4 CAPTULO - FUNO PRODUO

1 Fase "Produzir Para Vender" Quantidades econmicas de produo Stock tampo entre postos de trabalho Produo em srie Prazos fixados pelo ciclo de produo

2 Fase "Produzir o Que Pode Ser Vendido" Optimizao de custos Aumento do nvel da qualidade Prazos de entrega e custos respeitados

3 Fase " Produzir o Que J Est Vendido" Preo-qualidade Produo de pequenas sries Ciclos de vida curtos nfase na Inovao

Passar de uma lgica de cargas a uma lgica de fluxos

Gesto da Produo e os Fluxos

Fluxos Fsicos - Aprovisionamento, circulao de materiais, produtos vias de fabrico e produto final

Fluxos de Informao - Controlo das encomendas, HH, HM, consumos de materiais, etc.

Para tal a empresa dever: Simplificar os fluxos fsicos, suprimindo as operaes no geradoras de valor Acelerar os fluxos fsicos, evitando as avarias, mudanas dos equipamentos e desenvolvimento de parcerias Criar um sistema de informao coerente e objectivo

Gesto da Produo e o Aspecto Financeiro

Valor acrescentado o valor que permite: Fornecer produto teis ao cliente Gerar riqueza econmica Repartir a riqueza pelo pessoal, estado e investidores

Margem = PV - CP

em vez

PV = CP + Margem

A funo da Gesto da Produo importante porque: Diminui os stocks Rentabiliza equipamentos, pessoal e instalaes Optimiza os lotes e tempos de produo

OBJECTIVOS DA GESTO DA PRODUO

Qualidade - Os produtos fabricados devem estar de acordo com as especificaes definidas e com as necessidades dos clientes

Respeito pelos prazos - Fraco nvel de rupturas e o cumprimento de prazos

Custos - Critrios de afectao (directos e indirectos) e critrios de variabilidade (fixos e variveis)

Flexibilidade - Reaco rpida s modificaes e introduo de novos produtos e servios

TIPOS DE PRODUO
x Classificao segundo o processo de produo x Classificao segundo a relao com o cliente

1- Segundo o processo de produo

Produo Contnua (Process Shop) Quantidades importantes de um ou mais produtos pouco diferenciados Utiliza linhas de produo Equilbrio das potencialidades das mquinas para evitar estrangulamentos As mquinas tm finalidades especificas Operadores pouco especializados e em menor nmero Poucas ordens de produo e modificaes aps o arranque da produo Manuteno preventiva

Produo Descontnua (Job Shop) Produo em menores quantidades As mquinas so agrupadas por funes e tm uma vocao geral Ordens de produo so numerosas e comportam muitas instrues Stocks MP e PVF's Operaes efectuadas pela mquina so especializadas

Produo por Projecto Diz respeito a um s produto, uma obra de arte, um imvel O processo de produo representado por uma sequncia de operaes que s acontecem uma vez

........

2. Classificao Segundo o cliente

Produo para stock - Risco financeiro elevado, ruptura do ciclo de gesto descontnuo

Produo por encomenda - Ordenamento da produo, ciclo de gesto nico (produo comercializao)

DECISES DE IMPLANTAO

1. Localizao das Unidades de Produo

Supe a anlise de factores de localizao, dos quais se salientam:

As despesas de transporte com a matria-prima e produto final Os custos de mo-de-obra Zonas industriais Situao dos mercados Situao dos concorrentes e a sua poltica de preo

2. Implantao Interna Produo Descontnua - As mquinas so agrupadas por funo; o pessoal

segundo as qualificaes, existem dois critrios: Quantitativos - Minimizar os custos. Qualitativos - dados qualitativos relacionados com a implantao dos postos de trabalho

Produo Contnua - O fluxo de produo constante, deve-se quantificar o

tempo mximo de cada tarefa executada e classificar as operaes segundo as antecedentes.

Projectos - As questes de disposio internas esto ligadas a

condicionalismos tecnolgicos ou a problemas de planeamento

A QUALIDADE I
A Norma ISO 8402 (1994) define a qualidade como: o conjunto de caractersticas de uma entidade que lhe confere a aptido de satisfazer as necessidades explcitas e implcitas. A qualidade de um produto analisada considerando-se diversos elementos: as caractersticas tcnicas, o design, a fiabilidade, a segurana, a informao sobre os produtos, de entre outras. Assim, o conceito de qualidade muda de acordo com o ponto de vista onde ela requerida, segundo Marques(1992) a qualidade consiste num conjunto de padres que tm de ser estabelecidos, mantidos e controlados e estes padres, que podem ser objectivos ou subjectivos, so avaliados em trs reas distintas:

No mercado (onde as necessidades se sentem); Na concepo do produto (onde as especificaes se quantificam); Na produo (onde o controlo de produo se faz).

Necessidades
MERCADO Funo Durao Conforto Preo Esttica SENTEM-SE

Especificaes
CONCEPO Concepo Resistncia Dimenso

Produo
Fabricao Desvio das especificaes

QUANTIFICAM-SE

CONTROLAM-SE

A QUALIDADE II
A luta pela posse dos mercados grande e cada vez mais premente fabricar artigos de qualidade para enfrentar a concorrncia.

A poltica de Gesto da Qualidade tem como objectivos:

Investigar o que necessrio para satisfazer o mercado; Determinar o nvel aceitvel de qualidade; Verificar se as especificaes correpsndem s necessidades e se so compatveis com a produo;

Assegurara durao de vida e a segurana dos produtos; Determinar quais as etapas a seguir e onde devem ter lugar as inspeces;

Estimar os custos totais dos refugos e de recuperaes; Fomentar a frmao profissional; Prestar ateno s condies de entraga ( embalagem e transporte) e utilizao ( humidade e temperatura);

Atender s reclamaes dos clientes; Desenvolver mtodos para investigao dos defeitos; Criar na empresa uma cultura de Qualidade.

QUALIDADE versus Custo

O desenvolvimento do conceito de qualidade e a quantificao dos seus custos tm por objectivo dotar a gesto da empresa com ferramentas prticas para identificar e gerir os seus custos de qualidade.

A maioria das empresas conhece e analisa, desde algum tempo, alguns dos custos de qualidade ou no qualidade dos seus produtos ou servios. Mas, tambm certo que, para alm dos critrios prprios do seu sistema empresarial, existem outros que, pela sua importncia devem ser identificados e conhecidos para a melhoria da sua imagem e sobretudo para a gesto econmica da empresa.

evidente que os custos da qualidade no podem por si mesmo resolver os problemas da no qualidade. So, apenas, uma ferramenta que ajuda a Direco a compreender a magnitude do problema da

qualidade, a determinar com preciso as oportunidades para melhorar e avaliar os progressos alcanados com as actividades de melhoria.

CUSTOS da NO QUALIDADE

o resultante de o facto de a organizao no produzir correctamente desde a primeira vez. A avaliao dos custos visando o seu controle um factor de sobrevivncia da empresa:

Perde-se

por

produzir

um

produto

que

ser

rejeitado

ou

desclassificado, ou seja, vendido a um preo inferior ao seu custo de produo.

Perde-se pelo gasto no tratamento desta m qualidade, quando este tempo poderia ser utilizado para roduzir produtos aptos a seguierem para o mercado.

Vantagens de avaliao dos Custos da m Qualidade:

Mostrar direco da empresa a qualidade expressa numa linguagem compreensvel;

Consciencializar os operadores que as falhas cometidas representam recursos perdidos;

Fornecer um meio de medir o verdadeiro impacto da aco correctiva e das mudanas exigidas pelas melhorias no processo;

Fornecer um mtodo simples e compreensvel que permita medir os efeitos da m qualidade

A inspeco no faz a Qualidade, a Qualidade fabrica-se

GESTO de STOCKS
Quanto Existe em Stock?

Trata-se do controlo de movimentos e existncias. Existem duas formas de controlo: Controlo Administrativo de Existncias Identificando o SKU e o tipo de movimento, um simples programa informtico permite manter aquilo que se designa por inventrio permanente que inclui:

Registo de entrdas e sadas do SKU;

Apuramento das existncias (saldo);

Valorizao dos movimentos e das existncias;

Acumulados para efeitos estatsticos. Controlo Fsico de existncias Para que se possas orientar esforos para os artigos que tm impacto na gesto e nos custos. Devem-se classificar os artigos por ordem de importncia (Anlise ABC).

Gesto Econmica de Stocks

A Gesto Econmica de Stocks fornece os elementos relativos deciso de compra baseando-se na previso dos consumos, i :

Previses de Consumo

Parmetros de Gesto Deciso de Compra

O objectivo evitar rupturas de stocks e minimizar custos

Tipos de consumo:

Repetitivo e sistemtico (artigos de consumo histrico); Repetitivo mas no sistemtico ( artigos de consumo pontual);

Aleatrio ( exemplo das componentes para equipamentos produtivos).

MODELO JUST-IN-TIME A qualidade de um produto mede-se, entre outros factores pela resposta que d s necessidades do consumidor, pelo preo e pelo prazo de entrega.

Assim, o objectivo do Just-in-time reduzir os custos e simultaneamente aumentar a qualidade trabalhando com prazos rigorosos para: - Dar resposta s necessidades dos clientes; - Garantir maior eficcia, flexibilidade rapidez e

produtividade; - Proporcionar o enriquecimento do trabalho fabril; - No produzir para aumentar os stocks; - Trabalhar com prazos curtos de produo; - Suprimir o desperdcio de recursos; Eliminar as esperas ou perdas de tempo;

- Supresso da armazenagem; - Garantir a fiabilidade dos equipamentos para a produo; - Qualidade na fonte.

A aplicao deste mtodo na produo tem subjacente um conjunto de aces que visam adaptar a organizao para esta filosofia de produo.

Estas metas so possveis de atingir, com: - Reduo de trajectos, simplificao de fluxos e descentralizao de pontos; - Manuteno Produtiva Total; - Controlo de qualidade na fonte; - Formao do pessoal; - Colaborao com os clientes; - Parcerias com os fornecedores; - Encorajar as melhorias progressivas.

GANHANDO-SE: Reduo de stocks e prazos; Melhoria da produtividade; Custos reduzidos e menores necessidades de investimento; Eficincia e flexibilidade; Reforo da competitividade.

Esta tcnica tambm conhecida pela tcnica dos cinco zeros: zero stocks, zero defeitos, zero panes, zero papis

zero prazos.