Documento Programa de Buenas Prcticas Agrcolas y Turismo Sostenible para la Cuenca Media Del Ro Otn.

Contrato de Prestacin de Servicios #729 2010

TABLA DE CONTENIDO PROGRAMA DE BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS (B.P.A.) Y TURISMO SOSTENIBLE (T.S.) PARA LA CUENCA MEDIA DEL RO OTN ......................................................................... 5 1. INTRODUCCIN....................................................................................................... 5 2. CONTEXTUALIZACIN.............................................................................................. 6 2.1. Qu Es El Turismo?..........................................................................................6 2.2. Qu Es El Turismo Sostenible (T.S.)?................................................................6 2.3. Modalidades de Turismo con Oportunidad para Ser Implementadas en La Cuenca Media del Ro Otn .........................................................................................7 2.3.1. Agroturismo ............................................................................................. 8 2.3.2. Ecoturismo............................................................................................... 9 2.3.3. Turismo Rural Comunitario .................................................................... 10 2.4. Qu Son Las Buenas Prcticas Agrcolas (B.P.A.)? ..........................................10 2.5. Contextualizacin Grfica ...............................................................................11 3. PROGRAMA DE BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS (B.P.A.) Y TURISMO SOSTENIBLE (T.S.) PARA LA CUENCA MEDIA DEL RO OTN .............................................................. 15 3.1. Principios Ambientales....................................................................................16 3.1.1. Gestin del Agua (Uso racional y adecuado del H2O, Lavado de instalaciones y maquinaria) ................................................................................... 16 3.1.2. Conservacin de la biodiversidad (Proteccin de Flora y Fauna, Conservacin de Bosques) ..................................................................................... 20 3.1.3. Manejo Integrado del Cultivo (Evaluacin Ambiental del Cultivo, Manejo seguro de agroqumicos, Nutricin del Cultivo, Control amigable) ......................... 25 3.1.4. Manejo de Residuos (Manejo de aguas residuales, Manejo de residuos slidos, Desechos qumicos y peligrosos)............................................................... 32 3.1.5. Gestin de energa (Ahorro de energa, Energas alternativas) ............... 37 3.1.6. Transporte ............................................................................................. 42 3.1.7. Construccin de infraestructura ............................................................. 43 3.2. Principios Socio-Culturales:.............................................................................45 3.2.1. Trato Justo (Salud, Contratacin, Seguridad y Bienestar)........................ 45 3.2.2. Respeto a la Comunidad Local................................................................ 46 3.2.3. Patrimonio ............................................................................................. 47 3.2.4. Capacitacin........................................................................................... 49 3.2.5. Informacin al Turista ............................................................................ 50 3.3. Principios Econmicos: ...................................................................................51 3.3.1. Documentacin y Registros .................................................................... 51 3.3.2. Planificacin, Monitoreo y Mejora Continua .......................................... 52 3.3.3. Control de Calidad.................................................................................. 54 3.3.4. Proveedores........................................................................................... 55 3.3.5. Requisitos Legales y posibles Exenciones Tributarias.............................. 56

4.

Ventajas Comerciales del Turismo Sostenible y Otros Aspectos Adicionales .......... 57 4.1. Ejemplos .........................................................................................................57 4.2. Otros aspectos a tener en cuenta ...................................................................59 4.2.1. Red de Turismo Sostenible de Colombia ................................................ 59 4.2.2. Fondo de Promocin Turstica de Colombia ........................................... 59 4.2.3. Fondo de Biocomercio ........................................................................... 60 4.2.4. Videos de youtube, pelculas y pginas que se enfocan en la sostenibilidad .............................................................................................................. 60 4.3. Otras Modalidades De Turismo Que Se Pueden Enmarcar En La Cuenca Media Del Ro Otn ..............................................................................................................61 4.3.1. Turismo de Aventura.............................................................................. 61 4.3.2. Turismo Cultural y Arqueolgico ............................................................ 62 5. GLOSARIO.............................................................................................................. 62 6. BIBLIOGRAFA........................................................................................................ 66 7. ANEXOS ................................................................................................................. 66 7.1. Taller de Concertacin ....................................................................................68 7.2. Lista de Asistencia Seminario de Presentacin ................................................72 7.3. Protocolos CARDER.........................................................................................74 7.4. Lista de Chequeo ............................................................................................76

TABLA DE CONTENIDO ILUSTRACIONES Ilustracin 1. Contextualizacin..........................................................................................11 Ilustracin 2. Contextualizacin Grfica Actividad Agrcola.................................................12 Ilustracin 3. Contextualizacin Grfica Actividad Pecuaria ................................................13 Ilustracin 4. Contextualizacin Grfica Actividad Turstica ................................................14 Ilustracin 5. Rotulados de Consumo de Agua ...................................................................14 Ilustracin 6. Ejemplo Filtro de Carbn Activado ................................................................14 Ilustracin 7. Lavado de palas, bombas, envases agroqumicos, mquinas de espalda, mangueras, etc...................................................................................................................14 Ilustracin 8. Clasificacin Toxicolgica ..............................................................................27 Ilustracin 9. Toma de agua y Descarga en Predios ............................................................33 Ilustracin 10. Elementos de Proteccin.............................................................................45

TABLA DE CONTENIDO TABLAS Tabla 1. Del Uso Domiciliario del Agua por Da ...................................................................17 Tabla 2. Ejemplo de Registro de Consumo de Agua ............................................................18 Tabla 3. Registro de Aplicacin...........................................................................................28 Tabla 4. Registro de Generacin de Residuos .....................................................................35

Tabla 5. Luz Reflejada en una Pared Segn su Color ...........................................................37 Tabla 6. Lista de Chequeo En General.................................................................................38 Tabla 7. Sugerencias segn rea o electrodomstico..........................................................39 Tabla 8. Lista De Detalles Sobre Apoyo Y Colaboracin A Instituciones...............................51 Tabla 9. Registro de Capacitacin .......................................................................................51 Tabla 10. Registro de Actividad Ambiental .........................................................................52 Tabla 11. Registro de Impactos Ambientales y Acciones Correctivas ..................................52 Tabla 12. Registro De Accidentes Y Emergencias ................................................................52 Tabla 13. Registro de Limpieza ...........................................................................................52 Tabla 14. Programa de Monitoreo de Impacto Ambiental ..................................................53 Tabla 15. Programa de Mantenimiento Preventivo y Mejora Continua...............................54 Tabla 16. Requisitos Legales ...............................................................................................56

Pereira, marzo de 2010 AB-PR-PR-001 PROGRAMA1 DE BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS (B.P.A.) Y TURISMO SOSTENIBLE (T.S.) PARA LA CUENCA MEDIA DEL RO OTN 1. INTRODUCCIN El propsito de este Programa de Buenas Prcticas Agrcolas (B.P.A.) y Turismo Sostenible (T.S.) para la Cuenca Media del Ro Otn, es hallar un punto de encuentro armnico entre las no ptimas prcticas agrcolas, tursticas y recreativas que se estn teniendo hasta el momento en la cuenca y que impactan de forma significativa la zona donde se capta el agua/H20 para proveer al 70% de la poblacin del departamento2 de Risaralda, adems que cuenta con una riqueza natural invaluable. El programa toma como base el Plan de Ordenacin y Manejo de la Cuenca Hidrogrfica del Ro Otn y se genera como insumo para que ste al implementarse y cumplirse reduzca la presin que la Cuenca Media del Ri Otn soporta de las actividades de recreacin, turismo y agricultura y que de esta forma ayuden a cumplir su visin, que es una cuenca ordenada bajo planteamientos de un uso y manejo sostenible de los recursos naturales contenidos en ella, establecido a travs de un proceso concertado entre las instituciones y la sociedad civil tendiente a garantizar los servicios ecosistmicos que permitan la conservacin, aprovechamiento y suministro permanente de agua/H2O en cantidad y calidad durante los prximos 20 aos. Este programa se convierte en uno de los insumos de "la Agenda Ambiental para La Consolidacin de la Cuenca del Ro Otn como Destino Sostenible de Recreacin y Turismo, la cual es un acuerdo entre la comunidad y las entidades pblicas y privadas, para lograr posicionar el turismo como una estrategia de desarrollo rural alternativo, que adicionalmente contemple la proteccin ambiental, saneamiento de centros poblados, fortalecimiento del arraigo campesino y el capital social e infraestructura de recreacin y turismo sostenible. Las Buenas Prcticas que se exponen en este programa son muy tiles y sencillas de aplicar, tanto por su simplicidad como por los magnficos resultados que se obtienen, contribuyendo de esta manera a conseguir entre todos los actores implicados un objetivo fundamental para la Agenda: un Turismo Sostenible, y que dentro de l se enmarquen sus principios econmicos, socioculturales y ambientales.

En terminologa tcnica utilizada en los sistemas de normalizacin y otros, la palabra programa trae dentro de su contexto proyectos y estos a su vez actividades. Para el caso de este documento es una gua que tiene como base los pilares de la sostenibilidad y que a lo largo de diferentes criterios se puede implementar dentro de las diferentes operaciones. 2 Clculo realizado con base en el P.A.T. 2007 2009. Pgina 9 y su densidad poblacional.

El siguiente Programa de Buenas Prcticas va destinado a todas aquellas personas de la comunidad de la Cuenca Media del Ro Otn que desarrollan sus actividades en lugares y predios donde realizan acciones relativas a la agricultura, la recreacin y el turismo. 2. CONTEXTUALIZACIN Para lograr este objetivo la Corporacin Autnoma Regional de Risaralda CARDER ha promovido y facilitado la elaboracin de la Agenda Ambiental, construida en el marco del proyecto PAT Consolidacin de un Circuito de Turismo Sostenible en la Cuenca del Ro Otn, dentro del cual se ha identificado la necesidad de disear un programa de turismo sostenible que contemple la implementacin de buenas prcticas (agrcolas y tursticas) con el fin de fortalecer el destino infiriendo que la vocacin con ms oportunidades para ser implementada es la del agroturismo y ecoturismo, como alternativa de generacin de ingresos alternativos para los habitantes de la cuenca. Como una estrategia de desarrollo rural y siendo el turismo el punto de encuentro entre la comunidad y la Agenda Ambiental de la Cuenca Media del Ro Otn, se plantea desarrollar ste Programa de Buenas Prcticas Agrcolas (B.P.A.) y Turismo Sostenible (T.S.) para la Cuenca Media del Ro Otn que busca favorecer la produccin ms limpia en los sectores productivos afines, para que estos velen por garantizar las condiciones mnimas para asegurar disponibilidad del recurso hdrico, en cantidad y calidad, adems de procurar porque existan unas condiciones ambientales mnimas que redunden en que el destino sea atractivo para los potenciales turistas responsables. Adicional a esto se pretende que este programa sirva de herramienta para subsanar y contener las consecuencias que se generan por dos tensiones existentes en el presente a lo largo de la Cuenca Media del Ro Otn que son la realizacin espontnea y sin directrices de planificacin de la agricultura y la recreacin y el turismo. 2.1. QU ES EL TURISMO? Segn la Organizacin Mundial del Turismo (O.M.T.) de las Naciones Unidad (U.N.), el turismo comprende las actividades que realizan las personas (turistas) durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un ao, con fines de ocio, por negocios y otros motivos 3. 2.2. QU ES EL TURISMO SOSTENIBLE (T.S.)? El turismo sostenible es una de las industrias que mayor valor agregado aporta a las sociedades y economas de los lugares que lo desarrollan ya que ayuda a emplear a la comunidad local, provoca difusin y conservacin del patrimonio sociocultural, adems de promover la proteccin de todos los recursos naturales.
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Organizacin Mundial del Turismo (O.M.T.).

En el aspecto social, se tienen en cuenta aspectos tales como la compra a proveedores locales y preferiblemente productos que busquen la seguridad y diversidad alimentaria; mientras que en la parte cultural los criterios de sostenibilidad se refieren a la integracin y sensibilizacin de la arquitectura con el entorno natural adems de promover la gastronoma nacional y regional que tengan un potencial, la difusin del patrimonio cultural que integre elementos arqueolgicos y artsticos del lugar, adems de optar por la proteccin del mismo, utilizando herramientas legales que van desde sanciones hasta instancias penales. Dentro del plano medioambiental, cada establecimiento puede aplicar una amplia serie de medidas eco-eficientes, que van desde la estandarizacin de iluminacin ecoeficiente, sistemas de ahorro hdrico, reutilizacin del agua/H2O, aprovechamiento de la energa geotrmica generada por algunos de ellos, reduccin de consumos de productos (facturacin electrnica, sin papel), al tiempo que se valora la implicacin del cliente en las conductas responsables (consumos, gestin de residuos, etc.) Segn la Organizacin Mundial del Turismo, el turismo sostenible ha sido definido como aquel que satisface las necesidades presentes de los turistas y de las regiones hospederas, a la vez que protege y mejora las oportunidades para el futuro. 4 Es importante mencionar que el Turismo Sostenible no es como tal una modalidad de turismo. Son prcticas aplicables a todas las formas de turismo, es decir es transversal a todas las actividades de la industria. 2.3. MODALIDADES DE TURISMO CON OPORTUNIDAD CUENCA MEDIA DEL RO OTN
PARA

SER IMPLEMENTADAS

EN

LA

Para enmarcar las modalidades de turismo con oportunidad para ser implementadas en la Cuenca Media del Ro Otn es importante considerar las siguientes motivaciones: La motivacin por tener conocimiento sobre la forma de produccin tradicional. Produccin agrcola de mediana envergadura la cual trae consigo productos alimenticios autctonos; la produccin de ictiofauna ornamental; y la fabricacin de artesanas (hilados, confecciones, cermicas, metales preciosos, madera, etc.). La motivacin misma por la naturaleza, por disfrutar, observar y tener contacto directo con ella, con especies vegetales y animales (mamferos y aves). Por conocer accidentes geogrficos que tengan caractersticas especiales de elevacin, pendiente, orientacin, estratificacin, exposicin de roca y tipo de suelo. Algunos ejemplos son: los ros, cascadas, volcanes, nevados, cuevas, cuencas, etc.

Organizacin Mundial del Turismo (O.M.T.).

La motivacin por el conocimiento y disfrute de lo tradicional, de las costumbres ancestrales y campesinas de la comunidad local. Todo esto buscando conocer la gastronoma propia, donde puedan participar en actividades cotidianas con pobladores rurales, la cual va desde preparacin de platos tpicos hasta la participacin de espectculos folclricos, entre otros.

Estas motivaciones o comportamientos pueden englobarse dentro de diferentes concepciones terico-operativas, las que para fines de este programa se contienen en los enfoques de agroturismo, ecoturismo y el turismo rural comunitario. 5 A continuacin se presentan algunas aproximaciones a estos conceptos. 2.3.1. Agroturismo

Es una actividad ms, no reemplaza la del diario vivir (ingresos adicionales sin cambiar su plan de vida) el agroturismo se constituye en una opcin de diversificacin de las actividades agrcolas y agroindustriales, con lo cual se benefician no solo los propietarios de esos emprendimientos, sino tambin otros pobladores rurales que, por este medio tienen nuevas fuentes de empleo e ingresos, y a su vez argumentos adicionales para permanecer en los espacios rurales en los que han nacido y se han criado. (Riveros y Blanco, 2003) El Estado de Colombia, en su Ley General de Turismo (ley 300 de 1996), define el Agroturismo como un tipo de turismo especializado en el cual el turista se involucra con el campesino en las labores agrcolas. Por sus caractersticas este tipo de turismo se desarrolla en actividades vinculadas a la agricultura, la ganadera u otra actividad, buscando con ello generar un ingreso adicional a la economa rural. Debido a la vulnerabilidad de la comunidad receptora, el Estado velar porque los planes y programas que impulsen este tipo de turismo contemplen el respeto por los valores sociales y culturales de los campesinos. Para que el agroturismo se convierta realmente en una alternativa para los pequeos y medianos productores agrcolas, agroindustriales y empresarios rurales, y que stos puedan dar mayor valor agregado a sus tierras, productos y servicios; ste debe ser muy bien planificado, ejecutado y controlado, a fin que produzca los resultados esperados de manera sostenible, respetando no solo la naturaleza, sino la historia y la cultura del medio en el que se desarrolla. Este reto va ms all de los alcances de los empresarios y enfrentarlo requiere de acciones concertadas entre las entidades pblicas y privadas, dentro de una visin de territorio, entendido como un espacio que se construye histrica y culturalmente. El agroturismo se rige por comportamientos e

Con base en Riveros y Blanco, 2003.

institucionalidades reconocidas por sus pobladores, donde se dan relaciones entre los habitantes y sus terruos. (Riveros y Blanco, 2003) Los principios del agroturismo promulgado por Accueil Paysan6 son: El Agroturismo es parte integrante de la actividad agrcola. El campesino que ofrece este tipo de acogida es partidario de dar a conocer su profesin y su entorno. Esa es la singularidad de su acogida. La acogida se hace valorando el intercambio y respeto mutuo. Esta acogida pretende ser accesibles a todas las capas sociales. El Agroturismo es un factor de desarrollo local. Mantiene la vida en el medio rural. El campesino garantiza la calidad de los productos ofrecidos. El Agroturismo propone un confort adaptado al hbitat local. El Agroturismo est pensado y organizado por los que viven de l. La colaboracin con otros actores locales permiten enriquecer la dinmica local. Colaboracin con Accueil Paysan a escala internacional por la unidad de los agricultores familiares del mundo.

2.3.2. Ecoturismo El ecoturismo es aquella modalidad turstica ambientalmente responsable, consistente en viajar y estudiar los atractivos naturales (paisaje, flora y fauna silvestres) de las reas naturales que tengan alguna caracterstica especial, as como cualquier manifestacin cultural (del presente y del pasado) que puedan encontrarse ah, a travs de un proceso que promueve la conservacin; tiene un bajo impacto ambiental y cultural y propicia un involucramiento activo y socioeconmicamente benfico de las poblaciones locales7. El Estado de Colombia, en su Ley General de Turismo (Ley 300 de 1996), define el Ecoturismo como aquella forma de turismo especializado y dirigido que se desarrolla en reas con un atractivo natural especial y se enmarca dentro de los parmetros del desarrollo humano sostenible. El ecoturismo busca la recreacin, el esparcimiento y la educacin del visitante a travs de la observacin, el estudio de los valores naturales y de los aspectos culturales relacionados con ellos. Por lo tanto, el ecoturismo es una actividad controlada y dirigida que produce un mnimo impacto sobre los ecosistemas naturales, respeta el patrimonio cultural, educa y sensibiliza a los actores involucrados acerca de la importancia de conservar la naturaleza. El desarrollo de las actividades ecotursticas debe generar ingresos destinados al apoyo y fomento de la conservacin de las reas naturales en las que se realiza y a las comunidades aledaas.
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Federacin Global de Agroturismo, con sede en Francia. Est presente en 28 pases de Europa, frica, Asia y America del Sur. 7 Definicin de La Organizacin Mundial para la Naturaleza (IUCN)

Es considerado el segmento que est experimentando el mayor dinamismo a nivel mundial, con una proyeccin de crecimiento de 20% para los prximos aos. La causa de la creciente orientacin de los turistas hacia reas naturales se basa esencialmente en la bsqueda de nuevos estmulos / retos, en su deseo de estar en plena naturaleza, pues es cada da ms difcil encontrar esta sensacin en sus pases de origen, as como en una sensibilidad cada vez mayor acerca de la situacin y los problemas del medio ambiente. (UICN citado por Troncoso 1999, en Riveros y Blanco, 2003) 2.3.3. Turismo Rural Comunitario El turismo rural comunitario se compone de experiencias tursticas planificadas e integradas sosteniblemente al medio rural, y desarrolladas por los pobladores locales organizados para beneficio de la comunidad. (ICT, PNUD, Alianza TRC 2005) Las seis caractersticas que lo definen son8: 1. Integra las riquezas naturales y la vida cotidiana de la comunidad rural. 2. Promueve las prcticas productivas sostenibles dentro de la oferta turstica. 3. La experiencia turstica se adapta a la dinmica rural y, preserva la peculiaridad, rusticidad, el ambiente acogedor y confortable que caracterizan la ruralidad del pas. 4. Se sustenta en la gestin y participacin local, y fortalece la organizacin local en la que participan varias familias o toda la comunidad. 5. Integra a la poblacin local en esta actividad empresarial, distribuye equitativamente los beneficios y complementa los ingresos de las familias rurales. 6. Promueve la tenencia de la tierra por parte de los pobladores locales. Teniendo como base estas seis caractersticas, se ve como esta modalidad de turismo toca transversalmente el ecoturismo y el agroturismo convirtindose en factor de desarrollo econmico y social, que propende por la articulacin armnica entre una agricultura sostenible y un turismo responsable y solidario, buscando que los campesinos se conviertan en los actores protagonistas de su propio desarrollo en la Cuenca Media del Ro Otn. 2.4. QU SON LAS BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS (B.P.A.)? Teniendo en cuenta que el potencial turstico de la Cuenca Media del Ro Otn puede apuntar a consolidar el agroturismo y el ecoturismo como estrategia de desarrollo rural, es indispensable promover y que se den las buenas prcticas como insumo potenciador de los lugares que decidan optar por stas alternativas, y que darn las condiciones o caractersticas idneas para desarrollarlas.

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Uno de los retos globales de la humanidad esta en mejorar las condiciones y calidad con que se cultivan y producen los alimentos, por esta razn han nacido nuevas tendencias que llevan al campo a mejorar, tanto las condiciones de trabajo de los productores, como la disminucin de contaminacin del terreno (agua, aire y tierra) que buscan obtener productos con cualidades distintas (libres de contaminantes que trasmitan enfermedades) que tienen mercados donde vendedores y consumidores tienen un inters mayor por el cuidado del medio ambiente y la salud humana; los primeros, sacando al mercado productos ms limpios y sanos y, los segundos, consumiendo alimentos que hayan sido tratados con Buenas Prcticas. Segn la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (F.A.O.), la aplicacin de las Buenas Prcticas Agrcolas implica el conocimiento, la compresin, la planificacin y mesura, el registro y la gestin orientados al logro de objetivos sociales, ambientales y productivos especficos.9 2.5. CONTEXTUALIZACIN GRFICA
Ilustracin 1. Contextualizacin

En las siguientes pginas se encuentran desglosadas cada una de las actividades que estn como problemtica en la Ilustracin 1. Contextualizacin y que generan los impactos ambientales negativos ms fuertes a la Cuenca del Ro Otn y el Medio Natural de esta zona. Se especifican los aspectos ambientales de entrada, los cuales son necesarios para el desarrollo de la actividad como tal, tambin se especifica la actividad y luego los aspectos ambientales de salida, donde se tienen unos que son la finalidad de la actividad con sus respectivos impactos (por lo general son positivos) y otros que surgen como consecuencia de la misma con sus respectivos impactos (por lo general son negativos).

Problemtica Actual Agrcola Intensiva Excesiva Turismo No Reglamentado Pecuaria Intensiva Excesiva

Ampliacin de la Frontera Agropecuaria Agrcola

Inadecuado Manejo de Residuos Inorgnicos Heces (aves y cerdos) Vertimientos dispersos sin tratamiento y puntuales de magnitud alta Impactos Negativos H2O del Ro Otn y Medio Natural

Herramientas Agenda Ambiental para la Consolidacin de la Cuenca del Ro Otn como Destino Sostenible de Recreacin y Turismo. Otras Otros POT. Otras

Programa de Buenas Prcticas Agrcolas y Turismo Sostenible

Impactos Mnimos y Adecuados H2O del Ro Otn y Medio Natural

9

Norma Tcnica Colombiana N.T.C. 5400 Buenas Prcticas Agrcolas.

Ilustracin 2. Contextualizacin Grfica Actividad Agrcola

Consumo de Agua/ H2O (lavado, preparacin de insumos, etc.)

FINALIDAD
CAF / FRJOL CEBOLLA / FLORES HABICHUELA PLATANO ENTRE OTROS

Generacin de empleo, ingresos y P. alimenticios

Uso de Otros Insumos (herbicidas, pesticidas, etc.)

Uso de Combustibles y Otros (gasolina, aceites, etc.)

Diferentes Actividades Agrcolas

CONSECUENCIAS
Uso de Suelo (preparacin, etc.) Manejo Adecuado de Residuos Medio inocuo (dosis recomendada y respeto de periodo de carencia) Medio inocuo (mantenimiento de equipos) Manejo Inadecuado de Residuos
Medio contaminado (dosis superiores a las recomendada e irrespeto al periodo de carencia)

Medio contaminado (equipos sin mantenimiento) Irrespeto Frontera Forestal, excesivo e intensivo del terreno

Estado optimo del Medio Natural y calidad del Agua/ H2O del Ro Otn

Frontera Forestal Respetada, uso justo y adecuado del terreno

NOTA: El manejo adecuado de residuos debe incluir residuos peligrosos, aguas grises, aguas negras, residuos slidos, lixiviados, residuos gaseosos.

Prdida y agotamiento del Medio Natural Y contaminacin y detrimento de calidad del H2O del Ro Otn

Ilustracin 3. Contextualizacin Grfica Actividad Pecuaria

Consumo de Agua/ H2O (lavado, preparacin de insumos, bebida de animales, etc.) Uso de Otros Insumos (antibiticos, vacunas, etc.)

FINALIDAD
POLLO / RES CERDO HUEVO LECHE ENTRE OTROS

Generacin de empleo, ingresos y P. alimenticios

Uso de Combustibles y Otros (gasolina, energa, aceites, etc.)

Diferentes Actividades Pecuarias

CONSECUENCIAS
Uso de Suelo (determinacin de rea, etc.) Manejo Adecuado de Residuos Medio inocuo (dosis recomendada) Manejo Inadecuado de Residuos
Medio contaminado (dosis superiores a las recomendadas)

Medio inocuo (mantenimiento de equipos)

Medio contaminado (equipos sin mantenimiento) Irrespeto Frontera Forestal, uso excesivo e intensivo del terreno

Estado optimo del Medio Natural y calidad del Agua/ H2O del Ro Otn

Frontera Forestal Respetada, uso justo y adecuado del terreno

NOTA: El manejo adecuado de residuos debe incluir residuos peligrosos, aguas grises, aguas negras, residuos slidos, lixiviados, residuos gaseosos.

Prdida y agotamiento del Medio Natural Y contaminacin y detrimento de calidad del H2O del Ro Otn

Ilustracin 4. Contextualizacin Grfica Actividad Turstica Consumo de Agua/ H2O (lavado, preparacin de alimentos, baos, bebidas, etc.) Personas (turistas) Uso de Otros Insumos (alimentacin, menaje, etc.) Uso de Combustibles y Otros (gasolina, energa, aceites, etc.) Uso de Suelo (senderos, establecimientos etc.) Manejo Adecuado de Residuos Medio inocuo (dosis recomendada) Manejo Inadecuado de Residuos Medio contaminado
(aguas no tratas, suelos degradados)

FINALIDAD
EXPERIENCIA VIVIDA A PLENA SATISFACIN

Voz a voz positivo (futuros turistas) generacin de empleo e ingresos

Actividad Turstica

Turista insatisfecho, voz a voz negativo (perdida de futuros turistas)

CONSECUENCIAS

Medio inocuo (mantenimiento de equipos)

Medio contaminado (equipos sin mantenimiento) Capacidad de Carga Excedida e Irrespeto Zonas Forestales Protegidas

Estado optimo del Medio Natural y calidad del Agua/ H2O del Ro Otn
NOTA: El manejo adecuado de residuos debe incluir residuos peligrosos, aguas grises, aguas negras, residuos slidos, lixiviados, residuos gaseosos.

Frontera Forestal Respetada, uso justo y adecuado del terreno

Prdida y agotamiento del Medio Natural Y contaminacin y detrimento de calidad del H2O del Ro Otn

3. PROGRAMA DE BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS (B.P.A.) Y TURISMO SOSTENIBLE (T.S.) PARA LA CUENCA MEDIA DEL RO OTN El turismo sostenible, es sin duda la mejor forma de hacer y ofrecer turismo. Por un lado al desarrollar este tipo de turismo, se est respetando la comunidad, el ambiente y la integralidad econmica de una regin o zona. Como turistas o como proveedores al desarrollar este tipo de turismo, se est velando por mantener un equilibrio adecuado y permanente entre los diferentes pilares de la sostenibilidad. Por otro lado al ofrecerlo se tiene como ventaja que es el segmento de turismo que ms crecimiento presenta y que mejores perspectivas muestra. Dentro de este programa se integran la actividad del turismo y la agricultura porque se ve que la forma desordenada y falta de cuidado en la que se estn desarrollando estas actividades, atentan contra el recurso hdrico, del cual depende ms del 70% de la poblacin del departamento del Risaralda. Por tanto se busca generar una herramienta que le permita a la comunidad de la Cuenca Media del Ro Otn evolucionar y avanzar hacia espacios sostenibles, que como se expres anteriormente, garanticen el Agua/ H20, en cantidad y calidad, adems de recuperar, proteger y conservar los diferentes espacios naturales que hacen atractiva la Cuenca Media del Ro Otn para la prctica del ecoturismo y mostrar que con la implementacin de Buenas Prcticas Agrcolas se puede generar un espacio ptimo para realizar el agroturismo. Los impactos ambientales de cualquier actividad productiva se clasifican en funcin de si se producen como consecuencia del proceso de entrada de recursos (consumo, ya sea de productos, agua, energa, etc.); del proceso de salida (contaminacin y residuos) o se deben directamente a la accin de la actividad sobre el territorio en que se realizan (impactos sobre el espacio)10. Los desafos que se tienen para prestar el mejor servicio y el mayor aprovechamiento del Turismo Sostenible estn como primera medida, en no olvidar que las actividades principales de los habitantes de la Cuenca Media del Ro Otn deben ser las que han sido hasta el momento y que el desarrollo de cualquier tipo de turismo especializado debe ser un valor aadido dentro de sus actividades diarias. Lo que se busca con la elaboracin de este programa, es que surja como un complemento necesario al mdulo de formacin de capital social y produccin ms limpia, dndole continuidad al desarrollo de la agenda ambiental, que integra consideraciones ambientales transversales en la estrategia de capacitacin de la comunidad.
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Manual Sobre Buenas Prcticas Ambientales en el Sector Agrcola El Poder de Uno, De preserveplanet.org

Los contenidos que se recogen en este programa, adoptan un enfoque integrador, divulgativo e informativo, apoyndose al mismo tiempo en otros manuales y documentos exitosos existentes, elaborados por otras organizaciones. El contenido se enmarca dentro de los tres principios (pilares) de la sostenibilidad y busca profundizar de manera general en los comportamientos ambientales que deberan adoptar los pobladores y visitantes como costumbres de actividad y desenvolvimiento dentro de la Cuenca Media Del Ro Otn, propiciando un cambio actitudinal en el desempeo de las labores y actividades diarias de esta zona. Lo que se busca como objetivo primordial con la prctica del agroturismo y el ecoturismo es promover el uso sostenible del suelo y el desarrollo rural, facilitando el desarrollo de un modelo donde el medio ambiente, la agricultura y el turismo, se interrelacionen y beneficien mutuamente. 3.1. PRINCIPIOS AMBIENTALES El Cdigo Nacional de Recursos Naturales Renovables y Proteccin al Medio Ambiente, precisa en el artculo 1o. El ambiente es patrimonio comn. El Estado y los particulares deben participar en su preservacin y manejo, que son de utilidad pblica e inters social. La preservacin y manejo de los recursos naturales renovables tambin son de utilidad pblica e inters social. Tomando esta precisin como base a continuacin se desarrollan 8 criterios que son fundamentales, bsicos y mnimos para la conservacin ambiental en una actividad ecoturstica y agroturstica. 3.1.1. Gestin del Agua (Uso racional y adecuado del H2O, Lavado de instalaciones y maquinaria) El aprovechamiento de los recursos hdricos para diversas actividades como la generacin de energa, agricultura, consumo humano, industria, entre otros, generan presin sobre la disponibilidad y calidad del agua. Toda fuente de agua superficial o subterrnea explotada por la finca para fines agrcolas, domsticos, de procesamiento o tursticos, debe contar con las concesiones y los permisos respectivos otorgados por la autoridad legal o ambiental correspondiente11. Aunque para muchos de los predios de la Cuenca Media del Ro Otn el pago que hacen por consumo de agua no representa un rubro importante dentro de la estructura de costos habitacionales, ya que es un costo fijo (aprox. $4000 mensuales) indiferente de la
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Remitirse al Cdigo Nacional de Recursos Naturales Renovables y Proteccin al Medio Ambiente.

cantidad de agua que se est consumiendo; es necesario generar y crear conciencia de racionalizacin y uso eficiente del recurso, teniendo en cuenta que es un recurso escaso y adems un bien comn, pues otras personas y familias que dependen de ste, tambin necesitan de l para satisfacer sus necesidades bsicas diarias; de no hacerse de esta forma, lo ms seguro es que se pueda llegar a controlar y llegar a existir la necesidad de instalar contadores y cobrar de acuerdo al consumo en m como se hace en los cascos urbanos de las ciudades capitales. Uso racional y adecuado del Agua/H2O Datos Relevantes Menos del 1% del total del agua de nuestro planeta, es agua dulce lquida. Una fuga pequea en un servicio sanitario puede significar 4.000 litros de agua desperdiciada en el ao y una grande ms de 96.000 litros. Hoy en da cada ser humano gasta en promedio ms de 20 veces de lo que gastaban los antepasados y la poblacin a lo largo de un siglo casi se ha triplicado (4.600000.000 de seres humanos ms). Principios Bsicos No vaciar los sanitarios sin tener sin necesidad. Como el predio buscar da a da la llegada de turistas, adems de los empleados que pueda tener, se debe mantener visible letreros que indiquen el uso eficiente del agua (ver ilustracin 5, contigua. Rotulados de Consumo de Agua). Adems de educar a los empleados y dems visitantes sobre la importancia del Agua/ H2O. Conocer, registrar y monitorear, el consumo de agua y su costo, utilizando como herramientas, contador si se cuenta con l, el recibo del servicio como tal o un sistema de clculo volumtrico que le permita hacer el clculo12. No permitir el uso de aguas provenientes de vertimientos humanos e industriales. Si se toma agua de nacimientos, utilizar mtodos de purificacin adecuados con el medio ambiente. (que eviten al mximo el uso de cloro). No lavar los alimentos con la llave abierta, utilizar un recipiente. Al terminar, esta agua se puede aprovechar para regar las plantas. Racionalizar y reducir el consumo de agua al mximo, ms en pocas de verano intensas (en nuestra zona julio, agosto, enero y febrero).
Tabla 1. Del Uso Domiciliario del Agua por Da Uso del H2O (Litros) Sugerencia de Ahorro (Litros) 3 Necesidad diaria.
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Categora de Uso Beber.

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Se recomienda instalar un medidor o contador si no se cuenta con l. Denver Water Departament, Colorado River Conservation District.

Sanitario. Lavado de dientes. Lavado de manos. Ducha. Lavado de ropa. Riegos en general. TOTAL

20 4 2 200 120 250 599

Aporte por desage. Por 2 minutos. Por 1 minuto. Por 5 minutos. 1 carga. 25 litros X 10 Metros cuadrados.

Control de volumen. Cerrar la llave mientras se cepilla. Cerrar la llave mientras se enjabona. Ducharse en 3 minutos Lavar cargas grandes. Hacer riegos nocturnos14. Usar plantas en jardines de poco consumo de agua.

5 3 1 80 20 150 259

Si se est en proceso de construccin, piense el diseo de la infraestructura con la que va a contar, para que analice junto con su maestro de obra, arquitecto o persona encargada de la construccin el uso eficiente y sostenible del agua/ H2O.

Consejos Prcticos Sino se cuenta con un medidor o contador, incluirlo dentro de una de las metas del predio, siendo esto una actividad de mejora continua. Esto le permitir conocer sus consumos en las diferentes pocas del ao: riego, aplicacin de insumos, afluencia de turistas, normales (slo el consumo de los habitantes del lugar). Reutilice el agua cuando sea posible y analice de que forma puede recolectar aguas lluvias que le permitan utilizarlas en determinadas labores, teniendo en cuenta que la precipitacin media anual promedio en la Cuenca Media del Ro Otn es de 2638.5 mm15. Disear, de acuerdo a su tamao y capacidad, diferentes herramientas que le permitan hacer un control sobre el uso eficiente del agua, estos pueden ser, pequeos programas de mantenimientos preventivo que le permitan detectar fugas, una herramienta para estos programas son los registros de consumo (diarios, semanales o mensuales); tambin puede desarrollar manuales para la limpieza del predio, riego, lavado de herramientas y equipos, etc. Y capacite al personal para que aplique los manuales y aprenda a comunicar a los clientes los principios ambientales.
Tabla 2. Ejemplo de Registro de Consumo de Agua Consumo Observacin / Accin 3 (m ) 0 31 Hubo un aumento en el consumo de la semana pues durante sta se cont con aplicacin de los caldos, en los cultivos de mora y todo se hizo dentro de una visita de varios turistas que

Fecha 2008/02/16 2008/02/23

Lectura 0 31

Responsable Eduardo Garca Eduardo Garca

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Menor evapotranspiracin, menor stress por el calor de las plantas, ms presin disponible, entre otros aspectos positivos y utilice preferiblemente aspersores o sistemas de goteo. 15 www.parquesnacionales.gov.co Documento: Plan de Manejo 2007 2011. Santuario de Fauna y Flora Otn Quimbaya.

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utilizaron las cisternas, se prepar alimentos, etc. -

Eduardo Garca

Lavado de instalaciones y maquinaria. Datos Relevantes Con slo una gota de agua que caiga por segundo de un tubo defectuoso o mal cerrado, se desperdician 30 litros de agua potable en un da. Y con 10 gotas de agua por minuto est alrededor de 2.000 litros de agua al ao desperdiciados. Principios Bsicos Todos los equipos y utensilios utilizados durante la cosecha y poscosecha tales como: recipientes, herramientas, cuchillos, mesas, cestas, canastillas, cepillos, tanques de lavado, etc., deben estar limpios y en ptimas condiciones garantizando la inocuidad del producto agrcola, para esto se debe lavar dichos implementos haciendo un uso racional del agua y velando porque las aguas servidas sean tratadas mnimamente (trampa de grasas). Para el lavado de las instalaciones, se recomienda la utilizacin de aguas ya utilizada para otros fines. Consejos Prcticos Utilice preferiblemente aspersores o sistemas de goteo para labores de lavado, aplicacin y riego. En los casos en los cuales el H2O/agua contaminada con productos agroqumicos no sea posible disponerla en la forma que se sugiere anteriormente, es indispensable que esta sea tratada por medio del sistema de carbn activado (ver ilustracin 6, contigua. Ejemplo Filtro de Carbn Activado), para garantizar que la disposicin no represente un riesgo para la salud humana, la fauna y la flora. Para disponer de subproductos no utilizados y de agua subproducto de lavado de equipos de aplicacin, envases (triple lavado) y herramientas (ver ilustracin 7, contigua. Lavado de palas, bombas, envases agroqumicos, mquinas de espalda, mangueras, etc.) stas deben ser aplicadas entre los caminos o surcos del cultivo o en un rea no sembrada, la cual debe estar demarcada. De esta forma se evita la contaminacin de los cuerpos de agua con productos qumicos nocivos para la salud.

3.1.2. Conservacin de la biodiversidad16 (Proteccin de Flora y Fauna, Conservacin de Bosques) La biodiversidad del pas, por ser patrimonio nacional y de inters de la humanidad, deber ser protegida prioritariamente y aprovechada en forma sostenible17. La Cuenca del Ro Otn, la cual est localizada en la vertiente occidental de la cordillera central, caracterizada por constituirse como fragmento de selva sub-andina, se encuentra en muy buen estado de conservacin, posicionndola como una de las cuencas mejor conservadas de la cordillera de los Andes. Adicional, la Cuenca Media y Alta del Ro Otn, se caracteriza por su diversidad y por hacer las veces de corredor de conservacin que permite el flujo de especies de importancia regional y nacional18. Contrario a lo que muchos creen, la conservacin no se limita a no tocar la biodiversidad. Se trata de un concepto dinmico: es un proceso destinado a atender tanto las necesidades de la sociedad como las de la biodiversidad. Abarca una amplia gama de usos de la naturaleza, desde la preservacin hasta la produccin sostenible de bienes y servicios de valor reconocido por la sociedad, tales como la produccin de alimentos, medicinas, materiales de construccin y agua, la contencin de la erosin, la preservacin de la diversidad biolgica, el mantenimiento de la belleza escnica, y muchos otros. La conservacin adems comprende ayuda a la preservacin de la diversidad cultural, pues en gran medida esta es el resultado de las diferentes formas de interrelacin entre el ser humano y su entorno natural, y por eso tiene el potencial para ofrecer opciones variadas de conservacin y uso sostenible de la biodiversidad, aplicables en diferentes contextos19. Los habitantes de la Cuenca Media del Ro Otn siendo consecuentes con sus mltiples reconocimientos internacionales (Bosque Modelo, una de las cuencas mejores conservadas de la cordillera de los Andes, sitios RAMSAR, etc.), deben seguir los lineamientos de proteccin y conservacin, para sumar a los esfuerzos de las instituciones pblicas, el de las privadas20 y as ir acorde con el enfoque sostenible que se le quiere dar al Departamento. Enfoque que est sustentado en una tercera parte de su territorio declarado como reas naturales protegidas (19 reas naturales protegidas), siendo estas reas hogares de una gran cantidad de biodiversidad con que cuenta Colombia, adems de proveer plenamente los bienes y servicios ambientales para el desarrollo del Departamento.

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Enmarcado dentro de los conceptos de ecosistemas, especies y genes. Segundo principio general de la ley 99 de 1993. 18 www.parquesnacionales.gov.co Documento: Plan de Manejo 2007 2011. Santuario de Fauna y Flora Otn Quimbaya. 19 Gua de Buenas Prcticas para Turismo Sostenible en Bosques Tropicales - Empresas de Alojamiento. 20 Reservas de la Sociedad Civil que se encuentran en la Cuenca Media del Ro Otn

Las reservas de la Sociedad Civil no son la nica forma en que el sector privado puede vincularse para la conservacin de la biodiversidad, la implementacin de este programa como tal dentro de los predios se convierte en una herramienta de conservacin. Proteccin de Flora y Fauna Estos conforman los componentes vivos de la naturaleza y junto con los componentes no vivos, como el suelo, el agua, el aire, entre otros, conforman el medio natural. Del equilibrio de este medio natural dependen la flora, la fauna y los humanos. Este equilibrio se basa en estrechas leyes naturales que rigen la estructura y funciones de seres vivos; la ms bsica de todas, las cadenas alimenticias y como tal y bsica la flora como recurso natural renovable y de la cual depende infinitamente el hombre, pues de all se derivan alimentos, medicamentos y materias primas primordiales. Datos Relevantes El departamento de Risaralda, es un territorio ubicado estratgicamente, no solo a nivel nacional sino mundial. Dispone de luz solar constante a lo largo de todo el ao, simplemente hay un movimiento angular del sol que cambia dependiendo de los solsticios y los equinoccios. Adems de estar ubicado dentro de dos cordilleras de las tres que posee el pas con diferentes ecosistemas.

Ms de 250 especies de palmas. 3.500 especies de orqudeas, es decir el 15%. 30 especies de primates, el segundo pas de Amrica tropical y quinto en el mundo. 3.500 especies de anturios, el primero en el planeta. El mayor nmero de colibres del mundo. 520 especies de reptiles, el 6% del total del planeta. Ms de 580 especies de anfibios, el 10% de los existentes en el planeta. 456 especies de mamferos, el 7% del mundo. Primer lugar en aves con 1870 (de las cuales 200 estn en el departamento de Risaralda), corresponden al 20% del total mundial. Adems, 80 etnias y 67 lenguas. Revista: ENFOQUE DEL CAF

Colombia, con solo el 0,7% del territorio continental, posee: una de cada diez especies de plantas y animales, el mayor nmero de ecosistemas del planeta, sus lagos, lagunas y humedales superan los 1600, el 10% de los vertebrados y el 20% de las plantas del planeta.

Principios Bsicos Apoyar las actividades de conservacin de los ros que atraviesan su rea, as como de otros cuerpos de agua dulce, como lagos, lagunas, humedales y acuferos subterrneos. La conservacin tiene inmersas la preservacin, el mantenimiento, la utilizacin sostenible, la restauracin y el mejoramiento del entorno natural. Se debe hacer

todo lo posible por introducir estos principios dentro de la filosofa de vida de los habitantes de la Cuenca Media. En ciertos momentos, cuando hay peligro de extincin, se deben buscar herramientas que le permitan al hombre satisfacer las necesidades sociales, econmicas y ambientales y as salvar como tal, desde una especie cualquiera, hasta una endmica. Para esto se establecen reas protegidas, prohibiciones para caza y pesca, jardines botnicos y colecciones de semillas. De estos ltimos los habitantes se pueden valer para referirse y sembrar especies nativas en peligro de extincin, buscando que traiga consigo, si se puede, algn beneficio para el cultivo o que por lo menos no afecten negativamente la produccin agrcola. El conocimiento de la biodiversidad en general es clave, hasta llegar al conocimiento especfico de la zona, el saber los ciclos vitales del vivir natural, generan conciencia. Para ello, se debe integrar tanto el conocimiento moderno como el tradicional, ste ofrece oportunidades para definir nuevas estrategias de conservacin. A nivel interno se debe pensar en como contribuir al gran esfuerzo que hacen las entidades pblicas para la conservacin del medioambiente y la biodiversidad, en s, el bienestar de las especies, la integridad de los ecosistemas y la calidad de los servicios ambientales que estos proporcionan.

Consejos Prcticos Utilice plantas autctonas, que requieren menos cuidados y menos agua. De acuerdo a su tamao y capacidad, desarrolle un Estudio de Impacto Ambiental. Analice que impacto tienen las actividades que usted realiza, los visitantes que tiene y tenga claro junto con sus empleados que puede hacer para evitar el impacto o por lo menos mitigarlo. Genere un programa de monitoreo que contenga diferentes variables que le permitan establecer cules son los impactos positivos y negativos a lo largo del tiempo, as como los orgenes de estos (ver ejemplo en el criterio de documentacin y registro). Una herramienta de este estilo le ayuda a tomar decisiones con justificacin en los impactos detectados y registrados. Conservacin de bosques21 Los bosques juegan un papel muy importante en la produccin y conservacin del agua. Los bosques tropicales son uno de los principales atractivos del turismo de naturaleza en el mbito mundial. Han demostrado su potencial para la prctica de actividades de recreacin, naturaleza y aventura, entre otras. La competitividad de la industria turstica depende directamente de la conservacin de los bosques tropicales y de las numerosas especies que los habitan. Por lo tanto, todas las acciones que a nivel individual se

De acuerdo a la precipitacin de la Cuenca Del Ro Otn (ms de 2000 mm al ao), los bosque que all se yacen, se denominan bosques tropicales lluviosos.

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adopten con ese fin, son una excelente inversin y le generarn beneficios econmicos y socioambientales.22 Datos Relevantes La amazonia de Colombia es una de las menos afectadas. Los bosques cumplen importantes funciones ecolgicas, entre las cuales estn23: Regulacin del agua: Las masas forestales retienen el agua de lluvia. As facilitan que se infiltre al subsuelo y se recarguen los acuferos. Tambin disminuyen la erosin, al reducir la velocidad del agua y sujetar la tierra, y rebajan el riesgo de inundaciones, tanto por la retencin de agua que hacen como al impedir el arrastre de sedimentos que aumentan el volumen de las avenidas de agua y las hacen ms peligrosas. Influencia en el clima. En las zonas continentales, ms del 50% de la humedad del aire est ocasionada por el agua bombeada por las races y transpirada por las hojas de la vegetacin. Cuando se talan los bosques o selvas de reas extensas, el clima se torna ms seco. Absorben dixido de carbono (CO2) de la atmsfera. En el proceso de fotosntesis, los rboles (como todas las plantas) toman CO2 de la atmsfera y devuelven O2. En el momento actual, esta funcin tiene especial inters porque contribuye a frenar los efectos negativos del exceso de emisiones de CO2 de origen humano. Reservas de gran nmero de especies. Los bosques naturales ofrecen una multitud de hbitats distintos. En ellos se puede encontrar una gran variedad de especies de todo tipo de seres vivos. Constituyen las principales reservas de biodiversidad, en especial los bosques tropicales. Los bosques tropicales nubosos de los Andes equivalen al 5% del rea que cubre los bosques tropicales amaznicos, estos cubren tan solo el 6% de la superficie terrestre. Adems contienen ms de la mitad de las especies de plantas y animales del mundo. Se cree que an hay en esos bosques miles o millones de especies de plantas, insectos y microorganismos sin descubrir ni nombrar por la ciencia. Los bosques son importantes reservorios de especies que ofrecen oportunidades cientficas y tecnolgicas para la bsqueda de sustancias qumicas, modelos de funcionamiento, genes y funciones ecolgicas que pueden derivar en nuevos productos agrcolas, nutricionales, biotecnolgicos, mdicos, cosmticos y farmacuticos. Principios Bsicos Al estar dentro de los lmites de precipitacin mayores a los 2000 mm al ao, los bosques tropicales lluviosos de la Cuenca del Ro Otn no permiten que sus suelos generen las mejores caractersticas y por tanto son suelos pobres no aptos para la

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Gua de Buenas Prcticas para Turismo Sostenible en Bosques Tropicales - Empresas de Alojamiento. Gua de Buenas Prcticas para Turismo Sostenible en Bosques Tropicales - Empresas de Alojamiento.

agricultura. No fuerce ni mueva la frontera forestal, es ms, se puede trazar una delimitacin que prohba el paso de personas. Al proteger un bosque se va a estar incurriendo en una accin de reciprocidad pues estos a su vez van a ser amortiguadores de tormentas y lluvias torrenciales. Evitan derrumbes, inundaciones y la erosin en general. Las aves son claves en el funcionamiento de los bosques tropicales, como tal cumplen funciones muy importantes que benefician al ambiente y a la sociedad: son polinizadoras de muchas plantas, lo cual facilita la reproduccin de estas; participan de la dispersin de semillas, y as contribuyen a hacerlas llegar a entornos aptos para su germinacin y crecimiento. De esta manera, apoyan tambin la regeneracin del bosque tropical; son importantes controladoras naturales de poblaciones de insectos; a su vez, sirven de alimento a otros organismos, por lo que permiten su supervivencia; participan de la eliminacin de cuerpos en descomposicin, y de este modo contribuyen a la limpieza del ambiente; sus colores y sus llamados agregan belleza a entornos urbanos, rurales y naturales; constituyen una fuente de inspiracin para el arte y la literatura; son uno de los recursos tursticos que tiene mayor fuerza, mayor dinamismo y que impacta menos el entorno. Al igual que las aves, los mamferos tambin juegan un papel vital en la armona funcional de los bosques tropicales, pues algunos de ellos representan la culminacin de la cadena alimenticia, controlando las poblaciones silvestres de otros animales, adems como las aves, son dispersores de semillas e importantes polinizadores.

Consejos Prcticos Apoyar los diferentes programas de conservacin y recuperacin de bosques naturales ubicados estratgicamente en relacin con los desarrollos tursticos. Los principales recursos de los bosques tropicales de la Cuenca Media del Ro Otn utilizados por el turismo son: el hdrico, paisaje boscoso (reservas, reas de proteccin), los mamferos y las aves24. La competitividad de la industria turstica en torno a estos, depende directamente de la preservacin, la idea de pensar en la industria invisible como herramienta de negocio, debe preocupase por contribuir a la conservacin de estos recursos dentro de la cuenca. Todas las acciones que adopte con ese fin son una excelente inversin, y eventualmente le generarn beneficios econmicos y socioambientales.

Se conocen unas 9934 especies diferentes. Gua de Buenas Prcticas para Turismo Sostenible en Bosques Tropicales - Empresas de Alojamiento.

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3.1.3. Manejo Integrado del Cultivo (Evaluacin Ambiental del Cultivo, Manejo seguro de agroqumicos, Nutricin del Cultivo, Control amigable) Evaluacin Ambiental del Cultivo El anlisis de impacto ambiental debe ser acorde y ajustado a las caractersticas y realidades de la finca, y se realiza con el fin de conocer y dimensionar los impactos que se generan en el ambiente por la realizacin de las actividades diarias y gestionarlos para minimizar su dao. Un anlisis sencillo y fcil de realizar debe contener los siguientes aspectos, por lo menos: historia de la zona (cultivos anteriores, incidencia y manejo de plagas), manejo de aguas de escorrenta, de procesos y servidas, manejo de suelos y proteccin de la erosin, proteccin de fauna y flora, disposicin segura de residuos de cosecha, envases y empaques de agroqumicos. Principios Bsicos Conocer la historia del predio, reconocer las tierras ms frtiles y con disponibilidad de agua, para optimizar el uso de la tierra. El predio debe estar libre de basuras, papeles, plsticos y envases vacos, que se puedan convertir en un foco de contaminacin para los productos agrcolas. Ver que no haya riesgos por contaminacin de aguas industriales o de vertimientos humanos. Siempre que sea factible, rote los cultivos y evite el establecimiento de monocultivos; trate de sembrar cultivos que sean recprocos y compatibles entre s, que no compitan por los nutrientes del suelo, ms bien que se complementen, y tenga siempre en cuenta la distancia adecuada entre plantas y surcos. De igual forma, rote el ganado para evitar la compactacin del suelo. Revisar posibles fuentes de contaminacin provenientes de los terrenos de los vecinos. Conocer y saber leer muy bien lo que el suelo y las plantas dicen, muchas veces en estos se puede hacer un anlisis y diagnosticar fortalezas o debilidades. Aprender a interpretar lo que las plantas evidencian, si existen carencias o excesos de nutrientes o elementos. Realizar la mnima labranza posible. Consejos Prcticos Sealizar el lugar donde se sembrar el cultivo con nmeros, colores o nombre del cultivo. Evite siempre la erosin del suelo, para esto mantenga siempre limpias y en buen estado de mantenimiento los trinchos o canaletas por donde se manejan las aguas de escorrenta, pues stas estn diseadas para la prevencin de la erosin. No siembre nunca en predios que hayan estado sobre expuestos a contaminantes qumicos.

Defina cul es el mejor lugar para sembrar, teniendo en cuenta la pendiente, la luz, las fuentes de agua, etc.

Manejo seguro de agroqumicos (DOCENA SUCIA) Los agroqumicos, como su nombre lo indica, son sustancias de sntesis qumica, es decir fabricados en laboratorios, y son utilizados en la agricultura para el control de enfermedades, plagas y como suplemento nutricional para los cultivos, los agroqumicos ms conocidos y utilizados son los insecticidas, los herbicidas y los fertilizantes. Debido a su origen y a que son productos no naturales, es necesario utilizarlos solo cuando sea estrictamente necesario y seguir al pie de la letra todas las recomendaciones tcnicas, ya que mal manejados y manipulados, pueden ser potencialmente peligrosos para el medio ambiente y las personas, causando grandes traumatismos e incluso pueden llegar a causar la muerte. Datos Relevantes Existe un listado de agroqumicos que estn prohibidos para la utilizacin en cultivos, debido a que son altamente txicos y representan riesgos reales para la salud de las personas y para el medio ambiente. La Docena Sucia: se conoce al grupo de agroqumicos, que por sus componentes activos se consideran altamente peligrosos para la salud humana y el medio ambiente, y estn prohibidos en los pases que suscribieron el acuerdo de Estocolmo, en 2001, cuyo objetivo es erradicar el uso de estos productos; a continuacin se enumeran: 1. DDT: Clase qumica: Organoclorado. Nombre Comn: Diclorodifenil - Tricloroetano (DDT) est prohibido su uso y comercializacin en Colombia. 2. LINDANO: Clase Qumica: Organoclorado. Nombre Comn: Gamexane (Gamesn) es extremadamente txico para los peces y causa envenenamientos en los seres humanos. 3. LOS DRINES: Clase Qumica: Organoclorado. Nombre Comn: Aldrn, Dieldrn, Endrn. Est prohibido en Colombia. 4. CLORDANO HEPTACLORO: Clase Qumica: Organoclorado. Nombre Comn: Clordano / Heptacloro. Est prohibido en Colombia. 5. PARATION: Clase Qumica: Organofosforado. Nombre Comn: Paratin, Metil Paratin. 6. PARAQUAT: Clase Qumica: Herbicida. Grupo: Dipiridilos. Nombre Comn: Paraquat, Gramoxone 7. 2, 4,5-T: Clase Qumica: Herbicida. Grupo: Clorofenoxlico. Nombre Comn: Tributn 60 - Tordn Basal - Tordn 225e. 8. PENTACLOROFENOL (PCB): Clase Qumica: Insecticida Clorinado. Nombre Comn: Pentaclorofenol.

9. DIBROMOCLOROPROPANO DBCP: Clase Qumica: Alocarburo. Nombre Comn: Nemafume, Nemagn, Fumazone. 10. DIBROMURO DE ETILENO EDB: Clase Qumica: Halocarbono. Nombre Comn: Bromofume, Dibrome, Granosan. 11. CANFECLORO: Clase Qumica: Organoclorado. Nombre Comn: Confecloro, Toxafeno. 12. CLORIDIMEFORMO (CDF): Clase Qumica: Formamidinas. Nombre Comn: Galecrn, Fundal, Acarn. Principios Bsicos Siempre lea las recomendaciones tcnicas que se encuentran en la etiqueta que est en el envase, all se encuentran todas las indicaciones para el uso seguro del producto. Tenga especial atencin en reconocer el color de la banda del producto agroqumico, pues este indica el grado de toxicidad. (Ministerio de Salud, Ley 9 de 1979 Cdigo Sanitario Nacional. Decreto 1843 de 22 de julio de 1993. Resolucin 010834 de 25 de noviembre de 1992).
Ilustracin 8. Clasificacin Toxicolgica

Recuerde que todos los productos qumicos son potencialmente peligrosos, cuando no se utilizan bien. Nunca utilice ni manipule agroqumicos que se encuentren vencidos, pues por lo general son mucho ms perjudiciales cuando estn en este estado.

Siempre que vaya a manipular o a estar en contacto con productos agroqumicos, utilice el equipo de proteccin, que como mnimo debe contar de: guantes, careta, gafas, delantal y botas. Respete siempre el periodo de carencia y el periodo de reingreso (propuestos por el fabricante) al lote que haya sido objeto de aplicaciones de productos agroqumicos. Lleve siempre un registro de aplicaciones, con el fin de tener informacin primaria sobre el uso de agroqumicos, este registro debe contener como mnimo: la fecha, el nombre de quien realiza la aplicacin, el producto, su principio activo, la dosis y la mquina empleada, y los equipos de proteccin utilizados.
Tabla 3. Registro de Aplicacin Principio Producto Dosis Activo Alto 100 Clorpirifos 100 ml

Fecha 25 de enero 2009

Nombre Eduardo Garca

Mquina Fumigadora de espalda # 1

Equipo de Proteccin Utilizar adecuadamente la careta

Nunca almacene insecticidas con fertilizantes, estos deben estar separados.

Consejos Prcticos Solo utilice agroqumicos registrados en Colombia, que sean destinados para la clase de cultivo especifico en que se van a utilizar y siguiendo las recomendaciones tcnicas. Nunca guarde, almacene ni transporte alimentos de ninguna clase con productos agroqumicos. Solo utilice agroqumicos cuando sea estrictamente necesario, y siempre prefiera utilizar controles biolgicos, orgnicos y naturales. Siempre verifique la fecha de vencimiento de los productos agroqumicos que tenga almacenados en su finca. Clasifquelos y organcelos de acuerdo a la fecha de vencimiento, tratando de utilizar primero los que tienen fecha de vencimiento ms cercana. Revise peridicamente. Actualice los nmeros telefnicos del centro de salud ms cercano. Organice siempre los productos en polvo en la parte superior y los lquidos en la parte inferior de su repisa. Cada que termine de manipular productos agroqumicos, se debe duchar y lavar muy bien los equipos de proteccin. (stos implementos deben ser lavados en un lugar seguro, que no represente riesgo de contaminacin, ej. filtro carbn activado) Demarque con una bandera roja el lote o la zona de la finca que haya sido tratada con aplicacin de productos agroqumicos, con el fin de dar alerta al personal y comunidad en general del peligro potencial que representa ingresar o circundar por esa rea especfica, y as prevenir posibles intoxicaciones.

Siempre mantenga los agroqumicos bajo llave, fuera del alcance de nios y animales domsticos, en un lugar separado del lugar donde se vive y con un rtulo que demarque seal de advertencia. En el lugar donde se tengan almacenados los agroqumicos, se debe tener arena y aserrn, para actuar en caso de algn derrame y evitar contaminacin. La arena se utiliza para contener el lquido derramado y el aserrn para absorberlo. Luego, con una pala y guantes ponga la arena y el aserrn contaminados en una bolsa plstica, cirrela y dispngala como un residuo peligroso; lave la pala con cuidado de no contaminar el agua.

Nutricin del Cultivo Principios Bsicos Siempre prefiera la utilizacin de fertilizantes orgnicos sobre los fertilizantes de sntesis qumica. Solo utilice abonos estabilizados. Siempre aplique abonos orgnicos estabilizados y tratados antes de sembrar el cultivo. Los abonos orgnicos deben prepararse lejos del cultivo y de fuentes de agua. Consejos Prcticos Siempre aplique la dosis necesaria, no se sobrexceda, puede causar problemas en el cultivo y en el suelo. El mal uso de los abonos es una de las principales fuentes de contaminacin para las aguas y el suelo, siempre selos responsablemente. Siempre que vaya a utilizar abonos orgnicos, deben ser tratados previamente (compostaje) para evitar posibles problemas de contaminacin. Control amigable Datos Relevantes Las siguientes plantas tienen utilidad en las diferentes actividades agropecuarias25: Ajo: tiene gran poder insecticida, fungicida y bactericida. Controla pulgones, chinches, moscas y caros. Albahaca: el principio activo es el linanol. Repelente acaricida, controla polillas fidos y moscas. Barbasco: rotenoide. Controla parsitos externos. Es un potente insecticida y nematicida. La ahuyama o zapallo: las semillas maceradas en alcohol al 70% se pueden utilizar como insecticida para cucarachas.

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Material Unidad 6, curso del Sena de Competencias Laborales de Caf

Calndula: el principio activo es la calendulina. Es excelente para el control de nemtodos y moscas blancas. Clavel: es eficaz en enfermedades causadas por hongos y bacterias. Controla fidos, pulgones y caros. Cola de Caballo: controla hongos en tomate, papa, aj y solanceas. Crcuma: repele gorgojos, arauelas y polillas. Frijol Canavalia: controla la hormiga y es fungicida. Su principio activo es la canavalia. Hierbabuena: Tiene como principio activo el mentol y el cinol. Controla insectos chupadores, fidos, piojos, pulgones, miones, etc. Higuerilla: repele moscas y zancudos. Es fungicida, nematicida y acaricida. Manzanilla: es fungicida en cuellos de raz y mildeos. Tiene como principio activo la cumarina y los heterxidos. Mua: tiene como principios activos la mentola y el mentol. Adems de inhibir el rebrote de la papa, es repelente de insectos en almacenamiento de tubrculos. Controla el gusano blanco, gusano cortador, gorgojo de la papa y gusano alambre. El sahumerio de mua sirve para control de polilla. Neem: se encuentran alcaloides, taninos, cumarinos, protenas, flavonoides, poli fenoles, saponinas y azcares. Pero el componente activo ms importante de esta planta es un tetranortriterpenoide llamado azadarictina. Este compuesto activo est en mayor concentracin en las hojas y en las semillas de la planta. Para los agricultores, el inters radica en que la azadarictina ha mostrado eficacia contra 400 especies de insectos, y contra otras plagas como son hongos, nematodos, bacterias y virus26. Ortiga: el principio activo es la serotonina. Acelera la descomposicin de la materia orgnica. En t, estimula el crecimiento de las plantas. Controla orugas y pulgones; tambin controla nemtodos. Piretro: controla trips, fidos, pulgones, caros y chupadores en general. Salvia Blanca: tiene como principio activo el boreol y el cileo. Rechaza moscas en diferentes cultivos y controla pulgas. Tabaco: el principio activo es la nicotina. Controla trips, fidos, moscas, pulgas y caros. Tomillo: el principio activo es el timol. Estimula la microfauna benfica. Controla bacteriosis y hongos.

Principios Bsicos Tener en cuenta: los ciclos lunares; temporadas de siembra, maduracin y cosechas; los ciclos de los diferentes cultivos; qu cultivos se pueden mezclar e intercalar.
de Rezende Ramos A., Falcao L. L., Barbosa G. S., Marcellino L. H., Gander E. S., 2007. Neem (Azadirachta indica a. Juss) components: Candidates for the control of Crinipellis perniciosa and Phytophthora ssp. Microbiological Research 162: 238243
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23 de septiembre 21 de diciembre (Otoo)

Se debe sembrar, es la poca en que el maz quiere entrar a la tierra, cuando est la energa vital presente en l. Lo femenino, maternal y de vientre. La madre tierra desea ser sembrada. Otros relevantes: el sol ha llegado a su extremo mximo en el norte (equinoccio); se deben realizar los ritos relacionados con la luna y la fertilidad, en el punto central de la tierra, muy cerca de aqu (Ecuador), es el momento en que se est ms cerca del sol 21 de diciembre 21 de marzo (Invierno) Es tiempo de siembra de maz. Se planifica y renueva. A esta poca se asocia a las plantas que completaron su ciclo vital. Otros relevantes: el sol ha llegado a su extremo sur (solsticio); tambin es un tiempo de retrospeccin, es dedicado a nios y ancianos. 21 de marzo 21 de junio (Primavera) Florece el maz. Momento de cosechar los granos. Es el momento en que se rememora la distribucin de la savia. Otros relevantes el sol se ubica en su cenit; es una etapa emocional de iluminacin, ligada al corazn, al equilibrio armnico y valores espirituales; el color simblico es el verde. 21 de junio 21 de septiembre (Verano) Es el momento de la maduracin del maz. El campo se ha vestido de amarillo. - Otros relevantes: el sol ha llegado a su extremo mximo en el norte; el color amarillo representa la personalidad que brilla tanto en lo espiritual como en lo material; es tiempo de generosidad. HISTORIAL CULTURAS ANDINAS ANSESTRALES

Consejos Prcticos PURN DE AJO27 Este biopreparado acta eficazmente como fungicida e insecticida. MATERIALES: Una libra de ajo, una barra de jabn de coco, dos hojas de sbila para hacer un cristal, 100 gramos de aj y 50 litros de agua. PREPARACIN:
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Material Unidad 6, curso del Sena de Competencias Laborales de Caf

El ajo se muele y se deja fermentando en 10 litros de agua durante 4 das. El aj se muele y se deja fermentando por separado en 5 litros de agua durante 4 das. El da en que se va a hacer la fumigacin se cuelan y se mezclan los dos preparados y se agregan 35 litros de agua. Al tiempo se agrega el cristal de sbila rallado o licuado y el jabn disuelto a medida que se va revolviendo para crear homogeneidad.

UTILIZACIN Y DOSIS: Este purn se recomienda para controlar enfermedades en las plantas, especialmente las producidas por hongos. Fortifica los cultivos y a la vez los previene del ataque de algunos insectos (tomate, lulo, papa, frjol). Fumigue los cultivos con el purn obtenido sin necesidad de agregarle ms agua. Se puede mezclar con los Caldos Microbiolgicos para una mayor eficiencia. En poca de invierno, el tomate se deber fumigar cada 8 das, rotando con otros fungicidas. 3.1.4. Manejo de Residuos (Manejo de aguas residuales, Manejo de residuos slidos, Desechos qumicos y peligrosos) Manejo de aguas residuales Datos Relevantes El Cdigo de los Recursos Naturales Decreto Ley 2811 de 1974, la cual procura la preservacin del recurso y tiene como artculos a tener en cuenta para cumplir con la ley los siguientes: Art. 134, fijar requisitos para los sistemas de eliminacin de excretas y aguas servidas; Art. 139, para iniciar la construccin, ensanche o alteracin de habitaciones o complejos habitacionales o industriales, se necesitan planes de desage, caeras y alcantarillado y mtodos de tratamiento y disposicin de aguas residuales, previamente aprobados; y Art 145, cuando las aguas servidas no puedan llevarse a sistema de alcantarillado, su tratamiento deber hacerse de modo que no perjudique las fuentes receptoras, los suelos, la flora o la fauna. Las obras debern ser previamente aprobadas. Tambin est el Decreto 1594 de 1984: Criterios de calidad del agua segn los usos y normas sobre vertimientos28 lquidos. En esta normatividad en el Art. 86, se reglamenta que toda edificacin, concentracin de edificaciones o desarrollo urbanstico, turstico o industrial localizado fuera del rea de cobertura del sistema de alcantarillado pblico, deber dotarse de sistemas de recoleccin y tratamiento de residuos lquidos. El sistema de tratamiento de aguas residuales, se utiliza para tratar las aguas antes de depositarlas en el terreno o en una corriente de agua, con el fin de disminuir la

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Vertimiento: cualquier descarga lquida hecha a un cuerpo de agua, a un alcantarillado o al terreno.

contaminacin. Este sistema se compone de: trampa de grasas, tanque sptico, filtro anaerobio y campo de infiltracin o pozo de absorcin. Principios Bsicos (La idea es que no ocurra lo que se ve en la imagen) Vele por la calidad de las aguas servidas y utilizadas, recuerde que as como sta le lleg a usted, ro abajo le va a llegar a dems gente de la comunidad que la requiere limpia y ptima para su utilizacin (ver ilustracin 9, contigua. Toma de agua y descargas en predios). No tirar el aceite por los lavaplatos, flota sobre el agua y es muy difcil de eliminar. Colocarlo en botellas plsticas ya utilizadas (funcionan como una trampa de grasas) y envelos al relleno sanitario. No arrojar al inodoro papel y toallas higinicas, colillas de cigarrillo, preservativos, etc. Tampoco residuos orgnicos, todo esto contamina an ms el agua y tapona las tuberas y genera problemas de ineficiencia.

Consejos Prcticos Si posee un sistema de tratamiento sptico haga un mantenimiento peridico de acuerdo al componente. Para tener una gua: la trampa de grasas, cada 15 das destape y retire con una pala la grasa que se retiene y quede en la superficie; el tanque sptico, cada ao se debe hacer mantenimiento; y el filtro anaerobio, tambin cada ao, con una vara se sacude la grava que est en el tanque, con movimientos circulares. Algo simple para garantizar el funcionamiento del sistema de tratamiento es no arrojar toallas sanitarias, papel higinico, preservativos ni paales por el sanitario ni a las unidades de tratamiento. Disminuir el uso de desinfectantes como el cloro, utilizarlo pero diluido para evitar eliminar las bacterias o microorganismos del sistema que son los que descontaminan el agua residual. Por esto tambin evite utilizar cloro durante el lavado del tanque sptico y el filtro anaerobio. Se recomienda utilizar vinagre natural diluido en agua. Marcar la zona donde est instalado el sistema de tratamiento para facilitar su ubicacin y mantenimiento. Adems que evita daos al evitar el paso de transentes y animales.

En caso de presentarse olores desagradables agregarle al tanque sptico tres paladas de estircol (de vaca o de caballo) diluida en agua. Manejo de residuos slidos De acuerdo con informacin de la Superintendencia de Servicios Pblicos Domiciliarios (SSPD) diariamente se generan en el pas cerca de 25.000 toneladas de residuos slidos 29, en Pereira la generacin per cpita est alrededor de 0,71 Kg./da30. Datos Relevantes31 Segn la ANDI, Cmara de Pulpa, Papel y Cartn y la DIAN, en Colombia se reciclan cerca de 45% del papel que se consume, lo cual es un porcentaje bastante alto; Peldar, en el ao 2007 recuper ms de 173.000 toneladas de vidrio, con un ahorro de materias primas de 207.670 toneladas y ahorro de energa en el proceso productivo de 1742.896 galones de combustible. Estas cifras representan ms del 40% de reciclaje de vidrio; durante los meses de enero a marzo del ao anterior se recogieron 85.905 piezas distribuidas entre accesorios, celulares, bateras, sim cards y otros equipos (los cuales sern exportados prximamente para su gestin adecuada en el exterior). Pero cabra preguntarse si se est contribuyendo a este porcentaje o al contrario. Si la respuesta es negativa, es pensar en que se podra recuperar de ms y evitar la disposicin en un relleno sanitario. Para esto, comunidades como la de La Bananera, tienen un grupo ecolgico que est dedicado a la recuperacin del material slido, evitando su disposicin e introducindolo nuevamente a lneas productivas. Los residuos slidos que se generan en los establecimientos tienen una composicin en cuanto a su pesos que ms o menos se comportan en la siguiente composicin 65% del peso es material orgnico y el 35% restante es material inorgnico. El primero se puede compostar en su totalidad o enterrarlo en la tierra, donde se descompondr a lo largo de 6 meses y que sin materiales inorgnicos mezclados no afectaran negativamente la tierra y en vez de degradarla lo que harn es aadirle propiedades. Del otro 35% restante, se pueden comercializar alrededor de un 20%, que est distribuido en plsticos, papel, cartn, vidrio, latas de aluminio, etc. Solo quedara un 15% del total de residuos generados despus de la utilizacin y consumo. El Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial ha venido trabajando en la construccin de instrumentos que promuevan el reciclaje a travs de diferentes campaas y normatividad. En cuanto a normatividad estn los Planes de Gestin Integral de Residuos Slidos, en campaas, estn en el rea de los celulares donde
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Informe SSPD 2008 situacin de la disposicin final de residuos slidos en Colombia. Tomado de: Scientia et Technica Ao XII, No 30, Mayo de 2006 UTP. ISSN 0122-1701 APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS SLIDOS EN EL MUNICIPIO DE PEREIRA, ref. IDOM-CICECOFOREST. 31 Revista Fucsia Especial Salvemos El Planeta.
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en los diferentes puntos de las compaas celulares recolectan celulares en desuso y accesorios de los mismos (campaa Recicla tu mvil o celular y comuncate con la Tierra); en computadores est la estrategia de Computadores para Educar-CPE, que recoge equipos dados de baja, para su posterior entrega a las instituciones educativas del pas, si no utiliza el tuyo, dnelo. En esta rea tambin hay campaas para tners y cartuchos de impresora32. Principios Bsicos Se tienen tres principios bsicos para combatir la generacin de residuos slidos, estos son: reducir, el cual se aplica en el mercado, al comprar productos con menos envolturas o en envases retornables; reutilizar, este es empleado cuando se le da un nuevo uso a los residuos que se generan, dndole una vida til mayor; y reciclar, que es simplemente el utilizar como materia prima para otros procesos productivos todo aquello que generemos como residuos. Consejos Prcticos Como se planteo anteriormente, aplique la ley de las 3 erres: Reciclar, Reducir el consumo innecesario e irresponsable y Reutilizar los bienes. No use o compre productos de PVC para nada, no son reciclables. Recuerde que el nmero con el cual se reconoce es el 3. Al recuperar cajas de cartn o envases que tambin son hechos con papel contribuyes a que se talen menos rboles, encargados de capturar metano y de purificar el aire. Al reutilizar 100 kilogramos de papel se salva la vida de al menos 7 rboles. Separe los desperdicios que genere. En la medida de lo posible intente llevar un control de cuanto est generando de residuos, cuanto est aprovechando, cuanto compostando y cuanto enviando al relleno sanitario.
Tabla 4. Registro de Generacin de Residuos Tipo de Volumen o peso Firma de Quien Slido de R.S. Entrega Cartn 3kg. Plstico 1kg. Vidrio 10kg.

Fecha 10/feb./12 10/feb./12 10/feb./12

Donde se Entrega Caseta Caseta Caseta

Firma de Quien Recibe

Use papel reciclado en la medida de lo posible, escriba siempre por los dos lados de la hoja cuando esta est sin utilizar. No derroche servilletas, pauelos, papel higinico u otra forma de papel.

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Con una llamada a Hewlett Packard al nmero gratuito nacional 018000-114775 o a Lexmark al nmero 6580058, en la ciudad de Bogot, son recogidos.

Utilice todo tipo de envases retornables, adems elija siempre que pueda envases de vidrio en lugar de plstico, tetra pack y aluminio.

Desechos peligrosos Muchos de los desechos estn clasificados como peligrosos, entre estos estn los desechos qumicos o que hayan contenido algn producto con estas caractersticas, tambin estn las jeringas, papel higinico, pilas, cuchillas de afeitar, blanqueadores, insecticidas, pinturas, etc. Datos Relevantes Hay diferentes productos en el hogar que contienen residuos peligrosos, entre ellos estn las neveras que para su funcionalidad utilizan gases CFC o Sustancias Agotadores de la Capa de Ozono (S.A.O), por eso se debe prestar cuidado a este artefacto para verificar su buen funcionamiento. Un funcionamiento inadecuado ocasionara emisiones de este tipo de gases que eran el componente principal en neveras de ms de 13 aos33. Otro producto que mal manejado afecta directamente las fuentes de agua, suelo y are es el aspecto de los residuos de agroqumicos y sus envases. Ellos degradan los tres componentes vitales del planeta y por tal motivo, se debe dar la mejor disposicin a este tipo de residuos, para esto se puede organizar un grupo, cuyos integrantes sean los consumidores de la zona y en cabeza de un responsable buscar informacin de qu hacer con stos, cmo disponerlos, como manejarlos, etc. Un ejemplo de esto es la Corporacin sin nimo de Lucro Campo Limpio34 que ha logrado establecer alianzas entre agricultores, exportadores, gremios, comercializadores agrcolas, distribuidores de agroqumicos, autoridades ambientales y alcaldas municipales para introducir nuevamente estos excedentes a cadenas productivas. Principios Bsicos Recordar que hay ms productos peligrosos como los residuos farmacuticos, metlicos (virutas), pinturas y resinas, entre otros. Y tambin recuerde que se catalogan as por ser altamente explosivos, de ignicin rpida, altamente corrosivos, toxicidad a organismos u otro deterioro. Y es peligroso, porque se ha dejado donde no debera estar y dispuesto de una forma inadecuada35.

Para mayor informacin contacte a la Unidad Tcnica De Ozono (U.T.O.), o a un tcnico en este tipo de electrodomsticos. O consulte a la marca que corresponda su nevera para que le den indicaciones. 34 Revista Fucsia Especial Salvemos El Planeta. 35 Documentos de la materia Ingeniera Ambiental de X semestre de Ingeniera Mecnica de la Universidad EAFIT - MODULO SUELO Y RESIDUOS SLIDOS - Profesora Ing. Qumica ANA PATRICIA RESTREPO.

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Consejos Prcticos Los envases que han contenido agroqumicos se consideran residuos peligrosos y por ello no se deben desechar como basura convencional. Antes de desechar los recipientes vacos de agroqumicos se debe hacer un triple lavado de los mismos tal como lo estipula la legislacin nacional vigente. Para evitar su reutilizacin, los envases lavados deben ser perforados en el fondo sin daar su etiqueta y almacenados en forma segura, junto con otros empaques de agroqumicos en bolsas o canecas plsticas debidamente identificadas, para luego ser desechadas adecuadamente. Se pueden realizar prcticas de recoleccin, incineracin, de acuerdo con las normas nacionales, tambin se puede contactar con la ANDI, en la Cmara Nacional de Cultivos, ellos realizan jornadas de recoleccin de estos recipientes. Recoja las pilas que utiliza, las cuchillas de afeitar, las jeringas y todo este tipo de residuos que se generan y dispngalas aparte en un envase de plstico, vidrio en su defecto, que se pueda tapar, djelo aparte y en el momento que ste se llene, dispngalo aparte y con alguna seal que identifique como peligroso. Esto evita que queden expuestos, esto evitar al mximo cualquier impacto ambiental que pueda generar (corte de personas recuperadoras, emisiones de gases txicos, etc.). 3.1.5. Gestin de energa (Ahorro de energa, Energas alternativas) Lo primordial es no consumir de ms. La energa a diferencia del agua, por lo general, si constituye uno de los rubros ms importantes en los costos de los habitantes, por lo cual las inversiones en usos ms eficientes de energa y las mejoras en las prcticas de manejo pueden llevar a reducir significativamente los costos de operacin y consumo en la factura energtica. Por tal motivo es bueno analizar energas alternativas que pudieran ser utilizadas o las formas de ahorro que pueden estar a cargo de las familias sin modificar el sistema elctrico. Ahorro de energa Datos Relevantes En la medida de lo posible, permitir que la mayor cantidad de luz natural entre a las instalaciones, adicionando a esto que la mayora de las paredes estn pintadas de color blanco o por lo menos claro (ndices mayores al 70%).

COLOR Blanco Marfil Amarillo Rosa Beige Gris claro Amarillo limn

INDICE 80% 77% 74% 70% 68% 64% 62%

COLOR Dorado Gris medio Naranja Caf Rojo Marrn Azul oscuro

INDICE 53% 44% 34% 27% 20% 14% 8%

Tabla 5. Luz Reflejada en una Pared Segn su Color

Principios Bsicos Las instalaciones deben ser hechas por personal capacitado. Se deben hacer todas las instalaciones de forma correcta; al quedar un cable flojo, se estara incurriendo en un puto de prdida de energa, por consiguiente, un gasto innecesario de dinero. Adems evitar que el estado de las conexiones est defectuoso, previene accidentes. Disear, de acuerdo a su tamao y capacidad, diferentes herramientas que le permitan hacer un control sobre el uso eficiente de la energa, estos pueden ser: pequeos programas de mantenimientos preventivo que le permitan detectar perdidas de energa, una herramienta para estos programas son los registros de consumo (diarios, semanales o mensuales)36; tambin puede desarrollar procedimientos de revisin que incluyan estado de los interruptores, breakers (debera haber un interruptor principal de cuchilla), equipos elctricos conectados que no estn en uso por varios das, etc.; y capacite al personal para que tengan presente en qu consiste y cul es su finalidad, aplique los manuales y aprenda a comunicar a los clientes los principios ambientales. Con esto, evita el dao de equipos y gastos innecesarios en reparacin o compra. Genere un programa de limpieza peridica a bombillos, lmparas, instalaciones, hornos y o estufas, etc. El polvo y otros residuos bloquean la luz que emite y en cantidades mayores puede ser un concentrador de energa que se traduce en perdidas, tanto en lmparas como en instalaciones. Un beneficio adicional de esta medida es que los conserva en buen estado, limpios y contribuye a la seguridad. Adicional, lea con atencin las instrucciones de uso, mantenimiento y seguridad con que vienen todos los electrodomsticos. Si utiliza para proveerse de energa, energa calrica generada por la accin de un circuito de gas que procede de un cilindro de gas, sepa que capacidad tiene y verifique el tiempo de duracin, esto le permitir saber el consumo medio de gas (Capacidad cilindro / Nmero de das en que se consumi). No sobrecargar la toma elctrica, es decir conectar varios electrodomsticos utilizando multiplicadores de swiches (del tipo: 1 a 3, 2 a 6, etc.) En el momento que se decida hacer algn plan de mantenimiento, coordine que sea por personal capacitado, tenga un bosquejo general de las instalaciones y de ser posible localizados los puntos fundamentales para realizar el mantenimiento de forma segura (el lugar de los breakers). Faciltele el trabajo a la persona.
Tabla 6. Lista de Chequeo En General37

Lista de Chequeo:%
Descripcin Bosquejo Instalaciones
36 37

Responsable:
OK OK -

Fecha:%%

Observacin / Accin, indicando que se va hacer, cuando y la persona responsable.

La tabla de registros debe ser igual o similar a la de consumo de agua. Dle prioridad a las actividades y de acuerdo a esto, planifique su ejecucin.

Localizacin en bosquejo puntos de breakers. Interruptores Plafones Empaques y (cinta aislante) uniones OK

Me falta ubicarlos dentro del bosquejo pero s donde estn. Se tiene programado su cambio para finales de enero Responsable: E.G. Hay algunos en mal estado. Se tiene programado su cambio para finales de marzo. Responsable: E.G. Hay algunos en mal estado. Se tiene programado su cambio para finales de marzo. Responsable: E.G.

Consejos Prcticos Los bombillos convencionales consumen un 375% ms de energa que los fluorescentes y el consumo promedio de uno de estos durante el mes y que se prenda 5 horas/da es de 3 kWh/mes, a diferencia del otro (ahorrador) que sera de 11.25kWh/mes. Contabilizar segn la factura en cuanto tiempo librara la inversin teniendo tambin presente que stos duran 10 veces ms. Si es subsidiado, haga su aporte y piense en comunidad, es menos energa que tienen que subsidiar a otras personas. Si posee lavadora, utilice ciclos de lavado cortos y con la cantidad de ropa indicada, haga que las cargas para cada ciclo sean completas. Adicional a esto, solo se debe utilizar el detergente indispensable (ojal el tensioactivo sea biodegradable), el exceso produce mucha espuma y esto hace que el motor trabaje ms de lo necesario (esto se traduce en un mayor costo en el recibo de la energa), adems que contamina ms el agua. Utilice plantas y rboles que produzcan sombra y creen microclimas, esto contribuye a generar temperaturas agradables y ayudan a evitar la evaporacin de agua. Educar a miembros de la familia, empleados y dems visitantes del lugar sobre la importancia del ahorro de la energa, para esto, utilizar rtulos que le ayuden, en ellos puede recordar que los cargadores de bateras de celulares y otros equipos de comunicacin, cmaras de video, porttiles, etc. consumen energa an si se encuentran apagados pero conectados38; tambin con recordatorios de apagar las luces que no se estn utilizando.
Tabla 7. Sugerencias segn rea o electrodomstico ELECTRODOMSTICO / REA Televisor SUGERENCIA Utilice usted y recomiende a sus visitantes que si van a ver televisin, recurran al reloj programador (Sleep-timer). Para que se apague en el momento adecuado, si es en el momento de dormir, seguramente pasar una mejor noche. Si tiene un regulador de voltaje, apguelo cuando no lo est utilizando. No deje encendido innecesariamente el equipo cuando no lo est utilizando.

Computador
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Energa Vampiro, la cual constituye el 8% del consumo, traducido en dinero, el 8% de la cuenta de energa. Revista National Geographic en Espaol, marzo de 2009, Conservacin de la Energa.

Refrigeradora

Cocina

Ventilador

Si deja de utilizar la computadora por cierto tiempo, suspenda el trabajo normal de ste o apague la pantalla, el no hacerlo es como dejar un bombillo convencional prendido (11.25 kWh/mes). Antes de conectar su nevera por primera vez o despus de algn traslado, mantngala en reposo por lo menos 10 horas lo que indique el fabricante. Colquela a una distancia de la pared posterior de 10 cm, verifique que el lugar sea lo ms fresco posible (recuerde, la refrigeradora es para conservar alimentos, no es una secadora de trapos y de ropa). Solo cruce un trapo por estas rendijas y el condensador para hacer una limpieza peridica (el no hacerlo puede ocasionar costos de operacin altos). Para verificar el estado del empaque de la puerta, cirrela colocando un papel, prnselo, si ste cae, no est sellando bien la puerta por tanto est perdiendo energa y usted dinero. Siempre presione para cerrar, no tire la puerta (se cerciora que se cerr y cuida el empaque y ajuste con que viene la refrigeradora). Descongele con regularidad si el congelador es de deshielo manual, verifique no sobrepasar el medio centmetro de espesor de escarcha, si esto ocurre la refrigeradora estar perdiendo energa y usted dinero. Los equipos con deshielo automtico consumen un 30% ms de energa. Tape las ollas en el momento que ponga a hervir o en coccin algn tipo de alimento. Adems de ahorrar energa est evitando riesgos de quemaduras. Si posee horno, en el momento de utilizarlo hornee varios alimentos a la vez; evite abrir la puerta de ste innecesariamente; no lo utilice para cantidades pequeas; aproveche el calor residual apagndolo minutos antes de sacar los alimentos. Recubra con papel aluminio la base de la estufa, as el calor se reflejar. Mantenga los pilotos cerrados. Si la flama se encuentra en un color diferente al azul, se est haciendo una combustin ineficiente. Las ollas de presin tienen ventajas sobre la forma tradicional de cocinar, entre ellas est: el tiempo de coccin se reduce a la mitad, se conservan mejor los sabores y las vitaminas solubles que se transfieren al agua en el momento de coccin. Siempre recuerde que un aparato de este tipo en mal estado puede ser foco de accidente. Es el aparato para climatizacin que menos energa consume, esto se traduce en menor pago en su factura (utilcelo solo en los momentos adecuados, no lo deje encendido innecesariamente y lmpielo peridicamente).

De presentarse un corto, desconecte inmediatamente los electrodomsticos que pertenecen a ese circuito, de no saber a qu circuito pertenecen, baje los breakers y analice que pudo haber pasado (estaban cayendo rayos, en el toma haban varios electrodomsticos conectados y se sobrecarg ste, el aparato estaba viejo, etc.) empiece a recuperar el circuito empezando a conectar los aparatos que estn ms alejados del dao y vaya verificando con los breakers colocndolos en posicin on y off uno a uno, revisando qu va sucediendo y como se comportan stos. En el momento de cocinar, prefiera siempre el gas a la energa elctrica.

 Energas alternativas Entre las energas alternativas con las que se cuenta estn: la elica, hdrica, solar, geotrmica y de biomasa. Para la utilizacin de este tipo herramientas que proveen energa de algn tipo, se debe consultar a personal que est capacitado para evitar riesgos y el trabajo adecuado del sistema elctrico. De todas estas la ms desarrollada es la energa hdrica, de la cual en la actualidad, depende nuestro sistema energtico. Adicional, y en el fondo lo ms importante, es que las fuentes de energa renovable reducen la contaminacin local, se mantiene la calidad del destino, se reducen notablemente la cantidad de cables que cruzan el espacio pblico de calle a calle, por consiguiente esto acrecienta la experiencia de los visitantes y favorecen la imagen del destino, si todos o por lo menos un nmero significativo de habitantes le apuntan a las buenas prcticas. Datos Relevantes La electricidad que un foco incandescente de 60 Watts necesita para dar un ao de luz cuesta alredor de 4 veces ms que un foco equivalente de Led. (Natgeo, Energa del Futuro, 2009) El carbn, el petrleo y el gas natural satisfacen el 80% de las necesidades energticas del planeta y producen la mayora del bixido de carbono (CO2) y otras emisiones de gases de efecto invernadero. (Natgeo, Energa del Futuro, 2009) Hoy en da la necesidad elctrica total del planeta es de aproximadamente 16 teravatios39. Pero se espera que para el ao 2020 la demanda aumente a 20 teravatios. La luz del sol en la parte slida de la Tierra equivale a unos 120000 teravatios y, desde esa perspectiva la energa solar es virtualmente ilimitada. (Natgeo, La Revolucin Solar, septiembre de 2009) Muchos pobladores de la Cuenca Media del Ro Otn dependen de forma primordial de la madera como medio de obtencin de energa y poder cocinar y preparar alimentos en general, sta forma de combustin, adems de contribuir con la deforestacin, es altamente contaminante por las emisiones, tambin puede generar problemas en el sistema respiratorio por sobre exposicin al humo. Japn convierte las vibraciones creadas por los 80000 pasajeros diarios de una estacin de tren en Tokio en energa renovable. (Natgeo, Energa del Futuro, 2009) Principios Bsicos El aprovechamiento de la energa solar puede destinarse para satisfacer las necesidades de agua caliente, consumo domestico y aplicaciones agrcolas. Ninguna forma de energa es ms abundante que la del sol.

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Un teravatio equivale a un billn de vatios.

Surge de la necesidad de defender el ecosistema40 del paisaje agrario. Cuidando el origen, con identidad local pero vocacin global. Garantizando la sostenibilidad: el relevo ecolgico. Se deben aprovechar los motores naturales de las energas renovables y garantizando un compromiso con el futuro del territorio rural.

Consejos Prcticos Los paneles fotovoltaicos, constituyen una alternativa para la obtencin de energa elctrica, esta puede utilizarse directamente durante el da o almacenarse en bateras (de ciclo profundo) para utilizarse en el momento que sea necesario. Si se est en proceso de construccin, piense el diseo de la infraestructura con la que va a contar, para que analice junto con personal capacitado y su maestro de obra, arquitecto o persona encargada de la construccin el uso eficiente y sostenible de la energa, hgale caer en cuenta que el ahorro y consumo eficiente de todo tipo es lo ms adecuado, para usted, para la cuenca, para la regin y en general para el mundo. 3.1.6. Transporte Datos Relevantes Los vehculos en los que se transporta la poblacin necesitan de insumos indispensables para su funcionamiento como el aceite, stos con el uso diario se van desgastando y perdiendo sus caractersticas fundamentales. En el momento que stos se cambian, los aceites usados deben disponerse de forma adecuada, en la medida posible, el lugar donde se haga este cambio, se debe verificar que estos se estn disponiendo como debe ser, para esto existe un Fondo de Aceites Usados (FAU)41. En los casos en que no se posea vehculo propio, aconseje a la persona encargada de aquel en el cual usted se transporta. Antes del inicio del FAU (2004) se reutilizaban de manera adecuada 70.000 galones de aceite usado por mes en Bogot (14% del total generado). Con la operacin del FAU, en los aos 2006 y 2007 se recogieron 1549.200 y 1859.672 galones de aceite, respectivamente, en la ciudad de Bogot. Luego en el ao 2008, se recogieron 5522.047 galones de aceite usado, en Bogot (2552.879), Medelln (486.520), Cali (909.500), Barranquilla (600.330) y Bucaramanga (972.818), como parte de los procesos de autogestin del sector42.

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Son las diferentes comunidades de seres vivos, e incluyen las relaciones que se establecen entre ellos, as como entre ellos y su entorno. Tambin abarcan los diferentes ambientes producidos por el ser humano, como los paisajes agrcolas y pecuarios. 41 El FAU es un proyecto de autogestin ambiental que refleja la responsabilidad social de los fabricantes de lubricantes. Su objetivo principal es promover e incentivar esquemas de trabajo con altos estndares ambientales y econmicamente autosostenibles, para disponer adecuadamente del aceite usado. 42 Revista Fucsia Especial Salvemos El Planeta.

Principios Bsicos En la medida de lo posible trasprtese en vehiculo pblico o en grupos, tienen un mayor porcentaje de eficiencia al trabajar que los automviles particulares (por lo general en un vehiculo diseado para 4 personas se transporta 1 persona, teniendo por tanto una eficiencia del 25%). Haga uso eficiente de los vehculos. La bicicleta es un medio de transporte ptimo para desplazarse solo y sin provisiones o con pocas, utilcela, adems de evitar emisiones a causa de su transporte le est aportando mucha salud a su cuerpo. Prefiera caminar cuando necesite desplazarse distancias cortas, adems de no hacer emisiones contaminantes de CO2, est fortaleciendo su corazn. Consejos Prcticos Infle bien los neumticos, calbrelos a 30 lb., est comprobado que se ahorra entre un 6% y un 10% en el consumo de gasolina, y garantiza que el motor no la queme en exceso. Hgalo peridicamente, por ejemplo, el primer lunes de cada semana o cada mes. Revise la emisin de gases de su vehculo, esto le permitir saber el estado en que l est trabajando, adems se evita sanciones econmicas. En su vehiculo no acelere cuando el vehculo no est en movimiento. Adems, modere la velocidad y las revoluciones, gasta menos gasolina y emite menos CO2. 3.1.7. Construccin de infraestructura La conservacin del paisaje debe ser el principal objetivo para garantizar el atractivo como tal. Por tanto la infraestructura no debe entrar a competir y agredir el entorno en el que se ubica. Como se ha aconsejado en varios de los criterios anteriores, si se est en proceso de construccin, piense el diseo de la infraestructura con la que va a contar, para que analice los puntos que pueden afectar el construir alguna instalacin. Busque alternativas y estrategias para que no alteren o perjudiquen lo existente en el sitio, sino ms bien que ayuden a repararlos, restaurarlos y sacarles el mejor provecho derivado de un buen diseo. Piense en los aspectos ambientales (H2O/agua, energa, corrientes de viento, sombra, luminosidad, etc.) que pueden incidir en su establecimiento al entrar como insumo y sacar de ellos el mejor y ptimo provecho para el entorno. Datos Relevantes De acuerdo a una investigacin hecha por Felipe Villegas Gonzlez, en su Tesis para optar por el Ttulo de Magster en Medio Ambiente y Desarrollo, los consumos de energa en la construccin de una estructura con guadua versus una de hierro-

concreto son menores, principalmente porque el uso de hierro y cemento en la construccin de guadua es mucho menor43. Principios Bsicos Analice las condiciones naturales del entorno en el que se encuentra y determine a cules de ellas debe obedecer ya sea para optimizar su aprovechamiento o para minimizar sus efectos sobre las instalaciones, entre ellos est lluvia, suelos, fauna, etc. Contemple la tradicin y si es del caso haga todo lo posible por recuperar y hacer que sus vecinos tomen conciencia que hay un patrimonio arquitectnico que deberamos respetar. Busque la forma que estas construcciones impacten al mnimo, es decir que los recursos se usen de forma racional, si la tradicin no va en esta va, haga lo posible por incorporar la variable de sostenibilidad dentro de la construccin verncula. Es fundamental que contemple las variables de necesidad y expectativa de los diferentes visitantes, o por lo menos los que usted est contemplando que puedan llegar a su predio. Dentro de esto se consideran las variables visuales, auditivas, olfativas y tctiles. Evite al mximo la utilizacin de maquinaria pesada, en la medida de lo posible busque hacer las excavaciones para cimientos y dems movimientos a mano. Originar un equilibrio espiritual e incorporar una responsabilidad tica hacia el paisaje natural, el entorno sociocultural y los recursos. Recuerde que est en un entorno natural, evite el activismo hacia fuentes de sonido estridente (discotecas) y que van en contra del medio natural, y considere que ste no es el espacio adecuado para stas. Consejos Prcticos Para la construccin, reparacin o adecuacin, tener presente el uso de tcnicas y materiales locales. Contemple de qu forma se est haciendo la extraccin de ste, que tan largo es el transporte, que medio se est viendo afectado por este aspecto ambiental, complemente la ambientacin con el diseo y el entorno en el que se encuentra. Tenga en cuenta las Normas Colombianas de Diseo y Construccin Sismo Resistente NSR 98, decreto 52 del 18 de enero de 2002. Recuerde que est en una zona con probabilidad ssmica alta.

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Este gasto de energa se encuentra principalmente en la extraccin, transporte, proceso de las materias primas para darle un valor agregado a stas y transporte al sitio de la obra. El dato exacto de comparacin de esta energa es de: 46482 megajulios menos. Datos tomados de la Tesis para Optar por el Ttulo de Magster en Medio Ambiente y Desarrollo de Felipe Villegas Gonzlez Comparacin de Recursos Energticos en la Construccin de Vivienda Social: Guadua Vs. Concreto.

No olvide que el contar con un espacio construido, es una herramienta para poder sensibilizar, ensear y concienciar al visitante a que haga un uso racional de todo tipo de recursos y para que respete el entorno natural y sociocultural en el cual se encuentra. Establezca un espacio que le permita tener de forma ordenada los residuos que separa. De acuerdo a su capacidad, demrquelo con letreros que le den facilidad a cualquier persona para depositarlos (cartn, plsticos, vidrio, etc.). 3.2. PRINCIPIOS SOCIO-CULTURALES:

3.2.1. Trato Justo (Salud, Contratacin, Seguridad y Bienestar) El propietario del predio en los momentos que por alguna razn tenga que contratar personal debe velar porque se les brinde un trato justo en todo sentido, es decir: no debe haber discriminacin; se debe de considerar los aspectos de salubridad mnima; si es un trabajador del cual se depende el mes completo, ste debe estar legalmente contratado44; etc. Datos Relevantes Si est dentro de sus capacidades, brinde trabajo a la comunidad local, segn el peridico El Tiempo cuatro de cada diez trabajadores laboran por cuenta propia; seis de cada cien lo hacen gratis; la tasa de desempleo lleva creciendo ao y medio ininterrumpido; la tasa de desempleo para diciembre del ao pasado llego a 11,3%; en el 2009 hubo 297.000 desempleados ms que en ao antepasado, llegando a 2434.00045. Principios Bsicos El propietario del predio debe proporcionar las facilidades para que el personal contratado que labore all pueda tener prcticas higinicas tales como: limpieza e higiene personal, uso de dotacin completa o elementos de proteccin personal (ver ilustracin 10, contigua. Elementos de Proteccin) cuando la labor lo requiera, lavado y desinfeccin de manos cada vez que la actividad lo requiera y dems prcticas que se consideren convenientes.

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Tener en cuenta los aspectos de Salario Mnimo Legal Vigente; pago de parafiscales: Sena, Riesgos Profesionales, Seguridad Social, Pensin, Cesanta, dems consideraciones que exija el Ministerio de la Proteccin Social (http://www.minproteccionsocial.gov.co) 45 www.eltiempo.com El Desempleo No Deja de Crecer 30 de enero de 2010.

Recuerde que se pueden tener accidentes de toda ndole, por tal motivo en los programas de limpieza y mantenimiento, verifique posibles focos de accidentes (cables de conduccin elctricos pelados, superficies lisas en ciertos momentos o siempre debido a lamas, etc.) y haga la anotacin correspondiente para que se corrija, estas anotaciones pueden ir incluidas en el programa mejora continua. Se debe contar con un botiqun de primeros auxilios para ser utilizado en caso de emergencia. ste debe estar al alcance de todas las personas, debidamente sealizado y de fcil acceso. En la medida de lo posible se debera hacer una solicitud para que la mano de obra contratada para la infraestructura y dems aspectos que aborde el Parque Lineal sea de la Zona. No solo se debera hacer esto como desarrollo de esta infraestructura sino para todas las actividades que demanden mano de obra dentro de la Cuenca Media46. Si en su predio trabajan personas menores de 18 aos, tenga en cuenta las actividades que ste realice, para que stas sean las que menor riesgo presenten para el menor. Adems es indispensable contar con el permiso de sus padres o acudientes.

Consejos Prcticos Las personas que manipulen productos para la proteccin de cultivo, jardines y dems, deben contar con los equipos de proteccin personal recomendados en las etiquetas de los productos 47. Si en el predio solo trabaja la familia propietaria de ste, se debe cumplir con el mnimo de requisitos de riesgos profesionales y seguridad social que le permitan cubrir cualquier riesgo de accidente o acudir a su centro de salud por cualquier dolencia o malestar. Tener siempre actualizados y visibles los telfonos del centro de salud. Se debe tener agua, aserrn y arena. Esto puede ayudarnos de forma significativa en conatos de incendio y control de derrames de sustancias txicas. 3.2.2. Respeto a la Comunidad Local El Programa de Buenas Prcticas y Turismo Sostenible busca desde su diseo la concertacin48 con los habitantes de la cuenca media interesados en el desarrollo del Turismo Sostenible en la zona. Actuando as, con respeto por la comunidad local como eje fundamental de toda actividad que se desarrolle en esta rea. De igual forma, este programa recomienda a las personas que se interesan por el desarrollo de algn tipo de Turismo Sostenible en la zona que lo hagan y lo promuevan, pues estas son las

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Tema tocado en el taller de concertacin del da 4 de febrero de 2010. Ver punto 3.1.3. Manejo integrado del cultivo, manejo seguro de agroqumicos en este documento. 48 Taller de concertacin realizado el 4 de febrero de 2010 en la caseta de accin comunal de La Bananera.

caractersticas socioculturales que identifican la zona y hacen singular la vivencia en este aspecto. Principios Bsicos Cualquiera sea la actividad que se desarrolle, la familia debe buscar ser parte integral del entorno en el que se desenvuelve, involucrndose con las entidades pblicas y privadas para fomentar la visin de sostenibilidad en la zona, debe por tanto buscar el desarrollo integral, en este caso de la Cuenca Media del Ro Otn. Si es del caso y cuenta con espacio, tiempo y/o personal, incentive la venta de productos locales ya sean agrcolas, pecuarios o artesanales que tengan implcita la teora de la sostenibilidad. Se debe conocer la legislacin que ayude a la proteccin de la comunidad local, tal como: la Ley 679 de 2.001 y 1329 de 2.009, Ley 70 de 1993 (Art. 7 y 8 de la Constitucin Nacional), Ley 300 de 1996, etc. Educar a los ms jvenes, a empleados, a vecinos y a todos los que conozca en el respeto a la naturaleza, los beneficios por respetarla y las consecuencias de no respetarla. Consejos Prcticos Informe a vecinos y organizaciones comunales que su establecimiento, en el compromiso que tiene por un desarrollo integral de la zona, est dispuesto a brindar informacin a visitantes para que se enteren de los proyectos o actividades locales que van enfocados en sostenibilidad. Consulte con ellos que actividades estn dispuestos a compartir con turistas para evitar disgustos en caso que usted lo haya promocionado y ellos no estn dispuestos. Permita a otros habitantes de la zona que pongan en algn lugar visible (pizarra), informacin de actividades complementarias a la suya, nuevamente teniendo en cuenta aspectos que velen por el bienestar natural y de la comunidad local, tales como: agricultura orgnica (Finca Los Genaros), senderismo educativo o de interpretacin ambiental (Soledad de Montaa), festivales locales (Gallo Ornamental), observacin de aves, etc. Al involucrarse plenamente con la comunidad a la que usted pertenece, tenga en cuenta que lo que usted est buscando es desarrollar un turismo sostenible, y con base en esto busque que aspectos seran adecuados para capacitar a los habitantes de la zona y hgalo velando por mejorar la vivencia del visitante, pero tambin evitar al mximo los impactos negativos (explotacin sexual, drogadiccin, perdida de valores y costumbres, delincuencia, etc.) de la comunidad. 3.2.3. Patrimonio La importancia que tiene el patrimonio dentro de los diferentes sistemas de desarrollo sostenible es fundamental pues gracias a l se pueden reconocer la historia, tradicin, creencias, entornos, hbitos y dems cualidades que definen una comunidad y zona.

Dentro de los patrimonios ms significativos para la Cuenca Media del Ro Otn estn el Patrimonio Arqueolgico y Natural, sin restarle valor al resto. Datos Relevantes La comunidad de la zona cuenta con excelentes conocedores del tema como Don Gilberto Hoyos, el cual con su empresa Ecoturismo Quimbaya presta el servicio de turismo arqueolgico y tiene conocimiento de la historia y de los vestigios que hacen que esta zona tenga estas magnficas caractersticas. El trfico ilcito de bienes culturales est catalogado como el cuarto problema mundial, despus del trfico de drogas, armas y especies protegidas, y considerado como una amenaza multidimensional a la seguridad de las naciones, y de este flagelo, no se libra ningn pas 49. El gobierno en busca de la apropiacin, proteccin, conocimiento y valoracin del patrimonio por parte los ciudadanos busca la proteccin del patrimonio cultural y arqueolgico mueble, a fin de contrarrestar su exportacin, importacin, transferencia y comercio ilegal. Una de las herramientas que tiene para este fin es el curso virtual Vivamos el Patrimonio50. Sepa que el patrimonio cultural arqueolgico est reglamentado bajo el Decreto N 833 de 2002. La cual en muchos casos llega hasta la penalizacin de quienes comercializan este tipo de piezas. Principios Bsicos Tenga en cuenta que si por algn motivo en su predio se encuentra algn vestigio, bien o dems artculos arqueolgicos en alguna actividad de excavacin o descubrimiento en consecuencia de otra actividad que permita reconstruir el desarrollo de la historia de la humanidad, es considerado como un patrimonio arqueolgico y se deben registrar ante el Instituto Colombiano de Antropologa e Historia (ICANH), donde se le tramita el permiso de tenencia correspondiente. Se debe conocer la legislacin que ayude a la proteccin del patrimonio, tal como: la Ley 388 de 1997, la Ley 99 de 1993, Ley 1185 de 2008 que modifica y adiciona la Ley 397 de 1997, etc. No participar en la venta ni trfico de vestigios arqueolgicos. Consejos Prcticos Si tiene algn tipo de patrimonio, busque de que forma puede sacar provecho de ste sin atentar contra las diferentes leyes que protegen el patrimonio. Busque

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www.mincultura.gov.co Para mayor informacin, se puede consultar las pginas de: www.gobiernoenlinea.gov.co, www.mincultura.gov.co o www.archivogeneral.gov.co o escribir a las siguientes direcciones electrnicas: glr@archivogeneral.gov.co / hpulecio@archivogeneral.gov.co
50

resaltar las caractersticas del mismo, valo tambin como una oportunidad de desarrollo de conciencia social e histrica entre los visitantes y habitantes de la zona. Recuerde que en el lugar que usted habita muy seguramente habr personas que han vivido all hace ms tiempo que usted y que pueden conocer mejor la historia y tradicin del lugar, ellos se pueden llegar a catalogar como patrimonio vivo y como tal se puede llegar realizar conversatorios donde ste sea el lder y vaya contando mientras otros van preguntando (ej. Conversatorio de los abuelos en la finca Los Genaros), recuerde que siempre debe tener el aval de esta persona y como tal tambin debera de obtener algn tipo de beneficio de esta actividad.

3.2.4. Capacitacin En toda actividad las circunstancias cambiantes de la vida van exigiendo que se tenga un conocimiento mayor ante determinadas circunstancias. Por tal motivo se debe tener estipulado un programa de capacitaciones a lo largo del ao que le permita tener mejores competencias para prestar el servicio de su establecimiento o para actuar ante cualquier tipo de improvisto. Datos Relevantes Para desarrollar esta pauta de forma adecuad se puede acudir a las herramientas que brindan las diferentes entidades nacionales o de la zona. Es decir, utilizar las herramientas como el Sena Virtual51 o a los diferentes cursos que esta misma entidad ofrece de forma presencial en la zona. Tambin estn presentes las actividades de este tipo que promueve la CARDER, la Gobernacin, la Alcalda y por supuesto las ONGs que lo hacen de forma voluntaria. Principios Bsicos La empresa debe capacitar a todos los empleados sobre temas como: leyes, reglamentos y normas vigentes; agricultura no contempornea (ancestral y ecolgica); seguridad ocupacional, alimentara, etc.; procedimientos de emergencia y primeros auxilios; salud; interpretacin de historia natural y cultural; hotelera y trato al turista; impactos negativos del turismo mal manejado; manejo de desechos slidos; y cultura general. Consejos Prcticos Trace una bitcora de acuerdo a las necesidades que usted encuentre que tiene, revsela peridicamente y verifique que si haya cumplido con sus expectativas y metas. Puede hacerlo semestral o anualmente. Ponga en prctica este programa. ste se convierte en una herramienta que le permite tener una gua sobre qu aspectos debe contemplar para capacitarse y tener un mejor servicio de cualquier tipo de turismo sostenible que preste.
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www.senavirtual.edu.co

Capactese o capacite a sus empleados, si tiene, para que puedan cumplir diferentes tareas y no solo una especfica, as reduce la monotona y desarrollar con mayor gusto su trabajo. 3.2.5. Informacin al Turista

Datos Relevantes La familia o la empresa que decidan ofrecer servicios de alojamiento y hospedaje, como alternativa de diversificacin del ingreso, deben tratar de suministrar al cliente informacin veraz sobre la poltica ambiental del establecimiento, los programas de conservacin ambiental y cultural de la Cuenca Media del Ro Otn, en general debe proveer informacin sobre los aspectos naturales y culturales de la zona. Esta es la mejor manera de hacer promocin al destino, pues es informacin primaria, suministrada por los propios habitantes de la zona. Principios Bsicos Se debe motivar a los huspedes para que colaboren en programas ambientales y de conservacin que se implementen en la Cuenca Media del Ro Otn y en su empresa turstica. Dele informacin al visitante sobre las particularidades de la zona, su importancia ambiental, su biodiversidad, sus reas protegidas, sus santuarios, sus atractivos naturales, etc. Informe al turista sobre las medidas de seguridad que debe tener en cuenta en la zona y dentro de su predio. Los turistas se sienten satisfechos en un lugar seguro. Consejos Prcticos En la medida de lo posible, tenga una cartelera o pizarra, dnde pueda tener informacin sobre programas de conservacin ambiental, senderos, rutas, lugares de inters cultural, arqueolgico, histrico, etc. Se debe informar al turista sobre la prohibicin de compra de ciertos productos (flora y fauna), que estn vedados por la Ley o que se encuentren en peligro de extincin, tener en cuenta el Convenio Internacional para el Comercio de Especies de Flora y Fauna en Peligro de Extincin-CITES. Tenga disponible informacin prctica que permita a los huspedes y al personal y a la familia en general actuar de manera correcta en caso de una emergencia. Proporcione informacin sobre el ecosistema de manera integral, no cree falsas expectativas sobre especies raras o difciles de ver. Es necesario que se informe al turista sobre la prohibicin de recolectar recuerdos de las reas naturales (piedras, rocas, petroglifos, fsiles, palos, etc.) pues stos hacen parte constitutiva del patrimonio. Seor visitante: Al venir a la Cuenca Media del Ro Otn no deje ms que sus huellas, y no se lleve ms que sus recuerdos

3.3. PRINCIPIOS ECONMICOS: El pilar que contiene los principios econmicos, lo que pretende es contemplar algunas variables financieras, cuantitativas o cualitativas, para que el proyecto sea viable y considerar indicadores que reflejen esta condicin; siendo incluyente con la comunidad de la zona en la cual se desarrolla la actividad y armonizando estos principios en equilibrio con los otros dos pilares de la sostenibilidad (ambiental y sociocultural). 3.3.1. Documentacin y Registros Algunos modelos de documentacin y registro han sido desarrollados a lo largo de este documento, los otros posibles modelos estn a continuacin y el fin de ellos es ayudar al desarrollo de las actividades con orden. Pero recuerde que el diseo de los diferentes formatos en los que se documenta y registra son diseados de acuerdo al tamao y capacidad. Si por ejemplo, usted prest su establecimiento con el fin de colaborar o apoyar para algn tipo de actividad regstrelo y deje constancia de esto.
Tabla 8. Lista de Detalles Sobre Apoyo y Colaboracin a Instituciones Descripcin de Firma Responsable Beneficiario Firma Beneficiario Actividad o Apoyo del Establecimiento Educacin Ambiental Colegio Cultivos de Tercera edad agricultura orgnica

Fecha 2009/11/11 2010/01/11

Una de las muchas capacitaciones que se pueden dar puede ser la revisin de este programa y para tener una gua de lo que se est haciendo puede tener un registro que le permita saber qu temas va viendo y como ha avanzado en la implementacin de ste. Puede incorporar a estas capacitaciones personas de su comunidad que crean que estaran interesados en aprender, tendiendo en cuenta que le podran ayudar y que no se convertiran en un conflicto. De igual forma lo puede hacer con cualquier tipo de capacitacin que lleve acabo.
Tabla 9. Registro de Capacitacin Firma Participantes Participantes Eduardo Garca Sera bueno que se tuviera una gua para hacer el registro de consumos.

Fecha 2010/01/16

Tema Introduccin al Programa Gestin Agua del

Sugerencias

2010/02/16

Eduardo Garca

Fecha 2010/01/16 2010/02/16

Tabla 10. Registro de Actividad Ambiental Actividad Sitio Nombre Realizada Recoleccin de Orilla ro. Eduardo Garca basuras orilla ro. Siembra de Orilla ro. Eduardo Garca rboles.

Firma

Cargo / Vnculo

Fecha

2009/12/16

Tabla 11. Registro de Impactos Ambientales y Acciones Correctivas Impacto Accin Correctiva Responsable Plazo y Resultado Identificado 2010/02/16 Recoleccin de Suelo limpio y listo Suelo contaminado Eduardo Garca basuras. para siembra de rboles.

Fecha

Tabla 12. Registro De Accidentes Y Emergencias Nombre del Descripcin Ubicacin Accidentado Se corta con un vidrio que estaba tirado en el lugar donde se program la limpieza.

Observacin y Firma Se seguir utilizando guantes en los momentos y todos los elementos de proteccin para esta actividad.

2010/01/16

Orilla del ro.

Eduardo Garca

Fecha 2009/12/06

Ubicacin Bodega

Tabla 13. Registro de Limpieza Responsable Firma Observacin En el momento de empezar la Eduardo Garca limpieza se report el faltante de un machete y una pala.

Se recuerda que estos registros que se muestran anteriormente son simples sugerencias para que se tenga una idea de cmo pueden ser los formatos. Cada persona o establecimiento disea los registros de acuerdo a la funcionalidad que le vea a estos y la capacidad que tenga. Pueden ser ms o pueden ser menos de los que en este documento estn enlistados, pueden ser estos u otros, lo importante es que se utilicen para un fin. 3.3.2. Planificacin, Monitoreo y Mejora Continua

Planificacin Principios Bsicos Identifique los aspectos de su operacin que impacten significativamente tanto el ambiente, como econmica y socioculturalmente, es decir, contaminacin al aire,

agua y suelo, gestin de residuos slidos, insumos utilizados (es bueno tener en cuenta su procedencia, nivel de toxicidad, etc.), recursos naturales intervenidos, comunidad local, econmico, jurdico, etc. Consejos Prcticos La revisin del P.O.M.C.A, debe estar entre las prioridades de sus habitantes para determinar segn su predio como se encuentra frente a los lineamientos que ste da y haga todo lo posible por cumplirlo, de no hacerlo, intente llegar a un acuerdo con las entidades competentes. Recuerde que el desconocimiento del P.O.T. no exime la responsabilidad por la contravencin de la ley de uso de las tierras de esta regin. Recuerde que se encuentra en una zona donde se capta el agua para ms de 600.000 personas y por tanto el bien comn prevalece sobre el bien individual, por esto mismo, recuerde hacer una revisin del impacto que est ocasionando su operacin a ste. Trace una ruta de operacin. Vea en que lugar est su establecimiento y defina objetivos y metas cuantificables y medibles que mediante indicadores que usted genere le brinden informacin de cmo est de acuerdo al semestre o ao anterior. Monitoreo Los impactos pueden afectar sistemas abiticos (es decir, sin vida, como suelo, agua, aire) y/o biticos (con vida, como animales, vegetales, bacterias y hongos). Otros impactos pueden provenir de la contaminacin de los cuerpos de agua, lo cual afecta a individuos, comunidades, especies y ecosistemas; la apertura de caminos y senderos puede dividir un ecosistema y separar poblaciones naturales; los sistemas biticos, al alterar la flora de un rea, deforestar, aislar poblaciones, contaminar los suelos y las aguas, entre otras acciones. Adems puede haber impactos sobre la fauna, al interferir sobre los ciclos reproductivos, reas de anidamiento, reas de apareamiento, reas de descanso, corredores para el trnsito de las especies, fuente de agua y de alimento, entre otros.
Tabla 14. Programa de Monitoreo de Impacto Ambiental Lista de Chequeo: Monitoreo de Impacto Responsable: Eduardo Garca Fecha: Ambiental Feb. 2010 Observacin / Accin, indicando que se va hacer, cuando y la Descripcin OK persona responsable. Impacto en sistemas de OK agua. Impacto en sistemas de OK suelo. Insumos utilizados. Se est utilizando el clordano heptacloro, se espera dejar de utilizarlo en el prximo mes ya que es altamente txico y est dentro de la docena sucia.

 Mejora Continua Es el proceso de optimizacin continua de un sistema de gestin para la sostenibilidad, para alcanzar mejoras en el desempeo global, de acuerdo con la poltica de sostenibilidad de la organizacin52. Con ella se busca acciones que vayan en busca del mejoramiento en el estado de la infraestructura, correccin de acciones que atenten contra el medio natural o la comunidad; tambin van encaminadas a fortalecer la actividad econmica y buscan la disminucin de riesgos y la visualizacin y obtencin de beneficios que deben ser comparados con algn patrn estipulado por el propietario.
Tabla 15. Programa de Mantenimiento Preventivo y Mejora Continua Chequeo: Mantenimiento Responsable: Eduardo Garca OK -

Lista

de

Fecha:

Preventivo

Descripcin Pintura

Feb. 2010 Observacin / Accin, indicando que se va hacer, cuando y la persona responsable. No est en buen estado. Se tiene programada su pintura para finales de febrero. Responsable.

3.3.3. Control de Calidad Si se ofrece algn servicio y/o producto que usted produce o transforma, ste debe de salir con ptimas condiciones de calidad. De igual forma, en la prestacin de cualquier tipo de actividad turstica, recuerde que siempre lo que se busca es tener un cliente satisfecho. Es decir, se debe hacer un control de calidad a todo nivel, turstico, gastronmico, agrcola, pecuario, etc. Datos Relevantes La impresin que se llevan los clientes de la calidad del servicio recibido depende de toda la experiencia tenida. La actitud de los empleados, las instalaciones y la comida, son entre otros, elementos que tienen un efecto directo en la percepcin de la calidad. Esto se cumple cuando se logra la satisfaccin del cliente, cuando sus expectativas se cumplen, cuando el producto ofrecido es autntico, veraz y corresponde al precio y a los intereses de quienes lo solicitan53. Principios Bsicos Recuerde que el cliente tiene expectativas acerca de lo que va a encontrar. En primer lugar estn los requerimientos bsicos que el cliente necesita, all se encuentran la limpieza del lugar al que est acudiendo (sanitarios, espacios de comida, al igual que el lugar donde va a pernoctar si se trata de alojamiento o zona de camping o un sendero cmo tal a lo largo de todo su recorrido), tambin estn los requerimientos mnimos de seguridad (contar con un botiqun, el nmero para llamar en caso de
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Adaptacin de NTC ISO 14001:2004. Buenas Prcticas Para Turismo Sostenible Una Gua para el Pequeo y Mediano Empresario.

emergencia, etc.); en segundo lugar estn los deseos, es decir a lo que fue, o sea lo que se est ofreciendo: si se ofrecen charlas educativas y demostrativas de algn tipo, pues que se haga esto de la mejor forma (dinmicas, coherentes, etc.); si es una interpretacin ambiental o recorridos guiados a lo largo de un cultivo o sistema pecuario, que el personal que realice esta actividad lo conozca y sepa cmo hacerlo (un buen ejemplo es el recorrido demostrativo que se ofrece en la finca de Los Genaros) ; por otro lado si son productos comestibles, que se hagan con la inocuidad adecuada y buscando el mejor sabor, innovacin y productos autctonos. Y as en general con cualquier producto que se est ofreciendo. Consejos Prcticos Pregntese: a quines quiero satisfacer?, en qu los quiero satisfacer?, cmo realizo mi rutina para que lo que est entregando, sea lo que ese cliente est buscando? Busque una herramienta que le permita evaluar la calidad de su establecimiento, ya sea haciendo entrevistas a los clientes, trabajadores, comunidad local que tiene a su alrededor y proveedores. A estos ltimos de igual forma djele saber sus inconformidades e intente explicarlas para que realice cambios y usted sea un cliente satisfecho. Trabaje en equipo con sus empleados, proveedores y comunidad local, es la mejor herramienta para lograr objetivos y fijarse nuevas metas, tanto internas como de la zona de influencia de su establecimiento. 3.3.4. Proveedores Lo primero que un propietario debe identificar en los momentos que hace compras para abastecerse a todo nivel, es decir: insumos agropecuarios, insumos para procesar alimentos y vender algn tipo de plato gastronmico y cualquier tipo de producto que se compre para prestar algn servicio complementario a su actividad o la actividad misma. Es, como dice la norma Tcnica Sectorial de Turismo Sostenible para Establecimientos Gastronmicos y Bares (NTS TS 004), identificar los bienes y servicios que adquiere para la prestacin de su servicio y definir cules de ellos tienen un mayor impacto sobre la sostenibilidad, para establecer criterios de compra que incluyan consideraciones ambientales, socioculturales y econmicas, de acuerdo con la disponibilidad del mercado e informar a los proveedores sobre su programa de gestin para la sostenibilidad54.

54

Esta normatividad es un ejemplo, para cualquier otra actividad se debera de tener las mismas consideraciones.

3.3.5.

Requisitos Legales y posibles Exenciones Tributarias

Requisitos Legales Una parte fundamental con la que deben cumplir cada uno de los Establecimientos de Alojamiento y Hospedaje (E.A.H.) segn Normas Tcnicas Colombianas 55 El E.A.H. debe establecer, implementar y mantener un procedimiento documentado para identificar, tener acceso, cumplir y evaluar peridicamente la conformidad con la legislacin que le sea aplicable en los aspectos tursticos, ambientales, socioculturales, econmicos y laborales. Es claro, que no todos los establecimientos van a ser de pernoctacin, pero cualquier certificacin, en cualquier rea, va a exigir el cumplimiento con la legislacin nacional y local. Muchas veces hasta con tratados internacionales que pudieran no haber sido firmados por el pas anfitrin. Para tener una gua a continuacin se muestra una serie de requisitos legales para un establecimiento de alojamiento y hospedaje56:
Tabla 16. Requisitos Legales Lista de Chequeo: Requisitos Legales Responsable: Eduardo Garca Fecha: (renovacin). Feb. 2010 Observacin / Accin, indicando que se va hacer, cuando y la Descripcin OK persona responsable. Cmara de Comercio. OK Cumplir con las normas CARDER: manejo de recursos, manejo de aguas residuales, etc. ambientales exigidas por la CAR. Normatividad de Licencia de Construccin, Ley Clopatosky, Planos de Planeacin Municipal. Sismoresistencia, etc. Contar con registro de viajero y cumplir con las normas de la polica. Cumplir con los requerimientos de OK bomberos y proteccin civil. Llevar el libro de registro. Departamento Administrativo de Seguridad (D.A.S.) Decreto 4000 de 2004. Cumplir con las Manejo de aguas exigidos por el Instituto Seccional de Salud, La condiciones de salubridad OK Secretara de Salud y los Planes de Atencin Bsica (P.A.B.) e higiene. municipales. (Registro para el control de plagas). Contar con seguro de responsabilidad civil o OK seguro hotelero. Tener conexin a sistemas En caso de estar en centros urbanos tener conexin a sistemas OK spticos eficaces. pblicos de alcantarillado.

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NTS TS 001-1 y NTS TS 002, del Instituto Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin. Para mayor informacin, recurra a la oficina de turismos del Municipio y/o Departamento

Reglamentacin local. Registro Turismo. Nacional de OK

Recurrir al POT, a la Ley 300 de 1996 (Actualizada hasta la Ley 1101 de 2006),

Exenciones Tributarias El decreto 2755 del 2003 reglamenta el articulo 207-2. del Estatuto Tributario que en su numeral cinco define como rentas exentas, los servicios ecotursticos certificados por el Ministerio de Medio Ambienta, Vivienda Y desarrollo Territorial o autoridad competente conforme con la reglamentacin que para efecto se expide, por un termino de veinte (20) aos a partir de la vigencia de dicha Ley 57. 4. Ventajas Comerciales del Turismo Sostenible y Otros Aspectos Adicionales El incorporar este tipo de principios a su establecimiento, le permite incrementar la competitividad y le da un acceso a mercados especializados de turismo sostenible, los cuales buscan dentro de los sistemas de certificacin acreditados, que se reconozca y garantice las buenas prcticas que los establecimiento estn aplicando y as los clientes, huspedes y otros visitantes verifiquen que lo prometido se cumple. 4.1. EJEMPLOS A nivel mundial se tienen diferentes ejemplos de actividades que han implementado las buenas prcticas como parte conjunta de su actividad turstica o agrcola a las cuales se ha integrado la visita de personas interesadas en conocer la forma de interaccin y desarrollo de stas actividades asociadas al diario vivir de las personas o la comunidad local rural. Entre ellas se encuentran: proyectos productivos de caf, obtencin de productos orgnicos, procesamiento de especias y plantas medicinales, viedos con sus bodegas, trapiches paneleros, entre otras tantas. La Cuenca Media del Ro Otn puede tomar estos ejemplos como referencia y desarrollar este tipo de actividades articulando con paquetes que incluyan visitas a otras actividades u otros atractivos tursticos tales como vestigios arqueolgicos, reservas naturales, parques nacionales, servicios de alimentacin de la comunidad local y hospedajes que rescaten y preserven lo autctono. A continuacin se hace referencia a un par de ejemplos: Kuvona Cultural Tours. El significado de Kuvona es ver y aprender en lengua Shagaan, una de las lenguas de Sur frica. Ellos ofrecen planes tursticos para que los diferentes
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Gua Para La Elaboracin De Un Plan De Negocios En Ecoturismo Rosa Isabel R. de Duque y Fredy A. Ochoa Instituto de Investigacin de Recursos Biolgicos Alexander von Humboldt, Universidad del Externado de Colombia y Comit Interinstitucional de Turismo.

visitantes a lo largo de todo el mundo puedan experimentar y conocer sobre las diferentes culturas autctonas del pas. Para mayor informacin puede visitar la pgina: www.kuvona.com y escribir cualquier inquietud al correo electrnico: kuvona@mweb.co.za Sua Bali. Es una iniciativa de Ida Ayu Agung Mas mujer de origen indonesio y con la cual se ha buscado desde su fundacin la armona entre los intereses personales, la comunidad y el medio ambiente. Esta iniciativa es un contrapeso que se quiso hacer a las diferentes ofertas de turismo que daba Bali en todas sus cadenas de hoteles cinco estrellas y que busca que el turista que visite este lugar se lleve una impresin ms profunda de la cultura y el entorno natural del cual se rodea este lugar. En un principio el desarrollo turstico de esta actividad se dio de forma reducida y buscando los turistas que pudieran generar ms beneficios a la regin. Hoy en da, est abierto para ofrecer a todos este mercado objetivo de turistas inteligentes (ecoturistas, turistas amigables con el medio ambiente) la posibilidad de experimentar la vivencia local y el equilibrio que all existe entre la comunidad y el medio ambiente. Para mayor informacin puede visitar la pgina: www.suabali.com y escribir cualquier inquietud al correo electrnico: info@suabali.com Finca Esperanza Verde. Contribuye al desarrollo de una comunidad Nicaragense. Esta finca se encuentra entre las montaas centrales de Nicaragua, es una reserva silvestre privada y sus cafetales tienen certificado de caf orgnico cultivado bajo sombra con bosques y senderos. Es un proyecto comunitario dirigido por comunidad local, en el cual todas las ganancias se quedan en la comunidad, promoviendo as una fuente de ingresos sostenibles y que busquen el bienestar general antes del particular. Las actividades que se pueden desarrollar all son visita al mariposario, caminatas para observar monos y la visita a senderos que permiten la observacin de aves, orqudeas, plantas medicinales, cascadas y obviamente el cultivo de caf bajo sombra. Para mayor informacin puede visitar la pgina: www.fincaesperanzaverde.com y escribir cualquier inquietud al correo electrnico: fincaesperanzaverde@gmail.com Mano Cambiada58. Es una corporacin del municipio de Nuqu (Choc Colombia), que promueve el Ecoturismo Comunitario como una estrategia productiva para los habitantes del pacfico colombiano en el marco del desarrollo humano sostenible. Busca la autogestin del territorio sobre la base del comercio justo, los negocios inclusivos, la dinamizacin de todos los eslabones de la cadena turstica y el fortalecimiento de los de los valores culturales de la poblacin afrocolombiana. Es considerada como una de las mejores operadoras tursticas de la regin del pacfico con productos ecotursticos diferenciados que estn posicionando la regin de Nuqu como un destino competitivo y de calidad.
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http://www.nuquipacifico.com/

4.2. OTROS ASPECTOS A TENER EN CUENTA 4.2.1. Red de Turismo Sostenible de Colombia59

La Red de Turismo Sostenible es un mecanismo facilitador de procesos para el intercambio de informacin y vinculacin de actores interesados en el desarrollo de la actividad turstica del pas. Busca promover espacios de concertacin y reflexin sobre el deber ser del turismo sostenible en el pas, impulsando la cultura de la conservacin a travs de la investigacin y el intercambio de experiencias tanto a nivel nacional como internacional. Contacto, Fredy A. Ochoa F. faochoa@humboldt.org.co. 4.2.2. Fondo de Promocin Turstica de Colombia60

El Fondo de Promocin Turstica es una cuenta creada con la Ley 300 de 1996 Ley General de Turismo modificada con la ley 1101 de 2006, para manejar los recursos de la contribucin parafiscal y el impuesto al turismo. Los recursos del fondo de promocin turstica se destinarn a la ejecucin de los planes de promocin y mercadeo turstico y a fortalecer y mejorar la competitividad del sector, con el fin de incrementar el turismo receptivo y el turismo domstico. Los recursos de la contribucin parafiscal, que administra el CONSORCIO ALIANZA TURISTICA, se invierten en proyectos de promocin, mercadeo y competitividad del turismo. Se accede a estos recursos a travs de la presentacin de proyectos por parte de los sectores aportantes de la contribucin parafiscal, los gremios que agrupan a los aportantes de la contribucin parafiscal, las entidades territoriales, las entidades mixtas de promocin turstica, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, Proexport y la entidad administradora del Fondo de Promocin Turstica, lo anterior de acuerdo con los procedimientos establecidos en el Manual para la destinacin de recursos y presentacin de proyectos, los cuales deben ser aprobados por el Comit Directivo del Fondo. El objetivo principal del Fondo de Promocin Turstica es administrar los recursos provenientes de la contribucin parafiscal, los cuales se destinarn exclusivamente a los planes de promocin y mercadeo turstico, y a fortalecer y mejorar la competitividad del sector turstico, de acuerdo con los lineamientos de la Poltica Turstica definidos por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.

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http://www.redturismosostenible.org http://www.fondodepromocionturistica.com/

4.2.3. Fondo de Biocomercio61 El Fondo Biocomercio es un instrumento de gestin ambiental de tipo financiero que busca brindar una herramienta de sostenibilidad a las diferentes empresas que se han consolidado gracias al apoyo de programas de asistencia empresarial pblicos y privados as como al empeo particular de comunidades, familias y empresarios que han sacado adelante su idea productiva. ste contribuye al cumplimiento de las metas del Plan Nacional de Desarrollo y de manera particular a la implementacin del Plan Estratgico Nacional de Mercados Verdes, del Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial. Es una iniciativa que promueve y convoca al sector productivo del pas hacia la responsabilidad social corporativa. Tiene como misin contribuir a la conservacin y manejo sostenible de la biodiversidad a travs de gestin y direccionamiento de recursos financieros para apoyar iniciativas empresariales de biocomercio, con criterios de buenas prcticas econmicas, ambientales y sociales. 4.2.4. Videos de youtube, pelculas y pginas que se enfocan en la sostenibilidad A continuacin se referencian una serie de links pertenecientes a videos, pginas, documentales y pelculas que buscan promover la sensibilizacin, educacin y concienciacin de los seres humanos en temas relativos a la sostenibilidad. Sera pertinente que en los medios de comunicacin de la zona pudieran de alguna forma difundir estos para que la poblacin de la cuenca tenga la posibilidad de conocerlos. Videos de youtube http://www.youtube.com/watch?v=FY_l2HvWoos&feature=PlayList&p=B6F28650A3 694FF4&index=1 http://www.youtube.com/watch?v=PqKYO0Fse4&feature=PlayList&p=B6F28650A3694FF4&index=6 http://www.youtube.com/user/CAVEZON79#p/a/u/0/CQc4-QNm7j8 http://www.youtube.com/user/CAVEZON79#p/a/f/1/GtSIoJyVwoc http://www.youtube.com/watch?v=42HLOxVZAYo&feature=PlayList&p=D41A463EE 093A110&index=0 http://www.youtube.com/watch?v=odI7pQFyjso&feature=PlayList&p=D41A463EE09 3A110&index=1 Pelculas Documentales que Buscan Sensibilizar Documental Home. Documental Una Verdad Incomoda. Documental La Hora Despus.
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http://www.fondobiocomercio.com/

Documental El Mundo Desde Arriba, Episodio 5 Es una serie de HBO que explora formas de cultivo ancestrales o no modernas.

Pginas de sostenibilidad http://www.proyectoaborigen.com http://www.ccd.org.ec http://www.kate-stuttgart.org/ http://www.poodwaddle.com/clocks2.htm http://www.ecotur.es http://www.rainforest-alliance.org/ http://www.eco-index.org/ http://www.globalgap.org/ http://www.fondobiocomercio.com/ http://www.humboldt.org.co/biocomercio/turismosostenible/ http://www.fondodepromocionturistica.com/ 4.3. OTRAS MODALIDADES DE TURISMO QUE SE PUEDEN ENMARCAR EN LA CUENCA MEDIA DEL RO OTN Otras modalidades de turismo que se pueden dar dentro de La Cuenca Media del Ro Otn se enlistan a continuacin, para lo cual es adecuado considerar otras motivaciones: Preparaciones y platos tpicos y a su vez buscan compartir formas de vida y actividades cotidianas con pobladores rurales. La motivacin por conocer y visitar sitios que tengan algn vestigio arqueolgico.

4.3.1. Turismo de Aventura El turismo de aventura se relaciona directamente con el deporte de aventura o riesgo (Downhill, ciclomontaismo, torrentismo, trekking, escalada, etc.) donde el turista busca pasar momentos de adrenalina a costo de un porcentaje de riesgo. El turismo de aventura tiene como objetivo principal el fomento de las actividades de aventura en la naturaleza. Es el hecho de visitar o alojarse en zonas donde se pueden desarrollar los llamados deportes de aventura o turismo activo. (Wikipedia) Este tipo de turismo tambin puede implicar la exploracin o el viaje a reas remotas, donde el viajero puede esperar lo inesperado. El turismo de aventura est aumentando rpidamente su popularidad ya que los turistas buscan vacaciones inusuales, diferentes de las tpicas vacaciones en la playa. (Wikipedia)

4.3.2. Turismo Cultural y Arqueolgico En el proceso de establecer un vestigio como atractivo turstico, se debe contar con perfecta identificacin y definicin de todas sus caractersticas. Se debe involucrar a la mayor cantidad de actores de la zona, para que se busque el velar por los bienes culturales tanto materiales, los cuales deben ser registrados ante el Instituto Colombiano de Antropologa e Historia (ICANH), como simblico y significativo. Los atractivos culturales con importancia trascendental (festivales, ferias, etc.) son factibles de exhibir al igual que los yacimientos arqueolgicos con formas atractivas, que deben incorporar consigo el conocimiento y la interpretacin integral adecuada, contextualizndolos en su entorno natural que manifiesta procesos histricos nicos e irrepetibles en el tiempo y el espacio. El bienestar cultural, patrimonial y arqueolgico, es compromiso de todos y tiene una importancia trascendental para nuestra historia y la de nuestras comunidades, ya que sirve para reforzar la identidad en un mundo globalizado que tienden a homogenizar los comportamientos con actitudes ajenas a nuestras races y que de por si incitan a un consumo compulsivo, que agreden nuestra identidad. 5. GLOSARIO Agua de escorrenta: agua superficial, proveniente de precipitaciones o del riego, que corre libremente en sentido de la pendiente, y se constituye en un aporte a los causes superficiales. Aspecto Ambiental: elemento de las actividades productos o servicios de una organizacin que pueden interactuar con el medio ambiente. Como ejemplo tenemos: consumo de agua, consumo de energa, uso de papel, consumo de recursos naturales, generacin de emisiones, generacin de descargad de aguas, etc. Bosque Tropical Lluvioso: en este bosque, la precipitacin por lo general supera los 2000 mm al ao. Las mayores extensiones de bosque tropical lluvioso estn en la cuenca del Amazonas. Bosque Tropical Nuboso: se diferencia de los bosques tropicales lluviosos de las tierras bajas, por la presencia frecuente de nubes o neblina. Estos ecosistemas se ubican a lo largo de las cadenas montaosas de los Andes, Mesoamrica y el Caribe, y son importantes reguladores de los caudales de los ros que atraviesan la regin tropical. Compostaje: proceso de bioxidacin de materiales orgnicos que conduce a una etapa de maduracin mnima (estabilizacin), y por el cual se convierte en un recurso orgnico estable, para ser utilizado en la agricultura.

Construccin Verncula: se refiere a aqullas estructuras hechas por constructores empricos de una manera informal, en lugar de por arquitectos usando metodologas de diseo. Aunque se us por primera vez en el siglo XIX, el concepto vino a hacerse popular tan slo hacia mediados del siglo XX, cuando la construccin de los hbitats tradicionales comenz a ser presentada como un elemento de gran significado cultural. Cultura: conjunto de rasgos distintivos, espirituales y materiales, intelectuales y afectivos que caracterizan una sociedad o grupo social, y que mas all de las artes y de las letras, engloba los modos de vida, los derechos fundamentales del ser humano, los sistemas de valores, las tradiciones y las creencias. Destino turstico: unidad de planificacin y gestin del territorio que como espacio geogrfico delimitado, define imgenes y percepciones determinantes de su competitividad en el mercado turstico. El destino turstico se caracteriza por la presencia de atractivos, infraestructura bsica, planta turstica, superestructura como conjunto de bienes y servicios tursticos ofrecidos al visitante o turista en la zona y por diversos grupos humanos entre los cuales se encuentra la comunidad local. Ecosistemas: son las diferentes comunidades de seres vivos, e incluyen las relaciones que se establecen entre ellos, as como entre ellos y su entorno. Tambin abarcan los diferentes ambientes producidos por el ser humano, como los paisajes agrcolas y pecuarios. Energa elica: es aquella energa que proviene de los vientos y puede ser utilizada para la generacin de energa elctrica por medio de procesos mecnicos de conversin. Energa geotrmica: es aquella energa que proviene del interior de la tierra, se utiliza el calor que existe debajo del suelo, para la generacin de energa elctrica, calrica, o procesos de secado industrial. Especies: son todas las formas de vida existentes en el planeta, y pueden ser terrestres, acuticas, areas o subterrneas. Establecimiento de alojamiento y hospedaje (EAH): conjunto de bienes destinados por una persona natural o jurdica para prestar el servicio de alojamiento no permanente inferior a 30 das, con o sin alimentacin y servicios bsicos y/o complementarios o accesorios de alojamiento mediante un contrato de hospedaje. Fertilizante o Abono: producto que aplicado al suelo o a las plantas, suministra a stas uno o ms nutrientes necesarios para su crecimiento y desarrollo.

Filtro de Carbn Activado: es adaptar una cavidad o espacio con carbn activado (carbn natural molido) para que a travs de l circule el agua y se purifique. Esto se logra gracias a la porosidad del carbn. Genes: son las pequeas estructuras responsables de la herencia, que posibilitan las diferentes expresiones de cada especie, la diversidad dentro de la misma especie, y las caractersticas particulares que cada individuo puede transmitir a sus descendientes. Husped: persona que se aloja en un establecimiento de alojamiento y hospedaje, mediante contrato de hospedaje. Impacto Ambiental: cualquier cambio en el medio ambiente, ya sea adverso o benfico, como resultado total o parcial de los aspectos ambientales de una organizacin. Como ejemplo tenemos: contaminacin de suelos, contaminacin de aire, afectacin de la saludo, efecto invernadero, etc. Inocuidad: garanta que los alimentos no causarn dao al consumidor cuando se preparen o consuman, de acuerdo con el uso que se destinan. Que estn libres de peligros qumicos, fsicos o bacteriolgicos. Insecticida: cualquier sustancia o mezcla de sustancias destinadas a prevenir, destruir o controlar cualquier insecto que causa perjuicios para el cultivo. Insumo agrcola: todo material utilizado en la produccin agrcola primaria como semillas, plntulas, agroqumicos o bioinsumos. Manejo integrado del cultivo: aplicacin racional de una combinacin de medidas biolgicas, fsicas, etolgicas, biotecnolgicas, qumicas, culturales, de modo que la utilizacin de agroqumicos se limite al mnimo necesario para mantener la poblacin de plagas y enfermedades en niveles inferiores, tambin a la utilizacin de fertilizantes y abonos de forma racional y con criterios seguros de aplicacin, garantizando la ptima nutricin de las plantas y garantizando la inocuidad del producto agroalimentario. Mejora continua: proceso de optimizacin continua del sistema de gestin para la sostenibilidad, para alcanzar mejoras en el desempeo global, de acuerdo a los lineamientos estratgicos de la organizacin. P.O.M.C.A: son las siglas de Plan de Ordenacin y Manejo de la Cuenca Hidrogrfica del Ro Otn. P.O.T.: son las siglas de Plan de Ordenamiento Territorial, como su nombre lo dice es el ordenamiento territorial de un espacio y es una normativa, con fuerza de ley, que regula

el uso del territorio y define los usos posibles para las diversas reas en que este se ha dividido. Se caracteriza por tener una concepcin clara de polticas y objetivos de desarrollo sostenible en lo ambiental, social y econmico en la sociedad. Adems, establece estndares obligatorios para todos los actores interesados. La agencia responsable de implementar el plan es generalmente el gobierno local, en coordinacin con todos los sectores involucrados. Patrimonio Arqueolgico: son los bienes muebles e inmuebles de cualquier poca, susceptibles de ser estudiados con metodologa arqueolgica, tanto si se encentran en la superficie como en el subsuelo o bajo las aguas; as como los elementos geolgicos y paleontolgicos relacionados con la historia del hombre, orgenes, antecedentes y el desarrollo sobre el medio. Patrimonio Mueble: se denomina como tal a aquellos conjuntos de piezas, obras y objetos colectados, reunidos y preservados por el museo o coleccionista por su valor potencial. Patrimonio Natural: son monumentos naturales constituidos por formaciones fsicas y biolgicas o por grupos de esas formaciones que tengan un valor universal excepcional desde el punto de vista esttico o cientfico, las formaciones geolgicas y biogrficas y las zonas estrictamente delimitadas que constituyan el hbitat de especies animales y vegetales amenazadas, los lugares naturales o las zonas naturales estrictamente delimitadas, que tengan un valor universal excepcional desde el punto de vista de la ciencia, de la conservacin o de la belleza natural. Patrimonio Vivo: el conjunto de creaciones que emanan de una comunidad cultural fundadas en la tradicin, expresadas por un grupo o por individuos y que reconocidamente responden a las expectativas de la comunidad en cuanto expresin de su identidad cultural y social; las normas y los valores se transmiten oralmente, por imitacin o de otras maneras. Sus formas comprenden, entre otras, la lengua, la literatura, la msica, la danza, los juegos, la mitologa, los ritos, las costumbres, la artesana, la arquitectura y otras artes. Periodo de Carencia: es el tiempo que debemos (# de das) esperar para cosechar cualquier producto agrcola luego de haber realizado cualquier aplicacin de productos agroqumicos. Plaga: cualquier especie, raza o biotipo vegetal o animal, o agente patgeno de aparicin masiva y repentina, para las plantas y productos vegetales, que causan dao econmico. Procedimientos: forma especfica de llevar a cabo una actividad o proceso.

Programas: secuencias de instrucciones detalladas y codificadas que sirven para dirigir la actuacin y procedimiento de una serie de actividades que se deben realizar con un orden determinado. Registros: que presenta resultado obtenidos, o proporciona evidencia de las actividades desempeadas. Residuo Peligroso: es aquel residuo o desecho que pos sus caractersticas corrosivas, reactivas, explosivas, txicas, inflamables, infecciosas o radioactivas puede causar riesgo o dao para la salud humana y el ambiente. As mismo se considera desecho o residuo peligroso los envases, empaques y embalajes que hayan estado en contacto con ellos. Residuos slidos (orgnicos e inorgnicos): residuos orgnicos son todos los residuos slidos biodegradables, provenientes de la preparacin y consumo de alimentos, de la poda de rboles o de reas verdes, estircol, as como otros residuos slidos susceptibles de ser utilizados como insumos en produccin de compost. Los residuos inorgnicos son todos aquellos que pueden ser sometidos a un proceso de valorizacin para su reutilizacin y reciclaje tales como vidrio, papel, cartn, plstico, laminados de materiales reciclables, aluminio y metales no peligrosos. 6. BIBLIOGRAFA Norma Tcnica Sectorial Colombiana NTS-TS 001-1. Destinos Tursticos de Colombia. Requisitos de Sostenibilidad. Norma Tcnica Sectorial Colombiana NTS-TS 002. Establecimientos de Alojamiento y Hospedaje (EAH). Requisitos de Sostenibilidad. Norma Tcnica Sectorial Colombiana NTS-TS 004. Establecimientos Gastronmicos y Bares. Requisitos de Sostenibilidad. Agricultura Limpia Buenas Prcticas Agrcolas. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Fundacin Manuel Meja. http://www.agronet.gov.co/ Pgina del Ministerio de Cultura www.mincultura.gov.co. Pgina de la Organizacin Mundial del Turismo (O.M.T.). http://www.unwto.org/index_s.php El Agroturismo, Una Alternativa Para Revalorizar La Agroindustria Rural Como Mecanismo De Desarrollo Local. Hernando Riveros S. y Marvin Blanco M. Junio de 2003. http://www.infoagro.net/ Ley 300 de 1996 - Ley General de Turismo. Decreto 2811 1974 - Cdigo Nacional de Recursos Naturales Renovables y de Proteccin al Medio Ambiente.

Documentos de la materia Ingeniera Ambiental de X semestre de Ingeniera Mecnica de la Universidad EAFIT - MODULO SUELO Y RESIDUOS SLIDOS Profesora Ing. Qumica ANA PATRICIA RESTREPO. Gua Para La Elaboracin De Un Plan De Negocios En Ecoturismo Rosa Isabel R. de Duque y Fredy A. Ochoa Instituto de Investigacin de Recursos Biolgicos Alexander von Humboldt, Universidad del Externado de Colombia y Comit Interinstitucional de Turismo. Gua de Buenas Prcticas para Turismo Sostenible en Bosques Tropicales - Empresas de Alojamiento. Elaborada como parte del proyecto Impulsando La Conservacin De La Biodiversidad En El Turismo A Travs Del Desarrollo Y Difusin De Buenas Prcticas, financiado por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF) / Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y ejecutado por Rainforest Alliance, Conservacin Internacional, Asociacin Ecuatoriana de Ecoturismo (ASEC) y Programme for Belize (PfB). Material Unidad 6, curso del Sena de Competencias Laborales de Caf. Documento: Plan de Manejo 2007 2011. Santuario de Fauna y Flora Otn Quimbaya. - www.parquesnacionales.gov.co. Buenas Prcticas para Turismo Sostenible. Una Grua para el Pequeo y Mediano Empresario Elaborado por la Divisin de Turismo Sostenible de Rainforest Alliance. Revista National Geographic en Espaol Ahorrar Energa Ayuda a Detener el Calentamiento Global - marzo de 2009. Revista National Geographic en Espaol, edicin especial, Energa del Futuro, la carrera por los comestibles limpios, junio de 2009. Revista National Geographic en Espaol La Revolucin Solar, fuente de la energa septiembre de 2009. Revista Fucsia Especial Salvemos El Planeta agosto de 2009. Manual Sobre Buenas Prcticas Ambientales en el Sector Agrcola El Poder de Uno, De preserveplanet.org Comparacin de Recursos Energticos en la Construccin de Vivienda Social: Guadua Vs. Concreto Tesis para Optar por el Ttulo de Magster en Medio Ambiente y Desarrollo Felipe Villegas Gonzlez Universidad Nacional de Colombia, sede Manizales, ao 2005. Normas y Documentos de Apoyo para la Implementacin, Mantenimiento y Mejora de los Sistemas de Gestin Ambiental ICONTEC, 2006.