EMPRENDIMIENTO

NOMBRE DEL PROYECTO: FRESKOS

PROFESOR: ROXANA FRANCO GUANILO

SECCIN: 37M

INTEGRANTES: ABREGU CARDENAS PILAR HUERTA RODRIGUEZ CARLA

2011
DATOS GENERALES

NOMBRE DEL PROYECTO:

FRESKOS

NOMBRE DE LOS INTEGRANTES:

ABREGU CARDENAS PILAR HUERTA RODRIGUEZ CARLA

AMBITO DE EJECUCION DEL PROYECTO:

SAN JUAN DE LURIGANCHO

POBLACION OBJETIVO:

PUBLICO EN GENERAL JOVENES

INTRODUCCION

La presente investigacin se refiere a un proyecto de idea de negocio, el cual le dimos como nombre FRESKOS, bebida refrescante que va dirigido al publico en general, y segn el estudio de mercado realizado se obtuvo mayor respaldo de los jvenes. La caracterstica de este producto innovador, es que esta hecho a base de pisco peruano y frutas naturales, las cuales dan un toque de sabor

diferente pero extico a nuestro producto, de esta manera marcamos la diferencia. La finalidad de nuestro proyecto es el de poner en marcha un negocio donde obtengamos ganancias, rentabilidad, crecimiento y en un futuro un mayor posicionamiento en el mercado nacional, idealizando a nuestros clientes y brindndole un servicio de calidad. Para ello tenemos como misin, fortalecer el consumo y conocimiento del pisco, no como bebida alcohlica si no como producto de bandera.

FUNDAMENTACION

1. OBJETIVOS PRINCIPALES:
Obtener ganancias, mediante el incremento de nuestras ventas para

lograr rentabilidad en nuestro negocio.

Elaborar nuestras bebidas con insumos de la mejor calidad y mejorarlos

con el paso del tiempo y la experiencia.

Brindar a nuestros clientes y amigos un servicio cordial y amable ,el cual

les llame a regresar y recomendarnos.

Innovar con sabores nuevos, teniendo en cuenta las opiniones e

inquietudes de nuestros clientes.

 Ofrecer bebidas a un precio accesible pero sin descuidar nuestro

servicio

la

atencin

esmerada

que

son

tambin

nuestras

caractersticas.
Logramos una relacin ideal entre precio y calidad, cosa que es

fundamental para el logro del xito de nuestro negocio.

2. ESTRUCTURA Y ORGANIZACIN: ORGANIGRAMA DE FUNCIONES:

GERENCIA GENERAL COMERCIAL ANGHIE VILCA MARKETING PILAR ABREGU FINANCIERA CARLA HUERTA

PRODUCCION:

Es la encargada de elaborar el producto segn corresponda las necesidades del cliente.

MARKETING: Estudia permanentemente el mercado y propone estrategias para llegar y satisfacer las necesidades de los clientes.

FINANCIERA: Encargada de controlar los ingresos y egresos del dinero, administra la economa del negocio.

DESCRIPCION DEL PROYECTO

1. DESCRIPCION:

Este Proyecto Empresarial contempla la creacin de un negocio especializado en ofrecer una bebida refrescante a mango, maracuy y lcuma. Esta dirigido a un mercado constituido por clientes en su mayora jvenes, con el objetivo de brindar un producto de calidad. En principio, el mbito geogrfico a cubrir con esta oferta de producto se centrar en el distrito de San Juan de Lurigancho. El Objetivo es crear un negocio rentable, cuya oferta y forma de operar constituyan una empresa de referencia en el sector de San Juan de base de pisco con una variedad de frutas naturales, de las cuales ofrecemos:

Lurigancho y que al mismo tiempo, proporcione autoempleo para los promotores, as como su desarrollo profesional y empresarial.

2. CARACTERISTICAS DEL PROYECTO:

El Producto que ofrecemos es una bebida que esta hecha de

pisco con la combinacin de frutas, Entre las cuales emplearemos el mango al maracuy y la lcuma.
Los beneficios que aporta nuestro producto es que la frutas con

que se que se elaboran poseen gran valor nutricional.

3. CARACTERISTICAS DEL TARGET: Segn el sondeo de mercado realizado, el segmento de poblacin del cual se obtuvo mayor aceptacin, son los jvenes entre los aos 18 30.

4. COMPETENCIA Como todo proyecto, presenta competencias en el mercado, pero nuestro producto se diferencia, por los precios accesibles, variedad de sabores, atencin personalizada a los clientes y sobre todo la calidad del producto.

5. GRAFICA DEL PRODUCTO:

MARCA:

LOGO:

DESCRIPCION DEL TRABAJO REALIZADO

1. ACTIVIDADES EJECUTABLES:

 Realizamos el brainstorming, y obtuvimos gran variedad de ideas de

negocio. Despus de haber realizado el brainstorming se realizo el macrofiltro donde nos quedaron las 10 ideas ms llamativas de negocio.
Luego realizamos el microfiltro donde nos dimos cuenta de que algunas

ideas no eran viables, y por ello nos quedamos con las 2 ideas finales dentro de la cuales estaban, chocodeli y freskos 2. RESULTADOS ALCANZADOS:
Al realizar el sondeo de mercado, el cual consisti en encuestar a 100

personas, obtuvimos como resultado, la mayor aprobacin por freskos. Luego de tener la idea ya definida, decidimos ponerlo en marcha. Para ello iniciamos la compra de los insumos y suministros para la elaboracin de nuestro producto.

3. MAYORES DIFICULTADES:
Una de las mayores dificultades fue la falta de experiencia y poco

conocimiento en cuanto a la gestin de un negocio. Al crear un negocio nuevo nuestra cartera de clientes es mnima, y por lo tanto es poco concurrida.
La gente no tiene un concepto claro de FRESK OS, el cual no ayuda

mucho a nuestro marketing.

4. ESTUDIO FINANCIERO: Servicios de agua y luz ----------- S/.100.00 aprox.

 Origen de la financiacin: Nuestra principal fuente de financiamiento proviene por parte de uno de los familiares de los socios.
Proyeccin de ventas: Proyectamos vender aprox. 30 a 60 vasos

diarios. Costos Proporcionales Diarios: Insumos Diarios: S/.80.00 Gastos de Comercializacin: S/.15.00 Precios de Producto el precio estimado de cada vaso es: Vaso Pequeo ----------- S/3.50 Vaso Grande ----------- S/5.00

Proyeccin de ingreso de venta:

Ingreso Bruto mensual -------------- S/. 6,000

CONCLUSION

1. AUTOEVALUACION:

Las dificultades que tuvimos al poner en marcha nuestra idea de negocio fue la falta de experiencia.

2. RECOMENDACIONES:

Para las personas que quieran realizar un negocio similar, les recomienda utilizar productos nacionales y de calidad.

Un factor importante es la paciencia y el tiempo

3. CONCLUSIONES:

Hemos aprendido a trabajar en equipo, delegando funciones de manera coordinada.

Gracias a la idea de negocio hemos aprendido a elaborar un producto nacional, que se diferencia de una bebida alcohlica, ya que posee frutas con valor nutricional y de buena calidad.

Mediante la idea de negocio hemos obtenido ganancias, las cuales nos ayudado a solventar y hacer crecer nuestro negocio.

ANEXOS El procedimiento de la elaboracin de FRESKOS

La muestra de los materiales utilizados.

Comenzamos preparando la pulpa del mango

Luego comenzamos con el licuado empleando los insumos.

Finalmente obtenemos nuestra bebida FRESKOS de mango.

Ingredientes para la elaboracin de Freskos

Freskos de Lcuma 1 onza de pisco 1 onza de jarabe de goma 2 onza de pulpa de lcuma 1 clara de huevo 5 cubos de hielo Freskos de Mango 1 onza de pisco 2 onzas de jarabe de goma 2 medidas de pulpa de mango 1 clara de huevo 5 cubos de hielo

Freskos de Maracuy 1 onza de pisco 2 onzas de jarabe de goma 1 onza de pulpa de maracuy 1 clara de huevo 5 cubos de hielo

INICIATIVA EMPRENDEDORA: FRESKOS (100 encuestas)

Para este anlisis de sondeo de mercado, nuestro grupo realiz 100 encuestas a diferentes personas alrededor de la ciudad.

1. A la pregunta Conoce o a odo hablar del producto que ofrecemos ?, de un total de 100 encuestados, obtuvimos las siguientes respuestas:
Personas S conoce Conoce un poco No conoce 26 42 32 Porcentaje% 26% 42% 32%

S conoce Conoce un poco No conoce

1. A la pregunta Saba que FRESKOS cuenta con beneficios?, de un total de 100 encuestados, estas fueron las respuestas:
Personas S saba Saba un poco No saba 16 42 42 Porcentaje 16% 42% 42%

S sabia Saba un poco No saba

2. De salir al mercado FRESKOS, estara dispuesto a comprarlo?

De un total de 100 encuestados, estas fueron las respuestas:

Personas S comprara No comprara Indeciso 45 15 40 Porcentaje 45% 15% 40%

S comprara No comprara Indeciso

3. Cunto considera debe ser el precio de venta de FRESKOS tamao mediano? De un total de 100 encuestados, estas fueron las respuestas:

Personas S/. 5.00 S/. 3.50 S/. 3.00 40 32 28

Porcentaje 40% 32% 28%

S/. 5,00 S/. 3,50 S/. 3,00

4. Considera que el satisface una necesidad? De un total de 100 encuestados, estas fueron las respuestas:

Personas S satisface Satisface en alguna medida No satisface 16 60 24

Porcentaje 16% 60% 24%

S satisface S atisface en alguna medida No satisface

5. Cul considera, ser la edad que ms consuma FRESKOS? De un total de 100 encuestados, estas fueron las respuestas:

Personas De 8 a 15 aos De 15 a 30 aos De 30 a mas 21 61 18

Porcentaje 21% 61% 18%

De 8 a 15 De 15 a 30 De 30 a mas

6. Le gusta el nombre FRESKOS para el producto? De un total de 100 encuestados, estas fueron las respuestas:

Personas S No Indiferente 27 36 37

Porcentaje 27% 36% 37%

Si No Indiferente

ANLISIS FODA DEL SONDEO DE MERCADO DE FRESKOS

FORTALEZAS DEBILIDADES

- Casi la mitad de encuestados conoce las propiedades o beneficios de los licores. - El pblico est de acuerdo en pagar un precio razonable por el producto en sus diferentes tamaos. Casi el 45% de encuestados afirma que no comprara el producto. Pero esto es relativo porque la mitad de los encuestados no conoce el producto.

- Para la mayora de encuestados, el producto satisface una necesidad (o la satisface en alguna medida).

A casi el 40% de encuestados sugiere un cambio de nombre, pues el nombre no les da confianza.

- Los jvenes de 18 a 25 aos seran nuestros principales clientes.

La gente no tiene un concepto claro de lo que son licores al paso.

- Los artefactos y ingredientes a emplear son totalmente accesibles, slo se necesita la elaboracin. OPORTUNIDADES

AMENAZAS

- Ms del 75% de encuestados nunca ha visto este tipo de venta de licor, entonces sera nuevo para ellos y podra resultarles atractivo.

- Ms del 40% de encuestados sugiere que demos tragos de cortesa o 2x1 y esa estrategia podra generar muchas prdidas.

- No existe mucha competencia a nivel distrital de este tipo de negocio.

- Que la gente no se arriesgue al consumo de los licores al paso.

- Que los ingredientes tengan una alza en los precios a nivel nacional y nos perjudique en la elaboracin de variedades de tragos.