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de acceso general. La publicación en este documento es meramente de difusión pública
debido a su interés en opinión del recopilador y debe ser acogida como tal. Gracias.
Deficientes MicroNutrientes
Seguridad alimentaria significa el poder obtener suficiente alimento para mantener una
vida productiva y saludable, hoy y en el futuro. Las comunidades disfrutan de la seguridad
alimentaria cuando todas las personas, en todos los hogares, tienen acceso a una
adecuada alimentación, tanto en cantidad como en calidad, accesible, aceptable,
apropiada, obtenible de los recursos locales, sobre una base continua y sostenible. La
lactancia materna da total seguridad alimentaria a los(as) infantes. No hay nada más
pronta, accesible y nutritiva que la leche materna; un alimento totalmente completo para
cada bebé hasta los 6 meses de edad. La leche materna continúa ofreciendo las bases
para el desarrollo infantil, con los nutrientes esenciales y energéticos, ayudando a
prevenir la desnutrición y las deficiencias de micro-nutrientes. Esta protección la ofrece la
leche materna entrado el segundo año de vida y más allá, combinándola con otros
alimentos. La leche materna es el primer alimento para cualquier bebé y no sólo le
beneficia a éstos(as), sino que también ofrece beneficios para las mujeres, familias,
comunidades, y para nuestro planeta. Imagínese un menú que cambia para adaptarse al
medio ambiente y a la naturaleza: ¿Hay agentes nuevos infecciosos que rodean al bebé?
La leche materna le va a proveer los anticuerpos para protegerlo. La leche materna es
como un menú que cambia para llenar las necesidades de cada infante. Por ejemplo, la
leche pre-término está adaptada para enfrentar las necesidades de infantes de pre-
término y cambia en composición conforme crecen los(as) bebés.
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Para hacer las mezclas de leche en polvo, y esterilizar y lavar los biberones y tetinas, se
utiliza mucha agua. Se necesitan aproximadamente 200g de madera para hervir un litro
de agua; en un año un(a) bebé alimentado(a) artificialmente puede usar por lo menos 73
kilos de madera. En los años 70, una enfermera en Canadá dedujo que los altos niveles
de plomo que se encontraban en el cuerpo de un bebé, venían de los equipos eléctricos
que se utilizaban para hervir el agua y mezclarla con fórmula infantil. Pero, ¿qué de las
toxinas en la leche materna? La leche materna está amenazada por la alta contaminación
de nuestro medio ambiente. Sustancias y toxinas como las PCBs, dioxinas, folatos, latex
y metales pesados se han encontrado en muestras de leche materna de algunas mujeres,
en algunos lugares. Sin embargo, esto no debe provenir a las otras madres de
amamantar, por las siguientes razones: numerosos estudios señalan que los beneficios
de la lactancia materna contrapesan enormemente los riesgos de las toxinas encontradas
en la leche materna. Las toxinas se encuentran en todas las cadenas de alimentos.
Sustitutos como la leche de soya y de vaca (materia prima de las fórmulas infantiles)
también están contaminadas. Las toxinas se producen en la manufactura y disposición de
las latas de leches artificiales y durante el proceso de empaque, así como durante el
transporte. Esto significa, que los biberones y fórmulas infantiles indirectamente
aumentan los niveles de toxinas en el medio ambiente. ¿Por qué preocuparnos de la
leche materna contaminada y no de reducir la polución ambiental?
CONCEPCIÓN Y EMBARAZO
Las mujeres jóvenes necesitan una nutrición saludable y especial, antes de que
comiencen su vida reproductiva y cuando han completado su propio desarrollo, después
de los 20 años. Las deficiencias energéticas, en ácidos grasos y micro-nutrientes pueden
resultar en bebés de bajo peso al nacer.
EMBARAZO
La buena nutrición a través del embarazo promete bebés saludables. Los(as) bebés de
bajo peso al nacer enfrentan muchas desventajas, incluyendo el mayor riesgo de
infección y de muerte durante las primeras semanas de vida y la mayor incidencia de
enfermedades como la diabetes, infarto y enfermedades del corazón en su vida posterior.
La desnutrición materna es la causa más común de los bebés de bajo peso al nacer. Las
mujeres embarazadas tienen riesgo de deficiencias nutricionales, particularmente en los
hogares de bajos ingresos económicos o con patrones consumistas de alimentación.
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Sin desperdicio, el calostro, la primer leche producida después del parto, llena todas las
necesidades nutricionales de cualquier recién nacido(a). Tiene grandes propiedades anti-
virales, contiene agentes que atacan a las bacterias, fortalece el sistema inmunológico de
los(as) bebés y es una importante fuente de vitamina A. ¿Se imaginan entonces,
desperdiciar un alimento así?
LLENANDO AMAMANTAN.
LAS
NECESIDADES
DE
LAS
MADRES
QUE
INTRODUCIENDO
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DEFICIENCIA DE MICRO-NUTRIENTES
Los beneficios de la leche materna como micro-nutrientes dan a los niños y niñas la
esperanza de una mejor salud. La leche materna juega el rol mayor en corregir las
deficiencias que amenazan la vida. En todo el mundo, la deficiencia de hierro, yodo y
vitamina A, son una plaga que afecta a millones de mujeres, niños y niñas. Los gobiernos,
varias ONG, UNICEF y otros grupos se han comprometido a terminar con ”esta hambre
escondida” para el año 2000. ¿Lo lograron?
DEFICIENCIAS DE HIERRO
El problema más común de nutrición en el mundo es la anemia, la deficiencia de hierro,
que afecta sobre todo a las mujeres en edad reproductiva, infantes, niños y niñas. El 60%
de las mujeres de todo el mundo están anémicas. Esto resulta en el nacimiento de bebés
prematuros(as), de bajo peso al nacer, y con bajas reservas de hierro, y tiene como
resultado madres y bebés enfermos(as). A pesar de que la leche humana solo tiene una
pequeña cantidad de hierro (0.5-1mg/l) los(as) bebés amamantados(as) raramente sufren
de deficiencia de hierro, porque el hierro presente en la leche materna es el mejor
absorbido de toda las formas de hierro. El hierro en las fórmulas infantiles no es bien
absorbido por los(as) bebés. La temprana introducción y compo-sición de los alimentos
complementarios no se compara con la eficiencia de la absorción de hierro que contiene
la leche materna. Aun las madres anémicas, producen leche materna que le ofrece
suficiente hierro a sus bebés.
DEFICIENCIA DE YODO
Alrededor de 1.5 billones de personas viven en ambientes con deficiencia de yodo. Los
desórdenes de deficiencia de yodo tienen como resultado bocios y son la principal causa
de discapacidades mentales prevenibles, en todo el mundo y hoy en día. Hay evidencia
de que las enfermedades por deficiencia de yodo contribuyen al retardo en el crecimiento.
Aún, una deficiencia leve puede considerarse que reduce los coeficientes intelectuales en
10 a 15 puntos. La deficiencia en las mujeres embarazadas puede contribuir a un daño
cerebral irreversible en los(as) bebés que aun están en el útero. Los niños y niñas
nacidos de mujeres con deficiencia de yodo tienen dificultades y un desarrollo psico-
motor retardado. Los niveles de yodo en las madres afectan los de la leche materna: si la
madre tiene deficiencia de yodo, su leche materna también será deficiente y por lo tanto,
también lo será su hijo o hija. Añadirle yodo a la sal es la mejor manera de beneficiar a
todo el mundo, especialmente a las madres y a sus bebés amamantados(as).
VITAMINA A
La leche materna es la mejor fuente de vitamina A para los(as) infantes. La deficiencia de
vitamina A afecta aproximadamente a 250 millones de niños y niñas alrededor del mundo.
La vitamina A es importante para los buenos niveles de salud y para prevenir las
enfermedades. Las consecuencias de la deficiencia de la vitamina A incluyen el
incremento serio de infecciones y muertes asociadas, el retardo en el crecimiento, anemia
con deficiencia de hierro, y ceguera nocturna. Sin la leche materna, los(as) recién
nacidos(as) pueden mantener un nivel óptimo de vitamina A, por muy pocas semanas. La
deficiencia de vitamina A es muy rara entre los(as) bebés amamantados(as). Aun la leche
de madres desnutridas protege contra la deficiencia de vitamina A durante los seis
primeros meses de vida, si estos(as) bebés son
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Promueva, que los bancos de alimentos introduzcan los materiales educativos sobre la
lactancia materna y organicen el apoyo comunitario para las madres que amamantan,
como uno de los recursos comunales a proteger, en clínicas, grupos de apoyo de las
mujeres, etc. Logremos que las campañas contra el hambre, pongan especial atención en
las necesidades de micronutrientes de las madres que amamantan y de sus bebés.
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