental y social - Jornadas Internacionales A Limpiar el Mundo Se trabaj integralmente con Subsecretara de Poltica Social, Promocin Comuni-
taria, Secretara de Servicios Pblicos, rea de la Mujer y la Niez, rea de Salud, centros de salud Dr. Faust y Maradona, comedores comunitarios de los Barrios Villa Golf, Villa Elvira y Vecinal Villa del Sol, centro de jubilados Villa Elvira, instituciones de educacin formal y no formal, de capacidades diferentes y con Medio Ambiente de la Municipalidad de Funes. Se sumaron otras instituciones pblicas y privadas, como el Programa de Empleo Comunitario, Ministerio de Trabajo, Ministerio de Educacin de Santa Fe, PAEBA, CAEBA, CECLA, Iglesia Evanglica, Instituto Mara Auxiliadora y las ONGs: Asociacin Amigos del rbol, Club de Jardinera, Taller de Artesanos La Escalera, entre otras. Participaron promotores del Pro-Huerta, productores huerteros, sus familiares y tambin vecinos independientes. Se articul con proyectos nacionales de INTA: Proyecto Rescate y Valorizacin de Especies-PNTER 3334; Agroecologa para la Inclusin Social-PNTER 3331 con la Asociacin Amigos del rbol.
AUTOR Alicia Gadda CONTACTO agadda@correo.inta.gov.ar
L UgAR
Funes, Santa Fe EEA: Oliveros

Alumnos capacitados en la temtica en los tres niveles de educacin y tambin en educacin no formal Huerteros y familias capacitadas en huerta orgnica y agroecolgica y en alimentacin saludable Disponibilidad de alimentos para sectores de menores recursos socio-econmicos Resolucin de problemticas alimentarias en nios y adolescentes por desnutricin y anorexia Alumnos y ciudadanos en general de diferentes sectores sociales con conocimiento sobre la necesidad del cuidado ambiental y de la participacin en actividades para preservacin y mejora del medio ambiente
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PADL Desarrollo Regional Rural en los Distritos Santa Rosa, Cayast y Helvecia del Departamento de Garay
El caso del Proyecto de ADL Desarrollo Regional Rural en los Distritos Santa Rosa, Cayasta y Helvecia del Departamento de garay
AUTOR Ariel Martn Belavi
Origen
El rea de influencia operativa fue el territorio delimitado por las Comunas de Santa Rosa de Calchines, Cayast y Helvecia del Departamento de Garay, el menos poblado y con menor PBI de la Provincia de Santa Fe. Estas localidades manifiestan usos, costumbres, sistemas productivos, relaciones sociales y comerciales similares, por lo cual se pueden considerar como un territorio, accionando en ellas de forma conjunta. El proyecto fue impulsado desde el Centro para la Produccin y Comercializacin del Departamento de Garay (CPyC Garay), frente a la necesidad de un trabajo a nivel departamental con el INTA y motivado por el deterioro de actividades productivas que sustentaban la economa zonal y sus concernientes consecuencias sociales. Participaron desde el inicio del proyecto el CPyC Garay, las secretaras de la produccin de los tres distritos, instituciones educativas, instituciones privadas y productores. Uno de los ejes de este proyecto de desarrollo fue la participacin y empoderamiento de los actores para con el mismo.
CONTACTO abelavi@correo.inta.gov.ar
L UgAR Santa Rosa de Calchines, Cayasta y Helvecia; Garay; Santa Fe EEA: Rafaela, AER Santa Fe
Cambio Rural, Pro-Huerta, proyectos regionales, proyectos especficos y convenios de vinculacin tcnica, entre otros. En estos talleres se utilizaron las tcnicas grupales Lluvia de ideas, rbol de problemas y Matrices de priorizacin como herramientas para consensuar objetivos, acciones, problemas, causas y efectos. La forma de trabajo tiene su fortaleza en la construccin a lo largo del proyecto de un equipo de trabajo formado por el CPyC Garay, los secretarios de la produccin de las tres comunas que abarca, profesionales y productores (grupos Cambio Rural), y representantes de sectores industriales, comerciales y educativos. El equipo fue sumamente activo en el relevamiento de informacin, la planificacin y la jerarquizacin de actividades.

Como acciones y logros se pueden citar: - Cinco proyectos y dos programas del INTA, tres facultades de la Universidad Nacional del Litoral e instituciones articulndose en favor del desarrollo zonal - Seis grupos Cambio Rural formados y formando parte del proyecto - Relevamiento de lavaderos de zanahoria, relevamiento de floricultores y primer encuesta de relevamiento a productores hortcolas realizados - Convenio de vinculacin tcnica con una escuela tcnica secundaria - Cuarenta talleres y charlas de capacitacin llevados adelante - Parcelas demostrativas y ensayos en cultivos zonales, alternativos y nuevas tecnologas
La estrategia de intervencin se bas en una primera instancia en la generacin de un diagnstico participativo, teniendo como base de trabajo una matriz FODA, realizada por el CPyC Garay. En una segunda etapa se realizaron talleres para consensuar objetivos y planificacin de actividades. La planificacin de las acciones se realiz teniendo en cuenta la utilizacin e intervencin de las herramientas de extensin del INTA en el territorio, tales como
ProFeder Turismo Rural en la Cuenca Lechera Santafesina
Rescate de pueblos rurales desde el turismo rural
Origen
Hacia el ao 2000 el interior productivo sinti un fuerte impacto en su dinmica econmica. Desde INTA Rafaela se vio el momento como oportuno para la implementacin de una estrategia de turismo rural que contuviera a pequeas poblaciones rurales. Los primeros trabajos en torno a esa iniciativa se encontraron con localidades sin una mirada regional al momento de planificar, el desdibujamiento de las identidades locales y la escasez de experiencias de trabajo colectivo.
utilizando al turismo rural como una herramienta de intervencin para el desarrollo. La propuesta abarcaba a 22 localidades del centro de Santa Fe y gener lideres locales que estimularon redes regionales, constituyndose la Asociacin para el Desarrollo del Turismo Rural de la provincia. Se trata de un esquema de trabajo que permite pensar hoy la tarea del desarrollo ms all del tiempo del proyecto.
AUTOR Javier Dellamnica
CONTACTO jdellamonica@rafaela.inta.gov.ar
L UgAR Lugar: Cuenca lechera, Santa Fe EEA: Rafaela

La iniciativa revaloriza los lugares, rescata y reconoce sus identidades locales y contribuye en la mejora de la calidad de vida de sus habitantes. Estimul el trabajo interdisciplinario e incentiv a la Secretara de Turismo de Santa Fe a utilizarla como fundamento para el desarrollo del turismo rural en la provincia.
Desde un proyecto ProFeder se logr reunir en mesas de trabajo comn a distintos actores del territorio de la cuenca lechera santafesina, para pensar y planificar una propuesta que los contuviera,
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ProFeder NorSaFe: una apuesta a construir un futuro diferente
Programa Interinstitucional de Extensin ganadera: ganados y Carnes del NorSaFe
AUTORES
Marcela Menichelli Fabin Corti
Origen
Durante 2002 y 2003 la Sociedad Rural de Reconquista not que, despus de casi 80 aos de ser pionera y motorizadora del desarrollo en la regin, haba ingresado en un letargo que intranquilizaba a quienes conducan su destino. Se vio sin un proyecto a futuro movilizador y entusiasta, ante un territorio con severas limitantes sociales, productivas y econmicas.
CONTACTO
mmenichelli@correo.inta.gov.ar fcorti@correo.inta.gov.ar
L UgAR
Reconquista, Santa Fe EEA: Reconquista, AER Reconquista
diagnsticos participativos, capacitaciones y transferencia tecnolgica, comunicacin y difusin. Y el aporte constante desde una visin de desarrollo integral, pensando a la ganadera como regional e integrando la cadena para potenciar el negocio. Estas estrategias se programaron y llevaron adelante con una extensionista ganadera, un equipo tcnico y un comit interinstitucional

A travs de los aos, a pesar de diversas situaciones (cambios en la actividad, estrategias del programa, problemas climticos, etc.), se rescata que el programa contina posicionado en la regin como referente temtico, ofreciendo instancias de capacitacin y materiales de divulgacin reconocidos en el sector. Se resalta el sentido de pertenencia de los productores involucrados y la generacin de distintas instancias de intervencin que fueron ms all de la simple transferencia tecnolgica, hacia el mejoramiento del bienestar de las comunidades, aportando al desarrollo rural desde la participacin activa y comprometida de todos los actores del proceso.
Con el apoyo del INTA Reconquista, la Sociedad Rural gener un plan estratgico y operativo para 2004-2009, que concibi el Programa Interinstitucional de Extensin Ganadera: Ganados y Carnes del NorSaFe. Su finalidad era consolidar la actividad y el negocio como factores indispensables para el crecimiento econmico y el desarrollo comunitario de los asociados y la regin. Fij como objetivos incentivar la adopcin de prcticas tecnolgico-productivas y de gestin empresarial, y facilitar la instrumentacin de una Mesa Regional de Ganados y Carnes. Las herramientas de intervencin propuestas fueron visitas a los productores,
PADL
Desarrollo territorial del norte de la Cua Boscosa santafesina

El objetivo central fue consensuar con los actores los grandes propsitos del proyecto. Para esto se comenz a construir, desde la empata y confianza, una visin compartida del diagnstico realizado y de lo que habra que hacer. Desde un principio se cont con herramientas brindadas por los programas de intervencin de INTA; tanto el ProFeder (Cambio Rural, Profam, Minifundio, ProHuerta) como programas de desarrollo territorial y/o local. La experiencia cont con dos etapas: Planeamiento y Ejecucin.
Origen
El proyecto surge en 2007 a partir de la necesidad de reforzar la presencia institucional de INTA en la zona del departamento de Vera, Santa Fe; abarcando a 6 distritos para colaborar en la solucin de problemticas emergentes planteadas por sus habitantes y comunas. En 2005 se haban realizado una serie de reuniones (4 en distintas localidades) de representantes institucionales que dieron forma a la idea. Se trata de un rea escasamente poblada (la menor densidad de la provincia: entre 2,4 y 1,7 hab/km2), con agrupamientos poblacionales en localidades pequeas (de entre 680 y 2.314 habitantes). Est afectada por una marcada pobreza estructural (entre 11,2 y 20,9% de poblacin NBI) elevado analfabetismo, altos niveles de desempleo y una infraestructura deficiente (red caminera sin pavimento y con algunos tramos en construccin, asfaltado, energa y comunicaciones insuficientes). Las actividades econmicas estn directa o indirectamente relacionadas al quehacer rural: ganadera con productores de subsistencia y grandes establecimientos, explotacin del monte en lea y carbn (sistema extractivo), pequeas industrias de la madera, comercios, minifundistas criadores de caprinos, etc.
AUTOR
Orlando Hctor Hug
CONTACTO
ohug@correo.inta.gov.ar
L UgAR
Garabato, Intiyaco, Tartagal, Golondrina, Caada Omb y Los Amores; Vera; Santa Fe EEA: Reconquista, ODT Cua Boscosa - Intiyaco

Las principales acciones giran alrededor de tres ejes principales: - Promocin social y mejoramiento de la condiciones de vida de familias en situacin de pobreza - Trabajo con los estratos de pequeos y medianos productores propendiendo a mejorar sus estndares productivos - Fortalecimiento y desarrollo de capacidades institucionales
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Desarrollo local en la comunidad La Hortensia, Tacuarend
AUTOR
A. Deambrosi
Origen
A partir del relacionamiento una institucin educativa rural para adultos, surgi la necesidad de generar un proyecto de apoyo al desarrollo en la comunidad La Hortensia, que fue iniciado en 2007. La localidad est situada en la cuenca caera santafesina, y presenta una economa regional que fue afectada por polticas econmicas liberales y cambios estructurales productivos de la dcada del 90. Hoy su poblacin se encuentra en situacin de riesgo social, pobreza estructural y marginalidad. La comunidad comprende a alrededor de 40 familias, integradas por pequeos productores y obrero del surco.
CONTACTO
adeambrosi@ correo.inta.gov.ar
L UgAR
La Hortensia, Tacuarend EEA: Reconquista, AER Las Toscas
que promueve la alfabetizacin de sus alumnos y su formacin como emprendedores. Las expectativas se concentran en lograr que el Consejo Local de la comunidad sea un factor movilizador de los dems aspectos del proyecto. Las acciones en lo productivo y cultural son medios para lograr y concientizar acerca de la importancia de generar una nueva institucionalidad en la comunidad.

En el primer ao de inicio formal del proyecto en La Hortensia se logr una importante y genuina participacin de la comunidad; integrando grupos y comisiones, asistiendo a capacitaciones y realizando viajes de capacitacin. Se fortaleci el equipo tcnico, que aporta, dependiendo de la institucin, en asesoramiento, capacitacin y discusin metodolgica al proyecto. Se logr complementar la propuesta educativa del centro para adultos y la propuesta de los tcnicos del proyecto. Se cuenta con apoyo del Gobierno local, que participa de las actividades y colabora con movilidad y recursos para las mismas. El proyecto logro difusin en mbitos polticos provinciales, mediante acciones de comunicacin y planificacin. Se proyecta promover productos generados en la comunidad (dulces, alimentos a base de jugo de caa, alimento para ganado, etc.).
Se conform un equipo tcnico de 6 instituciones que definen metodologas y acciones. Se prioriz la generacin de organizacin en la comunidad, mediante la promocin de un espacio de consenso y decisin: el Consejo Local. El proyecto incluye diversos ejes; productivo, cultural y educativo, y organizacional. Se conformaron grupos productivos caprinos y avcolas; y se recrearon espacios sociales comunitarios, como talleres de cine para nios y el torneo de ftbol Copa Amistad. Se complementan estas actividades con acciones de la propuesta educativa de la escuela para jvenes y adultos N 205,
Grupo Los Horneros, Pro-Huerta
Proceso de autogestin para la formacin de una red de produccin y comercializacin de productos agroecolgicos
Origen
Desde 1992 y 1993, en la zona de San Martn, Belgrano y San Jernimo (Santa Fe) se promueve la implementacin de huertas con enfoque agroecolgico, mediante el acompaamiento del INTA a proyectos locales. En 2001 la regin se vio afectada por la falta de trabajo, y los huerteros, entre otros actores, se acercaron a las instituciones a las que pertenecemos a solicitar alternativas de salida laboral. Desde Pro-Huerta se comenz a capacitar en economas no formales, bromatologa, manipulacin y envasado de alimentos. Con la ayuda de instituciones (comunas, Caritas, escuelas) se organizaron clubes de trueque en Las Rosas, San Genaro, Carlos Pellegrini, San Jorge y Piamonte. Pasado el pico de la crisis y buscando la comercializacin de esas verduras, panificacin, huevos, conservas y artesanas, se pens en implementar las ferias francas.
diante la construccin de una poltica social integral. Seguimos trabajando en equipo privilegiando los resultados, sabiendo que las ferias son un espacio importante para la integracin de los actores y una estrategia vlida de comercializacin, dependiente de la periodicidad, de los volmenes producidos, de la planificacin productiva y de la continuidad de la autogestin de los mismos.
AUTORES
Cristina Millet Nestor Trentino, Rosa Susana Garau Hugo Gallo Ernesto Salto Juan Merlino
CONTACTO
cmillet@lq.com.ar
L UgAR

Resultados: Organizacin de encuentros regionales de promotores y feriantes. Participacin conjunta en eventos organizados por el programa. Ventas de verduras frescas y procesadas con control bromatolgico local, y de otros tipos de productos (panificados, conservas, mermeladas). Articulacin con otros proyectos provinciales, como el Programa de Agroindustria Familiar, sumando el proyecto a la Ley de Emprendedores; para que sus beneficiarios accedan a monotributo social, registro nico, certificaciones de calidad acordes a los productos, capacitaciones y la inclusin en un catlogo provincial de productos. La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL) dependiente del Ministerio de Salud, tambin acompaa a los productores agroecolgicos en su proceso integral de autogestin, desde la capacitacin a las ventas formales.
San Martn, Belgrano y San Jernimo; Santa Fe
Desde el grupo Los Horneros propusimos la capacitacin como una estrategia vlida de impulsar acciones, sobre todo en lo referente a la autogestin; trabajando en conceptos de desarrollo local y en el compromiso de participacin de las comunidades, poniendo en valor los productos ofrecidos. Promovemos con acciones la formacin de una red de inclusin social, me-
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La huerta como eje educativo de una escuela y aglutinante de una comunidad
AUTORES
Eduardo Pauln Daniel Gonzlez Guillermo Martn
Origen
Las escuelas pertenecientes a mbitos rurales tienen un significado ms amplio que el que se puede encontrar en sitios urbanos, ya que la relacin maestro - alumno va ms all, pudindose hablar de un vnculo escuela familia en el que la actividad social cobra relevancia. El trabajo de huerta y granja en la Escuela N 6098 de la localidad de La Brava se realiza desde 1990 con apoyo de la AER San Javier. Siempre fue preocupacin de sus autoridades lograr un mayor compromiso de los padres de los alumnos con esta huerta. La huerta se constituye en un eje rector dentro de la currcula, porque no es un objetivo en s misma y sirve como complemento a otras asignaturas. En los ltimos aos, el Pro-Huerta particip en la misma con la entrega de semillas, frutales, pollitos y capacitaciones. Pero el acercamiento de los padres a la escuela no era el deseado por los docentes, por lo que se pens en una estrategia que pudiera resolver esta situacin.
El responsable de la huerta junto a tcnicos de la AER San Javier, analizaron la idea de construir un invernculo cuyo objetivo sera la produccin de plantines florales y hortcolas, para comercializar una parte a travs de COOPALPRI (Cooperativa Alumnos de Escuelas Primarias) y ceder otra a las familias de los alumnos. Este proyecto se present en la Fundacin Nuevo Banco de Santa Fe y fue seleccionado. Se difundi a travs de la FM de la escuela una convocatoria a los padres para explicarles la experiencia. Tambin se la acompaa con capacitaciones de uso culinario de productos de la huerta.
CONTACTO
epaulon@correo.inta.gov.ar
L UgAR
La Brava, San Javier, Santa Fe EEA: Reconquista

En la actualidad se manejan por ao alrededor de 6.000 plantines que se adaptan a la zona con semillas del PH. Esto permite el abastecimiento al comedor escolar, ventas a terceros y cubrir las necesidades de 30 familias de La Brava.
Ferias de Huerteros Locales
Feriazo en el sur de Santa Fe

Origen
En el sur de la provincia de Santa Fe, numerosos huerteros estimulados por ProHuerta comercializaban sus excedentes. A partir de esa evolucin en su actividad, se promovi la realizacin de ferias para la venta, socializacin y visibilizacin de los productores que aspiraban a mejorar sus ingresos. Se trata de 100 familias provenientes de seis localidades del departamento de General Lpez. Las ferias potencian la sinergia entre INTA, otras instituciones y medios de comunicacin. Generan un espacio de inclusin y dignificacin de los productores, en un escenario colorido, alegre, participativo, con cientos de visitantes y clientes. En Venado Tuerto se trabaja junto a la Municipalidad y los feriantes, contando con un predio propio y recursos del Programa Agricultura Familiar para infraestructura y elementos de elaboracin y capacitacin. La experiencia comenz en Teodelina en 2007. Actualmente, la de Venado Tuerto es la feria mayor, que se replica en Rufino, Mara Teresa, Wheelwright y San Gregorio.
- Responder con celeridad a las problemticas planteadas. - Estimular la creatividad. - Facilitar una presencia permanente en medios de comunicacin. - Ofrecer mensajes positivos, alentadores y estimulantes. - Remarcar conceptos como produccin - compra local y precio justo.
AUTOR
Cristina Aisemberg
CONTACTO
prohuerta.g.lopez@correo.inta.gov.ar
L UgAR
Venado Tuerto, Rufino, Mara Teresa, Teodelina, Wheelwright, San Gregorio; General Lpez; Santa Fe EEA: Oliveros

- Confirmacin de la capacidad de trabajo interinstitucional y fortalecimiento de las potencialidades locales. - Desarrollo de un proceso de inclusin, pequeo pero efectivo; con un enfoque sistmico y a escala local. - Implementacin de estrategias organizacionales que promueven las capacidades de actores locales. - Promocin de la generacin participativa de conocimientos, tcnicas y destrezas. - Socializacin: trabajo manual y elaboraciones artesanales visibilizadas y jerarquizadas. - Crecimiento de la concurrencia a la feria y de la adquisicin de productos. - Expansin de la produccin. - Motivacin a los feriantes a compartir experiencias de produccin y elaboracin. - Obtencin de una retribucin justa y socialmente valorada de las familias productoras y protagonistas.
- Formar el grupo/equipo de trabajo con feriantes y entidades del lugar. - Generar espacios dinmicos de aportes y reflexin. - Acentuar la comunicacin, proponer y estimular.
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Integracin de 11 grupos apcolas en COSAR Cooperativa Ltda.

AUTORES
Javier Caporgno Germn Mascingelo
Origen
Pese a liderar el mercado mundial de miel, Argentina se ha caracterizado por ofrecer un producto sin ningn grado de diferenciacin y destinado a segmentos de mercado de bajos precios relativos. Histricamente los canales de comercializacin convergieron en unas pocas empresas exportadoras, y los apicultores jams se vieron estimulados a buscar un producto de calidad, utilizando escasamente las tecnologas disponibles.

Los primeros resultados obtenidos resultaron altamente satisfactorios, incrementando la produccin, reduciendo costos y mejorando precios de la miel comercializada, como consecuencia de la exportacin directa a diferentes mercados y la oferta de un producto diferenciado. Se logr un flujo de producto bajo estrictas normas de calidad y trazabilidad, desde cada uno de los apiarios hasta el puerto de destino, colocando la miel argentina por encima de sus principales competidores, como China y Mxico. La cooperativa COSAR certific su proceso de produccin y su producto con el sello de calidad Alimentos Argentinos. Adicionalmente, a fines de 2008, la certificadora alemana FLO CERT GmbH otorg a COSAR su certificacin como organizacin productora y exportadora de miel de Comercio Justo, cumpliendo con los estndares internacionales de Fairtrade Labelling Organization. COSAR integra, junto a otras organizaciones del noroeste argentino, el Cluster Apcola NOA - Centro del pas. Asimismo, forma parte de la asociacin internacional Cooperativa Sin Fronteras, formada por 20 organizaciones de 9 pases, para la promocin del comercio justo y las producciones orgnicas, con sede en Costa Rica.
CONTACTO
inta@interceres.com.ar
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Ceres, San Justo, Cayast, Glvez, Esperanza, Humboldt, Rafaela, Malabrigo, Felicia y La Criolla; Santa Fe y Crdoba EEA: Rafaela y Reconquista
A partir de 1999, 11 grupos Cambio Rural de pequeos apicultores en la zona central de Santa Fe y el este de Crdoba, decididos a organizarse para competir en los mercados ms exigentes, iniciaron un trabajo indito en la apicultura argentina. El desafo, que involucr a instituciones, organismos, profesionales y productores, consisti en el armado de un sistema de organizacin y control de todo el proceso de produccin y comercializacin de miel, bajo estrictos protocolos de calidad. El primer paso consisti en la transformacin de estos grupos en empresas jurdicamente constituidas, para realizar inversiones en salas de extraccin de miel bajo normas higinico sanitarias que permitieran su trazabilidad. Una vez consolidadas, cada empresa se integr como socia de la Cooperativa COSAR Ltda.
PATAGONIA NORTE PATAGONIA SUR
PATAGONIA NORTE
ProFeder Fortalecimiento de la Actividad Agrcola Ganadera en el Valle Medio del Ro Negro
Adopcindetecnologaenforrajesyganadera conpequeosproductoresdelValleMediodelRoNegro
AUTORES
Carla Roveglia Vernica Favere Cristian Ibez Segismundo De Plcido Walter Nievas
Origen
Paralelamente a un proceso de agriculturalizacin de la regin pampeana en los ltimos aos, y al consecuente corrimiento de la frontera agrcola; se gener en Valle Medio un significativo desarrollo de la ganadera bovina y, en menor medida, porcina, y de la forrajicultura. En este escenario, desde la AER se comenz a trabajar articuladamente con actores del sector, para generar informacin estratgica y dar contencin inicial a productores locales, profesionales e inversores.
a contar con un mbito definido en el cual canalizar inquietudes y dudas, para manejar mejor sus decisiones empresariales.
CONTACTO
wnievas@correo.inta.gov.ar sdeplacido@correo.inta.gov.ar
En un plano institucional, esta experiencia permiti reinstalar definitivamente a INTA en el territorio; como una institucin referencial para el productor agropecuario y de prestigio en la red de instituciones locales. En un plano econmico productivo, se evidenciaron mejoras en el cultivo de alfalfa con bajo costo. Gracias a ello, las posibilidades de desarrollar ganadera bajo riego en chacras de la zona cobraron un nuevo impulso. Paralelamente se abri la alternativa de articular el cultivo de maz con la actividad porcina, para pequeos productores dedicados a esta ltima actividad. Se fortaleci el trabajo interinstitucional y la articulacin entre el sector pblico y privado, lo que en s mismo constituye un salto cualitativo de suma importancia en una zona signada por divisiones histricas y pujas clientelares en el sector. Asimismo, cabe destacar que al comenzar a trabajar con redes de innovacin, productores y profesionales actuaron como aliados estratgicos para construir conocimiento tendiente a implementar tecnologas adecuadas a la realidad regional, en una asociacin tambin innovadora para los actores locales.
L gAR U
Valle Medio del ro Negro, Luis Beltrn, Ro Negro
Se defini un acuerdo de colaboracin con el Ministerio de la Produccin de Ro Negro para realizar ensayos en una chacra experimental de su propiedad. Se involucraron en la experiencia la carrera de Veterinaria de la Universidad de Ro Negro, el Programa Ganadero Provincial y a la Sociedad Rural local. A su vez, se invit a participar a los propios productores, empresas semilleras, agronomas y firmas fabricantes de agroinsumos. Se logr facilitar a los pequeos productores el acceso a informacin genuina, generada y validada localmente; para dar al manejo de sus cultivos forrajeros y de su ganado un abordaje ms apropiado a su realidad. Los pequeos, medianos y grandes inversores que arribaban a la regin comenzaron
AbordajeintegraldelaproblemticalocaldelaAERAltoValleEste. Unaestrategiadeintervencinypromocindeespacios deintercambio,saberesyexperiencias
Origen
Villa Regina se encuentra en la regin del Alto Valle de Ro Negro, cuya caracterstica principal es el desarrollo de la frutihorticultura bajo riego con escasa diversificacin. El contexto econmico, social e institucional de la dcada del 2000 present al INTA el desafo de reinstalar su presencia territorial. Con ese fin se pusieron en marcha dos proyectos; uno dirigido a promover el desarrollo econmico y social de pequeos productores, emprendedores y sectores vulnerables del rea de influencia de la AER; el segundo, a contribuir a la revalorizacin de la produccin a pequea escala y la organizacin de pequeos y medianos productores frutcolas. El presente trabajo pretende mostrar que si bien los destinatarios de los dos proyectos poseen caractersticas sociales, econmicas y productivas diferentes; es a partir de un anlisis integral de la problemtica del territorio que se puede disear una estrategia de intervencin grupal, generando espacios de apoyo tcnico y de trabajo conjunto.
Se realizaron actividades organizadas y desarrolladas en forma conjunta: - Ciclo de capacitaciones terico prcticas sobre el cultivo, cosecha y poscosecha de hongos comestibles (grgolas) sobre troncos. Del ciclo surgi un grupo de productores que deriv en la conformacin de un grupo Cambio Rural. - Ensayo de elaboracin de sidra en forma artesanal, como alternativa de agregado de valor a manzanas. - Jornadas de correccin de termmetros - Elaboracin de un apunte sobre el cultivo y cosecha de hongos comestibles.
AUTORES
Silvana Quizama Victoria Rivero
CONTACTO
squizama@correo.inta.gob.ar riverov@correo.inta.gob.ar
LUgAR
Villa Regina, Ro Negro EEA: Alto Valle
Se logr trabajar en una red comunicacional y colaborativa, intra e interinstitucional, que permite pensar el abordaje del trabajo en el territorio de una manera integrada. Se trabaj de forma mancomunada, priorizando la planificacin conjunta y la colaboracin entre los tcnicos.
PATAGONIA NORTE
Proyectos Integrados Apoyo a la produccin y fortalecimiento de la organizacin comunitaria y venta de conservas de frutas y hortalizas de familias de Villa Regina y Apoyo al fortalecimiento de la organizacin y participacin de los productores en sus organizaciones de base
PATAGONIA NORTE
PADL Contribucin al Desarrollo Local/Rural a travs de la promocin humana y el fortalecimiento de las actividades productivas de pequeos y medianos productores del rea Valcheta Ramos Mexa
Desarrolloruralparticipativoyarticulacininterinstitucional enelreadeValcheta-RamosMexa.LneaSurRionegrina
AUTORES
Carlos Bentez Jorge Bueno Bernardo Cluigt Enrique Fapitalle Nora Gonzlez
Origen
Desde 1999 se desarrolla en los departamentos de Valcheta y 9 de Julio del Municipio de Ramos Mexa, en el sur de Ro Negro, una experiencia de promocin para el autodesarrollo de pequeos productores, mediante la intervencin de un equipo tcnico interdisciplinario e interinstitucional. Este equipo est compuesto por tcnicos del INTA, el Ministerio de Produccin de Ro Negro, la Secretara de Planificacin de la Provincia de Ro Negro, PSA y ENTE de Desarrollo de la Regin Sur. La localizacin respondi a experiencias regionales y microregionales ya en marcha, y la conveniencia de propiciar un fortalecimiento institucional focalizado y contar con alguna potencialidad institucional capaz de capitalizar actividades de fortalecimiento.
CONTACTO
carlosbenitez@correo.inta.gov.ar
nes especficas que permitieron incorporar tecnologas apropiadas, y una capacitacin permanente durante el proceso que permiti mejorar gradualmente la situacin socio-econmica y la insercin en la comunidad de un nmero importante de familias.
L gAR U
Valcheta y 9 de Julio, Ro Negro EEA: Valle Inferior
La articulacin interinstitucional permiti la ejecucin de diferentes programas de asistencia financiera (Plan Ganadero Nacional, Ley Ovina, Proinder, Secretara de Desarrollo Rural y AF, Direccin Provincial de Tierras, DPA, Proderpa) que supera el monto de $2.000.000 beneficiando a ms de 100 productores, en su mayora pequeos productores minifundistas, para inversiones en infraestructura, compra de vientres, compra de insumos, etc. El financiamiento es acompaado por asistencia tcnica especfica individual y grupal. A su vez se logr: - La conformacin de la Asociacin de Pequeos y Medianos Productores de Valcheta en enero de 2008 - La conformacin de una Mesa de Desarrollo Territorial en julio de 2010, con la participacin de representantes de productores, tcnicos, instituciones intermedias y autoridades municipales y comunales. - Promocin de la utilizacin comunitaria de fauna silvestre como alternativa productiva microregional - Promocin de la agricultura en los valles irrigados menores de la regin: maz, alfalfa, pasturas, hortalizas
El objetivo de esta propuesta fue propender al autodesarrollo de los pequeos y medianos productores rurales y sus familias, promoviendo una estrategia de crecimiento endgeno, autogenerado y autogestionario, mediante la creacin de espacios de reflexin sobre la problemtica que los afectaba. Se contribuy al acceso de informacin y se elaboraron un autodiagnstico situacional de sus actividades y alternativas de solucin para desarrollar una planificacin participativa. Se elabor un programa de accin para revertir la situacin a travs de pequeos proyectos productivos, comerciales, asociativos y de gestin. Se promovi la organizacin sectorial y su fortalecimiento. Se realizaron capacitacio-
DesarrolloTerritorial
Origen
En la ciudad de General Roca existe un dficit en cuanto a estrategias de intervencin que aborden de manera holstica problemticas de los sectores ms vulnerables. Desde principios de los noventa se profundiz la fragilidad socioeconmica de estos sectores, se intensific la desaparicin de pequeos y medianos fruticultores familiares, existiendo un limitado recambio generacional, se increment la actividad hortcola intensiva con fuerte incidencia migratoria sin organizacin de base que los represente, la mano de obra se torn escasa y se hizo evidente la falta de especializacin las tareas rurales. Existe una fuerte institucionalidad operando en el territorio, que acciona de acuerdo a intereses, tiempos y objetivos propios.
riza la intervencin en apoyo al desarrollo territorial.
AUTOR
Aldo Lorenzo Segatori
Como aporte al desarrollo de los territorios se puede mencionar el trabajo realizado con productores familiares hortcolas que no contaban con una organizacin de base que los representara, operando individualmente y sin reconocimiento del medio. Se logr formar la Asociacin de Productores Hortcolas de General Roca y se trabaj conjuntamente con el Municipio sobre el diseo de un proyecto feria en la localidad. Adems la asociacin est representada en distintos espacios existentes en el medio, cuenta con el apoyo del Programa Cambio Rural y ha participado de giras tcnicas. Se hizo un trabajo de acompaamiento para su fortalecimiento como organizacin junto a la Cooperativa de Hongos Girpat, realizando actividades de capacitacin y de difusin de la temtica de produccin de hongos sobre troncos. Con un importante acompaamiento institucional se logr la puesta en marcha de una planta deshidratadora para incorporar valor agregado a la produccin, y escapar as de la estacionalidad de la venta como producto fresco. Se trabaj en conjunto con el Municipio de General Roca, la Subsecretara de Agricultura Familiar, el Proderpa, el Programa Cambio Rural, el Ministerio de Produccin de la Provincia de Rio Negro y el Ministerio de Trabajo de la Nacin. La asociacin fue beneficiaria de crditos BID-Prosap y particip en ferias de exposicin y venta.
CONTACTO
asegatori@correo.inta.gov.ar
LUgAR
General Roca, Ro Negro EEA: Alto Valle, AER Alto Valle Centro
Como estrategias de intervencin se brindaron capacitaciones a productores, trabajadores rurales, jvenes y desocupados como herramienta para su inclusin en la actividad y en el medio; asistencia tcnica; transferencia de tecnologa y apoyo a los procesos organizativos de la Cooperativa de Hongos Girpat y la Asociacin de Horticultores de General Roca, buscando alternativas comerciales y propiciando el agregado de valor artesanal con el objeto de posicionar mejor el producto obtenido. Este proyecto es un instrumento para la accin que se inserta en la planificacin de la AER Alto Valle Centro, donde se prio-
PATAGONIA NORTE
PADL Apoyo a los pequeos y medianos productores frutihortcolas familiares y emprendedores urbanos y periurbanos del ejido de General Roca en los procesos de organizacin y de adopcin y adaptacin de tecnologas
PATAGONIA NORTE
ElmercadodelaEstepaQuimeyPiuke (buencoraznenmapuche)
AUTOR
Jos Luis Zubizarreta
Origen
El Mercado de la Estepa Quimey Piuk es un mbito donde artesanos y productores comercializan sus productos conforme a valores de comercio justo y de acuerdo a un reglamento interno, elaborado de manera participativa por sus socios. Anteriormente, la venta era ocasional y al menudeo, sin un movimiento comercial que se mantuviera a lo largo del ao; siendo sta una actividad marginal y de difcil acceso a un consumo ms amplio. La primera forma de organizacin de los productores que integran el mercado surgi en 1999 en una feria en Dina Huapi, con unos 10 socios. En invierno de 2000 la feria pudo trasladarse a un lugar cerrado.
CONTACTO
jlzubizarreta@bariloche.inta.gov.ar
LUgAR
Comallo, Pilcaniyeu, Ro Negro EEA: Bariloche
internacional, desde 2001 hasta la actualidad. - Apertura de una nueva boca de venta en la Ciudad Autnoma de Buenos Aires, junto a dos organizaciones del norte argentino. - Conformacin de un banco de insumos estratgicos (lana e hilo) en 2007 y organizacin de 3 centros de multiplicacin de ovejas de calidad artesanal en 2009; con apoyo del rea estratgica de recursos genticos de INTA (AEG 231241).
Desde 2003 existe una revalorizacin de la identidad artesanal, en ntima relacin con la gente, su historia y cultura. A este proceso se suma una transformacin social con base en la economa social y el relacionamiento del mercado con otras organizaciones de la Patagonia. Actualmente participan del mercado unas 350 familias, en su mayora de pequeos productores; unas 1200 personas en total, que pertenecen a distintos poblados.
- Conformacin de la Asociacin Civil del Mercado de la Estepa en 2008. - Desarrollo de un sistema de produccin y de atencin del mercado los 365 das del ao. - Participacin en ferias, talleres y eventos a nivel regional, nacional e
Proyecto Integrado
TurismoRuralenlaNorpatagonia
Origen
El Ministerio de Turismo de Ro Negro cre el programa de rutas alimentarias Saborea Ro Negro, del que participan pequeos y medianos productores frutcolas y ganaderos; agroindustrias, desde pequeas dulceras hasta grandes bodegas; prestadores tursticos; entidades educativas y gobiernos provinciales y municipales. La iniciativa se enfrenta a una extensin territorial considerable (ms de 300 Km.) y a la heterogeneidad de los actores sociales mencionados. Desde un enfoque participativo se realizaron encuentros de productores y se generaron productos grupales; se particip en ferias y fiestas nacionales; se capacit a personal en contacto con turistas; se realiz un estudio de mercado y se sistematizaron experiencias. Todo esto que estimul procesos socio organizativos que consolidaron la capacidad de autogestin de cada actor en particular y del grupo en general.
AUTORES
Diego Rodil Lidia Lugano Carlos Alemany
CONTACTO
drodil@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Alto Valle y Valle Negro del Ro Negro; Ro Negro y Neuqun EEA: Alto Valle
El turismo rural se transform en una herramienta esencial de aporte al desarrollo participativo de la regin. Desde el inicio del proyecto se conformaron una asociacin civil autnoma del estado (Ruta del vino), una sociedad de hecho (Ruta de manzanas y peras), dos grupos Cambio Rural (turismo rural en la Isla de Choele Choel y en el Alto Valle Este) y una cooperativa agropecuaria, que junto a la Facultad de Turismo de la Universidad Nacional del Comahue brinda asistencia tcnica y capacitacin en turismo rural.
Las estrategias diseadas, desde un asesoramiento solicitado a INTA, atienden a necesidades de cada grupo mencionado, respondiendo a los siguientes lineamientos: asistencia tcnica, promocin del asociativismo, capacitacin, fortalecimiento de las rutas alimentarias y de los grupos constituidos, posicionamiento de los productos, concientizacin turstica e investigacin del desarrollo turstico.
PATAGONIA NORTE
PATAGONIA NORTE
Minifundio
ProcesodegestincolectivadeunProyectoMinifundio
AUTORES
Laura lvarez Valeria Henrquez Horacio Calcagni Jorge guila Marcelo Gonzles Fabricio Girolimini Cesar Gutirrez Alejandra Oses
Origen
Plottier y Senillosa son dos localidades continuas a la ciudad de Neuqun, que desde la dcada del 70 vieron ampliada su poblacin agropecuaria, principalmente por ex trabajadores de empresas hidroelctricas. Estos actores, bajo formas asociativas, iniciaron procesos de ocupacin del espacio rural auspiciados desde el Estado provincial y municipal; con un enfoque de desarrollo delineado por polticas neoliberales que promovieron formas diferenciadas de ocupacin y organizacin del espacio agrario regional1. Este proceso gener una concentracin de organizaciones en el territorio, debilitadas con los aos por la incapacidad de dar respuesta a problemas de acceso a tierra, agua, maquinaria agrcola e infraestructura; como as tambin a conocimientos tcnicos y tecnolgicos indispensables para el desarrollo rural.
el apoyo a procesos socio organizativos; capacitaciones en temticas productivas y de fortalecimiento de la gestin participativa de los recursos; articulacin entre actores, no slo municipales sino tambin del sector privado y organizaciones de la sociedad civil.
CONTACTO
lalvarez@inti.gob.ar cesargutemberg@yahoo.com.ar
La experiencia, creemos, contribuy con: - Regularizacin poltica, jurdica y administrativa de 4 organizaciones de productores. Creacin de 2 cooperativas agropecuarias y de consumo. - Espacios continuos de gestin para el acceso a la tierra (municipios de Plottier y Senillosa, Direccin Provincial de Tierras y Legislatura de la Provincia de Neuqun). - Espacios continuos para el acceso al agua para riego (municipios de Plottier, Senillosa y Direccin Provincial de Recursos Hdricos). - Infraestructura para el sector: diseo y construccin de una sala de faena de aves de corral y de una planta procesadora de alimentos balanceados. - Maquinaria: acceso a un parque renovado de maquinaria agrcola en la cooperativa El Labrador. - Acceso a financiamiento: obras, servicios y maquinarias por un monto mayor a los 2 millones de pesos; aportados por el Estado nacional a travs del Ministerio de Agricultura.
LUgAR
Centenario, Plottier y Senillosa, Neuqun EEA: Alto Valle, AER Confluencia
En esta realidad, los equipos tcnicos de INTA Pro-Huerta, INTI y el Programa Social Agropecuario encontraron la oportunidad de desarrollar un espacio de gestin colectiva, junto a instituciones y organizaciones locales (como la Federacin Agropecuaria, Comercio e Industria de Senillosa, Cooperativa El Labrador de Plottier, entre otras) con capacidad para gestionar participativamente su propio desarrollo, a partir de un consenso en la definicin del mismo. Se incorporaron como estrategias
Mnica Bendini y Norma Steimbreger. Territorios y Organizacin social de la Agricultura, cuaderno GESA 4 UNC.
DesarrolloruralparticipativoenelValleIrrigado degeneralConesa
Origen
El Valle Conesa posee, entre otros problemas, una estructura fundiaria atomizada. Esta estructura implica dificultades para llevar adelante procesos productivos; y hace que la capacidad de asistencia y contencin de organismos pblicos se vea desbordada por las demandas de sus sectores rurales.
togestionario mediante la generacin de espacios de reflexin sobre problemticas que los afectan.
AUTORES
Carlos Benitez Bernardo Cluigt Enrique Fapitalle Nora Gonzlez Atilo R. Segura
La experiencia contribuy al acceso de los productores a informacin, para la elaboracin de un autodiagnstico situacional de sus actividades y el planteamiento de alternativas de solucin a partir de la planificacin participativa. Se elabor un programa de accin para revertir dicha situacin a travs de pequeos proyectos productivos, comerciales, asociativos y de gestin. Se realizaron capacitaciones especficas que permitieron incorporar tecnologas apropiadas. Y una capacitacin durante el proceso, que permiti mejorar gradualmente la situacin socioeconmica y la insercin en la comunidad de un nmero importante de familias.
CONTACTO
carlosbenitez@correo.inta.gov.ar
LUgAR
General Conesa, Ro Negro EEA: Valle Inferior de Ro Negro, AER General Conesa
Desde 1995 se desarrolla en General Conesa, Ro Negro, una experiencia de promocin para el autodesarrollo de pequeos productores, mediante la intervencin de un equipo tcnico interdisciplinario e interinstitucional. El objetivo de esta propuesta fue propender al autodesarrollo de pequeos y medianos productores rurales y sus familias; promoviendo una estrategia de crecimiento endgeno, autogenerado y au-
PATAGONIA NORTE
PATAGONIA NORTE
PADL Fortalecimiento de los procesos de desarrollo en las localidades de Cervantes y Mainqu Lnea: Comercializacin en fruticultura familiar - Caso: Fruta Artesanal
Aportesalacomercializacindelafruticulturafamiliar: Apoyoaladiversificacin,reapropiacineimplementacin deestrategiascomercialesparafrutadepepita
AUTORES
Lautaro Aguilar Neuqun Santiago Domini Betina Mauricio
Origen
La situacin que dio origen a este proceso se destacaba por la falta de equidad en las relaciones comerciales dentro de la cadena frutcola y la debilidad de la intervencin del Estado como mediador, una percepcin de crecientes restricciones de normativas hacia la fruticultura familiar y un dbil aprovechamiento y reapropiacin de oportunidades en el sector. En 2007 una iniciativa impulsada por la Federacin de Productores del Alto Valle de Ro Negro y Neuqun surge como respuesta a reclamos del sector. En ella participaron conjuntamente organismos como la Federacin de Productores, SENASA, la Cmara Argentina de Fruticultores Integrados (CAFI), INTA y gobiernos provinciales y municipales de Ro Negro y Neuqun.
CONTACTO
bmauricio@correo.inta.gov.ar laguilar@correo.inta.gov.ar
LUgAR
General Roca, Ro Negro EEA: Alto Valle, AER Alto Valle Centro
zacin de normativas oficiales, rehabilitacin de prcticas tradicionales y la diferenciacin de la produccin). En una segunda instancia se acompa a uno de los casos inscriptos en el rgimen temporario de acceso de pequeos productores de manzanas y peras para mercado interno en: armado de calendario de cosecha; empleo de informacin del Programa regional de madurez; articulacin con instituciones y organizaciones vinculadas a la problemtica; apoyo y seguimiento de vinculacin comercial con organizacin de consumidores de Bariloche.
Se logr la construccin y el desarrollo de una referencia territorial respecto a oportunidades comerciales -instrumentos y mecanismos que posibilitaran el avance de los fruticultores familiares en el control comercial de su produccin-. Tambin se identificaron los puntos crticos de la estrategia comercial enfocada y los ejes de intervencin interinstitucional tendientes a su fortalecimiento y promocin.
Como primer eje se focalizaron las tareas en la iniciativa Fruta Artesanal, impulsada por la Federacin de Productores del Alto Valle para diversificar las oportunidades comerciales de la fruticultura familiar (flexibili-
Proyecto Integrado Apoyo productivo y organizativo a pequeos productores de Cinco Saltos, Clmte. Cordero y Campo Grande
Abordajeinstitucionalyvisibilizacindeactores socio-productivosenelAltoValle
Origen
En el Alto Valle se desarrolla una importante economa regional: la cadena de valor frutcola. En su produccin primaria tienen un peso significativo productores capitalizados conocidos como chacareros. Esta realidad y su peso relativo sectorial ha llevado a las instituciones y a las propias organizaciones histricas (cmaras) a asimilar exclusivamente el productor local al chacarero frutcola.
asistencia tcnica, planificaciones participativas y la conformacin de una red de instituciones para abordar problemticas especficas del sector.
AUTORES
Virginia Galar Miguel Sheridan
CONTACTO
miguel_sheridan1@yahoo.com.ar
En el desarrollo del proyecto se identificaron tres grupos caractersticos de pequeos productores del territorio: horticultores arrendatarios, campesinos diversificados y crianceros. En un contexto dinmico, tanto de las instituciones como de las organizaciones de productores, el proyecto logr contribuir en aspectos productivos prediales y vecinales; en aspectos organizativos sectoriales y en la visibilizacin y el abordaje especifico de los pequeos productores diversificados por parte de las instituciones locales.
LUgAR
Alto Valle, Ro Negro EEA: Alto Valle, AER Alto Valle Oeste
A partir de demandas de municipios y de pequeos productores de la zona, se trabaj para el fortalecimiento productivo y organizativo de estos pequeos productores diversificados. Se utilizaron como estrategias de intervencin capacitaciones,
PATAGONIA NORTE
PATAGONIA NORTE
Minifundio Apoyo a la organizacin social y al manejo de recursos de la comunidad indgena de la Rinconada de Nahuelpan, Rio Negro
Hacialasuperacindelaintervencinfocalizadaeneltrabajocon productoresminifundistasdelacordillerarionegrina.Elcasodela ComunidadIndgenadelaRinconadadeNahuelpan,ElBolsn
AUTORES
Claudia Cobelo Andrea Cardozo Christine Danklmeier
Origen
En la provincia de Ro Negro, a pocos kilmetros de la localidad cordillerana de El Bolsn, se ubica la Comunidad Mapuche Rinconada Nahuelpan. Sobre 1162 hectreas habitan 40 familias que tradicionalmente se han dedicado a la produccin agroganadera y a la explotacin forestal. La Rinconada ha sido foco de mltiples intervenciones por parte de variados sectores, tanto del estado como del mbito privado. Por su carcter discontinuo, desarticulado y cortoplacista, las acciones desarrolladas no slo contribuyeron a fragmentar una muy incipiente organizacin comunitaria, sino que atentaron indirectamente contra sus tradicionales formas de produccin.
CONTACTO
ccobelo@correo.inta.gov.ar
LUgAR
El Bolsn, Ro Negro EEA: Bariloche
organizacin comunitaria a partir de la definicin y puesta en marcha de acciones desarrolladas en terreno consensuadas con los actores. Esto implica que los equipos de trabajo se vayan ampliando o reduciendo segn el tipo de tarea abordada, con una participacin de instituciones nacionales, provinciales y municipales enmarcada en pautas de trabajo discutidas y consensuadas en espacios de anlisis de los problemas comunitarios.
En cuanto al desarrollo territorial se lograron algunos avances que se consideran de importancia. La continuidad en el trabajo permiti el fortalecimiento de espacios de comunicacin e intercambio entre los integrantes de la comunidad y las instituciones. Slo una vez logrado este objetivo, se procuraron recursos para concretar proyectos de trabajo, en pleno desarrollo a partir de 2010. Asimismo, varias familias emprendieron proyectos productivos que generan un refuerzo en sus ingresos; y adems, con muchas tensiones, se establecieron algunas pautas para el ordenamiento de la extraccin de madera. El gran desafo que queda es el de superar gradualmente el aislamiento geogrfico y simblico de la Rinconada, que redundara en la generacin de mayores oportunidades tanto para los y las jvenes como para las mujeres adultas de la comunidad.
Desde 2004 se ensaya en el paraje un modelo de intervencin ms articulado, basado sobre la comprensin del territorio como una construccin social nunca acabada, producto de interrelaciones y decisiones de los actores locales con respecto a su medio y a sus pares. De esta forma se pretende superar conceptualizaciones tradicionales que limitaban el abordaje a aspectos tcnico- productivos, y consideraban a las realidades locales como estticas e inamovibles. Con este nuevo enfoque, el trabajo interinstitucional y multidisciplinario se orienta a fortalecer la
Pro-Huerta
ProgramaPro-Huertaenelsur delaprovinciadelChubut
Origen
Pro-Huerta se inici en la provincia de Chubut en 1996 con la entrega de semillas en 8 localidades (Lago Blanco, Ricardo Rojas, Aldea Beleiro, Aldea Apeleg, Buen Pasto, Facundo, Ro Mayo y Alto Ro Senguer) y tres comunidades aborgenes (Cordn de Pastos Blancos, Loma Redonda y el Chala) de la provincia. La zona se caracteriza por poseer un clima inhspito (corto perodo libre de heladas y fuertes vientos) y por grandes distancias entre estas comunidades y los centros ms poblados. Las verduras y hortalizas son escasas en los comercios locales, los caminos son de ripio y la poblacin no supera los 200 habitantes en la mayora de las comunas. La semilla de Pro-Huerta es la nica a la que pueden acceder.
Al finalizar la temporada se organiza una capacitacin sobre realizacin de conservas y preparacin de platos con la produccin de la huerta. Por ltimo, se realiza una nueva visita a la huerta para evaluar su desarrollo.
AUTOR
Cristina Esquivel Sandra Szlpelis
CONTACTO
inta@coopsar.com.ar
LUgAR
Chubut EEA: Chubut, AER Sarmiento
Las estrategias implementadas han permitido mejorar la autoproduccin de alimentos, afianzar vnculos interinstitucionales, conocer las necesidades de la poblacin y las condiciones agras ecolgicas donde se desarrollan los cultivos; dejando un camino abierto para otras acciones que perpeten procesos de desarrollo. Las capacitaciones dieron lugar a un espacio de participacin donde las personas adquiran conocimientos y planificaban otras actividades. Se logr el desarrollo de ms y mejores huertas; llegando a resultados inditos en algunas zonas, como por ejemplo la produccin de frutillas en la Comunidad Aborigen El Chalia. En funcin de las acciones emprendidas y los resultados obtenidos se pretende aumentar e intensificar el nivel de actividad del programa, con el objeto de mejorar la calidad de vida y apoyar los procesos de desarrollo de las comunidades rurales de la Patagonia.
En 2007 se mejor el accionar de ProHuerta mediante diversas estrategias de intervencin. Al iniciar la temporada primavera - verano se organiza una capacitacin en una huerta ubicada estratgicamente para convocar a otros huerteros de la comunidad, y capacitaciones en las escuelas. En el mismo recorrido se entregan insumos de ProHuerta directamente al beneficiario y se monitorea la futura huerta.
PATAGONIA SUR
PATAGONIA SUR
PADL Desarrollo agropecuario en el valle de Gobernador Gregores
Desarrolloagropecuarioenvalledegobernador gregores:elcasodelgrupodehilanderasCamaSom
Origen
En Gobernador Gregores hay una produccin aproximada de 5579 kg de lana de baja calidad sobre un total de 20 chacras, con grandes dificultades para comercializarse. El crecimiento de la minera en el valle ha generado una importante competencia por la mano de obra; incrementando los costos de produccin de establecimientos agropecuarios con un fuerte componente de mano de obra de productores y sus familias. Basadas en la experiencia de una artesana local que hilaba, teja y venda la lana producida en su establecimiento, 11 mujeres formaron en septiembre de 2010 un grupo Cambio Rural de hilanderas con el nombre de Cama Som (mujeres artesanas en lengua mapuche). Su objetivo era elaborar en forma conjunta lana hilada y prendas de lana hilada, creando un producto de identidad local bajo una marca colectiva. Mediante la recuperacin y el intercambio de saberes heredados, la incorporacin de nuevas tecnologas y el trabajo asociativo, el grupo busc satisfacer distintas necesidades de sus integrantes. Desde recuperar saberes ancestrales, agregar valor a la lana sucia obtenida en las chacras, obtener ingresos alternativos a la economa familiar, crear un producto artesanal propio de la localidad, hasta compartir un espacio social para la mujer. El reconocimiento de autoridades locales les permiti acceder a un espacio propio bajo convenio para instalar el taller de tra-
AUTORES
Astrid Freiheit Mnica Felice Mara Fernanda Segui
bajo, la obtencin de ruecas donadas y la colaboracin de distintos establecimientos productores con donaciones de lana para poder iniciar la actividad.
CONTACTO
afreiheit@correo.inta.gov.ar
En el marco del PADL se mantuvo relacin constante con el medio rural, buscando alternativas productivas y econmicas para los pequeos productores. Ante la demanda especfica de un grupo de mujeres de la localidad, se formul el proyecto de hilanderas Cama Som, que la AER Gobernador Gregores propuso como grupo de Cambio Rural. La estrategia se bas en brindar asesoramiento tcnico hasta que el grupo pudiese independizarse en lo productivo y organizativo.
LUgAR
Gobernador Gregores, Santa Cruz EEA: Santa Cruz, AER Gobernador Gregores
En la localidad de Gobernador Gregores prevalece la produccin primaria en el sector agropecuario, con una escasa articulacin entre los actores involucrados. La bsqueda de integracin vertical a nivel local en la cadena de valor agregado permite obtener mayores ingresos por los productos, generar mayor mano de obra y retener el capital local. Este proyecto puede servir como un ejemplo a replicar en otras cadenas productivas dentro del sector, para aportar al desarrollo territorial.
Profam
ProgramadeAsistenciaTcnicayCapacitacin enBuenasPrcticasAgrcolasenlaComarcaAndina delParalelo42

Origen
El presente programa de intervencin surgi de la problemtica que viva la fruticultura en la regin de El Hoyo, Chubut; que atravesaba un periodo crtico evidenciado en el estancamiento de la superficie bajo cultivo y un rendimiento por debajo del 50% al considerado normal para frambuesa. A su vez, exista una falta de interaccin y comunicacin entre las problemticas de los productores y las actividades de instituciones relacionadas al sector. - Ministerio de la Produccin de la Provincia del Chubut: Cofinanciamiento - INTA: Asistencia tcnica y capacitaciones - Municipios: Infraestructura y cofinanciamiento. La articulacin interinstitucional tuvo un fuerte peso en todas las etapas del desarrollo del programa. La estrategia de intervencin consisti en asistencia tcnica, desarrollada directamente en las chacras de los productores y complementada con capacitaciones tcnicas. Participaron del programa 30 pequeos productores del valle.
AUTORES
Javier Mario Hugo Bottaro
CONTACTO
jmarino@correo.inta.gov.ar
LUgAR
El Hoyo, Chubut EEA: Esquel
La experiencia tuvo la particularidad de abarcar a la totalidad de las instituciones relacionadas a la produccin de frutas finas de la zona, y a un alto porcentaje de productores del valle. Fue un programa acotado, con objetivos, metodologa y plazos precisos; gestionado y gerenciado por una cooperativa de productores (caso indito en Patagonia Sur). Se bas en una amplia articulacin interinstitucional, en la que el INTA tuvo desde el inicio un rol especfico. Existieron una serie de actores que jugaron funciones determinantes para el desarrollo del programa: - Cooperativa del Paralelo 42: Gerenciamiento de la ejecucin - Productores individuales: Cofinanciamiento y beneficiarios - BID: Cofinanciamiento y asistencia en la propuesta - Fundacin Patagonia Sustentable: Asistencia administrativa
Dentro de los logros ms importantes se puede mencionar la conformacin de tres grupos Cambio Rural en aos posteriores a la finalizacin del programa. Los tcnicos y productores participantes identifican un fortalecimiento de las interrelaciones entre productores, cooperativa y tcnicos. Como emergente de ello puede sealarse el surgimiento de talleres y capacitaciones que se han constituido en un espacio habitual de encuentro. Segn un diagnstico de 2009 el rendimiento medio de frambuesa ascendi a 6500 kg/ha, en comparacin a los 4200 kg de 2003. Por ltimo, se reforz la importancia de incorporar tecnologas bsicas de manejo de montes frutales disponibles en la zona, para mejorar la produccin; al igual que la importancia de la asistencia tcnica y capacitacin.
PATAGONIA SUR
PATAGONIA SUR
Profam 77-77911 Proyecto de Apoyo a los Pequeos Productores Familiares del rea peri-urbana de Comodoro Rivadavia - Provincia de Chubut
Pequeosproductoresfamiliaresdelrea peri-urbanadeComodoroRivadavia
AUTORES
Jose Luis Cepeda Mara Carla Salomn
Origen
En la ciudad ms grande de la Patagonia Austral, principal receptora de migraciones y en constante crecimiento demogrfico, el sector peri-urbano est en plena expansin. En este contexto, la demanda por parte de la poblacin a las instituciones locales es cada da mayor. La poblacin objetivo de este proyecto se encuentra integrada fundamentalmente por familias (loteros, parceleros o quinteros) del rea peri-urbana comodorense, con necesidad de afrontar su formacin en uso del agua, suelo y tcnicas adecuadas de labranza; as como fortalecer la organizacin e integracin para afrontar procesos de asociativismo entre ellos. En base a relevamientos expeditivos de la poblacin asociada al Pro huerta y el Proyecto Regional de Horticultura se detectaron aproximadamente 360 productores, loteros, parceleros o quinteros, de los cuales 10% son pequeos productores familiares con necesidades en la formacin de asistencia tcnica; la falta de conocimientos de tecnologa adecuada a aplicar; falta de conocimientos en la gestin; falta de asociacin entre los mismos y desconocimiento de las necesidades en el mercado local.
CONTACTO
intacomodoro@speedy.com.ar
LUgAR
Comodoro Rivadavia, Escalante, Chubut EEA: Chubut
- 19 productores adoptaron nuevas tecnologas. - 5 Cooperativas conformadas, con personera jurdica, dentro del rea periurbana, organizadas en ferias itinerantes, (del productor al consumidor), donde venden los productos logrados, en horticultura, fruticultura, aves de corral, miel, escabeches, encurtidos, dulces, jaleas, etc. - 8 productores diversificaron tanto su produccin como sus ventas. En algunos casos se incorpor la actividad avcola y apcola, mientras que en otros se agreg la elaboracin de conservas de legumbres y hortalizas como estrategia para la comercializacin. - Con respecto a la comercializacin, se gestion la venta de productos de 10 productores en las 11 ferias realizadas junto con la Municipalidad.
En cuanto a mejoras en el medio ambiente, se destaca la capacitacin en el uso racional del recurso hdrico y la concientizacin en el no uso de agroqumicos, lo cual no solo disminuye la dependencia de insumos externos al sistema productivo, sino que abre nuevas oportunidades de diferenciacin del producto en el mercado. Por ltimo se destacan los logros en organizacin, lo que representa una verdadera innovacin en el sector, ya que hasta el momento no se haban conformado grupos de productores. As se destaca la conformacin de la primera cooperativa agrcola comodorense.
Buscando dar respuesta a estas situaciones, la AER Comodoro Rivadavia, comienza en octubre de 2008, el Proyecto de Apoyo a Pequeos Productores Familiares del rea peri-urbana de Comodoro Rivadavia. Desde entonces, se alcanzaron los siguientes logros:
Cambio Rural Sarmiento Verde
Elagroturismocomoherramientadedesarrollo
Origen
En el Valle de Sarmiento se encuentra el rea Natural Protegida Monumento Natural Provincial Bosque Petrificado Sarmiento, que atrae a visitantes de todo el mundo. Cerca de 15.000 personas llegan a l cada temporada. En la dcada de los 90 muchos de los productores de la zona se endeudaron con crditos, en el marco de una revolucin productiva propuesta como poltica provincial de turno. Tras la crisis de esa dcada, convocaron a un grupo de tcnicos liderados por el profesor Ricardo Anzola Betancourd, con el fin de utilizar el turismo como una oportunidad de hacer negocios. Se present al agroturismo como alternativa de desarrollo econmico y mejoramiento social, realizando en Sarmiento una prueba piloto. A partir de sus resultados se replic en 3 zonas de la provincia con muy buena aceptacin. El primer desafo estaba planteado: cada productor deba hablar de lo que saba a los visitantes/turistas que llegaran a su establecimiento, cuando abriera sus tranqueras con la intencin de transformar el proceso agrario productivo en un atractivo turstico. Se realizaran visitas guiadas dentro de las chacras, para mostrar y explicar sus producciones. Posteriormente surgira la venta directa de los productos que ellos mismos elaboraban.
que otros productores se involucraran en la experiencia, y esto se logr con el apoyo de INTA. Hoy son 11 los establecimientos tursticos trabajando, y varios otros estn en preparacin. INTA contribuy a reorganizar a los productores, planificar y coordinar tareas comunes y en asistir tcnicamente la preparacin de los establecimientos, haciendo que el agroturismo pasara a ser una prctica diaria. Asimismo, las problemticas productivas son asistidas por el equipo tcnico de INTA en su conjunto.
AUTOR
Liliana Elizabeth Orozco
CONTACTO
sarmientoagroturismo@gmail.com
LUgAR
Valle de Sarmiento, Chubut EEA: Chubut, AER Sarmiento
El agroturismo de Sarmiento provoc varios impactos tangibles en las chacras: - El servicio de visitas guiadas deja liquidez (dinero) constante, mediante el cobro de entradas y venta directa de productos (incremento en las ventas de sus productos en origen). - Socialmente contribuy a la promocin de la actividad agropecuaria como una forma de vida y subsistencia; lo que impacta en la comunicad local. - Favorece las relaciones, el compromiso y la participacin. Fue un facilitador para que se conformara otro grupo asociativo (Amigos del Bosque Petrificado). EL grupo Sarmiento Verde interacta activamente con otros actores (trabajo mancomunado con miembros de Asociacin de Apicultores) y facilita la comercializacin de la Cooperativa de Cereceros.
Los productores vieron como una necesidad el hacer un trabajo que permitiera
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PADL Integracin de redes y organizaciones vinculadas a la cadena de valor forestal para la construccin del desarrollo local
Tallandosueos:Lasherramientasdeloscarpinteros enlaconstruccindeunproyectodedesarrollolocal
Origen
En los primeros aos del nuevo siglo una profunda crisis erosion la sustentabilidad del sistema de actividad forestal, evidenciando: - Sobreexplotacin del recurso forestal. - Baja articulacin y representatividad de actores. - Debilitamiento institucional e insuficiente presencia del Estado. - Escasa valoracin social y cultural del Bosque Nativo: desarrollo incipiente de la cadena de valor local de la madera de lenga. Este escenario afect el desarrollo de los carpinteros de Tierra del Fuego, en tanto se hizo emergente su principal problema: la provisin de madera.
AUTOR
Fabin Boyeras
CONTACTO
fboyeras@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Ushuaia, Tierra del Fuego Antrtida e Islas del Atlntico Sur EEA: Santa Cruz, AER Ushuaia
La complejidad implcita en esta problemtica llev a pensar la sustentabilidad desde su eje social. Se sali del bosque, abordando una intervencin desde la gente que elabora muebles con su madera: los carpinteros. Sensibilizados por la restriccin de su principal insumo, los carpinteros se sumaron al proyecto como un nuevo actor que, prolongando la cadena de valor, permiti la integracin rural y urbana y el aporte de nuevas dimensiones necesarias para iniciar procesos de desarrollo. Los primeros esfuerzos se enfocaron en consolidar este sector que se encontraba atomizado y desvinculado de la actividad forestal. Se inici un trabajo grupal que derivara en la constitucin de la Cooperativa de Carpinteros de Ushuaia. Consolidada esta organizacin, se ampli el escenario de intervencin a nuevos grupos y sus redes.
El proyecto enriquece el escenario forestal con nuevos actores y procesos. Surgen
espacios renovados de planificacin participativa, instalndose la idea de que el bosque debe usarse procurando el desarrollo de una economa forestal ms compleja y de base social. Este proyecto se sustenta en mltiples propuestas de trabajo que surgen articuladas por un conjunto de instituciones cada vez ms amplio (INAES, Fundacin ArgenINTA, CFI, Centro Metropolitano de Diseo, INTI, Centro de Artes y Oficios, Secretara de Promocin Econmica y Fiscal, Secretara de Desarrollo Sustentable y Ambiente, entre otras). Se conjugan fuerzas que de abajo hacia arriba y de arriba hacia abajo demandan la definicin de polticas que anclen definitivamente el proyecto. El asociativismo que se promueve busca preparar a las organizaciones para una participacin activa en la toma de decisiones, y no a intervenir directamente sobre las mismas. Que se empoderen para tener acceso a oportunidades, y con ello buscar una competitividad econmica que las afiance. En ese sentido, se favoreci la innovacin tecnolgica. La Cooperativa de Carpinteros adquiri un secadero y una lnea de produccin de tableros de listones a partir de este proyecto, que los prepara para el desarrollo de nuevos procesos productivos. Por otro lado se desarrollan nuevas lneas de muebles a partir de la incorporacin de diseo. De igual manera, la Cooperativa de Aserraderos Lago Kami, se apropi de tecnologa que empieza a resolver viejas problemticas. Tal es el caso de la capacidad de arrastre de rollizos y la unificacin de la calidad de corte a partir de la gestin asociativa de un tractor forestal y de una sierra re-aserradora. Pero tambin empoderarse para participar y defender un proyecto que se sustente desde lo econmico, social y ambiental. Sustentabilidad que empieza a construirse desde un eje social.
LINCA:Fortalecimientodelacadenadevalordela artesanatextilmapucheenelnoroestedeChubut
Origen
La produccin artesanal de hilados y tejidos tiene un valor cultural que identifica a las familias rurales mapuche-tehuelches que cran ganado ovino en el noroeste de Chubut; y puede constituirse en una posibilidad para mejorar sus ingresos. Desde hace algunos aos, un modelo que privilegia la produccin de lana fina para la industria ha llevado a la escasez de lana de buena calidad para el hilado artesanal, por lo que las artesanas se encuentran con dificultades para proveerse de materia prima. Sin embargo, an quedan animales productores de vellones con buenas caractersticas, reconocidos por los pobladores rurales con el nombre de LINCA. proyectos del ProFeder, otros proyectos de INTA, la Subsecretara de Agricultura Familiar y la Ley Ovina, brindaron una contencin tcnica y financiera que permiti realizar capacitaciones, asistencia tcnica, investigacin aplicada y apoyo a tareas de promocin e intercambio, a tcnicos y grupos de productores minifundistas. El objetivo era que, en un proceso de trabajo y aprendizaje integrado, desarrollaran capacidades que les permitieran mejorar condiciones de produccin y comercializacin.
AUTORES
Mabel Monzn Sebastin Li Hugo Bottaro Silvia Lopez
CONTACTO
nmonzon@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Parajes Nahuelpan, Alto Ro Percy, Colan Conhue, Aldea Epulef, El Maitn, Cushamen, Cerro Centinela, Gualjaina, Lago Rosario y Pocitos de Quichaura; Chubut EEA: Esquel
A 5 aos de implementacin del proyecto, se puede visualizar como principal aporte al territorio la revalorizacin de la produccin de ovejas de lana para hilado artesanal. Esto implic, a partir de una red de actores, el rescate de conocimientos para la caracterizacin de los animales y las practicas de produccin, la generacin de mbitos comerciales, una mejora en el precio de los productos y el fortalecimiento de las organizaciones de productores.
La experiencia implic un trabajo conjunto entre distintas instituciones y organizaciones de productores y artesanos; para la conformacin de una red de actores y el abordaje, a travs de un enfoque de cadena de valor, de la produccin artesanal textil mapuche. La articulacin de
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Proyectodeapoyoalmejoramientodelascondiciones productivasycomercialesdelaComunidadElChala
AUTOR
Federico Pedersen Cristina Esquivel, Karina Oporto Facundo Huarte
Origen
La presente experiencia se desarrolla en la comunidad aborigen El Chala. La poblacin de la comunidad est constituida por productores minifundistas que basan su subsistencia en la explotacin de hacienda ovina, en trabajos extraprediales y en subsidios del estado. En este marco, desde el INTA se present un proyecto con el cual se pretende desarrollar el componente productivo, con el objetivo de lograr (o contribuir) al desarrollo social de los pobladores.
CONTACTO
inta@coopsar.com.ar
vigentes, proponer el mejoramiento de las condiciones de comercializacin, promover el desarrollo de huertas familiares, comenzar a controlar focos de erosin y gestionar subsidios para el mejoramiento de la infraestructura predial.
LUgAR
Comunidad aborigen El Chala, Ro Senguer, Chubut EEA: Chubut, AER Sarmiento
En cuanto a resultados tangibles de las acciones institucionales se pueden mencionar: - Aumento de ingresos actuales por programa Mohair a $2000 ($500/familia). - Instalacin de 2 microtneles. - 5 subsidios entregados para mejoramiento de infraestructura. - Control de un foco erosivo.
La propuesta implic hasta el presente contribuir a mantener acciones y programas
ProFeder
Lasoficinasdegestinagropecuaria: unaformadeapoyoaldesarrollodelosterritorios
Origen
El noroeste de Chubut es la regin de mayor concentracin de productores agropecuarios de la provincia. stos desarrollan actividades diversas, como ganadera extensiva en la meseta, aprovechamiento forestal y ganadera bovina en el bosque cordillerano, y agricultura intensiva en los valles. A pesar de este potencial, el desarrollo del sector agropecuario fue limitado por indicadores productivos bajos, dificultades en la comercializacin, concentracin de la renta, baja generacin de empleo calificado, problemas ambientales y escaso desarrollo de una estructura sectorial. Problemas que no pudieron superarse dado que se aplicaron programas con visiones parciales del contexto, que no se enfocaron en la consolidacin de la red de actores existente. de extensin integrada. A partir de sta se conformaron Oficinas de Gestin Agropecuarias que permiten la implementacin de un modelo de articulacin de acciones de desarrollo de los territorios. En el desarrollo de la propuesta se conformaron equipos de trabajo interinstitucionales; se puso en marcha una mesa de desarrollo local que defini una visin estratgica compartida y se definieron proyectos, planes operativos de trabajo e instancias de seguimiento.
AUTOR
Hugo Santiago Bottaro
CONTACTO
hbottaro@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Cushamen, Futaleufu, Languieo Tehuelches, Chubut EEA: Esquel
Se mejor la eficiencia del trabajo en los territorios. Estrategias de trabajo interinstitucional e intersectorial permitieron el compartir recursos, racionalizando sus usos y potenciando su impacto. Adems se mejor la comunicacin entre los distintos actores implicados, lo que permite optimizar la calidad de las propuestas al alinear aspectos tcnicos, financieros, de servicios estratgicos y de polticas pblicas.
El INTA junto a la Nacin, la Provincia y los municipios conformaron una propuesta
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Pro-Huerta
Talleresetnobotnicosencomunidades delnoroestedeChubut
Origen
El conocimiento de plantas medicinales de una regin constituye un patrimonio esencial de comunidades del noroeste de Chubut que se va perdiendo a travs del tiempo; como consecuencia de la urbanizacin creciente y el concomitante cambio en pautas culturales. El objetivo de este trabajo fue correlacionar la evolucin del conocimiento farmacoetnobotnico con el avance de la urbanizacin.
AUTOR
Cristina Gallardo
CONTACTO
cgallardo@correo.inta.gov.ar
la zona. A travs de la informacin obtenida se llev adelante una revisin histrica del conocimiento y uso de las plantas medicinales locales, comparndolos con el conocimiento y utilizacin actuales de las mismas.
LUgAR
Noroeste de Chubut EEA: Esquel
De los resultados obtenidos de los talleres y entrevistas en los que participaron alrededor de 250 pobladores de la zona, puede observarse la vigencia en el conocimiento y uso popular de las plantas medicinales; con dinmicas de incorporacin de algunas y abandono en el uso de otras, respecto a la bibliografa seleccionada como la ms relevante.
Se realizaron talleres participativos y entrevistas personales a pobladores rurales de
Pro-Huerta
Madresdelahuerta
Origen
En Puerto Madryn, en 2005, como consecuencia del cierre de comedores escolares, un grupo de madres comenzaron a participar en el proyecto La mesa en familia, del Centro de Gestin Barrial Pujol II. Tambin iniciaron una huerta comunitaria en las instalaciones del Centro de Jubilados Agustn Pujol, con el fin de obtener verduras frescas que contribuyeran a la alimentacin de sus familias; solicitando apoyo al Pro-Huerta, que les aport capacitacin y asistencia tcnica. Se conform entonces el grupo Madres de la Huerta, integrado por 15 madres jefas de familias numerosas en situacin de vulnerabilidad social, con dificultades para acceder a una dieta adecuada para ellas y sus hijos. Desde el inicio de la experiencia se trabaj en red con otras instituciones del barrio, el Centro de Gestin Barrial, la Secretara de Accin Social de la Municipalidad de Puerto Madryn, el Centro de Jubilados Agustn Pujol, PAMI, Critas, el hogar de ancianos Nuestras races, la Junta Vecinal del barrio 21 de enero, el PROMEBA. Se sumaron en el ltimo ao la Asociacin de Productores Agroecolgicos de Puerto Madryn, la Asociacin de la Reserva Agroforestal de Puerto Madryn y la Secretaria de la Agricultura Familiar.
Se trabaj a partir de las necesidades del grupo en instancias de capacitacin en cultivos de hortalizas y elaboracin de dulces; brindando asistencia tcnica; generando trabajo en red y articulacin con otros actores de la sociedad; asistiendo tcnicamente la elaboracin de proyectos; fomentando la consolidacin del grupo y su conformacin como asociacin; y promoviendo el marketing y comercializacin.
AUTORES
Maria Teresa Ros Blanco Marta Hughes Juan Pablo Lpez Silvina Hualpa
CONTACTO
shualpa@chubut.inta.gov.ar
LUgAR
Barrios Pujol II y 21 de enero, Puerto Madryn, Chubut EEA: Chubut
Las familias completan su alimentacin con lo producido en la huerta. Venden dulces y conservas en ferias y eventos. Participan quincenalmente de la Feria de Productores Agroecolgicos de Puerto Madryn. Las mujeres se empoderaron a partir de su participacin en un grupo de pertenencia y de los logros obtenidos. Se obtuvo en comodato 1,8 hectreas para desarrollar la huerta comunitaria y la fabrica de dulces, as como otras actividades del grupo. Se construy la fbrica de dulces y el grupo particip del Foro Nacional de la Agricultura Familiar.
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Unaexperienciadearticulacincomocontribucin aldesarrolloruralenlaMesetaCentraldelChubut
AUTORES
Ana Paula Galer Marcos Hernndez Santiago Meza
Origen
En 2004 el Municipio de Paso de los Indios de la provincia del Chubut, junto a un grupo de pequeos productores locales, inici un proceso de reinsercin de familias en el medio rural. Para ello estimul el repoblamiento de hacienda de sus unidades de produccin, subutilizadas o abandonadas por razones socioeconmicas y ambientales. El INTA fue convocado a partir de la necesidad de llevar a cabo un diagnstico productivoambiental; para realizar evaluaciones de pastizales y consecuentes recomendaciones de manejo.
Alrededor de 36 familias se reinsertaron en el medio rural y volvieron a poner en produccin sus pequeos predios. Al incorporar ovejas recibidas y realizar una adecuacin bsica de su infraestructura productiva, retomaron su actividad como pequeos productores. Se considera que los procesos de produccin agropecuaria tal como los llevan adelante actualmente estos pobladores pueden ser mejorados, contribuyendo as a aumentar sus ingresos. Estas familias comercializan en conjunto por licitacin, cerca de 60.000 Kg. de lana (producidos por 12.000 ovejas). Recientemente organizaron su primera venta conjunta de pelo de cabra, involucrando a 9 productores con 2.000 Kg. de pelo. El 40% de los productores han incorporado la tcnica de esquila preparto1, promocionada por el INTA y PROLANA, que impacta positivamente en la calidad del producto logrado. Dicha lana se comercializa por separado de las lanas obtenidas de la esquila posparto2, obteniendo as un valor diferencial. La existencia de una cooperativa local legalizada, Cooperativa Agropecuaria Limitada De Vuelta al Campo, permite resolver problemas de comercializacin y fortalecer la capacidad de gestin de los productores. Se destaca su organizacin previa, que facilit la conformacin de dicha cooperativa.
CONTACTO
apgaler@chubut.inta.gov.ar
LUgAR
Paso de Indios, Chubut
A partir de la reinsercin de algunas de estas familias en el medio rural y la profundizacin del diagnstico socio econmico, se visualiz la necesidad de poner en marcha un proyecto de intervencin desde el rea de extensin de la EEA Chubut. Fue as que, despus de sucesivos talleres, visitas y recorridos prediales, se puso en marcha un proyecto Minifundio. Asimismo, se consider como necesaria para el desenvolvimiento del proyecto la conformacin de un equipo tcnico local y la articulacin con diversos organismos. Esto permiti asegurar la continuidad en el acompaamiento y la visin integrada que requieren estos procesos de desarrollo.
Esquila realizada antes de la paricin de corderos, que incrementa el rendimiento y la resistencia de las lanas. Este tipo de lanas es preferido por la industria textil, que generalmente paga por stas mejores precios. 2Esquila realizada luego de la paricin de los corderos. Afecta negativamente el rinde y la resistencia de las lanas.
1
PADL Apoyo al desarrollo del sector agrcola, agroturstico y agroindustrial de pequea escala en la zona de influencia de la AER Perito Moreno
LaferiadepequeosproductoresdeLosAntiguoscomo estrategiadeintervencinconjuntaydeorganizacin
Origen
El proyecto est relacionado con un sector de microemprendedores y pequeos productores de frutas y hortalizas de la localidad de Los Antiguos (Santa Cruz); que comercializan en sus chacras, procesan los excedentes y/o realizan agroturismo. La experiencia busca el desarrollo conjunto, entre productores y organismos relacionados con el sector, de un espacio local alternativo para la venta de estos productos. Se enfoca en el abordaje de problemticas relacionadas con la escasa oferta de frutas y hortalizas producidas localmente, debido a la falta de desarrollo de algn sistema de comercializacin y de integracin entre los pequeos productores.
cipio) junto a los productores pusieron en marcha este espacio de venta, que se denomin Consuma fresco, consuma local. Paralelamente se realizaron reuniones donde se debatieron acuerdos y capacitaciones para la organizacin formal de los productores, y la adopcin de procesos y normas de calidad. Adems, se visualizaron las ventajas del trabajo conjunto (el logro de un lugar de venta propio, mayores ingresos, un espacio de intercambio de conocimientos y experiencias) y surgi la idea de formalizar la organizacin en la Asociacin de Pequeos Productores y Elaboradores de Los Antiguos.
AUTOR
Fernando Manavella Miriam Muoz Cecilia Castro Mara Luisa Lazo Liliana San Martino
CONTACTO
fmanavella@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Los Antiguos, Santa Cruz EEA: Santa Cruz
Se pas de un sector de productores de Los Antiguos desmotivado, con problemas de comercializacin y trabajando en forma individual; a un sector de organizacin incipiente en marcha, con un espacio organizado para la comercializacin de sus productos, con organismos tcnicos trabajando en conjunto para apoyarlo y capacitarlo y con renovadas esperanzas.
El objetivo que motiv el trabajo conjunto fue la realizacin de ferias de productos frutihortcolas para la construccin de un mercado local alternativo, con criterios de precio justo e instancias de autogestin y organizacin social. Distintas instituciones (INTA, CAP, Cmara de Comercio y el Muni-
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Pro-Huerta
FamiliasAsociadasRayenMapudelaLocalidad deRawson,ProvinciadeChubut
AUTORES
Silvina Hualpa Andrea Garrido
Origen
La experiencia se inicia en marzo de 2008, con 5 familias que deciden conformarse como grupo asociativo, creando una identidad con el nombre de Rayen Mapu, flor de mi tierra. El grupo surge en el marco del proyecto Una flor para mi barrio, bajo un convenio entre la Municipalidad de Rawson y Pro-Huerta INTA. El acompaamiento tcnico y organizacional de INTA en el proyecto permiti un cambio en las experiencias generadas en la zona. La experiencia fue tomada como un modelo a profundizar.
CONTACTO
shualpa@chubut.inta.gov.ar
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Rawson, Chubut EEA: Chubut
El grupo profundiz las estrategias de generacin de excedentes, a partir de la caracterizacin de su produccin de 12 tipos de productos (plantines de flores, plantas aromticas y de hortalizas, abonos, lombricompost, etc.). Esto reforz su concepto de productos artesanales y orgnicos, como elemento diferenciador frente a otros productos del mercado.
La capacidad de avanzar en la participacin y el desarrollo del grupo como organizacin, permite avanzar en el trabajo interinstitucional e intrainstitucional. Se tornan preponderantes el empoderamiento y participacin ciudadana, que permiten que un sector pequeo de familias productoras inicien un proceso de exigencia de sus propios derechos en articulacin con el Estado. La fuerte impronta en esta experiencia de las relaciones entre sociedad, economa y Estado, hace visible la importancia estratgica de la relacin tcnico organizacional para el desarrollo de cualquier emprendimiento asociativo de la zona.
Las capacitaciones se desarrollaron complementariamente en el rea tcnico-productiva y en la tcnico-organizacional. El rol del equipo se centr en el acompaamiento tcnico, priorizando la autonoma del grupo, la mejora de calidad y el crecimiento en la escala de la produccin. Si bien no se cumplieron estas condiciones, se avanz mejorando significativamente la situacin inicial.
Desarrollodelaactividadapcola enelValleInferiordelRoChubut
Origen
En la actualidad existen en el Valle Inferior del Ro Chubut (VIRCh) ms de 60 apicultores que cuentan con una produccin de alrededor de 4.000 colmenas, con un promedio anual de entre 20 y 25 Kg de miel por colmena. Desde sus inicios estas explotaciones apcolas fueron artesanales y principalmente para consumo familiar; la comercializacin siempre se realiz a pequea escala, y los productores no hicieron un manejo adecuado de la sanidad, alimentacin, cosecha, extraccin de miel, fraccionamiento e identificacin del producto. Las escuelas de la zona fueron incorporadas al proyecto a travs de capacitaciones dirigidas a sus alumnos para promocionar la apicultura entre los jvenes del valle.
AUTORES
Gerardo Coppe Mara Fernanda Mombelli Nelson Hughes
CONTACTO
Se conformaron dos asociaciones de apicultores (Asociacin de Apicultores de Dolavon y 28 de Julio, y Asociacin de Productores Apcolas del VIRCh), realizando compras de insumos en conjunto e instalando apiarios demostrativos. La extraccin y comercializacin de miel tambin se realiza en forma conjunta, a granel y fraccionada, con marcas en comn e importantes avances en cuanto a la trazabilidad y presentacin del producto. Las asociaciones se presentaron en diversas ferias y exposiciones, como Caminos y Sabores en la Sociedad Rural de Buenos Aires. Vale destacar adems que el trabajo interinstitucional se ha fortalecido fuertemente. Los productores y los municipios se involucraron junto al INTA en el mejoramiento de los mtodos de extraccin de miel. A su vez, el Gobierno provincial apoya a la apicultura a travs del impulso de un proyecto de produccin de miel bajo protocolo, financiado con fondos del CFI.
gcoppe@chubut.inta.gov.ar
LUgAR
Valle Inferior del Ro Chubut, Chubut EEA: Chubut, AER VIRCh
Al inicio de este proyecto se plantearon como objetivos primordiales fortalecer la organizacin de los productores y mejorar la comercializacin de sus productos, incorporando valor agregado a los mismos; para contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de las familias de apicultores. Las actividades planteadas se basaron en una metodologa de trabajo grupal, asegurando la participacin de todos los actores locales. Se apunt al desarrollo del sector apcola en aspectos productivos, econmico-financieros, comerciales, ambientales y sociales.
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PeridicoparapequeosproductoresElanco
AUTORES
Mabel Monzn Hugo Bottaro
Origen
En 2008 surgi la idea de desarrollar una herramienta de comunicacin que permitiera llevar informacin peridica de aspectos innovativos, productivos y socio-organizacionales a pequeos productores de la zona de influencia de la EEA Esquel. Por esto se comenz a trabajar en la edicin de un peridico bimestral. El mismo lleva como nombre El anco en honor a un ave rapaz de importancia para los pobladores rurales; ya que segn la creencia comn, cuando sta aparece mostrando su pecho blanco, su presencia augura buenas noticias.
CONTACTO
hbottaro@correo.inta.gov.ar
LUgAR
Esquel y Chubut EEA: Esquel y Chubut
rial, hasta la distribucin del mismo en tiempo y forma. La estrategia que se implementa es la de complementar con este medio grfico la informacin que llega a los productores a travs de otros medios, como radio, asistencia tcnica y flashes televisivos de INTA. A su vez, el peridico brinda a los productores la posibilidad de dar a conocer a sus pares las experiencias de cada regin. Se trata de recuperar saberes y difundirlos en la zona a travs de reportajes.
Desde la primera edicin de El anco hasta hoy, se produjeron algunos cambios. El primero y ms importante fue el de hacer llegar la publicacin hasta el rea de influencia de la EEA Chubut. Luego se produjeron algunas modificaciones en el formato de edicin y en su contenido; destinando un espacio llamado Lo que cuenta la gente a los productores para que cuenten sus experiencias. El anco se constituye en una herramienta que aporta al desarrollo de los territorios a travs de la comunicacin, brindando a los productores informacin de aspectos tcnicos, econmico financieros, de experiencias y de actualidad, ajustada al calendario productivo.
Despus de la edicin de los primeros ejemplares, desde la EEA Chubut se propuso acompaar la experiencia del peridico para que el mismo llegara a su zona de influencia. Comenz un trabajo coordinado por un representante en cada EEA, en el que intervienen adems tcnicos de todas las agencias y actores externos a la institucin para el diseo grfico y las ilustraciones. Para realizar el peridico se requiere trabajo en cadena y en red, teniendo en cuanta diversos aspectos; desde la demanda de los productores, la redaccin de las notas, la eleccin de los temas, la correccin y el diseo, la impresin del mate-
Proyecto Minifundio Laguna Fra
Promocindelaprendizajedetcnicasyprocesos deesquilajuntoalosjvenes delacomunidadaborigendeLagunaFra

Origen
Los pequeos productores ovino-caprinos de la comunidad aborigen del Paraje de Laguna Fra, en la meseta central de Chubut, producen lana y pelo mediante prcticas tradicionales, como esquila a tijera con el animal maneado y venta de lana sin acondicionar. Los bajos precios para la venta de la lana y los excesivos precios de los insumos (alimento, productos agropecuarios, materiales de construccin, etc.) ofrecidos por los mercachifles, hicieron que los productores demandaran una capacitacin para jvenes en tcnicas de esquila y acondicionamiento.
puso una capacitacin en esquila prolija y acondicionamiento de lana. Tcnicos del Ministerio de Industria Agricultura y Ganadera (MIAG) de la provincia y del SENASA participaron en diversas tareas en el curso que dur 12 das.
AUTORES
Miguel Angel Crcamo Agustn Pazos Ana Paula Galer
CONTACTO
mcarcamo@chubut.inta.gov.ar
A partir de la capacitacin en nuevas tcnicas de esquila, clasificacin y acondicionamiento apropiadas para estos productores, se pretende mejorar la presentacin de su producto y sus condiciones de venta. Asimismo, se fomenta la organizacin de los jvenes para la conformacin de una comparsa de esquila comunitaria. El concretar esta actividad entre productores y tcnicos de distintas instituciones permite avanzar en un trabajo conjunto, afianzar la organizacin comunitaria y obtener nuevos conocimientos que constituyen un aporte ms al ingreso de los pobladores de la meseta. El trabajo continuo y respetuoso de las demandas reales de la poblacin, y el compromiso conjunto para la obtencin de alternativas promisorias, es parte del enfoque de territorios que se propicia desde INTA como aporte al desarrollo rural.
LUgAR
Comunidad aborigen de Laguna Fra, Gan Gan, Chubut EEA: Chubut, AER Virch
Un equipo de extensionistas de la AER del Valle Inferior del Ro Chubut (VIRCh), puso en marcha un proyecto de intervencin en la zona, haciendo hincapi en un enfoque participativo y territorial. Se consideraron y propiciaron procesos desde abajo hacia arriba, para el rescate de informacin sobre la poblacin, sus necesidades e intereses. Todo esto a partir de visitas prediales, talleres participativos y reuniones realizadas junto a la comunidad. Mediante un acuerdo realizado entre productores, INTA y PROLANA; se les pro-
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Staff
Coordinacin editorial
Julio Catullo Coordinador Nacional de Transferencia y Extensin Adrin Gargicevich Gerente de Gestin de Programas de Desarrollo Rural (Int.) Roberto Cittadini Coordinador Nacional Pro-Huerta
Compiladores
Jorge Arregui Gonzalo Arroquy Javier Carou Vernica Carrapizo Carla Chiandussi Anah Fabiani Gabriela Garca Marina Guastavino Florencia Mainella Giselle Merchante Mariana Moricz Carolina Piscione Constanza Rozenblum Martn Segura Janine Schonwald Emiliano Sofa Guillermo Trmboli Lucas Vazquez Pablo Walter
Diseo
Ana Cuenya Julia Gouffier
Fotografas
Dante Llanes Federico Miri Autores de las experiencias
ndice
11
Catamarca-La Rioja................................................................................................12 Mendoza-San Juan..................................................................................................21
57
Chaco-Formosa.....................................................................................................58 Corrientes...........................................................................................................80 Entre Ros...........................................................................................................89 Misiones..........................................................................................................112
119
Salta-Jujuy.....................................................................................................120 Tucumn-Santiago del Estero...................................................................................138
161
AMBA..........................................................................................................162 Buenos Aires Norte...............................................................................................167 Buenos Aires Sur...............................................................................................181 Crdoba............................................................................................................217 La Pampa-San Luis...............................................................................................233 Santa Fe...........................................................................................................240
257
Patagonia Norte...............................................................................................258 Patagonia Sur...................................................................................................269
Protegidos todos los deechos Hecho el depsito que exige la Ley 11.723 Este libro no puede reproducirse total o parcialmente por ningn mtodo grco, electnico o mecnico, incluyendo los sistemas de fotocopia, registro magnetofnico o de almacenamiento y alimentacin de datos sin permiso expreso del editor.
Encuentro nacional de Profeder / coordinado por Adrin Gargicevich. - 1a ed. - Ciudad Autnoma de Buenos Aires : Ediciones INTA, 2011. 316 p. ; 28x20 cm. ISBN 978-987-679-083-3 1. Desarrollo Rural. I. Gargicevich, Adrin, coord. CDD 338.9
Fecha de catalogacin: 18/10/2011
Impreso en Argentina Printed in Argentina en el mes de octubre de 2011

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Encuentro Nacional de ProFeder

Ministro de Agricultura, Ganadera y Pesca

Ministra de Desarrollo Social

Subsecretaria de Polticas Alimentarias

Consejo Directivo del INTA

Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable

6 Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable

Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable

Encuentro Nacional de ProFeder:

8 Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable

Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable

cAtAMArcA lA riOJA MENDOZA SAN JUAN

Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable 11

12 Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable

Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable 13

Experiencia interinstitucional de produccin de plantines de algarrobo

14 Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable

Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable 15

Proyectodeapoyoalaorganizacinydesarrollo deproductoresfamiliareshortofrutcolas delDepartamentoCapital,LaRioja

16 Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable

Cambio Rural Olivos del Valle

Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable 17

18 Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable

PADL Proceso de Desarrollo Local de Tinogasta, Provincia de Catamarca

Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable 19

res para la defensa de sus intereses, largamente relegados.

20 Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable

La Consulta, AER Tunuyn

Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable 21

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Invernaderos de Altura y Granjeras

22 Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable

Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable 23

MENDOZA SAN JUAN

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24 Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable

Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable 25

MENDOZA SAN JUAN

MENDOZA SAN JUAN

26 Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable

Unaexperiencialocaldetrabajointerinstitucional comodisparadoradeaccionesdepartamentales yprovincialesdeabordajedelabrucelosiscaprina

Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable 27

MENDOZA SAN JUAN

Minifundio Desarrollo Socio - Productivo de la Zona rida del Sureste de 25 de Mayo

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Grupo Cambio Rural Ganaderos del Sur

28 Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable

Grupo Cambio Rural Fruticultores del Valle de Uco I y II

Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable 29

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Grupo Cambio Rural Pueblo Barro

30 Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable

Estimulacinaniosenedadescolar paramejorarloshbitosalimentarios. Porquealimentarseesmuchomsquecomer

Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable 31

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Grupo Cambio Rural Productores Andinos

Experienciadetrabajogrupalconproductores hortcolasdelValledeUco(Mendoza) enelmarcodelProgramaCambioRural

32 Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable

Grupos Cambio Rural Vitcola Tupungato I y II

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