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algodonALGODON

Gossypium barbadense L.
Descripci�n general
Formas de utilizaci�n
Ecolog�a y adaptaci�n
Zonas de producci�n
Manejo del cultivo
Variedad y/o cultivar
Costos de producci�n
Composici�n qu�mica

DESCRIPCION GENERAL
El algod�n (Gossypium barbadense L.) pertenece a la familia malvaceae, y aunque
su centro de origen no esta definido, algunos mencionan el oeste de Pakistan y
otros los Andes Peruanos, Arizona, y Sud�n.
El tallo principal es erguido, las ra�ces son penetrantes y de nutrici�n
profunda. Las flores son de color amarillo con manchas encarnadas. El fruto es
una c�psula que contiene 15 a 20 semillas, envueltas en una borra (fibras) larga
y blanca, que se desarrolla y sale al abrirse la c�psula, y constituye la
principal materia prima de la industria textil. La longitud de estas fibras
var�a entre 20 y 45 mm y el calibre entre 15 a 25 micras.
FORMAS DE UTILIZACION
La planta genera la fibra y la pepa o semilla. La fibra es el principal producto
a la cosecha y es materia prima en la industria textil para la elaboraci�n de
hilos para la confecci�n de prendas de vestir.
La pepa, o semilla, es el principal sub-producto y de ella se obtienen aceites y
la Pasta (orujo o torta, residuo de la extracci�n de aceite), es rica en
prote�nas y se puede usar para enriquecer galletas y fideos, adem�s de
ingrediente para la alimentaci�n y engorde de vacunos.

A partir del aceite crudo se producen aceites comestibles, asimismo los procesos
de hidrogenaci�n permiten la obtenci�n de mantecas vegetales y margarinas. Como
otros sub-productos como jabones, bet�n, barnices y lacas para su empleo en
diversas industrias.
Luego del desmote, como principal sub-producto, se obtienen fibras m�s gruesas y
de menor longitud que se denominan Linter y que se emplean como "alma" o relleno
en confecciones y tapicer�a, as� como para elaborar pabilos o hilos gruesos
usados en la confecci�n de lonas, bridas, collarines, mosquiteros, mechas para
velas. En los pa�ses industrializados se obtiene celulosa a partir de la cual se
elabora papel moneda.
Entre otros subproductos se puede mencionar: algod�n hidr�filo, fabricaci�n de
vendas y suturas quir�rgicas, la pelusa se aprovecha como relleno en tapicer�as
y autom�viles, p�lvora sin humo, goma de mascar, dinamita, combustible de
cohetes (nitrocelulosa), fabricaci�n de pl�sticos, celof�n, peliculas
cinematogr�ficas, entre otros.
ECOLOGIA Y ADAPTACION
Se desarrolla en clima tropical y en zonas templadas. En el Per� se cultiva en
las partes bajas de los valles costeros, registr�ndose buenas cosechas hasta en
altitudes de 1,500 m.s.n.m. Se puede cultivar en suelos de diversa textura, pero
prefiere los suelos de textura media (francos), buena fertilidad, y de reacci�n
neutra (pH entre 7-8,5) o ligeramente alcalinos.
En general, requiere una estaci�n de crecimiento prolongada con abundante sol,
agua y tiempo seco durante la cosecha. La temperatura m�nima requerida para la
germinaci�n es de 12.8 a 18�C. La temperatura ideal �ptima para la floraci�n y
llenado de las bellotas fluct�a entre los 25 y 28�C., es decir que para el
normal desarrollo de la planta los mayores valores de temperatura deben
coincidir con las fases fenol�gicas de floraci�n y de llenado de la bellota.
ZONAS DE PRODUCCION
En el Per� se cultiva el algodon en la costa y en la selva, en base a la especie
Gossypium barbadense. En la costa central (entre 85,000 a 100,000 hect�reas)
comprende principalmente los valles del r�o Santa hasta el valle de Nazca, con
una producci�n de 600000 quintales de fibra larga de la variedad "tang�is". En
la costa norte (entre 45,000 a 55,000 hect�reas) comprende los valles de los
departamentos de Piura y Lambayeque, con una producci�n de 430,000 quintales de
fibra extra larga de las variedades "Pima", "Direx" y "Supima", todas en Piura
con 44,500 hect�reas y Gossypium hirsutum de la variedad "Del Cerro", en
Lambayeque entre 500 y 8,000 has, dependiendo de la disponibilidad de agua y
competencia con el cultivo de arroz. La zona algodonera oriental o de la selva
se localiza principalmente en el Huallaga Central, con una superficie entre
4,000 - 6,000 hect�reas, y con posibilidades de constituirse en importante polo
de desarrollo para la producci�n de algodones precoces de fibras cortas de la
especie G. hirsutum. En el siguiente cuadro se menciona las principales zonas de
producci�n en el Per�:
DepartamentoZona de Producci�n
Tumbes Valle Bocap�n
PiuraPiura y Chira.
Irrig. San Lorenzo, Valle Chira, V. Medio y Bajo Piura, V. Alto Piura
LambayequeLambayeque y Chiclayo
V. Motupe � Olmos, V. La Leche, V. Chancay, V. de Za�a
La LibertadV. Jequetepeque. V. Chicama, V. Vir�, V. Chao
AncashSanta, Chimbote y Casma.
V. del Santa-Lacramarca, V. Sechin-Huarmey
AyacuchoV. Apurimac
LimaPativilca, Barranca, Supe, Huaura, Say�n, Chancay, Lima, Chill�n,
Lur�n, Ca�ete, Mala.
V. Pativilca, V. Huaura, V. Chancay, V. Rimac, V. Chill�n, V. Lur�n, V.
Mala, V. Ca�ete
IcaChincha, Pisco, Ica, Palpa, Nazca.
V. Chincha, V. Pisco, V. Ica, V. Palpa, V. Nazca
ArequipaV. Caman�-Majes-Tambo, V. Acari, V. Yauca
TacnaV. Sama
San Mart�nV. Alto Mayo, V. Huallaga Central
UcayaliUcayali-Aguayt�a, Urubamba-Purus
Madre de DiosTambopata-las Piedras

MANEJO DEL CULTIVO


Se propaga por semilla. El periodo de la siembra a la cosecha var�a de 7.5 a 8
meses luego de los cuales se realizan dos a tres "apa�as" o cosechas en las que
se obtienen el 70 a 85 % de la cosecha total y finalmente el remanente
procedi�ndose a la "matada" o corte de la parte a�rea de la planta. En el
siguiente cuadro se indica la �poca de siembra seg�n la zona geogr�fica:
Epoca de siembraZona geogr�fica
Julio a OctubreValles de Santa, Pativilca, Huaura, Chancay-Huaral,
Chill�n, Ca�ete- Mala, Chincha y Pisco.
Mayo y JulioValle de Ica
Febrero - Mayo y
Noviembre - EneroValle de Nazca
Marzo a MayoValle de Casma

Es recomendable sembrar semilla certificada, la cual viene protegida con


fungicidas a base de PCNB, o equivalentes que protegen contra "chupadera
fungosa", y con insecticidas para disminuir el ataque de "gusanos de tierra" y
"gusanos cortadores".
De acuerdo a la disponibilidad de humedad en el campo la siembra puede
realizarse cuando el terreno esta con "humedad de machaco", pero con previo
"riego de ense�o" y en los casos de suelos salinos y/o baja disponibilidad de
agua en "seco" para realizar el "riego de germinaci�n". La cantidad de semilla
que se emplea en promedio es de un quintal (46 Kgs) por hect�rea para el caso de
siembra mecanizada. A condiciones de siembra a lampa las cantidades que se
emplean son menores. Luego de 10 - 12 d�as se efect�a la resiembra y luego el
aclareo, dejando una distancia entre plantas de 12 - 13 cm.
En relaci�n al abonamiento se considera que una cosecha de 30 qq (1,380 Kgs.) de
algod�n en rama extraen 50 Kgs de Nitr�geno, 40 Kgs, de F�sforo y 60 Kgs de
Potasio. Sin embargo, en la costa seg�n resultados obtenidos de diversos
estudios se recomiendan las siguientes dosis: 180-100-60, 200-120-100 y
240-40-120. Las fuentes de nutrientes m�s usadas son:
-Nitrogenadas: Urea (46% de N), Nitrato de Amonio (33%), Sulfato de Amonio
(21%).
-Fosfatadas: Fosfato Di-am�nico (18-46%), Fosfato Mono-am�nico (11-46%),
Superfosfato triple de Calcio (45%)
-Pot�sicas: Sulfato de Potasio (50%), Cloruro de Potasio (60%)
Normalmente se realizan dos aplicaciones. La primera despu�s del entreesaque
(45-60 d�as de la siembra) aplic�ndose la mitad del nitr�geno y la dosis
completa de f�sforo y potasio. La segunda al inicio de la floraci�n (85 a 100
d�as de la siembra), en la cual se completa la dosis de nitr�geno. Tambi�n es
necesario destacar que se est�n obteniendo resultados favorables con la
aplicaci�n de abonos foliares con oligoelementos y enmiendas h�micas.
El control de malezas, se debe realizar en los estados iniciales y hasta el
inicio de la floraci�n las malezas de hoja ancha y gram�neas como la grama china
constituyen los principales problemas. A condiciones de cercan�a de cosecha las
malezas problema son campanilla, cadillo, amor seco y otras que se adhieren a
las bellotas. En estos casos se puede aplicar herbicidas como los derivados del
glifosato y los espec�ficos para gram�neas. En el caso de malezas de hoja ancha
se debe evitar el empleo de 2-4 D en post-emergencia por la presencia de "pata
de rana".
El cultivo de algod�n, debido a las condiciones de clima de la costa peruana, se
realiza bajo el sistema de riego por surcos, aplic�ndose sistemas modernos de
riego como por goteo y microexhudaci�n. El consumo de agua en el caso de los
sistemas tradicionales es de 8,500 a 10,000 metros c�bicos por Ha. y con los
sistemas modernos se reduce a 6,000 metros c�bicos, por ejemplo se menciona que
para obtener una cosecha de algod�n entre 50-60 qq/ha de algod�n en rama los
vol�menes de agua que requieren las diversas variedades es en Tanguis 10,000
m3/ha; Pima: 12,000 m2/ha, Del Cerro 8,000 m3/ha y en Hirsutum de Selva 7,000
m3/ha. Tambi�n, es necesario mencionar que durante la floraci�n la planta
requiere abundante agua para acelerar el proceso de maduraci�n.
Entre las plagas y enfermedades se puede mencionar a las siguientes:
PlagaNombre cient�fico de la plaga
Gusanos de tierra
Arrebiatado
Gusano Mayor dela Bellota.
Picudo Peruano
Pulg�n de la Melaza.
Nematodes.
Gusanos de tierra.
Gorgojo de la Chupadera.
Gusano menor de la Hoja o Medidor
Perforador Grande de la Bellota
Picudo peruano.
Gusano Rosado de la India
Ara�ita rojaProdenia sp, Feltia sp, Elat�ridos
Dysdercus peruvianus
Heliothis virescens
Antonomus vestitus
Aphis gossypii
Meloidogyne incognita
Agrotis ipsil�n. Feltia sp.
Eutinobothrus gossypii
Anomis texana
Heliothis virescens
Anthonomus vestitus
Pectinophora gossypiella
Tetranychus cinnabarinus. Oligonychus peruvianus

EnfermedadNombre cient�fico del pat�geno o vector


Chupadera fungosa
Antracnosis
WiltRhizoctonia solanii, Phytium, y otros.
Fusarium sp. Verticillium sp.

La cosecha se debe realizar cuando la temperatura disminuye (entre 22 - 25�C).


Se inicia luego de 200 a 220 d�as de la siembra, comprende dos o tres "recojos"
o "apa�as" que se dan en forma secuencial cada 20 a 30 d�as, generalmente se
realiza con jornaleros que recogen entre uno y dos quintales por operador. La
labor se paga por peso a raz�n de un jornal por quintal de algod�n acopiado.
Luego de la cosecha el algod�n debe ser "manteado" es decir que se debe proceder
a la separaci�n de la "cocopa" y el "pajoso" luego de lo cual se pesa. Al final
de la jornada se traslada el algod�n a la colca o directamente a la desmotadora.
Se hacen las distinciones entre primera, segunda y tercera mano. Asimismo el
"pajoso" y la "cocopa" deben ser entregados aparte, porque tienen menor valor y
contaminan el algod�n blanco.
Se debe mencionar que cuando se realiza la recolecci�n y la selecci�n a mano se
consigue un algod�n de mejor calidad. Tambien, en algunos paises como Estados
Unidos, Israel, Australia se realiza en forma mec�nica utilizando recogedoras
que tienen un tambor vertical provisto de husillos que enganchan el algod�n y lo
arrancan de las c�psulas. A continuaci�n se mencionan algunos t�rminos referidos
a la cosecha del algod�n:
Algod�n en rama
El producto que se obtiene en el campo se denomina "Algod�n en rama" y comprende
al contenido locular de los frutos (c�psulas). Las semillas adheridas a las
fibras son separadas durante el proceso de desmote. Se consideran tres
categor�as: "Superior", "Corriente" e "Inferior". Las condiciones de limpieza y
adecuada realizaci�n de la cosecha determinan el valor final del producto
cosechado. Las bellotas da�adas por factores ambientales y fitosanitarios
constituyen la "cocopa" y las inclusiones de restos de hojas, br�cteas, p�talos
y otras impurezas originan el "algod�n pajoso". Tanto la "cocopa" como el
"pajoso" contribuyen a la depreciaci�n del valor del producto, por lo que luego
de realizada la cosecha son separados y comercializados en forma separada del
algod�n sano y limpio al cual se denomina "Algod�n limpio".
Desmote:
El desmote se realiza en ambientes especiales o desmotadoras, las cuales est�n
implementadas con maquinaria que tiene dispositivos del sistema de "serruchos".
Normalmente el costo de la labor recibe como justiprecio el valor comercial de
la "pepa" o semilla que se obtiene. En algunos casos se puede comercializar en
fibra desmotada, para lo cual se requiere de vol�menes mayores a los 500 qq. y
en este caso el pago lo realiza la empresa textil o el corredor.
Algod�n en Fibra
Luego de realizado el proceso de desmote se obtienen las pepas o semillas y la
fibra o "algod�n fibra", la cual constituye el principal producto y objeto
econ�mico del cultivo. Debido a su baja densidad, el algod�n fibra se presenta
en "pacas" o fardos, de 230 a 300 Kgs.
En relaci�n al rendimiento, en algunas zonas donde llueve lo suficiente, se
puede obtener hasta 2 toneladas de algod�n por hect�rea, con variedades Hirsutum
que se cultivan en 5 meses. Sin embargo, es necesario mencionar que los
rendimientos son muy fluctuantes, desde 20 a 120 qq de algod�n en rama por Ha.
Estas variaciones reflejan los distintos niveles tecnol�gicos que emplea el
agricultor como es la utilizaci�n de semilla certificada, adecuada
fertilizaci�n, protecci�n fitosanitaria, variaci�n de condiciones clim�ticas, la
incidencia de plagas, disponibilidad de recursos econ�micos, acceso al sistema
crediticio, que son factores determinantes del nivel de tecnolog�a y adecuado
uso de insumos que influyen en el rendimiento final.
Despu�s de la cosecha, cuando el algod�n llega a la planta desmotadora, pasa por
una secadora que reduce el contenido de humedad para facilitar las siguientes
operaciones. Luego se procede a separar la fibra de las semillas y por �ltimo,
las fibras se empaquetan en balas. La valoraci�n industrial de la fibra depende
de los siguientes atributos:

Longitud comercial.
El Patr�n de referencia es de 30 a 32 mm. (1 3/16 a 1 � plgs.). Esto se obtiene
manualmente mediante el "Pulling". En los sistemas modernos se determina la
longitud al 2.5 % SPAN mediante los Fibr�grafos Digitales, y �ltimamente HVI.

Grado
Representa las condiciones externas con que se presenta el producto luego de
realizado el desmote. Los factores determinantes son el color, materia extra�a y
la preparaci�n. Es conveniente resaltar que el desmote no mejora la calidad del
producto tal cual viene del campo, sino que s�lo lo mantiene o conserva.

Car�cter
Comprende los atributos de rigor tecnol�gico. Normalmente son determinados a
condiciones de planta industrial de hilados. Comprende: Finura 5.2 a 5.6 u. m.
(unidades micronaire). Resistencia a la tensi�n 86,000 a 90,000 Lbs/pl2.
Complementariamente se determinan la uniformidad en longitud, madurez de la
fibra as� como elasticidad y elongaci�n.
VARIEDADES Y/O CULTIVARES
La diversidad de climas, y zonas de vida ecol�gica que tiene el Per�, permite el
sembr�o de variedades y linajes con caracter�sticas distintas. Algunas de estas
variedades se describen a continuaci�n:
Variedades por RegionesNombre cient�ficoLargo de Fibra (mm)Fineza
micronaireResistencia Lb/pulg2
Costa Norte (Tumbes, Piura, Lambayeque)
Pima PS4
Pima PS5
Pima Peruano
Del CerroGossypium barbadense
Gossypium barbadense
Gossypium barbadense
Gossypium hirsutum38
38
39
363.2
3.3
4.4
3.591569
91837
92000
92560
Costa Centro (Santa, Casma, Chancay, Lima, Ca�ete, Chincha y Pisco)
LM-W-1736-70
LM-1738-70
C�-W-339-67
C�-CPR-II-55-70
C�-W-362-67
C�-W-70
LMG-72
UNA-1Gossypium barbadense
Gossypium barbadense
Gossypium barbadense
Gossypium barbadense
Gossypium barbadense
Gossypium barbadense
Gossypium barbadense
Gossypium barbadense33,1
33,1
31,5
32,3
31,5
33,1
31,6
35,05,5
5,5
5,7
5,8
5,6
5,6
5,6
5,286000
87000
82000
83000
85000
85000
88000
86000
Costa Sur (Ica, Nazca, Islay y Tacna)
ICA-805-W-63
ICA-275-W-64
ICA-335
LM-1738-60
ICA-272-79
C�-W-339-67Gossypium barbadense
Gossypium barbadense
Gossypium barbadense
Gossypium barbadense
Gossypium barbadense
Gossypium barbadense33,2
33,2
33,2
31,5
33,2
31,55,6
5,6
5,6
5,6
5,6
5,785000
85000
85000
84000
85000
82000
Selva Alta (Tarapoto, Bellavista, Sisa)
Aspero Peruano

Coker-417
Coker-310
Stoneville-213Gossypium barbadense var. Peruvianum
Gossypiumhirsutum
Gossypium hirsutum
Gossypium hirsutum31,7

31,5
31,6
31,76,0

4,7
4,6
4,578000

81000
81000
80000

Asimismo, se debe mencionar que los distintos Centros de Investigaci�n emiten


peri�dicamente nuevas selecciones y en otros casos "nuevos linajes h�bridos",
los que presentan mayor rendimiento de fibra, calidad de fibra, precocidad y en
especial resistencia al "Wilt" o "Marchitez" y a las principales plagas.
COSTOS DE PRODUCCION
Se menciona que se encuentra entre 800 - 1,460 d�lares USA por hect�rea, durante
una campa�a de nueve meses.
COMPOSICION QUIMICA
Los principales factores antinutritivos de la harina de algod�n son el gosipol y
los �cidos grasos ciclopropenoicos. El gosipol es un pigmento polifen�lico que
se encuentra en la semilla en forma libre y que reduce el consumo, la
concentraci�n de hemoglobina en plasma y, en casos extremos, puede provocar la
muerte del animal.
El nivel de gosipol libre disminuye en la harina (especialmente en la
pre-prensada) con respecto a la semilla (0,04-0,30 vs 0,45-1%, respectivamente),
ya que en parte se extrae con el aceite y en parte forma complejos indigestibles
con amino�cidos, especialmente lisina, como resultado del procesado t�rmico.
El uso de harinas extra�das por presi�n, con niveles m�s altos de aceite, puede
dar lugar a una coloraci�n rosada del albumen del huevo por la presencia en el
mismo de �cidos cicloprop�nico (esterc�lico y malv�tico). La harina contiene de
algod�n contiene tambi�n alrededor de un 3 y un 5% de almid�n y az�cares,
respectivamente.

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