PRCTICA AYUDANTE: ANLISIS 2004 2007 Cuadro 77.

Balance General Proyectado

Fuente: El Autor del Proyecto. 2003. Cuadro 78. Estado de Resultados Proyectado

Fuente: El Autor del Proyecto. 2003. Los cuadros 79, 80, y 81 presentan respectivamente las proyecciones de los ndices financieros, el valor presenta y la tasa interna de retorno y el punto de equilibrio de la Empresa Industrial Procesadora y Comercializadota de Frutas. Cuadro 79. ndices Financieros

Fuente: El Autor del Proyecto. 2003.

Cuadro 80. Valor Presente Neto y Tasa Interna de Retorno

Fuente: El Autor del Proyecto. 2003. Cuadro 81. Punto de Equilibrio

Fuente: El Autor del Proyecto. 2003. 8.3 CONCLUSIONES DE LA EVALUACIN ECONMICA Y FINANCIERA La Liquidez se define como el grado de disponibilidad con la que los diferentes activos pueden convertirse en dinero. Al final del primer ao la Empresa Industrial Procesadora y Comercializadora de Frutas contar con un ndice de liquidez igual a 2,99 lo cual indica que los activos corrientes se pueden disminuir en un 66.56 % sin que esto haga imposible que la empresa atienda sus obligaciones a corto plazo: [(1,00 - (1,00 / 2,99)] * 100 = 66.56 % El capital de trabajo de la Empresa Industrial Procesadora y Comercializadora de Frutas al final del primer ao se estima en $ 37.576.144, esta cifra es til para demostrar a posibles acreedores que se mantiene la liquidez de operacin suficiente para los prstamos.

El nivel de endeudamiento en el primer ao indica que la Empresa Industrial Procesadora y Comercializadora de Frutas habr financiado el 10,17 % de sus activos con deudas; o sea que la proporcin del total de activos aportados por los acreedores de la empresa es bajo y que se estar utilizando una cantidad relativamente pequea de dinero de otras personas en generar utilidades para los propietarios. La eficiencia con que la Empresa Industrial Procesadora y Comercializadora de Frutas podr utilizar sus activos al final del primer ao para generar ventas, esta dado por la rotacin de activos totales. La rotacin de activos totales indica que los activos de la empresa rotarn 1,11 veces al ao. El margen bruto de utilidad de la Empresa Industrial Procesadora y Comercializadora de Frutas al final del primer ao indica que queda el 17,29 % sobre las ventas despus de que la empresa ha pagado sus existencias. El margen neto de utilidad de la Empresa Industrial Procesadora y Comercializadora de Frutas al final del primer ao indica que queda el 10,11 % en cada venta despus de deducir todos los gastos incluyendo los impuestos. La solvencia de la Empresa Industrial Procesadora y Comercializadora de Frutas al final del ltimo ao es de 1,13 y demuestra la capacidad de la empresa para cubrir las cuentas que se tengan con los acreedores, es decir con los activos se estn cubriendo la totalidad de los pasivos. En el primer ao con la venta de 26.554 Kg. de pulpa de fruta congelada, los ingresos igualarn a los costos y gastos totales, es decir, aquel punto en el que la utilidad ser igual a cero (0). Se dice entonces que ste es el punto de equilibrio y se determina el nivel de operaciones que deber mantener la empresa para cubrir todos sus costos de operacin. Se concluye que existe viabilidad econmica en el proyecto de realizar el montaje de la Empresa Industrial Procesadora y Comercializadora de Frutas en el Municipio de San Jos de Ccuta. 9. CONCLUSIONES Se concluye que el montaje de una Empresa Industrial Procesadora y Comercializadora de Frutas en el Municipio de San Jos de Ccuta es factible desde el punto de vista comercial, tcnico, social y que es viable econmicamente para los inversionistas. El punto crtico es que el material biolgico, que son los alimentos, nunca es completamente homogneo y tiende a comportarse de manera diferente debido a que es diferente su composicin inicial, cantidad y caractersticas del agua que posee. Por todo lo anterior es definitivo combinar unas buenas condiciones de proceso, equipos adecuados y experiencia con los productos a procesar. En sntesis, el nuevo modelo de consumo alimentario, especialmente de productos hortofrutcolas, se pueden definir como aquel que responde a las nuevas pautas sociales de un mercado segmentado horizontal y verticalmente, demandando la incorporacin al producto de una serie de caractersticas y valores aadidos,

especialmente los relacionados con la calidad, seguridad, naturalidad, diferenciacin, accesibilidad, oportunidad y conveniencia. Por el contrario, el precio deja de ser un factor determinante exclusivo debido tanto al incremento de la productividad y de la renta disponible, lo que se traduce en que este aumento de la capacidad adquisitiva adicional se puede destinar a la adquisicin de calidad y valores aadidos, que solo se reflejan parcialmente en el precio final del producto. Se concluye que la demanda siempre va a existir porque los productos elaborados por la Empresa Industrial Procesadora y Comercializadora de Frutas son de tipo alimenticio, o sea, productos de Primera Necesidad. Las frutas son productos de la canasta familiar destinados a la alimentacin como fruta fresca, modificada procesada artesanal industrialmente; son adems seres vivos que siguen respirando despus de cosechados y si no se manejan bien, se consumen procesan oportunamente se daan porque son productos perecederos. El Estado y el Sector Privado, deben actuar sobre las condiciones que permitan crear una cultura de frutas para fortalecer la capacidad competitiva nacional. Se debe mejorar la informacin sobre mercados, infraestructura de acopio, transporte y transformacin que contribuya y complemente el mejoramiento de la productividad, la calidad, homogeneidad, cantidad y regularidad de la oferta. Aunque en los ltimos 10 aos esta industria ha aumentado de manera notoria, todava no se puede considerar suficiente para absorber gran parte de la fruta que sale al mercado al mismo tiempo, debido a la estacionalidad de la cosecha ya analizada. El impacto ambiental positivo que genera la puesta en marcha de este proyecto consiste en la promocin y aumento en el aprovechamiento de las frutas reduciendo de esta forma las perdidas en poca de cosechas abundantes. As mismo el impacto ambiental negativo radica en la generacin de desperdicios slidos orgnicos correspondientes a la porcin no utilizada de las frutas (semillas, bagazo, cscara, etc.). Este impacto negativo es minimizado completamente al vender estos desperdicios (masaguas) para su posterior uso en la alimentacin animal y en la produccin de compost orgnico, generando adems un ingreso adicional para la empresa. Con el montaje de la Empresa Procesadora y Comercializadora de Frutas en el Municipio de San Jos de Ccuta, se genera un impacto social positivo que radica en los siguientes puntos: La motivacin para la creacin de empresas industriales en una regin donde el comercio es la actividad predominante. La generacin de empleos directos e indirectos. Se ofrecer a los cucuteos un producto autctono, producido en la regin para la regin, demostrando que en San Jos de Ccuta existen buenas oportunidades de negocios, el personal capacitado, los conocimientos necesarios y la tecnologa necesaria para explotarlas. A nivel post venta se resalta la contribucin que se lleva a cabo con el mejoramiento de la salud de los consumidores al mejorar las costumbres alimenticias de los

nortesantandereanos, ya que se est promoviendo el consumo de productos naturales y nutritivos. 10. RECOMENDACIONES Profundizar y realizar estudios que permitan conocer la viabilidad que pueda tener la exportacin de los productos elaborados por la Empresa Industrial Procesadora y Comercializadora de Frutas. Presentar el estudio de acuerdo a la estructura exigida por Proexport y del programa Jvenes Emprendedores, con el fin de obtener los beneficios como por ejemplo fuentes de financiacin, beneficios tributarios, etc. Promover la realizacin de Estudios de Factibilidad para solucionar problemas de la regin, convirtindolos en oportunidades de negocios, generando as beneficios econmicos para los inversionistas y nuevas fuentes de empleo, con el consiguiente mejoramiento del nivel de vida de la comunidad. Presentar el proyecto ante la Cmara de Comercio de la Ciudad ya que esta entidad conoce este sector industrial y cuenta as con la facilidad de conseguir inversionistas. Estimular el desarrollo de proyectos agroindustriales que puedan generar alternativas de aprovechamiento de las grandes oportunidades que presenta la regin en ste sector. http://images.google.com.bo/imgres? imgurl=http://www.monografias.com/trabajos37/procesadorafrutas/Image8851.gif&imgrefurl=http://www.monografias.com/trabajos37/procesadorafrutas/procesadorafrutas7.shtml&usg=__ZC0E0LA2dFedXnfh5rbHqNB8rhw=&h=397&w=614&sz=14&hl= es&start=7&um=1&tbnid=ropy8klA0jZGDM:&tbnh=88&tbnw=136&prev=/images%3Fq %3Dejemplos%2Bde%2Bblance%2Bgeneral%2By%2Bestado%2Bde%2Brsultados %2Bpara%2Btres%2Ba%25C3%25B1os%26hl%3Des%26um%3D1