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Instituto Babcock para la Investigación

y Desarrollo Internacional de Esenciales


la Industria Lechera Lecheras
Universidad de Wisconsin-Madison

CRIANZA DE TERNERAS—DEL NACIMIENTO AL DESTETE


31) DIARREA NEONATAL
Michel A. Wattiaux
Instituto Babcock

INTRODUCCION tipos de diarreas pueden resultar con la


producción de heces de olor fétido,
La diarrea es una enfermedad que puede
descoloridas (amarillas o blancas) y que
ser evitada con buenas prácticas de manejo,
contienen mucosidad o sangre. Conforme la
aun así es la causa más común de muerte en
enfermedad progresa, otros signos se
las terneras jóvenes. La mayoría de las
pueden tornar evidentes (Figura 1). Los
diarreas fatales ocurren en las primeras dos
siguientes signos clínicos están indicados
semanas después del nacimiento. Conforme
en orden de severidad:
las terneras van creciendo, la
• Muestra pérdida de interés por el
susceptibilidad a las infecciones decrece
alimento (mal apetito);
rápidamente, pero permanece significativa
• Produce heces aguadas y delgadas;
hasta las 3 o 4 semanas de edad.
• Muestra signos de deshidratación (ojos
Tipos de diarrea unidos, pelo áspero, piel inelástica, etc.);
• Tiene las extremidades frías;
La diarrea es clasificada comúnmente • Se levanta lentamente y con dificultad;
como nutricional (sobrealimentación de • No le es posible levantarse (postración).
leche, substituto de leche de mala calidad o
cambios repentinos en la composición de la Factores de predisposición
leche) o bien como infecciosa (Tabla 1). Sin La ocurrencia de diarrea en las primeras
embargo, esta distinción es arbitraria ya semanas después del nacimiento se
que un desbalance nutricional puede incrementa cuando uno o más de lo
predisponer a la ternera a presentar siguiente ocurre:
infecciones. E. coli es el principal • Mala condición del estatus inmune de
organismo relacionado con diarrea que la ternera:
ocurre durante los primeros días después —muy poco calostro fue alimentado y
del nacimiento (diarrea neonatal). muy tarde;
Signos clínicos —mala calidad del calostro;
• Acumulación de agentes infecciosos en
La diarrea es la excreción de heces que el medio ambiente:
contienen cantidades excesivas de agua. —no existe un período de descanso en
Además de ser delgadas y aguadas, varios las instalaciones;
—mala higiene en general;
Tabla 1: Principales organismos que causan —mala ventilación;
diarrea • Factores nutricionales:
Bacteria Virus Parásitos —sobrealimentación de leche o
Escherichia coli Rotavirus Criptosporidio substituto de leche de mala calidad;
Salmonella Coronavirus Coccidio —cambios abruptos en la composición
Clostr. perf. 1 Adenovirus de la leche;
1
Clostr. perf. = Clostridium perfringens

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Esenciales Lecheras: Crianza de terneras y novillas
• Estrés: Prácticas de manejo que ayudan a
—dificultad al nacimiento; reducir la incidencia de diarrea
—largas distancias de transportación. Nutrición
Detección temprana 1) Administrar la cantidad adecuada de
calostro de alta calidad.
Conocer los factores de riesgo, ayuda en 2) El calostro y la leche deben de ser
la detección temprana de la diarrea. La administrados a temperatura corporal
detección temprana debe ser siguiendo por (36-38°C).
medidas adecuadas para minimizar el 3) La alimentación debe llevarse a cabo dos
impacto de la enfermedad y el riesgo de veces al día a intervalos regulares y los
muerte. utensilios deben de ser lavados
Normalmente, las terneras tienen un buen sanitizados y secados entre cada uso.
apetito. El primer signo de que una ternera 4) El substituto de leche debe de ser de alta
se esta enfermando puede ser detectado en calidad, con proteína y grasa de buena
el momento de la alimentación. Una ternera calidad.
joven que no parece estar hambrienta es 5) La sobrealimentación así como cambios
una indicación de que algo esta mal. Una repentinos en la composición de la leche
observación adecuada de ciertos signos le (tipo de leche) deben de ser evitados.
permite al productor anticipar el inicio de la Instalaciones y manejo
diarrea un día antes de que esta ocurra. Los 6) Las terneras deben de ser mantenidas en
siguientes signos indican el inicio de una corrales individuales, limpios y protegi-
diarrea: dos de corrientes. El agrupamiento de las
• Morro seco; terneras debe de realizarse únicamente
• Mucosidad densa apareciendo de los después del destete.
orificios nasales; 7) Los corrales de las terneras debe de ser
• Heces muy firmes; desinfectado regularmente y permanecer
• Falta de apetito (rechazo de leche); libres por tres semanas. Un sistema de
• Postración y alta temperatura rectal “todo adentro—todo afuera” puede ser
(>39.3°C).
recomendado en hatos con un historial
Cuando una ternera muestra cualquiera de diarrea problemático.
de estos signos, una parte de la leche que se 8) Las terneras saludables no deben de ser
le da a la ternera puede ser retenida como introducidas en el edificio en donde otras
una medida preventiva. La diarrea no terneras están sufriendo de diarrea.
puede ser evitada completamente, pero la 9) Terneras de menos de 3 semanas de edad
ternera se puede recuperar más no deben de ser llevadas dentro de la
rápidamente. granja.
PREVENCION
Vacunación
Prácticas de manejo
Vacunas para líneas específicas de E. coli
Como muchas enfermedades durante la están disponibles. La forma más efectiva de
vida temprana de las terneras, una utilizar estas vacunas no es inoculando a las
inmunidad pasiva adecuada y la remoción terneras, lo mejor es que la resistencia de la
de factores de predisposición son dos madre sea transferida a través del calostro.
medidas importantes para prevenir las El sistema inmune de la ternera no tiene
diarreas. Las prácticas de manejo eliminan una buena respuesta a vacunas hasta las 6 u
los factores de riesgo y reducen 8 semanas de edad. El uso de vacunas en
considerablemente la incidencia de diarrea vacas lecheras no está muy difundido.
y muerte (ver el recuadro gris). Existen numerosas líneas de E. coli que

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31 - Diarrea neonatal

La rehidratación es la clave para salvar la vida de una ternera con diarrea severa.
Dieta (kg/d)
Señales clínicas Pérdida de agua
corporal (%) Leche SOR*
0 4.4 0.0
Medianamente deprimida, 2 4.4 1.1
incrementa la secreción de orina
4 4.4 2.2
Ojos hundidos, piel estirada,1 boca 6 Deprimida 4.4 3.3
y nariz secas, pero aún de pie
8 4.4 4.4
Los signos anteriores se empeoran, Necesita
4.4 5.5
orejas y piernas frías,no esta de pie 10 terapia
12 intravenosa Enferma
Shock y muerte con fluidos críticamente
1 Dobleces
14
de la piel levantados (por ejemplo,
los párpados) de una novilla sana regresan
a su posición en 1o 2 segundos; la piel
estirada requiere de más tiempo (4 a 5 Muerta
segundos) para desdoblarse.
Figura 1: Las deshidratación es la causa primaria de muerte cuando una ternera tiene diarrea.
* SOR = Solución oral rehidratante; cantidad necesaria para restablecer el balance de fluidos además de la
cantidad de leche diaria para una ternera de 45 kg.

causan diarrea y la introducción de nuevas Las diversas soluciones salinas presentadas


líneas al hato (por ejemplo con la compra en la Tabla 2 pueden ser preparadas y
de una ternera infectada) puede iniciar un alimentadas a la temperatura corporal. La
nuevo episodio de infección. presencia de glucosa en la solución de
electrolitos es opcional. La glucosa mejora
TRATAMIENTO DE DIARREA la fermentación intestinal y puede ayudar a
Solución oral rehidratante la absorción de electrolitos además de que
Tan pronto como la diarrea es detectada una vez que ya ha sido absorbida provee
la ternera debe de mantenerse en un lugar energía para la ternera.
caliente y seco, la terapia debe de ser Soluciones comerciales para rehidratación
enfocada en la rehidratación oral (Figura 1). oral se encuentran disponibles. Estos

Tabla 2: Solución de electrolitos utilizados como solución oral rehidratante


Solución
Compuesto químico Fórmula 1 2 3 4 5 EGG1
gramos / litro de agua
Cloruro de sodio (sal de cocina) NaCl 9.0 -- 4.0 2.5 4.8 143.4
Bicarbonato de sodio NaHCO3 -- 12.0 -- 7.5 4.8 --
Cloruro de potasio KCl -- -- 2.7 1.0 -- --
Fosfato de potasio dihidratado KH2PO4 -- -- -- -- -- 68.0
Lactado de sodio -- -- 5.8 -- -- --
Citrato de potasio -- -- -- -- -- 2.1
Glicina -- -- -- -- 10.1 103.0
Glucosa -- -- -- 12.5 20.2 675.3
Acido cítrico -- -- -- -- -- 8.1
pH de la solución2 Ac Al Ac Ac Ac
1
EGG: Solución de electrolitos de glucosa-glicina; 64 gramos de esta mezcla deben de ser disueltos en dos litros
de agua caliente y ser alimentados en una sola toma.
2
Ac = ácida; Al = alcalina.

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Esenciales Lecheras: Crianza de terneras y novillas
productos contienen una mezcla de puede influenciar su efectividad. Las
electrolitos, glucosa y otras sales (como las soluciones alcalinas pueden interferir con la
que se indican en la Tabla 2) así como otros digestión normal de la leche en el abomaso
micro-minerales, vitaminas y agentes y no deben de ser administradas hasta tres
gelatinizantes (goma, agar, pectina, etc.). La o cuatro horas después de cada alimento.
pectina y las gomas no son esenciales en En contraste las soluciones ácidas pueden
una solución oral rehidratante. Sin ayudar a la digestión de proteína y pueden
embargo, estos ingredientes pueden ayudar ser alimentadas inmediatamente (15 - 20
a reducir el paso de la leche a través del min.) después de un alimento completo con
intestino. También ellos pueden proveer de leche.
alguna protección y ayudar a recubrir las Limitando la cantidad de leche ofrecida
células intestinales que se encuentran mantiene a la ternera hambrienta y más
dañadas o inflamadas. deseosa de aceptar la SOR. La leche puede
ser limitada a las cantidades requeridas
¿Se debe de seguir alimentando con para mantenimiento: 1.8 kg/d para una
leche? ternera de 25 kg; 2.7 kg para una ternera de
Las terneras con diarrea pierden 35 kg y 3.4 kg para una ternera de 45 kg.
parcialmente la habilidad para digerir También, el número de alimentos puede
leche. Se cree que la diarrea se empeora ser incrementado a tres o cuatro veces por
cuando la leche no digerida pasa al día (y la cantidad ofrecida por alimento
intestino y propicia el crecimiento de reducida correspondientemente) para
bacterias. Por lo que dependiendo de la propiciar que la ternera beba más líquidos.
severidad, una recomendación común es Cuando las terneras se rehusan a tomar la
substituir la leche parcial o totalmente con SOR sin importar la reducción en leche y el
una solución oral rehidratante (SOR). Sin incremento en la frecuencia de
embargo, una investigación reciente alimentación, puede ser que sea necesario el
muestra que las terneras recibiendo SOR utilizar un tubo esofágico para forzar la
por únicamente dos días permanecen alimentación del animal.1
deshidratadas y pierden peso rápidamente.
En contraste, las terneras recibiendo su Antibióticos e hidratación intravenosa
dosis diaria de leche (10% del peso Si la diarrea persiste y los signos de
corporal) más una solución ácida de SOR deshidratación empeoran, se le debe de
no presentan un empeoramiento de la llamar al veterinario. Cuando la ternera
diarrea y ganan peso corporal a través de muestra signos severos de deshidratación
un tratamiento rehidratante de 7 días. (Figura 1— >8% de agua perdida en el
cuerpo), el veterinario tiende a administrar
Métodos de tratamiento electrolitos y antibióticos vía intravenosa.
En el inicio de la diarrea, la ternera debe Las terneras deshidratadas, aún aquellas
de ser alimentada con su dosis diaria de que están por morir, usualmente responden
leche y después una SOR debe de ser muy bien a los electrolitos administrados
utilizada. La acidez o alcalinidad de la SOR vía intravenosa.

1
Unicamente una persona con una buena
instrucción y un buen entrenamiento debe tratar de
forzar la alimentación de la ternera con un tubo
esofágico.

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