Fortaleciendo la Cadena Productiva de la Papa

Experiencia y Lecciones para Estimular la Innovacin para el Desarrollo

Miguel Ordinola (Coordinador del Proyecto INCOPA/CIP)

Socios operativos:
ONGs, proyectos de desarrollo Org. publicas nacionales y locales
Actores privados de la cadena Pblico
Ecuador Peru Bolivia

Pblico & Privado

Privado

Papa Andina >

Iniciativa regional que facilita la innovacin para el desarrollo en los Andes Fondos de COSUDE, NZAid y DFID

Desafi: Como articular la investigacin con el desarrollo?

Papa Andina

Socios Estratgicos

Proveedores de servicios, actores privados

CIP / CGIAR
Bien publico internacional

Programa de Alianza

Entidades nacionales de I &D (PROINPA)

Org. Locales

ODMs & reduccin de pobreza

Desarrollo

Enfoque Participativo en Cadenas Productivas (EPCP) como mtodo para facilitar innovaciones con actores diversos en funcin a oportunidades de mercado

Plataformas de Concertacin para promover coaliciones y facilitar acciones colaborativas con actores pblicos y privados

Trabaja en un marco de sistemas de innovacin

Enfoque de Papa Andina > Promover innovaciones para

articular los pequeos productores al mercado

Estado Actual de la Cadena de la Papa

Cmo innovar esta cadena con nuevos negocios creando confianza? Ineficiencia / Desarticulacin / Informalidad / Inequidad Desconfianza generalizada

Agricultor

Acopiador

Mayorista

Procesador

Minorista

Consumidor

CADENA PRODUCTIVA

UNIVERSIDAD

Minag

ONGs

INIA

CIP

DONANTES

AMBIENTE ORGANIZACIONAL

Propsito del Proyecto INCOPA

Mejorar la competitividad de la cadena de la papa, con nfasis en pequeos agricultores, aprovechando nuevas oportunidades de mercado y promoviendo el uso de la papa peruana.

FOTOS CADENA

Aprovechando Oportunidades?
Produccin
Biodiversidad natural: variacin en sabor y color

Mercado

?
Proceso de Innovacin

Nuevos productos: con valor agregado Innovaciones Institucionales Innovaciones Tecnolgicas

Agricultor Acopiador Mayorista Procesador

Innovaciones Comerciales
Minorista Consumidor

Enfoque Participativo en Cadenas Productivas (EPCP)

Proceso participativo para innovar cadenas productivas Estructura del EPCP Fase 1
Conocer a los actores de la cadena, con sus actividades, ideas, problemas, etc.
Evento Final Fase 1

Participantes

Institucin Lder

Inters

Liderazgo

Fase 2
Analizar de manera conjunta nuevas oportunidades de mercado
Evento Final Fase 2

Confianza

Facilitacin

Fase 3
Implementar actividades para lanzar nuevos productos al mercado
Gran Evento Final

Colaboracin

Apoyo

Aplicaciones del EPCP dentro del Proyecto INCOPA

I Ciclo: Mayo 2002 - Junio 2003

Innovar el sector papero peruano

II Ciclo: Setiembre 2003 - Setiembre 2004

Crear nuevas oportunidades para papas nativas

FASE 1 Conocer a los Actores de la Cadena

Diagnstico cualitativo de la cadena productiva (entrevistas)

Permite identificar actores y problemas existentes en la cadena. Se logra conocer alternativas de solucin, ideas y proyectos. Facilita un acercamiento inicial a los actores interesados.

PRIMER GRAN EVENTO Juntar por primera vez los actores. Aclarar intereses e ideas. Fomentar el intercambio en grupos temticos

FASE 2 Analizar las Oportunidades

Trabajo en diferentes grupos temticos

Se informa y se discuten las oportunidades tomando decisiones. Se realizan estudios: de mercado, tcnicos y econmicos.

SEGUNDO GRAN EVENTO Se presentan los avances y negocios potenciales. Se involucran nuevos actores.

FASE 3 Implementacin de Actividades

Poner en practica todas las propuestas analizadas en los grupos

Se desarrollan diferentes productos comerciales y tecnologas. Se realizan estudios especficos: grupos focales y de mercado. Se toman acuerdos comerciales e institucionales.

GRAN EVENTO FINAL: Presentacin de todo al publico

Generacin de Innovaciones Comerciales

(Ciclo I)

Generacin de Innovaciones Comerciales

(Ciclo II)

Generacin de Innovaciones Tecnolgicas

Produccin Postcosecha Processamiento

Generacin de Innovaciones Institucionales

www.capacperu.org

Sistema de innovacin & EPCP

Per Tikapapa
Incidencia pblica Y poltica Demanda de organizacin De actores

EPCP

Demandas de investigacin

Demanda de promocin De nuevos productos

Tikapapa: venta por ao (MT)

50 40 30 20 10 0 2004 2005 2006(Aug)

2004: 14 TM fueron vendidas 2005: 38 TM fueron vendidas 2006: hasta Agosto, 50 TM fueron vendidas

Tikapapa abastece a la Cadena de Supermercados Wong y Metro

Familias participantes
250 200 150 100 50 0 2004 2005 2006(Aug)

2004: 72 familias de 3 organizaciones de productores 2005: 243 familias de 7 organizaciones de productores 2006: hasta Agosto, 212 familias de 5 organizaciones de productores

Cadena de abastecimiento de Tikapapa

527 familias de 15 organizaciones de productores participaron en el abastecimiento entre 2004-06.

Precios de venta (US$) / kg

0.4 0.2 0 2004 2005 2006(Aug) Platform

Traditional

Los precios de venta pagados en los nuevos canales de comercializacin, promovidos por las plataformas, son 30% ms altos que en los canales tradicionales.

Los trabajos promovidos han posibilitado el incremento en los ingresos de los pequeos productores participantes.

Leccin 1
La innovacin comercial gua a la innovaciones tecnolgicas e institucionales
Fortalecimiento de la Cadena Productiva 3. Innovacin institucional

Agricultor

Acopiador

Mayorista

Procesador

Minorista

Consumidor

CADENA PRODUCTIVA

2. Innovacin tecnolgica

1. Innovacin comercial

Leccin 2
Fortalecimiento es un proceso funcional donde innovaciones en cadenas productivas crean demanda para conglomerados a diferentes niveles
CONGLOMERADOS Organizacin de productores
Agricultor Acopiador Mayorista

Promocin de las papas nativas

Procesador Minorista Consumidor

CADENA PRODUCTIVA CAPAC ONGs MINAG CIP Municipios PRODUCE MINAG CAPAC CIP INIEA

Escuelas de Cocina

Leccin 3
Factores crticos en los procesos de fortalecimiento en cadenas productivas

Importancia de disear procesos que generan valor para los participantes, los beneficiarios y la institucin lder. ( Incentivos) Importancia de definir roles y responsabilidades que cambian a lo largo del proceso. ( Sostenibilidad) Importancia de fortalecer capacidades a diferentes niveles, en la institucin lder y la cadena productiva. ( Capital Humano) Importancia de crear un ambiente institucional que permite lograr una buena incidencia pblica y poltica. ( Capital Social)

Desafos

Proveer una adecuada facilitacin de los trabajos de grupo. ( fortalecimiento de capacidades) Asegurar la sostenibilidad de la accin colectiva.
producto, servicios) ( cliente,

Scaling up. (

incidencia) Resultados tangibles en el corto plazo)

Costo de participacin. ( Equidad de Gnero. (

Adecuada definicin de roles)

Durante el Foro Econmico Mundial realizado en Davos, Suiza, se anunci que la iniciativa Tikapapa es una de las diez finalistas seleccionadas para el premio Seed Awards 2007 de las NN UU, donde han participado 230 propuestas procedentes de 70 pases (www.seedinit.org) El Seed Awards constituye un incentivo para los empresarios, comunidades, compaas y otros sectores involucrados de todo el mundo que junten esfuerzos y conformen alianzas para promover el crecimiento econmico, el desarrollo social y la proteccin del medio ambiente.

Muchas gracias
cip-incopa@cgiar.org http://papandina.cip.cgiar.org