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Le commerce
quitable
Le commerce
quitable,
pourquoi pas
vous ?
Quand jachte un paquet de caf quitable, je
sais quil a t cultiv par de petits producteurs
rmunrs dignement : mme si les conditions
de vie restent difciles, leur rmunration est 2
3 fois suprieure celle des autres producteurs.
Ils cultivent dans le respect de lenvironnement
et sont souvent runis en cooprative. La
rcolte est pr nance, et lengagement dun
contrat rcurrent leur permet damorcer un
dveloppement local : la cooprative a investi
pour en assurer elle-mme la torrfaction
et augmenter ses revenus, Rosa a dsormais
une cole, Pedro bncie dun dispensaire...
Lacheminement et la distribution du caf
en France ont mobilis le moins dintermdiaires
possibles.
S
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m
m
a
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C P.4
De quoi parle-t-on ?
C P.6
Et le dveloppement
durable ?
C P.8
Le commerce
quitable en dbat
C P.10
Questions rponses
sur le commerce
quitable
C P.12
Pour agir concrtement
en tant que structure
publique ou prive
C P.14
Ce que je peux faire
Prsentation de lARENE
et de la collection
Comprendre le
Dveloppement Durable
LAgence Rgionale de
lEnvironnement et des
Nouvelles Energies est un
organisme associ au Conseil
Rgional dIle de France.
Dans le cadre de sa mission
de diffusion de savoir-faire
utiles lenvironnement, elle
publie une collection de guides
Comprendre le Dveloppement
Durable visant illustrer
concrtement comment se
dcline le dveloppement
durable auprs des acteurs
franciliens.
3
Devenir consommacteur
Loin dtre anodin, lacte dachat valide un
circuit de production ainsi que les conditions
de travail qui lui sont associes. En dcidant
dacheter autrement, je contribue non
seulement la chane de solidarit envers les
pays pauvres du Sud, mais au-del, jenvoie
un signe au march , dsormais interpell
dans ses pratiques.
Les critres minimaux
Garantir le respect des droits fondamentaux en
respectant les conditions de travail tablies par les normes
internationales
Payer un prix juste assurant une vie dcente aux
producteurs et leur famille. Le produit est achet un prix
stable et constant, souvent de 2 3 fois suprieur au prix du
march conventionnel
Proposer au consommateur des produits de qualit
Sensibiliser le consommateur aux effets du commerce
international traditionnel sur les producteurs
5 4

Le commerce quitable est un partenariat commercial

qui se veut une alternative au commerce international
traditionnel et dont lobjectif est de parvenir un
dveloppement harmonieux et durable des producteurs
dfavoriss et marginaliss. (...) (FINE, rseau des
fdrations internationales FLO, IFAT, News ! et EFTA*)
Dpoufyuf

En fort dveloppement, le commerce quitable ne

reprsente cependant quune part inme du commerce
mondial. La gamme des produits proposs stend
et touche mme dsormais les services touristiques
et la mode. Des producteurs aux importateurs, des
distributeurs aux acteurs de la sensibilweloppement de
cette dmarche qui reste encore marginale et fragile.
En synthse, on peut distinguer aujourdhui des critres
minimaux et des engagements globalement respects.
Les autres engagements
Favoriser la prservation de lenvironnement dans
la culture des produits
Limiter le nombre dintermdiaires et faciliter une
relation directe entre producteur et consommateur
Soutenir le dveloppement communautaire en
rinvestissant localement une partie des revenus
Faciliter un accs au crdit et un prnancement
des commandes pour viter lendettement
Instaurer des relations durables entre partenaires
conomiques travers un engagement long terme
Inciter une organisation participative et dmocratique
des producteurs
74%
des franais ont
entendu parler du
commerce quitable.
2,5 euros
Cest le montant moyen
annuel que chaque
Franais consacre au
commerce quitable. 65
000 producteurs du Sud en
ont bnci en 2005.
55%
Le caf est le produit
phare du commerce
quitable dans le monde,
avec 55% des ventes.
1 million
de producteurs du Sud
sont concerns par les
achats quitables dans
le monde
Egjojujpo
De quoi
parle-ton?
Produits et services
Produits agricoles bruts : caf, th, cacao, banane, ananas,
fruits secs, riz, pices, quinoa, roses, coton, ...
Produits transforms : caf torr, chocolat, alcool, biscuits,
conserie, cola, ptes, crales, fculents, ...
Artisanat : tapis, meubles, arts de la table, poterie, bijoux,
papeterie, vtements, chaussures, cosmtiques, ...
Tourisme quitable et solidaire : circuits construits avec
les autochtones, sjours chez lhabitant, participation des
projets de dveloppement local, parcours de dcouverte
culturelle respectant les traditions producteurs
* Voir page 15
7 6
Le commerce quitable, une illustration
concrte du dveloppement durable :
Sappuyant sur le Sommet de la Terre Rio en 1992,
lagenda 21 mondial fait rfrence au changement de
mode de consommation. Depuis, la stratgie nationale de
dveloppement durable (SNDD)* en France a formalis la
ncessit de renforcer la lutte contre la pauvret par une
solidarit accrue en faveur des pays en dveloppement. La loi
Dutreil en faveur des PME du 2 aot 2005 (article 60) illustre la
reconnaissance publique du commerce quitable Nord/Sud.
3 piliers
- Pilier conomique : laccs au crdit et le partenariat long
terme ont un impact sur la lutte contre lendettement et le
rquilibrage des termes de lchange vers lconomie locale.
- Pilier social : le commerce quitable permet de lutter
contre la pauvret travers le dveloppement des
communauts locales, lemploi, un salaire digne, et la
participation des producteurs au sein dorganisations
coopratives.
- Pilier environnemental : le commerce quitable sinscrit
dans une volution vers des modes de production moins
polluants, lencouragement des savoir-faire traditionnels, la
prservation des ressources naturelles et de la biodiversit.
Et le
dveloppement
durable ?
Pour viter les confusions
Le commerce solidaire dsigne la fois le commerce
quitable Nord-Sud , les achats proposs par des
entreprises reversant une part du prix dans des projets
solidaires (associatifs notamment), et le commerce
quitable Nord/Nord qui incite lexercice de la
solidarit dans un cadre national (entreprises dinsertion,
circuits de distribution agricoles courts,).
Le commerce thique dsigne les produits des
entreprises afchant une prise en compte progressive
impact social et environnemental (RSE). Elles
sengagent a minima pour un respect des droits de
lhomme en interne et progressivement vis--vis de
leur chane de sous-traitants, et dans la rduction de
leurs effets polluants. Notations thiques et collectifs de
consommateurs peuvent permettre de faire la part des
choses entre discours et ralit.
Le commerce co-responsable prend en compte les
produits et dmarches respectueuses de lenvironnement
(pollution, recyclage,)
Le commerce responsable regroupe lensemble de ces
initiatives.
9 8
Deux visions dfendant des modles diffrents
Une priorit accorde la solidarit Nord/Sud pour
soutenir les producteurs les plus dfavoriss en utilisant
leffet de levier du commerce international. Cette
dmarche implique un accs la plus large distribution
possible et une sensibilisation du grand public. Les acteurs
sinscrivent dans une logique de labellisation et sont
ouverts une commercialisation en grande surface.
Une priorit la structuration dun commerce alternatif
qui soutient tous les producteurs dfavoriss y compris
ceux du Nord. Ce modle conduit les acteurs exiger des
garanties sur toute la lire commerciale en excluant
les changes avec la grande distribution, en proposant
des boutiques spcialises, et en plaant lducation du
consommateur au centre de la dmarche.
Note :
La loi du 2 aot 2005 en faveur des PME ne reconnat
comme quitables que les changes Nord/Sud.
Que garantissent les logos ?
Aujourdhui des marques prives jouent le rle de
labels. Les logos du commerce quitable certient des
produits ou des organisations.
Produits
Le logo Max Havelaar, reprsentant FLO international*
en France, sapplique aux produits agricoles. Les
lires produit suivent des standards et permettent
doprer des contrles externes rguliers par FLO
Cert, organisme certicateur indpendant.
Organisations
Le logo Fair Trade organization (FTO), marque associe
lIFAT*, sapplique aux organisations et garantit
une implication progressive des sous-traitants
amont. LIFAT procde des contrles progressifs
des structures jusqu vrication externe par un
certicateur indpendant.
Le logo STEP* labellise la lire des tapis faits main en
dveloppant une traabilit des articles et un contrle
tant de la production que de la commercialisation.
La PFCE* (Plateforme du commerce quitable) a
rdig une Charte du commerce quitable
laquelle adhrent de nombreux acteurs du commerce
quitable en France.
LUNAT* (Union nationale des associations de
tourisme) a rdig une charte du tourisme quitable
qui runit tous les acteurs en France.
Note :
Il nexiste pas encore de label AFNOR* du commerce
quitable, cependant des travaux mens au sein de
lorganisation ont conduit un accord pralable sign
en Janvier 2006 par 51 organisations de commerce
quitable.
Le commerce
quitable
en dbat
* Voir page 15
11 10
Quel impact environnemental ?
Limpact du transport des produits quitables est
identique toutes les importations du Sud. Cependant
les structures utilisent de plus en plus les emballages
recyclables (toiles,) et les transports maritimes..
Si la dimension environnementale tait initialement
moins prioritaire au sein du commerce quitable, elle
fait dsormais partie des cahiers des charges, travers
les pratiques de maintien de fertilit des sols (composts,
rotation des cultures, emploi de pesticides naturels). Le
respect de zones de cultures vivrires locales est de plus
en plus encourag.
Plus de la moiti des produits alimentaires quitables
sont galement certis biologiques.
Quelles garanties au Sud ?
Une mise en commun des moyens de certication est
ralise au niveau international pour FLO et IFAT.
Des contrles rguliers sont effectus par un organisme
indpendant, et il existe une vritable ractivit aux alertes.
Les boutiques spcialises du commerce quitable
donnent une bonne information sur les produits
Quel rle pour la grande distribution?
Si les risques de manque de transparence, de pression
exerce sur les fournisseurs et de rcupration de
limage du commerce quitable sur dautres gammes de
produits subsistent, la grande distribution demeure un
facteur de notorit croissante du commerce quitable
qui permet un dveloppement quantitatif des ventes.
Des labels quitables certient la dmarche amont et les
distributeurs font lobjet dune pression vertueuse mais
difcile pour plus de transparence.
Questions Rponses
sur le commerce
quitable
Quel cot rel ?
Le prix des produits quitables sont comparables
qualit quivalente. Toutes les marges sont rduites
du fait du prix plus lev pay au producteur, du
prnancement des commandes, des cots de montage
des lires et de certication.
Cot dimportation
de torrfaction,
de distribution
Droit au label
Max Havelaar
Cot dexportation
Frais de gestion
cooprative
Intermdiares
Petit producteur
Systme traditionnel
1,8 3
Systme Max Havelaar
2,3 3,35
Prix de vente en grande surface
Source :
Max Havelaar France, fvrier 2003 (prix calcul sur une moyenne, pour un arabica lav dAmrique Latine)
13 12
La mobilisation
dans un rseau dacteurs
> Adoption dune position commune vis--vis des
fournisseurs, par exemple travers la mise en place de
questionnaires fournisseurs et de dmarches de progrs
> Rseaux de collectivits pour une commande publique
responsable
> Rseaux dentreprises pour le Dveloppement Durable
et la Responsabilit Sociale et Environnementale (RSE)
Exemple : groupe de collectivits franciliennes pour
une commande publique responsable (ARENE), tables-
rondes sur la RSE des entreprises vis--vis de leur lire
dapprovisionnement (Collectif de lEthique sur ltiquette),
Les achats quitables
> Produits alimentaires disponibles en distributeurs (caf/
th), buffets, cocktails, restauration collective,
> Stylos, casquettes, porte-cls, mobilier, vtements de travail
Exemple : mise en place dune politique dachats
responsables grce au catalogue du comit dentreprise ou
aux critres dappels doffre, ....
Linformation, la sensibilisation,
lducation la consommation
> Soutien aux vnementiels de promotion du commerce
quitable
> Mise en place de modules de sensibilisation au
commerce quitable
> Publication de guides pratiques
> Afchage dun engagement en faveur du commerce
quitable : motion de principe, dlibration, manifeste,
communiqu,
Exemple : : manifeste des 500 villes pour le commerce
quitable initi par lassociation Max Havelaar, soutien la
Quinzaine du Commerce quitable.
Le soutien aux acteurs
du commerce quitable
> Subventions - Mcnat
> Mise disposition de locaux
> Aide la cration ou au dveloppement
Exemple : : conventions passes avec les acteurs, fonds
daide au dmarrage de boutiques,
Ce qui est fait au Conseil Rgional dIle
de France aujourdhui
> Dlibration sur lco-responsabilit en faveur de
lutilisation dobjets promotionnels recycls et/ou
issus du commerce quitable (stylos, casquettes,
t-shirts, )
> Dlibration en faveur du dveloppement
de lconomie sociale et solidaire intgrant le
commerce quitable parmi les lires de soutien
prioritaire. Celle-ci prvoit galement le soutien
aux acteurs et aux porteurs de projet : appel
projets, convention daffaire solidaire, conventions
sectorielles de soutien la mutualisation,
> Soutien aux vnementiels : EquitExpo, Forum
national du commerce quitable, Ethical Fashion
Show
Pour agir concrtement
en tant que structure
publique ou prive
15 14
Pour agir en citoyen
responsable dans ma
pratique quotidienne
Me reprer face la multitude
des produits proposs dans les rayons,
en minformant sur la qualit, la provenance,
les modes de production, les prix, les labels
et autres certications
Acheter des produits quitables
correspondant mes besoins en alimentation,
habillement, artisanat, voyages,
En parler autour de moi : sensibiliser
ma famille, mes amis, mes collgues
au commerce quitable
Faire du lobbying auprs de ma
ville ou des autres institutions publiques pour
quelles soutiennent et relayent le commerce
quitable, inciter mon comit dentreprise
proposer des produits quitables (cadeaux
de Nol, voyages)
Mengager en tant que bnvole au
sein dassociations de promotion du commerce
quitable ou de boutiques spcialises
Pour en savoir plus
> FLO - www.fairtrade.net
> Max Havelaar France - www.maxhavelaarfrance.org
> IFAT - www.ifat.org
> NEWS ! - www.worldshops.org
> EFTA - www.eftafairtrade.org
> STEP www.label-step.org
> YAMANA www.yamana-mvd.org
> PFCE - www.commercequitable.org
> Minga - www.minga.net
> UNAT - www.unat.asso.fr
> Artisans du Monde - www.artisansdumonde.org
> Etude IPSOS - www.ipsos.fr/CanalIpsos/articles/1931.asp
> SNDD - www.ecologie.gouv.fr/IMG/pdf/sndd-2.pdf
> Texte AFNOR - www.afnor.fr/prt_actu_cont.asp?ref=4899
> Loi Dutreil et dcret dapplication, Commission nationale
du dveloppement durable - www.legifrance.gouv.fr/
texteconsolide/ADEFQ.htm et www.pme.gouv.fr/actualites/
dossierpress/dp03052006/decret-commerce-equitable.pdf
> Collectif de lthique sur ltiquette - www.ethique-sur-
etiquette.org
Ce que
je peux faire