SILABO DISEO DE PLANTAS INDUSTRIALES I. DATOS GENERALES I.1 Facultad I.2 Escuela I.3 Tipo de asignatura I.

4 Requisito + Ingeniera de mtodos I.5 Ciclo de estudios I.6 Crditos I.7 Periodo lectivo : I.8 Docente I.9 E-mail : : : : : Ingeniera Ingeniera Obligatoria Tratamiento de desechos industriales

: VIII : 04 2012 - 0 : Maximiliano Arroyo Ulloa marroyo@usat.edu.pe

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FUNDAMENTACION El diseo de plantas industriales es uno de los principales pilares de las industrias que permite integrar a los hombres junto a toda la maquinaria, materiales e instalaciones, en una unidad operativa eficiente y econmica. La tecnologa dinmica y cambiante hace que las tcnicas de la distribucin estn evolucionando constantemente, pero son los principios bsicos e inalterables, que establecen la lnea de inicio hacia la prctica ms perfecta de la distribucin de planta. La asignatura diseo de plantas industriales se basa en principios que se traducen en la reduccin de los costes de fabricacin de modo que sea posible fabricar productos con mayor margen de beneficios, sobretodo en mercados de alta competencia. COMPETENCIA .- Conoce tcnicas cuantitativas para determinar indicadores de produccin - Determina los espacios requeridos y las distancias que deben recorrerse entre los elementos de la distribucin. - Valoriza la distribucin o re-distribucin de una planta industrial en trminos de productividad, costos e inversin. OBJETIVO DE LA ASIGNATURA - Capacitar al estudiante para identificar los distintos tipos de procesos Industriales y determinar la configuracin y el diseo de sus instalaciones. - Instruir en el manejo de tcnicas cuantitativas que permitan diagnosticar y proponer mejoras en el funcionamiento de las plantas industriales CONTENIDOS Unidad

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Semana Temas 1-2 Criterios de ubicacin de las plantas industriales 1.1. Introduccin 1.2. Factores de macro-localizacin UNIDAD 1: 1.3. Factores de micro-localizacin Relacin de 1.4. Evaluacin de factores de localizacin factores 1.5. Mtodos de factores ponderados 1.6. Mtodo del punto de equilibrio y distribucin 1.7. Mtodo del centro de gravedad de planta 1.8. Mtodo del transporte 1.9. Prcticas calificadas - Lectura: Localizacin de plantas industriales en Estonia - Lectura: Factores para localizacin de plantas industriales Tamao de planta 1.1. Antecedentes 1.2. Factores para determinar el tamao de planta: 1.3. Relacin tamao-mercado 1.4. Relacin tamao-tecnologa

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UNIDAD 2: Sistemas servicio y auxiliares plantas industriales de de

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1.5. Relacin tamao-materia prima 1.6. Relacin tamao-financiamiento 1.7. Relacin tamao-inversin 1.8. Ley de Williams 1.9. Prcticas calificadas EVALUACIN PARCIAL Distribucin en planta 1.1. Introduccin 1.2. Principales tipos de distribucin: orientada al producto, orientada al proceso 1.3. Problemas y ejercicios 1.4. Mtodo de Guerchet 1.5. Aplicaciones del mtodo de Guerchet 1.6. Prcticas calificadas Elementos de servicio de las plantas industriales 1.1. Servicios generales de los sistemas de produccin 1.2. Factores de seleccin de un servicio: costo y eficiencia. 1.3. Componentes de un sistema de servicio industrial 1.4. Servicio de transporte y logstica industrial 1.5. Caractersticas de los medios y materiales 1.6. Servicio de agua potable e industrial 1.7. Servicio de descarga de efluentes y residuos 1.8. Servicio anti incendio 1.9. Prcticas calificadas EVALUACIN PARCIAL Caractersticas del diseo de sistemas auxiliares de planta 1.1. Transporte de slidos: banda, cadena, cubos, rodillos, tornillo, cangilones. Neumticos, bomba de slidos, etc. 1.2. Transporte de fluidos. Tuberas. Seleccin de tuberas. Bombas: alternativas, diafragma, centrfugas, rotatorias. 1.3. Transporte de gases. Compresores. Ventiladores. Eyectores 1.4. Mezcladores. Tipos: flujo, paletas, hlice, de turbina 1.5. Reductores de tamao. Quebrantadores. Molinos intermedios y finos. Molinos ultra finos. Mquinas de corte 1.6. Aumentadores de tamao. Sinterizacin. Briquetizacin. Peletizacin. Nodulizacin 1.7. Manejo de energa. Cambiadores de calor: serpentinas, tubulares, doble tubo concntrico. Condensadores: de superficie, tromba, eductor. 1.8. Separadores. Slido-lquido. Slido-gas. Slidoslido. Fluido-fluido. 1.9. Prcticas calificadas EVALUACIN PARCIAL FINAL

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METODOLOGA GENERAL DE LA ASIGNATURA La asignatura implica la revisin de los principales conceptos y teoras de la direccin de operaciones, y del anlisis e investigacin sobre los diferentes problemas que ofrecen el sector industrial/empresarial. Los contenidos a desarrollarse en aula se complementan segn sea el caso, con estudio de problemas reales, lecturas y/o cuestionarios de discusin sobre la temtica. El estudiante deber asistir a clase debidamente preparado en los temas que corresponden de acuerdo al programa sealado. El estudiante deber estar preparado para sustentar los temas y/o trabajos sea con el uso de equipos multimedia o sin ellos, y en la sustentacin debern demostrar un profundo anlisis del problema de fondo y un slido sustento de las propuestas o conclusiones que presenta. Es obligatorio que el estudiante asista a las sesiones en aula con una calculadora cientfica. Cabe recordar que dos faltas o inasistencias al curso inhabilitan al estudiante del mismo. En algunos casos los

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ejercicios sern desarrollados en programas o software segn se indique. La evaluacin parcial final comprende toda la asignatura SISTEMA DE EVALUACIN DE LA ASIGNATURA La nota final de la asignatura ser el promedio ponderado de acuerdo a los pesos que se indica en la frmula siguiente: NF = PPC (0.50) + PEP (0.20) + EPF (0.30) Donde: NF = Nota Final PPC = Promedio Prcticas Calificadas PEP = Promedio Evaluacin Parcial EPF = Evaluacin Parcial Final

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BIBLIOGRAFIA - Sule Deelep, R. Instalaciones de manufactura. Thomson Editores. Mxico. 2001. - Cuatrecasas Ll. Diseo avanzado de procesos y plantas de produccin flexible. Profit Editores. Espaa. 2009. - Arroyo, M.; Torres, J. Organizacin de plantas industriales. Apuntes de estudio. Facultad de Ingeniera, Universidad Catlica Santo Toribio de Mogrovejo. Chiclayo, Per. 2010. - Heizer, J.; Render, B. Direccin de la produccin y de operaciones: decisiones estratgicas. Editorial Pearson. Espaa. 2008. - Rojas Rodriguez, C. Diseo y control de produccin I. Edit. Libertad. Per. 1996 - Zandin Kjell, B. Manual del Ingeniero Industrial. Mc Graw-Hill Interamericana. Mxico. 2001. - Maynard Harol, B. Manual de la produccin industrial. Edic. Revert. Espaa. 1960. - Niebel Benjamn, W. Ingeniera industrial: estudio de tiempos y movimientos. Mxico. 1975.