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Caf chiapaneco

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El Ejido El Pacayal se ubica en el Municipio de Amatenango de la Frontera en la Regin Sierra del Estado de Chiapas, a una altura de 1,200 metros SNM, tiene un clima templado. Los primeros pobladores llegaron hace 150 aos y algunos eran provenientes del pais europeo Alemania y del pais vecino Guatemala, quienes se mezclaron con la etnia mame y fundaron la finca Montenegro.

El ejido El Pacayal actualmente tiene alrededor de 10,000 habitantes quienes se dedican a la apicultura, comercio y agricultura destacndose el cultivo del caf.

Debido a las caractersticas geogrficas con las que cuenta ste ejido podemos encontrar magnificas formaciones geolgicas entre las que destacan el cerro Pico de Loro con 2,000 metros SNM, montaas a las que podemos acceder para observar maravillosos paisajes, en los que podemos llevar a cabo la prctica de observacin de flora y fauna, entre otras actividades.

Es importante mencionar que existe diversidad de cuencas hidrolgicas comnmente conocidas como ojos de agua, las cuales abastecen a la comunidad, sin embargo por la falta de cultura a la proteccin del medio ambiente no se ha dado la importancia y el cuidado que requieren

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Proporcionamos caf de alta calidad procesado en el mismo

Ofrecer

Satisface tu necesidad en tiempos de frio

Por su sabor es uno de los ms ricos de la regin y si t lo prefieres del mundo

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Que

El caf es uno de las bebidas ms buscadas de la regin por su sabor exquisito. Adems de ser una bebida, te ofrece muchos beneficios y previene algunas enfermedades

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El caf que se produce en el ejido el pacayal se ubica en el cerro ms alto de el mismo por su ubicacin permite cosechar un caf de alta calidad y generar empleos y activar el comercio

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Primero tenemos que seleccionar los granos ms grandes y posterior mente sembrarlos y trasplantarlos en una almaciguera embolsados para llevarlo a las parcelas y sembrarlas

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El caf se tiene que cortar y embolsarlas cortndolas con canastos y posteriormente llevarlas para su molido

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Tiene que llevarse a maquinas trituradoras para separar el caf y la cascara y dejar que repose ya molido unos tres das, y luego lavar y secar

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Se tiene que llevarse al proceso de tostado para obtener un caf en su proceso medio, luego llevarse al proceso de molido ya tostado

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Una vez ya molido ya est listo para el uso comestible y a disfrutar de du exquisito sabor

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Beneficios del caf La parte buena, los beneficios de tomar caf estn, sobretodo, en el desayuno. Es muy bueno para calentar el cuerpo, y ayudarnos a despertarnos mejor. Tambin tiene una gran cantidad de anti-oxidantes, los cuales han demostrado ser beneficiosos en la lucha contra el cncer y mejoran la salud en general. Por otro lado, estudios han demostrado que el caf ayuda con la insulino-resistencia y la diabetes, ya que ayuda a depositar los carbohidratos que consumes en los msculos y no en los depsitos de grasa.

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El caf tambin ayuda a liberar adrenalina, lo cual de manera moderada es algo bueno, ya que te ayuda a estar ms despierto y con mejores reflejos. Otro de los beneficios comprobados del caf es en el rea de la memoria, pues se ha demostrado que ayuda a personas con parkinson y demencia.

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Aroma y sabor-----------------------------2 Conoscanos--------------------------------3 Objetivo-------------------------------------4 Servicios-------------------------------------5 informacion--------------------------------6 ubicacin del caf------------------------7 como se produce-------------------------8 como se cosecha -------------------------9 procesos para su molido---------------10 proceso de tostado----------------------11 caf molido--------------------------------12 tipo de caf oferta al cliente------13 caf arabe----------------------------------14 caf marago-------------------------------15 beneficios del caf-----------------------16 bibliografia---------------------------------17
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