Recepcionista de hoteI

Autor: paoIa medina

Curso:

9,42/10 ( opiniones |92470 alumnos|Fecha publicacin: 15/06/2007
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aptuIo 13:
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2 habitaciones + bao para 46 PAX
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$UT$
Habitacin doble c/bao + sala
c . $UT
2 ms habitaciones c/2 baos +
sala
TARFA$ Y
PRCO$
PRCO:
Valor monetario que tiene un bien
o servicio en el mercado.
TARFA$:
Conjunto de precios. Catalogo de
los precios que se deben pagar por los servicios.
xisten tarifas de alta, media y baja
temporada.
Clasificacin:
TARFA OFCA:
"Rack" "Mostrador"; es la tarifa mxima
que cobra el hotel.
TARFA NTA D P$O:
Tarifa para intermediarios (agencias de
viajes por ejemplo.
TARFA CONFRMADA:
s lo que se le informo al cliente al
momento de la reserva. $i al llegar el husped no
hay habitacin se le da otra de mejor categora
por el mismo precio.
TARFA COMRCA:
Tiene un descuento sobre la Tarifa
Mostrador, es la que se le da al cliente asiduo o al
viajero por razones laborales (visitadores mdicos
por ejemplo.
TARFA $PCA:
s para otros hoteles, periodistas,
personal de empresas, etc...
TARFA FAMAR:
$on libramientos parciales para fines de
promocin del hotel (por ejemplo; menores de 12
aos no pagan "Totales progresivos" (por
ejemplo; para 4 personas, 1 abona al 100% de la
tarifa, otro el 50%, otro abona un equivalente al
25% y el ltimo no abona
xisten tambin DDUCCON$
(descuentos especiales a ciertos clientes y
GRATUDAD$ (por ejemplo por cada grupo de
20 PAX, 1 no abona
babitaciones y
tarifas


Las
Habita
ciones:
Todas nuestras habItacIones cuentan con dos
camastros, una hamaca y un comodo rIncon
de esparcImIento. Todas nuestras
habItacIones y terrazas gozan de una hermosa
vIsta sobre la playa y la bahia. Aqui usted
puede relajarse hora tras hora en su hamaca
leyendo y dIsfrutar los cantos de los pjaros y
el sonIdo del oleaje, o InvItar a sus amIgos
para un suculento coctel y admIrar la puesta
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estIlo mexIcano con dos camas queen y un
sof cama o una cama kIngsIze y un rIncon de
esparcImIento con dos sof camas que se
acomodan como camas IndIvIduales, telfono,
refrIgerador, A/A, T7 por cable y una terraza
grande parte con techo y parte para
asolearse.
Suites Playa: AnterIormente fueron
CasItas, ahora remodeladas en un estIlo
campestral, cuentan con terrazas comodas
ubIcadas frente a la playa con una vIsta
hermosa, una cama kIngsIze o dos camas
matrImonIales, telfono, T7 por cable,
refrIgerador y A/A.

7 Casitas
HabItacIon
estndar con dos
camas dobles o dos
camas queen o una
cama kIng,
refrescada por la
brIsa y un
ventIlador,
telfono,
refrIgerador,
terraza prIvada y
cerca de la playa.
Casitas
Pequenas Una
habItacIon ms
pequea y
economIca, cerca
de la playa y la
alberca, una cama
matrImonIal y una
cama sencIlla,
refrescada por la
brIsa y un
ventIlador,
telfono,
refrIgerador,
terraza con sus
camastros, una
hamaca, mesa, dos
sIlla y sobre todo la
esplndIda vIsta
del mar.

Primavera y Otono 011 en la
hermosa Playa La Ropa
del 30 de AbrII ,l 7 de JuIIo del 15 de Agosto ,l 17
de 0IcIembre, 2011
Pague Usted dos noches en cuaIquIer tIpo de habItacIn y
Ia tercer noche es gratIs, Incluye el desayuno AmerIcano
para dos adultos. 0os menores de 12 aos comparten gratIs
la habItacIon de sus padres y tIenen el 50 de descuento en
los desayunos. Adems, Incluye los Impuestos y las propInas
para la habItacIon y los desayunos.
Los precIos para estos IncreIbIes paquetes son Ios
sIguIentes (en dIares EE.UU.):
CASTA PEQUENA con
ventIlador de techo
&$ $94.82 por person,
por J noches
CASTA ESTAN0AF con
ventIlador de techo
&$ $126.73 por
person, por J noches
8UNCALDW 0E LUJD con aIre
acondIcIonador
&$ $171.57 por
person, por J noches
TarIfas basadas en ocupacIon doble. Cada persona adIcIonal
en la habItacIon paga US S28.40, Incluyendo desayuno, los
Impuestos y las propInas para la habItacIon y los desayunos.
No aplIca en puentes nI dias festIvos.
15 comIsIonable.

'erano 2011 en este
encantador Paraiso de los Ninos
del 8 de JuIIo ,l 14 de Agosto, 2011
Pague Usted tres noches en cuaIquIer tIpo de habItacIn y
Ia cuarta noche es gratIs, Incluye el desayuno AmerIcano
para dos adultos, 2 menores de 12 aos comparten gratIs la
habItacIon de sus padres y tIenen el 50 de descuento en los
desayunos. Adems, Incluye los Impuestos y las propInas
para la habItacIon y los desayunos.
Los precIos para estos IncreIbIes paquetes son Ios
sIguIentes (en dIares EE.UU.):
CASTA PEQUENA con
ventIlador de techo
&$ $154.66 por
person, por 4 noches
CASTA ESTAN0AF con
ventIlador de techo
&$ $208.95 por
person, por 4 noches
8UNCALDW 0E LUJD con aIre
acondIcIonador
&$ $278.25 por
person, por 4 noches
Este paquete Incluye 4 noches, 8 desayunos, los Impuestos y
las propInas para los desayunos y para las recamareras de la
habItacIon.
No aplIca en puentes nI dias festIvos.
15 comIsIonable.

Las Tarifas 2011 -
2012
%EhPDPA0A AJA:
del 30 de AbrII ,l 7 de JuIIo, 2011
del 15 de Agosto ,l 17 de 0IcIembre, 2011
%PDS 0E
HA%AC
%APAS
(dIares)
CASTA PEQUENA S68.00
CASTA ESTAN0AF S97.00
8UNCALDW 0E LUJD S1J2.00
SUTE PLAYA S1J2.00
SUTE LN0A 7STA S152.00
SUTE LUNA|ELEFA S158.00

*%EhPDPA0A VACACDES:
del 8 de JuIIo ,l 14 de Agosto, 2011
* Ia 4
a
noche es gratIs
%PDS 0E
HA%AC
%APAS
(dIares)
CASTA PEQUENA S68.00
CASTA ESTAN0AF S97.00
8UNCALDW 0E LUJD S1J2.00
SUTE PLAYA S1J2.00
SUTE LN0A 7STA S152.00
SUTE LUNA|ELEFA S158.00

%EhPDPA0A AL%A:
del 18 de 0IcIembre, 2011 ,l 24 de AbrII, 2012
%PDS 0E
HA%AC
%APAS
(dIares)
CASTA PEQUENA S109.00
CASTA ESTAN0AF S144.00
8UNCALDW 0E LUJD S20J.00
SUTE PLAYA S20J.00
SUTE LN0A 7STA S21J.00
SUTE LUNA|ELEFA S218.00
Estas tarIfas estn basadas en ocupacIon doble o sencIlla (sencIlla menos 1
desayuno). Cada persona adulta extra en la habItacIon paga segun temporada
USSJ0.00.
0os desayunos AmerIcanos estn IncluIdos en esta tarIfa.
0os menores de 12 aos comparten gratIs la habItacIon de sus padres, y
tIenen el 50 del precIo del desayuno.
A todas estas tarjas se ayreyarn el 19X de muestos.
uestras tarIfas estn sujetas a cambIo sIn prevIo
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Tarifas con Alimentos
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LsLe arLlculo o seccln neceslLa referenc|as que aparezcan en una pub||cac|n
acred|tada como revlsLas especlallzadas monograflas prensa dlarla o pglnas de
lnLerneL fldedlgnas
uedes anadlrlas as| o avlsar al auLor prlnclpal del arLlculo en su pglna de dlscusln
pegando ,,subst:Aviso referencias|Hotel,, ~~~~
notel es tomblo lo letto n eo el olfobeto footlco OAcl
Un hotel es un ediIicio planiIicado y acondicionado para otorgar servicio de
alojamiento a las personas temporalmente y que permite a los visitantes sus
desplazamientos. Los hoteles proveen a los huespedes de servicios adicionales como
restaurantes, piscinas y guarderias. Algunos hoteles tienen servicios de conIerencias y
animan a grupos a organizar convenciones y reuniones en su establecimiento.


Ll hoLel de 4 esLrellas ,anor nouse note| en CasLle Combe WllLshlre lnglaLerra ConsLruldo
en el slglo xlv el hoLel Llene 48 hablLaclones y 13 km de [ardlnes
Los hoteles estan normalmente, clasiIicados en categorias segun el grado de conIort,
posicionamiento, el nivel de servicios que oIrecen. En cada pais pueden encontrarse las
categorias siguientes:
O LsLrellas (de 0 a 3)
O eLras (de L a A)
O Clases (de la cuarLa a la prlmera)
O ulamanLes y World 1ourlsm

Estas clasiIicaciones son exclusivamente nacionales, el conIort y el nivel de servicio
pueden variar de un pais a otro para una misma categoria y se basan en criterios
objetivos: amplitud de las habitaciones, cuarto de bao, television, piscina, etc.
A nivel empresarial, al hotel se le puede considerar una empresa tradicional, se utiliza a
menudo el termino "industria hotelera" para deIinir al colectivo, su gestion se basa en el
control de costes de produccion y en la correcta organizacion de los recursos
(habitaciones) disponibles, asi como en una adecuada gestion de las tariIas, muchas
veces basadas en cambios de temporada (alta, media y baja) y en la negociacion para el
alojamiento de grupos de gente en oposicion al alojamiento individual.
En los ultimos aos estan apareciendo nuevas Iormas de gestionar hoteles basadas en
tecnicas conocidas en otros ambitos como el condominio o el time sharing, pero no es,
todavia, un sistema generalizado.
Hay que aadir que en muchos paises se consideran hoteles a los balnearios, hoteles
resort y los llamados hoteles hospital, y se les aplican las clasiIicaciones anteriores de
calidad, conIort y servicios.
ontenido
O 1 Crlgen del nombre
O Servlclos e lnsLalaclones
o 1 PoLeles de aeropuerLo
o PoLeles de naLuraleza
o 3 PoLelesaparLamenLo o AparLahoLeles
o 4 Albergues LurlsLlcos
o 3 PoLeles famlllares
o 6 PoLeles posada
o 7 PoLelesmonumenLo
o 8 PoLelesbalnearlo
o 9 MoLeles
o 10 PoLel de paso
o 11 PoLelescaslno
o 1 PoLelesclubes
o 13 PoLeles deporLlvos
o 14 PoLeles CasLronmlcos
o 13 PoLeles de monLana
o 16 PoLeles de Lemporada
o 17 PoLeles rusLlcos
o 18 PoLeles vacaclonales
O 3 Cadenas hoLeleras
O 4 Crganlzacln de los hoLeles
o 41 Lqulpo dlrecLlvo
o 4 Lqulpo de plsos
o 43 Lqulpo de recepcln
o 44 Lqulpo de manLenlmlenLo
o 43 8esLauranLe
o 46 Convenclones
o 47 Anlmacln
o 48 ueparLamenLo comerclal
O 3 PoLeles famosos
O 6 PoLeles no convenclonales
O 7 PoLeles con records mundlales
O 8 Lnlaces exLernos
editar] Urigen del nombre
La palabra hotel deriva del Irances hotel, que originalmente se reIeria a una version
Irancesa de una casa adosada, no a un lugar que oIreciera alojamiento. En el uso actual,
hotel tambien tiene el signiIicado de "hotel" y hotel particulier es usado para reIerirse al
viejo signiIicado.
editar] Servicios e instalaciones


un cuarLo de hoLel de la cadena 8enalssance PoLels en LsLados unldos
Los elementos basicos de un cuarto de hotel son una cama, un armario, una mesa
pequea con silla al lado y un lavamanos.
Otras caracteristicas pueden ser un cuarto de bao, un teleIono, un despertador, un
televisor, y conexion inalambrica a Internet. Ademas los mini-bares (que incluyen a
menudo un reIrigerador pequeo) pueden proveer de comida y bebidas, tambien pueden
contener botanas y bebidas y lo necesario para preparar te y caIe.
Estos elementos basicos que un hotel debe tener pueden ser limitados (que tengan estas
cosas solamente) o completos (que la habitacion u hotel tengan mas servicios que estas
instalaciones basicas). Segun lo que contengan y la calidad que brinden se clasiIican en
la mayoria de paises con estrellas, o bien con diamantes, tambien hay un metodo de
clasiIicar un hotel segun letras (de la A a la F). Estas son las cualidades de cada una de
la clasiIicacion de un hotel:
soflsLlcado dlseno y servlclo de muy alLa calldad
LxcelenLe dlseno y servlclo de alLa calldad
Muy bueno

8ueno

normal

Media:El tipo de servicio se reIiere a la Iorma en que se sirve al huesped la comida y la
bebida.Las distintas Iormas de servicio se dirigen a las necesidades variables de los
distintos segmentos del mercado, y tambien contribuyen a la percepcion del cliente de la
calidad-precio. Entre los tipos de servicio de comida y bebida se encuentran:
edia:Servicio a la mesa: Los clientes son conducidos a la mesa por un camarero. Se
toma la orden en la mesa y la comida y la bebida se lleva asimismo a la mesa. Los
camareros retiran los platos sucios.
edia:Servicio de buffet: El servicio de buIIet suele ir asociado a acontecimientos
especiales y los invitados se acercan a la mesa del buIIet a recoger la comida y la
bebida. Las bodas, las riIas de las iglesias y los brunches del domingo de algunos
restaurantes y clubes suelen utilizar servicio de buIIet. El Iactor distintivo es que el
huesped se tiene que acercar a la mesa del buIIet a servirse.
edia:Servicio de banquetes: Es muy similar al servicio de silla, porque los
camareros llevan la comida a la mesa del huesped. Sin embargo, el servicio de
banquetes requiere a menudo que se transporte la comida desde una cocina central. La
comida se puede servir en platos en la comida central y transportarse en carros calientes
especiales al comedor, o se puede transportar toda de una vez a una cocina pequea
cerca de la zona del comedor y servir alli en los platos.
edia:Autoservicio
En el auto servicio, como en el buIIet, el cliente elige su comida y la lleva a la mesa. La
diIerencia entre ambos es que en el restaurante autoservicio hay empleados que sirven
platos a los clientes, mientras que en el buIIet el cliente se sirve libremente.

editar] Hoteles de aeropuerto
Estan situados en las proximidades de los principales aeropuertos, especialmente
cuando estan alejados de los centros urbanos a los que sirven. Su principal clientela son
pasajeros en transito o de entrada salida sin tiempo suIiciente para desplazarse a la
ciudad y tripulaciones de las lineas aereas. Las estancias suelen ser muy cortas. Se han
hecho populares por su cercania a los mismos. En los hoteles de las principales playas,
la clientela casi exclusivamente son turistas de turismo masivo gestionado por
operadores aunque no Ialtan pequeos establecimientos dedicados a turismo individual.
Las estancias suelen ser de varios dias.
editar] Hoteles de naturaleza
Estan situados cerca de zonas naturales de interes como parques naturales, reservas y
areas protegidas. Las estancias suelen ser de varios dias.
El turismo ecologico es una de las actividades que esta creciendo por la variedades que
la naturaleza y las costumbres que los habitantes nos brindan, aunque la naturaleza
como la unica y verdadera Iuente de descanso y paz por lo tanto tenemos que ser muy
responsables para no causar dao a la naturaleza ni a los nativos de la region. Debido a
su rapido crecimiento han contribuido al desarrollo de la actividad turistica.
editar] Hoteles-apartamento o Apartaboteles
son establecimientos que por su estructura y servicio disponen de la instalacion
adecuada para la conservacion , instalacion y consumo de alimentos dentro de la unidad
de alojamiento. se clasiIican en cinco categorias identiIicadas por estrellas doradas y su
simbolo son las letras HA sobre Iondo azul turquesa.
editar] Albergues tursticos
Establecimiento que atiende al turismo durante estancias que suelen ser entre varios dias
y varias semanas. Suelen ser economicos y entre ellos cabe destacar los albergues
juveniles. Estos Irecuentemente alquilan camas en un dormitorio y comparten bao,
cocina y sala de estar aunque muchos disponen tambien de habitaciones privadas.
editar] Hoteles familiares
Son establecimientos de tamao pequeo que se caracterizan por una gestion Iamiliar
para viajeros que proporciona servicios de restauracion y alojamiento.
editar] Hoteles posada
Una posada es un establecimiento para viajeros que proporciona servicios de
restauracion y alojamiento. Algunas son muy antiguas. Donde el pago es menor a la de
un hotel comun.
editar] Hoteles-monumento


arador de San Marcos en en Lspana
Se encuentran ubicados en ediIicios de interes cultural. Ejemplos de este tipo son los
hoteles situados en castillos, conventos, iglesias y palacios. Entre estos se encuentran
los paradores nacionales en Espaa y las pousadas en Portugal.
editar] Hoteles-balneario
Alojamiento situado dentro de unas instalaciones balnearias dedicadas a los baos
publicos o medicinales. Tienen un indice de estancia medio oscilando entre varios dias
y pocas semanas.
editar] Moteles


MoLel de carreLera
Son establecimientos situados en las proximidades de carreteras que Iacilitan
alojamiento en departamentos con garaje y entrada independiente para estancia de corta
duracion. Se encuentran Iuera de los nucleos urbanos.
editar] Hotel de paso
Se llama hotel de paso al establecimiento que renta sus cuartos, generalmente, sin
necesariamente esperar que sus clientes se alojen mas que unas cuantas horas,
especialmente por ser Iavorecido para encuentros sexuales. El termino, es empleado sin
importar la arquitectura del lugar, pues este puede ser un ediIicio hotel historico o un
motel acondicionado para el transito con automoviles y estacionamiento.
editar] Hoteles-casino


MCM Cran PoLel Caslno en as vegas
Se caracterizan por su oIerta de juego en sus propias instalaciones,alojamiento y
entretencion.El ejemplo paradigmatico de estos hoteles estaria en los establecimientos
de Las Vegas aunque existen en muchas otras partes del mundo. Suelen ser
establecimientos de categoria elevada.
editar] Hoteles-clubes
Hoteles que cuentan entre sus instalaciones con uno o varios club nocturnos de cierta
importancia donde se bebe y se baila y en el que suelen oIrecerse espectaculos
musicales. Tambien se denominan asi los hoteles situados junto a clubes dedicados a
espectaculos eroticos donde habitualmente se ejerce la prostitucion. La relacion entre
estos hoteles y las prostitutas puede no existir Iormalmente o pueden tener una relacion
normalmente de caracter inIormal llegando algunos de ellos a ocultar verdaderos
burdeles.
editar] Hoteles deportivos
Se caracterizan por su orientacion a la practica de determinados deportes ya sea en sus
instalaciones o en sus aledaos. Ejemplos de estos hoteles son los dedicados al
submarinismo o el surI junto al mar, los dedicados a la pesca junto a vias Iluviales y los
complejos de golI entre otros.
editar] Hoteles Castronmicos
Se caracterizan por oIrecer una oIerta gastronomica exclusiva que se presenta como la
principal del establecimiento. Poseen una cuidada cocina creativa con inIluencia
internacional en sus restaurantes, degustacion de diIerentes estilos culinarios y una
variada seleccion de vinos.
editar] Hoteles de montaa
Hotel situado en la montaa. Mantienen calidad hotelera de alojamiento, gastronomica y
de entretencion, especialmente en centros de esqui para temporadas de nieve. Un
ejemplo de estos son Valle Nevado, Farellones, La Parva, Termas de Chillan y
proximamente en agosto de 2011 abre sus puertas Puma Lodge by Noi Hotels en la
region de O'higgins en Chile y aunque no sea un centro de esqui, el Hotel Humboldt
ubicado en el cerro avila a una altitud de 2105 msnm ( Caracas, Venezuela )es un hotel
de 5 estrellas, actualmene cerrado.
complementarios pertinentes.
editar] Hoteles de temporada
Tambien llamados hoteles estacionales. Son hoteles con estructuras estacionales que
desarrollan su actividad solamente durante parte del ao. Un ejemplo tipico son algunos
hoteles situados en la montaa, en estaciones de esqui, e incluso en la costa.
editar] Hoteles rsticos
Situados en terrenos rusticos o rurales. Suelen ser ediIicaciones tradicionales
rehabilitadas y en ocasiones incluyen o estan proximas a explotaciones agropecuarias.
editar] Hoteles Vacacionales
Son hoteles que se han diseado para disIrutarlos en cualquier epoca del ao situados en
primera linea de mar. Existen aquellos con habitaciones amplias y comodas, piscinas,
instalaciones deportivas, programas de animacion para personas de todas las edades y
una gastronomia donde se pueden encontrar diIerentes platos de cocina internacional.
editar] adenas boteleras
Attlcolo ptloclpol coJeoo boteleto
Las cadenas Hoteleras son aquel conjunto de empresas agrupadas, en Iorma de
concentracion vertical, con distintas Iormulas de propiedad y de gestion cuya Iinalidad
es la de obtener una mayor rentabilidad, una situacion de poder, control y prestigio en el
mercado nacional e internacional.
Las principales caracteristicas de las diIerentes clases de cadenas son:
O Cadena formada por hoLeles naclonales proplos
O Cadena lnLernaclonal formada por hoLeles proplos slLuados en varlos palses
O Cadena formada por hoLeles proplos y hoLeles adherldos
O Cadena formada por hoLeles propledad de parLlculares pero gesLlonados y
admlnlsLrados ba[o la flrma de una cadena
O Cadenas de hoLeles gesLlonados a base de franqulclas
En las empresas de Alojamiento y en hoteles, coexisten grandes empresarios con
pequeas empresas. estas pequeas empresas si quieren conseguir una cuota de mercado
deben integrarse o agruparse con el gran empresario, es el eje de la Cadena Hotelera,
dando lugar a contratos interempresariales. A) Gestion independiente; Propiedad. el
propietario gestiona el negocio, toma las decisiones y asume los riesgos. la empresa de
alojamiento es ajena a una cadena hotelera. para mitigar el inconveniente de la
competencia con los grandes empresarios, estas pequeas empresas buscan
colaboraciones entre empresarios independientes sin integrarse en cadenas. Crean
Asociacion de Empresarios Independientes y/o se integran en los sistemas de reserva de
las AAVV. B)Gestion Independiente Agrupada o Integrada. Cadena Hotelera, que
engloba una gestion uniIicada en mayor o menor grado, a un numero determinado de
empresas de alojamiento con una distribucion territorial mas o menos amplia.
Las Iormulas de gestion independiente son, en grado de dependencia y pudiendose dar
varias Iormas de integracion, las siguientes:
1) PROPIEDAD: dependencia absoluta o integracion total.La cadena Hotelera es duea
de las empresas de alojamiento sometidas a una misma gestion y direccion. (ventaja
economica) 2) ARRENDAMIENTO; contrato de arrendamiento de empresa. La Cadena
Hotelera alquila el total de la empresa de alojamiento en pleno Iuncionamiento. el
propietario es el arrendador y la Cadena Hotelera el arrendatario, en consecuencia
adquiere la posesion (no la propiedad) de la empresa.Contrato interempresarial con una
duracion de 5 a 10 aos.
La tabla muestra la lista de las 75 cadenas hoteleras que tenian mas de 10.000
habitaciones en el 2005.
adena
hote|era
Cr|gen
nab|tac|one
s
Lstab|ec|m|ento
s
a|se
s
Iacturac|
n en 2004
(en
m|||ones)

Wyndham
Worldwlde
LsLados
unldos
3384 6344
MarrloLL
lnLernaLlonal
LsLados
unldos
499163 741
$1314 m
uSu

PllLon PoLels
Corp
LsLados
unldos
483336 817
Cholce PoLels
lnLernaLlonal
LsLados
unldos
481131 3897
Accor lrancla 473433 4063 170 t 713
8esL WesLern
lnLernaLlonal
LsLados
unldos
313873 4193
SLarwood
PoLels
8esorLs
Worldwlde
LsLados
unldos
37889 843
Carlson
PosplLallLy
Worldwlde
LsLados
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14719 9
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74936 67
lnLersLaLe
PoLels
8esorLs
LsLados
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6393 86
SocleLe du
ouvre
lrancla 33338 819
WesLmonL
PosplLallLy
Croup
LsLados
unldos
33000 360
MCM Mlrage
LsLados
unldos
4791
Colden 1ullp
PosplLallLy/1P

alses
8a[os
47661 498
a CulnLa
Corp
LsLados
unldos
46739 413
8ezldor SAS
PosplLlalLy
8elglca 43000 63
PosplLallLy
roperLles
1rusL
LsLados
unldos
4376 98
!ln !lang
lnLernaLlonal
PoLels
Chlna 41130 199
Parrahs
LnLerLalnmenL
LsLados
unldos
4083 31
vanLage
PosplLallLy
Croup
LsLados
unldos
37939 610
nP PoLels Lspana 37643 38 18
WalL ulsney
World Co
LsLados
unldos
36990 43
Club
MedlLerranee
lrancla 36000 93
8lu PoLels Lspana 33000 109
lalrmonL
PoLels
8esorLs lnc
Canad 33768 88
8arcel PoLels
8esorLs
Lspana 30033 113
WhlLbread
PoLel Co
8elno
unldo
30000 470
lberosLar
PoLels
8esorLs
Lspana 8000 90
rlnce PoLels !apn 7713 98
Mlllennlum
CopLhorne
PoLels plc
8elno
unldo
7369 10
Columbla
Sussex Corp
LsLados
unldos
630 80
CPL Croup
plc
8elno
unldo
397 34
1haraldson
LnLerprlses
LsLados
unldos
3836 349
Shangrla
PoLels
8esorLs
Slngapur 468 47
!A PoLels Co
Ld
!apn 039 63
Ccean
PosplLallLles
LsLados
unldos
0060 19
MerlSLar
PosplLallLy
Corp
LsLados
unldos
187 64
8oyal PosL
PoLels
8esorLs
Canad 18000 17
SunsLone
PoLel
roperLles
LsLados
unldos
17333 60
lour Seasons
PoLels
8esorLs
Canad 1796 68
Crupo
osadas
ManagemenL
Mexlco 1768 9
CccldenLal
PoLels
Lspana 1341 39
!ohn C
Pammons
PoLels
LsLados
unldos
13366 63
1okyu PoLels !apn 13000 37
8ewe 1ourlsLlk
PoLels
lnvesLmenL
CmbP
Alemanl
a
14771 30
PosplLallLy
lnLernaLlonal
LsLados
unldos
1443 301
urury lnns
LsLados
unldos
1413 109
Cmnl PoLels
LsLados
unldos
14000 37
WhlLe odglng
Servlces
LsLados
unldos
13733 100
odglan lnc
LsLados
unldos
13468 73
CaplLal PoLel
ManagemenL
C
LsLados
unldos
1300 19
SLelgenberger
PoLels AC
Alemanl
a
13000 76
Mvenplck
PoLels
8esorLs
Sulza 1737 34
SouLhern Sun
PoLels (Ly)
Ld
Sudfrlc
a
173 74
Pusa PoLels
Croup
Lspana 167 160
MarlLlm
PoLels
Alemanl
a
1313 43
8lca PoLels noruega 100 9
Crbls SA olonla 1000 64
lu[lLa kanko !apn 1197 46
llesLa PoLel
Croup
Lspana 11919 39
WashlngLon
PoLel Corp
!apn 1161 30
8ed lon
PoLels Corp
LsLados
unldos
11330 64
Amerlcan
roperLy
ManagemenL
Corp
LsLados
unldos
1131 43
Amerlclnn
lnLernaLlonal
C
LsLados
unldos
11014 0
CSM PoLeles Lspana 10949 83
Amerlca's 8esL
lranchlslng
LsLados
unldos
10741 139
editar] Urganizacin de los boteles
Los hoteles oIrecen servicios de alojamiento y restaurante basicamente, aunque
dependiendo del tipo de hotel pueden oIertar tambien alquiler de sala de reuniones,
banquetes o servicios de animacion, siempre remunerado.
La organizacion suele estar constituida por:
editar] Equipo directivo
Formado por el director, subdirector y ayudante de direccin. Su mision es deIinir
politicas de empresa y objetivos. Tambien se suelen encargar de la gestion de Recursos
Humanos, comercializacion, control de sistemas de seguridad y calidad y en general de
organizar y coordinar la actividad del hotel.EN Cuvalles
editar] Equipo de pisos
Esta Iormado por la gobernanta/e y las camareras/os de piso. La obernanta se encarga
de organizar y repartir tareas, controlar los pedidos y existencias (lenceria), planiIicar
los horarios del personal a su cargo, recogida de datos estadisticos y comunicacion. Las
camareras de piso se encargan de las tareas de limpieza, control de las habitaciones y
minibares comunicando las incidencias encontradas.
editar] Equipo de recepcin
O Ll !efe de recepcln en ocaslones en funclones de subdlrecLor se encarga de organlzar
y conLrolar las Lareas proplas del deparLamenLo elaborando el horarlo del personal a
su cargo 1amblen es el encargado de gesLlonar las que[as de la comunlcacln con
oLros deparLamenLos organlzando las reunlones que sean preclsas
O os 8ecepclonlsLas son los encargados de la aLencln al cllenLe gesLlonando la
recepcln y sallda de los cllenLes y resolvlendo las dudas que pudleran presenLarse
duranLe la esLancla
En el caso de no existir un servicio de reservas propio tambien se encargan de la gestion
de reservas y cancelaciones. Es el principal contacto con el cliente.
editar] Equipo de mantenimiento
Especialistas en mantenimiento. Incluye tanto las reparaciones de las instalaciones
comunes como de las habitaciones por lo que en ocasiones requiere un servicio
permanente. Tambien suele incluir el mantenimiento de jardines, piscinas y otras
instalaciones deportivas.
editar] Restaurante
JeIe de alimentos y bebidas Supervisa al personal a su cargo y tiene a su mando a
cocineros, ayudantes de cocina, barman, asistente de bar, maitre, sommelier, capitan de
mozos, azaIata, mozos, anIitriones, etc. Se organiza como un restaurante normal aunque
puede tener un servicio de cocina mas o menos permanente.El convenio colectivo que lo
rige es el relativo a hospedaje y no a la hosteleria.
editar] onvenciones
En ciertos hoteles estos actos requieren personal especializado que se encarga de
reservar y organizar, todo lo relacionado con la utilizacion de salones para convenciones
y material a subcontratar.
En Hoteles de capacidad alojativa reducida, suele existir una Iigura proIesional
denominada Responsable de Grupos y convenciones, que se encarga de la gestion de las
reservas de Grupos (puede considerarse como grupo, un minimo de 6 habitaciones en
un Hotel de 50 habitaciones) y de la cotizacion, seguimiento, venta y organizacion de
los diIerentes eventos que se pueden desarrollar en un establecimiento hotelero,
pudiendo ser un Congreso, una Convencion, un Seminario, un Show Room, etc...
En la mayoria de los casos esta persona suele pertenecer al Departamento Comercial de
la empresa, pero existen empresas en las que pertenecen al Departamento de Recepcion
ya que la venta del evento la realizan Ejecutivos de Ventas. En este caso el Responsable
de Grupos y Convenciones, se encarga de la organizacion del evento una vez la venta
esta cerrada.
editar] Animacin
Los animadores se encargan de organizar las actividades necesarias para el
entretenimiento de los huespedes. Esto incluye la organizacion de actividades y Iiestas
encargandose del acondicionamiento de las instalaciones y la gestion de las
subcontratacion otras empresas si es necesario. o no sea necesario puesto k los
animadores no debes de saber lo que hacen
editar] Departamento comercial
Desarrolla mecanismos y politicas de comercializacion en todas las areas del hotel para
tener un mayor ingreso.
Conjunto de personas que conIorman un equipo de trabajo cuya mision es deIinir la
estrategia comercial con el Iin de optimizar las ventas y en consecuencia la produccion
del Hotel(busqueda de la mayor rentabilidad). El Departamento Comercial esta dirigido
por el Director Comercial, que es el maximo responsable de la empresa en terminos
comerciales ya que sera el encargado de:
- Iijar los precios segun las diIerentes temporadas. (Tratara de evitar la estacionalidad
con politicas de desestacionalizacion que deriven en una ocupacion mayor y mas
repartida)
- contratar y Iormar al equipo de ventas (Ejecutivos de Ventas). El Dir Comercial
pondra a disposicion de sus comerciales una gran variedad de Tecnicas de Venta que
utilizadas de Iorma adecuada, ayudaran notablemente a la consecucion de los objetivos
marcados por Direccion General y Direccion Comercial.
- negociar y Iirmar acuerdos de colaboracion y contratacion con Agencias de Viajes,
Tour Operadores, Empresas (Viajes de Incentivos), etc...
- acudir a las diIerentes Ferias, Congresos u otro tipo de reunion. El equipo comercial
tiene la mision de promocionar la marca a la que representa, tratando de ampliar la
cartera de negocios con los clientes potenciales que vaya conociendo durante la Feria,
Congreso, etc.. Las Ferias (ejemplo: Fitur) son el marco ideal para la captacion de nueva
clientela, para la Iidelizacion de la ya existente y tambien para estudiar y valorar las
diversas Politicas de Empresa de la Competencia.
- del diseo de la imagen corprativa de la empresa (Logo / Slogans, etc..)Una vez
diseada la "marca" se encargara de su posicionamiento en el Mercado Turistico,
realizando para ello Estudios de la Competencia que nos ayudaran a conocer el estado
del mercado en el que deseamos introducirnos y a perIilar nuestra Iurura estrategia. Se
debe relizar un Analisis DAFO, para asi descubrir nuestras virtudes / Iortalezas /
oportunidades y nuestras debilidades / amenazas. Debido a la amplia variedad tipologica
de establecimientos hoteleros, es preciso realizar una Segmentacion de Mercado, con el
objetivo de delimitar el tipo de cliente que deseamos para nuestro establecimiento. De
este modo, se pueden realizar diIrentes tipos de promociones adecuadas al tipo de
cliente (ejemplo: Hotel de Negocios Hotel no apto para Viajes de Fin de Curso)